- 255 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/07/14(日) 11:25:29.94 ID:JKomyPew0.net]
- 採れたてがうまいなんて言っている奴は、思い込みでしゃべっているだけで、味がわかってないバカですよw
にんにくはスーパーに並んでいるものはすべて乾燥させているの。 水分を30%くらいとばしたほうが日持ちするだけでなく、味や風味が向上するため。 乾燥処理をしていない生にんにくは、水分量が多いので、するか、焼きにんにくくらいしか使えない。 というか、生にんにくと表示されているものでも、 掘った後に数時間だけでも日光にあてたものと、ただ掘ったままのものでは、 日光に当てて乾燥させたもののほうがうまいの。 これ、にんにく育てたことある人なら誰でもみんな知っているw
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