【私が管理人】サイト乗っ取りしてる人よ集まれ【バルサン対策】

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1 名前：ひろゆき [2008/02/15(金) 17:27:58 ID:Pzfd3L9m0]: 【私が管理人】サイト乗っ取りしてる人よ集まれ【バルサン対策】

このスレは他人のサイトを自分が作っていると、
周りの人に吹聴している人間の語らいの場所です。

・本当に迷惑を掛けずに乗っ取る方法
・乗っ取りをばれない方法
・バルサンを受けたときの対処
・本物へのメールの書式
・自分が本物になる方法

などを相談しましょう。
最終目的は、自分がサイトの拍手や掲示板、メールの受け答えをする管理人になって、
元々の人を奴隷にして絵や小説を書かせることです。

敵スレ【管理人に】新・サイト乗っ取り・煽り厨警報66【なってあげます】
anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1202871053/
2 名前：のとーり mailto:sage [2008/02/15(金) 17:43:10 ID:1stYOAiF0]: ちょ……っワロスｗｗｗ
3 名前：忍者のっとり君 mailto:sage [2008/02/15(金) 17:47:16 ID:SBMhxgeF0]: ただいま参上!ニンニン
4 名前：うはwww mailto:age [2008/02/15(金) 17:50:12 ID:5v+Knw8QO]: 晒しあげwwwww

荒れちまえこんなスレwwwwwwww

つか>>2のIDが1st
5 名前：のっとり [2008/02/15(金) 18:11:20 ID:euBK1zJHO]: 敵スレwww
ホントに来たらすげーな
図々しいにも程があるぞ
6 名前：うは mailto:sage [2008/02/15(金) 18:13:45 ID:wKzP+NDLO]: これはないwww
7 名前：⑨ mailto:sage [2008/02/15(金) 18:16:36 ID:H2ulLmtH0]: 　　　ｒ─-- ､..,,___　　　　　____　　　　 _,,... -‐‐┐
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　　く__,|　∠___,!　/::!　 ! l |　　　　　|.l |　!:|　,ﾊ　i　 |　　　 |/-‐-､
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　　　　 ,!　　　 |　⊂⊃ 　　　 _____　　⊂⊃:!　　　 |
　　　　ｲ　i　　|　　|.　　　　 /´￣｀i　　　,ﾊ｀ヽ　　　|　　　　　　あ
　　　　/　 |　ハ　　ﾄ　　　 !.,____ﾝ　 ,.イ:::::i::::::〉　＜
　 |＼〈　,.へ,,!ﾍﾊ　|ヽ. ｀''=ｰ-r‐ｧ＜´レi:::/､(　　　|　　　　　|
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　　rン´　　ヽ／＼;:ﾍ:::::::::::::::ヽ::::::::::::::::::::∧／ヽ.　　　｀`"''' ｰ--
8 名前：名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ mailto:sage [2008/02/15(金) 18:24:37 ID:j1sYvEKI0]: 本当に来たら荒れるの必死
9 名前：・・・ mailto:sage [2008/02/15(金) 18:24:41 ID:H2ulLmtH0]: ::::::: ::: :: : : : :,.: -ｒ‐べ'￣ヾ‐ｒ-､__: : ::: :::::::::::|　
::::: ::: :: : : ／ｒ'ｱ＞‐'‐‐-^ ､!__/　>-､::: : ::: ::|　　調
:::: ::: :: ::,:'_「／　　　　　　　　￣｀ヽ/､::::: :::::|
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:::::::　i∠__/　.メ !/　f｀l　　　,!=!､ i　',　::: ::::|　　に　　
:::::　 |　　ﾉイ.レ!ﾍ　じ' 　　　f i｀|ﾊ　,ゝ　:: :|
:::　ﾊ　　　 r'ドﾊ." 　´　　 ,　りｲﾚY　　　:|　　乗
::　ｲ　|　　 !ゝ〈Y〉,　　　___　　 "!ｲﾉ　　　＜
　 /　!　　 i　〈Xへ　 ´‐┘　,.ｲハ　　　　 |　　る
　ヾﾍ　　ハ　 iX〉_!＞.､.,_,..イ〈X|　〉　　 .|
　　〉へ,ﾍr-ﾍﾞ'!Y〉, ｀＼/ ﾄ､_!Y〉ﾍ|　　　 |　　な
　　　 r'＞r＞-}><{＼_/[]､」「X〉　　　　 ',
　　／´ 　｀ヾ〉ﾑi:::::::::/ ﾊ::::}><{｀',　　　　　｀''ー─
　　i　　　　　Y__i:::::::/ /　|:::::ﾑY　i
　 /　/　　　　ヽ､|::::〈_r､__,ゝ:::::::i 　',
10 名前：飯スレ推奨 mailto:sage [2008/02/15(金) 18:25:28 ID:Qk8QqXQeO]: みんな夕飯何？
11 名前：... mailto:sage [2008/02/15(金) 18:28:00 ID:AQFAsxb40]: 　　　 .／/:.:.:.:.:.: /.:.:.:.:.:.:.:.;.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.＼.:.:.:.:.:.:.:.:ﾄ､:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ
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　　　　 |:／　　　　　 /|:.:＼　｀ `　　　　/　|:.:/ 　「|Y´　　　　＼:.:.:.:.:.:.:.:.:.',　少し、頭冷やそうか……
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　　　　 ./　　　　　　 /〈. Vﾘ　 | ＼_＞'′　 l　　　 |:| |　　　　　 ∧:.:.:.:.:.:.:.:.',
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12 名前：【私が”管理”人】サイト乗っ取りしてる人よ集まれ【バルサン対策】 mailto:しね [2008/02/15(金) 18:36:53 ID:eeZxSHpX0]: ヲチはこちらねｗ
難民板：同人乗っ取り痛厨雑談大好きヲチ
mamono.2ch.net/test/read.cgi/nanmin/1202861954/
13 名前：飯だろ mailto:sage [2008/02/15(金) 18:56:55 ID:9cVvC6AOO]: >>2
1stすげぇぇぇぇぇぇぇ！
今日の夕飯は焼き魚でした
14 名前：'`,、('∀`) '`,、 mailto:age [2008/02/15(金) 19:02:29 ID:IrZLuSE70]: トン汁うまかったお
15 名前：ぴろゆきの飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 19:06:16 ID:YiilYuGhO]: 麻婆豆腐でした。ｳﾏｰ
16 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 19:26:12 ID:eLeTujEa0]: チジミだったよ
まあまあ
でもやっぱり韓国のお好み焼きよりも普通のお好み焼きのが好きだ
広島風美味いから食ってみ
17 名前：のっとり mailto:sage [2008/02/15(金) 19:27:28 ID:XjrrZB+M0]: ハンバーガーorz

おれ　いまのしごとがおわったら　煮物するんだ
ふろふき大根。

ってことで仕事に戻るぜ！
18 名前：飯出張所 mailto:age [2008/02/15(金) 19:33:47 ID:O/fardpVO]: 鶏手羽元が安かったので、大根・白菜・玉葱と合わせて具だくさんスープにした。
味付けは塩のみ。鶏のダシが出るから塩だけで充分。
あと、エンダイブとチーズのサラダ。オリーブ油とバルサミコ酢とクレイジーソルトを適当にぶっかけて和えた。
バルサミコ酢は興味本位で買ったけど、かなり使える。
主食は玄米入りご飯。

本家修羅飯スレ見てると押し麦買いたくなるね。
19 名前：のっとり mailto:sage [2008/02/15(金) 19:53:47 ID:WencBI5U0]: 　　　　　　　　　_Y_
　　　　　　ｒ'｡∧｡ｙ.
　　　　　　　　　ゝ∨ノ　　　　　　　>>1が糞スレ　　　　　　　,,,ｨf...,,,__
　　　　　　　　　）~~（　　　　　　　　立てている間に　　　_,,.∠/ﾞ`'''t-nヾ￣"'''=ー-.....,,,
　　　　　　　　　,i　　 i, 　　　　　　　　　　　　　　　　　　,z'"　　　￣￣　／nﾞﾞ''''ー--...
　　　　　　　　 ,ｉ>　　 <ｉ　　文明はどんどん発達し　　 r”^ヽ　　　　　く:::::|::|:::〔〕〔〕
　　　　　　　　ｉ>　　　<ｉ. 　　ていく・・・・・・。　　　　　　入_,..ﾉ ℃ 　　　　￣U￣＿二ﾆ＝
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20 名前：めしー mailto:sage [2008/02/15(金) 20:16:20 ID:S9D6L6Bm0]: おいしい焼き鳥が食べたい。
砂肝好きだー。
21 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 20:18:58 ID:1stYOAiF0]: 今日の飯はシチューでした。

つーか、食べ物についてでレス伸びてるなｗ
22 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 20:22:03 ID:7zzEBsmc0]: 鍋でもするか
ｷﾑﾁ鍋の素ｳﾏｰ
23 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 20:22:21 ID:yX/25dae0]: ハヤシライス
久しぶりに食うと旨いね
24 名前：めし mailto:sage [2008/02/15(金) 20:57:28 ID:9pvew7etO]: 湯豆腐、しっかりこんぶだし。
25 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 21:02:48 ID:1stYOAiF0]: ハヤシライスとか湯豆腐とか、皆美味そうだな～
26 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/15(金) 21:03:21 ID:HOjfDf2t0]: 　レンコンとカルビのぴりからいため。
　肉をいためた後の中華なべで葱いり焼き飯。
　ゆでモヤシのサラダ。マヨネーズ＋コショウ＋醤油＋七味で味付け。
　わかめと豆腐と葱の味噌汁。
27 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 21:11:10 ID:xltHQgep0]: たまーにキムチが食べたくなるので
豚肉とニラとたまねぎとご飯混ぜてかっ込んでみた。
豚キムチ丼？でいいのかな
辛いけどおいしいし体温まるので冬はｲｲﾜｧ
28 名前：めし… mailto:age [2008/02/15(金) 21:37:59 ID:HmR7bAB1O]: まだ夕飯食べてない私涙目ｗ
29 名前：ﾒｽｨ mailto:sage [2008/02/15(金) 21:58:23 ID:3Y6FXwzU0]: アジのひらき　具だくさん豚汁　白和え　明太子　炊きたてごはん
今日も夕飯おいしかった
30 名前：飯スレ mailto:sage [2008/02/15(金) 22:06:02 ID:LN9w9QQ+0]: 金が無くて焼きソバが３日続いたとこ

みんな自宅組？献立豪華ｳﾗﾔﾏｼｽ
31 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 22:09:06 ID:xHJNgPBKO]: ポークソテー
シンプルに塩コショウで
32 名前：私管 mailto:sage [2008/02/15(金) 22:10:20 ID:toyLYCZp0]: おいしいサイトの管理人になりたい
33 名前：めしし mailto:sage [2008/02/15(金) 22:12:10 ID:VXIN3Kx80]: お腹空いてきたｗ
34 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 22:12:42 ID:aek2qg0p0]: ご飯とちりめんじゃこ。
じゃこをご飯の上にかけて醤油垂らして食べると上手いんだな。
給料日までこれを続けるぜ。
35 名前：めしのっとり mailto:sage [2008/02/15(金) 22:25:21 ID:F5jW+lzj0]: ハッシュドポテトだ
ラーメンが食べたいけど昼間しょっぱいもん食べたからがまん
36 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 22:28:03 ID:JGvYEMaJ0]: ハンバーグだった。あとコロッケ。と、サラダと米。
最近肉食ってるから体臭気をつけなくちゃなー。

みんな和食多い？洋食多い？
37 名前：ﾒｽｨ mailto:sage [2008/02/15(金) 22:28:22 ID:3Y6FXwzU0]: >>30
自宅だよ。家族と住んでると献立の種類増えるね。
つか3日連続焼そばで学生時代の自分思い出して涙ぐんだ。
煮物でも差し入れたい気分だ。
38 名前：献立 mailto:sage [2008/02/15(金) 22:38:41 ID:Jd2smibL0]: 蕎麦粉で重湯（薬味に紫蘇味噌）
１人暮らしの風邪引きは辛い
薬は飲んだ画面が揺れる
39 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/15(金) 22:45:46 ID:HOjfDf2t0]: 　紅茶にシナモン＋生姜+蜂蜜も体あったまるよ。

　民間療法。
　蜂蜜に生姜やタイムを入れておいて、風邪を引いた時にその蜂蜜をお湯割にしたり紅茶に入れたりする。

　風邪のなおりかけに
　豚挽き肉＋生姜＋にんにく＋葱＋大根おろしの中華ふう粥がいいですよ。
40 名前：めし mailto:sage [2008/02/15(金) 22:48:18 ID:Q3m/7rQX0]: ごはん＋とろけるチーズ＋レトルトカレー
カロリー上がるが腹にたまる
41 名前：飢えと＆飯ー mailto:sage [2008/02/15(金) 22:50:27 ID:Msek7Y1s0]: 先日のハナマサ閉店セールで冷蔵庫、冷凍庫が肉と野菜でパンパンだ－。
既に鍋もいっぱいだ－。
一ヶ月くらい煮込み料理（カレー、シチュー、煮込み）のローテーションだ～。
42 名前：めしー mailto:sage [2008/02/15(金) 23:03:37 ID:lbaThgrwO]: ササミをぶつ切り、水と共に鍋に投入。
煮えたらカレールー投入。

今夜はこんだけのカレー。
つかしばらくはこのカレー。
一人暮らし(´・ω・`)ｻﾐｼｽ
43 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 23:26:15 ID:5eFx/vEP0]: 砂肝とハツとご飯。

からし酢醤油でつけてｳﾏｰ
44 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 23:29:26 ID:ooZzaaeT0]: 湯豆腐いいよ湯豆腐
体があったまる
45 名前：飯～ mailto:sage [2008/02/15(金) 23:30:04 ID:dq5skgJh0]: 相方には肉じゃがとチンゲン菜と油揚げの煮びたしと発芽玄米入りご飯
自分は昼間の残りのほうとうに煮びたしの残りをプラスしたもの。
薬味に入れた柚子胡椒が美味しい。
46 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 23:35:13 ID:0NwUQu5Z0]: こうちゃんレシピを参考にして

あさりと白菜の酒蒸し
トリ胸肉と長ネギのじぶ煮
きゅうりと水菜のガーリックドレッシング
粉ふき芋のパセリかけ
おみそ汁は、カブの実と葉っぱとあと油揚げ
それと白いご飯

食べ物の好き嫌いの多い家族がいるとおかずが多くなる
調理時間は１時間くらい
47 名前：飯 mailto:sage [2008/02/15(金) 23:52:56 ID:BvZYCjsb0]: うちは焼き肉
焼きそばも一人に一玉ついた

乗っ取りするつもりがスレ乗っ取りにあってるのか
48 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 00:51:21 ID:c2xSPzF/0]: 昨日の残りで、親子丼…(´・ω・｀)
でも親子丼の具好きなのでまぁ良いか
49 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 01:07:13 ID:sAcWnvoi0]: 鶏肉と大根と人参ととうふとまいたけで鍋にした
日本酒飲んでいい気分(*´Д｀)
50 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 01:27:41 ID:myrUHcZgO]: 今から晩飯
松屋のカレー食べるよ(｀・ω・´)
白菜買って帰って明日は鍋風うどんしよう

最近料理全くしてないや、一人暮らし始めた頃は頑張ってたんだけどな
51 名前：メシ [2008/02/16(土) 01:29:03 ID:usbiLcGmO]: 晩ご飯は王将餃子ですた～。餃子デーで50円引きばんざいｗ
52 名前：メシ mailto:sage [2008/02/16(土) 01:32:26 ID:HGQRcL/nO]: 金曜の夜にお湯割りの梅酒ｳﾏｰ
風呂上がりからの寝酒コンボｳﾏﾏｰ
53 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 01:34:36 ID:fE36sd+h0]: 最近バレンタインフェアで売っていたから、買ってみたアイスワインのミニボトル
甘くてウマー。ゴディバのプラリネチョコもつけてなおウマー。
チーズと生ハムもウマママママー。
54 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 04:51:01 ID:Ojek4h210]: やべえ糞わらた
55 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 05:11:32 ID:dY4V3XPrO]: 鰤の鍋照焼き（鰤の切身に片栗粉をまぶして、焼いて火が通ったところに醤油大匙１、味醂大匙３の混合物を投入してからめて出来上がり。）
ホウレン草のごま和え
南瓜のﾏｯｼｭ
豆腐とあげと大根の味噌汁
ご飯

休日だからしっかり食べた。

忙しい時は手抜きもするけどね。

そういや、この間の夜勤あけの食事。

作る気力がなくて、貰い物のｿｰﾐﾝﾁｬﾝﾌﾟﾙｰのカップ麺と真空ﾊﾟｯｸのいかごはんだった。

沖縄の郷土料理と北海道の郷土料理を一食で食べちまった(笑)
56 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 05:28:15 ID:zudsAvQ80]: >>42
え、肉とルーだけ？w野菜は？
57 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 06:35:26 ID:2/zgLpuBO]: 今から寝るわけだが、
ｺｺ見てたら腹減って眠れなくなったじゃねーかよｗ(ﾉ∀;)ｵﾏｨﾗﾉﾊﾞｶﾝｖ
そんな俺の朝食はｺﾝﾋﾞﾆ･ｻﾝﾄﾞｩｳｨｯﾂｨ-

ｸﾞｷｭ～
　∨
⊂⌒~⊃;｡Д｡)⊃⊿⊿
58 名前：梅 mailto:sage [2008/02/16(土) 08:31:14 ID:KhmJC/xkO]: レバ刺し食いてー
59 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 09:37:21 ID:pdkNWBeN0]: 朝飯はコンビニおにぎり二個でした（ノ∀`）
60 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 10:34:16 ID:0Gnm6Yc70]: >>57に俺がいる
61 名前：土曜のごはん mailto:sage [2008/02/16(土) 11:20:13 ID:KUCkiWdNO]: 今日の朝御飯は
納豆ごはんでした
62 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 14:16:12 ID:nqUnP2/M0]: ちょｗｗｗどんなネタスレや腹筋スレかと思って見てみたらこのスレ自体がのっとられとるｗｗｗｗｗｗ

昼は簡単に鮭わかめおにぎり握って済ませておいた
今日の夜は張り切ってキムチ鍋作っちゃうよ！
今からもうワクワクしてるｗ辛いものとあったかいもの大好きなんだ
こういうの食べると元気出てくるんだよね、特に今みたいに寒い時期は
63 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/16(土) 14:27:46 ID:10jVllEW0]: 　昼はパスタでした。
　缶詰のトマトクリームだけじゃ味がぼけてたので、
　ニンニクとたまねぎを炒め、日本酒＋自家製の乾燥舞茸＋コショウ・七味・タイム・ターメリック・醤油＋粉チーズ
　副菜はサラダでした。

　夕飯は鶏肉と野菜のスープだ。何味にしようかな。
64 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 14:46:59 ID:bxQAkE9Q0]: 昨日の夕飯がキムチ鍋だったので、
今日はその残りに冷やご飯をぶち込んで雑炊でした。
体温まるし最高。
65 名前：遅い昼飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 14:52:37 ID:l+Rebtgu0]: うちもパスタでした。副菜はプロシュット。
市販のチーズクリームは薬品臭くて美味しくないなぁ。
次は手を抜かずにホワイトソース＋とろけるチーズ＋マッシュルームの
グラタン仕様で自作しよう。

今夜は婆ちゃんのモツ煮込みですよ。
66 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 15:01:59 ID:CwThtomO0]: 寒いので今夜はキムチ鍋にしようと思った
さっき家人に「お肉なんかない？ときくと猪肉が出てきたw
ボタン鍋に変更だwww
67 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 15:30:59 ID:wCcTgptwO]: このスレ見て母親に今日の夕食の献立聞いたら
「しゃぶのブリブリよ！」
と言われた。
鰤のしゃぶしゃぶと言いたかったらしい(・ω・｀)
68 名前：遅い昼飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 16:22:06 ID:S9TWrO7i0]: いろいろ材料書き忘れてるな。
（ホワイトソース＋牛乳）＋チーズ＋エビ＋ホウレン草

>>67
ちょｗｗｗ母ちゃんに萌えるｗｗｗ
69 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 16:22:18 ID:aTrObtdh0]: お昼はキノコクリームエビフィレオとポテトだった…orz
70 名前：飯のとり mailto:sage [2008/02/16(土) 16:30:50 ID:XVa5KScGO]: すき焼き用のいい肉の誘惑に勝てず
サッと鉄板で焼いて塩胡椒
刻んだネギをあしらって一気に喰った・・・職場で

夕食に持って帰れと店長がくれたのに

誰か、白米plz
71 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 16:39:56 ID:MdnWn84oO]: >>67
母ちゃんｗｗｗかわいいなｗｗｗ

あまりにもお腹が減って、納豆に海苔、おかか、ネギを入れて食べたら気持ち悪くなった…
納豆食べると毎回毎回気持ち悪くなる。何回やっても学習できない。
納豆好きなのに…orz
72 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 16:42:50 ID:YlAhtiG30]: 主食は焼きそばで、しらたきと卵の炒り煮も少々。
ところで簡単で美味しいカボチャ料理って何かないだろか
73 名前：飯スレ mailto:sage [2008/02/16(土) 16:51:39 ID:vfDyL9Yk0]: >>37にロングパス
まりが㌧・・・今日はいよいよ、小麦粉こねて焼いた（'A｀)
マーガリン塗って残り物と一緒に月曜まで耐えよう
74 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 16:55:21 ID:IT81Ecm60]: >>72
シチューにふかしたカボチャ投入。マジおすすめ。
75 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 17:15:19 ID:MByekDAK0]: >>72
薄く切って缶詰のトマトソース（辛いケチャップでもいい）と和えて
とろけるチーズ乗せてオーブンへぶちこむ。うまい。

そして今夜は餃子くいたいよ餃子。
76 名前：ご飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 18:00:23 ID:ijoKdwwT0]: 餃子の皮手作りしてみた
強力粉＋薄力粉＋白玉粉を５：３：２くらいで
水少なめでひたすらこねまくり纏めてから冷蔵庫で２時間程寝かせて
綿棒で伸ばして型抜き

すっごい適当に作ったのにもちもちカリカリじゅっわー！だったよ
手作りマジおすすめ
77 名前：めし mailto:sage [2008/02/16(土) 18:22:11 ID:oJ0n2OiI0]: 今日の飯はシチューだなんだか、昔虫が入っていたこともあって苦手なんだよな。
かーちゃん、ちゃんと野菜洗おうぜ。

ところでゆで卵のうまい食べ方ってなんかある？
78 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 18:39:38 ID:dY4V3XPrO]: >>72 ﾚﾝﾁﾝした南瓜を潰して、挽き肉と混ぜて（まとまらない様なら片栗粉を少し足して）適当な大きさに丸めて、フライパンで焼いて挽き肉団子なんてのはどう？

味付けは、醤油と味醂の甘辛でもいいし、ハンバーグのソース、焼肉のたれ、チーズを併せても美味しいよ。

ｷｬﾍﾞﾂで包んでﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂにしたり、応用は幾らでもきくよ。

肉と南瓜は同量ぐらいで大丈夫。

南瓜をおろしニンジンにしたり、微塵に刻んだきのことか入れても美味しいよ。

皮はとっても、混ぜても大丈夫だよ。（皮が入ると、歯ごたえが変わって面白い。）

あとはカレーに芋がわりにいれたり、ﾚﾝﾁﾝしたのをﾏｯｼｭしてミックスベジタブルとかベジタブルの大きさに合わせて切ったチーズ、魚肉ソーセージを混ぜてマヨネーズであえて南瓜サラダとか。

甘いものが好きなら、ﾚﾝﾁﾝしてﾏｯｼｭした南瓜に砂糖と練乳を足して練って南瓜ﾍﾟｰｽﾄにしてもいいかも。

そのまま食べても、ﾊﾟﾝにはさんでも、たまごを焼く時に混ぜたり、プリンにしたり色々使えますよ
79 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/16(土) 19:03:54 ID:Pwf/B01vO]: >>77
根性あるならスコッチエッグ。
サラダが好きならタルタルソース。
無難に逝くならサンドイッチ。
オススメはサンドかな。楽だしうまいし。

ちなみにオイラの晩御飯はビーフストロガノフ。
赤ワインがなくて白ワインにorz
80 名前：めし mailto:sage [2008/02/16(土) 19:22:13 ID:dH512dzeP]: 今日は、仕事帰りにラーメンとエビチリ食べてきた

>>72
かぼちゃとブロッコリーを適当に切ってレンジでチン
耐熱皿に適当に盛り付けて塩コショウオリーブオイル、ガーリックパウダー振って
とけるチーズのっけてオープントースターで焦げ目をつける。
ブロッコリーとかぼちゃのグラタン、簡単でうまいよ。
ガーリックは生のをみじんやすりおろしても可
81 名前：めし mailto:sage [2008/02/16(土) 19:40:30 ID:SkfKEzTQ0]: >>77
シンプルに塩ふって食う。これが一番だ
異論は認める
82 名前：めし mailto:sage [2008/02/16(土) 19:51:56 ID:bzqG94d10]: 今日の夕ご飯は、回転寿司だったよ。
美味しかったよ。ありがとう、おとん。
83 名前：めし mailto:sage [2008/02/16(土) 19:57:53 ID:sIES8aqDO]: 醤油でシュウマイとエビチリのセットでご飯三杯いける

母ちゃんの飯は世界一ィィィィィ！！！
84 名前：土曜のごはん mailto:sage [2008/02/16(土) 20:03:22 ID:KUCkiWdNO]: 晩飯はカレーうどんでした
85 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/16(土) 20:28:03 ID:8IbLsFkNO]: 夕飯は一口サイズのチキンカツとサラダだった。
ゴマドレッシングうまー
86 名前：めし mailto:sage [2008/02/16(土) 20:30:14 ID:CB7Q6VFj0]: バーミヤンの五目焼きそばでした
うまうま
87 名前：72 mailto:sage [2008/02/16(土) 20:50:15 ID:YlAhtiG30]: たくさんレシピありがとう
どれも美味そうで迷うので、追加でまたカボチャ買ってきてしまいそうだ
来週はカボチャ尽くしなんだぜ
88 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/16(土) 20:51:44 ID:ARO+g2SGO]: 今から焼肉食ってくる
私んちに来れたらおごってやるよ
89 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 21:19:54 ID:/t9falM90]: 餃子に餡子入れると上手いってマジ？
90 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 21:23:30 ID:XMk769POO]: >>89
皮がうすいからクドくなるんじゃないかとエスパー

今日はイカの刺身とネギトロだった！
いくら安いからって毎日魚じゃ飽きるんだぜ。しかも半分以上は刺身
91 名前：めし mailto:sage [2008/02/16(土) 21:26:57 ID:XVa5KScGO]: >90
つ焼肉のタレ＋温たま

ネギトロに混ぜると、案外旨いよ？
92 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/16(土) 21:40:40 ID:j6VepBF80]: 　刺身か。
　納豆＋キムチのどんぶりもウマー。アボカドと混ぜてわさび醤油も旨いよな！
　中華風のおかゆにしょうゆ漬けの刺身を混ぜても旨い。
　熱々味噌汁に忍び込ませてもいいよな。
　ゴマ醤油につけた刺身で茶漬けも旨い。
　ごま油+醤油で葱を散らせば中華風刺身。
　オリーブオイル＋ニンニク＋醤油で葱を散らしてイタリアン風。
　
93 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/16(土) 22:04:25 ID:851li4Eq0]: 蟹を大量にもらったので夕飯は蟹玉と蟹の味噌汁
おやつも蟹だったんだよ…
あちこちにおすそ分けしたはずなのに明日も蟹だ
94 名前：ゴハン mailto:sage [2008/02/16(土) 22:24:33 ID:LPyTvYmc0]: ゴハンと野菜＆肉炒めと塩アラレ（食後のデザート代わり）
ゴハン炊くのに水入れ過ぎて粒のあるノリみたいだ･･･
いっそ粥にするか。
95 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/16(土) 23:20:24 ID:HZ7pQ3//0]: 蟹裏山…
蟹はやっぱり焼き蟹が一番ウマーと思う
ゆでたやつ焼いても美味い
96 名前：飯 mailto:sage [2008/02/16(土) 23:45:07 ID:XMk769POO]: >>93
つ　卵焼き
蟹の身を混ぜると美味しいよ。弁当に入れると幸せ

>>91-92
ありがとう！今度試してみる！
ただ、辛いものが苦手だからいくつかは実行不可能だｗｗ
97 名前：は [2008/02/17(日) 00:59:44 ID:UytmX9VHO]: は
98 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 01:03:02 ID:hhDOcPv/0]: >>89
こし餡を少量、春巻っぽく巻いて油で揚げるとカリカリして結構旨いよ！
ただ妙に脂っこくてあんまり沢山は食べれないorz
99 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 01:08:23 ID:jS/H1+Lz0]: 飯スレと聞いて来ましたよ。

悲しいかな今日はカップ麺…。
月曜に友達と飲むのが楽しみ。
日本酒バンザーイ！
次から20↑は好きな酒の銘柄も書いてくれると嬉しい。
みんな何を飲んでいるの？
100 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 01:12:00 ID:x28iLRY80]: 味に飽きたらとりあえずチーズ投入これ最終手段
案外何にでも合うんだなこれが

酒は日本酒芋焼酎ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ
気が向くと氷結の早摘みシリーズ
時々だるまで自分を労いますよ
101 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 01:21:18 ID:tbEjhcim0]: 酒なら紅茶に色々入れるのが好きだー。ブランデーも良いが梅酒やリキュールの類でもいける。
今の時期はホットミルクにラムとブラウンシュガーが美味しい。
夏場ならアイスティーにグレナデンシロップが、見た目も鮮やかで好きだなー。
102 名前：ごあん mailto:sage [2008/02/17(日) 01:22:54 ID:FzEyUvue0]: >>93
ポトフに蟹の身を入れている人がいたよ
言いダシが出るんだって
103 名前：名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ mailto:sage [2008/02/17(日) 01:42:21 ID:F9yqmCpZ0]: ジョニーの豆腐に濃口しょうゆｳﾏｰ
普通の豆腐にはノンオイルの青紫蘇ドレッシングなんだけど
ジョニーにはなぜか濃口しょうゆがいい！
104 名前：めし…うま… mailto:sage [2008/02/17(日) 01:54:16 ID:Lu2vvTQ50]: 勢いよくのっとりかまされててワロタwww

食パンにバター塗って、軽く焦げ目がつくまでカリカリに焼いてハチミツたらして食べるとウマー（ﾟдﾟ）

あと、
１.食パンを1～2分軽く焼く（焦げ目つかない程度）
２.①の食パンにバターたっぷり塗る
３.塗ったバターが溶けるから、溶けたところに砂糖振り掛ける
４.③をもう1回トースターで焼く（注意して見とかないと、急激に焦げる）
５.砂糖カリカリでバターシットリでウマー（ﾟдﾟ）

ただ、これ2種とも食いすぎ注意ww
105 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 03:02:48 ID:D2A3mJHpO]: 今日の夕飯はバーちゃんがお寿司をご馳走してくれたんだぜ。
回ってないお寿司食べたのなんて何年だろうか…
値段ないからgkbrしながら食べた。
ほんと美味かった。
お金ないのにばーちゃんありがとう。
しかし一気に腹を膨らませようと最初にチラシを食べたのは間違いだった。
106 名前：めし mailto:sage [2008/02/17(日) 03:18:33 ID:JaLuR9o8O]: こんなスレタイで伸びてるとはけしからん!
と思ったら飯スレでわろすｗｗｗ

カルボナーラは至高のスパゲッティだよな
107 名前：めし mailto:sage [2008/02/17(日) 04:10:20 ID:qXCRkI4G0]: 今日の晩御飯を報告するスレはここですか
今日は焼きそばでしたよ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
あと鶏五目ごはんも少し食べた
108 名前：のっとり飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 05:39:47 ID:Ro7Htb5pO]: 最近晩御飯を寝過ごして食べ逃すんだけどどうしたらいい？
家族の誰も起こしてくれないんだが…

明日は久しぶりにお肉が食べられるといいなぁ…
109 名前：朝飯 [2008/02/17(日) 09:46:00 ID:nVwq6LCzO]: 安売りだったから

じ☆がりこに熱湯少々

しばらくふやかしま～ぜまぜ

あら簡単ポテトサラダの出来上がり

【´―、｀】旨
110 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 10:04:09 ID:Xl9dmJIyO]: >>109
美味いよねアレ

今日の昼はもう決めてる
冷蔵庫の中にちょっと残ってる芋と玉ねぎと人参と、
お気に入りの肉屋さんのソーセージでイタリアンオムレツ
実家から分けてもらった乾燥パセリも混ぜて彩りきれいに

夜は薄切りの豚バラを軽くボイルしたいんげんと人参に巻いて焼くかな
外食になるかもしれないが

酒はティフィン(紅茶リキュール)が好き
ジンジャーエールと割って飲んでる
バレンタインにもらったミニボトルのゴディバリキュールのために
バニラアイス買ってくる
111 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/17(日) 11:01:35 ID:tVxWIbhs0]: 　薄切り豚肉はミルフィーユ風に、

　白菜（キャベツでもいい）
　豚肉薄切り（におい消しに生姜と塩コショウを振る）
　梅肉を薄く塗る＋葱を散らす
　
を何度か繰り返し重ねて蒸す。旨いよ。

>>96
　キムチ抜きの刺身納豆どんぶりも十分美味しいよ。
　マグロ・アボカドも醤油で十分旨い。

　アボカドはボイルした海老やゆで卵、白系ドレッシングかマヨネーズを合わせると旨い。よくパンにはさんで食ってます。
　少々ぱさついてる赤身肉の付け合せにはアボカドを加えるといいですぜ。
112 名前：めし mailto:sage [2008/02/17(日) 11:04:50 ID:HaLepbuYP]: この前3分料理でやってた薄切り豚肉を巻いて作るチャーシュー
うまそうだったから今度作ろうと思ってるんだけど、なかなか時間が取れない・・・
113 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 11:20:40 ID:E7FBx2n4O]: みんな料理上手だなぁ。
腹へってくるぜちくしょうｗｗ

自分で作るのが一番良いとは思うんだが、なかなか意欲が出ずにコンビニ弁当の日々…。
114 名前：93 mailto:sage [2008/02/17(日) 11:21:50 ID:M2vRo8TD0]: >>96
早速試した。まじウマー（ﾟдﾟ）
残った蟹の身だけを全部冷凍したので今週の弁当は毎日蟹入り卵焼きだ！
115 名前：めしめしー mailto:sage [2008/02/17(日) 11:51:35 ID:4MYkeq9QO]: お昼はすいとん。
鶏肉・ネギ・ゴボウ・油揚げを入れたよ

