- 539 名前：名無しさん＠１周年 [2019/09/22(日) 17:38:18.68 ID:AWo4k9qT0.net]
- 俺は北海道だが、分からんでも無い。
北海道と言えば ”味噌” と思うだろうが実はそうでは無い
実は味噌はほとんど流行ってない。
塩や醤油 それも、麺を全て食べてもスープが全く濁らず
味もつぶれず、最後の１滴までおいしく食べられるラーメンこそ
再考に美味しいラーメンとして持てはやされている。
スープを ”麺を食べる為の味付け” と見て
最後にスープをタップリと残す 事を当たり前と考える
内地のラーメンは北海道ではハッキリ言って
まったく相手に去れず、すぐにつぶれる
麺をすべて食べたあとのスープを残すことは
”お前の見せのラーメンは不味い！もう来ない”
と言う意思表示である。
