- 1 名前:ひぃぃ ★ mailto:sage [2019/09/22(日) 16:51:09.31 ID:SacSpywW9.net]
- 九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。
「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」 こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。 一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。 ■九州人に話を聞くと... 九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。 「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」 「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」 「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」 北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。 しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。 編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、 「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」 としていた。 さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。 長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。 2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/ 画像 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg ★1:2019/09/22(日) 14:14:14.16 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569134451/
- 2 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:51:45.35 ID:OTgcsPjL0.net]
- 大阪はソース文化圏だから美味いラーメン無いんだよな
ソースラーメンでも作ったらどうだw
- 3 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:52:29.06 ID:jC7VNNK+0.net]
- 福岡のラーメン屋で「しょうゆラーメンひとつ」とか頼んだら殺されるから気をつけろよ
- 4 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:52:41.00 ID:vhVQgTfa0.net]
- >>2
そーらー一丁!
- 5 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:52:44.93 ID:/ep1rmEf0.net]
- 豚骨臭いねん
- 6 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:52:48.33 ID:Gj9H4jDL0.net]
- 醤油塩味噌はタレで豚骨は出汁なんだけど
- 7 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:52:50.04 ID:58+3fMiS0.net]
- 豚骨味以外を食いたかったら、うどんやそばを食うしな
- 8 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:52:53.38 ID:XrDLJTMp0.net]
- 塩と醤油が一番だな
味噌と豚骨は嫌いじゃないが好きになれない あっさり目が好きだとこの順番になる
- 9 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:53:02.09 ID:gkvE3I2V0.net]
- トンキンの日
https://i.imgur.com/ji5RPmb.jpg
- 10 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:53:06.96 ID:y+U2S7wR0.net]
- 九州っていっても福岡くらいだぞ美味いのは。
- 11 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:53:12.01 ID:cxwjpc5g0.net]
- ちなみに中国の拉麺を、
日本のラーメンの起源とするなら、それは間違いな。 中国の拉麺は、鹹水を使用しない、うどんの様な麺で、 日本のうどんと同じ料理であり、実際にうどんの方のルーツ。日本のラーメンのルーツでないぞ。 日本のラーメンに使われる鹹水小麦粉麺は、 モンゴル方面のアルカリ性の高い湖の水を使用して偶然生まれた麺で、中国でもマイナー麺。 有名な料理は19世紀に四川で生まれたの坦々麺に使用された程度。 最初に鹹水麺が日本で食されたのは1488年。 室町時代の僧侶が中国でのレシピを使いふるまった記述が見つかってる。 しかし名前は経帯麺といい、 ただそれはあくまで鹹水麺を使っただけに過ぎず、 僧侶なので、動物性のスープだったとは見られてはいなく、 今の日本のラーメンの原型となるかとなると、それは怪しい。 、
- 12 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 16:53:26.83 ID:tYnkKvXY0.net]
- やはり熊本ラーメンと
吉村家直系ラーメンが至高。 博多ラーメン🍜? ( ´,_ゝ`)プッ
- 13 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:53:50.63 ID:cxwjpc5g0.net]
- 今の日本ラーメン原型は、幕末〜明治の横浜。中国人船舶労働者に向けに、夜鳴きの蕎麦屋が、南京町(当時の中華街)の台湾人店主と相談して、
日本蕎麦の麺とスープを中国人の好みにも合うように改良して、横浜の中国人に販売した料理がルーツ。支那蕎麦。 とりあえず蕎麦が原型なものの、改良したら 日本の蕎麦とはだいぶ仕上がりが異なったので、 差別化する為に支那蕎麦と呼んだ。 なんで、そもそも最初はラーメンという名前ですらない。
- 14 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:53:54.48 ID:bisok9cS0.net]
- >>2
はい情弱
- 15 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:54:12.97 ID:HXNeZlS00.net]
- とにかくあの細麺をやめてほしい
スープが台無し
- 16 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:54:13.41 ID:oACmCg450.net]
- 熊本ラーメン食べたら博多ラーメンは食べられなくなる
マジ
- 17 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:54:31.07 ID:y5VA3Qtu0.net]
- >>2
伊那市にローメンっていうのがあって、汁のある方はまんまソース味のラーメン
- 18 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:54:33.08 ID:3yYw4jxk0.net]
- 九州といっても大分宮崎はもともととんこつ圏じゃなくね?
- 19 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:54:49.54 ID:03TWsUCu0.net]
- 鶏ガラや豚骨は一般的なのに
牛は全くないわけではないけど かなり例外的なのは何でなんだろうな 牛テールスープとか冷麺はあるんだから 味やコスト的に無理ってことはないはずなのに
- 20 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:54:53.24 ID:mjc7Lv+40.net]
- たまに豚骨はうまいけど九州の豚骨ソーメンはいらん
- 21 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:55:00.36 ID:XhTRxah90.net]
- >>3
殺されはせんけど存在はほぼないわな
- 22 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:55:05.29 ID:cxwjpc5g0.net]
- 後に、それ教わった尾崎貫一が、中華街の料理人を12人引き連れて、東京で開いた店が、有名な「来々軒」。
さらにそこでラーメンを覚えた人が新たに店をだし、 すでに第二次世界大戦前には、ほぼ全国に広まった。 「日本のうどん」を中国料理と言わないように、 ラーメンも中国料理とは言えないだろう。 しかし中国的センスを借りたのは事実で、 まぁ中国的センスを借りた日本発祥の日本料理ってとこだろう。 途中でラーメンと呼ばれるようになった為に、 中国の拉麺とルーツなど色々、混同してしまう弊害が起きてる。
- 23 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:55:10.33 ID:XrDLJTMp0.net]
- ちなみに外人が言うところの上手いラーメンは豚骨なんだよな
クリーミーとかなんとか
- 24 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:55:16.93 ID:RLMVo1O10.net]
- >>11
拉麺っていうのは直訳したら手で伸ばした麺な 日本の拉麺の原型は在日華僑が日本の屋台のそばを手本に中華風の夜泣きそばを作ったもの
- 25 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:55:19.33 ID:fAmkPZMH0.net]
- 長崎はちゃんぽん食ってろよ
- 26 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:55:26.12 ID:2AiD4Hb50.net]
- >>1
糞スレ3弾目かアフィカス記者ひぃぃ★
- 27 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:55:41.11 ID:GCNixHcb0.net]
- >>3
味噌ラーメンなら大丈夫。豚骨ラーメンに味噌を入れたものだけどな。
- 28 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:55:41.61 ID:KTq/ylFx0.net]
- ラーメンはおやつだからなぁ
- 29 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:55:59.96 ID:XS1rZTqv0.net]
- 転勤で福岡行った時に天下一品のラーメン食べたくなって検索したんだけど
店舗があまりなくて、豚骨に駆逐されたんだと感じたわ
- 30 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:56:04.15 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>1
野菜味噌ラーメンが一番好き
- 31 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:56:07.45 ID:hFDE8hOa0.net]
- 街中華も豚骨ラーメンなのか?
- 32 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:56:12.23 ID:w6Osh0dz0.net]
- >>25
日本三大ちゃんぽんは長崎佐賀熊本
- 33 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:56:16.76 ID:j7Kepdq10.net]
- 前スレ985厚木家が偽豚骨とか言った奴出て来い
- 34 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:56:29.04 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>19
最初のスレに書いたけど、スープ取るのに えらく手間と時間が掛かるんだって。 個人店ではそれが重荷。
- 35 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:56:35.14 ID:CRVVVrVx0.net]
- 正直インスタントより上手いラーメン食ったことないわ
- 36 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:56:38.39 ID:y+U2S7wR0.net]
- 熊本の黒いマー油入りのラーメンはダメだ。美味しくない!
- 37 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:56:44.09 ID:DoxVmgo30.net]
- いやいや、醤油、味噌、塩はタレで豚骨はダシだろ
豚骨や鶏ガラ、煮干しや貝などでとったダシをタレに合わせて作るのがラーメンスープ 豚骨を醤油や味噌に対抗するものと思ってるのはさすがにラーメンの知識無さすぎでしょ
- 38 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:57:02.32 ID:hFDE8hOa0.net]
- >>25
ラーメンの話をしてんだよ
- 39 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:57:07.45 ID:i2ARZs650.net]
- >>1
何だその九州人という雑な括り 九州と言っても 熊本大分佐賀長崎宮崎沖縄なんかラーメンに拘りなんかねえよヴァカ ラーメンに拘ってるのは福岡と鹿児島だけだ 何にも知らんアホがほざくなクズ ちなみに関西地方でたこ焼きに拘ってるのは大阪人だけな(爆笑
- 40 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:57:08.61 ID:kRS4K2XL0.net]
- うまかっちゃんとその他ラーメン
- 41 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:57:24.79 ID:qIBsNyXy0.net]
- 麺屋武蔵巖虎のラーメンが美味い
- 42 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:57:28.33 ID:an4EU/HaO.net]
- >>23
なんか見た目がクラムチャウダーに似てるからって外国人は豚骨白醤油ラーメン好きらしいよ。
- 43 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:57:35.65 ID:xdnSsOK30.net]
- imgur.com/xy6b3Fy.jpg
はじめての方限定! 今月18日〜月末まで 街でのお買い物で使った金額の50%が翌日還元!(上限3000) つまり街でのお買い物6000円分までが実質半額になるという信じられないキャンペーンが始まってます 増税前最後のまとめ買いチャンス おまけに今なら無料で1300円分ゲットした状態から始められますので大変お得 まずは招待コードimgur.com/HyUA94f.jpg 招待コードなしでは1300円をゲットできません ゲットした1300Pは残高扱い そのままコンビニやスーパーで、タバコも酒も本も買えます
- 44 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:57:42.68 ID:cxwjpc5g0.net]
- ∩∩
(゚ω゚) 鹹水小麦粉麺は、中国を経由して日本に伝わったが、 │ │ 別に中国の麺という訳ではなく、モンゴル発祥のモンゴルの麺。 │ └─┐○ ヽ 丿 ‖ ̄‖
- 45 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:57:47.84 ID:y5VA3Qtu0.net]
- >>2
ちょっと気になってググったらペヤングからソースラーメンが出たそうな
- 46 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:58:03.04 ID:r1d40D3F0.net]
- 厚木屋、いたって普通の醤油が効いたニセ豚骨ラーメン!だったよ?
あれで豚骨を「騙る」のかーって感じだった 期待して行ったから とても残念なお店 正味な感想で気に障ったらスマン、地元民にとっては思い入れのある味だったんだろうな
- 47 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:58:06.29 ID:yKEooIm60.net]
- 九州も新店舗は塩、醤油の店が多くなってきてるよ
- 48 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:58:06.63 ID:58fwIn2a0.net]
- すまん、俺とんこつラーメンはちょっと生臭くてあまり好きじゃない
- 49 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:58:06.95 ID:qFFaE0U50.net]
- >>2
>>4 >>17 千葉県船橋市に既にあるよな
- 50 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:58:15.86 ID:t5v0Jzxz0.net]
- 三田(「さんだ」じゃなくて「みた」の方)のチェーン系ラーメン屋(確か東北系)で
何もオプション指定せず豚骨を頼んだら中太麺で出てきたので 次に行ったとき「細麺で」とオーダーしたら 前とは別の店員さんが「豚骨は最初から細麺ですよ」 店員によって認識が違いすぎる(´Д`)
- 51 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:58:32.16 ID:K7CIHVFw0.net]
- 醤油ばっかり食ってるとシーフード食いたくなるし
シーフードばっか食ってるとカレー食いたくなる カップヌードルの話な
- 52 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 16:58:48.15 ID:03TWsUCu0.net]
- 普通の豚骨だって醤油タレのはずなのに
豚骨醤油とか言う謎の存在
- 53 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 16:59:27.65 ID:EFGByz+H0.net]
- 九州人はじゃんがららぁめんを目の敵にしてるな
- 54 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:00:03.04 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>10
嘘を吐け!福岡のラーメンはたいして旨くないぞ!
- 55 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:00:06.84 ID:bisok9cS0.net]
- >>52
和歌山ラーメンを指した言い方なイメージだな 普通の豚骨ラーメンよりもうちょっと醤油が主張してる的な
- 56 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:00:09.39 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>33
ワザと煽りで言ってるんだよ。 昨日も厚木家食ってきました(^o^)v (゚д゚)ウマー
- 57 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:00:14.55 ID:j0XOuWMl0.net]
- ラーメンと言えばって聞いたら出身がどこか大体分かる
- 58 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:00:17.09 ID:K7CIHVFw0.net]
- 豚骨は美味いと思うけど豚骨ばっか食ってて飽きないんかな
- 59 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:00:22.73 ID:VipN5HXV0.net]
- ラーメンこそ甲子園やれや
- 60 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:00:33.01 ID:MsCnFA9L0.net]
- 九州人だけど一番好きなラーメン屋は塩ラーメン屋だし
一番好きなラーメンの味は醤油だわ
- 61 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:00:40.13 ID:dHXTDCOW0.net]
- 博多ラーメンはスープも臭いがあの細いストレート麺も口に合わない
- 62 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:00:41.09 ID:r1d40D3F0.net]
- >>12
熊本人の福岡コンプレックス丸出しだなwおいww ところで地元民の北熊の評価ってどーなん? 数年前一度喰って 結構おいしいと思ったんだけど
- 63 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:00:41.91 ID:j7Kepdq10.net]
- >>46
あーテメー死んだぞ 明日開店シャッターで並んでるから 「とくさんか?」て言え
- 64 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:00:52.44 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>46
厚木家より美味い博多ラーメンを ぜひとも教えてほしい。
- 65 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:00:56.26 ID:y/VtSqp40.net]
- 昔流行った京風らーめんが好きだったな
アルタにあったあかさたなは新宿に遊びに行った時はいつも行ってたわ
- 66 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:01:22.09 ID:xVLceM1j0.net]
- まーこれは嘘だな
しねや
- 67 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:01:35.61 ID:SoP8k9au0.net]
- 大分ラーメンってチキンベースの醤油じゃん
大分ってうどん屋ばっかでラーメン屋はあんまないけど
- 68 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:01:37.22 ID:2K4C/l5t0.net]
- >>1
ドシロウト過ぎて困る タレ:醤油/味噌/塩/他 出汁:豚骨/魚介/鶏/他 つまり豚骨醤油/豚骨塩/豚骨味噌があるワケだ 全く別の系列で比較するなと何回言ったら・・・
- 69 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:00.87 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>18
大分や宮崎にラーメン屋が出来たの相当遅くないかな? 九州だと久留米付近から始まったみたいだからな。
- 70 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:02:09.83 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>62
あ、すいませんワタシ関西人です。 ターローメン(゚д゚)ウマー
- 71 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:14.55 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>42
大体外国人がラーメンについて語るコミュニティでは豚骨ラーメンが語られてるな 海外のラーメンマニアは日本人以上に全国のいろんなラーメン知ってるけど
- 72 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:17.29 ID:kQI3Xes40.net]
- ラーメンも良いが
牧のうどんが博多のソウルフードだと思うぞ
- 73 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:02:17.86 ID:6G2/J8hS0.net]
- 宮崎では、同様に酒=焼酎となる
古いラーメン屋で「ラーメン」と書いてあるものは豚骨で、豚骨がスタンダードだけど 豚骨・醤油・味噌・(塩)で4大ラーメンという認識 あんまり塩ラーメンは無いかな
- 74 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:28.58 ID:cEsKzHAY0.net]
- スープじゃなくて、麺に対する感覚が違うのよ。
市場のオッサン向けに手早くサッと作れるよう、 極細麺ってところが九州ラーメンなんだわ。 トンコツ出汁のラーメンってだけなら、 昔から全国にあるからね。九州がトンコツしかないだけ。
- 75 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:40.61 ID:/gul2xZq0.net]
- 基本的に豚骨は好きだけど、たまに臭くて不味いときが有るのが残念
これは豚肉も同じで、たまに臭いのがある 食い物が臭いのか、体調で臭く感じるのか分からないから、豚骨を食うのはギャンブルに近い 鶏ガラの醤油とか塩が臭いことは絶対に無いから安心感はある
- 76 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:46.63 ID:ZlgTLdpI0.net]
- 豚骨ラーメンの弱点は他の出汁加えた時点で豚骨ラーメンじゃなくなるとこかな
- 77 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:49.53 ID:i2ARZs650.net]
- 大阪行って驚いたわ
どこもかしこも博多ラーメンだよ 一蘭だけで大阪に何店舗あるか知ってるか?11店舗あんだぜ それに対して九州に大阪たこ焼きなんか一店舗もねーよ 大阪ラーメンなんかさらにねえよw 参るぜ全く┐(´∀`)┌ヤレヤレ
- 78 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:02:54.11 ID:/3adlXHX0.net]
- >>1
九州博多久留米で誕生後九州全土から全国区に広がり日本三大ラーメンの一つ となった、九州豚骨ラーメン。 それは北米・アジア・豪州中国・ユーロ等海外にも有名チェーン店が進出し 大盛況となっている。日本のラーメンの代名詞的ポジションを 獲得しました。インスタント製品も豊富です https://www.ippudo.com 。
- 79 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:05.52 ID:YljeaKzo0.net]
- とんこつでスリースターwwww★3
- 80 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:08.47 ID:E56PJJ8R0.net]
- 長崎出身のヤツは
何といってもちゃんぽんが一番だと ちゃんぽんがなければラーメンにする 味噌ラーメンがいいみたい
- 81 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:14.48 ID:M/B+EGYC0.net]
- ラーメン=豚骨、の選択肢以外ないのは逆に辛い
味噌ラーメンの旨さがわからないってのは残念
- 82 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:18.85 ID:kQI3Xes40.net]
- >>74
それは長浜系では
- 83 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:22.87 ID:w6Osh0dz0.net]
- >>58
飽きたよ
- 84 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:03:23.89 ID:LRmPnTfN0.net]
- ドラえもんの小池さんが食ってるラーメンは、無意識に豚骨の細麺ラーメンに脳内変換されてたなww
- 85 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:25.91 ID:rwlB4I4F0.net]
- 醤油ラーメンが食べたくても食べられない
- 86 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:03:32.24 ID:PYKi7Yzb0.net]
- なんでこんなどうでもいいスレが伸びてるのか謎
平和でなによりだが
- 87 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:38.50 ID:i2ARZs650.net]
- >>12
熊本ラーメンという名前はあるが 全国区じゃねえからw 下がってろ三下
- 88 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:44.74 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>25
九州ではラーメンよりもチャンポンの方が歴史が古いからな。
- 89 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:03:49.33 ID:Xnqqtrcf0.net]
- >>2
そもそも店舗数自体、東京の1/3で愛知神奈川より少ないからね。 でも金久右衛門の金醤油味はうまかったよ
- 90 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:51.12 ID:ZIdSPAcT0.net]
- 山口県の方まで豚骨ラーメン文化圏じゃないのか
- 91 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:03:53.33 ID:V1YkGWdc0.net]
- 元祖長浜屋ってラーメン500円から550円に、替え玉は100円から200円に値上げしたんだろ。繁盛してるの?
常連だった頃はラーメン400円、替玉50円の頃からずいぶん高くなった。
- 92 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:03:56.13 ID:bisok9cS0.net]
- >>77
大阪の中心でラーメンは需要ないんだと思う 郊外行け割とあるから
- 93 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:04:00.53 ID:pqc6EN2A0.net]
- 帰ればいいのに何で帰らないんだろう
- 94 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:04:01.66 ID:cxwjpc5g0.net]
- ∩∩
(゚ω゚) チャンポンとラーメンは、ルーツや歴史が別な。 │ │ チャンポンからラーメンになった訳ではないし、ラーメンからチャンポンになった訳でない。 │ └─┐○ これ豆な。 ヽ 丿 もう九州と横浜がルーツで争った時代は黒歴史。 ‖ ̄‖
- 95 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:04:14.35 ID:b0b16Fy20.net]
- 長浜ラーメンが美味いって言うからわざわざ行ったけど、
この程度なら東京で充分だと思った
- 96 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:04:16.97 ID:7YmUrOeb0.net]
- ξ´・ω・`ξ 九州人は、「九州全体の経済政策に味覚を合わせる。昔から偉い人達がそれなりの
レシピを逐一作る地域だし、男の調理レベルが鎌倉時代からずっと日本最強だから、味よりも 変な食材を見た時の方がテンションが上がる。"くっさいマンコ"等、臭い物が好きなド変態の 多さも多分日本一」だったりしてシンプルな味付けの料理だったら何でも頂くけど、 雑 煮 だ け は 妥 協 し な い し 譲 ら な い 。
- 97 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:04:49.24 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>53
全国区にした功労者なのにな。 秋葉原駅構内にあるのは、JREと組んだ東京じゃんがら。
- 98 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:04:49.53 ID:kQI3Xes40.net]
- >>86
食い物かつ地域対立系なら伸びんだろ
- 99 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:04:50.56 ID:y31z5Rqe0.net]
- 九州ラーメンとか味が無い
って、前スレでも言ったけど、ムテ信者からしたらどう?
- 100 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:04:52.98 ID:W8NxtjqV0.net]
- 九州出身者に聞くと、味噌や醤油はインスタントラーメンしかないと思っていたらしい
- 101 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:04:53.75 ID:+QXV1TdCO.net]
- 醤油、味噌、塩バターあたりは塩辛すぎて食えない
流行りの家系ラーメンとかも同じ 結局豚骨しかリピートしてない
- 102 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:04:56.42 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>80
長崎ちゃんぽんは豚骨ベースなのに不思議
- 103 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:04:58.19 ID:icFbJp640.net]
- ラーメンよりうどん食べるわ
- 104 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:05:03.66 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>39
鹿児島のラーメンとかゲロ不味いよ。
- 105 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:05:17.72 ID:/3adlXHX0.net]
- https://www.ana.co.jp/ja/jp/japan-travel-planner/fukuoka/0000007.html
- 106 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:05:26.64 ID:itCRSw+K0.net]
- 素麺みたいな細い麺はラーメンじゃない。
- 107 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:05:36.92 ID:r1d40D3F0.net]
- >>64
博多ではないけど、魁龍を推したい! まぁ食べる人を選ぶタイプのラーメンなので・・・ 本州の御方ならムリだろなw
- 108 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:05:45.48 ID:i2ARZs650.net]
- >>92
お前梅田に博多ラーメンどんだけあると思ってんだヴァカ 対して福岡に大阪ラーメンだの梅田ラーメンなんか一店舗もねえよクズ 現実見てもの言え このたこ焼き脳が
- 109 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:05:50.18 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>1乙
大阪住みでラーメン大好きだから九州ラーメンにはめちゃくちゃ憧れがある ずんどう屋とか食べてるけど本場はどんなに美味しいんだろうなーとか 近いかな?って言うラーメン屋さんは個人で頑張ってる人なんだけどめちゃくちゃ豚骨臭い、チャーハンとか唐揚げとかもなくてラーメンとご飯だけだけどめちゃくちゃ美味しい
- 110 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:05:50.49 ID:btN5v5Q60.net]
- 九州(福岡)の豚骨ラーメンと
豚骨ベースのラーメン じゃまた話が違うけどな 外人が好きなのは東京ナイズドされた豚骨ベースのラーメンであって 九州地元民が好むようなラーメンは人気がない また今のラーメン界は豚骨が大勢を占めてるといっても 豚骨ベースのラーメンが人気であって九州地元民風ラーメンが人気なわけではない むしろ九州地元民風ラーメンは斜陽
- 111 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:05:51.07 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>81
味噌ラーメン美味しいよねえ どこで食べても大体美味しいしハズさない
- 112 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:05:53.65 ID:RLMVo1O10.net]
- >>102
元々は鶏白濁スープがベースなんだがな
- 113 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:06:08.13 ID:p85cQZwd0.net]
- 長崎出身だけど、そうだったわ
え?選ぶの?みたいな感じ そもそもチャンポンも豚骨だしね…
- 114 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:06:14.51 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>62
普通
- 115 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:06:31.86 ID:j0XOuWMl0.net]
- 博多:うどん
久留米:豚骨 熊本:たいぴーえん 大分:からあげ 長崎:ちゃんぽん 佐賀:烏賊 鹿児島:鰹
- 116 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:06:31.92 ID:bisok9cS0.net]
- >>108
ごめん、「ちゃんとした」ラーメンって意味な
- 117 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:06:46.11 ID:iY/G6zYf0.net]
- 愛沢スペシャルマークU
- 118 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:08.78 ID:RYH8SEmB0.net]
- 台湾ラーメン
- 119 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:07:11.62 ID:DoxVmgo30.net]
- >>77
大阪ラーメンってなんだい?w
- 120 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:07:16.88 ID:K6sc1EVQ0.net]
- 長崎はラーメン不毛の地だったけど
最近は博多のラーメン屋をちらほら見るようになってきたな
- 121 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:07:18.17 ID:Z9Rwo7oA0.net]
- 九州人はあっさりしたラーメンが食いたい時はどうすんだ
飲んだ後のシメに豚骨とかキツイだろ
- 122 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:19.76 ID:azYIvjuJ0.net]
- 豚骨ラーメンって臭い
インスタントでも臭い
- 123 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:21.98 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>10
ほんとそれ 熊本のパクリ品がギリギリ合格程度 長崎とか平成10年代後半まで中華料理店のメニューの一品だったし 鹿児島wあれラーメンかよw名前変えろよ?ってレベルの何か。 九州以外にはさ、味噌も醤油も塩もたくさん美味しいのあるのに、とんこつラーメンは福岡一択
- 124 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:31.05 ID:uG7vdado0.net]
- >>97
水戸のじゃんがらうまいけど、 秋葉原のはいまいちだったな
- 125 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:31.27 ID:KTq/ylFx0.net]
- >>36
本場久留米ラーメンを台湾人経営者が勝手にアレンジして熊本でチェーン店化したんだよな。 それがいつの間にか熊本ラーメンとして定着してしまった。 自分は博多生まれだけど、あれは正直ない。 ちなみに至高は味噌ラーメン。
- 126 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:07:34.12 ID:T7TTLByy0.net]
- 長崎市内はラーメンは主流じゃなかったなぁ
やっぱりちゃんぽんだった
- 127 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:07:34.77 ID:QIfANLG60.net]
- >>107
魁龍とか西谷家とか激濃厚油豚骨はなぁ。。。 胃にもたれるんだよ。
- 128 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:07:36.36 ID:pPYQSkU50.net]
- 縮れ麺じゃないとラーメンって感じがしない
- 129 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:46.63 ID:Cmmwnw+I0.net]
- 豚骨屋の何がめんどくさいって
「麺はどうします?」 「・・・え?」 「細めん、チジレ、普通、どれにします?」 「??? じゃ普通で」 「・・・・・で、硬さは?」 「???」 「あー、バリカタ、カタメとかあるんですけど、普通でいいですぅ?」 「あ、・・・はい 普通で」 っていう手順を踏まなきゃ 注文が終らないこと
- 130 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:47.27 ID:y5VA3Qtu0.net]
- >>77
おおさかに一蘭以外の博多ラーメンってあんまりない気がするけどな。 うちの近所の豚骨って横綱(京都)とずんどう屋(播磨)。それ以外には 天一と来来亭と魁力屋くらい?