あー米食いてえな
うちに今、麺類と粉しかない(´･ω･`)
116 名前：メシ mailto:sage [2008/02/17(日) 11:55:35 ID:etj/NCZ60]: 甘辛醤油味ですじ肉煮込んで、葱を載せて七味振った。
とまんねぇ、昼間っから吟醸酒くいくいいけるぜー！
あと、アボカドとよく水切った豆腐角切りにして山葵醤油和え。
kiriのクリームチーズと輪切りレモンとサラミ薄切りと、
プチトマト薄切りを、交互に並べたサラダもどき。
胡瓜の浅漬けとべったらと柚子白菜。

メシつーかつまみだな
117 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 13:25:40 ID:+VTi0xap0]: 油しかずに豚バラ炒めてかりかりにしたら飯の上にのっけて
フライパンに残った油も少々かける。その上に大根おろしたっぷりと
醤油かけて食う。美/味/し/ん/ぼにのってたやつだがまあ普通にうまかった。

今ジャワティーがぶ飲みして一息ついたとこだ。
118 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 15:12:57 ID:DiDpdHrP0]: 今日の昼はかまたま風うどんとレンチン鶏の酒蒸しとこれまたレンチンキャベツにゴマドレ。
友人の田舎土産のゴマドレがウマーなのでそれだけでもすごく美味い。
夕飯は昨日見たテレビの影響ですき焼き風を作る予定。
牛じゃなくて豚だけどww
119 名前：めし mailto:sage [2008/02/17(日) 16:21:03 ID:r2UOfEhYO]: ポークとたまごをごはんでつつみ、のりでまいたポークたまご。これ最強。
おにぎり感覚で手軽でうまい。
ケチャップいりでもいいかも。
120 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 17:47:26 ID:8o3cOG0pO]: 今日の夕飯はミニストップのスパイシーポテトですwww
ｳﾏｰ
121 名前：夕食 mailto:sage [2008/02/17(日) 18:10:41 ID:j0iz588T0]: 今日の夕食は、豚バラブロックで作った煮豚を肴に
焼酎のホッピー割りでした。
美味しかったけど、ひとりで夕食をとるのは
ちょっとさびしいんだぜ…
122 名前：めし　うま mailto:sage [2008/02/17(日) 18:29:01 ID:ZTONsW6v0]: 今日の飯ｳﾏスレはここですか？
春からの一人暮らしの参考にしよう。今日はピザ。
123 名前：晩ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 18:29:21 ID:pQ01SwOq0]: 今夜は刺身と菜の花のからし酢味噌あえです。
かーちゃんの再発が判明、再入院濃厚なので
入院前の好物食いだめなここ数日のメニュー。

寿司・ピザ・てんぷら…おーい、あと何食べたい？
124 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 19:23:47 ID:pdi0e58zO]: 粕鍋初体験。まあまあ美味しいけど……
熱い、な(´･ω･｀)
125 名前：ばんごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 19:23:56 ID:M2vRo8TD0]: 父がカレイの煮付け作った
魚料理出来ない娘でゴメン

明日はリクエスト通りシチューだよ
市販のルー使うけど、リンゴとバナナも入れたから変な辛さは無いはずだ
126 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 19:24:37 ID:7HWuFRPkO]: >>123
お大事にしてくださいと。

今晩はスジ肉根菜の煮付けとボイルキャベツ。
これから食うけど煮付けの味見てなかったな‥‥。不安。
127 名前：ばんごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 20:01:48 ID:l0u+O1D50]: 鰤トロのお刺身と炊き立ての白米
シンプルだけど美味かった

鮪もいいけど鰤のトロは格別に美味いよ
128 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/17(日) 20:16:55 ID:tVxWIbhs0]: 　鳥の胸肉を適宜切り、酒をふり、塩コショウ＋片栗。ひたひたの油で揚げる。
　次に鳥を取り除いた油でピーマン･葱･舞茸を揚げる。
　余分な油は除去。
　揚げた鶏肉と野菜を炒め、オイスターソース＋紫蘇ドレッシングで味付け。

　適当に作ったが美味かった。
129 名前：晩ご飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 20:19:17 ID:9WdeRoYZO]: >>123の優しさに萌えｗ

今日は弟家族がきてたので豪勢だった～。
鍋に刺身に餃子。おかんすげぇｗ
130 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 20:21:02 ID:Xl9dmJIyO]: >>123
お大事に…、好きなものいっぱい食べてもらって、元気な気持ちにしてあげてください。

>>125
君んちのシチューは辛いのか？
リンゴとバナナいれなきゃ辛いのか！？

夕食は近所のインド料理屋さんでチキンとじゃがいものカレー食ってきた
トマトの酸味と生姜の刺激がいいかんじでした
あそこいつもあんまり客入ってないけど大丈夫かな…美味しかったのに
131 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 21:23:13 ID:0x5hRKCO0]: 使った材料は、豚肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、
そしてご飯。
その材料を使って

雑炊を作っちまったorz
カレー作ればよかったと気づいたのは食べ終わってからだった。
132 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/17(日) 21:28:40 ID:tVxWIbhs0]: >>123
　健康回復祈願。
　食事制限がなければいいけど。入院先にも差し入れできるといいね。
　うちのオカンは、食事制限はされなかったが、味の淡白さに根を上げていたからなぁ。
　ごはんですよとフリカケ差し入れたよ。
　あとハーブ類も。自分の好きな香りはストレス軽減になると聞いたので。

>>125
　以前、ブラウンシチューを作った時、味にしまりがなくて、七味を一振り･･･中蓋が外れて一瓶分どぼんorz　8割がた入っちまった。
　表面すくったけど、舌ぴりぴりしました。
133 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 21:32:33 ID:3RN+XL/S0]: 南瓜とさつま芋のクリームシチュー　ほっくりしてウマー

>>99にロングパス
日本酒なら千代寿てのが飲みやすくて好き
あとラベルに目玉●父のいる、おやじ極楽て酒もなかなか
134 名前：メシ mailto:sage [2008/02/17(日) 21:48:10 ID:etj/NCZ60]: >>99
亀だが。
福島県の名倉山酒造の名倉山、安くて美味しい。
清酒から大吟醸まで全部絶品、あとにごり酒やどぶろくもうまい。
あと、岩手県あさ開酒造の、あさ開は安価な上ハズレなし、
今日呑んだ大吟醸なぞはは「吟醸香」がしたよ。
他にもうまい酒は多いし、今は通販で気軽に買えるようになってうれしい。
入稿のご褒美に用意しておくと、ﾊﾗｼﾏにも気合が入るって物です。

ツマミに飽きて塩と梅干とお新香で呑んでるが、うまい！
135 名前：めしうま mailto:sage [2008/02/17(日) 21:52:43 ID:Lu2vvTQ50]: いのしし美味ええええええええ！！！！！
136 名前：125 mailto:sage [2008/02/17(日) 22:00:23 ID:M2vRo8TD0]: >>130
自家製ルーに比べて市販品は塩辛く感じるんだ
果物を入れるとまろやかになると聞いて試してみたらうまかった

>>132
ブラウンシチューに七味か
今度試してみる
もちろん中蓋が外れないように気をつけて
137 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 22:29:41 ID:6KJ2ioKLO]: 楽しい？
138 名前：飯とデザート mailto:sage [2008/02/17(日) 22:36:35 ID:X/tmXCV1O]: イチゴｳﾏｰ
139 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/17(日) 22:54:05 ID:jS/H1+Lz0]: みんなよく食べよく飲み素敵だなぁ。
自分99です。
お酒書いてくれたひとありがとう。
ちなみに自分が好きなのは福島「三春駒」、宮城の「すずね」。
すずねは日本酒なのに炭酸プチプチしてて甘くてｳﾏー。
みんなが教えてくれたお酒も探してみる。
原稿明けに飲んでやるぞー！
140 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 23:03:55 ID:v2f3n9/a0]: >135
ボタン鍋とか最高だよな！　体が温まるんだぜ！

昨日はアンコウ鍋であったまったが
今日は市場行ってヒラメ買ってきた！　刺身ウマー！
日本酒飲みたくなった。大好きな「五人娘」買ってくる！！
141 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 23:05:47 ID:sFmsAZf00]: 今日のお昼は回転しないお寿司屋さんに連れてってもらったﾋｬﾎｰｲ。
旨いし安いし最高だった。
エンガワ！　エンガワ！　エンガワ！
142 名前：飯 mailto:sage [2008/02/17(日) 23:30:00 ID:LVnxyAc+0]: 寒いとぽんじり食いたくなるのは何故だろう。
143 名前：メシ mailto:sage [2008/02/18(月) 00:17:11 ID:tJFXs+fS0]: >>139
すずね知ってる！
ロゼも美味しいよね、大好き！
五橋のねねとののとか、丸本泡々酒と花泡々酒もおいしいよ～

今から夜食なんだが酒ならぬ酒蒸し鮭で、茶漬け。
小口切りのあさつきを添えていただきます！
144 名前：晩飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 00:31:02 ID:YLM5QLMg0]: なんというのっとりw

今日の晩飯はしゃぶしゃぶだったのだが、
入れる野菜の９割が春菊て。
いくら弟が最近春菊に嵌ったからって、
これなんてイジメorz
とりあえず春菊嫌いな姉は食後もそもそとミカンを食べていた…。

肉ｳﾏｰだったからいいけど…。
145 名前：夕飯すれw mailto:sage [2008/02/18(月) 00:39:08 ID:yLkdHBDB0]: おまいらキムチ好きだなw
146 名前：飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 01:47:53 ID:Gybwk/gOO]: 白菜鍋と真鯛の刺身とリンゴとミカン食べました
お酒は浦霞

>>136
塩辛いのわかる
うちのｶｰﾁｬﾝはシチューにモヤシぶちこんでるよｗ
147 名前：メッシ mailto:sage [2008/02/18(月) 05:42:39 ID:WaQhIjWH0]: 原稿中　景気つけるためにカニ缶そのまま丸食いした

晩飯は姉ちゃんが送ってきてくれたほうとうセット鍋した
カボチャ入ってておしいかたよ
148 名前：朝はパン mailto:sage [2008/02/18(月) 07:11:45 ID:Xz50rzI8O]: >>142
ぽんじりって何だろう？
気になる。美味しいのかな？
149 名前：飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 08:15:44 ID:esax/Q6p0]: 美味しいよｱｯｰ
150 名前：乗っ取り飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 08:18:36 ID:VH+NkofiO]: >>142
>>148
「ぼんじり(ぼんぼり)」(鶏の脂腺。焼鳥で食べるとｳﾏｰ)のローカル表記か？

今日の弁当兼朝飯
飯：玄米・押し麦入りご飯
メイン：マグロのヅケに長ねぎをたっぷり乗せた卵とじ
サブ：ほうれん草とエノキの佃煮和え
151 名前：ご飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 09:02:06 ID:LvB6xHvl0]: 牛ブロックが安かったから野菜と煮込みながら原稿開始
昼時には柔らかくなってるはず…厚切りにして塩と胡椒と
コンソメで味付けて食ってやるｳﾌﾌﾌ
152 名前：飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 10:51:53 ID:74s4/Djh0]: 最近パン屋さんのパンにはまっている

メープルクリームやチーズ、小豆を練りこんだふかふかのラウンドパン
お肉屋さんのコロッケみたいな懐かしい感じのコロッケバーガー
さくさくのパイ皮に粗引きのソーセージとミートソースの入ったパイ
玉子ﾀﾌﾟｰﾘの玉子サンド
フワフワホイップクリームのコロネ
ざくざく固めのパイシューはバニラビーンズ入りのカスタードｳﾏｰ

甘いのとしょっぱいの一個ずつと心にきめてるが週３で通っちまうんだぜ
153 名前：飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 13:39:01 ID:zZRorH2c0]: 明太子が特売だったんで、お昼は明太子スパゲッティを作ったよ。
明太子をほぐして牛乳と塩コショウを少し入れて混ぜ、そこに
万能葱と普通の葱を刻んで、レモン絞って少しマヨネーズ入れて、
隠し味に醤油と昆布茶をひとさじ入れて、茹でたパスタ入れて和えただけ。
154 名前：飯 mailto:sage [2008/02/18(月) 13:47:21 ID:yhrDDNEO0]: 昨日になるけど、誕生日だったんでインド料理のフルコース食ってきたー
カレーってあんなに美味しい食べ物だったんだね…！
家の一晩寝かせた愛情カレーも大好きだけど、
たまにはお外でカレーもいいな、と思ったよ
155 名前：朝はパン、お昼は鯖塩 mailto:sage [2008/02/18(月) 15:03:48 ID:Xz50rzI8O]: >>150さんレス㌧です。
今度機会があったら食べてみよう。
後『ぽ』んじりではなく、『ぼ』んじりだったんですね。
恥ずかしい間違いしてしまった
156 名前：飯150 mailto:sage [2008/02/18(月) 18:46:03 ID:VH+NkofiO]: おお、レスがついとる。

>>155
鶏の肛門の辺りにある脂腺で、一羽に一つしかない貴重品だそうです(だから>>149は…)。
どこの店でも出している訳ではないので、見つけたら即注文しています。
こってりだけどくどくない、鳥皮好きには好みの味かと思います。

書いていたら焼鳥食いたくなってきた…ぼんじりレバー皮…軟骨ハツ砂肝…
全部塩で。あ、つくねはタレで。あと鍛高潭ロックで…
157 名前：酒 mailto:sage [2008/02/18(月) 21:16:54 ID:R8iNs9nw0]: 皆がおススメする酒が呑んでみたくてたまらない
近所の酒屋さんに無かったら通販するぜ！

私的に好みなのが「松の露」
喉越しが良くてｲｲ！
あと酒と言っていいか分からないけど白酒も好きだ
桃の節句が毎年楽しみで仕方ない
158 名前：名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ mailto:sage [2008/02/18(月) 21:22:54 ID:5Cr7sXaR0]: 夕飯は焼き大根と豆乳汁
何でも昼間テレビでやってたらしい焼き大根美味かった

酒はにごり酒が大好きなんだが近所の酒屋で見ないからのんでないなあ
159 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/18(月) 21:39:49 ID:/Vl1l+KK0]: 　ワンタン。葱と生姜、木耳と自家製干しえのきだけをたっぷり。
　豚肉のニンニク焼き。
　肉焼いた後の中華なべで焼き飯（トマトピューレ風味）
　ほうれん草のおひたし。

　平日はどうしても朝昼が貧相なぶん、夜ががっつりorz
160 名前：めし mailto:sage [2008/02/18(月) 22:02:44 ID:+CoS5GGAO]: 今日は鳥むねをレンチンして裂いてその間にスパをレンチンしてキッチンばさみで切った小松菜入れて塩胡椒とバターとオレガノ入れてまたレンチンして食べたー
まな板も鍋も使わないし楽だったー

さてトーン貼るか。
161 名前：ごはんごはん mailto:sage [2008/02/18(月) 22:37:42 ID:7QDBCeJN0]: 今日は煮込みラーメン。
人参、きのこ、たまねぎを出汁に酒とみりん、チューブのおろししょうが少々入れて煮込み、
そこに冷凍しておいた鶏だんごを投入。
火が通ったらインスタントラーメンのスープと麺を投入。
さらに固ゆでにして小分けにし、やはり冷凍しておいた小松菜、生卵を投入。
麺がほぐれたら出来上がりー。
ねぎや焼き海苔、ラー油やキムチなどお好みのトッピングでｳﾏﾏ。
乾燥わかめなんかをいれてもおk。

麺を入れる前にスープと具を取り分けておいて明日の朝ご飯にするんだぜ。

そういや、北陸で売ってる「とりだんご味噌」ってこっちじゃうってないのかなあ。
アレは何でもウママにしてくれるので便利だった。
162 名前：ごはんdesuyo mailto:sage [2008/02/18(月) 23:16:23 ID:gMrwJkn10]: 161のとりだんご味噌気になる。
どんな食べ物なんだ？？
煮込みラーメン美味そうだ…。

梅酒が好きなんだが、最近は変わり梅酒にはまってる。
芋焼酎五代の梅酒とか、日本酒天狗舞で作った梅酒とか。
あと熊本の白露酒造の梅酒が個人的には天下一品。
飲み下すときに感じがふわっと上がるんだ。

夕飯は銀だこ～。
163 名前：めし mailto:sage [2008/02/19(火) 01:57:36 ID:tBFpd72q0]: 倉庫の整理中に発見された
漬けたまま忘れてた１０年越えの自家製梅酒

やばいくらい旨い・・・(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ

いい酒使うとかのなんの小細工もしてないはずなのに
飴色に輝いててとろみがあって絶妙な(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今から１０年後の自分のために漬けようかと思う
164 名前：ごはんごはん mailto:sage [2008/02/19(火) 02:34:52 ID:VxbbTzxo0]: とり味噌だったかな…とり味噌鍋だったかな……正式名称忘れたけど、
袋入りの鍋用の味噌味調味料を売ってるんだけど、煮物系は勿論、
炒め物や焼きおにぎりにしても美味しい。
出汁で緩めて甘さをプラスした味噌、みたいな感じ。
日持ちしないのが難だったけど、ちょこちょこといろんな料理に使ってた。
基本は白菜たっぷりと鶏肉なんでも。豆腐、マロニーなんかが特に良く合うんだ。

そして梅酒ｳﾗﾔﾏ(*´д｀*)
165 名前：朝ご飯 mailto:sage [2008/02/19(火) 08:15:21 ID:QE9rAEd7O]: >>159
自家製干しえのき茸イイな、作ってみよう！
ザルか何かに広げて干せばいいの？

>>161
大学の後輩(新潟出身)が、実家でいつも食べてるっていう、味噌味の鍋を作ってくれた事があった。
寄せ鍋に味噌入れたような感じだった。味噌味鍋って、日本海側だと多いのか？

朝ごはんはゴーヤチャンプルーと、夕飯の残りの野菜スープでした。あと山盛りご飯。
166 名前：めし mailto:sage [2008/02/19(火) 13:30:12 ID:bVPdBsbdO]: >>164
それはまさか北陸にしかない文化であるとり野菜みそのことだろうか
167 名前：梅 mailto:sage [2008/02/19(火) 13:34:56 ID:Bc/kEmq20]: >>163
ウチには30年以上ものの壷入り梅干しがある。
何故か透明なゼリー状のものが壷に溜まっている。
ゼリーも梅干しの味がするんだが、あれは一体なんなんだろう？

梅酒いいな～、自分もちょっと古い梅酒持ってるから、もう少し寝かせておこう。
168 名前：めし mailto:sage [2008/02/19(火) 13:43:12 ID:Fx4bMkYe0]: >>167
あるあるｗ
あるのが自然すぎて今までアレが何なのかとか考えてなかった…

カップ麺すすりつつ思い出して切ない気持ちになったよ
169 名前：めし梅 mailto:sage [2008/02/19(火) 17:22:09 ID:I4EhOJJr0]: 自家製梅酒うちにもあった！
寝かせるときって梅は抜いておくべきかな
170 名前：梅っ酒 mailto:sage [2008/02/19(火) 18:56:40 ID:2tT6xstV0]: 抜くべし
ウチのは抜き忘れてたら濁った
171 名前：飯 mailto:sage [2008/02/19(火) 19:44:09 ID:JvIqm5350]: ご近所の方から殻付きの生牡蠣を40個ほど頂いたーーーーーーー！！！
ヒャッハーーーーイ！！
今夜は牡蠣パーティーだぜイエーーイ！！

でも磯焼きと紅葉おろししか食べ方知らないんだぜ……orz
172 名前：めし梅 mailto:sage [2008/02/19(火) 19:47:15 ID:I4EhOJJr0]: >>170
了解！梅を抜く作業に入ります！
173 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/19(火) 20:28:35 ID:wDA9DE8r0]: 自分が好きな牡蠣料理。メイン材料は牡蠣と蕪(葉っぱつき)。

①牡蠣は剥き身にしたら、塩水で洗いキッチンペーパーで水分を取る。
②蕪は葉(後で使う)を取り、おろし器でおろしておく。
③葉っぱは軽く茹でて小口切り。
④牡蠣に塩コショウ、片栗をまぶす。
⑤中華なべにちょっと多目の油をひき、牡蠣をいれ両面焼く。
　火が通り、両面に焦げ目が付いたら一度牡蠣は取り出す。
⑥蕪の葉っぱを炒める。
　葉っぱに火が通ったら牡蠣を入れ、酒･みりん・醤油で味付け。
⑦最後におろした蕪を入れ、加熱しながら混ぜる。おろした蕪に火が通ったらOK。
　辛味が好きな人はキムチや七味を振りかけて召し上がれ。

>>159
　ざるの上にバラバラして日陰で数日干せばOK。
　えのきだけ･舞茸･エリンギなど。
　乾燥したら清潔なビンなどに入れ、暗所で保管。
174 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/19(火) 20:29:41 ID:wDA9DE8r0]: 　追記。エリンギは輪切りにして干してます。
175 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/19(火) 20:48:57 ID:y8yvtUF/0]: 四国から出てきて一人暮らしを始めたのだけれど、何だか生のお魚があんまり美味しくない気がする。
今日もスモークサーモンを買ったのだけれど、微妙に生臭い…。
鮭が好きなのですが何か美味しい食べ方在りますかね？　生が駄目なのかな。
それともスーパーに問題有りなのか、一人暮らしで簡単にできる鮭の料理が在れば教えてください。
176 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/19(火) 21:12:43 ID:wDA9DE8r0]: 　アルミ箔に鮭に塩コショウ（あればローズマリー）、お好みで七味。
　葱(たまねぎ)ときのこ類を包んでバター(オリーブオイルでもOK)投入。オーブントースター、もしくはフライパンで蓋をかぶして加熱。
　鮭の上に味噌を入れてもいいし、とろけるチーズを入れても美味いです。
　うちはギンダラでよくやっています。
　オーブンの時は耐熱ガラスにいれて、全体にオリーブオイルをまわして玉ねぎ多目にしてアルミもかけずに焼いている。

　スモークサーモンなら、たまねぎの薄切りとあえ、
　レオン汁＋オリーブオイル＋ハーブソルトでマリネ。
177 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/19(火) 21:13:21 ID:DDdBKems0]: >>175
生魚の鮮度は今どの辺に住んでるかによると思う
自分はお茶の県出身なんだけど、今内陸部に住んでるからスーパーの魚の鮮度が低いように思える
その分、野菜や果物がうまくて安いが
鮭フレークとか加工済みのやつなら全国どこでも変わりなさそう
鮭フレーク＋マヨネーズ＋白米orパンがうまい
178 名前：ごはん125 mailto:sage [2008/02/19(火) 21:17:14 ID:SakXfyK80]: シチューを作りすぎて余ったので、
今日はチーズを入れてリゾットにした。
179 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/19(火) 21:31:17 ID:qoFQ5Cg4O]: >>171
岡山には牡蛎のお好み焼きがある。マジ美味い。
私のお気に入りの店は半分ソース、半分岩塩で食べる。マジ美味い。
でもまあ、家だと普通に焼くか土手鍋が無難かなあ…

今日は鰤が安かったから照り焼きにした。
ほうれん草をだししょうゆ＆醤油＆ごまとかつぶしであえたのと
ネギ入り玉子焼きが副菜
味噌汁は玉ねぎと人参と豆腐。
我ながら美味しかった。
180 名前：鮭は旨いよな mailto:sage [2008/02/19(火) 22:09:56 ID:5GgtMTpO0]: >>175
魚が生臭いというならボウルに酒を入れてそこで洗ってから焼くとか
熱湯にくぐらせるとか下ごしらえをした方が良いと思う
それでも気になるようならしょうがやにんにくの千切りやおろしを使うとか
それと一緒に食べるとかすれば大分マシになるはず

ついでにスゲー簡単な鮭のレシピ
スーパーでよく売ってる鮭の切り身を買ってきて塩コショウとマヨネーズをかける
それを皿の上に乗せてラップをかけてレンジでチン
中にしっかり火が通ればおｋ

簡単だけどなかなかｳﾏｰ
一人暮らしなら使わない分は一匹ずつラップに包んで冷凍しとけばおｋ

あとこんなのもあったんで置いておく
ttp://piza2.2ch.net/cook/kako/978/978774026.html
181 名前：メシ mailto:sage [2008/02/19(火) 23:19:51 ID:odrtrMx40]: >>172
抜いた梅を裏ごしして、
ジャムとかぜリーにするのも美味しいですよ
182 名前：めし mailto:sage [2008/02/19(火) 23:48:07 ID:tsQK1g4S0]: >>171
牡蠣は今またナントカ菌？とかで生はヤバイそうだから、
しっかりと加熱して、気をつけてくれ！

ちなみに自分は、牡蠣はちょっと濃い目のお吸い物に入れたりしてるよ。
あとフライパンにバターをひいて焼いたあと醤油をたらして、
醤油がちょっと焦げてきたあたりですぐに食べるとかなりｳﾏｰ
183 名前：飯 mailto:sage [2008/02/20(水) 00:06:02 ID:u3hj0fm20]: >171です。
牡蠣パーティー終わりました。
んで持って我が家(3人)の牡蠣平均消費量は一人頭約4.3個だと解りました。

40個の殻付き牡蠣の山はまだまだチョモランマのごとくそびえたっております。
今日はベースキャンプを築いたので、明日はおたふくソースと岩塩を、明後日は
蕪は手に入らないから葉っぱ付きの大根を用意してアタック隊を結成します。
184 名前：めし mailto:sage [2008/02/20(水) 00:14:23 ID:rKv7pEz7P]: 塩になってない鮭なら、ムニエルもいけるよ。
塩コショウで下味つけて、小麦粉つけてフライパンで焼くだけ。
刻んだハーブを混ぜたハーブバターを用意して、仕上げに乗せるのも旨い。

あと、牡蠣はフライも捨てがたい。
185 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/20(水) 00:33:27 ID:E2cG54iL0]: 　煮詰ったホワイトシチューなら
　茹でたマカロニにシチューをかけて粉チーズ。
　オーブン(トースター)で焦げ目が付くまで加熱。
　なんちゃってグラタンになります。

　牡蠣で今度挑戦しようとメモっていた『牡蠣のニンニクバター焼き』が出てきた。
　2人前　材料　牡蠣１パック　ニンニク１かけ　バター小２　パン粉大１　酒(白ワイン)小１　刻みパセリ・トマト好みで
①牡蠣は綺麗に洗い、耐熱皿に入れる。
②酒･刻んだトマト･バター・おろしニンニクを散らす。
③パン粉とバター(計量外)を指でこねてなじませたものと刻みパセリを更に散らす。
④オーブントースターで１０～１５分。パン粉が焦げたら焼き上がり。
186 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/20(水) 00:46:50 ID:f5LsGC+4O]: >>179
それはもしや彼の有名なあの店では‥‥！
暖かいうちは岩塩がおいしいです。

牡蠣はやや薄目に切った根菜と一緒に生姜醤油で辛めに煮るとうまい。酒がすすむ。
それか牡蠣の炊き込みごはん。風味がごはんに移ってｳｯﾏｳﾏ。

牡蠣ごはん食べたい‥‥。
187 名前：ごはんごはん mailto:sage [2008/02/20(水) 01:34:03 ID:4HINH4Gk0]: >>166
そ　れ　だ　！！
あれはウマイよねー。
北陸は美味しいものが多かった。

と懐かしく思いつ出しつ仕事が忙しいので大量にカレーつくって週末まで食いつなぐぜ。
188 名前：めし mailto:sage [2008/02/20(水) 02:02:57 ID:NBPiCh0D0]: 当方>163なのですが
忘れきられていた梅酒は忘れられたまま梅混入状態の放置
けれど不思議と濁りもしていないよ
倉庫と言っても、農家の古い物置みたいなもんだから
なんらかの作用が働いてたのかな？

その梅酒を使ってローストポークも作ってみた
キツめの塩コショウをした豚かたまりを入れたビニール袋に
梅酒を大さじ２杯くらい入れて揉んで冷蔵庫で一晩放置
翌日、１８０度で２０分くらい焼いてそのままオーブンに放置
あら熱が取れるまで放置プレイの末に出来上がったソレは
和風テイストで(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｶｯﾀ…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

カシスリキュールでもやったことあるが、なかなかンマいよ
189 名前：めし mailto:sage [2008/02/20(水) 03:39:42 ID:O57WyRQD0]: >>167
「梅干　梅蜜」でググれ！
190 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/20(水) 09:48:55 ID:LrmN2bzT0]: >>189
Thx。
半ば寒天状になっているんですが、それでも梅蜜っていうんでしょうか？
191 名前：毎日弁当 mailto:sage [2008/02/20(水) 12:37:56 ID:bf77JzDL0]: >>173㌧！
キノコ好きなんで、色々試してみます。
手始めに、見切り品エリンギ３パックを切り刻んでみよう。

今日の弁当のおかずは、サワラの西京味噌漬けと、
チンゲンサイとエリンギの炒め物。
テフロン加工のフライパンで野菜を軽く炒めてから、サワラを投入。
（野菜と魚を混ぜるんじゃなくて、フライパン内で分けて調理）
強火で魚の両面を焼き付けた後、弱火にして蓋してしばらく置く→完成。
一つのフライパンで一気におかずができるし、
野菜には魚の汁で味がつくから、特に味付けする必要もない。
（濃い味好きなら、食べる時に七味などをかけるといいです）
さらにテフロン加工だと、油を引かなくていい。
野菜は前日に切っておけば、朝には火を通すだけなんで、
楽に弁当が作れます。
192 名前：飯 mailto:sage [2008/02/20(水) 16:18:25 ID:gGV5A6FI0]: >>183
牡蠣はきれいに洗ってから、塩振って小麦粉まぶして
フライパンで炒める。
火がだいぶ通ってきたと思ったら、
ソースとケチャップ混ぜたの入れて、余熱で炒めるとウマー
193 名前：171 mailto:sage [2008/02/20(水) 19:37:38 ID:u3hj0fm20]: 沢山のレシピを教えて頂いて有り難うございます。
まだまだ牡蠣の山は続くので色々試してみます。

それから＞183でお礼を書いてませんでした。すみません。
レシピを教えて下さった方も心配して下さった方も有り難うございました。
194 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/20(水) 20:22:14 ID:NtSsmsOk0]: 　がんがって牡蠣と戦ってくれｗ
　おかんが、油ものが嫌、といったので、今晩はなんちゃって土手鍋風牡蠣の味噌うどん。

　朝、塩鮭の賞味期限が怪しかったので、単純に焼く。
　身はほぐし、皮は再度カリカリになるまで焼く。
　カリカリになった皮は食べやすく細かく切る。
　三つ葉をさっと茹で、細かく切る。（ないときは青紫蘇でもOK）
　炊き立てご飯に、鮭のほぐした身、三つ葉、いりゴマを混ぜ合わす。
　茶碗に盛ってから、鮭の皮を乗せる。
　一杯目はそのままがっつく。二杯目は茶漬けにして食べた。

　昼は秋刀魚の蒲焼弁当。ご飯に出来合いの品を載せただけだが、衣が汁を吸ってうまーい。
195 名前：夜食？ mailto:sage [2008/02/20(水) 22:40:27 ID:qg+zxXPvO]: ここはお腹の空くスレですね。
今からアイス食べようか悩んでますｗ
196 名前：お粥生活 mailto:sage [2008/02/21(木) 00:53:59 ID:ItqfPicZ0]: 長期保存の梅に出てくるゼリー状のモノって。
種から出るペクチンが固まったヤツじゃないのかな。

ジャム作るときに、種入れて煮るといーじゃん。
197 名前：175 mailto:sage [2008/02/21(木) 03:05:57 ID:fbi80wVj0]: 鮭のレシピ有難う御座いました、早速近いうちに作ってみます。
レシピだけでも美味しそうで、深夜だというのにお腹が減ってきた…。

実家が農家なので野菜は殆ど送ってもらう物を使っているけれど
新鮮な野菜を使ったら、ただコンソメで煮るだけ・塩胡椒で炒めるだけ、でも充分美味しいんだよなー。
こっち来て初めて実家のありがたさを思い知りました。
普通に買うと、タマネギが異様に辛かったり、白菜とか半分なのに結構な値段したりするんだな。
198 名前：ごはーん mailto:sage [2008/02/21(木) 11:26:12 ID:qmCwcan5O]: 豚切ってごめんね

めんたいこの楽なオヌヌメレシピご存知の方いらっしゃいませんか？
冷凍でいっぱいもらったんだけど、普段あんまり食べないから困ってしまって…
自然解凍してご飯の上に、はそろそろ飽きたんだぜ(´・ω・｀)
ジャガイモと組み合わせたらいけるかな？
199 名前：今日の献立 mailto:sage [2008/02/21(木) 11:33:40 ID:FoZbgvjv0]: 胃の調子が元に戻ったので、今日は白菜と肉団子のスープにする。
料理本見たときから作りたくて食べたくて
ウズウズしてたんだ…！
200 名前：めし mailto:sage [2008/02/21(木) 11:51:11 ID:TrVVbc2+0]: >>198
明太子＋じゃがいも＋マヨネーズとか
溶かしバターと軽くあえてパスタソースとか
マヨネーズとあえてサラダにそえるとか

食べたくなってきたじゃないか、じゅるり
201 名前：めし mailto:sage [2008/02/21(木) 11:57:51 ID:bYxKL3lOO]: >198
明太子スパのソース作って
きんぴらサイズに刻んだじゃがいもを炒めたのに絡めると旨いよ

炒めたじゃがいものシャキシャキ感に絡む
ピリッとした旨味(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

ほぐした明太子、オリーブオイル、バター、めんつゆ、すりおろしにんにく、醤油、仕上にレモン汁
なんかの漫画に載ってた明太子スパのレシピだが
簡単で旨い！
202 名前：飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 12:01:31 ID:22Jk6PCJO]: 昨日は天ぷらをした。
掻き揚げは、クッキングシート適当に切って、その上にタネ乗せて
シートも一緒に揚げるときれいに上手くいくって聞いたんで、
ためしてみたらほんとに崩れず上手くできた！
蓮根もサクサクで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
手製のてんつゆも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ところでじゃがいもってあんまり天ぷらにしないってほんと？
うちの実家が珍しいのか？おいしいのに…

