【大蒜】国産ニンニク、増産機運も2割安のスペイン産競合

1 名前：ガーディス ★ [2019/07/14(日) 10:19:44.93 ID:OgexssSz9.net] 　高値が続いていたニンニクの相場に陰りが出ている。国産と競合するスペイン産の輸入増や、好調だった黒ニンニクなどの加工需要が弱まっているためだ。昨年までの高値で増産の動きがある中、国内産地からは値崩れを心配する声が上がる。 　２０１９年１月〜７月１２日の日農平均価格（各地区大手７卸のデータを集計）は１キロ１２２０円と、同時期の過去５年平均（平年）比２割安。前年までの高値反動やスペイン産の輸入増が要因とみられている。 　国内流通の割合は５年ほど前まで国産と中国産が半々だった。１キロ１５００円前後の国産、同２００円前後の中国産とすみ分けができていた。しかし近年、存在感を高めているのが同５００円前後のスペイン産だ。 　財務省の貿易統計によると、１８年の輸入量は１４６６トンと８年連続で前年を上回った。今年も５月までの累計が６３８トンと前年同時期比２割増。現状の勢いで推移すると前年を２割近く上回る見通しだ。一方、１７年産の国産全体の出荷量は１万４５００トンだった。 　輸入増を受け、スーパーの取り扱いは増えている。首都圏で展開するスーパーは、国産を１玉２５８円（税別）、スペイン産を半値以下の同９８円で販売する。バイヤーは「１玉１００円以下という売りやすい価格に加え、中国産より風味やブランドイメージが優れている」と話す。店頭では、アヒージョやパエリアといったスペイン料理との相性の良さをＰＲして売り込み、販売は順調だという。 　加工業者の手控えも相場に水を差す。健康食品として黒ニンニクへの加工需要は伸びたが、青森県内の加工業者は「１箱（１０キロ）２万円を超えるなど、仕入れ価格が高過ぎて一部の業者は青森産に手が出なくなっている」と指摘。他県産や海外産の仕入れを模索する動きがある。 　昨年までの高値を受け、国内は増産の動きが盛んだ。秋田県大館市は１０ヘクタールのニンニク団地を整備。北海道や西日本でも増産の動きが相次ぐ。軟調相場に国産の７割近くを占める青森県の警戒感は強い。ＪＡおいらせの六戸地区のニンニク部会長の山本初夫さん（６５）は「近年の高値を念頭に、機械導入を進めた農家や、将来の計画を立てた新規就農者がいる。相場下落が続くかどうか心配」と気をもむ。 https://news.livedoor.com/lite/article_detail/16771342/ 235 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:18:49.05 ID:8kf0uqPt0.net] >>227 だから、儲けすぎなんだよ ニンニクなんて、保存もきくし リスク低いじゃん ボロ儲け 236 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:19:17.14 ID:7u+HYM+M0.net] スペイン産は紫色してて小さいイメージ 237 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:19:28.65 ID:RZ/r22Wv0.net] >>113 選手村の件のソース確認したいんだけど、どこ見たらわかりますか？ 238 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:19:54.02 ID:4JEui+6Z0.net] 出始めた頃に比べるとスペイン産の質が上がってきてる気がする 239 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:20:09.07 ID:3chllze50.net] >>11 そもそもにんにくなんてほとんど農薬使わんぞ。 キャベツみたいに毎週農薬ぶっかけてるなんてことないから心配無用 240 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:20:22.02 ID:ECQnDYsK0.net] >>56 関西にはないんやほとんど 241 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:21:27.22 ID:IUee0tAh0.net] >>20 ほぼそこだけだね。残留農薬に用水などあればその残留成分とか 人の体に入り健康に関係する事だから大切な事だろうが、それを理由に 法外な価格にしてる国産は糞農家の思惑が露骨過ぎて反吐が出る。 農薬の事を言うなら国産でも農薬を相当撒いており米や野菜など問題に なるくらい。なので外食や自家、健康食品等で中国産ニンニクを使ったり 口にする事がある場合は、商社などが現地の契約農場で管理する畑で獲れた ものを選ぶと良いと思う。それなら品質や安全性も一定水準を確保できるし 信頼出来ない現地農家企業製みたいなリスクは減らせる 国産と言っても農薬の影響があったり、東日本など福一原発事故で土壌が 放射能に汚染されちる訳なので逆に安全性に問題が出る。茶畑なども含め 畑の土を全部入れ替え除染する訳ではないしね スペイン産に関しては土壌の成分が違うせいか同じ種類でも微妙に味が 違うが風味や効能栄養は満足いくレベル。欧州では料理ににんにくを活用する 週刊がある。朝鮮人のようにキムチ唐辛子同様バカスカ食べないけども。 ニンニクの栄養や効能は滋養強壮や食物がんファイトケミカルの中で頂点であり 免疫も上げるなど適度に獲れば素晴らしいものがある。古代エジプトの時代 肉体労働や兵士の体力健康維持に使われたくらい歴史実績もある ただネガティブとしては経口で摂ると匂いが出る事や消化器官で腸内有用細菌を 悪玉菌と一緒に殺し過ぎて腹壊しや粘膜炎症になる事がある点かな。 なのでその匂いを消す工夫が必要だ。にんにくの匂い消しは食後に対応する ものと、無臭にんにく品種や製品粉砕化する際に無臭化する事が有用で既に 実用化されています。結論的にはスペインでその手の品種を生産し易く輸入すると 言うのがベストと言う事になるでしょう。米なんかも補助金貰って高い国産と 安価高品質なカカリフォルニア米などほぼ同格。あとは炊き方の問題くらいですね 味風味の差は。