- 131 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:50.40 ID:kQI3Xes40.net]
- >>77
大阪ラーメンって特定の型あんのかね?
- 132 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:07:50.45 ID:K07qTuuP0.net]
- >>1
俺も九州人だがこの認識だわ
- 133 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:54.65 ID:03TWsUCu0.net]
- >>121
そういうときはうどん食べるんじゃないの
- 134 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:07:55.46 ID:w6Osh0dz0.net]
- >>62
微妙
- 135 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:08:01.64 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>87
ターローメン(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー
- 136 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:08:04.65 ID:RYH8SEmB0.net]
- 長崎ちゃんぽんは野菜や魚介類も入っていて健康に良さそう
- 137 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:08:05.93 ID:i2ARZs650.net]
- >>104
鹿児島なんかクソ雑魚いが 一応なんか拘り持って頑張って作ってるらしいから 拘りはありそうだと言ってやったのさ 九州という括りで言えばラーメンに拘り持ってるのは 福岡と鹿児島くらいのもんだ後は熊本か? 雑な括りしてんじゃねーよクズ死んどけ
- 138 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:08:10.05 ID:j0XOuWMl0.net]
- >>130
一風堂あるよ
- 139 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:08:15.46 ID:6G2/J8hS0.net]
- >>67
宮崎もうどんが多いね コシが全く無い麵にかなり甘めのつゆ 釜揚げうどんも名物 >>121 宮崎ならそういう時はうどん
- 140 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:08:19.32 ID:3FZfU7c80.net]
- >>11
中華そばがルーツだよね
- 141 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:08:20.90 ID:rIDCzSw70.net]
- >>11
そういう必死なのはどうでもいいよ 美味けりゃラーメンだろうがそばだろうがうどんでも構わんよ
- 142 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:08:30.28 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>107
今度博多行った時行ってみますわ。
- 143 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:08:32.37 ID:r1d40D3F0.net]
- >>110
なんとなく腑に落ちてしまったわ 地元民風・・かぁ・・・
- 144 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:08:38.43 ID:BAodkuUs0.net]
- でもこれ北海道でもそうだろ
みそ以外だとしっくりこないのと同じ感覚
- 145 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:08:41.08 ID:RLMVo1O10.net]
- >>129
嘘乙 縮れなんてねぇわ
- 146 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:08:47.16 ID:Z9Rwo7oA0.net]
- >>133
うどんはラーメンの代替にはならない(´・ω・`)
- 147 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:07.92 ID:BIF1wtXq0.net]
- 長浜ラーメンの靴下みたいな匂いがどうしても受け付けない。
- 148 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:09.18 ID:wJ6EZgoO0.net]
- ラーメン大国山形のラーメンにはどこもかなわないよ、まじで。
- 149 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:10.92 ID:xcfaI6e50.net]
- ほんと九州に出張やらでちょっと行っただけのやつらでも五月蠅くなって帰ってくるよな
ここまで洗脳されるとか現地はよほどなんだろうと思う
- 150 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:14.28 ID:T7TTLByy0.net]
- >>127
西谷家はちゃんぽんが至高
- 151 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:18.68 ID:kQI3Xes40.net]
- >>39
鹿児島ラーメンって聞いた事ないけど 何それ?
- 152 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:19.19 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>91
替え玉200円って、東京でも見たことないな。 俺の知る中で一番高い店でも150円なのに。
- 153 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:25.88 ID:JFrysXly0.net]
- >>111
むしろ味噌ラーメンは不味く作る方が難しい 明らかにハズレの店で食べなくてはならなくなった時に消去法で食べるもの
- 154 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:27.87 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>110
九州地元ラーメンってどれが代表?
- 155 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:28.60 ID:K6sc1EVQ0.net]
- 何のジャンルにも当てはまるけど九州で一括りにしたら必ずスレが荒れる
九州は多様なので
- 156 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:30.74 ID:uG7vdado0.net]
- >>86
日曜の夕方だからな 平和にワイワイガヤガヤでいいじゃん 安倍叩きとか野党叩きとか、韓国中国千葉の話は疲れた
- 157 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:36.89 ID:6xJz4nTB0.net]
- >>39
うどんを馬鹿にされると怒るのも福岡 うどんは福岡の隠れたソウルフード
- 158 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:40.51 ID:RLMVo1O10.net]
- >>142
魁龍は小倉な
- 159 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:43.10 ID:7YmUrOeb0.net]
- >>121
ξ´・ω・`ξ ごぼ天うどんやざるうどんがあるっ。
- 160 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:47.16 ID:vR+WWh0f0.net]
- 最下位は醤油ラーメンだろうな。
一番不勉強で成長していないと思う。
- 161 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:47.27 ID:i2ARZs650.net]
- >>135
全国区ではないってところに反論しろよw
- 162 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:09:49.92 ID:nMW8+ulg0.net]
- >10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。
脂ギトギトの臭いラーメンしか美味しくないってのは可哀そうだなw 俺は 塩>スガキヤ>醤油>とんこつ=たんたん=カレー だな 下位3つはインスタントだと部屋がしばらく臭うから慎重にならざるを得ない 店でもカレーとたんたんは服にダメージが及ぶから慎重にならざるを・・・
- 163 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:51.77 ID:DoxVmgo30.net]
- 得意げな顔してハリガネ!とか言ってんのかねw
- 164 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:09:56.71 ID:WxN4fVd30.net]
- 天一のこてあさが食いたくなってきた
- 165 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:02.22 ID:btN5v5Q60.net]
- >>46
地元民と同じものじゃないと認めない典型的なアホ福岡人だな 別に厚木家や家系は福岡風ラーメンなどと謳ってねえしな こいつが豚の脳みそ炊き込む系が好きなだけであって よほどそこらの店より豚骨ガラ炊きこんでるからな
- 166 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:03.59 ID:Cmmwnw+I0.net]
- >>145
いや、ほんとに近所にチジレがあるがw ド田舎?
- 167 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:04.20 ID:Vvt0YDc/0.net]
- >>3
くだらねぇ
- 168 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:06.35 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>87
味千とか世界で勝負してるな。
- 169 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:11.39 ID:eLLRt0dD0.net]
- 塩ラーメンは水餃子
醤油ラーメンは蕎麦 味噌ラーメンは味噌汁 所詮は代用品 豚骨ラーメンこそ逃れようのない本物のラーメン
- 170 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:12.48 ID:sS5ZlIKs0.net]
- >>145
あるところもある
- 171 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:16.31 ID:/3adlXHX0.net]
- https://www.youtube.com/watch?v=08DWhAOZznA
https://www.youtube.com/watch?v=UItuDofK2SQ
- 172 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:17.85 ID:r1d40D3F0.net]
- >>121
うどんだな、梅干しを浮かべたウドンが名物の 夜のみ営業のうどん屋が何十年も繁盛してるくらいだもの
- 173 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:19.69 ID:rIDCzSw70.net]
- 家系はいい脂使ってるの減ったな
悪い脂は腹に来るからバレる 下痢った家系は脂に血が混ざってたりする
- 174 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:25.79 ID:0+bq0+7U0.net]
- >>136
そう! ラーメンは野菜が足らん
- 175 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:30.04 ID:y5VA3Qtu0.net]
- ちなみに梅田ではかっぱの古譚によく行ってたな
- 176 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:10:36.68 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>158
それは行けないっすわ(´・ω・`)
- 177 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:41.56 ID:RLMVo1O10.net]
- >>170
嘘つけ 普通福岡にはねぇなあ
- 178 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:42.34 ID:Yh2VTqvf0.net]
- >>77
うどん食えよ
- 179 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:10:48.37 ID:8Q3vLVsn0.net]
- 塩ラーメンはインスタントに限る
- 180 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:54.88 ID:KJfFkXic0.net]
- >>151 昔はさつまラーメンと読んでいた
具体的にどんなものなのかは知らんが豪勢なラーメンのイメージ
- 181 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:10:59.57 ID:dHXTDCOW0.net]
- 博多ラーメンは余り食べないがチャンポンはたまに食べたくなる
でもチャンポン食べに行ったのに店入ると皿うどん注文してしまう なんでだろ?
- 182 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:11:01.83 ID:BAodkuUs0.net]
- >>154
一概にどれとは言えない 豚骨でも色々ある。こってりからあっさりまで 久留米ラーメンは初心者におすすめだ
- 183 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:02.40 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>126
長崎ちゃんぽん美味いよねえ 長崎出身者のちゃんぽん屋さんが近くにあってたまに行くけど、 割といつも順番待ちしてるくらい混んでる それまでお店で長崎ちゃんぽん食べたことなかったけど 野菜もりもりでめちゃくちゃ美味い 長崎に行ったらあんなお店がごろごろあるんだろうか
- 184 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:05.16 ID:j7Kepdq10.net]
- >>158
店主は博多店やで
- 185 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:11:07.47 ID:te8xHaJE0.net]
- >>151
独立してwikiがあるやん https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B9%BF%E5%85%90%E5%B3%B6%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
- 186 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:07.84 ID:kQI3Xes40.net]
- >>39
沖縄は九州か? 文化圏的には中国が近いだろ 琉球チャイニーズとか 知らんのか?
- 187 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:10.18 ID:BIF1wtXq0.net]
- 最近、山形・京都・神奈川がやたら地元ラーメンを推してるのは何なんだ?
- 188 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:19.03 ID:qFFaE0U50.net]
- >>95
長浜ラーメンって、由来からして駅の立ち食いそばみたいなもんだろ
- 189 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:11:19.99 ID:WI3B1CU/0.net]
- 豚骨はたまに食べるなら
普段はそれほど選択肢に入ってこないなぁ
- 190 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:26.31 ID:bisok9cS0.net]
- >>164
「こっさり」が多いけどたまにあるよな「こてあさ」
- 191 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:11:34.97 ID:i92vCyYC0.net]
- テレビもネットもある時代にラーメンはトンコツしか知らないって知的障害者以下だろ。
- 192 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:41.81 ID:i2ARZs650.net]
- >>121
バカかド素人 てめえのチンケな思い込みでさもわかったような口を叩くな お前博多ラーメンって全部一緒だと思ってんのか 全部一緒なのはお好み焼き焼きそばたこ焼きのソースにマヨネーズという味付けしか 思い付かない大阪人くらいのもんだ┐(´∀`)┌ヤレヤレ
- 193 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:46.89 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>112
他県はともかく長崎ちゃんぽんは発祥と言われてる四海樓が豚骨ベースに鶏ガラスープブレンドしてるんだし豚骨ベースでしょー
- 194 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:11:56.10 ID:UE1wZS6u0.net]
- >>144
塩は?
- 195 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:11:58.11 ID:SvSEibiJ0.net]
- 豚骨はあくまでもスープのベースになるもの、豚骨ベースで醤油ラーメンもあるし、味噌や塩もあります
鶏ガラって聞くと醤油が一般的ですが、当然味噌も塩もあるのと一緒です
- 196 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:12:18.18 ID:xcUntdbX0.net]
- あっちはバリ硬とかいう乾麺そのまま食う変なとこなんでしょ?そりゃ認識の違いあるわ、乾麺なんて普通食わないもん
- 197 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:18.44 ID:vR+WWh0f0.net]
- 二郎はとんこつの部類に入るの?
- 198 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:23.18 ID:Yx4DrvL90.net]
- 豚骨文化圏の人間からすると毎回味噌とか醤油、塩はきつい
てか、ラーメンは地方へ行くほど地域色が特に強いから 慣れた味がベースとなる 地方は都会ほど多種多様なラーメン食べれないからね
- 199 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:24.91 ID:YzoOc46o0.net]
- 熊本ラーメンはオリジナリティがあって九州ラーメンの中でも評価できる
他は有象無象だな
- 200 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:12:33.60 ID:KJfFkXic0.net]
- >>181 あるある
- 201 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:35.95 ID:i2ARZs650.net]
- >>186
うるせーな 一応沖縄も入れてやるんだよ ややこしいだろが 細かいこと気にするんじゃねえ お前大阪人か
- 202 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:39.72 ID:YljeaKzo0.net]
- 京都は観光やろ
昔ながらのは2.3店しかないだろう もともとラーメン文化ないし
- 203 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:40.43 ID:ZQlHYd790.net]
- 認識とかどーでもいーわ、黙って食え(´・ω・`)
- 204 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:46.95 ID:GvtxvGBX0.net]
- >>136
豚骨に海鮮を合わせて調和した唯一の食べ物だと思うw
- 205 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:12:47.18 ID:Hi5A336F0.net]
- 福岡市民「ラーメンはあんまり食べないあれは観光客用福岡市民が食べるのはうどん」
- 206 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:12:48.50 ID:RLMVo1O10.net]
- >>184
小倉本店に居るときも普通にあるけどな
- 207 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:12:49.72 ID:w6Osh0dz0.net]
- >>168
県民だけど飽きた
- 208 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:12:50.21 ID:JgmEIAf40.net]
- 豚骨ベース以外はほぼほぼすぐに閉店撤退してるラーメン食べた気がしないからな
- 209 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:12:51.12 ID:BAodkuUs0.net]
- >>186
沖縄はもう九州みたいなもん 出稼ぎやらで人の繋がりも密だし
- 210 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:03.79 ID:j7Kepdq10.net]
- >>199
バカ発見
- 211 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:13:06.20 ID:j0XOuWMl0.net]
- >>202
それマジレス?
- 212 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:07.56 ID:vR+WWh0f0.net]
- >>195
なら博多ラーメンはとんこつベースの何なんだよ。
- 213 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:13:20.97 ID:9X6AhON+0.net]
- >>183
長崎の人におすすめのチャンポン屋きいたら リンガーハットって言ってたよw
- 214 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:26.42 ID:y5VA3Qtu0.net]
- >>187
京都は昔からじゃね?背脂系の本場だし、天一や第一旭も有名だし。
- 215 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:13:28.51 ID:T7TTLByy0.net]
- >>183
個人のこじんまりとした中華料理屋がたくさんあって、 ちゃんぽん、皿うどん、唐揚げとかを出前してくれてた もう自分は長崎を離れちゃったけど最近は個人店は淘汰されてきてるだろうなぁ
- 216 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:37.93 ID:waJ3kvFd0.net]
- CMの味噌vs塩には全く賛同できない
- 217 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:43.39 ID:YljeaKzo0.net]
- >>211
マジレス
- 218 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:13:43.41 ID:2t27hjvX0.net]
- 鹿児島のこむらさき1000円か
なんであんなに高いのか
- 219 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:44.01 ID:uG7vdado0.net]
- >>187
いいじゃん 地方が元気になれば競争激化して楽しいし
- 220 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:53.56 ID:LNmdoQ0J0.net]
- まじであの臭さの原因を教えてもらわないと食べにくいわ
豚の骨を煮る時にやっぱ豚のウンコも入ってるんじゃないの?
- 221 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:55.18 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>137
福岡は兎も角として鹿児島のラーメン評判とか聞いたことないんだが?
- 222 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:13:56.41 ID:kQI3Xes40.net]
- >>201
いや 東京生まれ、東京育ち でも江戸ッ子とも違う 世田谷民
- 223 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:14:00.27 ID:k40edZfQ0.net]
- とんこつラーメン好きだけど替え玉ってシステムだけは理解できない
- 224 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:14:01.83 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>153
> ハズレの店で食べなくてはならなくなった時に消去法で食べる それは他のラーメンの味が味噌より好きな人がやることだろw 味噌好きがわざわざ醤油とか塩は選ばないんよ
- 225 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:14:11.39 ID:k1EaOWyv0.net]
- >>107
個人的には好き。 あとは丸和前とかも。 二日は食傷気味になるが、飲み会の後に無性に食べたくなる。 今の職場の同僚はつれていけないけど。。。
- 226 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:14:19.11 ID:wKjnKGc20.net]
- >>204
豚骨に魚粉入れた悲惨な豚骨ラーメン喰った事ないのか?
- 227 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:14:23.06 ID:bisok9cS0.net]
- >>216
サッポロ一番に醤油は要らん 金ちゃんラーメン買うわ
- 228 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:14:23.10 ID:PbrNbeaZ0.net]
- 九州は街が豚骨くさい
- 229 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:14:33.27 ID:BAodkuUs0.net]
- 長崎は皿うどんを焼きうどんって言って焼きうどんを皿うどんって言うから混乱すんだよ
いい加減にしろ!!!!!!!!!!!!!
- 230 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:14:38.54 ID:XrvEk9bz0.net]
- >>197
メイン出汁は豚肉
- 231 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:14:39.90 ID:y5VA3Qtu0.net]
- 沖縄ソバってうどんに近くね?
- 232 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:14:41.64 ID:/3adlXHX0.net]
- https://www.youtube.com/watch?v=EOUCl9iCLpU
- 233 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:14:42.68 ID:r1d40D3F0.net]
- >>165
クチは悪いけど、言いたいことは伝わった 要はベツモノなんだよな? こっちくらいのラーメンをを期待して行った自分が悪かったわ
- 234 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:14:49.17 ID:WNyKIz/90.net]
- >>223
麺が細いから大盛りにしたらのびるんだよ
- 235 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:14:54.80 ID:XrvEk9bz0.net]
- >>212
醤油
- 236 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:15:03.92 ID:7kNNYBY60.net]
- 転勤で博多から東京、横浜、名古屋に数年づつ行った。
豚骨ラーメンが食べたくてラーメン店にたくさん行ったけど 旨いなぁと思う豚骨ラーメンには出会わなかった。 逆に言ったらさ、それらの地域の人達はまともな豚骨ラーメンを食う機会も無いんだろうね。 旨い豚骨ラーメンを食べたことがない人が多すぎ。
- 237 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:12.51 ID:BIF1wtXq0.net]
- 【福岡人が手榴弾を投げつけたくなるラーメン】
・天下一品 ・家系 ・喜多方ラーメン これで合ってる?
- 238 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:15.62 ID:rSVy7J8x0.net]
- >>187
既存の有名どころのラーメンだけじゃ飽きてくるからだろうね 個人的に九州のラーメンは麺が明らかに違う あの麺ばかりだと飽きがくる
- 239 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:17.81 ID:OTgcsPjL0.net]
- >>197
豚骨醤油の一派だろ
- 240 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:15:20.17 ID:k40edZfQ0.net]
- >>234
替え玉入れたらスープが冷めるだろ(´・ω・`)
- 241 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:28.31 ID:DIIsL+7z0.net]
- >>115
長崎は皿うどんもメチャ美味
- 242 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:15:34.97 ID:i92vCyYC0.net]
- 横浜のトンコツ多いけど九州トンコツとはまったく別物。
- 243 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:48.99 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>214
50年以上京都で暮らしてる俺からしたら京都が背脂と言われるとはぁ?としか・・・ 背脂は尾道ラーメンで初めて知ったわw 天一はただの1チェーンだし鶏ガラ野菜スムージースープで背脂とか入ってないし
- 244 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:51.25 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>129
チジレ??
- 245 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:56.46 ID:fDOWPO+M0.net]
- >>187
神奈川?