で、海老がちょっと余ってるんだ。ブラックタイガー。
エビチリとエビマヨ以外のレシピで、何かいいのないかな。
203 名前：198 mailto:sage [2008/02/21(木) 13:02:14 ID:qmCwcan5O]: >>200 >>201
うわぁああヨダレわいてきた！うまそう…！
じゃがいも好物だからこりゃたまらん、よかったー嬉しい！
ありがとうございます！今晩から早速やってみる！
204 名前：飯スレ mailto:sage [2008/02/21(木) 13:08:52 ID:Bb3gRKRr0]: 冷蔵庫から賞味期限1998の水ようかんが出てきた(( ﾟДﾟll))
いくらなんでもこれはおいしくいただけないな･･･
205 名前：めし mailto:sage [2008/02/21(木) 13:24:28 ID:8g6ii1f+0]: >>203
以前ＴＶで見たやつなんだけど
春巻の皮に餅（細長く切った物）と刻んだネギと明太子をはさんで揚げる
明太子は多めで

ビールにあうッス
206 名前：mesi mailto:sage [2008/02/21(木) 15:48:26 ID:SFZupS5i0]: 自分も冷凍庫から一週間前に作った生チョコ出てきた(タッパーぎっしり)
…イケるか？
207 名前：めし mailto:sage [2008/02/21(木) 15:51:50 ID:QFoWNgVe0]: 冷凍保存ならいけそうな気もする
208 名前：めし mailto:sage [2008/02/21(木) 16:33:23 ID:bYxKL3lOO]: >202
適度に刻んだ海老に、酒、醤油、塩胡椒で味付け
少し大きく刻んだ生姜と和えて片栗粉少し入れて
市販の餃子の皮に包んで焼く

蒸し餃子とは違う旨味が好きだったり

あとは簡単ピラフもいいよ
普通の水加減をした米に、バターと少し濃い目のコンソメ＆塩胡椒で炒めた
海老と玉葱を入れて炊くだけで十分(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

臭いがつくのが気になる人は鍋炊きオススメ
209 名前：めし mailto:sage [2008/02/21(木) 17:00:11 ID:9V/6dMnX0]: >>208
うまそうだな早速今晩、土鍋でやってみるよ
210 名前：めし mailto:sage [2008/02/21(木) 17:00:54 ID:7WOHIQvAO]: >>208
わー、旨そうWWW
海老も玉葱も大好きだから涎止まらないWWWW

今日は朝から何も食べてないからそろそろ限界な所で
このスレ覗いたから空腹に拍車が掛かったW
今日の夕飯は何だろう…。
211 名前：202 mailto:sage [2008/02/21(木) 18:15:57 ID:22Jk6PCJO]: >>208
ありがとう！餃子作ってみる！

なら今日は味噌汁じゃなくて中華スープにしよう。
お湯に鶏ガラスープのもととちょっと中華味(粉末)入れて
醤油と胡麻油と塩で味整えて
気分でラー油ちょっとたらしたりしたらいいだけ。
簡単なのでよく作る。
具は蒲鉾がちょっとあったからそれとねぎでいいかなー。

顆粒の鶏ガラスープのもとと中華味って便利で好きだ。
オイスターソースもすぐになくなる。
あと、みりんと醤油もすぐなくなる…
212 名前：sage mailto:飯 [2008/02/21(木) 18:49:56 ID:GQzmFqSbO]: >>202
シーフードサラダ。
海老と野菜を適当な大きさに切り、塩胡椒とオリーブオイル、レモン汁で和える。
サラダボウルにレタスを敷いて、たっぷり盛りつける。
うちでは、アボカド・炒めたエリンギ・きゅうり・アスパラ・トマト・ドライパックの豆などを入れてます。
他に冷凍シーフードミックス・ちくわ・はんぺんも合うよ。

個人的に、アボカドは必須だと思う。
アボカドのこってり風味が他のあっさり味食材に絡んで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
サラダをおかずに白飯が食べられる！
213 名前：飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 18:53:50 ID:GQzmFqSbO]: 名前とメール欄間違えたorz
214 名前：あ mailto:sage [2008/02/21(木) 19:20:01 ID:pLbOhAYLO]: 何このスレｗアホスｗ
215 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/21(木) 19:41:58 ID:0cB02ZtjO]: ばかっ！
nrnr目的でｽﾚのぞいたら、死ぬほど美味しそうで
もりもりしたくなったじゃないか！！

ばかっ！！ダイエット中なのにっ！

ちょっと冷凍庫から春巻きの皮発掘してくるﾉｼ
216 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/21(木) 19:58:48 ID:5IeItry+O]: ダイエット？明日からでいいじゃない
217 名前：飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 20:03:59 ID:ZRzYZXRG0]: 永遠の明日
218 名前：飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 20:23:50 ID:Apgw2z3FO]: 知ってるか？明日っていつまで経っても来ないんだぜ……
日付が変わったら、更にその次の日が『明日』になるんだぜ……

目玉焼きの黄身だけを切り取り→ごはんの上に乗せて、醤油をかけて食べるのが大好きなんだ。
でも、貧乏臭いし
ぐっちゃぐちゃに混ぜて見た目が汚いから人前じゃできないorz
219 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/21(木) 20:42:49 ID:kgQvq88I0]: 　明太子はフランスパンをカリカリにトーストし、バターと塗ると美味い。
　明太子バターにしておくと、パスタに絡めるのもあったかご飯にかけるのもマッシュポテトとまぜてタラモ風サラダにしても美味い。

　海老はボイルしてアボカドとゆで卵にドレッシング（白系があう）、ピタパンにはさんで食うのが好きだ。
　海老を叩いて葱しょうが豚肉と混ぜ、ワンタンを作ると何杯でも食ってしまう。
　海老とはんぺんを叩いて繋ぎに片栗粉、混ぜ合わせてだし汁で煮る。これも美味い。枝豆入れると色彩的にも綺麗。
220 名前：めしうま mailto:sage [2008/02/21(木) 21:04:27 ID:Je5h65RC0]: >>218
仲間がいた…！美味いよな、それは。
221 名前：飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 21:23:45 ID:xkTZAdEP0]: 普通にとんこつラーメン作って、食べる直前に明太子乗っけて喰うとウマー
222 名前：飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 21:36:28 ID:bnc9PvuEO]: 明太子は卵黄と混ぜて液状にして、白米にかけて食べる。
…のが、子供の頃から我が家の常識だった。
これが正しい食べ方だと信じてたよ。
223 名前：飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 21:44:39 ID:4R6vtPI80]: 明太子は茶漬けや粥に入れてもウマいよ。
あと、竹輪に詰めて天ぷらに。
マヨネーズで和えてから詰めると美味いと思う。
224 名前：美味飯 mailto:sage [2008/02/21(木) 23:52:14 ID:hUpr4METO]: 久々に海老+牡蠣フライ食べてきた。
ぷりぷり海の幸は美味かったよ！
…が、揚げ物は久々過ぎて胸焼けが。

胃が弱くなったなーと切なく胃薬飲みましたorz
225 名前：飯 mailto:sage [2008/02/22(金) 00:08:57 ID:Iq77hKFdO]: 湯豆腐に乗っけても美味い＞明太子
226 名前：明太子 mailto:sage [2008/02/22(金) 00:57:30 ID:W/vTEkj80]: 食パンにクリームリーズぬって、生の明太子乗せるだけ
好みで海苔乗せてもうまいらしい

前にどっかのサイトに載ってたので、試してみたらうまかったよ

タラコマヨネーズにして、パンにぬったら、生でも焼いてもうまいよ
227 名前：ごはんごはん mailto:sage [2008/02/22(金) 01:16:10 ID:AQZ0a8Jd0]: 明太子の薄皮を切り、中身をスプーンでこそぎとる。
れんこんを３～５mmくらいの厚さに切り、水にさらし、キッチンタオルで水気を拭き取る
大葉を洗って同じく水気を拭き取り、そこにれんこんを一枚のせる。
→穴に明太子を詰める（のせてスプーンの腹で押し込む感じ）
→裏返して反対側にもれんこんをのせ、明太子を詰める
（明太子入りれんこん）（大葉）（明太子入りれんこん）みたいな感じ
ギュッとくっつけて天ぷら衣にくぐらせ、中温くらいで揚げる。

れんこん厚め→ほくほく
れんこん薄め→シャキシャキ

って仕上がり。
れんこんが薄ければ、小麦粉をまぶしてバターで両面焼きにしても良いかも。

鶏肉とねぎ＋酒、しょうゆ、味噌、ショウガで味付けたとりだんごのタネみたいなのを作り、
明太子と大葉のかわりに挟んで揚げても美味しいよ。
228 名前：めし mailto:sage [2008/02/22(金) 01:46:51 ID:TDarDK6A0]: にんじん千切りをいためる
↓
しんなりしてきたら酒、砂糖、しょうゆできんぴらの甘辛い味付け
↓
最後にほぐした明太子投入
↓
にんじんの明太子風味きんぴらの完成
229 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/22(金) 02:55:34 ID:ThOoC/oG0]: このスレ見てるとお腹がなるんだぜ…w
みんな料理上手だなぁ。

自分の夕飯は、ブリの切り身を焼いただけに醤油をちょびっとかけて、ご飯２杯！
冬のブリはうまいねぇ～。
230 名前：ご飯 mailto:sage [2008/02/22(金) 09:34:20 ID:nx1nizIUO]: 昨日の夕飯はハッシュドビーフだった。
ハッシュドビーフとビーフストロガノフとハヤシライスの違いがどうしてもわからない。何が違うの？
231 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/22(金) 09:45:22 ID:webA3Zii0]: サトイモの煮っ転がしを作った
時間があったから、ちゃんと出汁を引いたんだぜ
今晩が楽しみなんだぜ
232 名前：ｳﾏｰごはん mailto:sage [2008/02/22(金) 09:59:35 ID:M/oovToqO]: 肉じゃがが異常に食べたい自分が来ました
233 名前：飯 mailto:sage [2008/02/22(金) 11:09:09 ID:sUfKreBWO]: キムチ鍋に明太子入れたらウマーだったよ
234 名前：飯飯 mailto:sage [2008/02/22(金) 17:04:07 ID:3ctBZiSKO]: >230
ﾊｯｼｭﾄﾞ→ｴｹﾞﾚｽだかの料理
ｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ→ﾛｼﾔだかの料理(ｻﾜｰｸﾘｰﾑ入れる)
林→日本人がﾊｯｼｭﾄﾞを参考にした洋食

って天の声が聞こえたような

よーしフライドチキンだ今夜は！
衣にたっぷりスパイスでビールに合うぜー
235 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/22(金) 22:08:54 ID:lOaKjgKP0]: 　卵とごはんの組み合わせなら、生卵かけご飯最高と思っている。
　これに辛子明太子をトッピングしても美味い。
　他、イクラのしょうゆ漬け、しらす干、縮緬雑魚、とあるが、やっぱ納豆が最高ｗと自分は思っている。
236 名前：飯 mailto:sage [2008/02/22(金) 22:33:51 ID:Svbjbcyl0]: 小さいころ卵かけご飯大好きで
毎日のように食べてたんだけど
ある日ふと卵の生臭さにうえってなってそれ以来食べられません！
うう、美味しかったのに…

そんな今日の晩御飯はハンバーグでした。
237 名前：今日は麺 mailto:sage [2008/02/23(土) 00:30:18 ID:xPV/EWrk0]: たまごも鮮度やらなにやらで味が変わるからなあ…
ひょっとして古くなってたんじゃないかとエスパー

私も前に安いビジホの朝食でついた卵が不味くてびっくりしたことがある。
別に普段高い卵を食べてるわけでもなんでもなかったんだが

小学校まで田舎育ちで、たまごはいつもばーちゃんちの鳥のうみたて！って子が
「都会の卵はなまぐさい…」ってこぼしてたのをきいたこともあるよ
238 名前：飯230 mailto:sage [2008/02/23(土) 00:42:52 ID:ru1zG2+WO]: >>234
へー、そういう事なのか。
見た目似てるから全部「カレーと似て非なるもの」位にしか認識してなかった。

一つ賢くなったよ、ありがとう！
239 名前：飯 mailto:sage [2008/02/23(土) 01:46:50 ID:FBa7rlkDO]: 知り合いが一時期モスチキンにハマってたんだが、
ある日を境に食べなくなった。
いきなり受け付けなくなったらしい。本人も理由はわからないそうだが、
「多分一生分のモスチキン食べたからもう食べたくなくなったんじゃないかな」とのこと。
>>236ももしかしたら…
240 名前：飯 mailto:sage [2008/02/23(土) 09:34:30 ID:MTzZ5TNM0]: カップラーメンの残り汁に米ぶち込んだらめちゃくちゃ美味いことに気付いた
ただ食べ続けると太りそうで怖い
241 名前：飯 mailto:sage [2008/02/23(土) 10:30:13 ID:4rmSrI4A0]: シャカシャカチキン(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!
評判悪いらしいがものすごくうまいぞ。特にチーズ。
あれって家でできないのかなあ。
242 名前：飯 mailto:sage [2008/02/23(土) 17:02:06 ID:2Nzv58WN0]: >>240
それ自分もやったことある。
担々麺や辛味噌とかのスープとご飯を鍋に突っ込み
煮だってきたところで溶き卵
仕上げには三つ葉などの青菜を少々

あっというまに雑炊のできあがりｗ
243 名前：飯 mailto:sage [2008/02/23(土) 17:40:12 ID:VOVYLAQUO]: >241
ケンタの味付けを研究し極めた人がホームページでレシピ公開していたが
頑張ってください……
244 名前：飯 mailto:sage [2008/02/23(土) 20:31:19 ID:txNlpL1eO]: 実家から救援物質ｷﾀｰ!!
ありがとうカーチャン、うちの店のパンは日本一だよ…(つД`)
てな訳で今日の夕飯は、
一週間食いつないだポトフの最終形態カレーと、レタスとチーズとカニカマボコのサラダ。
そしてバター乗っけて焼いたトースト。
ガスコンロのロースターでこんがり焼いてｳﾏｰ
染み込んだバターの味最高!!
245 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/23(土) 21:54:27 ID:t7Dz8e4Y0]: 　海苔に薄くご飯を乗せ、タップリイクラの醤油づけを乗せて巻いて食べる。
　単純だが美味いんだ、これが。
　晩飯はこれに蜆の味噌汁、山芋おかかサラダであっさり。
246 名前：飯 mailto:sage [2008/02/24(日) 00:27:00 ID:LjewecQM0]: 今日の晩御飯

・友人からもらった福岡「ひろしょう」の明太子
・同じく友人からもらった九州の「ごん鯵」の干物

九州はウマいと知った。
247 名前：飯 mailto:sage [2008/02/24(日) 01:26:11 ID:jOfDBoxb0]: 本日の夕食
豚ひき肉(3割引)とキャベツ(半額)だけが具の餃子
学生なんてそんなもんだ、きっと
248 名前：飯 mailto:sage [2008/02/24(日) 04:02:17 ID:JUo24rx40]: なんという腹減りスレ。
明太子とたらこの違いってなんだろう・・・
249 名前：飯 mailto:sage [2008/02/24(日) 08:50:11 ID:S5haH9Dz0]: 唐辛子を主体とした調味料に漬け込んだのが、明太子
塩漬けがたらこ　でOK?

サイトよりも腹乗っ取られてるよおい。
250 名前：飯 mailto:sage [2008/02/24(日) 12:18:43 ID:eYBDSj3L0]: 明太子うまいよな。
そのままでもキュウリや大根に乗せるだけでも止まらねー。
ササミや胸肉に紫蘇と巻いて揚げるやつも大好きだ。
251 名前：飯 mailto:sage [2008/02/24(日) 13:12:28 ID:mKQInESRO]: 自分248。249ありがとう。
味付けで名前が違うだけなのか・・・
252 名前：めし mailto:sage [2008/02/24(日) 13:45:06 ID:+w+r1h1P0]: たらこ＝たらの卵巣（というか魚類の腹中にある卵塊）をさすこともある
江戸時代辺りは、塩漬けのたらこも、辛子明太子もまとめて「めんたい」だったらしいが
現在は唐辛子系で味付けされた辛子明太子を単に　明太子　とする場合が多い

ようするに白いご飯がほしいということですね
253 名前：飯 mailto:sage [2008/02/24(日) 14:21:40 ID:gBJ67XA20]: 白いご飯に明太子
そこに三つ葉を置いて、上から熱いお茶を注ぐと
明太茶漬けですよ

やべ食いたくなってきた
254 名前：めし mailto:sage [2008/02/24(日) 14:30:47 ID:SMLJIxvGP]: ここ見てたら、明太子食べたくなって買ってきちゃった。
白い飯と食うのが楽しみだ。
255 名前：めし mailto:sage [2008/02/24(日) 14:45:48 ID:PTLtEabG0]: 今のたらこは鱈の卵じゃなくて助宗鱈の卵だがな
256 名前：めし mailto:sage [2008/02/24(日) 16:58:25 ID:qdPGhJNK0]: 糞スレかと思ったらお前らｗ
明太子食べたくなってきた
257 名前：めし mailto:sage [2008/02/24(日) 17:22:55 ID:Tm+VylvG0]: 明太子の人気に嫉妬
258 名前：明太子スレ mailto:sage [2008/02/24(日) 18:49:02 ID:qsINns80O]: 明太子スレと聞いて
飛んで来ました。
明太子おにぎりが食べたいです
259 名前：めし mailto:sage [2008/02/24(日) 19:02:17 ID:VJc5jyYg0]: とりあえずうまい棒めんたいこ味で紛らわす

てかうまい棒まじでうまいな
260 名前：めし mailto:sage [2008/02/24(日) 19:15:30 ID:syFeGbEQ0]: ネット通販で明太子注文したくなってきた…ゴクリ
261 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/25(月) 00:37:46 ID:egCs809S0]: 丸々１本の葱を５本程もらったので
緑色のとこと、白いとこの一番外皮を、適当に一口大に切り、鍋底に敷く
で、安い切り落としの薄切り牛肉を、やはり適当に切って、その上に並べる
出汁醤油大さじ１　酒大さじ２　をふりかけて中火で二煮立ち程
葱からでた水分でぐらぐらしてきたら、みりん大さじ１を艶出しに入れ
も一度ぐつりとさせたら、出来上がり～　＋生卵はお好みで（自分は入れない派）
ごはんのおかずでもおいしいけど、汁なしうどんにしても、おいしいです

葱の白いとこは、なして食べよっかな～♪
262 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/25(月) 03:14:06 ID:OiD5SLO70]: 明太子（たらこ）のことをもみじこっていうのは家だけなんだろうか…

辛子明太子は苦手だけど、塩漬けは大好きだw
あとたらこの混ざった昆布の佃煮が美味すぎると思う
263 名前：飯 mailto:sage [2008/02/25(月) 07:58:49 ID:eJFkTH5bO]: >255 いや、普通にたらこっつーたら、ｽｹﾄｳﾀﾞﾗの真子の事だが？

ちなみに明太子ってのは元々はでｽｹﾄｳﾀﾞﾗの真子を意味する明太（ﾐｮﾝﾃ）から変じたものだよ。

ついでに、明治時代にｽｹﾄｳﾀﾞﾗが豊漁だった時に加工がはじまって、たらこが一般的に食されるようになったんだから（現在は輸入ものが多い）、『たらこ』『明太子』は元々ｽｹﾄｳﾀﾞﾗの真子を意味している。

鱈の真子は『たらこ』ではなく、『鱈の子』『鱈の真子』と称されて料理屋では提供される。
（あと、真子は卵巣で白子は精巣な）

雪が凄くて買い物に行くのが難儀だ～。
でもｼﾞｬﾝﾌﾟ買いに行くついでに買い物に行く。

不定休で昨日今日が休日（夜勤明けは二日休みなんだ。）で良かったよ。凄く吹雪いてたから。

今朝は、鶏皮と玉子とコーンの中華スープおじやにした。
腹の底から暖まる。
264 名前：ご飯 mailto:sage [2008/02/25(月) 18:01:08 ID:OF9CwKi/0]: >>263
自分の分もヨロ！＞ジャンプとたらこ
265 名前：飯 mailto:sage [2008/02/25(月) 18:16:32 ID:sVhCA5TT0]: ちょっとたらこ茶漬け買ってくる。
266 名前：飯 mailto:sage [2008/02/25(月) 21:15:51 ID:JEszaBOv0]: 明太子のネット通販申し込んだ

>262
北陸（金沢）じゃ塩漬けの赤いタラコを「もみじこ」と呼んでる。
スーパーでも「もみじこ」の商品名で並んでる。
「紅葉のように赤い」ことが名前の由来らしいよ。
267 名前：ごはんがうまい mailto:sage [2008/02/26(火) 04:10:19 ID:cl22YN+C0]: 262です。
>266ありがとう！
北陸地域だけなのだね。
ここで全然出てこないからなぜなのかと思って書いたら、そうかローカルだったのか。
外でうっかり言えないなw
由来までありがとう！
268 名前：飯 mailto:sage [2008/02/26(火) 12:36:05 ID:jhTN9+M60]: もみじこって北陸限定なの？
自分は北海道だが、子供の頃はよくもみじこって言ったもんだけど…
さすがに最近は聞いたことないな。
269 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/26(火) 13:27:54 ID:RmRIE8ebO]: 明太子の流れぶった切って生姜焼き(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
実は３食生姜焼きでもいいくらい好き。
一枚肉じゃなくて豚バラスライス使うんだ
玉ねぎと一緒に焼いて
丼ごはんの上にせんキャベツ乗せた上に乗っけて
生姜焼き丼が今日のお昼です。
270 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/26(火) 16:29:25 ID:BXHUVqye0]: 葱料理。

長ネギとポテトのグラタン。
　長ネギは１センチぐらいに輪切り。ジャガイモは７ミリ角の拍子切り。
　鶏肉は一口大。ブロッコリーは小分けにして茹でておく。
　フライパンに油を熱して、８分どおり鶏肉を炒めつ。
　次にジャガイモを加え表面が透き通るまで炒める。
　そこに葱を加えて炒め、生クリーム、塩コショウ。
　耐熱容器にフライパンの中身と茹でたブロッコリーを加え、焼き色が付くまで焼く。

長ねぎとエリンギの炒め物
　葱、エリンギは斜め薄切り。パプリカは種をとり輪切り。
　フライパンで油を熱し、ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
　エリンギ、葱、パプリカを入れ炒める。
　砂糖･醤油･ＸＯ醤、あるいはオイスターソースで味付ける。
271 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/27(水) 00:13:20 ID:wAYatVNi0]: なんという見事なスレ乗っ取りｗ

そんな俺は、得意料理を披露しようとすると、良心から待ったが入る。
……生姜と味噌としょうゆと鯵の刻んだのを混ぜ合わせ、包丁で叩く。
美味しいのになあぁ。なめろう。
272 名前：めし mailto:sage [2008/02/27(水) 00:32:41 ID:y4dBLn7d0]: 安かったので一人暮らしなのに鳥モモを大量に買った
冷凍保存して食いつないでいるがそろそろ調理のネタが尽きた
なんかこう、煮物系でおいしいネタあったらください、お願いします
273 名前：めし mailto:sage [2008/02/27(水) 00:46:17 ID:1zO4GCCL0]: >>272
で、鳥はむは存分に作ったんだろうな？
274 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/27(水) 01:18:02 ID:9Z1aDzpX0]: 葱に反応ありがとう
じゃがいももエリンギもあるから、
不足を買い足して、両方挑戦してみる

鶏腿肉　冷凍だとどうだかしらんが　そして煮物系ではないが
納豆にくっ付いて来るマスタードが大量に余ってたんで
マスタード＋塩コショウ＋ヨーグルト少々を、好みの分量で混ぜ合わせたのに
一口大に切った鶏腿肉を塗しつけて一晩漬け置いて
お好みの野菜と炒めて食べたら、チョイ辛でおいしかったです　
275 名前：めし mailto:sage [2008/02/27(水) 01:34:34 ID:8eQs79Pi0]: フードプロセッサーあったら、がーっとひき肉にして、大量のネギみじん切り、
戻した干し椎茸みじん切り、ショウガすりおろし、酒、みりん、塩としょうゆ、味噌少々、卵、
かさに不満が有ればパン粉かおから＋牛乳少々、ごま油少々を加えてこね、
とりつくねにするといい。
お出汁は干し椎茸の戻し汁と昆布でおk。
鳥皮があればひき肉時に一緒にガーッとするとなおよし。
具のお勧めはお豆腐と白菜。ポン酢もいいが、味噌仕立てにするのもあったまるんだぜ
276 名前：飯 mailto:sage [2008/02/27(水) 08:22:22 ID:r2ffDelKO]: 葱レシピ、どちらも美味そうだ。帰りに葱買ってきたくなった！

一人暮らしを始めてから、長葱が使い勝手のいい野菜だという事に気付いた。
斜め小口切りにして冷凍しておくと、味噌汁から薬味まで、何にでも使えて便利。
最近のヒットは葱とシュレッドチーズと海苔を乗っけた和風ピザトースト。
277 名前：飯 mailto:sage [2008/02/27(水) 13:20:28 ID:0g7MCd/8O]: パセリやカイワレや大葉、トマト缶あたりもよく買うようになった＞一人暮らし
朝ご飯で玉子焼きかオムレツ食べるから、手軽に混ぜられるのが嬉しい

>>271
なめろう、父親の味だ、懐かしい
ネギいっぱい入れてもおいしいよね
土地柄(海の近く)だったのか、実家じゃ魚を捌いたりとか、
刺身やなめろうみたいなのは男の仕事だｵﾗｧ!的な雰囲気があったので、
自分でやってもいまだにあんまり上手にできない
腕力と豪快さが足りないのだろうか
278 名前：ごはん [2008/02/27(水) 17:27:57 ID:xehO/suBO]: みんなお料理上手でｳﾗﾔﾏｼｽ
誰かうちの台所乗っ取って。愛してるから。
お腹すいたよう´｀
279 名前：のっとれ mailto:sage [2008/02/27(水) 17:50:06 ID:W5SB7kdSO]: 鳥肉で煮物系なら筑前煮とかかな｡後はシチューに鳥はむ
グラタンもいいよね｡グラタンはタネ冷凍しとくと後は焼くだけで楽だ
後は唐揚げとか｡醤油1酒1おろし生姜1の割合のタレにつけて
小麦粉か片栗粉付けて揚げるor揚げるように焼くだけだ
私はこれから夕飯作りだ､何にしようかな
親が入院してるんで私がご飯作ってるんだが2品以上作ると
何故かすごく時間かかる｡今からやっても出来上がるのは7時過ぎだ
早く出来るよう頑張らなきゃなー
280 名前：のっとり mailto:sage [2008/02/27(水) 18:01:59 ID:PgbULM6GO]: みんな美味しそうなの食べてるな…
偶然買ったあんぱんが大福入りのやつだったorz…しかも不味いときたもんだorz
281 名前：めし mailto:sage [2008/02/27(水) 18:19:27 ID:y4dBLn7d0]: >>272です
いろいろアイデアありがとう。片っ端から試してみるよ
安いからって業務用スーパーでｋｇ単位で肉買うのはお勧めしないぜ！
282 名前：めし mailto:sage [2008/02/27(水) 19:01:24 ID:TkQPtP2JO]: しそもねぎもプランターとかに植えると良いよ
こいつらは割と強いのでちゃんと育つよ
しかもしそは種が弾けるのか一年経つと勝手に増えてたりする
283 名前：ご飯 mailto:sage [2008/02/27(水) 20:48:51 ID:QBE2VefJO]: ハーブ育てるならばバジルがおすすめ。
発芽も成長も早めだし育てやすい。
284 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/02/27(水) 22:16:17 ID:lxLRP45j0]: 　ささみでよくやるのはサラダ。胸肉でも多分OK
　ささみを茹でるか蒸す。さめたら手で適宜裂く。
　きゅうり・レタス･ゆでたモヤシ、ともかく何でもいい。野菜適宜。
　ゴマドレッシングで召し上がれ。

　鳥天も好きだ。鶏肉のてんぷら。自分はめんつゆに柚コショウで食べる。

　結構鳥でも魚でもOKなのがトマトソース煮。
　フライパンで油をひき、ニンニクを炒める。ニンニクは取り出す。
　鳥は塩コショウ、両面とも焼き、鶏肉を取り出す。
　玉ねぎを薄く切って炒める。あればきのこ類を加えて炒める。
　トマトビューレ（もしくは缶詰のトマトを潰したもの）を加えて塩コショウ醤油。
　再び鶏肉を投入して煮込む。
　お好みでパセリを散らしたり、耐熱皿に入れてとろけるチーズを乗せて加熱するもよし。
　魚の場合も似たようなもの。ちょっと両面焼く時に片栗か小麦を振ったほうがコクがでる。

時々作るオニオンパン
　フランスパンを輪切り。
　マヨネーズ、玉ねぎの薄切り、ベーコンの細切れを乗せ、オーブンで焼く。以上。
285 名前：ご飯 mailto:sage [2008/02/27(水) 23:51:07 ID:Zouy2jmb0]: >279
がんがれ。
二品以上を手早く作るのはコツがある
一番手のかかるおかずを作ると、必ずちょっとした時間が空くはずだ
煮込み時間とか放置時間とか
その間に手早くできるおかずを作るんだ
例えばシチューを作ってるなら、煮込み開始のときに
隣のコンロでゆで卵をセットして
その間にサラダ用のキャベツを刻む、とかだ
親御さん、おだいじになー！
286 名前：ハーブ mailto:sage [2008/02/28(木) 00:56:12 ID:PyO6VtSw0]: うちのローズマリーが１×１×１．５ｍとでかく育ってるんだが、
メジロが蜜吸うばっかで人間が活用してないのでどうにかしたい。
むしろ、誰か少し貰ってくれ。
アップルミントも増殖中。
287 名前：風呂 mailto:sage [2008/02/28(木) 01:20:34 ID:zVSlWge70]: >>286
適当に刈り込み、目の細かい洗濯ネットに入れて風呂に投入してる＞ローズマリー
アップルミントも同じく。
288 名前：ちゅうちゃん mailto:sage [2008/02/28(木) 03:41:55 ID:xbkXxfwH0]: 「厨ちゃんはそんな事書かないの！死ね」とか拍手を送ると
乗っ取りスレにそれらしきレスが乗りますｗ

「厨の友達です、厨がご迷惑をかけ申し訳ありませんでした、厨はこれこれこんな奴です」とか書くと特定しやすいぞ
289 名前：飯 mailto:sage [2008/02/28(木) 07:57:45 ID:MGEYxv8w0]: 南瓜を一口サイズに切ってだしと砂糖、酒をいれて煮る。
オイスターソースで味付けてまた煮る。
…だけなのに焦がしちゃったorz　でもウマー
290 名前：飯 mailto:sage [2008/02/28(木) 11:31:52 ID:iBotybFuO]: >>289
いつも醤油で和風にしてたけど、今度はオイスターソース使ってみる！

鰤のアラを買ったはいいが、多忙の為、冷蔵庫で放置プレイの日々。
何とか保たせようと、思いつきでヅケにしてみた。
４日ほど漬け込んだ後、大根・白菜・生姜と一緒に煮た。
…何これめちゃくちゃ美味いんですが！
鰤のダシと染み込んだ醤油味だけで、野菜がもりもり食べられる。

残った醤油ダレも、鰤のダシが入って、実に美味そうな香りがするんだが、
煮立たせれば取っておけるだろうか。
291 名前：ハーブ mailto:sage [2008/02/28(木) 18:24:49 ID:I8rYCDdW0]: >>287
レスありがとう山の神に進言してみる

今まで蚊取り線香がわりに乾燥ローズマリー燃やしたり、
弟が酢漬け（用途不明）にしたりするくらいだったんだ。
他には肉と煮るくらいしか思いつかなくてどうしようかとｗ

お礼にヽ( ^∀^)ﾉq□　ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽﾃｨｰ　ﾄﾞｿﾞｰ
292 名前：ハーブですよ mailto:sage [2008/02/28(木) 20:11:17 ID:UJRoPUbr0]: ハンガリーウォーターもあるでよ。お肌すべすべです。
ローズマリーをお湯につけて抽出するだけでもけっこういい、化粧水代わりだが。
ちょっと手の込んだフレッシュハーブでの作り方。

フローラルウォーター（オレンジフラワーウォーター）または精製水・・・150ml
アルコール・・・150ml
ガラス容器
生ハーブは
ローズマリー・・・10cm位枝3本
ペパーミント・・・10cm位枝2本
バラの花びら・・・3輪
レモンの皮・・・レモンの半分の皮
オレンジの皮・・・オレンジの半分の皮

①レモンとオレンジの皮をむきます。
②容器にローズマリー・ペパーミント・バラの花・レモンの皮・オレンジの皮を入れます。
③精製水・アルコールをビン容器に入れます。ハーブが液体から出ないようにしましょう。カビの原因になります。
④冷蔵庫で保管。2～3週間後にハーブを取り出します。その抽出液を小瓶に移し替えます。オーデコロン風に使用しましょう。3ヶ月以内にご使用下さい。
⑤できた抽出液を5倍から10倍に精製水で薄めますと、化粧水としても使用できます。この場合、保存は2週間以内で。
293 名前：ハーブですよ mailto:sage [2008/02/28(木) 20:16:22 ID:UJRoPUbr0]: 　ローズマリーはちょっとオーブンで肉とか魚とか焼く時にぱっと散らしたり、サラダドレッシングに混ぜたり、使いではいっぱいある・・・うらやましいな。
　殺菌力があるので、蜂蜜のビンに乾燥したローズマリー枝ごと突っ込んどく。で、のどが痛い時、紅茶に入れたりお湯割にする。民間療法。タイムもよく蜂蜜に突っ込む。
294 名前：名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ mailto:sage [2008/02/28(木) 23:16:30 ID:nSOILgmh0]: >>290
うちも今夜はぶり大根だ。大根以外は長ネギと生姜。
昨日のうちに圧力鍋で作成し、ぶりのアラだけ引き上げてさらに加熱。
大根は飴色にとろっとろ。
ぶりのほうは、煮凝りつきでぷるんぷるん。
出汁があまったらサトイモとこんにゃくを投入しようかな。

それに水菜のサラダ、干し海老と青紫蘇ドレッシングをかけて。
それと残り物のきんぴら牛蒡があった！
295 名前：ごはん mailto:sage [2008/02/29(金) 11:36:39 ID:qUjFhBm10]: ローズマリーはうっかり放置すると茂って大変なことになるんだぜ・・・
ここ見て一生懸命消費しようと思う　みんなありがとう
296 名前：雑草 mailto:sage [2008/02/29(金) 14:44:55 ID:CYLv7Lz80]: 草刈後、庭の隅に埋める前にどうせなら～くらいの気持ちで使えば
消費はあっという間だ＞ハーブ