三期作のメコンデルタで美味くリーズナブル価格の米を作り食べたい と思う事もしきり。どれも国内商社が実現契約の元に可能な事でしょう。 242 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:21:37.60 ID:d+/awbl20.net] >>239 作る際には農薬を使わなくても、 コンテナにつめて運んでくる際には大量にぶっかけるのではなくて？ 昔、アメリカ産オレンジやレモンで問題になりましたわよね。 243 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:21:49.87 ID:mnegyHys0.net] >>239 葉っぱじゃなくて根っこだしね 244 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:22:07.95 ID:3chllze50.net] 中国は中華料理にあうように、ああいうニンニクになっているけど 日本人好みにしたいなら青森で使ってるホワイト六片の品種を中国の寒地で作ればいい話。 245 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:22:18.09 ID:E35xzn+d0.net] >>239 キャベツって毎週農薬使うの？ 葉物野菜は大変だなあ、レタスや白菜はどうなんだろう？ 246 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:22:53.29 ID:Z391bDz/0.net] そもそもにんにくなんて中華かイタリアン作るときくらいしか使わないじゃん 247 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:23:16.33 ID:NW/vKrlo0.net] 国家に楯突くとこんなことになる。EUとの自由貿易協定が盾となる。 自民党に楯突く阿呆な農家が疲弊する。民主党政権の再来か。 248 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:23:41.56 ID:/R2OStTz0.net] >>235 そこまで言えるってことは、具体的な経費なんかの数字持ってないと言えないよなあ 出せよ数字 249 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:23:44.35 ID:aCqW3SJn0.net] >>228 スペイン産なら1個100円前後 中国産なら3個100円前後 高いよ 250 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:23:59.86 ID:gh5oO+9d0.net] 田子産なんかプロしか使わんわな 251 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:24:21.19 ID:2u/EI+cD0.net] >>242 米に虫が湧かないようにニンニクをいれるぐらい ニンニクには虫がつきにくいから農薬まいて出荷とかないよ 252 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:24:46.86 ID:a/zYwpZy0.net] スペイン産のにんにく美味しいよね 国産と同じ値段なら国産買うし、中国産ならいくら安くてもスペイン産だな 253 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:25:00.25 ID:3chllze50.net] >>245 そうだね。時期によるけど、殺虫剤を二種類と殺菌剤をブレンドして それを7日〜10日に一度かけているとおもってくれていいよ。 冬は虫いないから必要ないね 254 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:25:23.51 ID:efFXlJAl0.net] >>239 虫はほとんどつかないな 葉っぱも臭いきついし虫も避けるのか 255 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:25:29.94 ID:JKomyPew0.net] 採れたてがうまいなんて言っている奴は、思い込みでしゃべっているだけで、味がわかってないバカですよｗ にんにくはスーパーに並んでいるものはすべて乾燥させているの。 水分を30％くらいとばしたほうが日持ちするだけでなく、味や風味が向上するため。 乾燥処理をしていない生にんにくは、水分量が多いので、するか、焼きにんにくくらいしか使えない。 というか、生にんにくと表示されているものでも、 掘った後に数時間だけでも日光にあてたものと、ただ掘ったままのものでは、 日光に当てて乾燥させたもののほうがうまいの。 これ、にんにく育てたことある人なら誰でもみんな知っているｗ 256 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:25:50.50 ID:pGmSz5PL0.net] にんにくの種類がなんなのか記載してほしい 257 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:27:12.84 ID:efFXlJAl0.net] >>242 昔は芽が出ないように薬剤で処理したらしいけど今はまったく使ってないらしい 258 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:27:30.58 ID:6lZCxY+T0.net] 中国産は臭いも味も薄いから要らんけど さすがに国産は高かったので値下がりは助かる 259 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:27:33.64 ID:d+/awbl20.net] >>255 もしかして、皮が剥きにくいと言われてる安物ニンニクは、その乾燥の手間をちゃんとかけていないから？ 