- 246 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:15:56.05 ID:i2ARZs650.net]
- >>178
一蘭なんて大して旨くもないのに有難がってさあ 大阪に11店舗もありあがるんだぜ? なにがそんなにありがたがってんだヴァカが 大阪ラーメンなんか全国探してもどこにもねえよw 話にならんわ┐(´∀`)┌ヤレヤレ
- 247 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:16:00.54 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>237
熊本ラーメンも追加で(´・ω・`)
- 248 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:00.72 ID:HoOWqpB+0.net]
- それでも替え玉をして欲しい
スゲーうぜー話、美味しんぼ読まなくなるきっかけだった
- 249 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:16:05.09 ID:nyGHAxjc0.net]
- >>236
かなり同意。今は横浜市住んでるけどラーメンもうどんも論外だわ
- 250 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:05.14 ID:RYH8SEmB0.net]
- ラーメン屋でも次々に潰れているけどな
- 251 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:05.98 ID:kQI3Xes40.net]
- >>209
薩摩ラーメンは沖縄由来みたいだな とすると豚骨ラーメンは沖縄経由で九州来たということか? 海沿い 南方由来系とか縄文コースだな
- 252 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:07.63 ID:yeBDswRe0.net]
- 中国人経営の中華だと
スープだしとたれを使ってない 九州ラーメンはスープだしと たれを使ってない遅れたラーメン
- 253 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:16:11.56 ID:TJyMNwYD0.net]
- 美味いラーメンと聞いて行って豚骨じゃ無かったら
不味いと言う九州人(俺)
- 254 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:21.36 ID:vR+WWh0f0.net]
- >>115
宮崎のチキン南蛮が食いたくなった。
- 255 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:25.28 ID:qFFaE0U50.net]
- >>202
マジレスすると大学生が多いからラーメン屋は多い
- 256 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:28.51 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>213
リンガーハットも近くにあるわ 一回冷やしの食べたけど割と美味しかったよ >>215 本場なのに個人店のちゃんぽん屋さん減ってたら 今行ってるとこはガチで大事にしなくちゃなんだなあ 県外なのに個人店でめちゃくちゃ美味しいもの
- 257 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:33.70 ID:WNyKIz/90.net]
- >>237
家系に手榴弾投げつけたのは熊本民 北九州の山岡家はまだ生きてるが熊本のは1年で死んだ
- 258 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:16:35.89 ID:zRIj+6hI0.net]
- 前スレ
414さん 444さん 大阪に行ったら必ず食べたくなるのが 自由軒 インデアンカレー本店 マドラス日本橋本店 自由軒はライスとルーがあらかじめぐちゃぐちゃに混ざっていて(ドライカレーではない)真ん中に生卵! ちょっと気分悪くなったけど一度食べたらハマった インデアンとマドラスはいま東京でも食べられるね ラーメン屋に関してはそこまでの店が大阪にない というか自分が知らないだけかも
- 259 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:16:36.48 ID:i92vCyYC0.net]
- 長崎ちゃんぽんは美味しい。
- 260 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:16:38.62 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>212
豚骨ラーメンは豚骨スープで勝負してるんだよ 醤油とか味噌、塩で誤魔化さない。
- 261 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:16:53.70 ID:QIfANLG60.net]
- >>228
東京なんて水飲めないぐらいの水道だし 巨大ネズミうろちょろしてる都心部とか うんこ水の東京より、福岡のが飯うまくて女抱けていい街よ
- 262 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:17:01.41 ID:bisok9cS0.net]
- >>226
美味いじゃん 和歌山のうらしまとか >>246 おいおい観光客の皆さんに失礼なこと言うなよ
- 263 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:17:03.58 ID:rePmfSqd0.net]
- >>12
熊本が語っていいのはソプだけだぞ
- 264 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:17:04.70 ID:nyGHAxjc0.net]
- >>242
うん、家系は塩辛いイメージしかない
- 265 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:17:05.65 ID:NN/Ss1us0.net]
- 豚骨は臭いがどうもね
- 266 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:17:19.42 ID:GvtxvGBX0.net]
- >>226
あえて海鮮と書いた(忖度
- 267 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:17:19.53 ID:HEcKaLE20.net]
- >>100
ちなみに九州のスーパーやドラッグストアなどでサッポロ一番の醤油はめったに置いてないよ 置いてあるとこもあるけど圧倒的に少ない 同じサッポロ一番で味噌や塩などは置いてるが醤油がない
- 268 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:17:20.18 ID:j0XOuWMl0.net]
- >>258
自由軒はみなとみらいにあった気が
- 269 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:17:21.88 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>201
大阪人はたこ焼きなんておススメ店は隠すんだけどな
- 270 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:17:22.57 ID:mmm7UoPx0.net]
- トンコツラーメンは北海道の旭川ラーメンは最高に美味しいと思うけど、
一蘭とかの九州系のトンコツラーメンは理解できないわ あれが好きだと言う人がいるんだから、味覚って人それぞれなんだとつくづく思い知らされる。
- 271 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:17:25.51 ID:jwsT/gl40.net]
- >>157
今はラーメンが逆転したけど、1980年代まで福岡はうどんでした
- 272 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:17:29.80 ID:KTq/ylFx0.net]
- ああ、ちゃんぽん食べたくなってきたわ。
- 273 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:17:44.02 ID:BAodkuUs0.net]
- >>251
とんこつラーメンが沖縄由来とか言ったらちかっぱぼてくり回されるが とりあえず沖縄人はさつまいもの事は根に持ってるって言ってたw
- 274 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:17:49.46 ID:i92vCyYC0.net]
- ゲロカレーな
自由軒
- 275 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:18:02.93 ID:JFrysXly0.net]
- >>236
まず博多ラーメンがそれほど旨くないこと自覚しろ 醤油は甘いし、うどんは絡まってるところ持ち上げると自重で切れるほどクタクタだし 東京来てマトモなもの食べた方がいいぞ
- 276 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:18:07.35 ID:CtQzi0RI0.net]
- 俺の知っている限り九州人(福岡・佐賀・長崎)はラーメン=豚骨の認識
そのほとんどが東京の豚骨は豚骨じゃないと言うのだが、ではどれが本物なのかと尋ねると個人によって意見はバラバラ また、彼等に醤油・塩・味噌だとどれが好きかと尋ねると、ほぼ味噌と答える 豚骨味に味噌が一番近いからだろう ちなみに俺は東京出身で鶏ガラの醤油ラーメンが一番美味いと思っている
- 277 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:18:07.57 ID:YljeaKzo0.net]
- 京都ラーメン(Wikipedia)
左京区一乗寺・東大路通界隈[10]は「ラーメン激戦区」、「ラーメン街道」、「ラーメンストリート」などと言われ、多くの店舗が競合している[11][12][13][14][15][16]。『Leaf』では、伏見区も激戦区であるとしている[17]。 昔ながらの独立店 2.1 新福菜館 2.2 本家第一旭 2.3 ますたに チェーン店 2.4 天下一品 2.5 ラーメン横綱 2.6 ラーメン魁力屋 京風ラーメンとかインチキ臭かったんよ
- 278 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:18:10.88 ID:p85cQZwd0.net]
- >>121
うどん、お茶漬け、ハンバーガー 長崎だけかな お茶漬け屋さんあるよ
- 279 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:18:12.59 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>251
豚骨ラーメンは久留米発祥だよ。
- 280 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:18:19.66 ID:i2ARZs650.net]
- >>222
うるせーお前は大阪人だ ソース二度漬け禁止とかチマチマチマチマしたことに拘る 大阪人だ ソースぐらい人数分用意しろ 何が二度漬け禁止だ不衛生極まりない 保健所に通報するぞコノ野郎
- 281 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:18:31.27 ID:k1EaOWyv0.net]
- >>75
言いたいことはわかる。 くせぇのはくせぇ。 それを越える何かに期待するのが福岡県民。 ラーメンに関してはリスクヘッジしない県民性。
- 282 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:18:42.33 ID:Y54J2E8K0.net]
- 九州でひとくくりにされてもなぁ
鹿児島のラーメンはトンコツじゃないほうが多い気がするが
- 283 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:18:46.53 ID:RYH8SEmB0.net]
- ラーメン部というのがあるらしい
- 284 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:18:59.33 ID:WNyKIz/90.net]
- 福岡で衝撃を受けるのは飲み屋のラーメンサラダすら細麺なこと
まぁそれ以上に焼き鳥屋で無言で出てくる山盛りキャベツがビビるんだが
- 285 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:19:00.28 ID:nyGHAxjc0.net]
- >>275
東京がまともてw
- 286 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:19:01.12 ID:r1d40D3F0.net]
- >>253
スマンそれ自分だわ・・・正直スマン・・・
- 287 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:19:09.28 ID:k40edZfQ0.net]
- >>276
桂花がもっとも標準的な九州ラーメンだぞ
- 288 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:09.98 ID:mmm7UoPx0.net]
- >>273
サツマイモは沖縄ルーツなのに、薩摩の名前が付いてるからねw
- 289 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:14.49 ID:IstSwHM50.net]
- 替玉は福岡だけ
熊本にはない 一緒くたにするな!
- 290 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:16.10 ID:y5VA3Qtu0.net]
- >>243
いや、それこそ数十年前のラーメンブームの頃は京都ラーメンって言ったら背脂系 がクローズアップされてたと思うけど。
- 291 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:19:16.70 ID:X0450D1z0.net]
- 今でもうどんだわ。
サバ出しがたまらん。
- 292 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:19:17.31 ID:fS0PW8qT0.net]
- 豚骨しょうゆが1番美味しい。
- 293 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:24.76 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>267
あ、それ全国的にそうだから それどころかサッポロ一番のサンヨー食品自体が今年の8月に「「サッポロ一番 みそ派塩派大論争」 キャンペーン開始!」 って味噌と塩しか眼中にないイベントしたくらいw
- 294 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:27.02 ID:ydg23uUP0.net]
- とんこつラーメン好きだけど、ラーメン食べて一番美味しいと感じたのは北海道のすみれだった
- 295 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:31.72 ID:an4EU/HaO.net]
- >>236
こんど東京きたら東陽町の「まるむら」と 六町の田中商店たべにきて。 前者は「関東もん向けには作っとらんたい。」というなかなか関東民には挑発的文言が入ったトンコツラーメン屋。 後者は福岡民がこれほぼ福岡のトンコツラーメンと言ってた味(店にトンコツの香り漂う)な店だから。
- 296 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:19:41.02 ID:JFrysXly0.net]
- >>245
家系 小田原系 湯河原担々麺 の事じゃねぇの?
- 297 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:47.09 ID:i2ARZs650.net]
- >>279←出ました朝鮮人
発祥に拘るしか能がねえの ┐(´∀`)┌ヤレヤレだぜ全く
- 298 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:54.67 ID:pLUvbklN0.net]
- 臭い豚骨ラーメンは手抜きで灰汁取ってないだけ
本場の豚骨は臭いんだとか言ってるバカ多いけど、有難がるようなもんじゃないぞ
- 299 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:19:56.81 ID:w6Osh0dz0.net]
- ちゃんぽんは長崎と佐賀の井手ちゃんぽんは他県に展開してるのに
熊本の天草は何故外に出ようとしないんだろ? 井手ちゃんぽん受けるんなら受けると思うんだがなあ
- 300 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:19:59.46 ID:HEcKaLE20.net]
- >>121
飲み屋街にある、夜から深夜しか営業してないラーメン屋でも バリバリ豚骨だよ 飲んだ後に欲しくなる超しょっぱい味付けだったりする 素面で行くとキツイ
- 301 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:00.37 ID:kQI3Xes40.net]
- >>258
大阪に出張行くと 金龍ラーメンが目につく 行列っていうか路上で立ち食いしてて アレ美味いのか?って思ってて マダ食ってない いつも日航ホテルでディナーだから、、、
- 302 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:01.02 ID:hIcoSdZR0.net]
- https://i.imgur.com/AtTJZU0.jpg
- 303 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:03.65 ID:zBn93IAR0.net]
- >>282
九州ってそのままイコールで福岡県で、それ以外の県は九州を考えるときにほぼ意識しないらしいけど
- 304 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:04.45 ID:X0450D1z0.net]
- >>288
中国だわ。
- 305 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:05.69 ID:dT9afwLN0.net]
- 福岡出身の男って、こっち来ても必ず粉落としか湯気とおしばっか、頼むよな
関東人にはあれが信じられない
- 306 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:20:09.18 ID:tYnkKvXY0.net]
- やっぱり総合的に考えると
東京が一番ラーメンおいしい。 全部のジャンルあるし。 ラーメン首都東京。
- 307 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:11.28 ID:kpdpsE/30.net]
- >>1
ラーメンの起源は韓国ニダ ラーメンと言えばトンコツ系ではなくトンスル系 日本人は本来は特許である韓国にラーメンの使用料を支払う必要があるニダ!
- 308 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:20:12.16 ID:x8E3aVoT0.net]
- とりあえず九州人は日本人じゃないから
特に福岡の奴は2ちゃんねる的に言う朝鮮人みたいなメンタリティだからね あいつらの意見とか嗜好とか論じなくていいよって思う
- 309 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:20:17.06 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>197
入らない。 九州のとんこつは、白濁と乳化を前提に作ったスープ。 豚頭を入れるのも普通。 関東のとんこつは、ただ煮て白濁したスープ。 ほぼほぼ豚頭は入れない。 店によって、豚足やゲンコツを使う。 二郎はというと、関東スタイルを基本に、背脂と鶏ガラを入れてると思う。 鶏白湯だと、丸鶏、鶏ガラ、モミジで構成されてる。
- 310 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:20:17.12 ID:r1d40D3F0.net]
- >>263
いつかは行ってみたい!青塔!!
- 311 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:20:20.42 ID:+hoDNdL00.net]
- メニューにラーメンとしか書いてなくて普通に豚骨だもんな
福岡県民はうどんも大好きだよね ふわふわした柔らかめのうどん
- 312 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:20:20.76 ID:ikdJo1DB0.net]
- 和歌山の醤油とんこつが香りも味もよくて最高。お供のはや寿司もグッド。
- 313 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:21.72 ID:btN5v5Q60.net]
- 福岡の豚骨ラーメンってのは豚の脳みそを煮込んでる
他県では大腿骨や背ガラをメインとして豚頭は使わない これが福岡人が他県の豚骨ラーメンに違和感を覚える理由 中国料理で八角なんかが日本人の口に合わないから入れないみたいなもんだな そもそも自分達を基準にしすぎ
- 314 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:25.59 ID:EWAHRWJ+0.net]
- お昼に食べたラーメンを置いときますね。https://i.imgur.com/vEUpBmn.jpg
- 315 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:20:25.59 ID:RLMVo1O10.net]
- >>242
元々は創業者がトラック運転手で福岡で食べた旨い豚骨ラーメンと日本全国で食べられてる醤油ラーメンを合わせたら最強なんでは?と作られたもんだけどな
- 316 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:31.30 ID:oACmCg450.net]
- 鹿児島ラーメンといえる店ってあんましないね
色んな店が増えてフリーダムすぎるわ
- 317 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:20:32.87 ID:7h0YFAV/0.net]
- 元々下賎の食べ物だしな
- 318 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:01.63 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>277
チェーンか知らんけど、祇園らぁ〜めん京っていう京都ラーメンは美味しかった 鶏白湯スープがクリーミーながらあっさりもしてる
- 319 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:19.01 ID:N1PvvdL+0.net]
- 寒いときは味噌ラーメンしか食わない
11月〜3月は、ほとんど味噌ラーメンだ
- 320 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:24.13 ID:i2ARZs650.net]
- >>287
クッソマイナー出して得意がってどうした ボクマニアックな変態なんですうってか わかったわかったお前の”黄金好き”はわかった┐(´∀`)┌ヤレヤレ
- 321 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:25.81 ID:WNyKIz/90.net]
- そもそもサッポロ一番て本社埼玉だろ
- 322 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:26.90 ID:SqmTk/cx0.net]
- たまにすっごい天下一品食べたくなる
でも一回食べたら「もう当分いいや」てなる
- 323 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:46.86 ID:ZnHl30nx0.net]
- >>187
昔は京風ラーメンといえばあっさり醤油の細麺だったんだよな
- 324 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:48.90 ID:1sdifrPV0.net]
- >>2
日清食品は大阪生まれの企業やで。トンキンのラーメンなんてカップヌードル以下の味だろう。
- 325 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:48.98 ID:SAVxXT6y0.net]
- 県外に出たことない福岡っ子はマジ頑固
煮干の醤油ラーメンを不味いって言うヤツもいるしさぁ
- 326 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:49.00 ID:zNp9pAG/0.net]
- 最強は味噌ラーメンなんだけどね
- 327 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:21:51.02 ID:ve9e+nwD0.net]
- 博多んもんばってん、たまに函館の味噌ラーメンとかお取り寄せして食いよるぜ。
- 328 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:21:52.11 ID:nyGHAxjc0.net]
- >>305
そんなことない。俺は標準が一番好き
- 329 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:21:57.57 ID:HB2bKiAU0.net]
- >>10
福岡より豚骨発祥の地、久留米やろう。
- 330 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:22:09.64 ID:dsDF/yeX0.net]
- あー、美味い豚骨ラーメンが食いたい
都内で一番九州ラーメンの味に忠実な豚骨ラーメン出してくれるとこどこよ?
- 331 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:22:14.31 ID:kQI3Xes40.net]
- >>280
よく分からんが笑 大阪は出張でしか行かない 未だに梅田駅地下で迷子になるw
- 332 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:22:19.48 ID:RLMVo1O10.net]
- >>308
朝鮮人が多いのは関西と東京とその近隣都市な 100人あたりの人口比率も福岡の倍以上ある
- 333 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:22:20.74 ID:QPoYcIxD0.net]
- >>2
ソースラーメンの汁なしとしてソースヤキソバが人気
- 334 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:22:24.20 ID:D3vVTrNx0.net]
- >>1
むしろ豚骨細麺硬めが口に合わない 生ゆでのそうめん食べてるみたい
- 335 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:22:25.19 ID:IASsHVwo0.net]
- 長崎ちゃんぽんはラーメンではないのか
- 336 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:22:28.15 ID:hFDE8hOa0.net]
- >>319
脳味噌おかすい
- 337 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:22:32.70 ID:ZJBMFgpB0.net]
- 宮崎で飲んだ締めに辛麺食ったら次の日に地獄をみた
- 338 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:22:42.21 ID:JFrysXly0.net]
- >>290
数十年前ってザックリし過ぎだけど背油系って言ったらホープ軒の系統でしょ 弁慶とか土佐っ子あたりがメインストリームで京都はイロモノだよ
- 339 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:22:57.28 ID:aOkld/pr0.net]
- はいどうもこんにちは
えー、九州人、そもそもラーメンの前に一般常識ズレてるから話にならない よろしくお願いします
- 340 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:23:00.21 ID:Iq6V7KYK0.net]
- 一欄とかトッピングなしでも素うどんみたいな悲しさ
- 341 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:00.25 ID:vR+WWh0f0.net]
- 1杯目は麺カタ、替え玉は普通。
- 342 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:23:02.43 ID:Mc8jJt+Q0.net]
- 札幌出身が福岡のラーメンで
違和感を感じるのは 味ではなく、麺の細さ。 ラーメン味のそうめんを食べている感じ。 味は美味しいよ。
- 343 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:08.32 ID:Uw64a34c0.net]
- >>257
熊本はとら家てのもあったが夜逃げしちゃったな
- 344 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:11.15 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>319
わかる 寒い地域は味噌ラーメン好き多いよね
- 345 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:20.95 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>253
ラーメン=豚骨 九州では当然。俺もそうだった。 でもその視野狭窄が解消されると日本のあちこちに美味いラーメンがあることに気づく。 これ結構時間がかかる
- 346 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:23:21.71 ID:GVDIimMk0.net]
- >>305
そんなん頼んだことない 多分カタが一番多い次に普通かバリカタあとはヤワを頼む人がいるくらいで他の注文聞いたことない
- 347 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:29.59 ID:c5DM7Xd40.net]
- 醤油とんこつは家系ラーメンみたいな印象操作うぜぇ。。。
徳島は戦後からずっと醤油とんこつだぞ
- 348 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:30.69 ID:LNmdoQ0J0.net]
- >>253 >>286
偏屈だな九州人 不味いくせにイライラいてきた
- 349 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:32.52 ID:WNyKIz/90.net]
- >>305
福岡のラーメン屋にハリガネだ粉落としだで食うには味覚音痴の基地外ってはりがみしてあったで
- 350 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:38.08 ID:j7Kepdq10.net]
- >>329
久留米とかガッカリラーメンしか無いで 丸星はよく行くが
- 351 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:40.56 ID:kQI3Xes40.net]
- >>330
高円寺のバリコテ好きでたまに行ってるけど 九州出身の人も合格点って褒めてた
- 352 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:42.84 ID:vDYlTQ5X0.net]
- 昨日も博多ラーメンにキムチとマッコリで堪能した。韓国と経済戦争して本場の材料が手に入らなくなったら福岡県民は何を食べればよいのだろうか。
- 353 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:23:50.45 ID:r1d40D3F0.net]
- >>289
替え玉は福岡だけ? 県内他地域をヒトククリにすんな 替え玉って風習を広めたのは福岡市内、もっと言えば長浜だろ? あと、麺のゆで方を指定するのも福岡市内が発祥だろ? どっちも悪しき風習だと思う
- 354 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:23:52.39 ID:zNp9pAG/0.net]
- >>342
麺が縮れてない スパゲティかと
- 355 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:03.69 ID:X8klV1Y/0.net]
- 九州男児か、大阪人よりやっかい
- 356 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:24:10.00 ID:ve9e+nwD0.net]
- >>335
ちゃんぽんより長崎皿うどん(パリパリ麺)の方が好き
- 357 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:16.90 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>297
うるせえ ソース二度付け禁止の意味わからん、キャベツも使えねーブスだまれ 大阪のはじやわお前
- 358 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:23.09 ID:LnbjUtBS0.net]
- 集団ストーカー(Gang Stalking)は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999 2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、 集団ストーカー被害者=統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ... A◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、 2009年に勝訴した。 矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判 の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件 www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m 都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、 不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる 手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛 を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける ☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って 、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者 の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、 報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を 自殺や泣き寝入りに追い込むfrfげrdfg
- 359 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:29.08 ID:i2ARZs650.net]
- 大阪人さあ
お前らどうして大阪ラーメンを作ろうと思わないわけ たこ焼き焼きそばお好み焼きとあれだけ粉モン推しといてよ ラーメンだけねえっておかしくないか?ええ?コラ? お前ら大阪のボケ共はよお他人のふんどしで相撲取り過ぎなんだよ 少しはオリジナリティはないのかよ? ラーメンにソースでマヨネーズ掛けたっていいじゃねえか お前らそれしかねえんだからよオリジナリティで勝負しろこのボケが
- 360 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:37.26 ID:9zG6bKVw0.net]
- ラーメン談義になるとそそくさと撤退する大阪人
- 361 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:41.85 ID:BH8nhRGd0.net]
- 結局、ハイレベルな店はあっても、「これが文句なしにナンバー1」ってのが無いのがラーメン道の奥深さよな
究極のラーメンは自分で作るしかないと思い定め、6万円もする電力圧力釜を買って、ネットで研究を重ねてラーメン生活を夢見たが、甘かった ラーメン屋さん、やっぱ努力してるわw 特に豚骨ラーメンはコスパが悪いな 魚介類より、出汁を録るのに火力がかかるんだよ 丸1日とか煮込むと電気代が青天井なので、2時間煮込んで2時間余熱、また2時間煮込む、これで12時間 それでも究極のスープは出来んかったな 店の味には程遠い 学生時代、学割でセ税込500円の、本当に美味い豚骨ラーメン食わしてくれたおっちゃんに感謝やで 今、ラーメン一杯の相場はだいたい800円弱? 半分はショバ代らしいから、600円代で標準以上の味のラーメン屋さんはかなり良心的
- 362 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:24:49.11 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>258
ちなみに、大阪のインデアンと、帯広のインデアンは無関係です。w >>270 人として正しい。 旭川のどこが至高なのかの発言は控えておきます。
- 363 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:52.10 ID:SqmTk/cx0.net]
- 替え玉って嫌い
つゆ薄くなるからうまいと思えなくなる
- 364 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:53.60 ID:ZnHl30nx0.net]
- >>296
サンマーメンが抜けてる
- 365 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:24:58.48 ID:YljeaKzo0.net]
- つまり保守顔した京都は、それこそ品がないやらなんやらでラーメン文化を受け入れなかったけど
インバウンドやら観光やら学生やらで 「ラーメン激戦区」、「ラーメン街道」、「ラーメンストリート」 こんなんつくってんちゃうん?
- 366 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:02.23 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>321
サッポロ一番のサンヨー食品本社はグンマーの前橋やで 東京都港区赤坂に本店があって東京本社と称してるけど一応、まだ群馬
- 367 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:25:02.40 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>347
徳島ラーメンって すき焼きっぽい甘い味のラーメンだっけ? 初めて食った時うまくて感動したわ(゚д゚)ウマー
- 368 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:05.48 ID:I5wj9UnI0.net]
- 「こだわり」ってのは分断工作によく利用されるから注意しろよ。
豚骨だろうが味噌だろうが、うまいもんは何県人でも美味いんだ。
- 369 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:25:06.64 ID:j0XOuWMl0.net]
- ラーメン色々好きだけど、生卵乗せる所のあれは無理
- 370 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:25:09.66 ID:JOQjhztg0.net]
- >>329
久留米最高! あの豚臭さがたまらん! 田中商店の前身だった金太郎は東京で食える唯一の久留米ラーメンだった
- 371 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:15.18 ID:c5DM7Xd40.net]
- 大阪はラーメン不毛の地
京都も大差ない
- 372 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:25:23.95 ID:rBFcSYC70.net]
- 流石にとんこつ以外もあるだろ
どんなモノカルチャー社会だよ
- 373 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:30.26 ID:i2ARZs650.net]
- >>357
は? ソース人数分配れば?できないの?何故? ┐(´∀`)┌ヤレヤレ
- 374 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:30.36 ID:btN5v5Q60.net]
- >>315
ああそれwikiが間違ってるわ ラーメンショップ出身で そのラーメンショップが既に豚骨に醤油のラーメンだから
- 375 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:31.73 ID:vR+WWh0f0.net]
- 外人さんは皆豚骨ファンになるな。
醤油が一番不人気。
- 376 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:43.42 ID:6I+hQqIa0.net]
- >>1
豚骨激臭くて無理
- 377 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:46.89 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>335
ラーメン屋のメニューにラーメンとチャンポンと別にあるだろ。
- 378 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:25:54.06 ID:JXiyeZUR0.net]
- でも、10年以上探しても、おいしい〇ーメンどこにもない。博多に帰りたいです。
変態だな。
- 379 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:26:02.42 ID:WNyKIz/90.net]
- >>363
良心的なとこはちゃんと替え玉に味ついたスープが少し入ってる
- 380 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:26:02.78 ID:JFrysXly0.net]
- >>347
家系はラーショのリニューアル版だから
- 381 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:26:09.21 ID:9JpyFILR0.net]
- 逆言えばこれだけとんこつ一辺倒だったら
醤油ラーメン食いてえ!味噌ラーメン食いてえ! ってやつも出てくるわけで そうなるとライバル店が少ないから勝つだろうと思われるが なーぜだかそういう店は1年もたないヘタすると半年もたない 結果またとんこつ店ばっかりになる うちの近所もそのパターン 潰れた店の共通の爆死点は「遅い」って点 それだけ時間かけたならアゴ外れるくらいうまいもん出せと
- 382 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:26:10.99 ID:xJyiEvvF0.net]
- うどんみたいな太さの縮れ麺使ってるラーメン最悪
あれはラーメンではない別の麺類だわ
- 383 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:26:11.39 ID:hFDE8hOa0.net]
- >>335
むしろ何故ラーメンと思ったか?外食の経験とか少ない女子中高生?
- 384 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:26:16.76 ID:8fx0Zssl0.net]
- >>1
名古屋はスガキヤ
- 385 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:26:21.24 ID:SI7Nq1V/0.net]
- 九州じゃない人間からしたら、とんこつは一つの味でしかないんだろうけど
九州では同じとんこつスープは無いからなw それこそ、しおと醤油くらい、明らかに違うとんこつスープがたくさんある。
- 386 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:26:37.34 ID:dT9afwLN0.net]
- 真面目な話、何で福岡の男は粉落としとか頼むん?