ハーブ系の究極奥義：適当に刈り込んだものを束にしてトイレに吊るす
297 名前：香草 [2008/02/29(金) 18:23:46 ID:UURCEBAdO]: うちは密生するドクダミに対抗させる為に
ミントの種買ってきたよ…
猫のﾀﾞｼが染み付いた土壌なんで、
去年植えたローズマリーは立ち枯れましたorz
298 名前：香草ごはん mailto:sage [2008/03/01(土) 02:53:53 ID:r63iDbm1O]: うちはチェリーセージを15年近く前に植えたが、もはや小振りの樹木と呼べるにまで育ったｗ

少し前の話だが、長葱はウェイパーで炒めるだけで美味しい
ウェイパーは料理の友だよ本当に

ちなみに今日は焼いたささ身に朧昆布と梅干しペースト乗せて食べた
某居酒屋で食べた味が忘れられなかったんだ……
299 名前：ハーブ mailto:sage [2008/03/01(土) 04:46:35 ID:UZXR2m9J0]: ハーブ関係レスありがとう。
参考にいろいろやってみるよ。マズは刈り込み作業から。

この間シチュー作るとき、ジャガイモが無かったから、
代わりに里芋入れたんだが、思いのほか美味かったので、
我が家のシチュー＝里芋がデフォになりそうだｗ
300 名前：めし mailto:sage [2008/03/01(土) 09:09:45 ID:BRRCD+Mr0]: >>297
テロ植物扱いされてるのは承知の上、
むしろそのパワーに期待して蒔いたんだろうなと思うと涙がでるよ。
繁茂したのを刈ること思うとドクダミに対抗してミント植えたくなる気持ちは
すげーわかる…

>>299
それはホワイト？ビーフ？
301 名前：ごはんとハーブ mailto:sage [2008/03/01(土) 13:51:15 ID:tAgd3q9hO]: ごはんレシピだけではなく、ハーブまで扱うなんてすごいスレだ
302 名前：ハーブ mailto:sage [2008/03/02(日) 02:07:27 ID:wfhm3sir0]: >>300
ホワイトシチューだよ。
材料のジャガイモを里芋に替えただけ。

うちは弟がチャレンジャーというかゲテ食い傾向があって、
ヤクルトのコーラ割りとか作って飲んでた。
ジジイと酒盛りの勢いで飲んでた。自分は謹んで辞退した。
303 名前：うまうま mailto:sage [2008/03/02(日) 03:06:29 ID:F0xWG10v0]: みなさん自炊なさってるところになんですが
北海道物産展にておっいし～い
甘海老の塩辛　と　たこわさ　と　鮭の･･･なんだっけﾜﾊﾊと
紅鮭ししゃっもっ子（ほぐした鮭の身にぷちぷちのししゃも卵入り）と
にしんと菜の花のﾅﾝﾀﾗを入手！
もう兎に角美味しいんだ！暫くはご飯の炊き上がるのが楽しみだ！
おなじ『北海道のたこわさ』でもここのが一番おいしいんだよ
うれしいなーｳﾏｳﾏ
304 名前：飯 mailto:sage [2008/03/02(日) 06:39:19 ID:kvAEWEWU0]: 本物のししゃもよりも、一般的にししゃもとして売られている（言い方悪いが）偽ししゃもの方が好きだ。
本物はどうも好きになれん。
もう時期じゃなくなったので入手できないが、タラコこんにゃくが好きだ。
タラコを甘辛く煮てこんにゃく（あらかじめ細切りになって売られているもの）と混ぜるた物
これがあればご飯が何杯でも食べられるから不思議。
305 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/02(日) 07:56:00 ID:2JvnoUTL0]: 　里芋と豚肉の煮物もウマー。豚肉でなく鳥肉でもあう。
　里芋を大根と入れ替えても美味い。
　意外かもしれんが、かぼちゃと鳥肉を一緒に煮たら美味かった。
306 名前：飯 mailto:sage [2008/03/02(日) 10:54:53 ID:fC+SdlvDO]: うちでもホワイトシチューに里芋入れてる。
きっかけは>>299家と同じく、じゃがいもの代わりだったんだけど、
つるつるして美味いし、じゃがいもより煮崩れにくいので好評だった。

最近のヒットは、ふじっこのレトルト豆シリーズで作る、簡単豆ご飯。
豆の風味をご飯につける+パックに入ってる水が少ないので、
豆を水ごとご飯と混ぜて、ラップをかけずにレンチンで、余計な水分を飛ばして完成。
ひよこ豆がほくほくしてｳﾏｰ
307 名前：ごはんだぜよ mailto:sage [2008/03/02(日) 17:19:52 ID:B5EuP7X/0]: そろそろ春タマネギの季節…薄くスライスして水切りして鰹節こんもりかけてポン酢でいただく。
ビールがあれば何もいらない。

最近やる気ないときはマックポークとシャカシャカチキン買って、
マックポークでチキンをサンド。
ジャンキーばんざーい！！
308 名前：めしじゃよ mailto:sage [2008/03/02(日) 19:44:18 ID:8NfE4/Lv0]: おばーちゃんがちらし寿司買ってきてくれたぜ！
ひな祭り近いから、スーパーがんばってるなw

しかし、雛人形は何歳まで飾ればいいものなんだろ？
今年飾ってないや。
309 名前：ご飯 mailto:sage [2008/03/02(日) 21:11:44 ID:WHbMw4LE0]: 寿司食べてきた。
食べ過ぎて腹痛。さっきから下痢が止まらん。最後の二皿が効いた。
あと財布が軽い。
310 名前：缶詰 mailto:sage [2008/03/03(月) 01:39:02 ID:DKa0nGo10]: お前ら、簡単な料理なら丼モノに限るね。
コーンをフライパンでいためて醤油（お好みでバター）で味付けて
ご飯の上にぶっかけるのがウアマウマだ。簡単で手間いらずだ。
もっと簡単丼レシピ知りたい。
311 名前：飯 mailto:sage [2008/03/03(月) 06:28:21 ID:edbp2c+S0]: 豚の顔の皮ってどんな味がするんだろう。
豚足や豚耳好きなんで試してみたいけどちょっと怖い。
312 名前：雛あられ菱餅 mailto:sage [2008/03/03(月) 06:58:27 ID:UcUsukGU0]: >>308
「おんなのこ」のお祭りだから、女の子の時だけ、らしい。
なので、目安は「未婚女性」
本来は死亡率の高い幼い女児が丈夫に育つように、
紙で作ったお雛様へ厄を移して川に流した風習だったんだし。
今のお雛様は流せない代わりに、翌日すぐ仕舞った方がいいらしい。
（飾りっぱなしｲｸﾅｲの本来の意味はこっちらしい）
でもまあ、もう「本来の意味」からは遠くなっちゃってるし、
飾りたい人が飾れはいいんでないかと。

ちなみに家には、祖母からと両親からの二組お雛様がある･･･
いい加減いい歳なんだが未婚なんで･･･ｲﾀﾀ

家は私が桜餅より道明寺がすきなので＋草餅でお茶しました。
313 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/03(月) 11:04:57 ID:Pjtq92ap0]: 　本来は女の子だけじゃないんだけどね。5月5日の節句も男の子専門になったのはお武家様の縁起担ぎからだし。
　女の子専用、がはっきり区別されたのは江戸時代だったか。
　流し雛みたいに、人形とかに厄を身代わりしてもらって川に流す、という行事でもあったわけだし。
　桃も厄除けだしな>イザナミ・イザナギのあの世この世を挟んだ離婚騒動で、桃をぶつける話がある。

　桃の缶詰、食いたくなった。

　簡単どんぶりではなく混ぜご飯
　ご飯にお茶ずけ海苔を混ぜる。・・・好きなんだよorz
314 名前：乗っ取り [2008/03/03(月) 15:17:33 ID:RvEQka/dO]: 飯スレとかやめろよいい加減
うざい
315 名前：こーん mailto:sage [2008/03/03(月) 15:27:34 ID:RDvT3yuUO]: >>310
コーン丼旨いな！
缶詰が冷蔵庫にあったから作ったが、所用時間５分かからないし楽でいい。
316 名前：めし mailto:sage [2008/03/03(月) 15:32:33 ID:9pW1ohX6O]: >>314
自治厨のふりして上げるのやめろよいい加減
うざい

わざわざスレ見に来るのやめろよいい加減
うざい

真似してみたｗ
317 名前：飯 mailto:sage [2008/03/03(月) 16:02:42 ID:2e4Hh8cwO]: 晩飯はチャーハンの予定。
今日こそはパラパラになるように頑張る。パラッパラになれ！
318 名前：297 mailto:sage [2008/03/03(月) 16:27:38 ID:9InW5E0kO]: >300
気持ち分かってくれてありがとう
ﾛｽﾞﾏﾘは食用は無理、でも風呂には使えるだろ！と
wktkしながら植えたんだ。あっさり枯れたけど。

ﾀﾞｼの元の野良ぬこ達は可愛いんだ…
子ぬこも生まれたしな！
…今年は1匹で打ち止めしてほしー…
319 名前：めし mailto:sage [2008/03/03(月) 16:44:33 ID:tiHUG+1r0]: くそ寒い2月によりによって札幌に引っ越したんだけど
「寿司屋どころか安い居酒屋でも魚介めちゃめちゃウマイですよ～」
と不動産屋に教わって、まあそのうち…と思いながらスーパーで買った鮭の旨さにおののいた…。
なにこれなんでうまいのこんなマジで

翌日、でかいホッケの開き一尾まるごと焼いたよ。
250円で昇天できた。

でも東京では見かけない食べ物もしばしばある
糠さんまってどーやって食うの？そのまま焼いていいの？
にしんもナマで売ってたけど焼くの？煮るの？
（身欠きにしんしか見たことなかった）
ホタテの稚貝は酒蒸しとかでいいの？

ちょっと調理法探しの旅に出てきます。
320 名前：めし mailto:sage [2008/03/03(月) 17:17:38 ID:jW6LxysB0]: >>317見て、なぜか「パッサパサ！」のAA思い出した。

しゃぶしゃぶする時は、人参と大根はピーラーで細長く剥く。
そうするとなぜかいっぱい食べられる。
その要領で昨日直径10cm長さ30cmくらいの大根半分食っちまった…大根うまい。幸せ。
321 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/03(月) 17:25:27 ID:M6tG0BscO]: >>319
引っ込み思案でないのなら、
食材の調理法は商店街のお魚屋さんで買い物して聞いてみるのが一番です。
大型店や、業務スーパー系列のお店の中にもテナントで入ってるお魚屋さんとかね。
スーパーとかでも棚の整理する時間狙って、売り場担当の人に聞いてみるのもいい。

今日は人参といんげんをチキンロールの照り焼きにするんだ
ほうれん草と卵のレンチンココットとオニオンコンソメスープ
豚バラ薄切りや鶏肉で野菜巻く作業好きなんだよね

修羅場が煮詰まると普段より手間をかけたのを作りたくなる…
気が付けばかなりの数を無言で巻き続けてることもある…
322 名前：チャーハン mailto:sage [2008/03/03(月) 17:41:55 ID:tKF5NMkwO]: >>317
卵とご飯混ぜてから炒めてみ？
ご飯もほぐれるしパラパラになって一石二鳥だよ
323 名前：飯 mailto:sage [2008/03/03(月) 19:30:45 ID:BAJTTwfkO]: >>319
落花生の国の民だけど、生協で糠さんま買ってた。
糠は洗い流さずに、キッチンペーパーとかで拭き取って(味噌漬けとかと同じような感じ)、ロースターで焼く。
ニシンは塩焼きがｳﾏｰ
身に厚みがあるので生焼けに注意。特に玉子と白子の部分は生になりやすい。

魚ｳﾏｰなのが羨ましい。
今は内陸暮らしだから、野菜は美味いが魚がイマイチなんだ。
324 名前：飯 mailto:sage [2008/03/03(月) 20:48:41 ID:LNDxxcpd0]: 今日の夕飯は菜の花のおひたしに鯛の刺身だった。
春だなー
325 名前：飯 mailto:sage [2008/03/03(月) 21:00:19 ID:uOx+qnxl0]: 今日の夕飯は生まれて初めて作った麻婆豆腐と、残ってた肉を焼いたもんだった。
麻婆って結構簡単なのな。
…作ったとかいって自分は炒めたりしただけで味付けはおかんがしてたんだけど。
ケチャップとか使ってたなんて知らなかったよﾏﾏﾝ。
326 名前：319 mailto:sage [2008/03/03(月) 21:36:05 ID:tiHUG+1r0]: >321
あんまり魚売り場で店員さん見かけないんだよなー
今度居たら聞いてみたいこといっぱいある。
やっぱその道の人に聞くのが一番だもんね

>323
葛西に住んでたけど糠さんまには出会わなかったｗ
ありがとー今度買ってみるよ。
ニシン、まるごと一匹で見ると肉厚で立派な魚だよね。食べ応えありそう。

暖かくなって友人か親兄弟が旅行に来たら
カニとかウニとかの高級品じゃなく
うちで魚食わせておけば問題ないような気がしてきた
327 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/03(月) 23:21:57 ID:42h4SR+w0]: 　ぐはー。うらやましい＞魚介類美味いなんて
　本日は鰯が安かったんで

　三枚におろす。
　耐熱容器に鰯を置き、塩コショウ。パン粉をふりマヨネーズとパセリ
　オーブンで加熱

　お手軽で美味いです。

簡単どんぶりと汁かけご飯
１つめ
　日本酒と生姜を入れた中華スープ(あればパイタンスープ)で豚ばら肉と白菜をひたすらことこと煮る。
　ごはんにかけて食う。好みで葱とか柚コショウとか醤油をかけて食う。
２つめ
　出来れば鳥出汁スープで、日本酒と生姜を加え鳥の足や手羽先を煮る。
　鶏肉をとりだし、骨から肉を取る。
　ごはんに鶏肉、葱をかけ、醤油をかけて食う。スープをかけてなんちゃって鶏飯もいい。
３つめ
　焼き鳥を買う。串から外す。ご飯に乗っける。好みで七味かけてください。
328 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 00:22:06 ID:x2gSrrYf0]: >>310
時々やる簡単丼
・熱したフライパンにマヨネーズ投入
・ちょっとふつふつしたら豚の薄切り投入
・色が変わったら玉ねぎ薄切りorくし切りを投入
・火が通ったら醤油orオイスターソースで味付け
・丼のごはんにせんキャベツのっけた上にそれを乗っける

下味がマヨネーズだからちょいと濃い感じするので
キャベツは多めが美味しいです。

>>307
やってみた。レッドチリ味のパウダーで。
うまかった、ありがとう！
チーズもうまそうだなと思ってる。
肉肉してるから、人参と大根の細切りと玉ねぎ薄切りと
たっぷりキャベツとレタスの千切り混ぜて
ゴマドレでいただきました。
ゴマドレあったらキャベツがいくらでも食べられる。

じゃがいもが余ったら、３分の２くらいをすりおろして、
残りを薄切り＆小さく切ってまぜて
薄めの形作ってちょっとだけ多めの油で焼き揚げるみたいにして
ハッシュポテトのようなもの。
塩振って(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。ケチャップでも可。
329 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 00:31:07 ID:qzT+NBvUO]: みんな美味しそうだなあ……こんな時間なのに腹が減るｗ
今日の自分の夕飯は、お取り寄せした全国各地有名店のラーメンつめ合わせのひとつ
北海道のお店の塩ラーメンだった
それにコーンともやしとほうれん草、半熟ゆで卵ふたつも投入してボリュームうｐ
お腹いっぱいあったまって幸せ～
330 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 08:32:25 ID:R6VSFO+z0]: 野菜取りたいけど凝ったもの作るのが面倒な時は
適当に切ったジャガイモ、人参、玉ねぎを
レンジでチンして塩掛けて食べてる。
脂っこいもの食べた時もこれが食いたくなるんだ。
331 名前：めし mailto:sage [2008/03/04(火) 10:08:04 ID:iUblVwAV0]: 鳥はむゆでた後の汁に４等分にしたキャベツつっこんでぐつぐつ煮る
適当に味付けして終わり
332 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 10:08:59 ID:YyThoYbl0]: キャベツを5*5cmくらいに刻んで、マヨネーズとレモン汁を1:1で混ぜたのにちょっと漬け置いて食べるのも美味いぞ
メインのおかずにはなれんがｗ
333 名前：めし mailto:sage [2008/03/04(火) 10:55:18 ID:wOKYcm9F0]: キャベツ4-5センチ角にザク切り
ベーコン幅一センチ程度に切ったものと一緒に圧力鍋に
塩と、底が焦げ付かない様におしめり程度の料理酒を入れて煮る
水は入れない

やわらかベーコンキャベツうまー
334 名前：めしうめー mailto:sage [2008/03/04(火) 14:20:58 ID:2N0Z+zmv0]: 誰かこの空腹を乗っ取ってくれ
335 名前：朝食昼食兼用 mailto:sage [2008/03/04(火) 15:02:27 ID:kwuzyiE3O]: コンビニの三色そぼろ弁当と不二家のミルキー
ｳﾏｰ
336 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 16:44:05 ID:mVA/c7kmO]: 今からキムチ鍋を作る。
337 名前：めし mailto:sage [2008/03/04(火) 17:04:29 ID:FA27NvTJ0]: >>319
もう解決しちゃったみたいだけど、ウチでは糠は洗ってるな。
稚貝はみそ汁にしたり、身だけはずしてカレーとかに入れたり…
稚貝食いたくなったから探してくる。
338 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 17:08:33 ID:mVA/c7kmO]: キムチ鍋できた。
思った以上に時間空いてしまった…(´･ω･`)ﾋﾏ
339 名前：319 mailto:sage [2008/03/04(火) 17:41:06 ID:xQrJB0Yt0]: >337
見てました。ありがとう。食べ方もいろいろあるんだね。
糠さんま、激安で売ってるので買いこんで色々ためしてみるよ。
稚貝はちょっと調べたら春先の季節モノみたいなので
早めに買ってみることにした。今日は違う汁物作っちゃったけど。

今日は某ポータルで紹介されてた「なんでも昆布じめ」の
豚肉バージョンを実践してみるつもりです…
（昆布ではさんで焼くだけで脂身まで旨味が移ってｳﾏｰだという）
340 名前：うま？ mailto:sage [2008/03/04(火) 17:57:51 ID:c5riGZJb0]: 地元ﾎｶｲﾄﾞｰは冬が魚介類天国だと思ってみる。
カジカ旨いよかじか
ゴッコも旨いよ
もう時期おわったけどな
そういえば帝都の相方に鮭1匹送ったら、コンロの魚焼くとこから火が吹くかと思ったって言われた。

>>319
ホタテの稚貝は鍋の具でもいけるぞ。
341 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 20:18:54 ID:TIGCMrwg0]: 帰宅したら貰い物でイチゴ地獄だった
とりあえず検索して出て来た保存方法の砂糖まぶって冷凍するやつと
残りはコンフィチュールとかいうのを作ります。
今すげー部屋がイチゴの甘い香りで一杯だあ
342 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 20:21:37 ID:f/STzix+0]: フォークで潰して牛乳と砂糖かけるだけで1パック消費できる
343 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/04(火) 20:29:03 ID:LniRnqVE0]: そのままもOKだけどイチゴに砂糖と牛乳美味いよね。

　凍らせたままのイチゴをミキサーかフープロで攪拌。
　牛乳やのむヨーグルトに混ぜてジュースにするもよし、アイスや杏仁豆腐やミルクプリンにかけるもよし。

　個人的にイチゴをみじん切りにして、タピオカ入りココナッツミルクに入れると、綺麗だし美味い。
　キウィの緑も綺麗。あと、夏にスイカをみじん切りにして入れても美味かったぞ。
　でも一番はまったのはバニラアイスだったなぁ＞タピオカいりココナッツミルクに入れるもの
344 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 21:39:08 ID:TIGCMrwg0]: うおお、今コンフィチュール？作り出したら煮てくうちに
赤いシロップが滲んでぷっくりしたイチゴがすっげ綺麗だ！
普段そのまんま食ってただけなんでちょっと感動した。

しかし>>343はタピオカとか凝った食い方しててすごいな。
田舎なんでココナッツミルクやらタピオカやら遠方の
ちょっと大きめスーパーとか行かないとないよw
345 名前：飯 mailto:sage [2008/03/04(火) 22:46:37 ID:InJvZKAn0]: >>344
タピオカは案外乾物屋なんかに置いてたりするよ。
昔は製菓材料置いてる店で良くかってた。
ポン酢で食べると案外美味しいんだ！
346 名前：めっしめしにしてやんよ mailto:sage [2008/03/05(水) 15:16:06 ID:8BTEkDoV0]: 今日肉まんを手作りした。皮もちもちうまー

>>314
うらやましい！
今の時期苺めちゃめちゃおいしいよね
好みの大きさに切る→ヨーグルトに混ぜる→砂糖か練乳かはちみつかけて食す
うまー　軽い朝食にもってこいでお腹の調子もよくなる
でも甘いいちごはヨーグルトと混ぜるのがもったいないんだな
347 名前：うまいで mailto:sage [2008/03/05(水) 16:19:33 ID:YYIrkiOVO]: 肉まんの皮すき
肉まんの皮だけ丸めて蒸したい
348 名前：うまいんだよ mailto:sage [2008/03/05(水) 16:24:38 ID:guCkvg8c0]: >>347
「花巻」ってやつがあるよ
あんまんやにくまんの皮だけっていう食べ物
おいしいんだけど売っている店をあまり見かけない　残念
349 名前：飯 mailto:sage [2008/03/05(水) 18:15:53 ID:+FnrVrL20]: いちごといえばいちご大福。
白餡の奴が、上品な甘さで激ウマ。
350 名前：日本の至福 mailto:sage [2008/03/05(水) 20:09:20 ID:AlsTZahi0]: 一杯の味噌汁に、暖かいごはん･･･
それだけでいいんです･･･
351 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/05(水) 20:21:04 ID:Wq7c9x2tO]: >>348
すかいらーく系の中華ファミレスのバーミヤンにあったんだけど、こないだ行ったらなかった。
＞「花巻」
原材料の関係らしい。
ちょうど餃子問題出た後だったからなあ…

今日はサワラの煮付け。
水と醤油を１：１＆お酒で沸騰そた中に入れて
弱火でことことだけの簡単料理。

こないだサワラってどんな魚か知らなかったんで親に聞いたら
「あんたが大好きなお魚」
ブリとかさんまとかは普通に、ブリとかさんまって言ってたんだけど
舌平目をゲタって言うのも知ってたんだけど
お魚って言ったらあのお魚ってことで名前認識してなかったんだ
お魚＝サワラだよ今頃知って超恥ずかしいよ！

岡山県民はサワラが大好きって聞いて「そうか？大げさだなあ」と思ってたけど
全然大げさじゃなかったかもしれない
給料出たからこの日曜には奮発して
しほやのサワラの味噌漬けでも買うかな…
352 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/05(水) 21:28:53 ID:3hfMo83o0]: タピオカ入りココナッツミルクはコンビニやスーパーで出来合い品がうっていることがある。
出来立てに比べればタピオカが麺で例えると伸びている状態だが、これはこれで美味いっす。

きょう、タイムセールのいちごの見切り品、多量に買っちゃったorz
傷んだイチゴはカマンベールと一緒にホットサンド
①サンドイッチ用のパン２枚の内側にバター薄く塗る。
②一方にスライスしたイチゴ、一方にスライスしたカマンベールチーズを並べる。
③フライパンに弱火でオリーブオイルを熱した後、イチゴやカマンベールチーズを上にして、パンを焼く。
④カマンベールが指で押し柔らかくなったのを確認してイチゴの面と重ねる。
　フライ返しで少し上から押さえる。
　食べやすい大きさに切って召し上がれ。甘さが足らない時はメープルシロップや蜂蜜を添えて（友人は和三盆派）。ブルーチーズでも美味い。

傷み物の残りイチゴ寒天　本日の仕込み
　イチゴと砂糖は同じグラム。
　寒天はイチゴ１００グラムに対して３～４グラム
　水はイチゴの１００グラムに対して３００ｍｌ
①鍋に水を入れ沸かす。寒天を煮溶かす。砂糖も溶かす。
②いちごは洗ってフープロで粉砕（裏ごしでもＯＫ）
③①を少し煮詰め、５０度ぐらいに冷まし、②を加える。泡が気になる人はスプーンで掬い取る。
④水でぬらした型に入れて冷やす。
353 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/05(水) 21:40:45 ID:3hfMo83o0]: イチゴスープ
　イチゴ　　　　１００グラム（冷凍でもＯＫ）
　砂糖　　　　　２０グラム
　レモン汁　　　小２
　白ワイン　　　大２
　ヨーグルト　　８０グラム
　牛乳　　　　　７０グラム
①イチゴをフープロなどで粉砕し、砂糖･レモン汁･白ワインをいれ、ホーロー鍋で加熱。
②あら熱が取れたらヨーグルト･牛乳を入れてよく混ぜる。（お好みでちょっと蜂蜜を入れてもいい。）再びフープロで攪拌。
③冷蔵庫で冷やす。食べる時バニラアイスを浮かべてもＯＫです。

いちご大福8個分
　いちご　中くらい8個
　あんこ　150グラム
　白玉粉　100グラム
　砂糖　　40グラム
　水　　　140CC
　片栗粉　適宜
①いちごは洗ってヘタを取る。アンは8等分し、イチゴを包んで丸める。
②耐熱容器に白玉粉・砂糖･水をよくかき混ぜる。(ダマにならないように)
④ラップして2分、電子レンジで加熱。一度取り出してスプーンでよくかき混ぜる。再びラップして2分、電子レンジで加熱後、もう一回スプーンでよくかき混ぜる。
⑤バットに片栗粉を広げ、加熱した生地をあける。全体に片栗粉をまぶし。棒状に伸ばし、8等分にする。
⑥あら熱がとれたら生地を丸く広げ（水餃子の皮を作るみたいな感じで）。皮にアンを乗せて包む。
⑦形を整え、満遍なく片栗粉を周りにつけて出来上がり。器にも片栗を敷くと取りやすいです。

コンフィチュール、シロップは炭酸水(無糖)で割ると綺麗だよねー。
赤毛のアンだっけ？　イチゴ水。なんか飲みたくなってきた。
354 名前：めし mailto:sage [2008/03/06(木) 03:28:47 ID:rYmoihM90]: 道から出ちゃった元道民なんだが、その辺のスーパーで買って来て
普通にコンロのグリルで焼くだけで油がしたたりおちる、
ホッケとシャケくいてええええ………

兄ちゃん　こっちのシャケは　なんでこんなに乾いてるん？
355 名前：ご飯 mailto:sage [2008/03/06(木) 04:49:48 ID:YafVlslRO]: 隣の部屋から買い置きの肉まんの匂いがする‥‥。
兄ちゃん、夜食（？）は体にわるいって言うか私の胃に悪い！腹が鳴ってしょうがない。昼ご飯まで我慢しようとしてるのに朝食になりそう。
356 名前：飯 mailto:sage [2008/03/06(木) 12:17:18 ID:8sn7yRdI0]: 先日ざく切り野菜と固形コンソメとベーコンとトマト缶を
圧力鍋に放り込んで塩コショウしただけの簡単ミネストローネ作った。
うまいことはうまかったんだけど、なんか足りない気がした。
味に深みが出るものって何かないかなー。
357 名前：うまい mailto:sage [2008/03/06(木) 13:57:58 ID:wIAAcReNO]: >>356
つオレガノ
358 名前：めし mailto:sage [2008/03/06(木) 15:17:53 ID:1ksAGXtDO]: つセロリ
359 名前：レシピ mailto:sage [2008/03/06(木) 19:39:35 ID:XhfbSiPU0]: >>354
好きミュージシャン（札幌出身）が同じこと言ってたよｗ
東京の居酒屋でホッケ食べて泣きそうになったらしい。
「地元で食ってたのってすごい旨かったんだなぁ…知らなかったよ」って。

北海道は椎茸も肉厚でいいね。
片栗粉つけて揚げ焼きしたのを
醤油：砂糖：酒が１：１：１の分量のタレに絡めて食った。
ぷりぷりさくさくｳﾏｰ
360 名前：飯 mailto:sage [2008/03/06(木) 19:44:11 ID:CZrbwocb0]: 日本人の口には醤油が合うようになってるので
なんにでもちょっとだけ隠し味で醤油入れたらおいしく感じるよと
なにかで聞いたことがある。

ソーセージが余ってたので
アルミホイルに切ったソーセージ乗っけて
トースターで予熱のついでにちょっとあぶって
キャベツ小さめのざく切り＆レンチンしてへなっとさせて
マーガリン塗ったパンの上にスライスした玉ねぎと一緒に
土手作るみたいに乗せて塩コショウ、ソーセージも乗せて
凹んでる真ん中に生卵落としてトースターで
卵が好みの半熟になるまでチン。
ｳﾏｰ

トーストにバター塗ってその上にケチャップ塗って
スライスオニオン＆ピーマン＆ベーコンorソーセージ
上にチーズ乗せたり振ったりしてトースターでチンして
なんちゃってピザトーストとかもよくやる。

基本御飯で生きてる人間だけども
時々無性にパンが食べたくなるんだ。
361 名前：飯 mailto:sage [2008/03/06(木) 20:09:06 ID:8sn7yRdI0]: 356だけどありがとう
今度また作る時に試してみる
362 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/06(木) 20:29:29 ID:ojfTHGcq0]: イチゴ寒天全部食われてたorz　ちっとは製作者に残してください。

ミネストローネ、お酒入れる。白ワイン、あるいは日本酒。うまみが出る。
ニンニクを入れるのもコクが出る。最後にバターやクリーム、牛乳をちょっと入れたり。
あと好みが分かれるが、中華スープやかつおだしと昆布だしをちょっと混ぜる。
コクが出にくいタイプもあるので、コンソメは色々お試しあれ。

自己流ミネストローネ
　最初にニンニクを油でよく炒め、ソーセージを炒める（ベーコンでもＯＫ）。
　次に玉ねぎを炒める。エリンギの輪切り、セロリ・生姜・レタスなど、お好みの野菜を入れる。
　まず日本酒をいれ、アルコールを飛ばす。
　それから水を入れ、月桂樹投入。水が沸騰したらコンソメなどだしをいれ、小さくきったジャガイモを入れる。
　トマトピューレ、もしくは缶詰のトマトを潰してざるでこしたものをいれる(日本のサラダ用生トマトは味が薄いので)。
　塩コショウ、醤油、タイム、ターメリック、七味などで味を整える。
　マカロニを入れて、茹で上がったら出来上がり。味がもの足りなかったらバターや粉チーズを振る。

ミネストローネ翌日のお楽しみ。
　野菜たっぷりで煮詰まっている状態のスープを器に入れ、モッツァレラチーズを適宜ちぎって入れる。
　オレガノ、パセリがあったら載せる。
　電子レンジで加熱。
　パンと絡めて食うとウマー。とろけたチーズがなんともいえない。

　ちなみにソーセージは茹でただけのものを、玄米蒸しパンやバターロールに挟んで食べるのが好き。
　手抜きだけど美味いんだよ。
363 名前：めしー！！ mailto:sage [2008/03/07(金) 23:25:53 ID:klXcK1yW0]: 三陸の民だけど、東京に数年住んだ後、三陸の地に舞い戻って刺身の美味さを実感
東京の魚乾いてる(´；ω；`)おさしみはやっぱり三陸がウメーよ！
ってことを豪語したら、何故か同じ三陸の民のはずの友人に

いやー、東京も築地とかだったら普通に美味しいじゃん？
東京でも居酒屋とかは魚食べられなくもないよー

って何故か物凄いダメ出しされた。三陸のウマさが何故分らん！
築地まで行って食べるくらいだったら、三陸の海の幸を安くお腹いっぱい食べたいです…

今日はパスタと麺つゆがいっぱいあるので、麺つゆとコーンとツナとマヨでパスタにしてみた
物凄いカロリーになったろうけど、お金がなくて缶詰がいっぱいな時はこれが一番
麺つゆとなら結構パスタって何でも合う気がするなー　さっぱりしてるのでオススメ

今度はシソも入れたら美味いんじゃないかと思ったので買ってくることにする
364 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/08(土) 00:40:20 ID:heZ2BKhO0]: 　明太パスタ作る時、めんつゆ入れることある。

　本日のご飯。
　ご飯。大根の味噌汁。大根ステーキごまドレがけ。牡蠣のこぶ蒸しシイタケ入り。
365 名前：飯 mailto:sage [2008/03/09(日) 11:33:29 ID:P6HH7x5gO]: 焼肉のタレ漬け豚肉を、冷蔵庫で数日放置していたら、肉が変色していた。
恐る恐るタレ部分に箸突っ込んでみたら、糸引いた。
やばい腐りかけてる((((;ﾟДﾟ))))しかし捨てるのは勿体ない！と、
キャベツと冷や麦を入れて、焼きそば風にして食べた。
それが昨日の夕飯。

ただ今15時間経過。腹に異常なし。
丈夫な体に産んでくれてありがとうママン！
366 名前：素人は行っちゃﾀﾞﾒ mailto:sage [2008/03/09(日) 14:17:01 ID:M7vifkHq0]: >365
そんな貴方に↓このスレをｵｽｽﾒ

賞味期限をぶっとばせ！（54)
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1200568878/l50
367 名前：飯 mailto:sage [2008/03/09(日) 15:56:14 ID:XQiVf9gD0]: 大阪の実家から若ゴボウがｷﾀｰｯ！　帝都じゃ売ってないんだ、若ゴボウ。
若ゴボウを食べると春が来たって感じがする。

今日は若ゴボウと揚げの煮びたし、若ゴボウと牛肉の炒め物、若ゴボウの掻き揚げ、
若ゴボウづくしでﾋｬﾎｰｲ。
368 名前：レシピ mailto:sage [2008/03/09(日) 16:28:26 ID:6Iq3SXMO0]: 気になって調べてみた。
たしかに見ないねー。むこうの特産品なのか…
ttp://www.pref.osaka.jp/chubunm/nou/tokusan/hagobo/hagobo.html

今日は炊き込みご飯を作るぜ！
きのことごぼうで食物繊維たっぷりだぜ！
あとオクラのあえものと味噌汁と、もう一品ぐらいほしいな。何にするかな。
369 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/09(日) 22:33:42 ID:LpSoEgmF0]: 　大根塩もみポン酢がけ。
　マグロの刺身とトロロ。
　セリの味噌汁。
　葱のおかゆ。
　デザートのプリン。賞味期限3日過ぎてるけど十分おいしゅうございました。
370 名前：めし mailto:sage [2008/03/09(日) 22:43:57 ID:nVAsxSlR0]: >>363
東京の魚乾いてるっていう言葉にちょっと衝撃を受けた。
そういえば以前、内地に住んでいる友人に
ホタテとか牡蠣とか殻に入っている状態のものをスーパーで見たことない～
と言われたことがあった
日本って広いなぁ、と思ったよ