260 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:27:34.68 ID:wCxRsRsY0.net] >>53 「にんにくはスペイン料理の本質」 っていう記事が一瞬で見つかるぐらいには多用されている https://www.elimparcial.es/noticia/43850/gastronomia/el-ajo-como-esencia-de-la-gastronomia-espanola.html 261 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:28:17.82 ID:pdqFmHfG0.net] >>242 ならバナナもチェリーも食えないじゃん 262 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:28:28.69 ID:TqJoHInt0.net] スペインの結構でかくて出来いいっしょ 263 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:28:35.81 ID:3chllze50.net] 中国産は安くてもなんとなく怖いって思ってる奥さま方にも おてごろ価格のスペイン産なら飛びついちゃうかもな。 いままでの国産ニンニクバブルが異常だったんだよ。農家ボロ儲け過ぎてた 264 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:28:49.61 ID:ugtKeDIQ0.net] スペイン産なんて市場に出回っているの？ 国産以外には、中国産しか見たこと無いのだけれど 265 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:29:02.30 ID:73z2skJb0.net] 小粒なのは芯を抜くのが面倒くさい 一片種だとそれの手間がなくて楽チン 266 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:29:04.98 ID:ikiqqcRq0.net] 令和新撰組って中核派(テロリスト)が応援してるのね 怖すぎ >>1-5 一言二言の発言が問題になる自民党 やってきたこと自体が問題の民主党(現:立憲民主党&令和新撰組)↓ 革マル派(テロリスト)の枝野(代表) 詐欺罪:前科一犯&生コンの辻元(国対委員長) 二重国籍の蓮舫(副代表) 中国人の陳哲郎(福山哲朗 幹事長) 韓国人の白眞勲 中核派(テロリスト)支援の山本太郎(令和新撰組の代表) ←now!! 民主党の元凶、公約破りの小沢一郎(令和新撰組のブレーン) こんなのが政権担当した結果 日本の大手製造業すら円高に耐えかね、毎週のようにリストラ、潰れていき 中国や韓国の企業に買収され技術を抜かれ、このざま >>996-1000 267 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:29:10.64 ID:xl7ykZF+0.net] >>53 それスペイン料理食べたことないだけだろ 268 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:29:35.66 ID:pQ9dwHQ50.net] 青森産は1つで200円 中国産は3つで100円 269 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:30:04.69 ID:wR1HhWpt0.net] >>255 やっぱそうなんだ 冷蔵と屋外保存で食べ比べた事が有るけど屋外が圧倒してた 270 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:30:08.92 ID:k1j4f06F0.net] 青森産は皮向くのが簡単 271 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:30:44.23 ID:d+/awbl20.net] >>260 アヒージョや、ガスパチョも、ニンニクきいてますものね。 272 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:30:55.97 ID:ZXGIoptj0.net] モラドニンニクだっけか。 273 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:31:28.03 ID:73z2skJb0.net] >>264 うちの辺ではもう何年も前から出回ってるな 結構粒は大きめなのが一房１００円くらいでね 取り扱い店舗も増えて今じゃ大半のスーパーに置いてあるよ 274 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:31:30.84 ID:3chllze50.net] 包丁の平らな部分でバンッって潰すとあっという間に皮むけるよね 275 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:32:06.24 ID:MlbVotGl0.net] スペインのにんにく、大きくてほっこりしてておいし〜しかも安い 日本産ってなんであんなに高いんだろう やっぱ日本の気温とか湿度とかがニンニク作りに合わないのかね スペインの気候だとニンニクがわさわさ育ちそうだもんなあ 276 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:32:16.98 ID:5Nbt01WP0.net] >>264 大手スーパーならどこでも置いてる 277 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:32:21.31 ID:gA1Fl/bY0.net] >>7 みかけ大丈夫だったけど中身1/4ぐらいカビだったことあがあったｗ 278 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:33:28.76 ID:qsIRvPuA0.net] >>255 玉ねぎ、ジャガイモもサツマイモなんかも採れたては水っぽくて食えたもんじゃないよな。 