女とか長崎や宮崎の人は頼まんから粉落としは福岡の男限定だよな
- 387 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:26:40.91 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>370>>329
わかる 未だに定期的に大砲ラーメン食べに九州行ってる
- 388 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:26:45.52 ID:nyGHAxjc0.net]
- >>220
お台場はうんこで泳げないのに何言ってんの?w
- 389 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:27:02.53 ID:vR+WWh0f0.net]
- まあ何ラーメンでも好きだけど、最近食った中で唯一不味いと思ったのはカムクラって店のすき焼き風ラーメンだな。
- 390 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:27:07.70 ID:RScoeYYH0.net]
- >>386
観光客限定だよそれは
- 391 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:27:21.81 ID:KAoE0yYe0.net]
- そんな事より千葉に全力で支援してくれよ、こんな詰まらん話題なんておいて
- 392 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:27:26.70 ID:CtQzi0RI0.net]
- >>298
その臭いがクセになるらしいw
- 393 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:27:27.73 ID:YljeaKzo0.net]
- 神奈川はなんやらいうのをテレビでみたけど
くくりは中華街でええんかなと
- 394 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:27:29.11 ID:KJfFkXic0.net]
- >>330 渋谷の唐そば
北九州民のソウルフード
- 395 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:27:33.17 ID:ikdJo1DB0.net]
- 播州らーめんもええな
- 396 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:27:33.92 ID:a95lF7l90.net]
- 20年位で200件以上は回ったけど、
もうラーメンはいいや 蕎麦屋で冷酒飲む方がいいやw
- 397 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:27:41.65 ID:Bl1h47fk0.net]
- 細くて早いのがラーメンだから
他のはぶっとい二郎と同じカテゴリにされる
- 398 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:27:42.16 ID:p85cQZwd0.net]
- >>213
個人店は説明するのがめんどい上に結構入りにくいだろうなと思うから親切だよ 家で食べるのは出前メインのお店でとるのが一般的だし
- 399 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:27:59.84 ID:IASsHVwo0.net]
- これもどこまで本当かわからないよ東西の食肉文化も関西は牛で関東は豚なのに
ラーメンでは九州は豚骨とか関東のどっかからパクったんだろと推測する。
- 400 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:00.48 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>385
カタ→バリカタ→ハリガネ→粉落とし→湯気通し→生 ハリガネから右は理解できんよね
- 401 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:28:00.74 ID:nyGHAxjc0.net]
- >>378
ドンキで売ってるマルタイラーメンやサンポーラーメン、五木ラーメンで我慢しる
- 402 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:28:01.52 ID:QwYpohu80.net]
- 東京のラーメンレベルの高さを知らない田舎者の九州人がイキってるだけ
豚骨ラーメンしか知らない単なる味覚音痴なんです、許してあげてください
- 403 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:01.93 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>372
平成のはじめ頃までは、福岡でも味噌ラーメンや醤油ラーメン屋はそれなりにあったんだよ 今はほぼない。
- 404 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:05.05 ID:5fsa4raF0.net]
- 豚骨ラーメンはガチなやつだと店内が臭くて吐き気がする…
あの匂いさえ無ければ味は好きなんだがなぁ
- 405 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:08.13 ID:W7osmwrP0.net]
- 長崎皿うどんバリバリ硬めでおねがい。
あと餃子も。
- 406 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:08.69 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>373
大阪人じゃないなお前ww ʅ(◞‿◟)ʃ
- 407 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:10.90 ID:vR+WWh0f0.net]
- 替え玉用スープってのがテーブルに置いてあるけど、何かしょっぱくて基本入れないな。
- 408 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:11.83 ID:SqmTk/cx0.net]
- バーミヤンラーメンが案外美味く感じる俺は九州では生きていく自身がないw
- 409 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:27.03 ID:w6Osh0dz0.net]
- >>381
ウチの地元に醤油と味噌だけでやってる店あるけど繁盛してるよ 下手なとんこつラーメンの店より客多い
- 410 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:28:37.76 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>363
テーブルに白醤油みたいなの置いてなかった?
- 411 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:28:43.51 ID:cy5rZxQD0.net]
- あの吐き気を催す糞尿に塗れた豚舎のような獣臭の前では美味いか不味いなどどうでも良い
- 412 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:28:47.10 ID:ZuBuS+/n0.net]
- 大阪だけど、神座で良いわ。
- 413 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:28:54.11 ID:gi4/VKJP0.net]
- >>1
×一般的なラーメンの区分 ↓ ○最近の関東人のラーメンの区分 だろコレw どうしてこの2枚目の画像では「醤油とんこつ」という大ジャンルが 「家系」という細分化されたジャンルの脇役みたいに書かれてるんだ? 「醤油とんこつ」という大分類の中に「家系」や「和歌山ラーメン」のような 濃厚系から「広島ラーメン」のような淡白系までの小分類が包含されるのが本当だろ?
- 414 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:07.01 ID:ikdJo1DB0.net]
- >>399
東京やなしに沖縄からパクった
- 415 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:09.86 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>404
あー、それは… 店外まで来るけど美味しいのよねー
- 416 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:09.98 ID:o0W9ku4v0.net]
- >>391
いや、今は九州北部がたいへんなことになってるから、千葉にはかまってられない
- 417 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:10.77 ID:SI7Nq1V/0.net]
- >>402
東京のラーメンは塩っ辛いから 西日本の人間にはキツイんだよねw
- 418 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:13.90 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>399
関西と九州は全然違う地域なのになにいってんだ? 四国や中国地方ですら豚より牛文化だったりしてるんだぞ
- 419 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:20.02 ID:E7DVN8Zs0.net]
- 東京に出てきた頃はラーメン=豚骨、豚骨以外のラーメンは「**ラーメン」だと思ってた。
15年経った今はどれも平等にラーメンとして扱えるようになった。
- 420 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:27.36 ID:VtPi8dcx0.net]
- >>2
大阪はラーメン流行らないからな 天理とか行けば少しあるけど
- 421 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:32.96 ID:RN0dacHD0.net]
- サンポーの焼豚ラーメン
- 422 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:34.72 ID:nyGHAxjc0.net]
- >>402
あのドス黒い不味いうどんでオイシーオイシー言ってる関東人が何いってるw
- 423 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:37.76 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>353
麺のゆで方が一定じゃないって変だよな 店が一番旨いゆで時間で出せばいいのに。
- 424 名前:ぬるぬるSeventeen mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:39.80 ID:UFxg6WadO.net]
- どうでもいい。
基本的に拉麺とは"美味しいもの"。 味噌だろうが醤油、豚骨であろうが、塩であろうが全て美味しいのだ。
- 425 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:40.41 ID:RLMVo1O10.net]
- >>352
嘘つけ 東京や大阪の半分もいねぇじゃねぇか 東京とか大阪にあるというコリアタウンに行けや 順位 都道府県 在住者数 人口100人あたりの割合 1 大阪府 124,167人 1.40人 90.39 2 京都府 30,815人 1.17人 82.16 3 兵庫県 50,438人 0.90人 72.61 4 東京都 104,915人 0.80人 68.74 5 愛知県 38,438人 0.52人 58.86 6 山口県 7,288人 0.51人 58.39 7 滋賀県 5,669人 0.40人 54.66 8 福井県 3,116人 0.39人 54.20 9 福岡県 18,390人 0.36人 53.28 10 広島県 10,334人 0.36人
- 426 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:46.26 ID:LcCpoiWu0.net]
- 福岡では女子も余裕で食べる?
うちの嫁はアカンな 俺は好き
- 427 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:46.96 ID:S81ptzj+0.net]
- >>378
結局うまかっちゃんよ
- 428 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:47.22 ID:m+vU8qdt0.net]
- そんなに臭いもん食いたきゃウンコ食えばいいのに
トンスル好きだろ?福岡人は
- 429 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:29:48.86 ID:X8klV1Y/0.net]
- 明太子も豚骨ラーメンも、ブームは一瞬だったな
- 430 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:29:53.04 ID:O66Ffa0p0.net]
- ラーメンは人によって好みが全然違うから
自分が口に合わなかったからって全否定するのは田舎者の証拠
- 431 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:30:05.07 ID:vR+WWh0f0.net]
- 豚臭い店は換気を良くして臭いがテーブルに流れてこないようにすれば良いのに。
- 432 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:30:09.71 ID:Bl1h47fk0.net]
- 厳密に言うとラーメンはほとんど醤油とんこつになる
醤油も豚骨エキスも入ってないのは極少数派
- 433 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:30:20.45 ID:DoxVmgo30.net]
- >>397
細麺はしょせんはスープを主役にするための引き立て役だからなあ やはり麺を主役にした小麦感を全力で楽しむためには二郎やつけめん屋に行くことになる
- 434 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:30:24.51 ID:yFPHzqHm0.net]
- >>2
ウスターソースぶち込んだソースラーメンって普通にあるで
- 435 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:30:28.22 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>417
東京は人が多いから仕方なく並ぶだけなのにねえ 東京は蕎麦だけだよ
- 436 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:30:32.79 ID:xpyUPY+T0.net]
- 本場の九州だと慣れてる人は麺の茹で方を秒単位で指定する
最終的に湯気に何秒当てるかで調整する 普通やカタを指定するのは観光客くらい 店によってはバリカタでも、美味しい食べ方じゃないって注意されるみたいだね だから九州の標準はハリガネから(秒数で指定するから厳密には現地の人間は固さの名前で頼まない)
- 437 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:30:38.05 ID:SqmTk/cx0.net]
- >>422
黒いうどんには黒いうどんの良さがあるんだぜ? もちろん四国のうどんも好きですw
- 438 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:30:53.93 ID:CtQzi0RI0.net]
- >>402
あんまり本当のこと言うなよ
- 439 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:01.86 ID:VU8Id/MR0.net]
- 俺が今まで食べたラーメンで一番おいしかったのは富山の宇奈月にあるホテルの魚介たっぷりラーメンだわ
あれはラーメン屋よりもはるかにおいしくてやっぱ日本海の新鮮な魚介のダシは絶品の味だわ
- 440 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:12.40 ID:btN5v5Q60.net]
- >>391
ちょうど被害の大きい君津の日吉が 北九州の製鉄所関連の移住で出来た 移住当時の北九州の豚骨ラーメンを保存したようなラーメン出してるね
- 441 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:20.04 ID:W7osmwrP0.net]
- 大阪のラーメンのおいしさは
大阪人以外がよく知っている。 あと大阪のうどんもおいしいが 以外に地元の人はそのよさに気がつかないらしい。 くせがなくあきがこないおいしさかな。
- 442 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:20.69 ID:wKjnKGc20.net]
- >>407
それスープのタレだろ。 醤油みたいなもんだw
- 443 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:24.72 ID:6UV3wsdn0.net]
- これのどの辺がニュース?
- 444 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:27.42 ID:i2ARZs650.net]
- たこ焼き?お好み焼き?焼きそば?
ハイ、全部ソースにマヨネーズですぅ ソースにマヨネーズ掛けて食べますぅ全部同じ味ですぅ 変わるのは食感だけ 大阪人のバカ舌には毎度のことながらうんざりさせられる┐(´∀`)┌ヤレヤレ
- 445 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:28.01 ID:Vj6SNYwv0.net]
- 九州人が上京してラーメン出前頼んだけど、これラーメンじゃないってクレーム入れたって話あるな
- 446 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:29.26 ID:8Ev7UUa60.net]
- >>2
ペヤングがソースラーメン出してた 味は酷かった
- 447 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:30.56 ID:dcp0K1300.net]
- 九州でも豚骨ラーメン屋は穢多?
- 448 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:31.42 ID:uG7vdado0.net]
- >>425
東京のコリアタウンでもオールドカマーの町は焼肉もキムチもがちうまいよ 行ってみるといい
- 449 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:37.14 ID:3Bz2HbNg0.net]
- 九州のラーメンはすげえ臭いよな。
- 450 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:38.18 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>432
先生!それを言うなら塩もほぼ入ってます!
- 451 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:39.39 ID:L5xYX1PK0.net]
- とんこつラーメンって塩ラーメンだろ?
九州人はバカなのか?
- 452 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:42.99 ID:NUecTDJq0.net]
- 福岡人だけどバリカタ以上は理解できん
- 453 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:47.98 ID:ktv56cJV0.net]
- 豚骨が一番うまいから仕方ないwww
- 454 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:51.97 ID:JfPVS3/n0.net]
- 長崎はラーメン屋あるの?ちゃんぽん一択なイメージしかない
- 455 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:54.40 ID:JNDbsUL30.net]
- >>359
栃木県塩原のスープ焼きそばで先を越されてる
- 456 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:31:54.64 ID:tj1EMgHm0.net]
- 自宅の近所に豚骨ラーメンの店があるんだが
仕込みのときに鼻がもげそうなニオイがしてたまらん あれはなんとかならんのか
- 457 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:31:55.36 ID:i2ARZs650.net]
- >>441
大阪人 妄想乙。
- 458 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:04.78 ID:JfPVS3/n0.net]
- 豚骨つーても、パイタンに近い、そして獣くさい
関東で博多とんこつを標榜してるの、たいてい別物だね 千葉市の幸福軒のがいちばん本物っぽい
- 459 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:32:11.68 ID:RLMVo1O10.net]
- >>448
行くかよ 朝鮮人は嫌いだ
- 460 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:32:15.34 ID:JGZgY4AYO.net]
- アマゾンで紙パックで売ってる白湯高めだけど美味いぞ
お湯で薄めるのも良いけどだしで薄めるのが美味い
- 461 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:18.73 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>419
つまり豚骨原理主義的な文化の土地なんだな そこに住んでたらそうなるわな 自分はスープに浸かった中華麺は割と何でもラーメンという認識だわ
- 462 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:22.45 ID:hqam+GHH0.net]
- >>405
太さは?
- 463 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/09/22(日) 17:32:24.19 ID:tYnkKvXY0.net]
- >>443
地方民同士で対立が起きているところあたり
- 464 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:25.58 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>427
それ!
- 465 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:32:26.29 ID:T7TTLByy0.net]
- >>386
観光客やにわかが、俺わかってんだろ?と得意気に頼んでるだけだよ だいたい粉落としやら針金やら昔はあんまり聞かなかったぞ
- 466 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:28.62 ID:w6Osh0dz0.net]
- >>422
うどんじゃないけど東京のそば好きだよ 東京行った時は必ず立ち食いそば寄るようにしてる
- 467 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:31.53 ID:p85cQZwd0.net]
- >>454
あるよ 基本、チャンポン
- 468 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:33.18 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>417
味付け全体にそうなんだろうな 東日本は昔は貧しかったから塩で誤魔化してたんだろうな。
- 469 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:34.58 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>423
極細麺で加水率が低いからすぐに麺が伸びる だから食べる時間が人によって違うから指定できるし大盛りがなくて替玉文化
- 470 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:32:35.13 ID:oHlmacoW0.net]
- 九州のラーメンはマルタイラーメンのオレンジが1番上手い
それ以外は普通
- 471 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:46.63 ID:SI7Nq1V/0.net]
- >>424
北海道の田舎に行ってみろよw 美味しい海の幸をふんだんに入れたらーめんが なぜか激マズでびっくりするぞ。 道民いわく「美味しいもんはみんな東京に送ってる」んだそうなw
- 472 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:49.62 ID:j7Kepdq10.net]
- >>394
自分は元北九民やけど唐そばは無いわ 都内でとか貧乏臭い事言わんで北九行ったらええやん 工房龍、ラーメン力 名店多いで
- 473 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:32:50.84 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>399
養豚業が栄えていたから、豚ガラ使うのは自然な成り行き。 ホルモン(シロチョウ)使う料理が多いのもそれが理由。
- 474 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:32:53.44 ID:kfnpSQKb0.net]
- >>436
でも、麺は美味しくないよね。 コシないし。
- 475 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:33:02.07 ID:tu6HeFbj0.net]
- 宮崎のラーメンを福岡県民が食うとこんなのとんこつじゃないと言われる
- 476 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:06.79 ID:ktv56cJV0.net]
- >>432
ばーかw 鶏ガラの天下一品はどうなる?(w これはうまい
- 477 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:19.50 ID:L64IgpKc0.net]
- >>237
博多天神 一蘭 長浜(世田谷区八幡山)
- 478 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:24.04 ID:uG7vdado0.net]
- >>459
もったいないなぁ
- 479 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:26.01 ID:TNhOu47t0.net]
- 熊本に行ったとき豚骨らーめん500円が激ウマだった
- 480 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:33.39 ID:bisok9cS0.net]
- >>395
紫川ラーメン美味かった でも2杯は無理
- 481 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:33:33.85 ID:/3adlXHX0.net]
- 久留米に九州で最初のラーメンが誕生したのは昭和12年のこと。
中華料理の汁そばをルーツとする、この元祖とんこつラーメンとも 言える久留米ラーメンは、当初濁ったスープではありませんでした。 現在主流となっている白濁のとんこつスープは、スープの火加減を 誤って強くしてしまったことにより偶然生まれたといいます。 久留米のラーメンはその後九州各地に影響を与え、全国に広がっていきます。 久留米は言わずと知れたとんこつラーメン発祥の地。濃厚な白濁スープは 一度食べたら忘れられない味です。居酒屋で焼きとりを楽しんだあと、 屋台から漂うとんこつのにおいにつられて締めのラーメンを一杯。 久留米っ子の王道コースです。 小麦の産地ならではの筑後うどんも人気 全国2位の小麦産地である久留米のうどんは筑後うどん。「汁もの」として ごはんのおかずに食べられてきた歴史があるため、もっちりやわらかく 太い麺とあっさりしたつゆが特徴です。 ーちなみにうどんが日本で一番早く誕生と言うか広がったのは福岡市博多でした 中世から国際貿易港として栄えた博多。海外とも交易がある環境で、うどん・饅頭・蕎麦・お茶 などが修行僧や商人等により齎され日本国内で最初に広がり、その後山陽道瀬戸内を行き来する 商人らによって、関西近畿方面に次第に拡大。茶道などさらに洗練され文化が熟成しました。 博多で多い豚骨ラーメンと共に柔らかな博多のうどんは歴史もあり、近年の四国讃岐などへの 伝播と普及にも人役かっています。 ラーメンやうどんに使われる小麦は。大河川筑後川水系も流れる福岡県筑紫平野で穫れる 九州産小麦がその麺材料に使われます。小麦は青麦若葉など利用されていませんでしたが 近年ビタミンやミネラル、繊維質の多い健康食品として福岡で青汁飲料として商品化 全国的な生産普及となりました
- 482 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:35.86 ID:i2ARZs650.net]
- >>420
お前大阪にどんだけ博多ラーメンあるとおもってんのよ お前試しに大阪付近で博多ラーメンで検索してみろ どれだけヒットするか 現実見てもの言えクズw
- 483 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:37.82 ID:mJvwxs3Y0.net]
- 大阪だとうどんは旨くてもラーメンが旨いイメージ湧かない
- 484 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:33:44.18 ID:QPoYcIxD0.net]
- 博多ラーメンより和歌山ラーメンの方が美味くない?醤油効いてて
- 485 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:47.93 ID:SqmTk/cx0.net]
- >>459
叩かれそうだけど、川崎のセメント通りの焼肉屋はレベル高いよ
- 486 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:33:57.53 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>439
富山ブラックか?
- 487 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:00.71 ID:QnT4WPqC0.net]
- 警察庁皆殺しです
- 488 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:05.25 ID:Yx4DrvL90.net]
- 福岡の飯塚にあっさり系豚骨というか
まさに清湯な透明な豚骨ラーメンがある 透明なんだけど味は豚骨でうまかった そこの店主が自分より更にラーメンバカと褒める 黒門というラーメン屋があるのだが そこはブレが激しくて うまい時はめちゃくちゃうまいけど まずい時は味がしないとすごい評価がばらつく
- 489 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:34:06.92 ID:Bl1h47fk0.net]
- >>483
ラーメンは蕎麦の系譜だからそうなる
- 490 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:34:07.01 ID:NtP5CGKB0.net]
- ウソコケ。
長崎に中学までいたけど普通に醤油ラーメンあったわ。ボケ。
- 491 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:28.25 ID:SI7Nq1V/0.net]
- >>470
棒ラーメンならアベックラーメンだ!!! 袋麺ならそこはやっぱりうまかっちゃんだろ!!!!!!!
- 492 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:29.14 ID:uG7vdado0.net]
- >>399
関東では食肉は確かに豚なんだけど、 ダシは豚骨から取らない ミミガーみたいなところも食わない 背脂使うのも最近だしな 出汁といえば鶏ガラ
- 493 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:29.75 ID:8+dgHZzm0.net]
- 豚骨はあくまでも出汁であって、にぼしとか鰹節とかと同じで
味噌醤油塩という調味料とは別の存在なんだが 福岡人って豚骨汁オンリーのラーメン食ってんのか?w
- 494 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:34:34.94 ID:0+bq0+7U0.net]
- 福岡はラーメンよりも、やわやわで食べても食べても減らない牧のうどんのイメージ
- 495 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:36.64 ID:i2ARZs650.net]
- >>395
播州ラーメンw なにソレ笑うトコ? ギャグセンスあるじゃんw
- 496 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:40.19 ID:QCUFDN6h0.net]
- >>402
焼き鳥は店によって違いがあるだけで美味い店は塩も美味いしタレも美味い それと同じ程度には音痴というより舌も頭も凝り固まったるんだろう
- 497 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:34:40.24 ID:aoZ9BTFR0.net]
- カップめんの大砲ラーメンは福岡土産におすすめだ
福岡のスーパーにあるぞ! 鹿児島にはなかったけど他の九州の県はどうかな
- 498 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:46.71 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>486
あれまずかった
- 499 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:34:56.92 ID:5fsa4raF0.net]
- >>415
店はあんな臭くて出てくる物が心配になるレベルなのにラーメン自体は美味いってのは奇跡的だと思うよ 食べた事ないがクサヤなんかもそんな感じなのかねー
- 500 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:35:02.63 ID:VtPi8dcx0.net]
- 九州はちゃんぽんってイメージあるんだけど、豚骨って博多の屋台くらいじゃね?
20年前の話だからだいぶ様変わりしてそうだけど
- 501 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:35:15.17 ID:ms4UMzTA0.net]
- >>65
糸ぐるまも好きだった
- 502 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:35:17.29 ID:r1d40D3F0.net]
- >>btN5v5Q6
しきりに「福岡の豚骨ラーメンってのは豚の脳みそを煮込んでる」ってアピールしてるんだけど ソースが見つけられないんだよな、何か根拠があって言ってるだろうけど、 ちょっとウソっぽいし・・・誰か詳しいヒト教えて!!
- 503 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:35:17.63 ID:bFSAap0i0.net]
- 九州で味噌ラーメン食べようと思ってもなかなか無くてビックリした
- 504 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:35:47.22 ID:OSnJs0gW0.net]
- チャーハン作るよ!!
∧_∧ (`・ω・) 。・゚・⌒) / o━ヽニニフ)) しーJ
- 505 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:35:48.58 ID:uG7vdado0.net]
- >>443
九州人はラーメンは豚骨しか知らなかったことが学会の新発見として報告されたあたり
- 506 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:35:51.48 ID:JfPVS3/n0.net]
- >>467
中華街あるからやっぱ醤油中華ラーメン?
- 507 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:35:55.75 ID:i2ARZs650.net]
- >>476
天一如きで旨いとか幸せな奴だなお前 幸楽苑でもあっさりしてて旨いとか言いそう バカ舌のアホ脳w
- 508 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:35:57.02 ID:T7TTLByy0.net]
- >>436
そんなみみっちいやつ聞いたことない
- 509 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:36:03.79 ID:CxtYbn5B0.net]
- >>500
そもそも長崎以外ではちゃんぽんとかあまん食わないぞ 熊本ラーメンも豚骨にマー油と焦がしニンニクが基本だし
- 510 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:36:05.90 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>452
変な店が独自性出すためにいろいろ始めたのが原因。 平成の一桁くらいまで、ヤワとカタ位しか聞いたことなかった。 いま10種類くらいあるらしいと親父が言ってた
- 511 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:36:07.22 ID:RLMVo1O10.net]
- >>493
まだそんなダセェ屁理屈こいてんの 刀削麺とかスープの味じゃない名前の麺は沢山あるだろ
- 512 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:36:24.93 ID:b+qnhAqV0.net]
- 意味が分からない
たいていは豚骨スープと醤油だろ
- 513 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:36:29.08 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>437
うどんはコシ派だった俺だけど、伊勢うどんは目から鱗だった。 関東近辺のうどんはマズい、簡単に言えば固茹で。 五反田おにやんまも、茹でたて直後だけは美味いが、茹で置きに当たると最悪。
- 514 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:36:30.05 ID:bFSAap0i0.net]
- でも九州のおじいちゃんは「こんなにとんこつラーメンばっかりになったのは最近で、昔は普通に醤油ラーメンとかだった」とか言ってたな
- 515 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:36:32.41 ID:ZJBMFgpB0.net]
- >>479
ヒライか?