ところで、この大量の魚をどう処理すればいいのか
サバ？　アジ？　ﾍ（ﾟдﾟ）ﾉ　ﾅﾆｺﾚ魚？
海に近くても魚の知識がサッパリの女に
大量にお魚送りつけないでくださいよママン
せめて牡蠣だったら鍋なんかですぐ処理できたのに……
とりあえず味噌漬けできそうなものは味噌に漬けるけど
まだまだあるよ……
371 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/09(日) 22:52:47 ID:LpSoEgmF0]: 　塩漬けもいいんじゃないか？
　あと酢漬けとか。味噌味だけじゃ飽きない？
　どれぐらいあるのか見当つかないが。
372 名前：厨房 mailto:sage [2008/03/09(日) 23:16:58 ID:6taHGlovO]: ふと悪質サイトを乗っ取ってみたry
373 名前：飯370 mailto:sage [2008/03/09(日) 23:29:35 ID:nVAsxSlR0]: とりあえず早く食べるものと加工処理するものと
お隣や友人に配るものと冷凍するものに分別終わった

>>371
塩漬けはあまり好きじゃないんで最初から除外してたけど
酢漬けは頭になかった
ありがとう！
ちなみに量はスチロールの箱で２つです

数は……何匹だったんだろう
もう数える気にもならないや　’｀，、’｀，、（´∀｀）　’｀，、’｀，、
374 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/10(月) 09:24:57 ID:zhDdLN6e0]: >373
もう遅いかな
できれば内臓を抜いて、うろこも除いておいた方がいいぞ～
375 名前：飯 mailto:sage [2008/03/10(月) 17:56:08 ID:SJlLBlTwO]: お麩って味噌汁に入れる以外になにか美味しい食べ方ないですかね
大袋入りのがまだ半分以上残っていてどうしよう…
376 名前：名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ mailto:sage [2008/03/10(月) 18:04:01 ID:/4k/28Xi0]: すき焼き、すまし汁
377 名前：めし mailto:sage [2008/03/10(月) 20:48:29 ID:t4ltV0tCO]: ＞375

コンソメでも和風でも中華風でもたっぷりめのスープに麩と好みの具材(野菜とかベーコンとかあるものでいい)を入れて麩が充分汁を吸うまで似たら溶き卵を回しかけて好みになるまで固めたら出来上がり。

洋風ならチーズ入れてもいい。

寒いときには助かる。
378 名前：飯 mailto:sage [2008/03/10(月) 20:56:12 ID:dC/DmwR+O]: >>373
酒粕に漬ける手もあるぞ。漬ける時は

漬け床(味噌とか酒粕とか)
キッチンペーパー
魚
キッチンペーパー
漬け床

って感じに、林間学校の布団みたいに漬けると、漬け床が傷みにくくなるよ。

>>375
フーチャンプルーとか。
戻した麩を、水を絞って入れるんだっけ？詳しくは知らないんだｽﾏｿ
379 名前：レシピ mailto:sage [2008/03/11(火) 12:37:20 ID:juyynIwq0]: >375
戻したあと、煮物や炒め物の具でもいけるよ
とろとろに煮込んでもウマー
こってり味に炒めてもウマー

基本的に「味」がないから何にでもいける。
380 名前：レシピ mailto:sage [2008/03/11(火) 16:03:12 ID:+BXm7Arl0]: >林間学校の布団みたいに漬けると

林間学校フイタｗ

>375
とりあえずうどんや蕎麦やにゅうめんのトッピングにしてみたらどうだろう？
三つ葉なんかも散らせば、なんとなく京風っぽくならないか？
381 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/11(火) 17:03:08 ID:IWWsQw3yO]: >>375
フライパンにバター溶かして、お麩入れて、
カリッとするまで炒めたらスナック菓子みたくなるよ！
お好みでカレー粉やらチーズやらココアパウダー振っても可。
382 名前：飯375 mailto:sage [2008/03/11(火) 23:16:01 ID:xvrbHJTXO]: >>376-381
おお、たくさんのアイディアありがとう！どれも美味しそうだ
特に焼くっていう発想は目ウロコだったなあ……早速明日やってみようかな
みんな本当にありがとう
383 名前：めし [2008/03/12(水) 19:38:58 ID:ixm6v3A/0]: 温泉卵を沢山もらったので
これから暫く卵ばかりの食卓になる予感

そしてイナゴの佃煮までいただいてしまった
食べなきゃなぁ、とは思うのですが思うのですが思うのですが・・・！
素手で何キロも捕獲していた昔だったら食べられたのにorz
384 名前：めし mailto:sage [2008/03/12(水) 19:39:35 ID:ixm6v3A/0]: ごめん上げてしまった
385 名前：飯 ◆1sBWEcUZUM mailto:sage [2008/03/12(水) 20:04:14 ID:Pd+b2R8jO]: このスレ本当に飯スレになってたのかｗｗｗ

今日の夕飯はテラジャンクフードのマッ●らんらんるー

ああわかってるさ、カロリーやばいことくらいorz
しかもマ●ク生活三日ｍらんらんるー

ダイエット…orz
386 名前：ご飯 mailto:sage [2008/03/12(水) 21:01:27 ID:hvCuYYOA0]: お知恵を貸してください。ハッサクを箱で頂きました。
ミカンもまだいっぱいあるし、普通に1人で食べてると痛みそうな予感。
目先が変わる料理方法or大量消費方法or日持ちする保存方法ってないでしょうか？
387 名前：飯 mailto:sage [2008/03/12(水) 21:22:09 ID:w4HDxK320]: 大量消費なら果実酒。
袋を取って実だけにして、お酒にin。
酒：ハッサク：砂糖＝1：1：1ぐらいの割合ですが
辛口が好きなら砂糖を0.8～0.5あたりまで減らしてもいいかと
無農薬のものなら、少しだけ皮も入れて、1週間ほどで引き上げたら
よい風味が出ます

ホワイトリカーや甲類焼酎、ジンに漬けても面白いですよ
お酒が飲めなかったらｽﾏｿ
388 名前：めし mailto:sage [2008/03/12(水) 21:44:12 ID:NsDzTrdk0]: 皮むいて袋とってミキサーでジュースにしたり、砂糖と一緒に煮詰めてジャムにしたり…
ぐらいしかネタが無いや。役に立てなくてすまん
389 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/12(水) 21:57:27 ID:ETUC19eX0]: スレタイがなんじゃこらと思ったら、なんという飯スレｗ

サバのから揚げ野菜あんかけ。
大根と鶏の煮もの。
390 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 01:04:26 ID:J6TLMWzj0]: はっさく消費法。

皮を厚めに剥いて細く切り、砂糖と果汁を加えて煮る。
→火が通ったら水気を飛ばし、冷ましてグラニュー糖をまぶして修羅場のお供に。
　お菓子に入れても美味しい。

生クリームと卵白にそれぞれ砂糖お好みで加えて泡立て、解した果肉、ハチミツと混ぜる。
→冷凍庫へ。途中２回くらいかき混ぜながら凍らせてアイスクリーム。
生クリーム減らしてヨーグルトを入れてもおk。
391 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/13(木) 09:11:21 ID:blkebugF0]: 八朔のマーマレード、美味いですよ。
八朔のポン酢、サラダの具材だけでなくドレッシングに使ったり。
チキンとか、豚とか、隠し味にマーマレード使ったりするんで、炒めて添えたり。
パスタのクリームソースに柑橘系を入れるのもあり。
無農薬なら八朔でオレンジピールとか、風呂に入れてもいい感じ。
アレルギーにもいいとか、なかったっけ？八朔。

目先が変わっているのは
昆布とカツオでとったダシをコンソメで味付けをしてオレンジ風味を加えたスープを、
スズキとすし飯を重ねたものにお茶漬けのように注いで食べるっつのがあって、
オレンジを八朔にしてみる？
392 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 15:45:17 ID:ckXM/Un20]: 今日から同居人が出張だというのに昨日の夜カレーを大量に作ってしまいますた
昨晩、今朝、昼もカレーで黄色くなりそうだけど冷凍庫は満杯なんだ…
うどんとそば以外でなんか処理法教えてくださいな
393 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 16:03:19 ID:gk1pui7b0]: ひたすら煮詰めてカレーサンドイッチ（サンドしなくてもかまわない）
同上カレーラーメン（太麺＆醤油味が美味い）
カレー味のドリア（薄く引いたご飯の上にカレー、その上にチーズ）
カレーハンバーグ（ソースの代わりにカレー。結構油っぽくなるので豆腐ハンバーグあたりがあっさりしていい）
カレー味のピザもそれなりです

一人暮らしの時、カレー相手に色々トライしたけど、
結局はカレー味
試されるのは忍耐です
394 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 16:20:53 ID:4MZedL7R0]: お隣さんにおすそわけ
そしてあらたな出会いが・・・
395 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 16:47:52 ID:xcIoiACw0]: >>393
ありがと今日はドリアで頑張ってみる
やっぱりカレーはカレーだよね…

>>394
両隣結婚してるから遠慮しとく
してなくても遠慮したいタイプなんだぜ('A`)
396 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 17:45:04 ID:ERmFOhVHP]: カレーチャーハン
ご飯と炒め合わせて水分飛ばすだけ。
少し焦げ目が付くくらいよく炒めるのがコツ。
最後に卵を投入すれば味がまろやかになって目先が変わるよ。

一人暮らししてた時、カレーを作ると最初の２日は普通に食べて、飽きてくる頃にチャーハンにしてた。
397 名前：ご飯 mailto:sage [2008/03/13(木) 18:34:14 ID:qA5wwWL90]: 386です。皆ハッサクの消費方法ありがとう。
ちなみに、箱の半分はどうやらハッサクではなくイヨカンだった模様です。
イヨカンも併せて週末に色々試してみます。楽しみ。
398 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/13(木) 19:06:53 ID:sLj/JluV0]: 耐熱容器に茹でたジャガイモのマッシュ＋カレー＋ケチャップ＋ウスターソース+チーズをオーブンかトースターか電子レンジ。
カレースープ。鍋を洗うのと兼ねてたんだが、
　カレー適宜にお湯を足し、コンソメスープ。レタス・もやしなどを入れて完成。
クリーミーカレースープ
　カレー＋牛乳か豆乳
甘いかぼちゃカレースープ
　かぼちゃの煮物を潰す。牛乳とカレーを少量ずつくわえて伸ばす。あたためて完成。
カレー餃子。
　カレーは冷蔵庫で冷やして固める。固まったら適宜スプーンですくって餃子の皮で包む。一緒にゆで卵とかいれてもＯＫ．
カレーパン。
　食パンはミミを取る。すりこ木とかでパンの白い部分を押し伸ばす。
　カレーは冷蔵庫で冷やしとく。
　伸ばしたパンに、冷めた具を乗せて半分に折り、水で溶かした小麦粉少々を塗り潰して封をする。
　小麦粉、卵、水を合わせた衣をパンに付け、パンの耳で作ったパン粉をまぶして揚げる。
カレークリームソース
　カレー・牛乳･生クリーム（あれば）を混ぜ合わせる。茹で野菜やパスタにかけても魚・肉とかのソースにしてＯＫ
キャベツ・もやしなどを蒸す。そこにカレー、好みでレモン汁をかける。
トースト　カレー＋ゆで卵＋マヨネーズ＋チーズでトースター
グラタン
　カレーは生クリーム若しくは牛乳を加えておく。
　茹でたマカロニや野菜、ゆで卵にカレーをかけ、チーズを振ってオーブンで焼く。
鳥ひき肉100から200グラムにカレー＋片栗粉大１か２ぐらい、混ぜてハンバーグみたいにして焼く。
カレー雑炊　カレー＋水＋めんつゆ＋ご飯＋葱みじんぎり
カレーあんかけ焼きそば
　カレーは片栗粉＋鳥スープでとろみをつける。
　中華麺を炒める。両面にこげをつけたら本格的。その上にとろみをつけたカレーをかける。

あんま思いつかんなぁ･･･orz
399 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 19:33:41 ID:ou0ca4hm0]: >>397-398
おおおおすげえ！！！
今ドリア食べたとこだけどまだまだあるんだorz
早くなくしたくて沢山食べたら気持ち悪くなっちゃったよ
400 名前：めし mailto:sage [2008/03/13(木) 19:34:42 ID:ou0ca4hm0]: 間違えた>>396 >>398
ありがとう
401 名前：乗っ取りご飯 mailto:sage [2008/03/13(木) 19:37:10 ID:RuNDlToD0]: >392
早く食べ切ってしまいたいのなら、水かだし汁で薄めて
カレースープにして一気飲み！と言う手も有るよ。
2～3食くらいで無くなるんじゃないかな。
402 名前：mesi mailto:sage [2008/03/13(木) 20:25:41 ID:N2glVWu80]: 便乗なんですが、
>>401の方法なら、カレースープスパゲッティもイケるんじゃないかと気がついた
今度カレー作ったらやってみよう
403 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/15(土) 00:53:56 ID:xnfYpYGi0]: 　餅もいけそうな気がする。
404 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/15(土) 03:14:58 ID:exKQ+W+/0]: 自分ふつーにレトルトカレーをスパゲティにかけて食べてるよ。コロッケ添えることもある。
インディアンスパって最近お店では見掛けないね。
405 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/15(土) 22:35:05 ID:xnfYpYGi0]: 　あれインディアンスパって言うのか！　知らんかった。
406 名前：飯 mailto:sage [2008/03/15(土) 22:44:04 ID:lMSNtLAYO]: カレーの流れ㌧切って今日の夕飯
納豆とオクラ乗せうどん
鰯の丸干し
鰯の油で炒めたシメジとミツバ
菜花のお浸し
酒(桃山ひやおろし)

酒が美味い。止まらない。
あと、ヒガシマルうどんスープは、常備しといて損はないと思います。
407 名前：406 mailto:sage [2008/03/15(土) 22:52:24 ID:lMSNtLAYO]: ごめん、酒の名前桃川だった。青森の酒。
ちょっと酔ってるみたいだからもう寝るわ。
408 名前：飯と酒 mailto:sage [2008/03/15(土) 23:15:24 ID:+JOkTBHf0]: ひやおろしｳﾗﾔﾏｰ

他県のお酒をのみたいなーとは思うんだけど、
お取り寄せすると送料代がかかってしまうからなぁ
結局地元の酒で我慢している

よし、あしたはこの大吟醸を全部飲み干してやるー！！
（今日は一升瓶ほど半分開けました）
409 名前：飯 mailto:sage [2008/03/16(日) 19:05:08 ID:mu2XExaW0]: 今日の夕飯は何年かぶりで作りった変わりご飯
トッピングはない・・・
ああイクラ食べたいよー
410 名前：飯 mailto:sage [2008/03/16(日) 23:11:45 ID:fuNXv6010]: 今日の夕飯は玉ねぎとじゃがとほうれん草のスープ。
…最近口内炎がモリモリ出来てるんだがこれって栄養の偏りが原因なんかな(´・ω・｀)
411 名前：ごはんごはん！ mailto:sage [2008/03/17(月) 00:58:37 ID:S6piOaDW0]: >>410
自分は口内炎できたときはとにかくトマト食いまくった。何故かトマト。
そしたら2～3日で治ったよ。

噛みさえしなけりゃそこまで染みないし、騙されたと思ってお試しあれ。
412 名前：飯 mailto:sage [2008/03/17(月) 07:43:49 ID:skaLCzC00]: >>410
口内炎はストレス感じてたり疲れてたりしてもできるらしいよ。
もしそうならうがいをこまめにして口を清潔に保ちつつ充分睡眠取ってー
ヨーグルトや果物もいいぞー
413 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/17(月) 16:19:41 ID:dONL/oa9O]: >>410
私はみかんといちごで口内炎を２～３日で直したよ
あとチョコラ。

今日は豚バラブロックで豚大根するんだ、
ぶり大根のぶりを豚に変えただけの代物。
でも手間がだいぶ簡単でうまいよ！
414 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/17(月) 23:04:31 ID:0RkWj91Q0]: 　仕事の追い込みによる過労＋体調が悪い時に、おかんの入院が重なって、一度に口内炎十数個作った自分が通りますよ。
　甘くした牛乳でも沁みて、まじ死ぬ目にあいました。
　どうしでもひどかったら、咽喉科へ。薬塗らんとどうにもならん口内炎もある。
415 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/18(火) 00:18:10 ID:Vmujz7ox0]: 口内炎の薬は歯医者でも処方してもらえるよ

もの凄いしみてて、鏡で確認しても該当個所に何も見えなかったから
もしかして歯槽膿漏かとgkbrしながら行ったら
ただのでっかい口内炎だったことがある

あと、口内炎と口腔癌は素人目には判断付かないらしいから
症状が長引くようなら医者に行った方がいいみたい
416 名前：メシ mailto:sage [2008/03/19(水) 00:26:43 ID:IfYQg9et0]: 口内炎にはケナログ軟膏を薄く塗ると楽になる。
これは病院でも処方されるちゃんとした薬、薬局で買える。
あとはビール酵母とか納豆とか豚肉食べて、
ビタミンＢを摂ると直りが早いのでお大事に。

今日の晩酌
あさびらき酒造の大吟醸「水の王」で作った、
桜のお酒、これがふんわりと桜の香りで美味いんだ。
一足先に春気分、肴はあられで。
ぎょ・・・業者じゃないんだからねっ！！
417 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/19(水) 00:40:38 ID:KBggwJTx0]: そういえば、昔呑んで旨かった
ピンク色で発砲しているさくら関連の名前のついた日本酒？（焼酎かも）が呑みたいんだが
名前覚えてないから無理だ
確か季節限定物だったとかくらいしか覚えてないや
418 名前：メシ mailto:sage [2008/03/19(水) 01:11:53 ID:IfYQg9et0]: 一の蔵　花めくすず音
丸本酒造　花泡々酒
梅乃宿星うさぎ
六歌仙ひとときロゼ

発泡でロゼだと、こういうのもあるよ。
一番上が春限定品らしい。
桜関連の名前のは、自分も知らないので探してみる。
お探しのものが見つかるといいですね＞417
419 名前：めーしー mailto:sage [2008/03/19(水) 18:39:52 ID:St0PD+Je0]: 今日の夕飯。
鮭の塩引き。

余った鮭は解きほぐして魚のつまみにします。
かなりしょっぱい鮭なんだなこれが・・・
420 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/21(金) 22:15:57 ID:Ij4iy/wX0]: 今日はモツ煮
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
421 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/21(金) 22:18:02 ID:DR9MYaCS0]: 本日の夕飯
　キムチ納豆どんぶり。
　大根とシイタケと油揚げの煮物。
　油揚げと葱＋フキノトウの味噌汁。
　鳥胸肉の照り焼き。
422 名前：はい、チーズ mailto:sage [2008/03/22(土) 03:22:47 ID:hIuyGbUy0]: チーズ、うまー。

牛乳飲むとお腹ゴロゴロしちゃうので
代替品のつもりでチーズ食べたら、チーズの塩気にはまってしまった。
気をつけないと際限なく食べてしまうよ。
423 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/22(土) 04:27:25 ID:nAytNRI0O]: 一昨日の夕食：エビチリ
その前の夕食：茶碗蒸し
海老が余ったからチリにしたんだが
このふたつって意外と簡単に出来て好きだ。
茶碗蒸しも湯煎で蒸すと楽だし失敗がない。

昨日は実家の近所の隠れた名店的お肉屋さんで売ってる
牛のかっぱ(ばら肉の端っこ)をコショウで味付けてるやつを焼いた。
旨いんだ。歯ごたえがあって。

今日は冷蔵庫の根菜一掃計画で筑前煮の予定。

イベントまで一月切ったけど
こなあああああああああゆきいいいいいいいい
424 名前：飯 mailto:sage [2008/03/23(日) 15:38:23 ID:U4b+pnWP0]: 某スレで盛り上がってた「牡蠣醤油」を購入した
お魚系の煮物によく合うんだ
今夜はそれを使ったブリのアラ煮付けと
ひじきと豆のサラダだ

アラ安くて美味しいよアラ
スーパーで見かけるとつい買っちゃうので
冷凍庫はアラだらけだよ
425 名前：食 mailto:sage [2008/03/23(日) 21:51:21 ID:OtJzR/EN0]: 今、海外で暮らしてるからまじで日本食が恋しい。
売ってないことも無いんだけど高くて買えないし、
住んでるところが田舎だから街まで出るのも一苦労。
小麦粉ならあるからうどんでも自作してみるかなあ。
あー納豆ご飯と鮭茶漬けがくいてえええええ
426 名前：飯 mailto:sage [2008/03/24(月) 20:22:33 ID:ejxcW9ON0]: 今日のおかず

スルメ

肉が食いたい・・・
427 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/24(月) 22:13:03 ID:nDpN8T+N0]: 風邪につきおかゆ。
　ごま油でニンニクを炒め、生姜と葱も炒める。
　日本酒をいれ、アルコールを飛ばす。
　ご飯と水、沸騰したらカツオだしとチキンコンソメ。
　卵を入れたら、すぐ火を止め、余熱で卵に火が入ったら完成。

　オカズはしらす干に大根おろし。
428 名前：飯 mailto:sage [2008/03/24(月) 22:39:05 ID:rJLUmbClO]: 仕事帰りに寄ったスーパーで、鰤のアラが半額になっていた。
>>424を思い出し、つられて購入。
いつもは醤油とみりんで煮るんだけど、今日は目先を変えて、洋風にしてみた。
アラをオリーブ油で炒めてから水を入れ、刻んだ冷凍トマトと、ブロッコリーを投入。煮込んで塩胡椒で味付け。
適当に作った割にはえらい美味かった。
後はレンチンした白菜とアボカドのサラダ、フランスパンのマヨネーズトースト。
プロバンス風な夕飯でした。行った事ないけど。
429 名前：飯 ◆1sBWEcUZUM mailto:sage [2008/03/25(火) 00:01:24 ID:UkzVFFf40]: 洋風アラ煮（？）、美味しそうだ…。
でも、自分がアラ煮というか、アラ汁みたいなのを作ると、
生臭いとうか魚臭い感じになっちゃうんだよな。

何かコツとかあるのかな？
430 名前：飯 ◆D9z/PMXgLI mailto:sage [2008/03/25(火) 02:48:37 ID:6e6XMVVi0]: >429
炊く前に霜降りとかしてる？
431 名前：ご飯 mailto:sage [2008/03/25(火) 18:54:00 ID:VaQLdqx90]: >>429
ボウルに魚が軽く浸る程度に酒を入れてそこで簡単に洗ってから調理するか
もしくは一度熱湯にくぐらせてから使うといいよ
あとはしょうがとかネギを一緒に入れて煮るとか
基本的に大抵の魚はこれをやると臭みが取れるから一度試してみるのをお勧めする
432 名前：レシピ mailto:sage [2008/03/25(火) 20:23:54 ID:/d+Av6e90]: 菜の花をオリーブオイルでソテー。
味付け塩のみ。
香ばし＆ほろにがウマーで片付けも簡単ウマー
433 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/25(火) 23:46:44 ID:fubOjIJ50]: 最近のお気に入り野菜豆腐。
小鉢にざく切りの白菜、その上にいちょう切りしたニンジンを散らして、洗って半分の長さに切ったエノキ乗せて、
ミニ豆腐をドン！
かつぶしパラパラ、ラップ＆レンジでチン。
だし醤油とショウガでいただく。
豆腐から出る水分で野菜が柔らかくなってｳﾏｰ
しいたけやもやしを入れてみたこともあるけど、上の組合わせが1番ｳﾏｰだた。

白菜高くなった。もうすぐ季節も終わりだねぇ。
434 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/26(水) 20:10:30 ID:/dM3TuTKO]: 余った豆腐を水切りしてくずして
みじん切りにした好きな根菜＆しいたけとゴマ混ぜて
片栗粉も混ぜて更に水切って形作って
片栗粉表面にまぶして焼き上げるの好きなんだが
一番好きな生姜入れるの忘れてた(´・ω・｀)

相方と暮らし初めて間もないが
じゃがいも余ったからハッシュドポテト作ったら
「これ家で作れるもんなの！？」
家事は交代制の約束だが、相方の担当の日のメニューは
納豆・冷や奴・レトルトカレー・惣菜コロッケ
冷凍餃子・冷凍炒飯

食事は恐らく私の担当になりそうだ…
435 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/26(水) 22:56:50 ID:xN+3oWFY0]: 　豆腐サラダ、超簡単でうまい。
　絹ごし豆腐にレタスの千切りをかぶせる。ゴマドレ＋ラー油をかけて出来上がり。
　ライブハウスで知ったメニュー。

　もし時間に余裕があれば、
　絹ごし豆腐に重しをかけて水を出し（にがり成分が出る）、ミネラルウォーターなど美味しい水に改めて豆腐を浸す。
　このひと手間で豆腐が美味くなる。冷奴を食べる時など、お試しあれ。
436 名前：ごはんだよ mailto:sage [2008/03/27(木) 17:24:46 ID:6C/N/jnYO]: レトルト？みたいな感じで麻婆豆腐食べたいんだけど、どこのメーカーがいいかな…

しかし豆腐料理つづいてるなぁ
437 名前：めし mailto:sage [2008/03/28(金) 01:49:21 ID:si730D5Y0]: あつあつの牛丼に、かるくチンして水切りしたミニサイズの豆腐を投下し
コチュジャンを少し足して崩しながら食う。
かさも増えるし、見た目の割にウマイ。
438 名前：めし mailto:sage [2008/03/28(金) 17:21:56 ID:u9hqIA8aO]: 父親が「安かったから」と通販でカニを買った
せいぜい1,2匹だろうと思ったら、タラバとズワイの足ばっかり7キロも…
大好きだから天にも昇る心持ちだけれど、
家族二人でどう消費しろと小一時間（ry

結局半分は親戚にお裾分けしたが、どう料理してやろうか今からwktkしております( ´∀`)ﾔｲﾃﾕﾃﾞﾃｳﾌﾌ
439 名前：めし mailto:sage [2008/03/28(金) 17:45:48 ID:98EKrZD40]: カニいいなー。
茹でてもいいし、焼いてもいいし、味噌汁にしてもいいし、チャーハンやパスタに入れてもいいし。
440 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/28(金) 20:08:24 ID:vKB16w5h0]: カニいいなー2
焼きカニ好きだ。

今日はソラマメの天プラ。
今しか食べられないから堪能するぜw
441 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/28(金) 22:33:05 ID:8Nu0nDCd0]: 自分も今日、ソラマメ買ったｗ

明日の朝はソラマメとカッテージチーズのサンドイッチと
カフェオレにするんだぜ
442 名前：飯 mailto:sage [2008/03/30(日) 03:23:42 ID:SdZbPvjKO]: たらの芽うめぇー
庭に植えてあるから取り放題ｗ
443 名前：めし mailto:sage [2008/03/30(日) 03:31:09 ID:kLxLLsms0]: 今日は鶏手羽のトウチ煮込みにした
ゼラチンコラーゲンたっぷりｳﾏｰ
444 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/30(日) 13:08:30 ID:Fo4ibrLr0]: 　うまそー。鳥も美味いが、豚スペアリブでトウチも美味い。
　・・・嗚呼。トウチのスペアリブが絶品だった店、なくなっちゃったんだよなぁorz
445 名前：飯 mailto:sage [2008/03/30(日) 14:49:18 ID:fzmMOqMl0]: 冷蔵庫掃除を兼ねてポテトサラダを作った
ちょっと酢を利かせたマッシュポテトに
にんじん・きゅうり・たまねぎ・わかめ・チーズ等々を投入
明日の朝ごはんが待ち遠しいや
446 名前：ごはん mailto:sage [2008/03/30(日) 22:28:58 ID:Zs37veUsO]: じゃがいもなら多めの水＋塩少々でゆでて
ゆで上がりにピーマン適当に切ったの入れて少し火を通したら
水こぼして粉ふきいもっぽくしてからツナ混ぜて、
マヨネーズとオイスターソースを１：１くらいであえたら
けっこう美味しい。
サンドイッチにしてもいい。
447 名前：飯 mailto:sage [2008/03/31(月) 01:12:58 ID:7FoMXrNoO]: >>442
たらの芽うらやましい。好物だ。
地元じゃ山菜採りはGW過ぎた辺りだよ。
日本は縦長だな。
448 名前：ご教授願います mailto:sage [2008/03/31(月) 10:43:42 ID:WqIyykVz0]: タコ・ソースをもらったが、正直辛いものは苦手…
なにか良い消費方法があったら教えてください
ちなみに当方、料理のスキルは低いです…
449 名前：めし mailto:sage [2008/03/31(月) 12:00:18 ID:ORcbnUsP0]: 豆腐かまぼこ沢山もらったので
今日から夕飯の友は豆腐かまぼこです

さて、醤油で食べる以外にどのようにして処理しようか
普通の笹かまだったら思いつくんだけど、このもろさのせいで
調理をためらってしまう…
450 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/03/31(月) 13:54:35 ID:XoiAw+sS0]: >>449
サラダに入れて、和風ドレッシングで食べるとか？
自分よく夏になると、きゅうりとちくわの簡単サラダ作るよ。
スープに浮かべてもいいよね。
451 名前：めし４４９ mailto:sage [2008/04/01(火) 08:46:39 ID:cUH5/1tI0]: >>450
アイデアありがとうございます
今から朝ご飯なのでかまぼこサラダ作ってきます
452 名前：飯 mailto:sage [2008/04/01(火) 10:39:10 ID:F2MUzV0Ai]: >>448
ぴり辛もだめ？
隠し味に少しずつ使ってみたら？
マヨに混ぜてサラダにかけてみるとか。
タコソース使った事ないからよくわかんないけど、色々試してみたら？
453 名前：愚痴 ◆bfMbzfA3sk [2008/04/01(火) 13:18:37 ID:F4cfQyvZ0]: （　´'Ａ'｀）ﾎｯｼｭ!
454 名前：飯 mailto:sage [2008/04/02(水) 08:37:53 ID:rvPbcakE0]: >>442
庭に植えてあるっていいな
俺も好物だからｳﾗﾔﾏｼｽ
たらの芽の天ぷら食いたいぜ
そして、>>447とは都道府県が同じ予感ｗ
北の地に春の息吹は遠いんだぜ
455 名前：夕飯 mailto:sage [2008/04/02(水) 19:34:24 ID:MF+8lJZR0]: ガーリックライスが作るの楽でうんまい
だが食べた後お外に出られない諸刃の剣だ
ミントとかのスースー系が苦手(歯磨き粉も子供用じゃなきゃ無理)で
市販の臭い消しタブレット食えない自分に臭い消し食品を教えてくれ
456 名前：飯 mailto:sage [2008/04/02(水) 19:41:39 ID:lxEWGM9l0]: 緑茶で口ゆすいでから水で口ゆすぐと大体消えると思うよ
でもにんにくは胃からの臭いがきついからなー
なんか噛まずに飲むやつなかったっけ
457 名前：修羅ご飯 mailto:sage [2008/04/02(水) 20:38:50 ID:1Nbt0Gax0]: 食後30分以内に、りんごを皮ごと1/4～6食べる＞にんにく
これでかなり軽減されるよ

ぬるま湯に10分つけてたわしでよく洗っておくことは忘れずに
458 名前：臭い消し mailto:sage [2008/04/02(水) 21:08:03 ID:eByo1XH4O]: 茶っ葉を直接かじって食べても、消臭効果はあるみたい。
苦いし口んなか不思議な感じになるけど。

私もミント系だめだ。
グリーンガムとか悶絶する。
噛まずに飲んで、胃の中から消臭するのなら…と思って
ブ.レ.ス.ケ.ア飲んだことあるけど
しゃっくりしたらミントの味と芳香が口の中いっぱいに広がって
泣きたくなった。
普段はキ.ス.ミ.ン.トのピーチなんたらを食べてる。
あれはあまりミントの味しないよ。
459 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/04/02(水) 23:46:59 ID:9ENmRat40]: 　調理するまえに、ニンニクまるごとを十分に加熱してから使うと匂いが和らぐそうです。
　レモンやショウガなど防臭作用のある食材とともに調理することも効果的。旬の野菜や果物を一緒に食べることも有効。旬の食材に多く含まれるカルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄なども匂いを軽減する。
　無臭ニンニクを使う。

　水分を多めに飲む。体内からさっさと成分を出すために利尿作用があるものがよし。
　ビール、緑茶、ウーロン茶。りんごジュース、柑橘系ジュースは濃縮還元ではなく絞ったストレート１００％のものの方が効果的。
　食前食後に牛乳とかヨーグルトなど乳製品を摂取（消化器に匂い成分を接させないため）。
　他にはマッシュームにも消臭効果があってサプリや、明治乳業から烏龍爽茶というシャンピニオンエキス（マッシュルーム抽出物）エキスを配合したウーロン茶飲料が販売されてる。
　ビール酵母、梅干し、ショウガ、シソなどの薬味類、パセリなどのハーブ類、ごぼうも消臭作用あり。特にパセリオイルは消臭が強いらしい。

　友人は炭を呑むというが･･･これは効果不明。
460 名前：めし mailto:sage [2008/04/03(木) 01:58:50 ID:b9WTM2/D0]: >>456-459
455です。ありがとう、いろいろと参考になったよ
飲み物系が一番手を出しやすそうかな
461 名前：飯 mailto:sage [2008/04/03(木) 13:59:51 ID:5THZDG1o0]: にんにく臭は牛乳を飲むのも効果的なんじゃなかったっけ？
前に○HKの番組で見た記憶が…
462 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/04(金) 23:37:57 ID:Gj9WGc6iO]: スペアリブのマーマレード煮
簡単で柔らかくて上手いよ
春キャベツのサラダもわしわし食えるよ
玉ねぎスライス美味しいよ

ごはん仕掛けるときに内蓋セットし忘れた…
上がちょっと固い(´・ω・｀)
冷凍保存して日曜の昼ごはんに炒飯しよう。
家人の分は炊き直した。
普段から基本的に１合しか炊かないのはこういう時に助かる。
463 名前：めし mailto:sage [2008/04/05(土) 02:20:21 ID:tplKWaWM0]: 明日はレンズ豆のカレーにしようっと
464 名前：飯 mailto:sage [2008/04/05(土) 16:38:52 ID:eniQlslE0]: 今夜は鯖が安かったので鯖の味噌煮
あと春菊の胡麻和え

おかずを作ったところで筍を頂いてしまったので
明日は筍ご飯にしよう　土鍋で炊くぞー！
465 名前：飯 [2008/04/06(日) 01:24:05 ID:iAC0rlKdO]: 茄子が安かったんで買ってきた

