- 162 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2020/03/18(水) 17:51:51.71 ID:f2BFWri2.net]
- >>156
ウソばっかりついちゃダメよ？
水そのものが加熱されるのと、外部から加熱するのとは別物よ。それにレンジの中で1気圧以上になるわけがないじゃない
電子レンジは水そのものが加熱される状態になるので、水分がある限りは100度以上にならないのよ
ただ水がなくなると100度以上になることはあるわね
それに水蒸気は水素結合がなくなるから、異なる周波数じゃないと加熱はされないわね
> 電子レンジは電波（２４５０MHｚ）で食品中に含まれる水分子を激しく振動させ、そのときに出る熱で食品を加熱します。
> ですから、加熱が進行して食品中に水分が無くなると発熱しませんし、１００度以上の温度にはなりません。
> このように、水に対して作用するマイクロ波の性質状、どうしても水の沸騰温度が加熱温度の上限になってしまいます。
> 例外もあるのですが、原理的には、100℃が電子レンジの最高加熱温度になります。