- 516 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:36:47.24 ID:7EpUlEoR0.net]
- 福岡人だけど、自分も含めて周りの殆どが豚骨原理主義者だと思う。
- 517 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:36:50.88 ID:xp/QEcNh0.net]
- >>490
関西人の「お好み焼きはコテでしか食べない」というウソと同じノリ?
- 518 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:36:51.12 ID:RpSlzj7t0.net]
- >>1
俺出自九州だけど豚骨より塩が好き。
- 519 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:36:59.21 ID:g+4RnQDR0.net]
- 豚骨ラーメンの中でも地域性があるんだよね
- 520 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:36:59.99 ID:xpyUPY+T0.net]
- 麺の茹で方に秒単位でこだわるのはとんこつだけ
醤油や味噌のラーメン屋で茹で10秒なんて頼める店がどれほどある? スープだけじゃないこだわりがあるんだよ くったくった茹でてぶよぶよの麺なんて食べてなんになる 九州では30秒以上茹でた麺を食うのは観光客と子供くらいだよ
- 521 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:10.70 ID:uG7vdado0.net]
- >>513
水沢も合わないならかわいそうだな
- 522 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:37:12.30 ID:QIfANLG60.net]
- 昔は元祖系長浜で、生一つ!って注文したら
ナマカタラーメン出されて、ビールが出てこなかったって話がよくあったwww だいたい、福岡のラーメン屋だと、90%ぐらいで硬さ問われるし。
- 523 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:13.69 ID:7YmUrOeb0.net]
- ξ´・ω・`ξ ま〜豚骨を処分しきれなくなってコーナン等に泣きついたし、豚コレラと
ワクチン接種等の影響も出て来るでしょうし、豚骨ラーメンは激減して"松本零士の 漫画でも確認できる、あの頃の鶏ガラ醤油ラーメン"が復活するんじゃないの? 「ワシ九州男児。ラーメン好きなんよ」と言って九州男児が食べてたのは、シナチク多めで 生卵を乗せた鶏ガラ醤油ラーメン。松本零士の漫画が何よりの証拠っ。
- 524 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:16.42 ID:Xx9Cr5s90.net]
- 昔、九州育ちの奴と渋谷の豚骨ラーメン食べに行ったらコレ本場と言いながら硬い麺食べてたわ
- 525 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:37:19.15 ID:DoxVmgo30.net]
- >>452
それが正常だよ タンパク質をしっかり熱で変質させないと麺はおいしくない
- 526 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:37:30.04 ID:IASsHVwo0.net]
- 安い食材で出汁を取る発想からだから鶏ガラー牛骨ー豚骨になるはず
- 527 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:32.03 ID:vR+WWh0f0.net]
- あー、マズいのには富山ブラックがあったな。
- 528 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:32.55 ID:SqmTk/cx0.net]
- >>521
水沢おいしーよねー
- 529 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:38.30 ID:YljeaKzo0.net]
- >>501
全国的に知られている京風ラーメンwww 「京都あかさたな」も「和風」または「京風」を名乗っている[6]。『京都ルール』ではこれらを「京都っぽいイメージを模しただけ」とし、 当の京都人はこれを京都ラーメンとは認めていないと解説している[7]。 初恋の味やで
- 530 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:37:41.32 ID:r1d40D3F0.net]
- >>481
コピペ乙ww
- 531 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:43.10 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>498
そーなんだ 前に富山の近県に住んでたけど食べたことないんだよね >>439 が美味しいって言ってるのが富山ブラックなら 一度食べてみようかとも思ったけど
- 532 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:46.80 ID:w6Osh0dz0.net]
- >>500
九州でちゃんぽんは長崎と佐賀 あとは福岡と熊本の一部じゃないかなあ 三大ちゃんぽんと言われてるのが長崎佐賀熊本だから
- 533 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:54.24 ID:7EpUlEoR0.net]
- かと言って、福岡以外の九州各県に出るとそんなに豚骨愛を感じないし、ラーメン自体そんな美味くないんだよな。
福岡だけ豚骨原理主義者のすくつな気がする。
- 534 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:37:56.58 ID:UHqcjs3G0.net]
- 最近、醤油ラーメンでうまい店ないよな
- 535 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:38:00.73 ID:bFSAap0i0.net]
- コンビニのカップラーメンですらとんこつラーメンが半分以上でワラタ
- 536 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:38:03.24 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>514
どこの県の人?お年は幾つ?
- 537 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:38:11.76 ID:bMMGqaM30.net]
- >>53
九州じゃんがらはぼんしゃんラーメンは博多の味にかなり近くてうまい 昔「元祖じゃんがら」ってパチもんラーメンチェーンが全国に出まくったことがあるが そこは伝説級にクソまずいラーメンだった
- 538 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:38:11.76 ID:zRIj+6hI0.net]
- >>268
あー暖簾分けの店だね すこしスタイルが違うけど興味はあって 今度行ってみます >>301 金龍…不味くはないけどあえて足を伸ばす店ではないかな 生卵つながりで長居の陸上競技場近くで食べたラーメンを思い出した いま調べたら五味八珍という店だった どうやらもともと大阪発祥でないみたい
- 539 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:38:18.68 ID:AWo4k9qT0.net]
- 俺は北海道だが、分からんでも無い。
北海道と言えば ”味噌” と思うだろうが実はそうでは無い 実は味噌はほとんど流行ってない。 塩や醤油 それも、麺を全て食べてもスープが全く濁らず 味もつぶれず、最後の1滴までおいしく食べられるラーメンこそ 再考に美味しいラーメンとして持てはやされている。 スープを ”麺を食べる為の味付け” と見て 最後にスープをタップリと残す 事を当たり前と考える 内地のラーメンは北海道ではハッキリ言って まったく相手に去れず、すぐにつぶれる 麺をすべて食べたあとのスープを残すことは ”お前の見せのラーメンは不味い!もう来ない” と言う意思表示である。
- 540 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:38:31.25 ID:VtPi8dcx0.net]
- >>482
いや、博多ラーメンに限らず醤油も味噌系も含めてたくさんあるが ただ、流行りになるようなのが少ないだけだ 神座とか天一くらいだぞ
- 541 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:38:40.80 ID:54dy/Auc0.net]
- >>384
関西だが昔近くのショッピングモールにスガキヤが入ってて スガキヤ食って育ったようなモン 美味さとコスパがエグイ。 魚介出汁の走りみたいなものだよな スガキヤこそ世界展開しろー。
- 542 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:38:46.45 ID:uG7vdado0.net]
- >>528
不味い店たくさん知ってる人ってガチでかわいそう うまい店知ってる人って幸せそう
- 543 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:38:49.66 ID:fHgVpcsF0.net]
- 豚骨ラーメン屋の周辺の臭いテロがやばくて近づけないってのはともかく
そうなんだねー味噌好きなんていったら殴られるのかしら
- 544 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:38:58.03 ID:4Gpso+lg0.net]
- 長崎はちゃんぽんのイメージが強いな。麺類つながりだと皿うどんも。
豚骨は博多のイメージだけど、鹿児島のも結構美味い。
- 545 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:39:14.92 ID:bFSAap0i0.net]
- >>536
福岡の人 今は80くらいか
- 546 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:16.05 ID:SqmTk/cx0.net]
- っていうか佐賀ってラーメン屋あるの?w
この前仕事で佐賀行ったけど飯屋ほぼ皆無だったよ 1番近いコンビニも5km離れてる、とかだった
- 547 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:39:16.27 ID:vfJoODo30.net]
- 糟屋 一九
井尻 てんてん 大橋 39番地 塩原 いってつ 那の川 めんとく 長浜 元祖 飯倉 富ちゃん 糸島 ラーメン力 須恵 白龍 野芥 げんこつ 田村 あじ扇 雑餉隈 味心 筑紫野 うちだラーメン
- 548 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:18.27 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>533
福岡以外の県はたまたま福岡のまわりに存在するだけ 経済的にも文化的にも九州は福岡だよ
- 549 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:18.70 ID:7EpUlEoR0.net]
- 福岡人にとってラーメンと言われて豚骨をイメージするのは、「ご飯」と言われて白米をイメージするのに近い感覚。
醤油ラーメンとか炊き込みご飯みたいなもんやな。
- 550 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:18.81 ID:p85cQZwd0.net]
- >>490
そりゃあるよ 「醤油ラーメン」って指定したらね メニューで「ラーメン」だと九州では豚骨が出てくるって話 九州以外だと「ラーメン」で出てくるのは醤油
- 551 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:25.92 ID:hqC4w6hQ0.net]
- >>454
チャンポンとラーメンは別物だろ ウドンとラーメン ソバとラーメン 同じくチャンポンとラーメンがある さらにはチャンポンとリンガーチャンポンも別物と扱うからな
- 552 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:31.30 ID:i2ARZs650.net]
- あ〜あ
何でもかんでもソースにマヨネーズのバカ舌の大阪人とか 相手にしてられねえぜ たこ焼き、お好み焼きに焼きそばだってよ ガキのおやつじゃねえかそんなモン こちとらプロの料理人が作る料理を食しに来てんだヴァカ 控えろ
- 553 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:39:36.47 ID:dUJfhBy60.net]
- >>11
日清 エースコック 東洋水産 味のマルタイ 寿がきや セブン ファミマ ミニストップそれらは実話 日本の独自たる料理を追求 魯山人顔負け
- 554 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:37.30 ID:bisok9cS0.net]
- >>520
そら茹で時間が短いからだろw
- 555 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:39:40.71 ID:ktv56cJV0.net]
- >>507
じゃあおまえのお勧めは? 大したことない舌の癖してww
- 556 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:39:48.37 ID:qv+6Rqny0.net]
- >>10
アホか久留米だろ、東京から月イチで取り寄せてるゎ大龍ラーメン
- 557 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:39:49.59 ID:ADtzHV8e0.net]
- 福岡民だけどラーメンに関しては
他県のお勧めのラーメン食べても 「・・・(笑)」このリアクションになってしまう。 多分フランス料理に慣れた現地の人が 日本のスイーツ(笑)を食べたときと同じ感覚だと思うわ。
- 558 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:40:01.19 ID:9JpyFILR0.net]
- 福岡のラーメン隅々までうまいわけじゃなく
凄い数のラーメン店あってマズイ店もそれなりにいっぱいある パイが多いからその中から凄いうまい店も出てくるってだけで マズイ(臭い!)ラーメンは下処理が荒いってことだけど あれは鼻つまんで食うと食べれる いや鼻つまんでまで食う必要は全くないんだけど そういう店も多々ある
- 559 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:02.95 ID:DeZYOEGV0.net]
- 鹿児島人としてはこの記事は嘘だと言わざるを得ない
関東の方々は信じないでください
- 560 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:40:24.18 ID:dlawuKel0.net]
- 学校の帰りに行く頻度は@うどんAお好み焼きB豚骨ラーメンの順だった
- 561 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:28.73 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>503
九州のラーメン屋のメニューだと ラーメン 大盛ラーメン チャシュウラーメン チャンポン だからなw
- 562 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:36.10 ID:uG7vdado0.net]
- >>531
宇奈月なら富山ブラックじゃないよ 富山ブラックは頑張ってなんかご当地のインパクト求めた結果誕生した鬼子だね ズブズブの富山県民に絶対行くなって言われた
- 563 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:43.08 ID:JuDSsKP90.net]
- 福岡人だが
醤油ラーメン=インスタントラーメン の事だと20歳くらいまでは思ってたわ ドラマとかで醤油ラーメンしか出てこないから「何でインスタントラーメンばかりなんだろ?」て思ってた
- 564 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:43.94 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>557
完全に同意。札幌で味噌ラーメン食っても、ラーメン食った気がしない。なんか全然別の食べ物食った感覚。
- 565 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:47.45 ID:btN5v5Q60.net]
- >>502
豚頭でググれ 脳みそや目玉が付いた頭蓋骨を煮込んで脳みそのエキスを抽出する つまり脳みそを煮込む お前が好きな魁龍は豚頭100%使用 公式サイト見てきな
- 566 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:49.39 ID:1WNu3w0Y0.net]
- 一蘭は外人用だからな
- 567 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:49.74 ID:8+dgHZzm0.net]
- >>550
あるのは鶏ガラ醤油や豚骨醤油 どちらも醤油ラーメン 豚骨のみとか醤油のみとか無いから
- 568 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:40:55.66 ID:bFSAap0i0.net]
- >>543
ちゃんとスープ豚骨から取る店は雲黒斎よね 3回位で慣れたけど
- 569 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:40:56.34 ID:kXvjRauL0.net]
- >>8
丸干はわざわざ足運んでまで食うもんでもないでしょ 運送ドライバーのおやつだよ
- 570 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:40:58.93 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>507
あ、ごめんまとめて通報していいかな めんど臭いのあなたともうひとついたし 警察ごときwwって笑ってね
- 571 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:41:04.85 ID:Z9Rwo7oA0.net]
- ID:i2ARZs650
このスレのお触り禁止
- 572 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:41:09.32 ID:vfJoODo30.net]
- >>547
草加市 清水屋 追加
- 573 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:11.25 ID:OTgcsPjL0.net]
- >>371
京都には天一あるからな 一緒にすんな
- 574 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:18.67 ID:hqC4w6hQ0.net]
- >>490
醤油ラーメンってより中華そばのイメージがある
- 575 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:20.88 ID:xp/QEcNh0.net]
- >>550
北海道ではラーメンだけでは何味?と聞かれるよ
- 576 名前:名無しさん@1周年 mailto: sage [2019/09/22(日) 17:41:22.36 ID:liv7EcNc0.net]
- 福岡はラーメン屋よりうどん屋の方が多いんだよ
- 577 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:27.72 ID:ne77/tFv0.net]
- ラーメンマンはその昔味噌ラーメンだった
- 578 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:28.01 ID:q5JF0yoZ0.net]
- ごめん
パスタ一択
- 579 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:30.80 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>523
豚骨は出処がはっきりしてる。 松本零士さんは北九州出身。 北九州で豚骨が席巻しだしたのは平成になってから
- 580 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:33.82 ID:i2ARZs650.net]
- >>384
スガキヤw 笑えるわ まあ、名古屋は大阪よりかはまだマシだ 名古屋めしっていうくらいだからな だがスガキヤだダメだあんなもん全然ダメだよ 現にアホみたく潰れまくってるだろ 当たり前だアレでは競争に勝てない アレ喰うならちょい高めのカップラーメンでも食った方がはるかにマシだ
- 581 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:37.63 ID:uG7vdado0.net]
- >>557
わからんでもないな グンマー人が他県で焼きまんじゅう食った時に同じ感想になるもんな
- 582 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:58.90 ID:LHQYLCku0.net]
- >>371
お前の口に合わないだけだろ 勝手に不毛にすんな
- 583 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:41:59.94 ID:MiMGjHai0.net]
- 博多でラーメン屋が増えたのは、東京でとんこつラーメンブームが起きてからだな。
80年後半くらいからか。 それまでは中州の屋台か長浜くらいだ。 それ以外の駅前のラーメン屋とか不味くて食えたもんじゃなかった。
- 584 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:42:07.77 ID:KJfFkXic0.net]
- >>488 飯塚の方 行ったことある
獣臭がするところよね 直方もそれ系の店いっぱいあったけどみんななくなった 屋台が美味しかった
- 585 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:42:13.82 ID:NUecTDJq0.net]
- >>557
それはラーメン食べたいのにうどん食わされたようなもんだから
- 586 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:26.55 ID:CtQzi0RI0.net]
- >>520
こういう麺も脳ミソも硬いヤツがホントに恥ずかしい うどんはチンポと一緒でふよふよwww
- 587 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:42:27.03 ID:r1d40D3F0.net]
- >>523
なるほど!漫画という形でソースが残ってる分だけ説得力あるな! 「脳みそを煮込んでる」って妄言を吐いてる>>313当たりに見習って欲しいわ
- 588 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:29.72 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>576
うどんはゴボ天原理主義者が多いね。やわ麺が福岡らしいうどんだけど、そこにこだわるのは年寄りくらいな気がする。讃岐系の硬いのも人気あるしな。
- 589 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:32.06 ID:uG7vdado0.net]
- >>571
金平糖みたいな人だね
- 590 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:32.33 ID:jd/xYfLY0.net]
- >>539 何が乗ってるの?
博多/福岡のラーメンはネギと紅ショウガ。なるとがあったかな?
- 591 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:35.94 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>562
ほう 宇奈月は行ったことあるけど、 ラーメンなんてわざわざ観光先で食べないからなあ
- 592 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:45.81 ID:i2ARZs650.net]
- >>371
大阪グルメ自体が不毛 なんせソースにマヨネーズの味付けの たこ焼き、焼きそば、お好み焼きしかない あと二度漬け禁止で不衛生な串カツとかな しょぼーいの
- 593 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:46.10 ID:vDfzu4Ta0.net]
- >>570
そいつラーメン関連のスレによく出てくる基地外だよ。 博多から出たことなくて現実を知らない引きこもりだから、さっさとNGに放り込んでおいた方が平和。
- 594 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:52.01 ID:l/Zg7gDK0.net]
- 豚骨食べたらとりあえず満足するのは認める
ほんまに美味いのは鶏ガラ醤油 美味い店が少ない
- 595 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:42:57.99 ID:8+dgHZzm0.net]
- >>580
名古屋飯ってもともとは不味い飯って意味だぞ
- 596 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:43:01.51 ID:EdgU57zV0.net]
- 鹿児島天文館の小金太のラーメンとチャーハンがあれば他のラーメン屋はいらない
- 597 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:03.88 ID:SI7Nq1V/0.net]
- >>559
鹿児島の豚トロらーめん旨かったけど 鹿児島の人間にいうと「えーーー」って否定気味にいわれるw
- 598 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:06.10 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>515
ヒライのラーメンは安くて旨いなw
- 599 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:43:07.73 ID:cln8qQAc0.net]
- >>559
鹿児島は博多ラーメンの影響が薄いって言われてるね
- 600 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:43:13.81 ID:NF5FfSnG0.net]
- 福岡のラーメンはおやつ、関東のは量が多くて飽きる
- 601 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:16.10 ID:la5ILmxt0.net]
- 豚骨の店はうんこ臭い
- 602 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:24.93 ID:btN5v5Q60.net]
- >>514
元は横浜東京から持ってきた中華そばだからね 店によって違うが白濁の度合いは今ほどではなく 澄んでいたり使用する醤油で醤油色も多かった ここまでド乳白になったのは近年
- 603 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:26.57 ID:7EpUlEoR0.net]
- 九州他県のラーメンは麺が太くて不味いんだよな。
- 604 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:43:30.00 ID:dVtMecQg0.net]
- うるせえから九州のやつはラーメンて呼ぶなよ
トンコツって食い物なんだろ
- 605 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:36.43 ID:rYi/a7/l0.net]
- 家系ラーメンの方が味変を楽しめるし旨い
- 606 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:41.85 ID:3NPsNsqZ0.net]
- 逆に豚骨だけ食べたことないわ
- 607 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:41.56 ID:p85cQZwd0.net]
- お店メニューで「ラーメン」の場合で想像する味が九州では豚骨ってだけ
「ライス」でタイ米でて来たら予想外やん、そんな感じ
- 608 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:43:43.06 ID:SqmTk/cx0.net]
- さて飯いこうかな
このスレ見てたらラーメン食いたくなったようw
- 609 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:02.90 ID:RLMVo1O10.net]
- >>579
はぁ 昭和生まれだが普通にラーメンは豚骨だったわ 知ったかして嘘ばっかり付くな
- 610 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:05.17 ID:ADtzHV8e0.net]
- 関東の醤油ラーメン
喜多方ラーメン 北海道の味噌ラーメン 北海道の塩ラーメン 全部食べたけど感想は「ざっこ・・」だったな。 美味いけどそれで終わる。そだねーって感じ。 豚骨ラーメンの圧倒的な至高さには到底敵わない。
- 611 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:06.86 ID:6/UMqbf20.net]
- 卵も少ないし縮れてもいないし
かん水入れて練った冷や麦だろあれ 麺がクソまずくてイライラする九州の豚骨そーめん
- 612 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:14.47 ID:bMMGqaM30.net]
- 一蘭のラーメンは邪道だと思ってる
秘伝のタレってのを抜きで食べればわかるが、 とんこつスープ自体は味の深みが全然ない気の抜けたシロモノだ なんで一蘭みたいなのが人気なのかいまだにわからん
- 613 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:15.07 ID:X6EwKmB50.net]
- 熊本ラーメン好きだけど全国的にはあんまり人気ないのかね
- 614 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:15.31 ID:iXBPP+P30.net]
- >>558
そうだよな 長浜ラーメンとか全然美味しくないわ
- 615 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:17.14 ID:8+dgHZzm0.net]
- >>591
北陸ならいしる(いしり)ラーメン食っとけ 日本ラーメン四天王に入る美味さだから
- 616 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:18.67 ID:i2ARZs650.net]
- >>570
天一が旨いだって? あははははは なにソレ何のギャグ? たはははははははは
- 617 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:19.91 ID:L64IgpKc0.net]
- >>576
焼き鳥屋も多い 特に戦国系の店が
- 618 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:21.26 ID:xpyUPY+T0.net]
- 邪馬台国の時代から日本文化の発信地は九州だった
ラーメンもまさに九州のとんこつが本来の姿というだけだな
- 619 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:22.94 ID:Xx9Cr5s90.net]
- >>564
関東もそんな感じだよ
- 620 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:30.07 ID:p//+rqKI0.net]
- インスタンだと豚骨以外ばかり食べてるのに
店だと豚骨以外のラーメン屋が少なすぎて 豚骨しか食べられないからしょうがないよ。
- 621 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:33.47 ID:P3sHdZfp0.net]
- 福岡人だが、
インスタントなら、味噌も醤油もあるじゃないか。
- 622 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:35.72 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>579
たしかに北九州でラーメンてあんま美味いとこないイメージや。
- 623 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:39.45 ID:Gg+1VwMF0.net]
- >>597
こむらさきならその反応はわかるけど豚とろは普通にみんな好きだよ
- 624 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:42.75 ID:sbptzT9N0.net]
- >>563
そうだよな 醤油ラーメンの店が無いから仕方ない 福岡人も醤油ラーメンや味噌ラーメン好きな人も多いぞ ただインスタントな
- 625 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:44:43.67 ID:uG7vdado0.net]
- >>566
まあ外人に受けるならそれはそれですごいと思うんだよね 巣鴨の蔦もそれはそれでリスペクトしてる 行きたいかって言われると並ばなくてすむなら。って感じだけど
- 626 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:52.59 ID:NOWYmBUg0.net]
- ああいうお
- 627 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:44:58.21 ID:HNlGZevX0.net]
- >>604
ちょっと何言うてるかワカラナイ
- 628 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:45:00.38 ID:bFSAap0i0.net]
- 「もう博多ラーメンは食べたと?」
「あ、はい。一蘭と一風堂を」 「あんなのは博多ラーメンじゃなかと!」 って言われた。なんなの?
- 629 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:45:05.77 ID:an4gy7R70.net]
- 辛ラーメン以外なら
どんなラーメンでも好き
- 630 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:45:11.09 ID:mmm7UoPx0.net]
- >>557
まあ、それは九州以外の大半の日本人にとっても同じことで、九州系のトンコツラーメンはラーメンじゃないんだよな。 どちらかと言えば九州系のトンコツラーメン格下で下衆なマイナーな存在。
- 631 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:45:18.39 ID:l/Zg7gDK0.net]
- >>592
おっと、それは戦後のテキ屋メニューよ 粉物ソースは本来神戸からね 浪速の伝統の味とは、昆布と鰹出汁の薄味 そのへんの薄味文化は京都とも繋がってる
- 632 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:45:27.77 ID:SqmTk/cx0.net]
- 8番ラーメンもいいな
- 633 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:45:32.75 ID:9/TEJYEm0.net]
- 味音痴ばっかりかw
- 634 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:45:36.01 ID:RpSlzj7t0.net]
- >>25
長崎の人に旨いチャンポン屋聞いたら リンガーハットって答えるらしいよ。
- 635 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:45:37.15 ID:TXxD49qP0.net]
- 九州の中でも博多は豚骨じゃない本当の豚骨ラーメンは久留米だ熊本は不味いだの論争あるからな。
- 636 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:45:37.93 ID:/TpEFwzN0.net]
- 九州人だが
ラーメンと言えばサッポロ一番みそラーメンだわ ただし外食だと豚骨なんだよねー不思議w
- 637 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:45:39.92 ID:L64IgpKc0.net]
- >>67
十五万国ラーメン
- 638 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:45:44.63 ID:SI7Nq1V/0.net]
- >>614
同意。 たぶん、今ほどラーメン屋が無かった 40年前とかなら納得できた味なんかな?