適当に切ってオリーブオイルを絡め
好みで塩を少しふり、魚焼きグリルで焼く
熱々をそのまま塩味で食べてｳ(･∀･)ﾏｰ

残りはタッパーに入れポン酢かけて
和風マリネに。
好みで新タマネギスライス入れても美味
ちなみにｼﾒｼﾞやｴﾘﾝｷﾞなんかも美味しい
466 名前：メシ mailto:sage [2008/04/06(日) 01:31:27 ID:QCEwEJ8x0]: 春になってまたニラが出始めたので

豚肉を炒めて、崩した豆腐をいれ、刻んだニラも入れて炒める
火が通ってきたら、めんつゆで味付け
あるなら卵でとじる

ご飯に合うし、豆腐の甘みがﾃﾗｳﾏｽ
ときにキムチ鍋のもとを隠し味に入れると、また違った味が楽しめるんだぜ
467 名前：飲 mailto:sage [2008/04/06(日) 05:32:30 ID:Odkh5mGx0]: 家の冷蔵庫に缶の側面を触るとザラザラするくらい
細かい傷が大量に入った缶コーヒーがあったんだけど
飲んでも平気かな？
賞味期限は今年の12月なんだけど
468 名前：コーヒー mailto:sage [2008/04/06(日) 10:31:49 ID:RIehIcN+O]: >>467
底に小さい穴を開けてまた塞いでるようでなければ
大丈夫じゃね？

と思ったんだけどどうなんだろう。
何でできた傷？
469 名前：飲飯 mailto:sage [2008/04/06(日) 16:38:35 ID:Odkh5mGx0]: >>468
ありがとう
とりあえず穴を塞いだ跡はなかったよ
起きてきた家族に聞いたら花見の時買って飲まずに持ち帰った物らしい
砂利の上にでも転がしてたのかな

今夜はペペロンチーノ作るよ
キャベツと生ハムも好きだけど
イワシ缶があるからマイタケとピーマン入れるよ
ニンニクもどっさり入れるから上の方にある臭い消しも試してみよう
470 名前：めし mailto:sage [2008/04/06(日) 22:57:28 ID:8tBK104K0]: >>466
うちのオカンが、それとよく似たのを茹でて水切りしたほうれん草で作ってた。
隠し味にちょっと砂糖を入れるとうまいんだ。

今日は麻婆茄子＆春キャベツ＆新たまねぎと新にんじんの味噌汁＆冷奴。
オトシマエ豆腐うますぎ。
471 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/07(月) 02:22:13 ID:+SuX0T63O]: かにかまがあったから
春キャベツせんぎりにしたのと混ぜて
マヨネーズと醤油混ぜたので和えた
ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
472 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/07(月) 19:53:41 ID:MKp+2DgD0]: ほんのり下味をつけたゆで豚にマスタードorからしか
塩コショウをお好みで。春キャベツのせん切りと
ポテトサラダにほうれん草のおひたし。
あとお土産でもらったカツオの角煮がこれまたウママで
ご飯がたまらなく進むよ。
473 名前：厨 ◆S8GEyHDFII mailto:sage [2008/04/09(水) 01:40:54 ID:j8Tw2wOg0]: 久々に見に来たらイベ禁とかものすごい展開に

しかし、イベ禁くらってから、論理がどんどん破綻しまくりで
さらにものすごいな
嫌がってたら凸はやめるってのさえも口先だけかよ……

どんどん崩れ去ってゆくぶｚ理論が巨神兵みたいで興味深いが、
アレを相手にするのはほんとうにＬＰ減ると思うんで、
掲示板でツッコミ入れてる皆様は超乙乙
474 名前：牛歩 ◆UhZQN6Mhh. [2008/04/10(木) 03:05:31 ID:qaLnnkA10]: imepita.jp/20071207/003250
初です。よろしくお願いします。
475 名前：めしー mailto:sage [2008/04/10(木) 08:13:28 ID:E7DJnfJWO]: おなかすいた(´・ω・｀)
でも起きるのめんどい一人暮らし万歳
476 名前：飯 mailto:sage [2008/04/10(木) 13:12:39 ID:vzc8lZFPO]: 調理をするのがひたすら面倒な休日の昼はご飯に醤油を直接かけて食べる。おかずも漬物も何にもなしで、醤油のみ。
醤油大好きの自分にはこれで十分なんだけど、誰に言っても身体に悪いと反対される…。
477 名前：メシ mailto:sage [2008/04/10(木) 14:07:51 ID:iKwzK9K/0]: >>476
梅干をわさび醤油で食べる自分と、どっちが健康に悪いんだろう
塩分過多だよな、わかってる
でもやめられん
478 名前：めし mailto:sage [2008/04/10(木) 14:16:21 ID:E7DJnfJWO]: >>477
なんというか…濃いな。
そんな自分は糖分過多、お菓子は飯だ。
479 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/10(木) 16:18:43 ID:urY3dVYeO]: ２～３ｇの小袋のかつおぶしパックと
いりごまを常備しておくのはどうだろう。
直接醤油だけかけるより、猫まんまのほうが
ちょっとましかもしれない。

焼け石に水かもだが。
480 名前：飯 mailto:sage [2008/04/10(木) 16:21:07 ID:4HnJkRcq0]: 苛々して落ち着かなくて、気持ち悪くなるまで甘い物かっこんでた。
さすがに今夜はちゃんとしたもの食べる。キャベツとシメジとササミで酒蒸しでもしてみようかな…
どんな味付けが合うだろうか。
481 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/10(木) 18:16:22 ID:urY3dVYeO]: つ【ぽん酢】

今日は憧れのバケツプリンならぬ
丼茶碗蒸しするんだ
482 名前：飯 mailto:sage [2008/04/10(木) 21:34:19 ID:J24IX05Q0]: 何食っていいかわからん時はとりあえず
バナナ+豆乳or牛乳+砂糖少々をミキサーでガーッてやって飲んでる
結構デロデロしてて腹にたまる感じがいい。
483 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/04/10(木) 22:08:12 ID:I5lt4MWj0]: 　砂糖を使うならば黒砂糖を推奨。カリウムとかミネラルたっぷりです。

　オカカご飯もいいけど、しょうゆバターごはんもウマーｗ
　塩分取る時は野菜や果物や海草など繊維も一緒にとるといいらしい。
　油脂はウーロン茶ポリフェノールがいいらしいぞ。
484 名前：めし mailto:sage [2008/04/10(木) 22:19:04 ID:b9Hsa5TW0]: しょうゆバターごはんといえば。

フライパンにバターをたっぷりのせて半熟の目玉焼きを作って、
それをあつあつのごはんに乗せて上から醤油をたらして、
かきまぜながら食べると激うまー。
485 名前：ごはーん mailto:sage [2008/04/10(木) 23:26:58 ID:8TnfD0Hj0]: >>484
お、おいしそう！
今度やってみるわありがとうノシ

今日のご飯は麻婆豆腐とカジキマグロの照り焼き。
ご飯がすすむ！
486 名前：おかゆ mailto:sage [2008/04/11(金) 00:44:58 ID:q51I2yOh0]: 風邪ひいて火曜日の夜から食欲なかった。
お腹はすいてぐーぐー鳴っているのに受け付けない。
口に入れたのはポカリスエットとアイスだけ。
チョコレートを口に入れたらすごく不味く感じた！

今晩ようやく食欲がわいて、急にカレーうどんが食べたくなった（何でだろう？）
家にカレーもうどんもなかったので普通におかゆを食べた。ウマー。

ちなみに２ｋｇ減りました。
風邪ダイエット。絶対にお勧めできません。
487 名前：めし mailto:sage [2008/04/11(金) 00:49:29 ID:PyAI75RN0]: そういう減量ってすぐ元に戻るんだよね
488 名前：飯 [2008/04/11(金) 02:14:34 ID:bRegbPRkO]: 丼茶碗蒸しには豆腐の賽の目切り入れても美味しいよー

うちは今日は肉じゃがでした
煮汁の染みた白滝ｳﾏｰ
キャベツと春雨のスープｳﾏｰ
489 名前：ごはん [2008/04/11(金) 02:20:14 ID:2EQYDTsEO]: 夕飯はホワイトシチューだった。おいしいパン屋さんのフランスパンと一緒に食べた。
朝ご飯もシチュー
次の夕飯もきっとシチュー
490 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/11(金) 02:38:36 ID:USgl2qQ4O]: 今日の夕御飯はファイターズナンバーワン弁当だった！
おいしかったしいい試合だったしで満足だ～
491 名前：めし mailto:sage [2008/04/11(金) 18:32:12 ID:QaVgzCqc0]: 牛乳がなかったので賞味期限が１週間ほど前のヨーグルト使って
ホットケーキ焼いたら意外とうまかった
腹具合？一応今のところは大丈夫だと思うけど
492 名前：被害 ◆eO3tAb4GDY mailto:sage [2008/04/11(金) 20:03:04 ID:3Cm/9N0/0]: >>491
ぐっと新しくなったね
あとは本屋とかで今風の感じを掴めばさらに良さそう
493 名前：めし mailto:sage [2008/04/11(金) 20:52:42 ID:PyAI75RN0]: >>490
ﾅｶｰﾏ
8日に稲葉弁当食べたよ
494 名前：飯スレ mailto:sage [2008/04/11(金) 21:29:02 ID:iEzvrJhsO]: ご飯鯵の刺身シメサバカボチャの煮物春雨の中華風炒め物

だった。うまかた。
495 名前：めし mailto:sage [2008/04/12(土) 00:28:26 ID:QW0rl3/80]: インスタントのフォー食べました
なかなかうまい
今度インスタントじゃない、本格的なやつも食べてみたいな
496 名前：飯 mailto:sage [2008/04/12(土) 14:13:40 ID:w+Act1La0]: 掘りたてのタケノコを頂いてしまった
ぬかが無いのであわてて買いに走り
家の鍋を総動員して茹でまくり中
わかめがあるので若竹煮でも作ろうかと画策中
497 名前：メシ mailto:sage [2008/04/12(土) 15:14:56 ID:w1rOpsRA0]: >496
いいなぁ、堀りたてのタケノコ！
穂先はすまし汁にしてもいいし
細かく刻んで鶏肉・油揚げと一緒に炊き込みご飯にしてもいいし
若竹煮にしてもうどんの上にのっけて若竹うどんもおいしいよな
ｳﾗﾔﾏｼｽ
498 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/04/12(土) 15:33:55 ID:oI+QCesT0]: 　穂先つーか、姫皮？は梅と叩いたものと混ぜても美味いｗ　大好物ｗ
　昨日は竹の子ご飯。きのこ入れすぎて竹の子キノコご飯と化していました。
499 名前：ごっはーん！ mailto:sage [2008/04/13(日) 12:20:53 ID:0WYhU12TO]: ここのみんな料理上手そうだなぁ
そんなみんなに聞きたいんだけど、カレーの隠し味って何がオススメ？
よくヨーグルトとかハチミツとか聞くけど、自分ごはんにデザート系混ぜるのは苦手だから、そういうの以外で知りたいなぁ
500 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/13(日) 13:36:35 ID:fn23j6jQ0]: デザートの味は量を誤らなければ全く残らないから大丈夫。
そもそも市販のレトルトやルーにはチャツネが入ってるし、試してみろって。

いやならウスターソースと卵黄くらいしか思いつかない。
501 名前：飯 mailto:sage [2008/04/13(日) 13:48:32 ID:QMzKv+gu0]: インスタントコーヒーとか、めんつゆ
502 名前：ごはんー！ mailto:sage [2008/04/13(日) 14:20:29 ID:q2w1j0Hi0]: チョコレート入れる
503 名前：飯 mailto:sage [2008/04/13(日) 14:58:41 ID:0GB5R5ugO]: ソース(ウスター、中濃どちらでも)、醤油、ケチャップ、ジャム(アプリコット、スモモなど酸味のあるもの)
マヨラーな友はマヨネーズ入れてるそうだ。
504 名前：めし mailto:sage [2008/04/13(日) 15:07:39 ID:1yWLMq8k0]: 煮込む時にトマトペースト、ルー入れた後に牛乳。
こってり好きなら生クリーム半カップくらい入れてもおk。
あっさり好きなら豆乳か、濃いめに溶いたスキムミルクなんかもイイよ。
てか、ヨーグルトも砂糖さえ入れなきゃ甘くないから、一度試してみるといい。
自分はしないけど、肉つけ込むとかうまいらしいぞ。

あとちと季節は違うが、リンゴやナシ、柿なんかは具としていれてもウマイくらいだ。
（すりおろすか小さめに切ってたまねぎと一緒にバターで炒めて、そのまま煮込む）

調味料的なものだと、炒めの仕上げにソース、ケチャップ、醤油くらいかなあ。
あと煮込む時にコンソメ顆粒や、ローリエとかナツメグとか好きなスパイス投下。
505 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/04/13(日) 15:27:50 ID:oUk/kugy0]: チョコレートひとかけ、もよく聞きますな。＞カレーの隠し味
漢方風にクコを干しレーズンがわりに入れたこともあるが。
出汁を複数形入れるのもいいですよ。
チキンコンソメ＋ビーフコンソメをメインに、かつお・しいたけ・こんぶをちょびっと入れます。
あと、ひき肉＋玉ねぎ＋シイタケのみじん切りを甘辛く煮た残りをカレーに混ぜたらすごく美味かった。

隠し味とは違うかもしれないが、うまみとして玉ねぎをたくさん入れます。
じっくり炒める閑がなかったら、電子レンジで加熱したり、油で揚げた玉ねぎを入れると時間短縮になります。
鳥の手羽先を一緒に煮込むのもいい出汁が出ます。とろっとろになった手羽先がまた美味いですよ、カレー。
506 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/13(日) 16:36:23 ID:0WYhU12TO]: >>499です
みんなありがとう！
色々あるんだな…今晩早速どれか試してみるよﾉｼ
507 名前：飯 [2008/04/13(日) 21:07:01 ID:V+EISaISO]: ホットケーキMIXで作るクレープにハマってる
ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀとﾊﾞﾅﾅをのせてくるっとｳﾏｰ
チャーシューとキノコ炒めたののせてｳﾏｰ

ゆるく作ったタネにレンチンしたバター入れるのがポイントらしいよ
508 名前：めし mailto:sage [2008/04/13(日) 21:56:20 ID:jlhM4JjeO]: 飯スレワロタｗｗｗ因みに晩ご飯は肉豆腐ですた

>>507 ホットケーキミックスはネ申。クレープも上手いがデニッシュ生地にしてチョコ挟むと至極うまうま。

チャーシュー今度試してみようか…
509 名前：飯 [2008/04/14(月) 00:01:49 ID:8hgaremkO]: >>507
至急詳細を
510 名前：飯 mailto:sage [2008/04/14(月) 02:21:40 ID:hBIz/bWHO]: ホットケーキミックスのクレープは美味い。家にあるもんで作れるもんなー

>>509
507、508ではないが至急らしいので私のレシピ書いとくよ。参考にしてくれ。

・ホットケーキミックス 30ｇ
・牛乳 40cc
・卵１個
溶き卵に牛乳とホットケーキミックス入れて泡立て器でよく混ぜて、錦糸卵のようにフライパンで薄く焼く。以上。
511 名前：507 [2008/04/14(月) 16:59:16 ID:c0Sro+kzO]: >509
自分のホットケーキMIXでのクレープレシピはこんな感じ
*ホットケーキMIX50g
*卵1個
*牛乳100cc位
*バター10g(10～20秒レンチン)
MIXと卵と牛乳を泡だて器でよく混ぜ、
仕上げにレンチンしたバターを加えてかき混ぜる
フライパンで丸く薄く焼き、具をのせて巻く

具はﾊﾞﾀ+ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、ﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀ+ﾊﾞﾅﾅ、
ﾁｬｰｼｭｰ+ｷﾉｺ炒め、蜂蜜あたりが自分の定番

この分量で枚数7～8枚は焼けますよー
512 名前：507 mailto:sage [2008/04/14(月) 20:50:04 ID:c0Sro+kzO]: すみません、511に補足です
牛乳は目分量で100ccと書いてるので
様子見ながら足していって下さい
513 名前：乗っ取られ飯 mailto:sage [2008/04/15(火) 18:36:58 ID:/yYQfaUy0]: 冷蔵庫を漁ったら天カスが残ってた。
たぬきうどんでも食べようと思って汁を作り、薬味のネギまで刻んだ。
だが、有ると思ってたうどんが無かった。仕方がないので
スパゲティーのパスタをやわらか目にゆでて代用してみた。
コシが有って、結構おいしかった。
514 名前：飯 mailto:sage [2008/04/15(火) 21:46:02 ID:lQCwXjz80]: 安かったのでついついごぼうを買い込んでしまった。
半分は大好きなきんぴらにしようと思うんだけど、ほかに何かお勧めの料理ってある？
515 名前：ごぼう mailto:sage [2008/04/15(火) 21:47:42 ID:Ku/SZo660]: 炊き込み御飯とか天ぷらとか、あと鶏そぼろと煮てもおいしいね
516 名前：のっとり飯 mailto:sage [2008/04/15(火) 22:45:21 ID:E6Oebaw20]: >>514
自分は豚汁にたくさん入れて食べるのが好きだ。
肉もごぼうも柔らかくなるまで煮込むとｳﾏｰ
517 名前：飯 mailto:sage [2008/04/15(火) 22:47:15 ID:O47Ch9X50]: そういや今日は筍ご飯だったな。
干し貝柱入れると断然味が違うよね。高いけど。
518 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/16(水) 02:15:15 ID:BPkwYfdWO]: >>514
たたき美味しいよたたき
５センチくらいに切って(太いとこはさらに縦割り)
酢水に少しさらしたあとたっぷりめのお湯で茹でて
柔らかくなったらまな板とかの上ですりこぎとかで叩いて
すりごま：醤油：酢：砂糖を
１～２:２～３:１:１弱くらいに(お好みで)浸けとくの。

あと水にめんつゆ少しいれたので炊いて、
牛肉と醤油＆みりん＆酒で炒め煮にしてもいいし

豚バラ(カレー用がベスト)と炒めて
水(カップ1.5くらい)に砂糖・みりん大さじ１くらいと
醤油大さじ1.5でひたすら煮てごまふるの。

あとこんにゃく＆にんじんとのきんぴら。
これ最強。
筑前煮もいいよね！大好きだごぼう！
ごぼうとゴマとみりん醤油めんつゆ砂糖と何か肉があれば幸せ！

イベントまであと４日…
519 名前：名前欄にスレ名入力推奨＠自治スレ mailto:sage [2008/04/16(水) 12:42:49 ID:1+1BhPGP0]: カレー作ったけど微妙だよ…カレーorz

普段ジャワの人なのにうっかりこくまろ買ったら
味の違いにorz
タイカレーペーストでも入れて味の調整を試みるか…
520 名前：めし mailto:sage [2008/04/16(水) 15:16:46 ID:D3RnjxgL0]: こくまろ×ジャワのコラボカレー食ってるよウマー

カレールーは二種類入れるのがデフォ
仕上げに醤油が我が家のジャスティス
521 名前：飯 mailto:sage [2008/04/18(金) 13:55:08 ID:qRvLDUoa0]: うちもルーは二種類混ぜてるな
隠し味にインスタントコーヒ粉がうまー
522 名前：飯 mailto:sage [2008/04/18(金) 14:56:39 ID:3s8XjUX70]: 縛りに気を使って鳥はむ作ってみた(ｗ

p.pita.st/?m=75kzuakk
523 名前：飯 ◆1sBWEcUZUM mailto:sage [2008/04/18(金) 15:04:15 ID:fyi0rzxa0]: >505を参考に、今晩手羽中カレーを作ってみる。
（手羽先無かったorz）
ぐっつぐつに煮込んでやんよー！
今から出来上がりがwktkものです(ﾉ´∀｀*)
524 名前：飯 ◆D9z/PMXgLI mailto:sage [2008/04/18(金) 21:23:20 ID:Ss/c/Vjy0]: >522
モスラ…？
525 名前：めし mailto:sage [2008/04/18(金) 22:13:04 ID:QqZ16lBA0]: >>524
もうモスラにしか見えなくなった
どうしてくれる
526 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/18(金) 22:30:30 ID:Xoj9OXC7O]: 青椒牛肉絲作った。
たけのこ美味しいよたけのこ

明日の昼はふりかけ炒飯。
527 名前：飯 ◆D9z/PMXgLI mailto:sage [2008/04/18(金) 23:02:06 ID:Ss/c/Vjy0]: >525
えっとじゃあキャタピー。
528 名前：闇 ◆yTYsy5wW2M [2008/04/22(火) 09:37:33 ID:hQ2syuiQ0]: >>527
またこういう馬鹿なこという人間が来た
529 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/22(火) 11:23:34 ID:IW5dRYrYO]: ウイルスｗｗｗｗ
530 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/04/22(火) 11:25:11 ID:oOwEV710O]: 冷蔵庫にある余り物の野菜を火にかけて、
野菜から出てくる水分だけでカレー作るとめちゃくちゃうまいよ！
カレーはルーじゃなくて粉のがオススメ。
作るのに時間かかるのが難点だけど、
時間ある人はやってみて。
531 名前：飯 ◆1sBWEcUZUM mailto:sage [2008/04/22(火) 13:20:49 ID:FxoeGe7i0]: >530
野菜は何でもOK？
葉物とか根菜だけじゃ焦げそうだから、トマトとか汁気の多いものを
多めに入れたほうがいいかな？

作り方というか、アドバイスkwsk
532 名前：飯 mailto:sage [2008/04/22(火) 13:53:46 ID:LsXZ25An0]: >>531
自分は530じゃないけど、玉ねぎをたくさん使うといいよ。
トマトも美味しいけど、入れ過ぎると酸味が強くなっちゃうかも。
あと茄子も美味しいよ！

水無しで作るのとは少し違うけど、オニオンペースト使うと旨いよ！
作るの大変だけど、玉ねぎをゆっくりじっくり焦げないように飴色になるまで
炒めると最高のカレーベースになる！
（あらかじめレンジで加熱しておくと時間節約になる）
533 名前：ごはん mailto:sage [2008/04/22(火) 19:27:38 ID:oOwEV710O]: >>530
野菜ならなんでも。
自分はキャベツとかレタスとかブロッコリー、トマト、きのこ類。
と、あと普通のカレーに入れる野菜(じゃがいもとかにんじん)を主に入れるかな。
トマトはオススメだけど、
532も言ってる様に入れすぎると酸っぱくなるから注意。

あと、どうしても水分が少ないようならちょっとずつ水を足してもオケ。
最後にコンソメとカレー粉入れてまた煮込む。
カレー粉は味を見ながら入れてくと失敗しないよ！
534 名前：メシ mailto:sage [2008/04/25(金) 10:29:50 ID:tY/0FqJVO]: 食欲のない朝向け簡単メニュー

無糖ヨーグルトを好みのシリアル（なければぽん菓子や味をつけてないﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝでも可)にかけて、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすれば出来上がり。

ヨーグルトにﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを漬けて汁毎一晩おいておくと食べやすい。
535 名前：めしー [2008/04/30(水) 18:40:48 ID:X9wkMEQoO]: >534
ﾖｸﾞﾙﾄにﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂは美味いよねー
特にﾄﾞﾗｲﾏﾝｺﾞｰを入れると神
536 名前：めし mailto:sage [2008/04/30(水) 19:24:17 ID:biacuxS50]: 最近ヨーグルトには練りゴマ入れてる
537 名前：めし mailto:sage [2008/04/30(水) 21:07:21 ID:p751MvdVO]: ご飯のおともにツナそぼろ。
油を切った缶詰のツナを、ゴマと一緒に炒りつける。味付けはみりんと醤油同量ぐらい。汁気が飛べば完成。
ちょっと濃い味ぐらいがおいしい。おにぎりにしてもおいしい。
538 名前：めし mailto:sage [2008/05/01(木) 11:43:16 ID:McwpHqSi0]: 二日酔いなんだが良い飯を教えてくれ。
食わないと薬飲めない。
539 名前：めし mailto:sage [2008/05/01(木) 11:58:03 ID:CLFdoLlS0]: 具合悪いならさらっとお茶漬け程度でいいんじゃないか

自分的に梅干もおすすめ
540 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/01(木) 16:03:47 ID:zmmv8l02O]: >>538
多分もう遅いだろうけど、
二日酔いにはトマトジュースか
味噌汁飲むといいよ。

いとこが、釣ったキハダマグロを土産に持って来た。
何にして食べよう。
刺身もいいけど照り焼きもいいかな。
ちなみにさばくのは父の仕事です。
541 名前：ばんごはん。 mailto:sage [2008/05/01(木) 18:29:26 ID:qTuvZY9f0]: 釣りたて取れたてなら刺身が一番だろう。新鮮度は重要だ。
残った頭や骨はあら煮にして味噌汁にすれば他に具材入れなくてもうまいぞ！
542 名前：539 mailto:sage [2008/05/01(木) 22:14:34 ID:McwpHqSi0]: 国外なので茶漬けや梅干、味噌汁食べれない状態なんだ。
結局無理矢理寝てさっきやっと良くなった。まだ調子悪いけど。
いろいろありがとう。後でトマトジュース買ってくる。
543 名前：飯 mailto:sage [2008/05/02(金) 02:25:52 ID:qXemkTB/0]: 蜂蜜専門店で沢山種類があったわからないから
事前情報なく適当に選んだら、不味くはないけど
癖が強くて使いづらそうだったorz
高くてもレンゲ買えばよかったなあ。
544 名前：540 mailto:sage [2008/05/02(金) 13:27:49 ID:kG4FDcbRO]: >>541
ありがとう！
だが気が付いたら刺身によい部分は全て
パパンがさばいたついでにたたきにしてました。
ねぎと新たまねぎのスライスとポン酒でｳﾏｰしました。

お行儀わるいから普段はしないけど
今日の晩はひとりぼっちだから
丼ご飯に惣菜コロッケの中身にちょっとソースたらしたの
ぐっちゃぐちゃに混ぜてれんげでかっこんでやるんだ！
味噌汁だってれんげでのんでやる！
そのあとスパコミに行けない悔しさを
全て更新作業にぶつけてやる…！
545 名前：飯 mailto:sage [2008/05/02(金) 17:15:10 ID:Lwl7ju5b0]: >>544
書き手さんか、更新ガンガレ！
自分は海鮮だけどちょっと怪我してスパコミ欠席なんだぜ。
ありがたい事に友達が買い物を申し出てくれたけど
やっぱ自分の足で本探したいよ(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
地方住まいなんで楽しみにしてたんだけどなあ…

鳥はむ仕込みながら友達と本を待つ事にする。
546 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/03(土) 21:30:25 ID:fV71fxbJO]: じいちゃん家（農家）に手伝いに行ったんだぜ
「採れてしょうがないから」って毎食菜の花のお浸しで体が緑色になりそうだったんだぜ（でも美味しかった）

朝どりのアスパラも美味だったんだ
早起きして畑から勝手にもいで茹でただけなんだけど

日本の農業ばんざい
547 名前：1 mailto:sega [2008/05/04(日) 12:24:30 ID:nMemh2cJ0]: ・・・・・。
548 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 13:29:37 ID:M2dkxDlqO]: >>546
アスパラ裏山ああああ
「とれたてのアスパラ」が喰いたくて
でも農家の知り合いとかいないから庭に植えたんだ
あれ一年以上待たなきゃ食べられないのな…

でも家庭菜園おもすれー
549 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 14:09:20 ID:hLJUcqV60]: 今日のブランチ

・オートミールのハチミツかけ
・チーズオムレツ(卵２個分)
・あらびきウィンナー４本
・ピクルス３本
・ウーロン茶

暑くなってきたのでサッパリしてて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>548
アスパラはほっとくとやたらデカくなるから手入れｶﾞﾝｶﾞﾚ
550 名前：546 mailto:sage [2008/05/04(日) 14:15:02 ID:mQJryXpU0]: >548
カーチャン曰く「アスパラは3年目から」だそうだ
それまで愛情込めて育ててあげてね
551 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/04(日) 14:23:45 ID:3HfYwELcO]: >>546
アスパラは炒めるのも好きだなあ
552 名前：飯 mailto:sage [2008/05/04(日) 14:24:55 ID:XMBzsVIW0]: アスパラは植えてすぐその年に収穫できるセットがどっかで売ってた気がする

そうじゃなかったら550の言う通り3年かかる
553 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 15:46:44 ID:6Gyp/oUDO]: なんだこのスレｗ
554 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 16:39:05 ID:3qZMUoKN0]: アスパラとキャベツのスパゲティうまー
555 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 16:51:06 ID:kW5ZDZN1O]: バイト先から大量にシュー(皮のみ)貰ったんだけど、なんか生クリームとカスタード以外に美味しい食べ方とかないかな。
556 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 16:53:57 ID:df9AcPKO0]: ありきたりでｽﾏｿだがアイスクリーム入れたらどう？
557 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 16:56:17 ID:Q8Ai/TIw0]: ベーコンたっぷり入れたスクランブルエッグとかﾎﾟﾃﾄサラダでも突っ込んでみたらどう？
パセリとかレタスとかで色を添えたらｵｻﾚな食い物に生まれ変わりそう
558 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 17:26:24 ID:XJfS2sxm0]: 子供に弁当を作りたいのだが
簡単なオカズって何だろう。
559 名前：乗っ取り飯 mailto:sage [2008/05/04(日) 18:29:27 ID:FRLNi4FL0]: 味付け煮卵
560 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/05/04(日) 18:42:33 ID:tg2Bm+Xj0]: 遠足の時ぐらいだったなぁ　弁当。
お弁当好きだったもの
　甘い卵焼き(クリームチーズ入り)
　ナポリタン
　茹でたソーセージ
　鳥の照り焼き
　野菜巻き
　さつま揚げ
　チーズかまぼこ
　ゆで卵
　オカズじゃないけど、三色弁当すきだった。

辞めて欲しかったもの
　ほうれん草のおひたし(海苔巻いた奴)　ほうれん草から水分が出てびしょびしょ。弁当の中が・・・orz
561 名前：はらぺこ mailto:sage [2008/05/04(日) 19:28:48 ID:+mUPIhHT0]: >>558
つ「きょうの料理４月号」

まあ、揚げ物は面倒なので豚のしょうが焼きとか、野菜炒めとか・・・・・・
562 名前：飯…たまには、焼き肉食いたいよ mailto:sage [2008/05/04(日) 19:38:18 ID:WyThh8h60]: 今日の飯スレか
今日の晩飯は、さやえんどうの卵とじと鮭の塩焼き
とご飯だった。
563 名前：夕飯 mailto:sage [2008/05/04(日) 19:39:03 ID:OOO3Nn5p0]: 今日生まれて初めてウニの軍艦巻きを食べたが個人的にダメだった…
スーパーで売ってるヤツじゃなくてちゃんとしたお鮨屋さんのなら
もっと食べやすいのかなあ
564 名前：めしめし mailto:sage [2008/05/04(日) 19:47:49 ID:17AFKK1x0]: 私もウニは何が美味しいのかわからなかったが
北海道に行った時お寿司屋さんで「絶対美味しいから」って言われて渋々
食べたのが激ウマでたまらん悶えた

それですっかりウニ好きになって、帰ってきてからお寿司屋さんで
迷わずウニを注文したが、やっぱり不味かった…

あのとろけるウニよもう1度…
565 名前：めし mailto:sage [2008/05/04(日) 20:13:09 ID:3qZMUoKN0]: ウニは鮮度で味が変わるからねえ。
取れたてのウニをその場で殻ごと網の上で蒸し焼きにするとたまらん。
566 名前：飯 mailto:sage [2008/05/04(日) 20:15:45 ID:b+fI2kpO0]: 本州で食べるあんまり高くないウニはミョウバン液につけて保存してあるから
その味がダメでウニ嫌いになる人多いらしいよ
567 名前：うに mailto:sage [2008/05/04(日) 20:37:03 ID:wMj+lCtL0]: 海に行くと潮溜まりにウニがいたりする。
その場で割って食すと　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

子供の頃、そうやっておやつにしていたら市販のウニは食えなくなった。
568 名前：シュー mailto:sage [2008/05/04(日) 21:18:10 ID:1P4oPYgH0]: >>555
熔かしたチョコレートかけてみるとか･･･って
季節柄ちょい微妙かな。
引き伸ばした飴かけてもうまいぞ。パリパリいって結構面白い。
（鼈甲飴作ろうとしてテキトーに砂糖煮詰めてたら、
分量多すぎに気づき、ゆるい間に二次利用してみた）
569 名前：シュー皮 mailto:sage [2008/05/04(日) 21:30:58 ID:AZ+JjmP30]: >>555
餡子はどう？
570 名前：メシ mailto:sage [2008/05/04(日) 22:55:00 ID:xBJB+LNW0]: 夕飯はもやしとえのき茸の上に豚バラをのせて
20分蒸したのをポン酢＆柚子胡椒でムシャムシャ。簡単ウマー(・д・)

モレッケいいなー。一度は喰いたいなー。
571 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/04(日) 23:40:43 ID:pi1VOi030]: >>561
お～い！　今年の４月号は例年通りの「お弁当特集」じゃないぞ～！
572 名前：めし mailto:sage [2008/05/05(月) 00:24:48 ID:eh4t9WMz0]: 555です

皆ﾚｽ㌧ｸｽ

ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞは思いつかなかった
明日やってみる!
飴も美味しそうなんで、バニラアイス+餡子に飴コーティングで
試してみるよ(*´Д｀*)楽しみ
573 名前：めし mailto:sage [2008/05/05(月) 00:26:21 ID:SYWEIp+G0]: >>559-561
おかずにも色々あるんですね。しゃれっ気な物まで
有難う御座いました

>>571
な、なんだってー！
574 名前：飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 05:37:04 ID:zIp9kIhl0]: >>567
海でとれたて食うとね、本当市販のものは食べれなくなるな
自分も夏、海へ行った時のおやつだったな
575 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/05(月) 07:33:52 ID:s9ObH7VX0]: 友人の通っていた小学校（北海道）には
「ウニ、アワビを捕ってはいけません」という校則があったそうだ
もちろん誰も守らず、手近なところにいるのはみんなおやつになったと言ってたが
576 名前：飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 07:37:39 ID:Xh1Ea5kO0]: 時折唐突にご飯(おかずなし)が食いたくなるのは何故だろう。
577 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 08:20:38 ID:sWC5jeWI0]: >>576
ああなんかわかる。
自分は時々冷や飯に塩をふっただけの握り飯が無性に恋しくなる。
578 名前：めし mailto:sage [2008/05/05(月) 08:46:17 ID:QHMgj9kn0]: 塩握りうまいよね。
それとお茶だけの昼食にしたくなるときがたまにある。
579 名前：めしあ mailto:sage [2008/05/05(月) 09:05:53 ID:VmqtfR3D0]: ごま塩にぎり最高
580 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 09:39:41 ID:sWC5jeWI0]: コンビニおにぎりの話になっちゃうけど何年か前に
栗の甘煮が混ざったおこわのおにぎりでごま塩付きのがあったの思い出した。
おこわの食感に栗の甘み、そしてごま塩の塩味と香ばしさの取り合わせが
自分の好みにツボヒットだったっけ。
期間限定だったっぽくてあれ以来お目にかからないのが寂しい。
581 名前：飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 09:49:05 ID:xtKipGjt0]: 昔、セブンイレブンかファミマかで豚の変わった箇所がおでんにあったけど最近はみないな。
トロトロしてておいしかったのに。
582 名前：飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 22:53:28 ID:PozlmRZ00]: 本日の夕飯。実家から貰ったちまき（竹の皮で包んだおこわ）