279 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:34:01.42 ID:6JoAzPE40.net] >>5 それはホワイトロッペンのイメージだね 西日本とかの昔からある早生系品種は小振りで玉数も多い ロッペンのように万人受け狙いのと違って香りが強くて辛味も強い ニンニク好きなら早生系を選ぶから人気が上がってる 280 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:34:17.92 ID:GVF/SJkw0.net] >>85 それは生食？火を通してもO.K.？ 281 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:34:46.31 ID:IUee0tAh0.net] にんにく大辞典 ttps://www.229dic.com/ にんにくの薬効 ttp://siva.cc.hirosaki-u.ac.jp/rika/kagaku/kitahara/ninnniku.htm 282 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:34:48.69 ID:BhtFaLpo0.net] 国内産が５割って、どう考えてもそんなに流通してなかっただろ 情弱だましてなにが楽しい 283 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:35:08.58 ID:v4OESu1Y0.net] >>277 ダメじゃん 284 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:35:42.96 ID:MlbVotGl0.net] ニンニクって買ってきたのを適当な季節に鉢に植えておくだけで育つよね ベランダで簡単に無農薬栽培ができちゃう 285 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:35:56.73 ID:+vrHxv7u0.net] 高い高いと言う文句は販売店と市場に言えよ、国産にんにくは規格基準が厳しく決められるから基準以外は一般流通しないだよ 兎に角見た目の良さと大きいに粒も成るだけ揃えてだから商品に成らないにんにくも多いだよ 286 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:36:03.07 ID:tO+ahBPC0.net] スペイン産って安いけど中がいたんでる場合があるから全然お買い得じゃないな 287 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:36:29.38 ID:baDvzksV0.net] 日本産はさすがに「ニンニクもうええわ買わんとこ」と決意させるに十分なぼったくり価格 288 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:36:31.68 ID:uiRFs9Mn0.net] スペイン産やすくていい オリーブオイルもいい チェルノのセシウム半減期も過ぎてるから 安心 国産クソ高けーし放射能w 289 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:36:40.99 ID:3chllze50.net] >>275 スペインがどうやって作ってるのか知らんけど 日本のニンニクは寒地系品種が高品質とされているから 青森とか一部の地域でしか作れんな。北海道は寒すぎで一部でしか作れない 290 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:36:44.40 ID:NbosRfbE0.net] いつも青森の買うけどさすがに高すぎる時はスペイン産だな ドライブで道の駅に寄るときはそこで買う 岩手あたりだと良いのがある 291 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:36:54.31 ID:8o23yKRA0.net] ニンニクは臭いから食べない 292 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:36:54.32 ID:AntEcSEu0.net] >>8 青森産のニンニクってなんであんなに美味しいんだろう 素揚げに塩でもうご馳走 でも高い 293 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:37:38.98 ID:IUee0tAh0.net] にんにくの種類 ttp://www.nouken.tv/syurui.htm 294 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:38:08.41 ID:xRJm2TKh0.net] ニンニクとレモンは国内産が圧倒的に上手いよ 明らかに違う 295 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:38:39.20 ID:bHfz3k8W0.net] んー別に中国産でいいや 296 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:38:39.99 ID:RiSugTqO0.net] >>42 アルゼンチンにはマルデアホ（アホの海）がある 297 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:39:00.80 ID:3chllze50.net] >>285 家電業界と同じ構造だな。 日本が4Kだの8Kだの騒いでいる間にアジアでお手頃価格のテレビ量産して 日本企業の経営が傾くみたいな。 