- 639 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:45:51.29 ID:E7DVN8Zs0.net]
- >>497
神奈川のスーパー三和で山積みになってるぞ
- 640 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:46:04.20 ID:dVtMecQg0.net]
- 何でもいいけど日本人が食いやすい処理してくれよ
ブタ臭くて食えないわ
- 641 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:05.23 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>616
そんな事言ってないよ
- 642 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:46:06.43 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>562
昔の富山駅に出てたラーメン屋台車で出されていたのが 後に富山ブラックと名付けられたと聞いたけど。 ただ、神田にあった富山ブラックを謳うラーメン屋は 1〜2年で潰れたみたい。(一度も入らなかった) やっぱイマイチだったのだろうか。
- 643 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:09.91 ID:Htr1mCUV0.net]
- >>579
北九州市は九州ラーメンじゃなかったな 本州系のラーメン店が多かった気がする 久留米から遠いからかな。
- 644 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:46:13.19 ID:vfJoODo30.net]
- >>594
中華料理屋狙え 丁寧にガラスープとってるとこ多いよ
- 645 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:46:14.86 ID:GVDIimMk0.net]
- >>607
そんな感じだな 他に例えるならお好み焼きって言われたら広島以外の人は大阪のお好み焼きが出てくると思うだろう だからラーメンといったらとんこつ 他の展開してるならそう書かないとダメ
- 646 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:16.24 ID:Q4YNXkde0.net]
- >>547
うーん、違うんだよな観光客向けの店ばっかり 美味しいけどなんか違うんだよ 味覚が違うのかと言われれば確かにそれはある
- 647 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:33.91 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>583
そのとおり 貴方もかなりのオサーンだな 今の西区に、当時地元じゃ有名な薩摩ラーメン屋があって、博多のクセーラーメンなんて食ってらんねーなんていってたんだぜ?
- 648 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:46:34.72 ID:24b+qLLH0.net]
- 替え玉という糞文化イラネ
- 649 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:46:37.02 ID:aoZ9BTFR0.net]
- >>628
気持ちは分かる まあ不味くはないけどもっと美味いとこあるよーって感じなんだろうな
- 650 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:43.34 ID:j7Kepdq10.net]
- >>613
熊本ラーメンなんて実態が無いやん 博多や久留米の二番煎じで ニンニクチップ入れときゃおkみたいな
- 651 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:44.59 ID:GDNhsgw80.net]
- 東京で博多ラーメンだと田中商店とかよく行ったな
- 652 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:47.99 ID:YhkDHzBz0.net]
- >>1
速報性ゼロ。反省しろよな
- 653 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:48.08 ID:hqC4w6hQ0.net]
- >>548
九州ほど地域性が異なるとこって無いぞ 福岡でも博多と小倉は違うし 熊本と鹿児島も似てそうだがかなり違う 長崎なんて長崎市付近は外国だし 佐世保も独自 大分と宮崎も鳥好きだけどアプローチが違う
- 654 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:51.77 ID:P3sHdZfp0.net]
- 学生のときは、筑豊の山小屋ラーメンの
大本の店に行ったことがあるな。 こんなにあちこちにチェーン作るとは思わなかったが。
- 655 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:55.18 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>628
にわかじゃない? 一蘭とか今みたいにチェーン化する前は相当コアな店という感じだったよ。平尾にボロボロの店があったときね。 店が増えてくるとなんか見下す奴っているよね。でも一蘭は一蘭で普通に食える。ちょっと豚骨ラーメンの王道とは違うが。
- 656 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:55.54 ID:q5JF0yoZ0.net]
- パスタ>スパゲッティ>ラーメン>>>>>>>>>>>>>豚産まれの豚の餌
- 657 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:46:58.96 ID:uG7vdado0.net]
- >>591
まあそれもわかる 俺も富山に行って食ったのは回転寿司と宿の刺身舟盛り、 白川郷のすったて汁と飛騨牛、金沢の麩料理だったからな 富山では現地人に無理やり鱒寿司三種類も持たされて、白えびの天ぷら食わされたよ ラーメンわざわざ食ったのは佐野と喜多方だけだな
- 658 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:09.88 ID:GvtxvGBX0.net]
- >>402
レベルの高さは東京で勝負してくれる店があるからだよ
- 659 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:47:10.07 ID:ADtzHV8e0.net]
- 福岡人にとってはラーメン=豚骨ラーメンじゃないといけないんだよ。
白濁したスープと細麺。これは鉄板。絶対に譲れない。 絶対的なこだわりっていうか、まさにソウルフードなんだろうな。
- 660 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:47:18.70 ID:9/TEJYEm0.net]
- 九州のラーメンは麺が絶望的にダメw
- 661 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:18.80 ID:7sxvMNbc0.net]
- 九州で豚骨ラーメンが普及した要因は長崎か佐世保で華僑が豚骨・鶏がらスープを組み合わせたちゃんぽんを発案。
これが当たり、北部九州に普及する。そして久留米のどこかの店で豚骨・鶏がらスープを使った豚骨ラーメンを出したら大当たり。 これが九州一円に普及し、うまかっちゃん等の一般即席めんにも豚骨ラーメンが普及。 九州の豚骨ラーメンが他の地方にも普及という流れか?
- 662 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:19.65 ID:MEtEQO+40.net]
- 横浜はとんこつ醤油
- 663 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:47:24.55 ID:WmvHE8Hb0.net]
- 豚骨とか豚の足だからな
- 664 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:47:28.94 ID:bFSAap0i0.net]
- 熊本ラーメンに浮いてるマー油って馬油じゃねぇのな
「流石馬刺しで有名な熊本だ」っておもってたのに騙されたわ
- 665 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:47:29.47 ID:NO/vOtd80.net]
- >>1
判る。元東京の者だが、大阪に来て3年、美味しいラーメンを食べたことない 大阪の食べ物は安いだけで、美味しい訳ではない
- 666 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:29.71 ID:L64IgpKc0.net]
- >>579
昭和から豚骨しかなかったぞ
- 667 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:31.84 ID:uG7vdado0.net]
- >>651
行ってみようかな、そこ
- 668 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:38.17 ID:mmm7UoPx0.net]
- >>585
逆に日本人目線だと、九州のトンコツラーメンの麺は不味いボソボソのソーメン食べてるような感じ カンスイ入ってのかと疑いたくなる
- 669 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:39.91 ID:W7osmwrP0.net]
- 個人的には
鹿児島ラーメン、 宮崎ラーメンもとてもおいしいとおもった。
- 670 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:42.48 ID:i2ARZs650.net]
- >>595
は?何言ってんのお前? 名古屋ならではの飯は沢山あるよ 名古屋人はオリジナリティがあるぜ 大阪と違ってよ 大阪はたこ焼き焼きそばお好み焼きに串カツなんて ガキのおやつか酒のつまみみたいのしかないが 名古屋はそうじゃねえ ハッキリ言ってグルメという点からいえば 名古屋>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>大阪だ 自覚しろ
- 671 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:47:46.54 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>653
その地域性がうざったいというか 変に自己主張しないで福岡(市)に合わせりゃいいのにって
- 672 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:47:46.79 ID:VtxvqpXH0.net]
- 二郎に久留米人を連れてったら「これはラーメンじゃねぇ」って言ってた。
「二郎はラーメンじゃねえ。二郎だ」って言い返してやった。
- 673 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:48:10.29 ID:r1d40D3F0.net]
- >>520
秒単位で茹で時間に拘るのはお店サイドのハナシであって 客がソレを指定するのは悪しき風習だと思う 本来の九州他地域、圏内他地域にカタメンの風習は無かった ベタヤワの良さもあると思う
- 674 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:48:14.29 ID:DoxVmgo30.net]
- そこらへんの中華屋でラーメンと頼んでも九州ではとんこつラーメンが出されるのかい?
そうじゃなくて単にとんこつラーメンの店でラーメンと頼めばとんこつが出てくるってだけじゃないのか そんなんだったら東京でもそうだわ
- 675 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:48:19.56 ID:7EpUlEoR0.net]
- 久留米は本場だし面白い店が多いけど、大して美味くないよねw
- 676 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:48:21.81 ID:P3sHdZfp0.net]
- 実は福岡では一蘭と一風堂には
行ったことがないのだ。 高いもん。
- 677 名前:名無しさん@1周年 mailto: sage [2019/09/22(日) 17:48:29.70 ID:liv7EcNc0.net]
- >>628
長浜みたいなやつじゃないかな 箱崎の参道にあったやきとり屋で出してたラーメンとか
- 678 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:48:43.47 ID:MiMGjHai0.net]
- 地元にしか下ろさない有名な製麺所があって、
屋台や長浜ラーメンって同じ細麺使ってんだけど、 そこから脱却して自分で麺作り出した店は偉いよ。
- 679 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:48:43.55 ID:TXxD49qP0.net]
- 九州北部は昔は柔らかいうどんが支流。長崎のラーメンは出前一丁みたいにゴマ油入る所も多い。
- 680 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:48:47.12 ID:Bu55HGKr0.net]
- >>579
小倉では豚骨は久留米ラーメンと言っていた
- 681 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:48:50.83 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>674
中華屋にラーメンがないし、あっても誰も頼まないと思う。
- 682 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:48:52.37 ID:uG7vdado0.net]
- >>653
まあそうな 言葉も隔絶すごいしな 福岡と鹿児島の言葉の違いがすげえし、 各地の気質が相当違う 東北の方が県による差がない
- 683 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:48:57.66 ID:xEGv3Thm0.net]
- >>643
嘘ばっかり付くな 豚骨しかなかったぞ 来来亭だのなんだの豚骨じゃないのが食えるようになったのが最近だ
- 684 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:48:59.64 ID:le5GMdt+0.net]
- 豚骨は不味くはないが無駄に屁臭いので基本的には却下である
- 685 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:48:59.90 ID:dVtMecQg0.net]
- スレ見てると
九州人のうまいと感じるラーメンと その他の日本人がうまいと感じるラーメンは違うみたいだなw
- 686 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:03.91 ID:eojiTaqe0.net]
- うまかっちゃんよりまずい店が多すぎる
- 687 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:49:18.01 ID:/TpEFwzN0.net]
- まあ次郎系のようなブタの残飯みたいなのに比べたら
どこのラーメンも美味しいと思うよ
- 688 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:29.52 ID:v5NdMxzr0.net]
- 子供の頃夏休みで田舎に帰った時中華屋で醤油ラーメンがなくて大泣きしたな
- 689 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:34.80 ID:Q9lfNExq0.net]
- とんこつラーメンと高菜チャーハンが九州デフォ
餃子はさして問題ではない
- 690 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:35.55 ID:8+dgHZzm0.net]
- >>670
宇治金時スパゲッティとか スガキヤのうどんスープは砂糖汁 名古屋飯って砂糖の塊だよな
- 691 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:49:41.36 ID:l/Zg7gDK0.net]
- 大阪で老舗の料理屋ってどこも薄味よ
シュウマイで有名な食堂もスープから味付けは基本薄味
- 692 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:42.34 ID:0eVDDsaa0.net]
- 福岡人だけど志那そばも食うわ
- 693 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:49:44.34 ID:qR6RHhym0.net]
- >>685
お前らはゴミ舌だからな
- 694 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:51.63 ID:/uA9yOVy0.net]
- うまかっちゃんはまあまあ美味いけど
本格的なのは店からしてただただクサイ たぶん腐乱死体ってこんなニオイなんだろうなーと思った
- 695 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:53.50 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>615
いしるって能登? 魚介系のラーメンはあんまり普段食べないな 興味はあるんだけどね >>657 ラーメンって日常食だからねえ 特別なときに食べないな自分は 北陸もラーメン激戦区じゃないから海鮮系食べる人多いよね 全国行脚するほどラーメン好きなら別だろうけどね
- 696 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:49:56.60 ID:rPzN6cDc0.net]
- >>10
大分
- 697 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:49:58.69 ID:uG7vdado0.net]
- >>628
香川における讃岐うどんだね 東京でそれやると元祖の東京ラーメンが絶滅してるからな 流行ってるのはほとんど全員が地方系だよ
- 698 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:50:05.91 ID:7B/ZJiI20.net]
- 昔原宿で食べた筑豊ラーメン旨かった。直ぐなくなってしまったが
- 699 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:50:14.28 ID:6xJz4nTB0.net]
- >>523
松本零士が高校生の頃食べてたのはうどんだよ
- 700 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:15.37 ID:54dy/Auc0.net]
- 豚骨の膨張主義ってなんなの外国に店出しすぎだわ
これが日本の味かと思われたら不本意だ 外人に臭いもの食わしてんじゃねえわ
- 701 名前:名無しさん@1周年 mailto:ぬるぽ [2019/09/22(日) 17:50:17.71 ID:kQKSJrZI0.net]
- >>607
それは解る。 豚骨ラーメンとそれ以外。みんながみんな否定してる訳じゃないし 豚骨ラーメンが全てじゃない。
- 702 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:18.56 ID:AWo4k9qT0.net]
- 実は、北海道の味噌ラーメンは観光客用なんだ
地元の人間はほとんど、味噌は食べない 美味しい味噌があればスープじゃなく、タダのお湯でも そこそこ美味しいラーメンになるからな ラーメン屋の腕が泣くんだよ 本当に美味しいのは塩、もしくは醤油だ しかも、薄味の方が美味しい店と見られている こってり系は流行らない
- 703 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:50:20.27 ID:EQHNd5ce0.net]
- 小倉のアーケードにある店で食ったけど(店名失念)
豚骨だけど結構あっさりめで麺も細いけど極細って程でも無かった。美味かったよ。 小倉駅ホームのうどん屋を制覇した替わりに資さんうどんに行けなかったのが残念
- 704 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:50:23.05 ID:vfJoODo30.net]
- >>655
イチランは小郡でじじーとばばー二人でやってたんだ 那の川のはそれを買い取ったやつの店
- 705 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:23.71 ID:yJExNruC0.net]
- >>650
麺が少し太くて黒い脂ぶっかけてんのが熊本、てイメージ
- 706 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:26.07 ID:kfnpSQKb0.net]
- >>659
なんか納得してしまったよ。 ソウル、なんだね。
- 707 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:31.02 ID:5PD+v6uD0.net]
- もともと長浜含めて博多ラーメンは、そんなに美味しいものではない。
美味しくないと言うと、語弊があるが、 港湾労働者が簡単に食事を済ませたり、酔客が締めに食べるものでしかない。むかしは\350ぐらい。基本リーズナブルな食べ物。 昨今のこだわりラーメンとは、全く別もの。 長浜ラーメンが美味しいというのは、『昔から変わらない味と雰囲気』と捉えた方が良いと思う。だから昔を知らない人には、ただの安い労働者のラーメン。
- 708 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:45.35 ID:mmm7UoPx0.net]
- >>685
九州はDNA的にも朝鮮系の染色体が強いから、生粋の日本人とは色々な面で違うのかもしれない
- 709 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:49.73 ID:7EpUlEoR0.net]
- ラーメンに美味さを求めるってのも違う気がするんだよな。福岡人にとってラーメンってグルメの対象じゃないというか、家の炊飯器で炊いた米に近いというか。
近場の店の中から気に入った味の店を選んで日常的に食うものであって、わざわざ遠出したり味を求めて食べに行くようなもんじゃないよね。
- 710 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:50:50.44 ID:ADtzHV8e0.net]
- 一蘭と一風堂に関しては最高ピークの頃は福岡時代だからな
だから福岡の一部の人や当時訪れた僅かな他県の人しか全盛期の味を知らない おれはそのどちらの味も知ってる生き証人としての優越感がある 全国進出後のチェーンで食べた味でドヤ顔批判してるアホみるとマジで笑える
- 711 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:53.68 ID:Q4YNXkde0.net]
- >>648
替え玉しないけど しなければいいだけのお話だろ なにがイラねーだよwバカか
- 712 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:54.58 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>685
スープに入れる調味料だけにこだわってフニャフニャの麺すすってる連中が本当のラーメンを知らないだけ 調味料を水に溶かして飲んでるだけだね ラーメンは麺料理だ 出汁と麺にこだわる必要がある
- 713 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:50:55.25 ID:aoZ9BTFR0.net]
- >>685
福岡人はラーメンのこととなると馬鹿になるからねー 大人気ないのは仕方なかとよ
- 714 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:50:59.84 ID:E9e5fsgd0.net]
- 大阪も福岡もラーメンの味は一緒
くだらない論争でニュースでもないのに盛り上げようとすんな
- 715 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:15.35 ID:bisok9cS0.net]
- >>691
多分一芳亭なんだろうな
- 716 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:19.92 ID:P3sHdZfp0.net]
- 久留米は大砲、大龍の系列店かな。
大砲は、本店が代替わりして 支店に先代の弟子が行ってて 本店が一番まずいらしい。
- 717 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:21.45 ID:hqC4w6hQ0.net]
- >>634
中華鍋で作ってたころはそう答えていたよ チャンポンや皿うどんは家庭の味や出前の味が刷り込まれてるから不毛の理論になり収集つかないから、そこそこ美味しいリンガーを勧めていた リンガーは名古屋人ならの寿がきやと同じで子供の頃から食べてるのでみんな好きだよ
- 718 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:26.43 ID:yJExNruC0.net]
- >>702
山岡家の本社って今札幌だろ 北海道だとセイコーマート並みにど田舎まであるじゃん
- 719 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:51:26.62 ID:l/Zg7gDK0.net]
- >>644
大衆中華でラーメンは注文しなくなったねえ 昔は美味い店ってあったが ハズレ多くて頼まないようになった 大衆中華ならやっぱりとりあえず餃子と炒飯だな
- 720 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:28.88 ID:uG7vdado0.net]
- >>695
それピンポイントで狙いに行くならわかるけどね 札幌、旭川行くなら有名店行きたいもん 俺からすると松戸のとみ田に他県や飛行機に乗ってホテル泊まってまで並ぶ理由はよくわからんけど、 たぶん札幌ラーメンの名店になら同じことしたい夢はあるよ笑
- 721 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:29.33 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>704
あ、そうなの?小郡の一蘭とか知らんかったな。いつ頃の話なんだ?
- 722 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:32.24 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>670
そうだね、味噌カツ美味しいし コメダさんいいよね IP抜けるって知ってる? こういうとこ書きこんで正体バレてないと思ってる? 警視庁、大阪府警いい仕事するよ あと逮捕状は検事、もしくは警察で警部以上って知ってる?
- 723 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:51:32.23 ID:9JpyFILR0.net]
- そういえばコストってどうなんだろうな
どのラーメンも売れれば製造単価さがるんだろうけど しょうゆ 味噌 とんこつ 塩 どのスープもあんまコストとしては大差ないのかな
- 724 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:51:32.97 ID:Yx4DrvL90.net]
- >>628
昔からあるのははかたやだけど あれは安いけどうまいかと言われたら 俺は一双が好きだけどね 一幸舎系だけど 一蘭系なら敢えて鳳凛行ったと言ったら こいつよく知ってると思われたかも
- 725 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:51:35.00 ID:p6W82a8K0.net]
- >>29
逆。そもそも進出してきていない。来ても勝てない。
- 726 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:51:35.70 ID:bFSAap0i0.net]
- >>683
多分豚骨ばっかになったのはココ4〜50年位のことで、それ以前は普通に醤油ラーメンだったんじゃんねぇの?
- 727 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:00.54 ID:dVtMecQg0.net]
- >>693
好みの違いを「うまい」「まずい」で語ろうとするからおかしくなるんだよ 理解できます?
- 728 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:08.08 ID:EHxOkjgM0.net]
- 大体ラーメンなんて大して美味いものじゃない
豚骨ははっきり言って不味い TVが持ち上げ過ぎてる
- 729 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:10.64 ID:Y5xtVqdO0.net]
- とんこつの変に甘ったるい感じ嫌い
- 730 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:52:12.27 ID:i2ARZs650.net]
- >>690
だからスガキヤはダメだってオレも言ってんじゃん 他の名古屋めしで検索しとけよ 大阪が食い倒れの街だなんて言ってるのが恥ずかしくなるからよ まあ大阪が何を考えて食い倒れの街とか言ってるのか正直 意味わかんねーけどな 小麦粉鼻に詰めて呼吸困難になって倒れるのか? 訳わからんわ┐(´∀`)┌ヤレヤレ
- 731 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:52:18.85 ID:mmm7UoPx0.net]
- >>702
札幌の味噌ラーメンはほっこり落ち着く味で、まあ普通に美味しいというレベル。 北海道の旭川ラーメンは感動するレベルで美味しい
- 732 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:52:22.75 ID:Xx9Cr5s90.net]
- 町田が豚骨の匂いで充満してて臭くて迷惑なんだよね、なんとかならないもんかなぁ
- 733 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:23.55 ID:Gg+1VwMF0.net]
- >>628
高菜の店みたいなのがいいのかな 一蘭も一風堂も普通にうまいじゃん
- 734 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:52:25.87 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>724
食べたい…
- 735 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:52:26.34 ID:vu+LF4Kf0.net]
- >>607
日本で「ライス」がタイ米ご飯だったら受け入れられない人もいるだろうね
- 736 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:52:27.12 ID:1Y1605bp0.net]
- ラーメンはおやつに分類していた
だから替え玉なんてやったことない
- 737 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:34.54 ID:yVqV99Ec0.net]
- 長崎だけど豚骨ラーメンそんなに
大分の柚子塩ラーメンがおいしい
- 738 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:52:48.94 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>609
知ったかって最近になってよくいわれるんだわ、俺。 もう異星人と会話してる気分になるわ 爺さんも親父も昭和から博多でラーメン屋で、今は兄も店出した。 俺も定年したらやろうかと思ってる。 もう昭和50年代の福岡のラーメン事情すら全く知らない人たちがいるんだな。年取ったわ
- 739 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:51.62 ID:TXxD49qP0.net]
- 博多のバリカタってのも不思議な習慣、昔は柔らかい麺が好まれてたと思うんだけど。
うどんはじめ、老舗のラーメン屋も柔らかいところ多い。
- 740 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:53.86 ID:RLMVo1O10.net]
- >>703
小倉では小倉駅1〜2番7〜8番ホームのぷらっとぴっと(北九州弁当)のかしわうどんとどきどきうどん食っとけば問題ない
- 741 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:55.34 ID:iXBPP+P30.net]
- >>647
俺も熊本ラーメンは旨かったな 鹿児島と博多のんはまあ普通かなあ 富山ブラックだけはあってはならない
- 742 名前:名無しさん@1周年 mailto:ぬるぽ [2019/09/22(日) 17:52:55.64 ID:kQKSJrZI0.net]
- >>612
タネ多すぎて甘過ぎなんよね。 それと店内に能書き多すぎ。
- 743 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:52:56.73 ID:dVtMecQg0.net]
- >>712
>>727
- 744 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:53:05.00 ID:l/Zg7gDK0.net]
- >>715
当たり
- 745 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:53:08.11 ID:MiMGjHai0.net]
- 今の肌色の豚骨スープは久留米とかの方から来たやつ。
博多の戦後すぐとかの豚骨スープとかは透明だったらしい。 そもそも九州の畜産って南の方だから、 南の方が豚骨とかは発展しやすい。
- 746 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:53:10.44 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>657
富山の白エビって、ご当地食材に格上げされるまでは 赤く染めて、駅の立ち食い蕎麦屋(ます寿司の源が母体)のかき揚げに 1〜2尾乗せられてた程度なんだぜ。 居酒屋で食べた、白エビをふんだんに使ったかき揚げは別格だったけど。
- 747 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:53:11.97 ID:5aApkMyU0.net]
- >>18
宮崎には風来軒のラーメン食べに行くけどあれも出来て25年くらいだよね?
- 748 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:53:12.44 ID:/TpEFwzN0.net]
- 熊本県民はアベックラーメンも好き
超サッパリのチキンスープ
- 749 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:53:19.29 ID:yJExNruC0.net]
- >>725
博多駅前に普通にありますが…<天一
- 750 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:53:24.71 ID:RLMVo1O10.net]
- >>738
博多の人間が小倉を語るなよ
- 751 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:53:24.96 ID:hqC4w6hQ0.net]
- >>709
それは同意 ラーメンって漫画置いてる小汚い店で安く早く食べるものというイメージ
- 752 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:53:36.92 ID:i2ARZs650.net]
- >>722←典型的な大阪人だよコイツ
日頃反権力みたいなツラして何かあれば即 おまわりさーんだこれが大阪人 正直ゴミ以下( ´艸`)
- 753 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:53:42.10 ID:uG7vdado0.net]
- >>685
まあそうかもね でも東京のうまい店が京都で即座に通用するとは思わないな 二郎も京都では苦戦する。当たり前。 で、現地に合わせた結果、地元民からは心を忘れたように感じる あり得る話
- 754 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:53:48.39 ID:v5NdMxzr0.net]
- とんこつラーメンに豚の頭が目や脳、歯ごと粉々に砕かれて入ってることを知ってる人がどれだけいるだろう?