おこわしか知らなかったら、以前スーパーで買ったちまきが
白玉（餡子入）だったときはショックだった。
583 名前：飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 23:17:31 ID:uXw4zJht0]: >>582
それ笹団子じゃないか？
584 名前：飯 mailto:sage [2008/05/05(月) 23:33:19 ID:PozlmRZ00]: >>583
袋には「ちまき」って書いてあった。
585 名前：めし mailto:sage [2008/05/05(月) 23:38:36 ID:QHMgj9kn0]: それは私のちまきだ
586 名前：召し mailto:sage [2008/05/05(月) 23:41:16 ID:/UGaZdN00]: 笹団子をちまきと称して売ってること多いよ
587 名前：ちまき団子 mailto:sage [2008/05/05(月) 23:47:22 ID:PozlmRZ00]: >>586
ちまきと同じような茶色の竹の皮を使って、とんがりコーンをもっと大きくしたような三角錐にしてあった。
そうか、あれは笹団子なのか、ひとつ勉強になった。

二度とだまされねぇぞ。
588 名前：めし mailto:sage [2008/05/06(火) 01:16:28 ID:jLsTHR430]: >>587
自分には笹にくるんだ白餅の方がスタンダードなちまきだ。
餡が入ってない餅だけのヤツだと騙された思うw
うちの近辺では柏餅とセットで生菓子扱い。
おこわ入り？のは中華ちまきという認識。惣菜扱い。スーパーでは滅多に見ないな。デパ地下位。
589 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/06(火) 01:57:59 ID:zsLtkk+00]: 自分は三角で中華おこわか白もち米がちまき、
笹団子は俵型であんこ入りという認識。
新潟の母の実家からたまに送られてくるんだが。

ちなみに夕飯鮭食った！超美味かった
590 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/06(火) 02:03:04 ID:N0JTplOS0]: 母が中華ちまきに凝り出したおかげでこの所しょっちゅう食卓に上る。幸せ。
591 名前：飯 mailto:sage [2008/05/06(火) 10:10:48 ID:/goU1lb+0]: 玉ねぎを
スライサーでスライス、水に30分さらして
水分を軽く取って皿に盛った上から鰹節ポン酢を
掛けたらｳﾏｰ

畑で採れたからしばらく味わえる
592 名前：ちまき mailto:sage [2008/05/06(火) 19:49:30 ID:s9JSsLZL0]: 昨日の夕飯、ちまきだった。
今日の昼飯、ちまき（昨日の残り）だった。
今日の夕飯はカレーでも…と思ったら、実家から新しいちまきが届いた。
何でも兄嫁が職場で貰ってきたそうだ。

ちまきカレーにでもしてみるか？
593 名前：メシ mailto:sage [2008/05/06(火) 23:14:47 ID:1oVVZg9W0]: >591
新タマネギなら水にさらさずに食べても
辛みがなくて美味しいよ！

アボカドになめ茸と紅葉おろしとポン酢かけて食べた。ウマー。
594 名前：めし mailto:sage [2008/05/07(水) 13:16:43 ID:emVcfGV90]: 新潟の高速パーキングで海苔も具もない単なる塩おにぎり食ったら
あまりの美味さに悶えた。

新潟の人ってこんなの毎日食ってんのか(´･ω･`)ｳﾗﾔﾏｼｽ
595 名前：R [2008/05/07(水) 14:15:03 ID:u4nAQ3tU0]: 全スレの>>45と同じような被害にあったみたいなんだけど。
つまり、ブログののっとり。

数年前非公開のブログを書いていた。
(他人に公開するものではなく、自分のメモ用のブログ。)
ところが、それがどう見ても内容が漏れている。
リアルで数人が寄ってきてブログの内容を確認してくる。
しかし、中には私が書いていないプライベートな内容まで
知っているところが不気味すぎ。しかも、なぜ、ブログの作者が私だとわかる？

しかし、どうもそれ以外にも他人中傷を書いていた模様で
(そういう中傷は私は書いていなし、そんなことは思っても否いが、
知人との会話の内容とかぶさっている内容）
その上、ヌレギヌ着せられる。

どうも、私がブログをやめた後も続けている模様で
わけのわからないトラブル多発。
どうしたらいい？　私に関する情報提供者もいる模様。
どう対処したらよいでしょうか？
たぶん、のっとられたブログはmixiで公開されていると思う。
それを元に成りすましをされている模様。
しかし、私はmixiの会員じゃないから確認できないし、わからない。
596 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/08(木) 10:39:23 ID:2Y5bll2tO]: >>594
そういえば新潟出身のご本尊がお米大好きで
ご飯をおかずにご飯が食べれるって言ってたな。

新潟は米菓子の製菓会社にお世話になってる。
豆餅系のおかき大好きだ、玄米茶とセットで修羅場の友によくする。
あと粉が落ちるし指に着くから修羅場向きじゃないけど
ハッピーターンも大好きだ。
指に着いた粉なめるの好きなんだ。行儀悪いけど。
597 名前：飯 mailto:sage [2008/05/08(木) 16:18:07 ID:UHyMm2Y30]: 自分もおかき系大好きだ。せんべいとかにも弱い。
ハッピーターンの気持ちよく分かる！！
同様にとんがりコーンとかもやばいんだよなｳﾏｰ
自分も九州生まれだが米と醤油だけは実家から送ってもらう。
どうして関東には『うまくち』と『さしみ醤油』が売ってないんだーorz
598 名前：飯 mailto:sage [2008/05/08(木) 17:28:32 ID:XOmEVwsX0]: >596-597
そんなおまいらにこのスレ

合法麻薬か！？ハッピーターンの粉 13袋目
food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1192975232/
599 名前：めしときどきおやつ mailto:sage [2008/05/08(木) 19:19:36 ID:BH7bRxx90]: KYなのはわかってるがこれだけは言わせて欲しい。
プリンを冷凍庫で冷やして食べるのだけはやめられない。
600 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/08(木) 19:54:10 ID:9u3olMXy0]: 四角く作ったゼリーを凍らせ薄く切って
「ゼリーのルイベ」として食す。イチゴ味お薦め。
601 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/08(木) 20:17:19 ID:bcK3zqFO0]: こんにゃくゼリーを凍らせたあの食感といったら…
602 名前：肉漬 mailto:sage [2008/05/08(木) 21:07:08 ID:RjDHiCsT0]: 某板で見かけた　『肉のジャム漬』　を作ってみたら、マジで旨かった。
西洋料理だと、肉と果物の取り合わせって多いんだしこれも有りだと思った。
現在冷蔵庫で肉を仕込み厨。
明日の晩飯は決定じゃー！
603 名前：漬けダレ mailto:sage [2008/05/08(木) 21:48:15 ID:8xJHYA0i0]: >>602
マーマレードと醤油を同量。それに肉を漬け込んで焼く。これ最強。
604 名前：にく mailto:sage [2008/05/08(木) 22:42:38 ID:7pli7AKD0]: 豚を煮るときにオレンジ入れたりすると美味しいし肉も柔らかくなるね
605 名前：肉漬 mailto:sage [2008/05/08(木) 23:07:13 ID:RjDHiCsT0]: 台所にあったりんごをジャムにして使ってみた、コレはコレで旨いｗ
オレンジかみかん貰ったら試してみるわ。
606 名前：飯 mailto:sage [2008/05/09(金) 11:02:52 ID:TEKgINZ/0]: 飯スレ吹いたｗｗｗ
春は筍の季節ですばらしいです
筍ごはんうめえ
607 名前：レシピ mailto:sage [2008/05/09(金) 11:36:42 ID:PAq3Dm9f0]: 残ってたナスで炒め物作ろうとしたら皮が固くて包丁入らない。
これは火通しても皮が口に残りそうだｗｗｗと思ったので
急遽甘辛味のとろとろナス煮に変更。
あまりのとろとろｳﾏｰぶりに残りものナス二本じゃ物足りない気分…
もっと大量に作ればよかった
608 名前：飯 mailto:sage [2008/05/09(金) 17:47:51 ID:3oz1SkQP0]: 個人的にはこの時期なら山菜がウマーだと思うんだ。
たらの芽、ギョウジャニンニク、ウドにこごみにふきにカタクリ全部美味い。
特に天ぷら最高。山菜食べるとそれだけで幸せな気分になるんだ。

もうすぐササダケとれるからすごい楽しみだ。
609 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/09(金) 20:08:23 ID:rrIvOsIp0]: タラの芽の天ぷらは正義！

ただし採取するのは手の届く高さまで、が山菜採りの掟だそうな。
610 名前：めし mailto:sage [2008/05/09(金) 20:44:53 ID:gcgsWqM20]: あんまり取りすぎると芽吹かなくなっちゃうからね。
時々木ごと切り倒したりされてるのを見ると悲しくなる。
611 名前：飯 mailto:sage [2008/05/09(金) 21:28:59 ID:liELTjVG0]: 田舎住まいなので、周りは竹林持ちばっかり。
今年も筍たくさんもらったよ。
さて、どうやって食べようか。
612 名前：めし mailto:sage [2008/05/09(金) 21:38:47 ID:/TC+iQhT0]: >>611
引っ越してから初めて、自分で筍茹でて食ったらめっちゃ旨かった。
キンピラによし土佐煮によし、特に筍ご飯なんて、市販の水煮もう使えねえ。
皮の柔らかいとこも味噌汁にすると絶品だし。611が羨ましすぎるんだぜ。
613 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/09(金) 21:47:17 ID:UBKEHn+o0]: >>611
筍の天麩羅ｳﾏｰ、炒め物もいいなー、ワカメと一緒に清汁もいいね。
614 名前：飯 mailto:sage [2008/05/09(金) 22:03:10 ID:liELTjVG0]: >612も>613もありがとう。
筍ご飯と土佐煮は真っ先に思いついたが、
キンピラも天ぷらも味噌汁も清汁も、みんな美味そうだ。
とりあえず、明日一日かけて灰汁取り頑張るよ。
615 名前：菓子 mailto:sage [2008/05/09(金) 22:39:22 ID:CcgeWKtjO]: 苺と生クリームが安かったからケーキ作ったよ。
ちなみに卵はローソンが安売りで１パック１００円！
最近のコンビニは強いなぁ。
616 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/05/10(土) 11:45:09 ID:D5KozeL90]: 　バナナや缶詰のももでケーキを作っても美味しいよね！　ちょっと材料買ってくる。
617 名前：めし mailto:sage [2008/05/10(土) 11:52:27 ID:3rqAdLQM0]: ｶｰﾁｬﾝが二泊三日でお出かけ。謎の煮物汁物作りほーだい
とりあえずエリンギとレタスと豚ミンチと残り物の揚げ出し豆腐で鍋いっぱいのコンソメ味のスープ作った。
飽きたらモヤシのキムチを入れるんだ（・∀・）
618 名前：飯 mailto:sage [2008/05/10(土) 16:26:24 ID:/yjJh2TV0]: スレタイに吹いて開いたら飯スレかよｗ
619 名前：めし mailto:sage [2008/05/10(土) 17:12:11 ID:XESDteFf0]: 父親がギョウジャニンニクたくさん取ってきたから今夜はモツ鍋にします
620 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/10(土) 17:33:38 ID:O11qA44n0]: 本日はうすら寒かったので早めの夕食は我が家定番の鍋でした。
いやまあごくシンプルに豚肉・白菜・水菜・キノコ類・白滝・うずら卵等を
味付けなしであっさりと煮て好みのタレで食すという代物ですが。
最後にお椀の汁にご飯を落としてかっ込むのが至福。
621 名前：飯 mailto:sage [2008/05/10(土) 19:36:31 ID:J8lQlmuC0]: 朝から雨が降っていたのと面倒臭かったのとで、今日1日
ウーロン茶だけで過ごしました。2.6リットルの薬缶を空にしました。
オレ、明日の朝飯には、かために炊いたご飯にアツアツのカレーをかけて
食うんだ。絶対に！
622 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/10(土) 21:18:27 ID:H0PCEx8rO]: >>621
烏龍茶オンリーは胃が荒れるから気をつけてね。

牛肉とピーマンをニンニク・酒・醤油・砂糖・塩胡椒で炒めた
新玉ねぎも軽く火を通して、調味料味が着く程度に混ぜた
美味しいです。ご飯がもりもり進みます。
明日の昼は焼きビーフンの予定です。
ピーマン今日使い切っちゃったけどね。

インテ行かれる方は、どうぞ私の分まで
フランク(ﾟДﾟ)ｳﾏｰしてきてください…
623 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/10(土) 21:37:32 ID:R19pC92e0]: 土産に山梨名物のほうとうを貰ったんで、夕食に作ってみた。
説明書き通りに作ったけど、いまいちぴんと来ない味。
本場物を食したことがないから、成功か失敗かさっぱり判らん。
根菜いっぱいでヘルシーなのは嬉しいけど…。
624 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/10(土) 22:00:10 ID:O11qA44n0]: >>623
山梨県人でーす。
基本的には根菜中心に（もちろん菜っぱも可）キノコやあぶらげなんかも加えてお出汁で煮込み、
具が煮えたら麺をゆでこぼさずにそのまま入れて煮ちゃうんですけど。
（以前県外の人向けアレンジか、麺をあらかじめゆでこぼすレシピを見たことがあります）
生の麺を直に使う為汁がどろっとするけどこれのおかげで身体が暖まるんですよね。
お芋やカボチャが合うんだ。自分は里芋とナメコが入ってるのが好き。
結構麺が水分吸うからちょっと汁気は多めの方が食べやすいかなあ。
625 名前：蕎麦 mailto:sage [2008/05/10(土) 22:19:36 ID:qcctMUSt0]: 仕事で島根県に行く事になった、正確には出雲大社とその近辺。

どなたか親切な方、現地の旨い物を教えて下され。
蕎麦だけは知ってるんだが、他には何があるのか全くわからず…でもせっかく行くんだから旨い者喰いたい。
626 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/11(日) 15:02:49 ID:oxslHyS30]: 623です。>624山梨の人ありがとう。
煮詰まる手前になっちゃったから、だし汁少なかったみたい。
成功ではないのは確かですな…
ゆでこぼさない麺とかぼちゃと里芋のとろとろ加減は、冬場
には最高のメニューだなぁ、と思いました。
次にはお勧めのなめこを入れてみます。（あるのか…？次）
627 名前：飯 mailto:sage [2008/05/11(日) 22:16:54 ID:oHeCuKnbO]: >>623,624
家のトーチャンが山梨出身。
トーチャンの実家のほうとうはカボチャが必ず入る。
トーチャンも「ほうとうの味の決め手はカボチャの甘味だ」って言ってたから、
カボチャは不可欠の具なのかと思ってた。
入れない家もあるんだな。
ちなみに、実家直伝の具材は、カボチャ・油揚げ・大根・人参・里芋・シメジ・長葱・鶏肉・こんにゃく。
麺は「はくばく」のを使う。
628 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/13(火) 01:09:41 ID:lGrTQUz5O]: >>625
島根で蕎麦以外というと、シジミとか、
サザエの壷焼きとか、高級だけどノドグロって魚くらいしか
思いつかない…
出雲なら大社の近くにワイナリーがあるよ。
酒が平気で、車で行くんじゃなくて時間があれば、
試飲もできるから行ってみたらどうだろう。
でも出雲蕎麦、美味しいよ。

もう行ったあとだったらごめん。
629 名前：蕎麦は絶対喰って帰る mailto:sage [2008/05/13(火) 01:58:02 ID:FgvLU3bm0]: >>628
625です、情報ありがとう。

14日～16日に行く予定なんでまだ自宅。
自分にとっては島根って風土記でしか知らない土地だし
ガイド本買おうにも近所に本屋が無いと言う　orz

飛行機と電車乗り継いでいく予定なので、時間作ってワイナリーよってみる！
後は、旅館の食事に期待しとく。
旨いといいなぁ。
630 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/13(火) 02:31:50 ID:nMAzgP8b0]: 新じゃがで肉じゃがつくった。ほくほくにできた。
でもがっついて舌やけどした。ひりひりする…
そして付け合せにナスをレンチンして酢醤油あえ。
酢がｗｗｗしみるｗｗｗｗｗｗｗ
631 名前：なんですか mailto:sage [2008/05/13(火) 18:12:42 ID:aj48uc7v0]: このスレタイと裏腹なマッタリスレ
そういえば昨日あまりに寒かったので鶏の水炊きしたな、まさか５月に鍋物すると夢に思わなかったよ。
632 名前：めし mailto:sage [2008/05/13(火) 18:19:17 ID:EIK3NiVy0]: >>631
という事は今日は雑炊なんだな？でなければ許さんｗ
水炊き後の汁は命の水。

今日も寒いし、上のレス見てほうとうが食べたくなった。
豚肉と根菜ごっつり入れて食おう。
一晩置いてクタクタになったやつも旨いんだこれが（邪道食い上等）。
633 名前：鍋 mailto:sage [2008/05/13(火) 19:28:51 ID:Clkbjj/90]: >>632
うちとこは何故か鍋モノした翌朝が雑炊なんだ
まぁ朝はあっさりしたもの食べたいから
ちょうどいいけどな
634 名前：628 mailto:sage [2008/05/13(火) 19:36:54 ID:LJC4oMdg0]: >>625,629
今思い出したんだけど、
ちょっと前に絡みスレで話題になってたトビウオ(アゴ)、
あれも山陰でよく食べられてたと思う。
ちくわみたいにした野焼きってのがあった。
どっちかというと土産向きかもだけど、参考までに。

昨日父ちゃんが作ってくれた
ひき肉とカボチャとナスのカレーがめちゃおいしかった。
とうちゃんの作るカレーはいつもおいしいんだけどな！
修羅場中とかぶると、夜中こっそり残りを普通に
一食分食べちゃって朝には胃が重いけど、
それでも朝食にも食べちゃうくらいおいしいんだ。
今夜もカレー！
635 名前：飯 mailto:sage [2008/05/13(火) 20:03:10 ID:l80JvlGr0]: 誰かに作ってもらう飯ってうまいよね。私も母親の作ったチキンカレーが一番好き。

実は冷やごはんにあったかいカレーかけて食うのが好きなんだ。
もちろん堅くなった米は嫌なんだが、生温く冷めた米がカレーと出会うと甘い気がするんだよ。
636 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/13(火) 20:15:08 ID:Cp/9GRPT0]: >>635
>冷やごはんにあったかいカレー
同志よ！（固い握手）
637 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/13(火) 23:18:35 ID:AzGNU/540]: スーパーで新鮮な国産レタスが一個９円で売っていたのでびっくりして２個購入。
レタス半タマと中華くらげとキュウリ、玉葱の千切り、鶏肉を茹でて千切っていれて
ごま油少々と三杯酢で味付け。
簡単なサラダだけど美味しいんだぜ。
638 名前：めし mailto:sage [2008/05/13(火) 23:31:01 ID:7Q5BLCzN0]: >>632
雑炊もいいが、うどんやラーメン入れても旨そうだな。
639 名前：めし mailto:sage [2008/05/14(水) 08:22:50 ID:zIlznHYh0]: >>637
＞国産レタスが一個９円
どちらにお住まいですか？近所だったら是非とも買いに行きたい
レタスは加熱するとすぐにかさが小さくなるから一人暮らしでも1玉楽に片づけられるんだな
640 名前：飯 mailto:sage [2008/05/14(水) 15:47:19 ID:1WYBSwB60]: >>638
うちでは水炊きの〆はうどんが定番。
各自好き勝手に味付けしていただくw
野菜や鶏肉でたっぷりの出汁が出てるから、
とにかく(*ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよな。
641 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/14(水) 17:37:47 ID:tePlNq8Y0]: >>639
ええと、岩手(北東北) なんですよ。
レタスはその日の特売だったらしくもうなかったんだけど
そのスーパーは時々びっくりするような安売りをするので
もし同県の方なら教えて差し上げたいが。
642 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/14(水) 18:04:30 ID:lVAhtn460]: 機能のドラマで料亭の話やってたね
すき焼きの残りを食べながら見てた自分涙目
643 名前：ごはーん mailto:sage [2008/05/14(水) 20:00:31 ID:5q+ZzrJK0]: >>641
同県としては教えてほしいけど…
岩手って言ったら北から南まで下手したら１日掛かるくらいの広さだから
教えて貰ったとしても場所に寄ってはそうほいほいと行けないよなｗ
ましてや沿岸と内陸だったらなおさら

これだけではなんなので
今日は生姜焼きと何故かゴムのような春雨サラダでした
美味しかったけど…せめてもうちょっと普通の春雨食べたいぜ…
644 名前：めしｳﾏｰ mailto:sage [2008/05/15(木) 07:31:07 ID:gJb+AJYI0]: >>642
すき焼きしたあとの汁にタマネギを切って煮る
タマネギが柔らかくなったら火を止めて
溶き卵入れて半熟になったら完成

飯に掛けるとｳﾏｰだ
645 名前：飯 ◆1sBWEcUZUM [2008/05/15(木) 12:42:59 ID:NtfmVk6d0]: ちょいと相談にのってくれないか。
時間制限あるんで、間に合わないかもしれないが。

昨日の夕飯に肉じゃがを作ったんだが、どうにも微妙な味に
仕上がってしまったorz
それでも、昨日は食べたんだけど、今日の夜にそれをそのまま
食べるのは気が進まない…。

なんとかアレンジしようと思っているんだが、
・具の少な目のカレー作って、最後に肉じゃが投入→和風カレー？
・溶き卵でスパニッシュオムレツ風にしてしまう。

くらいしか浮かばない…。コロッケも考えたんだが、最近揚げ物した
ばかりなので、なるべくなら避けたいところ。
しかも、上記のアレンジで気になるのは「しらたき」の存在。
カレーやオムレツに入っていても、違和感感じないものなのかどうか…。

他のアレンジ方法など知っていたら教えて欲しい。
相談なのでageますた。
646 名前：めし mailto:sage [2008/05/15(木) 12:46:48 ID:jx+n2hiJ0]: >>645
カレーの懐の深さは宇宙一
しらたきは気になるなら出来るだけ取り除いてみては？
自分だったらそのままカレーにしちゃうけど
647 名前：めし [2008/05/15(木) 12:50:40 ID:FX7ihYnS0]: >>645
肉じゃが、というからには、基本は甘辛醤油風味なんよね？
取り敢えず、ジャガイモをつぶして、おやき風にしてみたら？
で、だし醤油とか葱ポン酢とか、おたふくソースとかつけて
食べてみるとか？
648 名前：めし mailto:sage [2008/05/15(木) 12:56:35 ID:7M3Nvhn2O]: スレタイ見て「ちょｗｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」と
思ってきたのに何このまったりスレｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

昨日の飯はハンバーグ！！
豆腐を入れるとお肉柔らかだしカロリー控えめだしいいことづくしだ！！
649 名前：めし mailto:sage [2008/05/15(木) 14:16:59 ID:hQpkDwPXO]: 食パンのみみをとっておいてパン粉に使う。
ところで自分は豚３：牛７くらいが好きなのだが、この場合、豆腐はどれくらいいれたら良いの？
650 名前：645 mailto:sage [2008/05/15(木) 14:53:23 ID:NtfmVk6d0]: >646-647
レスありが㌧。

お焼きか…！それは気がつかなかった。他の具は潰したジャガイモに
混ぜて焼けばいいのかな。チーズとか追加してもよさそう。

カレーにした場合、自分は白滝気にしないんだが、他の家族が
何かいいそうで…（;´Д｀）しかし、カレーの懐の深さは凄いから、
きっと白滝も包み込んでくれると信じようと思う。

後は、冷蔵庫と相談しつつ、微妙な肉じゃがをリメイクしようと思う。
本当にありがとう。
651 名前：飯 mailto:sage [2008/05/15(木) 15:28:18 ID:2aANc6cf0]: >>645
ちょい遅いみたいだけど、揚げ物は避けたいってことだけど、
揚げなくても潰してパン粉まぶして、味が微妙ならカレー粉混ぜてみるとかしてオーブントースターで焼いちゃえばコロッケ風になるよー
焼く前にすこぅしオリーブ油まぶすと香ばしさUPだ
652 名前：飯 [2008/05/15(木) 17:14:50 ID:zMEsJeJdO]: 他所のおうちのカレーの隠し味について聞きたいのです。

家では、ニンニク・生姜・赤ワインを入れる。
これはこれで旨いのだが、最近ちょっとマンネリ化。
醤油・コーヒー・チョコとかはよく見かけるけど、
ウチはこんなの入れてるよ！コレ入れたら旨かった！
とかあったら教えてください。今晩の参考にしたいので。

既出だったらごめんね。
653 名前：めしはカレー mailto:sage [2008/05/15(木) 17:29:37 ID:hQpkDwPXO]: 大量の玉葱とミンチ肉。
冷蔵庫の中で可哀相なあまり食材（冷凍含む）すべて、こまかく、みじん切りにしてフライパンで炒め、気持ち少なめの水を入れてカレー粉投入。
キーマカレーにするがよろし
654 名前：飯 mailto:sage [2008/05/15(木) 17:32:17 ID:gYCkG1xi0]: 隠してないんだがカレーに「ヨーグルト+ニンニク+塩」をかけると美味い。
655 名前：めし mailto:sage [2008/05/15(木) 17:36:57 ID:2aANc6cf0]: マヨネーズはわりと一般的？とろけるチーズとか。あとカレールウをブレンドするくらいかな。
656 名前：めしｳﾏｰ mailto:sage [2008/05/15(木) 17:54:47 ID:KfrpDpHM0]: 聞いた話なんだが
カレーの隠し味に福神漬けの汁もいけるとか
657 名前：カレー mailto:sage [2008/05/15(木) 18:05:37 ID:7z9neNmr0]: ほどよい甘さを加えるとおいしいので、リンゴの摩り下ろしたのとかジャムなんかを少し入れてる。
あとは食べる前にガラムマサラをササっと入れて香りを強めてやるとか。
658 名前：乗っ取り飯 mailto:sage [2008/05/15(木) 18:21:04 ID:0dvO0KYs0]: >652
デミグラスソースとコンソメスープ、それに一味唐辛子。
あと汁っぽいカレーが好きなので、固形カレールーの量を半分にして
カレー粉を入れてる。
659 名前：めし mailto:sage [2008/05/15(木) 18:34:38 ID:KriBhfHh0]: >>652
具にもよると思うけど、うちではトマト缶とウスターソースが欠かせない。
660 名前：めしめし mailto:sage [2008/05/15(木) 19:09:23 ID:bueKsYlS0]: >>652
水の代わりにトマトジュース
コンソメの代わりに中華スープ、味覇だとベスト
そこにホールトマトとひき肉でスペイン風
カレールーを少なめにするとスパイシーなミートソース

具はきのこのみとかクラッシュアーモンドを混ぜたりもするよ
661 名前：めし mailto:sage [2008/05/15(木) 19:11:07 ID:8lFgL9yq0]: 麺つゆはありきたりか？
662 名前：飯652 mailto:sage [2008/05/15(木) 19:11:26 ID:zMEsJeJdO]: >>653-659
みんなありがとーう。

今日はベタなカレー材料したないんで、653はうまそーだから次やってみる！

どれもこれも入れたら旨くなりそうだけど、
全部一緒にトライしたらどうなるか予想つかないし、家にないのもあるので、
順次やってみるよ！
とりあえず今回は初耳マヨネに挑戦する！

さて、調理開始します。
663 名前：飯652 mailto:sage [2008/05/15(木) 19:17:12 ID:zMEsJeJdO]: ああ、とろとろしてたらまたレスが

>>660-661
ありがとう！それも頂きますー。
664 名前：飯 mailto:sage [2008/05/15(木) 21:16:13 ID:0iWI74DX0]: >>659-660
トマト系いいよね、家もやってる
665 名前：飯 mailto:sage [2008/05/16(金) 02:24:58 ID:K+y+Y+Oa0]: >>663
>とろとろしてたら
が「とろとろにしてたら」に見えて
とろとろカレー美味しそうと思ってしまったｗ
666 名前：飯629 mailto:sage [2008/05/17(土) 00:57:14 ID:YNaEDcS20]: こっそり報告。
>>628情報ありがとう、さっき出雲出張から帰ってきた。

残念な事にトラブル続出、名物はほとんど食えなかった…orz
帰りがけ駅で蕎麦喰ったのは覚えているんだが、出張中何食ったのかも覚えていない。

疲れた頭で土産物屋に寄ったせいか
・サザエカレー
・イチジクカレー
・鰈カレー
のカレー三点セットを購入してしまった。

今からどれかひとつ、夜食に食してみる。
667 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/17(土) 08:46:12 ID:UAVgZsXfO]: >>666
出張お疲れ。名物は残念でしたね。
カレーの話題出てる矢先に、タイミングよくカレー！
しかし３つともすごいカレーだ…

そういえば私が去年出雲行った時は、土産物屋にこんなのがあった

imepita.jp/20080517/313100
668 名前：ひるめし mailto:sage [2008/05/17(土) 13:24:10 ID:0RmEzQgOO]: www
仕事疲れで凹んでたけど笑って元気になったw
ありがとうw
669 名前：めし mailto:sage [2008/05/17(土) 14:42:29 ID:Niei2K5F0]: >>667
これはいいイケ面ｗｗ
670 名前：666 mailto:sage [2008/05/17(土) 16:05:39 ID:YNaEDcS20]: >>667
それまだあったよ、出雲駅前のデパートと出雲空港で見た。
見た瞬間、「阿部さん…」と思ったのはここだけの話。
671 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/17(土) 17:49:30 ID:J3Tx2eAS0]: >>667
やべえｗｗｗ
672 名前：ごはｎ mailto:sage [2008/05/17(土) 18:16:37 ID:a08ikPBm0]: >>667
スタッッフゥーwwwww
673 名前：めしｱｯｰ mailto:sage [2008/05/17(土) 19:41:10 ID:/ugg5NOh0]: >>670
>>667見て同じこと思ったの自分だけじゃなくてよかった
どう見ても阿部さんです、本当にありがｔ（ｒｙ
674 名前：飯 mailto:sage [2008/05/18(日) 02:54:26 ID:uyYHh74a0]: なんか出雲行きたくなったw
675 名前：いずも mailto:sage [2008/05/18(日) 17:57:08 ID:O00AQZV70]: >>674
行くのはいいが、旅館は選べよ。
下手な旅館だと

・窓の鍵が壊れれている
・掃除が不十分（畳の合わせ目に干からびた飯粒）
・部屋風呂に水垢発生
・大浴場が下水臭
・部屋全体が動物臭

なんて事もあるから。
676 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/18(日) 21:57:41 ID:0l5wTdSn0]: >>675
それって、安いビジネスホテルのほうが幾分マシなんじゃ・・・？
677 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/05/18(日) 22:06:29 ID:dgTNQ/op0]: 　畳は砂でじゃりじゃり、蛇口から塩水混じり、自販機のミネラルウォーターは高い、メシは微妙というのもあるしな。ちなみに出張先の砂丘の国。
678 名前：ごはん？ mailto:sage [2008/05/19(月) 17:46:55 ID:6gRjBQr10]: だんだんごはんスレから旅館吟味スレに乗っ取られつつありますね
679 名前：めし mailto:sage [2008/05/19(月) 18:15:15 ID:AgBsNXYo0]: 今夜はササダケとワラビたっぷりの炊き込みご飯
炊飯器からカンドー的な香りが溢れてきますた
680 名前：ご飯 mailto:sage [2008/05/19(月) 18:59:01 ID:G0j5ZzOO0]: >>679

>>608の人かな？ササダケご飯裏山。
681 名前：679 mailto:sage [2008/05/19(月) 21:20:05 ID:AgBsNXYo0]: いやいや別人です。
三杯食べて満腹。胃が重いｗ
682 名前：飯 mailto:sage [2008/05/19(月) 23:39:08 ID:/jBs3aCo0]: 叔母さんに採れたてエンドウ貰った。豆御飯(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
683 名前：飯 mailto:sage [2008/05/20(火) 12:55:05 ID:sWAPcQsV0]: ササダケはゆがいてマヨと一緒に食べてもウマーです。
山に取りに行くと先客だらけでササダケ争奪戦が起こってて負けられない。
めんつゆに一晩漬けても美味いんだぜ。

今年はウドが寒さにやられてほとんど取れんかったのが痛かった…orz
684 名前：飯 mailto:sage [2008/05/20(火) 16:01:58 ID:nW5l5h8D0]: オカラでごはん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
浅漬けで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
納豆も鯵の干物も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ついこないだまで胃が悪くて食えなかったのだぜ！
ごはんうまいね！
685 名前：めしｳﾏｰ mailto:sage [2008/05/20(火) 17:47:58 ID:q2sK0x850]: カレーライスが食べたいですけどおおおおおおおお！
686 名前：かれー mailto:sage [2008/05/20(火) 23:34:24 ID:eM4g+23D0]: 海産物カレーでよければ、おすそ分けするぞ。

つ【北海シマエビカレー】

北海シマエビ喰ってからは他のエビが喰えなくなったよ…orz
味が濃くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
687 名前：飯 mailto:sage [2008/05/21(水) 09:54:28 ID:F4A4aQLl0]: ボタンエビもウマーだよ。
頭のミソをちゅるるるーと吸い付くしたい。
エビ買いに行くか…
688 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/21(水) 12:08:31 ID:5W17+G650]: アスパラいっぱいキターーーーーーーー
どうやって食いきってやろうか楽しみで仕方ない。
グリルでじりじり焼くと甘くてイイ。
しゃきしゃきの炒め物も嫌いじゃない。
肉で巻くのも大好物だ。

