- 1 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/08/23(木) 16:42:35 ID:QVSeH+pf0]
- 激安の鶏むね肉を、(ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ料理にしよう！
前スレ
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 4
food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1179813803/
過去スレ
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 1
food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094711144/（dat落ち）
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 2
food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1136525909/（dat落ち）
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 3
food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1164383017/（dat落ち）
美味しいレシピ・テンプレは>2-10くらい
- 802 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/11/04(日) 02:57:16 ID:YhwdKRznO]
- テンプレの炊飯器鶏作って食べてみたけど、なんかいまいちだった
普通の蒸し鶏より少しは柔らかいかな？程度
ひょっとして１時間も保温はいらなかったかな？
冷ましてから切ったのも問題だった？
アドバイスお願いします
- 803 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/11/04(日) 05:13:46 ID:qH1w32sW0]
- 塩加減は？
- 804 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/11/04(日) 05:15:46 ID:2L/eiJzf0]
- >>802
あれ基本モモ肉のレシピだからね。胸だとそんな変わんない。
- 805 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/11/04(日) 10:03:20 ID:cuGNv2ah0]
- >>802
手間の割には美味しい、ってだけのレシピ
でもその手間が格段に楽なので、よく作る
- 806 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/11/04(日) 10:23:43 ID:Q3imTnV90]
- 炊飯器鶏って、ほんと塩加減次第でパッとしない味になるよな
すっげーうまい日があるからやめられないが
- 807 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/11/04(日) 12:07:12 ID:LTae6W+o0]
- >>802
１リットルの水を沸騰させて炊飯器に入れて、肉を入れて、大さじ山盛り一杯の塩を入れて、保温ボタンを押して、２０分。
あれば、ショウガやネギの切れ端も入れる。
これで一度やってみて。少しはマシになるかと。
胸で１時間はちょっとやりすぎなんですよ、塩もきちんときかせたほうがおいしくなります。
とはいえ、塩で煮ただけの料理なんで決して激ウマではないですが。
|
 |