この動画を見てもとんこつラーメン食えるかな? https://www.youtube.com/watch?v=aZ9Mh9J_c8c
- 755 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:02.74 ID:r1d40D3F0.net]
- >>565
スマソ!勉強になったわ! ラーメンスレなんぞ・・って思ったけど詳しいヒト居るんやな・・・マジでd
- 756 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:03.32 ID:bFSAap0i0.net]
- >>733
その人が言うにはラーメンは高いと駄目なんだってさ なんかわかるようなわからんような理屈
- 757 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:10.08 ID:wkgvVgW50.net]
- >>748
あれ美味しいよねぇ 五木の棒ラーメンどれも好き
- 758 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:14.83 ID:6xJz4nTB0.net]
- >>740
こないだローソンで売ってたwww
- 759 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:54:22.58 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>720
北海道はラーメンのイメージ強いからなあ 旭川行くならラーメン食っとけって言われてもなんか納得する かなり昔だが高校の修学旅行で北海道行ったとき、 昼にその辺のラーメン屋入ったんだけど正直微妙だった もっと美味しい店を調べられる余地があったらよかったのにな〜 個人的な旅行で北海道行くことあったらラーメン屋は行きたいわ
- 760 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:54:26.31 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>751
安さと早さは大事だよな
- 761 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:54:29.58 ID:abGnkGVl0.net]
- たしかに豚骨多かったな
地方によって違うけど
- 762 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:54:39.24 ID:orRkuAn30.net]
- 何がどうニュースなの?
- 763 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:41.06 ID:O9jokM1O0.net]
- >>727
ゴミがしゃべってら
- 764 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:41.50 ID:ADtzHV8e0.net]
- とりあえずベーシックな豚骨ラーメン食べたいなら
大砲ラーメンを勧める。久留米系だけどね。 あっさりした長浜系より豚骨の味は濃厚。 地元民が並ぶほどクソ美味い。
- 765 名前:名無しさん@1周年 mailto:ぬるぽ [2019/09/22(日) 17:54:52.45 ID:kQKSJrZI0.net]
- >>622
無法松、とん平とか行った?
- 766 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:55.17 ID:NKeO4V9c0.net]
- 二郎
家系 大勝軒 背脂チャッチャ 土佐っ子 日高屋幸楽苑 ご当地系 創作系 無化調系
- 767 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:54:57.59 ID:MEtEQO+40.net]
- 東京周辺のとんこつラーメンは偽物だよなぁ
福岡のラーメンスタジアムで食ったとんこつラーメンは美味かったなぁ すんげー臭かったけどスープが濃厚
- 768 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:15.58 ID:Yx4DrvL90.net]
- >>733
高菜の店も時代に迎合したから 昔から伝統の博多ラーメンは絶滅寸前だよ 貧乏人の食べ物だったのに 博多も最近は材料じゃぶじゃぶ使って 値段釣り上げてるラーメンばかりだから 懐かし系は北九州の方がまだ残ってる
- 769 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:21.74 ID:8+dgHZzm0.net]
- >>726
鶏ガラな。鶏ガラ醤油・味噌・塩がメインだった 豚骨醤油がブームになったのはバブルの頃のラーメンブームから あの時代、マスコミがブームを仕掛けまくってたからね
- 770 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:55:23.11 ID:l/Zg7gDK0.net]
- >>566
大阪の道頓堀の一蘭ビルは店内9割中国人
- 771 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:23.29 ID:fxa41khe0.net]
- >>35
気の毒
- 772 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:29.56 ID:uG7vdado0.net]
- >>746
そんな感じですすめられた 先祖代々のガチの富山人だったからね 白エビのいろいろがうまいっていう話じゃなくて、 このかき揚げこそが白えびなんだっつってね
- 773 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:55:31.17 ID:6Bqkpsv00.net]
- >>236
ほんっとこれ いろいろ行ったけど、チェーン除くと代々木にある超濃厚豚骨が唯一よかったわ
- 774 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:55:31.80 ID:bFSAap0i0.net]
- >>739
市場とかで働く人が忙しいので直ぐに出てくるようにって聞いたけどホントかねぇ
- 775 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:34.16 ID:Q4YNXkde0.net]
- >>749
あるけど、ガラガラだけどなw あれはラーメンじゃない
- 776 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:36.55 ID:5fsa4raF0.net]
- 東京でもラーメン美味い店は結構あるけど高いんだよね…
チャーシューメンだと1300円前後は当たり前みたいに ラーメンとは違うけどコストパフォーマンス考えたらリンガーハットに勝てる店はあんま無いと感じるな
- 777 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:36.92 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>765
行ってないよ。北九州まで行ってラーメン食う気にならないんだよ。おススメするくらい美味いなら機会があれば行ってみるわ。
- 778 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:55:38.98 ID:Uw64a34c0.net]
- >>289
桂花は熊本県外の店舗だけ替玉がある これマメな
- 779 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:55:42.79 ID:5RWB0/Q40.net]
- 熊本ラーメンの旨さを最近知った
とんこつといえば博多だと思ってたと…いうかそれしか知らんかった 博多はあっさりなイメージだけど熊本はコクがあって自分好みだと思った
- 780 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:55:48.91 ID:4L03/6nU0.net]
- 九州土人は自分が田舎者だって自覚が無い
- 781 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:55:49.38 ID:vfJoODo30.net]
- >>646
え? 観光客向けではないけど
- 782 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:56:02.23 ID:ZkLNHDTE0.net]
- 【米国】宗教上の理由でパスタの湯切り器を頭に被った“空飛ぶスパゲッティモンスター教”の牧師、政府会議で「ラーメン」と祈りを捧げる
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/news5plus/1569071356/-100
- 783 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:56:04.59 ID:RLMVo1O10.net]
- >>726
4〜50年前は平成じゃねぇよな 小倉には昭和は豚骨無かったってのと整合性取れないだろ
- 784 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:56:06.43 ID:xbskz/Ci0.net]
- 横浜は豚飯
- 785 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:56:10.18 ID:j7Kepdq10.net]
- >>699
わかる 自分がいた30年前もうどん屋ばかりだった ラーメンなんて一度食ったきりやね ただその印象が強くて 今ラーメンにはまってる 九工大前の通りにあったラーメン屋知ってる人 誰かおらんかなぁ
- 786 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:56:13.47 ID:zOO1azk10.net]
- >>19
骨髄液から狂牛病になるからだろう 韓国人の火病は骨付きカルビをハサミで食べるからという説もある
- 787 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:56:20.19 ID:Qx2ZJLJD0.net]
- 名前忘れたけど、かろのうろんの隣のラーメン屋美味しかった。
- 788 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:56:24.70 ID:bycSrruK0.net]
- >>87
福岡か鹿児島のひとかい? 可哀想に。。。。
- 789 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:56:25.83 ID:P3sHdZfp0.net]
- カタメンは、もともと細麺でふやけやすい
ので、それを防ぐためにカタメンにするのだが ラーメン好きはあっという間に食ってしまって ふやけるヒマがないので、 普通を頼んだほうがいい。 カタメンを急いで食うと 麺がまだ煮えていないので ハラを壊すことがある。
- 790 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:57:02.37 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>750
だいたい北九州にラーメン文化なんてなかっただろ 適当な出汁に麺突っ込んでただけ 博多の当時の人気店に土下座して修行させてもらってた程度が起源
- 791 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:57:08.54 ID:9sLe8Z/y0.net]
- 長崎出身で福岡在住の私です。
味噌ラーメンは味噌蔵ふくべえ 豚骨は豚骨セワン これが俺の中の双璧。
- 792 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:57:11.93 ID:Uw64a34c0.net]
- >>18
ラーメン圏ですらないかも
- 793 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:57:22.38 ID:L64IgpKc0.net]
- >>740
どきどぎは駅にはねーだろ
- 794 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:57:42.18 ID:RLMVo1O10.net]
- >>790
嘘ばっかり付くな 東洋軒とか昭和からの老舗もあるだろ
- 795 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:57:51.45 ID:RpSHRSMy0.net]
- やっぱチキンラーメンは最高やな!
湯があればいいんだし そのまんま食える スープとかめんどくさい手間なし
- 796 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:57:54.85 ID:l/Zg7gDK0.net]
- 今井のうどん食いたくなったわ
- 797 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:57:55.83 ID:JFrysXly0.net]
- >>610
喜多方も札幌味噌もトンコツ出汁なのにわからないバカ舌
- 798 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:57:59.65 ID:bFSAap0i0.net]
- >>783
? 4〜50年前は平成じゃなくて昭和だからあってるだろ?
- 799 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:58:01.09 ID:KJfFkXic0.net]
- >>745 そうそう 白濁してないよね
自分が筑豊〜小倉だからかも ここまでずっと見てきてやっとわかった
- 800 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:58:10.51 ID:ADtzHV8e0.net]
- 福岡では格安チェーンでは
・ラーメン ・ごはん ・ギョーザ 500円で食べられる。 しかもメッチャ美味い。 関東のその辺の800円ぐらいするラーメンより 美味しいのにこのコスパ。
- 801 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:58:13.32 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>789
茹でて客の前に出てくるまでにふやけるだろ。 最初はバリカタか針金で頼んで、替え玉はカタかバリカタに落として頼むのが良くない?
- 802 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:58:16.47 ID:i2ARZs650.net]
- まあ正直関西地方はグルメ不毛地帯だ
コイツラ揃いも揃ってバカ舌でなんせ旨いものが何もねえw たこ焼き?焼きそば?お好み焼き?全部バイトに作らせたソースにマヨネーズのワンパターン味付け 串カツ?なにソレ揚げただけじゃんソレ料理?ガチで言ってんの?二度漬け禁止?頭おかしいの? 神戸牛?それ但馬牛で神戸関係ないですけど?明石焼き?それただの卵焼きなんじゃねえの? 湯豆腐?豆腐茹でただけやんw 関西m9(^Д^)プギャー
- 803 名前:一斉に広めて下さい mailto:皆さんの協力が必要 [2019/09/22(日) 17:58:21.68 ID:pg16yKmI0.net]
- 古矢 聡(ふるやさとし)
いじめ 加担者・淫行犯人・英語 中学教師 神奈川県 横須賀市 不入斗(イリヤマズ )中学校へ 逃げた 私達職員全員で全国に送信し続けてます
- 804 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:58:31.30 ID:HEcKaLE20.net]
- >>634
秘密にしときたいんじゃね? 福岡県民にうまい豚骨ラーメン聞いてもあんまり教えてもらえない よほど仲良くならないと教えてもらえないんじゃないかと思ってる
- 805 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:58:44.39 ID:kPSEpKi50.net]
- >>11
そもそもあの麺はらーめんじゃねえだろって思ってたから 灌水入ってない九州豚骨ラーメンは中国ルーツでいいな そして日本ラーメンとはジャンル違い
- 806 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:58:47.59 ID:y5VA3Qtu0.net]
- ていうか、一時期のラーメンブーム(「新横浜ラーメン博物館」とか出来た頃)から
20年以上経ってるんだから、九州人の意識のほうがおかしいって話だよな。
- 807 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:58:52.55 ID:/2HLxpNF0.net]
- 何故かとんこつを必死に持ち上げようとする謎の宗教団体がいるだけで普通の九州人はとんこつラーメン別に好きじゃないって言うかむしろ嫌いな人多いぞ
- 808 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:58:53.55 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>776
とんこつ以外のラーメンはお湯の中に調味料入れてるだけ 好きな醤油、好きな味噌をお湯にとかせば完成ね そこに茹ですぎてぶっとくなった麺を入れたら完成 とんこつは調味料ではなく、出汁にこだわりがある そして麺は茹で加減すら秒単位で管理する 麺料理としてのラーメンはとんこつだけ
- 809 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:58:57.11 ID:CP8RVGIE0.net]
- よくもまあラーメンで3スレまでやるなぁ
好きなの食えばいいじゃん
- 810 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 17:58:57.38 ID:T8maA2HN0.net]
- 「醤油」「味噌」「塩」は
カップラーメンやインスタントラーメンだけの味だと おもっていた時期が自分にもありましたw
- 811 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:59:02.69 ID:r1d40D3F0.net]
- >>707が真理なんだろな
- 812 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:59:04.58 ID:fxa41khe0.net]
- >>709
だね で 近場の ふくちゃん
- 813 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:59:10.87 ID:l3oLk7190.net]
- 豚骨ラーメンなんていう食べ物は無い
- 814 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:59:11.86 ID:yJExNruC0.net]
- >>791
ちゃんぽんは井手ちゃんぽんの麺大盛り野菜マシで
- 815 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:59:12.73 ID:uG7vdado0.net]
- >>726
まあそうじゃない? 支那そばっていうか、当初のラーメンが広まった頃は醤油鶏ガラしかなかったろうし。 福岡の豚骨文化も諸説あるけど、この辺の時期からだしな 1941年(昭和16年)ないし1942年(昭和17年)、 中洲の福岡玉屋近くの博多川沿いで森堅太郎が屋台「三馬路」を開業。 清湯(透き通ったスープ)の豚骨スープに平麺のラーメンを提供した。 1946年(昭和21年)には中華料理を学んだ井上清左衛門が中洲や柳橋で屋台「博多荘」を開業し、清湯の豚骨ラーメンを提供。 また同年には博多駅近くで津田茂が屋台「赤のれん」を開業。 当初はうどん屋台だったが、奉天(現在の瀋陽市)で食した白濁豚骨スープの麺「十銭そば」をヒントにラーメンを提供するようになる。
- 816 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:59:18.98 ID:PWqEOL0k0.net]
- 久留米ラーメン>玉名ラーメン>熊本ラーメン>博多ラーメン
- 817 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:59:23.20 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>794
はいはい、おつかれ
- 818 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:59:26.90 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>807
わからんでもないが、福岡人と非福岡九州人では違う気がする。
- 819 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 17:59:34.06 ID:RLMVo1O10.net]
- >>798
お前アホか? 元のやつは北九州は元祖の久留米と地域的に離れてるから平成になるまで関東系のラーメンばかりで平成になってから豚骨が普及したとかいってんだ
- 820 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 17:59:59.72 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>812
それだよな。 みんなそれぞれお気に入りの店がある。美味い不味いじゃないんだよな。
- 821 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:00:03.19 ID:oWzpikME0.net]
- 博多人はあんまりラーメン食べない、うどんをよく食うと華大やタモリが言ってた
- 822 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:00:08.66 ID:/uA9yOVy0.net]
- とりあえず味噌ラーメン頼んどきゃ鉄板
- 823 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:00:15.18 ID:RLMVo1O10.net]
- >>817
知ったか 知ったかで通らないからって逃げんな
- 824 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:00:17.83 ID:aJ2/Z/sf0.net]
- とんこつラーメンは匂いで食欲なくなることがあるからなあ
- 825 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:00:21.78 ID:EQHNd5ce0.net]
- >>740
3〜4番ホームのところは、なんか残念な感じだった
- 826 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:00:38.31 ID:ADtzHV8e0.net]
- うどん→日本で一番美味しいのは福岡
ラーメン→日本で一番美味しいのは福岡 明太子→日本で一番喜ばれる贈答品 モツ鍋→県外でも大人気に 辛子高菜→全国ブームに 日本で最大のグルメ県だな
- 827 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:00:40.51 ID:AZh36ho40.net]
- 豚骨ラーメンには薄口醤油で昆布を煮た醤油ダレが入ってるだろ。
- 828 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:00:45.91 ID:P3sHdZfp0.net]
- 福岡の糸島出身なので
牧のうどんはよく知っているが 実はあまり好きではない。
- 829 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:00:49.10 ID:SSbLCIHG0.net]
- とんこつこってりは苦手
- 830 名前:名無しさん@1周年 mailto:ぬるぽ [2019/09/22(日) 18:00:53.43 ID:kQKSJrZI0.net]
- >>777
もし行くなら一番シンプルなのがオススメ。 アッサリが良いなら魚町の一平も良いよ。
- 831 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:01:00.51 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>821
インパクトのあること言いたくて言ってるだけだろ。どっちも普通に食うわな。
- 832 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 18:01:06.49 ID:bFSAap0i0.net]
- >>797
スープ取るのに豚骨は使ってるかもだけど、白濁してるいわゆる「トンコツ」ではないよ 豚骨使ってたら豚骨スープなの?
- 833 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:01:12.51 ID:aoZ9BTFR0.net]
- >>821
自分はそうだな 牧のうどんばっか食ってたがここ数年で随分お高くなりやがった 今はウエストでうどん食ってる
- 834 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:01:18.99 ID:WPW5RRO/0.net]
- >>329
福岡県って事だろ 福岡市民はラーメンになんの思い入れもないからな
- 835 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:01:20.34 ID:JrriUx2c0.net]
- 確かに九州はラーメン屋といえば当たり前のように豚骨一択だから醤油や味噌や塩という選択肢がまず出てこない
じゃあ毎回豚骨?同じもんばっかで飽きないの?という疑問が出てくるだろうけどいろんな味の選択肢としての味噌ラーメン醤油ラーメンのポジはうどんが担っている ラーメン屋も多いけどうどん屋もいっぱいある (豚骨)ラーメンかうどんか、この二択 ちなみにそば屋はない
- 836 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:01:21.02 ID:r1d40D3F0.net]
- >>717
鍋振り時代のリンガーは良かった、けど当たり外れも多かったなw だから、今のNOS?にしたんだろ
- 837 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:01:23.92 ID:uG7vdado0.net]
- >>776
幸楽苑があるよ ハズレなし
- 838 名前:名無しさん@1周年 mailto:SAGE [2019/09/22(日) 18:01:25.60 ID:+gHt63t90.net]
- 九州ではなく主に福岡と熊本の話のような気がする
- 839 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:01:26.02 ID:i2ARZs650.net]
- 関西やべえ
>>802に一個も反論できねえw ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
- 840 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:01:33.29 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>830
そういう情報はありがたい。いつか行ってみるわ。さんくす。
- 841 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:01:52.91 ID:IgoreH1x0.net]
- >>140
戦後、「支那」という名称が 侮蔑的な意味があるという事で、 「支那蕎麦」→「中華蕎麦(中華そば)」に置き換わっただけな。 さらに後の、チキンラーメン大ブームで、 「中華蕎麦(中華そば)」→ 「ラーメン」と呼び名が広まっていった。 '
- 842 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:01.95 ID:SSbLCIHG0.net]
- >>826
韓国に近いってだけだろ福岡は だから韓国→日本起源が多い
- 843 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:03.04 ID:y5VA3Qtu0.net]
- 30年前の出張の時に博多警察署の近くの屋台で食べたラーメンは美味しかった。
まあ酔っ払ってたせいもあるとは思うが。
- 844 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:14.77 ID:yJExNruC0.net]
- >>833
なぜか町田に1件だけあるウエスト そしてなぜか千葉には大量にあるウエスト
- 845 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:02:21.17 ID:l/Zg7gDK0.net]
- ステレオタイプな粉物ソース文化を
浪速の味と思い込んでる輩っているんだな まあ全国にそういうガラの悪い売り込み方してるからな あれはテキ屋メニューが大衆化しビジネス化したものと思ってくれ
- 846 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:32.16 ID:eR10sZfK0.net]
- 福岡に越してきたがマジで豚骨しかない
本州の人間にはきつい匂いのギトギト系か、異様に安い薄いのかの2択 しょうゆが恋しい
- 847 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:39.00 ID:iX9gSBvy0.net]
- ラーメンごときを有難がってるのは味オンチのトンキン人だけ
- 848 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:39.44 ID:Qx2ZJLJD0.net]
- >>837
あの一件以来いってないな。
- 849 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:41.10 ID:P3sHdZfp0.net]
- 豚骨ラーメンは食うときに豚骨臭がするのは不合格。
徹底的に煮込むと臭いは飛ぶ。 その分店や周囲は臭くなるが。
- 850 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:02:51.06 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>808
鶏ガラとか魚介出汁とか他にもいろいろ出汁あるじゃん なんでひとつのものだけ正義!みたいに言うんだろ? 他のものを貶めてまで持ち上げてもそれは誇りとは呼ばないのに
- 851 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:02:52.40 ID:ADtzHV8e0.net]
- たまに県外のバカを行きつけのラーメン屋に連れていくけど
たしかにミーハーのわかってない食べ方されると 軽くイラッとするのはあるけど基本は文句を言わないよ。 細麺のとんこつでやわ麺(笑)とか頼んでるアホなんかは すげー説教かましたくなるがみんな我慢してる(笑)。 あと先にスープを飲むというという手順すっとばしてる奴は 二度とラーメンには付き合ってあげない。
- 852 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:02:56.37 ID:6xJz4nTB0.net]
- >>790
八幡西区黒崎なら今は無い唐そば、 あるかどうかわからんホームラン軒とパンダラーメンが 有名だったが今はしらん
- 853 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:03:00.58 ID:L64IgpKc0.net]
- >>703
たぶん一平だな
- 854 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 18:03:10.03 ID:bFSAap0i0.net]
- >>837
会津っぽの方が好きだったな
- 855 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:03:14.24 ID:aoZ9BTFR0.net]
- >>842
どさくさに紛れて歴史をコリエイトすんじゃねーチョン
- 856 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:03:21.19 ID:xp/QEcNh0.net]
- >>539
こういうバカがいるから味噌ラーメンを内地に取られそうになるんだよな 海に囲まれたお花畑道民あはれ
- 857 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:03:24.37 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>835
そばは大昔から飢饉の時に仕方なく食べる物だからな 雑穀、雑草の類 好き好んで食べるのはキチガイだよ あんなのは犬や猿の餌であるキビダンゴと同じカテゴリ
- 858 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:03:27.80 ID:uj6eGXlQ0.net]
- 京都と神奈川のラーメンは過大評価されてるな。
- 859 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:03:28.87 ID:yJExNruC0.net]
- >>846
王将でラーメン頼んだら一応ふつうのが出て来る
- 860 名前:名無しさん@1周年 mailto:ぬるぽ [2019/09/22(日) 18:03:30.96 ID:kQKSJrZI0.net]
- >>802
豆腐茹でただけ、と感じる感性
- 861 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:03:48.56 ID:1B1y4sk70.net]
- 豚骨と醤油味噌醤油が
同列に並ぶのが、どーにも 違和感あるんだよなあ・・・
- 862 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:03:56.64 ID:7YmUrOeb0.net]
- ((δξ´・ω・`ξ 「…お前は日本各地に同時にいた、サンジェルマン伯爵か!」と呆れられるほど、ま〜当然
>>493に"1980年に活動開始。行政は1982年からマジギレした、博多のチョン共の黄色いテントの居酒屋 兼 豚骨ラーメン屋集団の道路不法占拠"から語ってフルボッコにもできるけど、あれ以後に九州全体の産業政策 (養豚業奨励)があり、そんな豚を加工すれば当然出て来る豚骨の処分方法として、豚骨ラーメンが九州全体として 必要になったという経緯が背景にあるんよねぇ。ここでは大人しくしとくわん。 水俣病患者差別にせよ、豚骨ラーメンにおける 熊本ラーメン vs 博多ラーメン な意味不明な対立にせよ、 「名も製法も汚されていた島原素麺」と一緒で、不逞鮮人の香川者が煙のない所に潜り込んで来て火を点けただけ。
- 863 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:04.75 ID:ySs7o9eT0.net]
- 豚骨ラーメンの中でも、熊本ラーメンは別格
これ以上のラーメンはない
- 864 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:04:05.87 ID:TXxD49qP0.net]
- >>774
そういう言い伝えもいい加減な事多いからね。長崎のトルコライスの説もタウン誌の創作があるし。 バリカタなんてここ20〜30年のような気がする。
- 865 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:11.00 ID:fxa41khe0.net]
- >>780
博多は紀元前から日本列島の玄関
- 866 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:04:12.99 ID:RLMVo1O10.net]
- >>825
ホームごとに違う店が入ってるんだわ クッキングパパに出てきた小倉名物かしわうどんってのは1〜2番7〜8番ホームだけ 駅のなかにある店も違う どこもかしわうどんと名の付くものは置いてるけど違うもので美味しくない 本家?の東筑軒のかしわうどんより小倉駅のかしわうどんの方がかしわが多いしあっさりして旨い
- 867 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:15.78 ID:nWbwGGMj0.net]
- 思い出した。
北九州は黒崎のホームランが別に大して美味くないんだけどまあ好き。
- 868 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:26.30 ID:SSbLCIHG0.net]
- >>855
いや 日本文化に福岡起源が多いのは韓国が近いからだぞ マジで 中国経由の文化は福岡に来ない
- 869 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:26.44 ID:90/arRl70.net]
- 九州人に「トンコツは胃がもたれるからイヤだ」って言ったら、
「ホンモノのトンコツを食べたことないだろ」って言われた。
- 870 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:28.45 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>752
やーね ニートが
- 871 名前:名無しさん@1周年 mailto: sage [2019/09/22(日) 18:04:33.84 ID:liv7EcNc0.net]
- >>859
可もなく不可もないけどなんか物足りないんだよね
- 872 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:43.81 ID:uG7vdado0.net]
- >>821
まあそうじゃない? 華丸大吉とかタモリあたりのガチ福岡人からすれば。 外食でラーメン食うより家でうどんなんだろうね だからといって博多の屋台ラーメンの文化がないわけでも、 不味いわけでも、店が少ないわけでもないよ 身近だと食わないって話でしょ? 松坂牛も松坂市民はとても食えないって言ってるもんな 高いのもあって
- 873 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:52.87 ID:5fsa4raF0.net]
- >>837
幸楽苑や日高屋で食べるぐらいならカップラーメンで良い気がするんですがw
- 874 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:04:54.30 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>846
中洲の奉天食堂だっけ、あそこは醤油があるし美味いよ。
- 875 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:05:00.16 ID:7y/lXuwR0.net]
- ちょいちょい長崎ちゃんぽん挟んでくんな あの店全然客入ってないのに
何で全国展開できてんの?皿うどんもないわー 豚骨ラーメンより不味い
- 876 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:05:12.39 ID:i2ARZs650.net]
- いや大阪人よ
たこ焼き?焼きそば?お好み焼き?が全部ソースにマヨネーズなのをおかしいと思わんの? これは幾らないんでも良くないと是正しようとかないわけ? このワンパターンがお前ら大阪人から繊細な味覚を奪ったと本気で思うわ 大阪ってほんと旨いもん何にもないよね 可哀想だよほんと 店も他府県からの借り物ばっかでよオリジナリティ皆無だぜ情けない
- 877 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:05:17.34 ID:bisok9cS0.net]
- >>871
値段と量を味わうラーメンってことでいいんじゃね?