298 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:39:05.98 ID:NbosRfbE0.net] >>40 芋やトマトみたいにすぐに収穫できるわけじゃないからね ニンニクはほぼ一年近くかかるから 299 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:39:21.87 ID:g3BjUERp0.net] >>228 東京の方がフクイチに近いけど？ 300 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:41:23.11 ID:xZHYHDgW0.net] 国産ニンニク高いよね 野菜用プランターで簡単に栽培できるぞ 11月頃に安いニンニクのかけら埋める 5-6月には収穫 手間要らず 301 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:41:41.97 ID:29ggHWYc0.net] ニンニクは自分で育てるに限る 簡単だしな 302 名前：名無しさん＠１周年 mailto:hage [2019/07/14(日) 11:41:54.16 ID:/i0WKcP/0.net] 中国産よりまし 303 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:42:23.61 ID:gA1Fl/bY0.net] 青森産とかの１つ３００円近くするようなやつはたしかに粒とかでかいのだが、 一人暮らしでパスタとかに使うにはでかすぎるんだよなあ。 せっかくの粒を半分ぐらいにしないと多すぎる。 あと包丁の横使ってつぶすんだけどつぶれにくい。 304 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:42:28.46 ID:3chllze50.net] >>298 何カ月も雪に埋まってるな 305 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:42:32.20 ID:KUOm8M5t0.net] 基本国産が味も使い勝手もいいな スペイン産ってのはお目にかかったことが無いなが良ければ使う 中国産は他がおいてなくて仕方なく買ったことがあるが味もさることながら 皮が剥きにくいので使いたくない 中国産しか置かないスーパーはダメ 道の駅とか地物を安く置いてあって重宝するね 306 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:43:22.99 ID:bHfz3k8W0.net] >>300 薄皮むいていいの？ 307 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:43:26.70 ID:3chllze50.net] そうそう、国産は薬味にするにはでかすぎる。 もう少し小ぶりに作ってほしい 308 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:44:19.39 ID:T7DKZBgT0.net] ニンニクやニラ、玉ねぎは虫が寄り付かないから 畑の管理がしやすいね 309 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:44:56.93 ID:BhtFaLpo0.net] ニンニクは中国産が味質値段、すべてで一番ってのは 国産ならなんでも大丈夫だとおもっている情報弱者が絶対信じないことだな 死ぬまで国の国産プロパガンダにだまされつづけるんだろうな 310 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:45:09.75 ID:txKRPJiz0.net] >>14 いやあ、全然味が違うよ もちろん、カレーみたいに煮込んじゃうと分からないから、 ニンニク自体を味わう料理なら国産、それ以外はスペイン産と使い分けてる 311 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:45:17.18 ID:IVuEe0tJ0.net] 中国産をスペインで箱詰めして スペイン産とかで売ってるじゃないの＞ 312 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:45:37.82 ID:3sJzjnpC0.net] １玉250円ならそう高いとは思わないが3玉100円とか1玉100円とかがあって同じ味であれば そっちを選択するのは自然の流れだな　 313 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:45:39.63 ID:3/R7dQtV0.net] みずみずしさで言ったら国産、スペイン産、中国産かな。 中国産は辛みが強いね。 ほっこり感は国産とかスペイン産には出せても中国産には無理かな。 314 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:45:41.58 ID:E35xzn+d0.net] こんなふうに剥けるか？ https://twitter.com/VPestilenZ/status/1140437217619390465 (deleted an unsolicited ad) 315 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:45:42.05 ID:xZHYHDgW0.net] >>307 プランターで自家栽培すれば商品みたく大きくならないよ、土に限界あるから 316 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:46:02.83 ID:29ggHWYc0.net] 中国産のは質が悪いとかじゃなくて国産と比べるとそもそも形が同じだけの別種の作物感がある 料理によっては中国産のが向いてる時もある 国産はレンチンで食べたりするとさいっこうに美味いし火を通さない薬味としては断然国産派 317 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:46:40.32 ID:txKRPJiz0.net] >>309 中国産のニンニクを剥いてたら手が痺れたことがあって、 それ以来、中国産は買わないようにしてる そもそも、中国産はピンキリなんだよ 薬品臭いニンニクが混じってる 318 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:46:44.78 ID:rxGwanzZ0.net] 安倍政権のTPP締結を日本国民が支持したんだから 日本の零細農家なんて死んでしまえというのが民意 319 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:46:50.18 ID:K6ywZATL0.net] にんにくは種？