- 878 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:05:20.32 ID:JSgFE8qw0.net]
- 福岡人だけど
ラーメンとかマジでどうでもいい食い物 年に3回程度しか食わないしこだわりもない 他に美味い物あるからラーメンにこだわる必要なし
- 879 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:05:25.87 ID:uG7vdado0.net]
- >>826
まあグルメとしては強いよね、福岡。
- 880 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:05:29.66 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>850
出汁が入ってる店どんだけあんのかね 特に東日本 西日本は出汁文化だけど東はしょっぱくして終わりの文化
- 881 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:05:33.25 ID:ADtzHV8e0.net]
- 別に現地のグルメに疎くてもさ
最低限、守ればいいんだよ。 「せめてそこぐらいわかんでしょ」って部分をさ 気遣いとか常識の問題だよ。 ラーメン屋に行って軟麺ばかり注文してる奴とか、 先にスープから飲まない奴とか。 「おいおい・・・お前と一緒に同席してるこっちの立場考えてくれ笑」 って感じになるんだわ。 行きつけのラーメン屋だと大将に「なんか悪いね」ってウィンクしたりしてるけど 馬鹿はこっちがどれだけフォローに回ってるのかも気がつかない。
- 882 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:05:35.35 ID:NKeO4V9c0.net]
- >>871
泥みたいな粘度の広東麺がある
- 883 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:05:36.27 ID:P3sHdZfp0.net]
- 鳥栖のかしわうどんは
全部同じ会社なので味は同じはず。
- 884 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:05:44.99 ID:kPSEpKi50.net]
- すぐに茹で上がる細麺替え玉とかいう文化?(店の都合)にこだわるのは
もったいないと思うぞ
- 885 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:05:47.76 ID:PWqEOL0k0.net]
- >>808
とんこつ以外でも鶏ガラとか使ってるだろ…
- 886 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:05:52.61 ID:Q4YNXkde0.net]
- >>826
あとごま鯖な 刺身で一番旨いの魚はサバ(山岡史郎 ワサビじゃなく青唐辛子でどうぞ
- 887 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 18:05:54.25 ID:bFSAap0i0.net]
- >>863
見た目が悪い 焦げてんのかと思った
- 888 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:05:59.34 ID:aoZ9BTFR0.net]
- >>868
で、お前は何を韓国が起源だと主張゙したいんだ具体的に
- 889 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:06:04.72 ID:daYzZXyr0.net]
- 福岡の魁龍ってラーメンまだあるのかな?
16年前、北予備の予備校生だった頃、よく食べてた
- 890 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:06:08.49 ID:i2ARZs650.net]
- >>871
王将のラーメンなんか比較の対象にならねえだろ 低い話してんなよ
- 891 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:06:22.36 ID:RLMVo1O10.net]
- >>872
家でうどんじゃねぇよ ごぼ天やまる天は外で食うもの
- 892 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:06:30.44 ID:L64IgpKc0.net]
- >>819
昭和50年代に小倉南区に住んでたが豚骨以外のラーメンなんてなかったよ ニチイのフードコートなラーメンも豚骨だったし 近所に清陽軒って美味しいラーメン屋があったけど久留米ラーメンだったね
- 893 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:06:36.34 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>876
凄いね、あなたよっぽど凄い仕事してるのね 何してるの?wwww
- 894 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 18:06:37.27 ID:bFSAap0i0.net]
- >>863
熊本なら太平燕だっけ? あっちの方が美味いと思った
- 895 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:06:38.04 ID:Du3duHzM0.net]
- >>878
他に何がうまいの?
- 896 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:06:51.47 ID:uG7vdado0.net]
- >>873
むしろ外出先で食うもの困った時の選択肢だよ、幸楽苑。 日高もそうだけどさ わざわざ行くんじゃなくて、常に安定した味が期待できる マックやケンタと同じ 日常外食だね
- 897 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:06:53.89 ID:nCidYr/z0.net]
- 麺家いさむ最高
- 898 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:11.65 ID:4SS163YL0.net]
- 福岡行った時、中洲?のアーケード街で食べた290円の豚骨らーめんには感動したわ!
- 899 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:14.43 ID:fxa41khe0.net]
- >>851
先に汁を飲むの? ルールなの?
- 900 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:16.47 ID:SSbLCIHG0.net]
- >>888
韓国起源じゃなく日本起源のものは福岡に多い 理由は大陸が近いから 意味分かる?
- 901 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:19.49 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>885
出汁を使ってる店はレアだろ 味の素と醤油で醤油ラーメン完成 これが東京では一般的じゃんか
- 902 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:19.92 ID:7EpUlEoR0.net]
- 家でうどんなんか食わねえよ。ゴボ天が無いし。
- 903 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:25.86 ID:bisok9cS0.net]
- >>881
コピペ化狙うならもうちょっと気持ち悪くなろう
- 904 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:39.27 ID:l7JQGZ2L0.net]
- >>880
関東のラーメンは食べたことないや 家で作る生ラーメンと同じ要領なら出汁はとってないのかね さすがにお店で出汁とってないとこはないと思ってるけど
- 905 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:42.50 ID:yJExNruC0.net]
- ちなみに全国的によく見る札幌ラーメンチェーン店のどさん子ってのは札幌には1件しかない
北海道総本店と名乗っているが道内には3件しかない
- 906 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:07:55.62 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>864
一昨年に一度だけ、バリカタにならない日があった。 今でも理由が分からない。
- 907 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:07:56.34 ID:jd/xYfLY0.net]
- >>859 王将で汁もの頼むのは邪道
- 908 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:08:02.45 ID:uG7vdado0.net]
- >>891
外ではラーメンよりうどん食うんでしょ? そらそうだろって感じもする 小麦県くらいだよな、うどんは家で食うの
- 909 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:07.51 ID:1B1y4sk70.net]
- >>880
九州は関係ないけどなw
- 910 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:08:08.27 ID:j7Kepdq10.net]
- サークルの先輩に博多のラーメン屋に連れてってもらったことがあって
ずっと長浜ラーメンだって思い込んでたけど自分で足運んで違うとわかった 一体あのラーメン屋はどこなんだろう
- 911 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:11.57 ID:JSgFE8qw0.net]
- 福岡人だけど
ラーメンやうどんとかどうでもいい 俺の中でこだわりある食い物は 焼き鳥、刺身、寿司、焼肉だな このあたりの店選びは妥協したくない 鍋料理は定番の店以外は行かない
- 912 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:18.20 ID:aoZ9BTFR0.net]
- >>895
今福岡はうどんが熱い 豊前裏打会の門徒が構える店はどこも行列
- 913 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:20.75 ID:RLMVo1O10.net]
- >>868
遣唐使遣隋使は福岡から行ってたんだが? 中華系の要人をもてなす迎賓館は大宰府にあって当時は日本の副首都だったんだしな
- 914 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:22.60 ID:QIfANLG60.net]
- >>878
早良街道の焼き鳥とか 曲渕の地鶏食堂とか ヤマタカ醤油使った、各家庭のがめ煮とかねwww
- 915 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:38.11 ID:bFSAap0i0.net]
- >>905
どさん娘もあったよね
- 916 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:40.19 ID:2YG+eUf10.net]
- 福岡民だがラーメンっておやつ的要素強いよな?小腹空いた時とか
うどんは主食だけど
- 917 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:08:40.31 ID:ADtzHV8e0.net]
- おれのラーメン屋のむかつく客ランキング
1位 カウンター席の端の横にわざわざ座るゴミ 2位 早食いがカッコいいと思ってるアホ 3位 バリカタ頼んで通気取りのカス 4位 トッピングで通気取りのクズ 5位 スープから飲まない低脳 6位 やわ麺頼んでる馬鹿 7位 注文後すました顔 8位 ながら食いガキ 9位 メガネ野郎
- 918 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:08:58.80 ID:2fkn9Ocx0.net]
- 阿蘇なんかの過疎地帯(俵山トンネル開通前)なんかはラーメンと言えばマルタイだったんだがねw
とんこつなんて交通センター周辺の都会の食い物だろw
- 919 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:02.11 ID:MEtEQO+40.net]
- とんこつではないけど最近よくある「魚介だし」ってのが苦手
- 920 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:06.99 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>912
あの会の店、大して美味くないだろw なんとなくプロ集団みたいな雰囲気で食わせてるだけな気がするが。
- 921 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:11.12 ID:XrvEk9bz0.net]
- >>832
白濁させるのは白湯という出汁の取り方 そうか違うかで言えばそうだろ
- 922 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:16.21 ID:5fsa4raF0.net]
- >>896
あー、そう言われれば理解出来るわ
- 923 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:16.48 ID:i2ARZs650.net]
- >>893
落ち着け大阪人 たこ焼き?焼きそば?お好み焼き?が全部ソースにマヨネーズなのは事実だろ お前らはこのワンパターンしかねえんだよ 何が食い倒れだよ笑わせんな 何で食い倒れるんだよ551の豚まんでも鼻に詰めんのか? 笑わせるんじゃないよ
- 924 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:19.39 ID:L64IgpKc0.net]
- 寿司に関しては
小倉>福岡 福岡(博多)は鮮度重視で職人としての仕事がされてない鮨って印象
- 925 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:09:21.40 ID:EQHNd5ce0.net]
- >>853
おお、そうだわ思い出した ちょっと無愛想な店主?といい意味でボロい感じが良かった
- 926 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:26.14 ID:yJExNruC0.net]
- >>915
何が違うのか入ったことないから知らないんだよねw
- 927 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:28.20 ID:fxa41khe0.net]
- >>895
博多はどこの食堂も食えるレベル 大阪や東京ではあたりの店を探す必要がある この違いはおおきいね
- 928 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:38.15 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>916
〆、昼飯、おやつのどれかだな。
- 929 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:46.67 ID:cxwjpc5g0.net]
- >>805
豚骨を煮込んで乳化させた、 「豚骨スープ」なる物は、中国料理存在しない。 これ豆な。 ただ中国には、鶏を煮込んで乳化させた「鶏白湯」という高級料理に使われるスープがあるので、 日本に豚骨スープにも高級なイメージが付き、 魚介系スープが中国人には合わないのもあって、 中国で食されてる日本ラーメンは「豚骨ラーメン」が主流。 '
- 930 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:09:52.04 ID:v5NdMxzr0.net]
- 一風堂とかクリーミーなとんこつラーメンは豚の頭から脳が溶け出してるんだよ
- 931 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:04.18 ID:ZI1InCei0.net]
- >>875
あんまり出してる店無いからじゃね? ウチの地元もちゃんぽん主流の地域だが10年以上前にリンガー進出してきたが 2年くらいで閉店したよ 地元民曰く地元にうまいちゃんぽん出す店あるのにあえてリンガー選ぶ必要ない
- 932 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:08.95 ID:UWddNU+00.net]
- >>1
確かに大阪や京都はまずいラーメンしかないが、 東京は旨い店いっぱいあるんだがな、残念
- 933 名前:名無しさん@1周年 mailto: sage [2019/09/22(日) 18:10:10.68 ID:liv7EcNc0.net]
- 肉肉うどん、生姜3倍で食いてえ
- 934 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:10:11.18 ID:RLMVo1O10.net]
- >>908
ラーメンも食うけど腹へったら取り合えず行くのがうどん屋 福岡には定食屋がそんなになくて丼やカレーやおでん、下手すりゃ鍋物なんかもうどん屋で食う
- 935 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:17.18 ID:SqPBYvMG0.net]
- 九州でうまいのって元祖長浜家だけだぞ あとは似たり寄ったり 屋じゃなくて家な
- 936 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:18.75 ID:6wP/K6fc0.net]
- >>596
名古屋のYouTuberのおっさんが絶賛してたなw だが、地元では夜中開いてるから飲んだ後締めに行けるって評価。
- 937 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:22.69 ID:i2ARZs650.net]
- >>859←アレが普通だと思ってるこのレベルの低さよ
コイツ大阪人だぜ(爆笑
- 938 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:24.31 ID:RX4b4W6Z0.net]
- >>903
高菜、食べてしまったんですか!? のインパクトは凄かった。
- 939 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:10:27.04 ID:JSgFE8qw0.net]
- >>914
俺はそれらの店はどうでもいいけど 西、早良区民だろ生活エリアが違うからね
- 940 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:27.60 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>908
うーん ふるいちっていう岡山発信のあれ以上美味しいの食べた事ないけどな
- 941 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:10:28.30 ID:aoZ9BTFR0.net]
- >>920
そうか? 自分も話題性だけで足を運んだ口だが 美味い不味いはともかくゴボウ天が流行った理由は分かったw
- 942 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:10:30.67 ID:2YG+eUf10.net]
- >>928
そうそう なんでそんな感覚になったのか自分でもよく分からんのやけど
- 943 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:33.32 ID:xpyUPY+T0.net]
- >>919
そもそも魚ってそのままだと全く味がないが、出汁ってどんだけ出るんだろうな
- 944 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 18:10:37.98 ID:bFSAap0i0.net]
- >>921
白湯は違うだろ それは「炊いたん」じゃねぇか?
- 945 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:10:57.06 ID:uG7vdado0.net]
- >>913
日本書紀によると一時期占領もされてんだよな 元寇までかな 福岡が国防の要になってたの あとは博多は商業都市だしな
- 946 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:11:06.28 ID:7EpUlEoR0.net]
- >>941
確かにゴボ天は迫力あるね
- 947 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:11:12.16 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>923
馬鹿
- 948 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:11:23.82 ID:s/kHAI7N0.net]
- >>861
ラーメンって定義は人それぞれで、多くの人の認識では味噌醤油塩も含まれる。 福岡の人はどうしてもその認識が抜けない
- 949 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:11:24.40 ID:uG7vdado0.net]
- >>940
へー 調べてみるよ、そこ
- 950 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:11:30.20 ID:JSgFE8qw0.net]
- たこ焼きは唐人町の蛸屋は全国レベルの美味さだと思う
- 951 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:11:32.18 ID:Zcjb3cGi0.net]
- 九州とんこつベースで、味付けがしょうゆ、塩(味噌もあるけど、まれ)と一応あるにはあるが、味に大差ないからな、
どうしてもそうなる
- 952 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:11:32.77 ID:yJExNruC0.net]
- >>934
というか唐揚げ屋多すぎね?なんであんなにあんの?
- 953 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:11:49.54 ID:ADtzHV8e0.net]
- 福岡人がふと小腹が空いたときに
立ち寄って食うのが豚骨ラーメン。 他県はそんなのねーもんな。 東京は?大阪は? 何もねーだろ。ゴミだよ。
- 954 名前: mailto:sage [2019/09/22(日) 18:11:54.40 ID:bFSAap0i0.net]
- >>926
一時期味の時計台が本州に出店してたね 今じゃ廃墟になってるけど
- 955 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:12:01.79 ID:L64IgpKc0.net]
- >>912
俺は部落のドギ系うどんの方が好きだな
- 956 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:12:01.99 ID:uG7vdado0.net]
- >>934
なるほどねぇ 福岡でラーメンとうどん食いてえなぁ
- 957 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:12:32.98 ID:bisok9cS0.net]
- >>953
でも豚骨チェーンはずんどう屋が一番だわ
- 958 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:12:35.69 ID:1B1y4sk70.net]
- >>948
いや・・・その美味いかどうかとかそーゆーんでなくて 出汁と調味料やん・・・ってさ
- 959 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:12:39.12 ID:6xJz4nTB0.net]
- >>912
満月のぶっかけ野菜天は美味い ついでに暇があったら銀河のちゃんぽんでも食べてくれ
- 960 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:12:40.92 ID:yJExNruC0.net]
- >>954
味の時計台は俺が見た範囲じゃ佐世保にすらあった 多分全国展開してんじゃねーかな
- 961 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:12:41.91 ID:oIGBV79s0.net]
- >>2
麺類に300円以上払いたくないから ラーメンや蕎麦みたいな高いのは売れん
- 962 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:12:42.74 ID:JSgFE8qw0.net]
- >>952
大分はもっと多いぞ >>953 食ねーよデブ デブ基準でレスすんな
- 963 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:12:56.44 ID:btN5v5Q60.net]
- >>880
むしろ近年のラーメンブームは 90後半〜00年の東京での重合出汁ブームからだぞ ここから様々なラーメンが生み出され大発展した そして今や何の発展もない化石ラーメンと言われてるのが九州 最近になってカエシに魚介を入れるなどしてしれっと重合風にしてるけどな
- 964 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:13:01.31 ID:6SdwwvdP0.net]
- >>18
宮崎の地方だけど、30年前位はまだ豚骨を売りにしてる店はなかった。 いわゆる町中華のラーメンが殆どだった。 だから上京してから食べた醤油ラーメンに舌が馴染むのにだいぶ時間がかかった。
- 965 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:13:02.25 ID:2fkn9Ocx0.net]
- >>952
大分の方がスゲぇわw
- 966 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:13:09.71 ID:uG7vdado0.net]
- >>953
小腹空いたら銀だこでも一蘭でも丸亀でも よりどりみどりありすぎてなぁ ガチでうまいラーメンには気合入れていくもんだし
- 967 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:13:10.75 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>937
ブスで独身だろ 年収300あるかないかだな
- 968 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:13:18.40 ID:i2ARZs650.net]
- 大阪、博多ラーメン多過ぎなんだよ
お前らソースにマヨネーズの味覚障害なんだからたこ焼きでも食ってろよ
- 969 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:13:22.08 ID:PWqEOL0k0.net]
- 一風堂のとんこつラーメンが旨かったことなどない
- 970 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:13:24.28 ID:9bkJi3nI0.net]
- 熊本ラーメンが最高だと思いました。
ええ、数年前でえすけど、熊本にいっていろいろな店で食べました。 八代でシャクを食べられたのは幸運でした。 人食いバクテリアにも感染しませんでした。 ラーメンといえば、 札幌の味噌。 東京の通常の醤油ラーメン(ほうれん草とナルトは必須) 全国各地、支那そば。(ルーツはどこ?) 熊本ラーメン。 この3つだと思っております。
- 971 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:13:26.94 ID:2YG+eUf10.net]
- >>952
そもそも鳥料理は福岡のソウルフードだから ちなみにうちの辺は唐揚げはタレにつけて食べるお
- 972 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:13:54.58 ID:L64IgpKc0.net]
- >>925
コップがワンカップだしな笑
- 973 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:14:06.42 ID:/3adlXHX0.net]
- >>171 >>481
ゴム産業靴やスニーカー、タイヤ産業ブリジストン。 とんこつラーメン発祥之地や小麦製品うどん等とと共に、 覚えておいて損は無い九州久留米市の予備知識です。
- 974 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:14:14.16 ID:2fkn9Ocx0.net]
- 熊本の麺といえば、ダコ汁だろう!
- 975 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:14:19.35 ID:Sc2BkNUz0.net]
- >>1
田舎者の戯言。 大阪に旨いラーメンがなかったら持ってこいよと。 多分、数多くの九州の「旨い」ラーメンやが挑んだけど大して旨くなくて潰れたんだと思うけどね。
- 976 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:14:19.50 ID:MT71cis30.net]
- 最近は豚骨5割、しょうゆ、味噌で4割、あとなんか変わったやつ1割だな、ベースが同じでも味は店よりけり
- 977 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:14:20.56 ID:PWqEOL0k0.net]
- >>889
あるよ 北九州の本店もね
- 978 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:14:42.48 ID:vR6PLDgb0.net]
- 佐野ラーメン一択
- 979 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:14:43.13 ID:i2ARZs650.net]
- >>967
王将ラーメンが普通? 外食とかしない人? 袋入りラーメン最強説の人でつか? 美味しいもの食べたことないんですね可哀想
- 980 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:14:48.23 ID:L64IgpKc0.net]
- >>954
横浜にはまだあるんじゃないか?
- 981 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:15:04.82 ID:+IBWHzbY0.net]
- 味噌ラーメンが食べたいと言っても
豚骨が美味い福岡に来たら豚骨食わんと、とお仕着せがましく鬱陶しい
- 982 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:12.38 ID:uG7vdado0.net]
- >>975
まあ発祥がないだけでうまいんだと思うよ、大阪 いま営業できてるだけですげえと思う
- 983 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:13.09 ID:Zcjb3cGi0.net]
- >>913
迎賓館は、鴻臚館といって、平和台球場があった場所にあった。福岡城そばだよ。 大宰府は、政庁があった、
- 984 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:17.75 ID:XrvEk9bz0.net]
- >>944
豚骨スープだろ 白湯豚骨スープかと言われれば違うけどな
- 985 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:20.95 ID:2fkn9Ocx0.net]
- だご汁だったスマン
- 986 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:35.97 ID:P3sHdZfp0.net]
- 中華料理の鶏ガラ、ゴマ油もたまに食いたくなる。
- 987 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:15:38.81 ID:2YG+eUf10.net]
- >>962
ラーメン食わねで奴がなんでラーメンスレに入ってくるの?
- 988 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:15:40.38 ID:1B1y4sk70.net]
- >>975
で、勝ち残ったのが、あの糞不味い 金龍なのか・・・
- 989 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:40.66 ID:sUOYGPMq0.net]
- >>979
当たってたなww
- 990 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:46.61 ID:i2ARZs650.net]
- >>969
チンケなお前が支持しなくても 一風堂全国に何店舗あんだよこのバカ
- 991 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:48.44 ID:nCsiVEmI0.net]
- 九州の豚骨ラーメンって細麺じゃん?
俺は太麺が好きなんだよ
- 992 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:15:55.87 ID:BpqKVN7K0.net]
- 久々に北海道に帰ったら、友達に美味いラーメン屋ができたと連れていかれたのは一風堂だった
- 993 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:15:58.71 ID:RMmQH8Te0.net]
- >>980
関内にある。
- 994 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:16:08.24 ID:pv/8Z00r0.net]
- >>985
甘くすればやせうま
- 995 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:16:09.59 ID:6xJz4nTB0.net]
- >>988
マジかよwww
- 996 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:16:14.89 ID:4Gpso+lg0.net]
- >>954
地元でも観光客しか行かないだろう。
- 997 名前:ひぃぃ ★ mailto:sage [2019/09/22(日) 18:16:17.08 ID:SacSpywW9.net]
- 次スレだお
【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい★4 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569143746/
- 998 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:16:19.00 ID:yJExNruC0.net]
- なんか元書いた俺と関係ないとこでレスバしてる…
- 999 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/09/22(日) 18:16:25.57 ID:RLMVo1O10.net]
- >>952
唐揚げ屋こそ最近増えてきたイメージだな 確かに鶏は福岡は消費量日本一でよく食べるけどな
- 1000 名前:名無しさん@1周年 [2019/09/22(日) 18:16:30.32 ID:+mFtOSCG0.net]
- バリやわこそ至宝
- 1001 名前:1001 [Over 1000 Thread.net]
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