から実？に増える量が極端に少ないから高いって聞いた。 外国産が安い理由こそ謎。 320 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:46:54.63 ID:1E5usLov0.net] >>305 中国産のにんにくの皮むきにはコツがある。ネット動画でいろいろやっているが おしりを少し切ってボールに入れて振るのがいい。自然に勝手に簡単に剥ける。 321 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:47:23.33 ID:bHfz3k8W0.net] >>316 中国産、国産、スペイン産の3種を栽培すれば最強か 322 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:47:47.13 ID:gqNWrbn20.net] スペイン産の紫のやつ、匂いも味もマイルドで好き、 粒がそろってないのが欠点かな。 323 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:48:05.61 ID:uiRFs9Mn0.net] スーパーにスペイン産あれば即買うね 国産しか無いときは悩むな スペイン産は形が多少日本産とは違うが 本場アヒージョ料理のにんにくだからこれ一託 324 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:48:37.30 ID:fDovgnWu0.net] ニンニクはマルチ張りや植え付け、掘り起こしは機械でできるけど、 掘り起こした後に、茎と根っこをはさみで切り落とす、という作業があって、 これがかなり人手を必要とするので、人件費がかかる あと、コンテナに積んで乾燥させる場所が必要だったり、皮を一つ一つむいて、 来年の種を選別する作業も結構手間と時間がかかる あと地力をかなり使うので、連作障害で、あまり長くは続けられないらしい まあ面倒くさい 325 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:49:28.83 ID:bHfz3k8W0.net] >>318 ぼったくり農家はそれでいいと思う 自給率なんてこのご時世どうでもいいし 326 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:49:35.19 ID:DXFJs1Dk0.net] >>314 速いなw今度やってみる 327 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:49:46.01 ID:3chllze50.net] >>324 あれめんどくさそうだよな 根っこついたままだと保存できないのか？ 328 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:49:46.35 ID:Y6ojArXG0.net] >>317 薬品かどうかは分からんけど中国産は辛味と刺激が強すぎる。 カツオのタタキとかに生で使うと胸焼け起こす。 あれは良し悪しと言うより加熱で辛味を求める用だよ。 329 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:49:51.58 ID:W2MDICJT0.net] お前らは船で遠くから輸送するのに 防カビ剤や防腐剤の事は全然気にしないんだな 国産ではもちろん必要ないから俺は国産一択だが 330 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:50:26.00 ID:T7DKZBgT0.net] >>319 国産ホワイトロッペンなら文字通り6片だから 植えて6倍だね。中国産は8片から多い時は10片ぐらいある。 331 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:51:54.31 ID:Y6ojArXG0.net] >>329 にんにく自体が防虫効果持ってるからね。 332 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:52:32.93 ID:Km6ec7c40.net] 青森産にんにくはブランド化しててぼったくり価格バカらしすぎて・・・ 青森産の半額以下で買えるスペイン産が圧倒的にいい 中国産もいいけどね まあ、日本の農業滅びてくれていいよ高すぎだもん 333 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:52:43.27 ID:mcm4hSfk0.net] 日本流の手間暇かけて育てました 手間暇かけなくてもいいから安くしろ 334 名前：名無しさん＠１周年 [2019/07/14(日) 11:52:51.32 ID:fDovgnWu0.net] >>327 なんでやるのか自分もしらないけど、 たぶん乾燥させる際に邪魔になるんだろうな 水分抜かないとカビが生えちゃうから 335 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:53:09.51 ID:rxGwanzZ0.net] >>325 貧乏人には食えないもの作ってる農家なんて全部潰れればいいよな

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