あー毎日楽しく過ごせそうーｳﾌﾌﾌ
689 名前：めし mailto:sage [2008/05/21(水) 12:13:47 ID:vpPRv04v0]: >>688
同じくアスパラｷﾀｰーー
炒め物もいいが意外にヌカ漬けもイケるのだｳﾌﾌ
690 名前：めし mailto:sage [2008/05/21(水) 18:54:29 ID:zBW7yKSb0]: >>688
天ぷらマジオススメ。
よし、今からアスパラ買って来る！！
691 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/21(水) 23:38:37 ID:OEl6DznA0]: アスパラ大好きだけど、食べた後「小」が臭くなるのはどうにかならんのだろうか？
692 名前：アスパラ臭 mailto:sage [2008/05/22(木) 19:09:51 ID:R1FV2B9d0]: その辺にしないで、きちんとトイレで済ませば
臭いはそれほど気にならないよ。
693 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/23(金) 19:04:38 ID:WQ2bWK1+O]: 小鍋に油ひいてミンチ投入
砂糖・酒・醤油を汁気が少し多いくらいに入れて味付け、
それに玉ねぎみじん切り投入
さらにごはん投入。
混ざったら丼にうつして、そのままの鍋でいり卵作って
ミンチごはんの上にのっける。
レンゲで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
キュウリとわかめの酢の物があれば最高！
694 名前：ごはーん mailto:sage [2008/05/23(金) 21:17:05 ID:/tOU+/bt0]: 鳥ひき肉を酒・しょうが・ごま油で炒めて醤油と塩で味付け。
その間に豆腐を温めておく。

鳥ひき肉がほぐれて火が通ったら片栗粉でとろみをつける。
で、豆腐を湯から引き上げてひき肉あんをかけて熱々を食べる。

胃が悪くてご飯消化できないけど、これなら豆腐一丁たべられる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
695 名前：おかず mailto:sage [2008/05/23(金) 21:47:43 ID:RT4vSv/w0]: 今日はダンナが留守なので、夕飯は適当でいいやと思って
ホタテと牛スジを鍋に入れ、酒・醤油を投入。
砂糖も…と思ったら砂糖切れていた　orz
何か甘いものないかな～と思ったら、リンゴシロップ発見。入れてみる。

甘さが柔らかくて　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
砂糖で作ると、とんがった感じの甘味だけどコレはいけるわ。
出汁をご飯にかけてみたら、これまた旨い。

ダンナが帰ってきたらまた作ろう。
早く出張から帰ってこ～い！
696 名前：おいしいご飯 mailto:sage [2008/05/23(金) 22:08:37 ID:ObUIQVMV0]: >>695
ﾁｯ、最後の2行が泣かせるじゃないか。
せいぜいふたりでｳﾏｳﾏな飯をかっくらうがいいさっ！！

695ﾀﾝと旦那様の未来に幸(＝海の幸山の幸)あれ～
697 名前：めしｳﾏｰ mailto:sage [2008/05/24(土) 20:16:58 ID:jnZs74wa0]: 貝系のダシの美味しさは異常
アサリの酒蒸しの汁だけでｳﾏｰなんだけど
698 名前：飯 mailto:sage [2008/05/24(土) 20:46:58 ID:e1uJYm2K0]: >>697
それを塩ラーメンに入れると美味い
塩分過多だが
699 名前：飯 mailto:sage [2008/05/24(土) 20:52:27 ID:7ch6zxJQ0]: そんな事言うから明日は部屋を片付ける予定だったのに
ドライブがてら焼きハマグリを食いに行きたくなっちまったじゃないか。
ありえないくらい大きいのを食わしてくれるところがあるんだよ。しかも国産だよ。
……明日は晴れるといいなあ……
700 名前：欺 ◆1AxILNHvew mailto:sage [2008/05/24(土) 21:20:59 ID:MxbFfcqQ0]: 狛江がゆんだむ説は確信情報
あそこ刹ﾛｸ主だから茨道で大手狙ってんだろ
腹黒さがみえみえ
ちなみに知り合いから聞いたんだが夏の陣で録受ｱﾝｿﾛ出して儲けようと企んでるらしい
その知り合いは体よく断ったらしいけど
がゆんだむｵﾝﾘが来月2日にあるんだがｱﾝｿﾛﾒﾝﾊﾞに引き込み作戦展開予定とのこと
これは大変なことになりそうだぞ
701 名前：メシ mailto:sage [2008/05/25(日) 02:06:00 ID:DzSTjbSm0]: >>699のところがあり得ないほどの
ドライブ日和になる呪いをかけておく。
存分に焼きハマグリを堪能してきてくれ。
702 名前：めし mailto:sage [2008/05/25(日) 03:23:05 ID:XHhN2sYE0]: いいなあ、国産ハマグリ食いたいなあ…
そんなうちの夕食はホタテのカレーでした。
703 名前：飯 mailto:sage [2008/05/27(火) 01:05:18 ID:PLhIpxM80]: 今日の夕飯。
カツオのたたきを買ってきたのだが、醤油が切れていて　orz

仕方がないのでわさびドレッシング（しょうゆ味）で喰ってみた。
旨かった。
704 名前：飯 mailto:sage [2008/05/27(火) 02:57:33 ID:EfpDqqJi0]: >>703
ポン酢もうまいよ。同じく夕飯カツオのたたきだった。
生玉ねぎって嫌いなんだよ。辛いから。
マヨでごまかせるポテトサラダにちょっと入れるくらいなんだよ。
でもたたきと食べるとうますぎる。ほいほい食べられる。
不思議だなあ。
705 名前：飯 ◆1sBWEcUZUM mailto:sage [2008/05/27(火) 08:31:39 ID:nw1P8FNG0]: 自分は、ポン酢＋マヨでかつおのたたきを食べるよ。
魚臭さをマヨがマイルドにしてくれるので、刺身苦手な自分も
食べられる。

わさびドレッシングも美味しそう。今度試してみようかな。
706 名前：めしめし mailto:sage [2008/05/27(火) 09:41:18 ID:jGKlAZtz0]: 鰹のたたき、案外バルサミコ酢ドレッシングもイケる
魚臭さが嘘みたいに消えるよ
707 名前：飯 mailto:sage [2008/05/27(火) 12:01:06 ID:gthdZr3Y0]: >>706
そりゃもはやタタキじゃなくてマリネとかカルパッチョじゃ…？

ポン酢は醤油代わりに冷奴とか御浸しとかにかける。
生野菜に塩コショウ、ポン酢、オリーブ油をテキトーにかけて即席ドレッシングとかにもする。
青じそドレッシングもいいぞ。
708 名前：めし mailto:sage [2008/05/27(火) 16:48:21 ID:WkWNXXqx0]: サバやニシンもマリネにするとうまいね
709 名前：飯 mailto:sage [2008/05/27(火) 17:42:47 ID:v4aKQnbo0]: 仙台　且つ山勘(当て字)のソーセージ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
送料無料セットで買ったんだが、
一緒に入っていたベーコンも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

しばらくはベーコンエッグで朝ごはんからウマウマだよ！
710 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/27(火) 18:40:39 ID:npO4iRLz0]: 館がつくのは「ショーザン館」と読むんではないか。
カツヤマは酒造のブランドで。
と地元出身が言ってみるテスツ

新じゃがで今日はﾎﾟﾃｻﾗ作るよ！
ゆでるとき水に砂糖入れるとｳﾏｰになるというので
ちょっと試してくる
あとはふくらぎ（鰤）の刺身だ
711 名前：めし mailto:sage [2008/05/27(火) 20:59:28 ID:AVN/96KB0]: 今日の晩飯。

ジャガイモ＆イカのバター炒め
もやしのゴマ和え
豆腐(ジョニ男)
忘れられたカブの漬物
飯

食卓が白く輝いているよママン。
712 名前：ごはん mailto:sage [2008/05/27(火) 21:17:44 ID:7hbOP5qDO]: >>710
＞あとはふくらぎ（鰤）の刺身だ

ごめんめちゃくちゃ「ふくらはぎの刺身」って読んじゃって
エ…((((;ﾟДﾟ))エエエｴｴｴってなっちゃった

今日の夕食は
・青椒牛肉絲
・チンゲンサイのピリ辛おひたし(某企業レシピサイト参考)
・玉ねぎ、人参、しいたけの中華風スープ
・ごはん

全体的にちょっとしょっぱくなって後悔
713 名前：飯 mailto:sage [2008/05/27(火) 21:55:18 ID:PLhIpxM80]: 今日の夕飯。

カツオのたたき
エビと大根の甘煮

本日の夕飯は手抜きナリ。
こう暑くっちゃやる気が起きない・・・ダンナ、ゴメン。
714 名前：飯 mailto:sage [2008/05/27(火) 23:18:15 ID:z/QbuwOe0]: 残業後にコンビニ寄るもんじゃねーな
どうせ帰ればご飯食べてお腹いっぱいになるのに
カステラ3切れとかもうね…

うん、お母さんニラと豚肉の卵とじとあさりのみそ汁と
鯵の開きとブロッコリー美味しかったです。
言わなくても食べるだろうけどカステラ全部食っていいよ。
715 名前：ごはん710 mailto:sage [2008/05/27(火) 23:52:03 ID:npO4iRLz0]: >712
ふくらはぎﾜﾛﾀ
イナダとかハマチとかあのぐらいの鰤のことを地域によってそう呼ぶみたいです。
脂乗っててうまかったよ。

あと一応報告、ﾎﾟﾃｻﾗ大成功だった
砂糖水でゆでて、和えるマヨにも砂糖（とマスタード）を混ぜたら
なんかちょっぴりまろやかでお店のﾎﾟﾃｻﾗみたいな味に。
716 名前：飯 mailto:sage [2008/05/28(水) 17:19:10 ID:WXU0tfz7O]: ポテサラスレ見ると練乳入れるって書いてるから、甘味が大事なのかもね。
717 名前：ゴハン mailto:sage [2008/05/29(木) 17:53:07 ID:IgOcmDa10]: 外で食べるポテサラがイマイチ自分の口に合わないのは甘味が加えてあるからなんだね。
人参のせいで甘いのかなとか思ってた。
長年の疑問が解消されたよ。
そうかほんのり甘いのが普通だったのかorz
718 名前：非常食 mailto:sage [2008/05/29(木) 18:03:10 ID:M6/5BPZs0]: 昨晩、非常食用のﾎﾟテサラ缶詰を開けてみた。
フリーズドライ？されていて、お湯でふやかして食べるものだ。
結構旨かったけど、何かに似ている気がした。

じゃがりこを潰してお湯でふやかしてﾎﾟテサラとして喰うってのが
昔一部で流行ったらしいが、それにそっくりだとさっき気づいた。

だからといって　じゃがりこ＆お湯　を試す度胸は無い。
誰かやってください。
719 名前：飯 mailto:sage [2008/05/29(木) 19:34:21 ID:qsmNBvpK0]: やったことあるけどただのマッシュポテトだった＜じゃがりこ＋お湯
720 名前：飯 ◆1sBWEcUZUM mailto:sage [2008/05/29(木) 23:51:04 ID:Rgwye/EN0]: ジャガイモ繋がりで。

今日、新ジャガを薄切り→３分ほどレンジでチン
それをたまねぎ・ベーコンと炒めて、市販のグラタンｿｰｽ投入
上にチーズのっけて、オーブントースターで焼いて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

…の予定だったんだけど、ジャガイモ硬かったorz
前にもレンジでチンしたジャガイモ使った料理を作ったけど、
そんときもやっぱり硬かった。時間が足りなかったんだろうか。
やっぱり、ジャガイモはゆでた方が確実だなぁ。

後日リベンジしてやる。
721 名前：めし mailto:sage [2008/05/29(木) 23:58:07 ID:q408m3KO0]: トースター入れた時にアルミホイル被せて数分焼いてからホイル外して
さらに数分とやればどうだろう
被せてる間は中は蒸し焼きみたいになるから火が通ると思うよ

茹でると水っぽくなって炒めるのが大変…塊になっちゃうわ解せばモロモロに
砕けてわけわからんことになる
炒めてる時に最後少し水入れて蓋して、ちょっと蒸し焼きにしても良いかもしれない
722 名前：嫌 ◆DAvfs3oFNM [2008/05/30(金) 01:14:53 ID:QoLK1s+l0]: >>721
どうみてもネタですｗ
紫香花・三月精・文花帳・求聞史記だって神主が好きに書いてるんだし
原作に百合成分なんて無いしな

ニコではそうかもしれないけど東方の百合スレではそんな事でいちいち争ったりはしてない
東方カップリング論争の動画の事言ってるんだとしたら
本気でキレてる奴なんてほとんどいないと思うよｗ

百合カプ厨が嫌いとか魔理沙がいろんなキャラに手出してるみたいに見えて嫌だとか
そういう意見とかは門板で見るけどね
723 名前：めし mailto:sage [2008/05/30(金) 01:53:59 ID:lqw7+VGi0]: どこの誤爆だよｗ
724 名前：メシ mailto:sage [2008/05/30(金) 03:37:25 ID:xsE9kCI30]: それ、ウイルスだよ。
725 名前：めし mailto:sage [2008/05/30(金) 08:43:57 ID:rWXcRd47O]: そうか、じゃがりこはふやかせばいいんだな。
好きなんだけど、咥内に刺さって痛いからなかなか手を出せなかったんだ。
今度は少しふやかして食べてみよう…
726 名前：飯 mailto:sage [2008/05/30(金) 18:35:07 ID:ehtAGbMF0]: カップめんにポテトチップスを入れてふやかして食べるのも
けっこうイケるよ。
727 名前：飯 mailto:sage [2008/05/30(金) 18:43:35 ID:ldQvRWLp0]: おにぎりにポテトチップス入れるの好きだ。
マヨネーズとかマスタードとかを適当に混ぜると更に美味しい。
ホカホカごはんで作ると完全にシケシケヘロヘロになっちゃうから、
ある程度冷めたごはんで握って作ったらすぐ食べるのが良い。
適度にパリっとしてるのが美味しいんだわー。
728 名前：飯？ mailto:sage [2008/05/30(金) 19:59:16 ID:VAkUr4eJO]: 飯というかおやつだがバナナを潰して砂糖をかけて、春雨の皮で包んで焼くと美味いよ！
729 名前：飯 mailto:sage [2008/05/30(金) 20:00:41 ID:VAkUr4eJO]: 間違えた、春巻きの皮ね
730 名前：飯 mailto:sage [2008/05/30(金) 21:11:24 ID:aqEmy77j0]: >>728便乗
春巻きの皮にうすーくマーガリンぬってアーモンドとか胡桃とか乗せて
くるくる巻いてトースターで焼く
焼けたら熱いうちに適当な大きさに切る
チョコスプレーとかでやってもうまい
731 名前：720 mailto:sage [2008/05/30(金) 23:07:53 ID:LL1Q6+/70]: >721
そうか、茹でるとコロッケの具のようになってしまうんだね。
炒め終わりくらいに蒸し焼き＋ホイルで蒸し焼きを試してみるよ！

後で思ったんだが、オーブントースターの火力が弱かった＋時間が足りなかったのかも。

いろいろ試行錯誤して、美味いポテトグラタン作ってみるよー。ありが㌧。
732 名前：おやつ mailto:sage [2008/05/31(土) 02:12:03 ID:IX6zmsaS0]: 春巻の皮じゃなくて餃子の皮に砂糖とバターと一緒に炒めた
りんごを綴じてフライパンで焼くとアップルパイみたいでおいしいよ
昨日からどうもアップルパイが食べたくて仕方ないので
今日あたり作ってみる予定
733 名前：飯 mailto:sage [2008/05/31(土) 08:07:58 ID:3dBzH7CS0]: >>732
同じことをトースターでやってたｗ
あれうまいよね
734 名前：餃子の皮 mailto:sage [2008/05/31(土) 22:37:07 ID:J3fhYoKy0]: >732
それいいね！美味そうー。
いつも餃子を作ると皮が余ってしまうので、困ってた。
30個ほど作るもんだから、皮が10枚前後余るんだよね。
でも、続けて餃子にするわけにもいかないし、かといって
賞味期限は短めだし…。

他にも餃子の皮の有効利用ないですかー？
735 名前：めし mailto:sage [2008/05/31(土) 22:38:23 ID:atbvSQtC0]: チーズ入れて揚げると美味いよ
736 名前：こばら mailto:sage [2008/05/31(土) 22:50:58 ID:crzX3BmS0]: 皮だけでも、中華スープの具として入れてみて
小腹空いた時に結構イケる
737 名前：ぎょうざのかわ mailto:sage [2008/05/31(土) 22:59:39 ID:2wgDp+EF0]: 余った餃子の皮は、フライパンで軽く両面を焼いて
ケチャップ＆にんにく＆乾燥バジルを混ぜたのを塗ってから、
チーズかけてオーブントースターで焼く。

パリパリのマルガリータ風おつまみになります。
738 名前：餃子 mailto:sage [2008/05/31(土) 23:11:28 ID:HUmkD6yh0]: ぎょうざの皮はどっかでそのまま小さく切ったチーズとかべｰコンとか乗せて
なんちゃってピザとかにすると美味しいって聞いたことがある
739 名前：つまみ mailto:sage [2008/05/31(土) 23:26:50 ID:leMBwP7E0]: ギョーザの皮は適当に切って揚げて塩をふるだけでも桶。
740 名前：めし mailto:sage [2008/05/31(土) 23:42:03 ID:wQmqiugD0]: そんで気がつくとおやつ＆おつまみ作るために餃子の皮を買ってる
741 名前：はとし？ mailto:sage [2008/05/31(土) 23:59:05 ID:rcm8Cm430]: ＴＶで焼酎のコマーシャルやっていた。
なんか、「はとし」とか言う食べ物をやっていた。
エビのすり身を食パンに挟んで揚げたものらしい…どんな味だ？
現地の方ＯＲ食したことがある方、いらしたら教えてくだされ。
742 名前：めし mailto:sage [2008/06/01(日) 02:14:03 ID:d4kKyDxw0]: 前からずっとやってみたかった、キャベツと豚の重ね焼きなるもの(ウロのため名前適当)を作ってみた
うめええええええご飯すすむうううううううう
743 名前：飯 mailto:sage [2008/06/01(日) 08:54:38 ID:cXqIJmzC0]: >>741
母の嫁入り道具の料理の本に載ってて、作ったことあるよ。
ただし長崎の郷土料理のハトシではなく中華料理の蝦多士だけど。
味はいいんだけど、パンを油で揚げるためすっごく重くなるよｗ
すり身に、ぶつ切りのエビや芝エビの剥き身を混ぜるとちょっとリッチな感じでおいしい。
おかずと言うより晩酌の友かなｗ
744 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/06/01(日) 09:22:17 ID:QLR9W5l/0]: 　餃子の皮、小分けで冷凍庫に入れてもＯＫ．
　めんどくさくなければ、一枚一枚ラップに挟んでおくと取りやすい。

　自分は餅粉いりの餃子の皮を短冊切りにしてスープに入れたりする。
745 名前：餃子の皮 mailto:sage [2008/06/01(日) 21:45:49 ID:5veeGoyE0]: 餃子の皮の利用法ありがとう！

余った分はジップ付のビニールに入れて冷凍してたんだけど、
小分けにしないでそのまままとめて冷凍したら、
なんとも使えないものになってしまった記憶が…。
今度は小分けにして冷凍→スープに利用も試してみようと思う。

なんちゃってピザは試したんだけど、餃子の皮の表面の粉の所為で
妙に粉っぽいピザになってしまったんだよねorz
フライパンで焼いたら、ちょっとは違うのかな、試してみる。

後、適当に切って揚げて塩ふるっていうのは、目からウロコ。
オヤツなんかにもいいかもね。

アップルパイ風利用法と>735を合わせて、甘いクリームチーズなんかも
美味しいかも！と思った。

みんなレスありがとう！どれも美味しそうで嬉しいよー！
746 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/04(水) 20:34:26 ID:s+NAzIBU0]: 仕事中に急に肉が食べたくなり
頭の中で肉を乱舞させながら帰宅
すると晩御飯は

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜豚　の　し　ょ　う　が　焼　き*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

ですた
父ちゃんありがとう　むさぼり食いました
747 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/05(木) 10:52:21 ID:WuDO8x6QO]: 今日も冷えるな…
晩御飯は筑前煮にしようか豚汁にしようか…

きり　筑前煮
ぐな　豚汁
748 名前：蝦多士 mailto:sage [2008/06/06(金) 00:06:30 ID:/RbX5l8n0]: >>743
ありがとうございます。

蝦多士　で　はとし　なのか！

実は自分、長崎県出身ですが
両親とも他県出身＆現地友人達に聞いても誰も知らない（笑）
ので、どんな食べ物か解らず悩んでいました。

今度エビのすり身を買って作ってみます。
ビールも用意しておこうっと。
749 名前：バルス！ mailto:sage [2008/06/06(金) 06:59:41 ID:3szPJ+byO]: 携帯からなんで名前欄違ったらごめん

昨日、ビールのつまみに
茄子のなんていうの、ネギが乗ってて、ちょっととろっとしてて（多分片栗粉？）
ダシ醤油で和えてあるようなのを出先で食べたら
滅茶苦茶美味しかったんで今日家で作ろうと思うんだけど
あれの作り方知ってる人いない？

今まで茄子を食わず嫌いしてたから
他に美味しい調理法とかもあったら教えてくれると嬉しい

あと、茄子アンダルシアの夏と、スーツケースの渡り鳥は
個人的オススメ短編アニメ
750 名前：めしめし mailto:sage [2008/06/06(金) 07:52:58 ID:5dSOEXDb0]: >>749
口に合うかどうか解らんが、そうめんと茄子の煮物を。

茄子は一口大に切り、さっと湯を通して灰汁を取る。
鰹だしベースで砂糖と醤油で味を調え、灰汁を取った茄子とそうめんと油揚げを入れて煮る。

案外アッサリして腹も膨れますよっと。
油揚げの代わりにさつま揚げでも美味しいよ。
食欲が無い時は冷やして食べても行ける。
751 名前：ナス mailto:sage [2008/06/06(金) 08:16:18 ID:henU6Hqs0]: 茄子のあげだしを工夫したものかな？
あげだしの出汁にとろみつけて、浸ける代わりに上からかけた、とか？
何にせよ、美味しそうだね。
ナスは半分に割って、縦に細かく櫛目を入れて揚げたら火が通りやすいよ。
自分はあげだしの時は、素で揚げたり、片栗粉だけつけて揚げたりする。
食べたのが揚げ物じゃなかったらゴメン。

あと皮むいて、適当な大きさに切ってレンジでチンして出汁醤油＋鰹節＋生姜で
簡単焼きナス風。
焼いてないから香ばしさはないけど、時間かからずできるので、便利。
752 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/07(土) 00:11:17 ID:E1cG2gYi0]: >>749
【揚げ出し茄子の簡易(揚げない）版】

なすを縦半分に切って、皮にななめの切込み（模様を付ける）を入れる
フライパンに多めの油を熱して、ナスを皮目から焼く　（いうなれば茄子のステーキを焼く）
ナスをひっくり返して、焼き色が付く＆火が通ったら皿に盛る
（これだけで、塩や醤油で食べても旨い）

小鍋に湯を沸かしてダシの素投入
このとき人参やタマネギなどの野菜（千切りがオススメ）を入れると彩りがキレイ
塩・酒（ミリン）・醤油等で味付けをして、水溶き片栗粉でとろみを付ける
ナスにタレをかけて出来上がり
753 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/07(土) 01:08:28 ID:ij9CM7EN0]: >あと、茄子アンダルシアの夏と、スーツケースの渡り鳥は
>個人的オススメ短編アニメ

原作儲としてはその原作がなにもかも「テーマ＝茄子」なのを
忘れてほしくないｗｗｗ

あの中で出てきた「干して絶妙な触感になった茄子を揚げて甘辛く炒める」
をいつかやりたいと思うんだけど、干す手間をめんどくさがって
ついふつうに煮たり焼いたりしちゃうんだよなー
754 名前：飯 mailto:sage [2008/06/07(土) 01:20:12 ID:H8aROWLW0]: 自分家は農家なんだが毎年結構無駄にするから
今年は干して保存してみようと思ってる。
甘辛く煮るとうまいらしい。

あーナス食いてえ。縦4つ割くらいにしたナスをパプリカと一緒に湯がいて、
電子レンジで少量の酒を振ってチンしたキノコ類と一緒に、
油2：酢1と好みの香辛料はハーブで作ったマリネ液に漬けるとうまいよ。
キノコに振る酒、酢と油の種類によって和・洋・中華なんでもあり。
まあ一番無難なのはワインビネガー・オリーブオイルの洋風だけどね。
755 名前：メシの友 mailto:sage [2008/06/07(土) 02:30:23 ID:ig5CRvbt0]: ナスはピーマンと一緒に味噌炒めだなぁ

ひと口大に切ったナスとピーマンを、ちょい多目の油で炒めて
砂糖・味噌・お好みで豆板醤で味付け。
夏場はこれとゴハンだけで生きていけそう。
肉気が欲しい時は、これに豚バラ肉も一緒に炒める。
756 名前：飯 mailto:sage [2008/06/07(土) 04:24:05 ID:yiXOUhz40]: ナスにしろピーマンにしろ
なんであんなに肉と相性がいいんだろう。特にミンチ。
ナスのはさみ揚げ、ピーマンの肉詰め、どっちもうまい。

はさみ揚げといえばレンコンもいい。
上からさくっとレンコン、ジューシーミンチ、またさくっとレンコン。
おなかすいてきた。
757 名前：めし mailto:sage [2008/06/07(土) 04:34:30 ID:Yu5ABKa20]: ナスは豚バラ肉のスライスと煮びたしにするのが好きだ
揚げるのが面倒だからフライパンでさっと炒めてるけど。
いい出汁でやると美味いんだよなー。
758 名前：飯 mailto:sage [2008/06/07(土) 10:46:40 ID:3HTnl/9W0]: 炒めたり揚げたりする茄子は大好きなんだが
何故か蒸したりみそ汁に入ってる茄子は駄目だ

そういや夏は必ずばーちゃんが皮クジラと茄子の
みそ汁を作るな…飲めないけど。
759 名前：めし mailto:sage [2008/06/07(土) 15:13:42 ID:W4ZQoihR0]: 亡くなったとーちゃんが、よく茄子と皮クジラのかやきというのを
食べてたのを思い出した。自分はあのニオイとかがダメで
食べた事がない。

758と一緒で、揚げたり炒めたナスは好きだけど、味噌汁のナスは
あんまり好きじゃない…。
焼いた茄子をポン酢で食べるのは、まあまあ好きだけど。

今日のナスレシピ。
薄切りにしたナスを炒め、フライパンに広げる。
さらにその上に軽く炒めた新玉ねぎ・市販のミートソース一人前をかけ、
チーズを載せて蒸し焼き。

カロリーは高いが、茄子とミートソースとチーズの相性がいいんだな、これが！
760 名前：めし mailto:sage [2008/06/07(土) 19:02:56 ID:E1cG2gYi0]: >>759
なんちゃってムサカ（ギリシャ料理）か。美味しそうだな。
といいつつ、茄子が食べたくなったんで今日のおかずは>>755の味噌炒めにした。
ハーフサイズのベーコンがあったから一緒にいれてみよう。
761 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/08(日) 00:12:44 ID:tV2GcAp/0]: 庭の梅が落ちたので梅酒を仕込んだ
今年は黒糖焼酎で砂糖少な目のドライな感じにする予定
できあがりが楽しみだ
762 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/08(日) 00:26:31 ID:A3E/H1bg0]: 梅酒いいね。
うちにも庭の梅で作った７年ものと５年ものがある。１０年まで頑張るんだ。

でも今年のうちの梅は実りが少なかった。来年に期待。
763 名前：ゴハン mailto:sage [2008/06/08(日) 00:28:03 ID:QAliD4Ho0]: ナスを縦半分に切って丸い方に横に切れ目をひとつ入れて口にする。
背中には縦に切れ目を入れる。尻尾にも切れ目。
クジラ揚げの出来上がり。
764 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/08(日) 15:46:01 ID:Gpp/RPsO0]: 早く起きれたので午前中にスーパー行ったら
もぎたてとれたて野菜を超安値で売ってた。
アスパラを焼いたのととかぶと豚肉の炒めをとりあえず昼に食べて
かぶの葉が大好きなので夕飯のおにぎり用にふりかけ作るんだー
もう今から想像しただけでﾃﾗｳﾌﾌだ

アスパラは直火で焼いたら（グリルにつっこんだだけ）
とうもろこしのように甘かった。それだけで今日は幸せだ。
765 名前：飯 mailto:sage [2008/06/09(月) 00:38:04 ID:uJQK1wdp0]: >>763
なにそれカワユス
今度やってみる

>>764
新鮮野菜って焼いただけが一番うまい気がする。
カブの葉はくせが無くてうまいのにカルシウム豊富とか最強だよね。
766 名前：めし？ mailto:sage [2008/06/11(水) 13:23:05 ID:IktZo9KA0]: バルサンの研究に来たんだが
料理研究板になっていて和んだｗｗｗ
767 名前：飯 mailto:sage [2008/06/11(水) 20:34:56 ID:5cjPfT8U0]: 食事作るのが面倒。
雨降ってるし、買物に出るのも億劫。
冷凍庫から発掘したササミとストック置き場から発掘したキヌアを
昨日の魚の煮汁で炊いてみた。
ついでにおかか投入。
どんな味かは不明、匂いはうまそう。
今から食してみる。
768 名前：飯 mailto:sage [2008/06/11(水) 21:14:51 ID:LUYGgori0]: 一瞬キアヌ・リーヴスかと思って焦った
769 名前：めし mailto:sage [2008/06/11(水) 21:32:39 ID:AeGx66l20]: のりと山芋とバターとこぶ茶にパスタの茹で汁かけてパスタとあえました
母親のオレンジページｳﾏｰ
770 名前：飯 mailto:sage [2008/06/15(日) 10:25:30 ID:pYMtm7HF0]: パスタってなんで何でも合うんだろな。偉大すぎる。
771 名前：飯 mailto:sage [2008/06/16(月) 07:55:51 ID:iAOR9lYZ0]: 絵描き雑談を読む限りじゃ、ペンタブにも合うみたいだしな。
772 名前：めし mailto:sage [2008/06/16(月) 21:18:00 ID:5RQoTmuY0]: ってことは、ＤＳでもおｋ？
773 名前：めし mailto:sage [2008/06/17(火) 08:32:20 ID:j1X/2QaD0]: この前、ぼーっとしてて急ピーのコールスロードレッシングを
カレーにかけてしまったorz
捨てるの嫌だったから、出来るだけ散らさないようにして一口食べてみた
思ったほどまずくなかった。
サワークリーム入れたらこんな感じなんかなと思いつつ問題箇所を食べ終えた。
つか、わりと普通に食えてしまった。
塩分・油分の取りすぎが怖いので二回目を試す勇気はないけど。
774 名前：飯 mailto:sage [2008/06/17(火) 12:28:07 ID:6AKi+GUY0]: 冷静に考えたら
そのドレッシング他のに掛けて食う予定だったんだから、
カレーにかけようがサラダかなんかにかけようが、
とる塩分・油分の量は一緒だと思うんだ。
775 名前：めし mailto:sage [2008/06/18(水) 12:53:06 ID:edHrvWEU0]: ニンジンが一本余っていたから今日はキャロットライスだ
776 名前：めし mailto:same [2008/06/19(木) 20:05:51 ID:yAsa4knrO]: 豚バラ肉が安かったのでついついまとめ買い
冷しゃぶにして胡瓜の千切り･梅干しと和える予定。
腹減ったー
777 名前：飯 mailto:sage [2008/06/20(金) 01:10:03 ID:LO4gXTL/0]: 豚バラ肉は茄子と一緒に甘辛く煮たのが好きだ
冷しゃぶするなら肉は片栗粉まぶしてから茹でるとツルンとして中しっとりするねー
778 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/20(金) 01:31:57 ID:mDkz3EPKO]: 「なんとけしからんスレタイ！」
と思ってのぞいてみたら、
ウイルス爆撃されてどこかの料理スレのレスが大量についてる…
のではなく、おいしいごはんスレになっていたんだね(´▽`*)和み

お昼のお弁当食べる時間なくてごはん持って帰ってきたから、
にんじん・キャベツ・たまねぎをコンソメダシでスープにして、
ごはんも一緒に煮込んでリゾット風にした(･ω･)
一昨日はコンソメではなく醤油と海苔で和風にした。
シンプルだけどおいしいよ。
しかし朝お弁当につめたごはんを夜に食べるのは季節的にそろそろヤバい。
779 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/20(金) 01:33:19 ID:mDkz3EPKO]: ところで776のメル欄の
「same」とは何ですか？
780 名前：冷や飯 mailto:sage [2008/06/20(金) 10:28:34 ID:Lcac6Rs50]: >>779
冷めた飯の事かと
781 名前：めし mailto:sage [2008/06/20(金) 11:24:47 ID:LO4gXTL/0]: 鮫かもしれん。練り物の材料だし高級食材もある
782 名前：短パン消えてくれー mailto:sage [2008/06/21(土) 21:26:51 ID:whWsVAeoO]: 今晩はインド料理屋でカレーとナンのセットだた
うまうま
783 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/06/22(日) 19:51:18 ID:nIHI4SBP0]: 体調がイマイチなんで、さっぱりに。
たきたて白飯にごはんですよ、あつあつ日本茶をかけてウマー。
あとは太刀魚の塩焼きとインゲンのゴマドレがけ。
784 名前：飯 mailto:sage [2008/06/22(日) 21:27:51 ID:Ry72z3Jq0]: 前からやってみたかった
「チラシ寿司（スシ太郎系）＋うなぎの蒲焼の細切り＋塩もみきゅうり」
余力があったので、薄焼き卵の細切りも乗っけてみた。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

今後、定番にしようと思うくらい美味かった。
785 名前：ゴハン mailto:sage [2008/06/22(日) 21:38:40 ID:gwECoWaY0]: じゃがいも茹でてチーズ味のパスタソースかけてラクレットにしてみた。
じゃがいも茹で過ぎたーorz
でも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだた
今度はつるつるになるように茹でてやる。
786 名前：飯 mailto:sage [2008/06/23(月) 22:44:37 ID:hZR2iNwW0]: ケンミンの焼きビーフン
メニューに困るとこれになる
野菜とクズ肉があれば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
787 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/24(火) 13:54:58 ID:S7mEBq350]: 最近家族ごとはまってるのが「エ○ラ浅漬けのもと」
野菜食べなきゃね！という口実のもとほぼ毎日作りまくり食べまくり。
塩分の取りすぎには気をつけたいが、うまいものはうまい。特にナスおすすめ。
昆布や柚子の皮があれば、細切にして混ぜモミモミすればなお旨いです。
788 名前：メシ mailto:sage [2008/06/24(火) 18:44:52 ID:sR6SuvOV0]: 本をうっかり買いすぎたので、来月２０日の給料日までマジで無一文。
冷蔵庫の中身が空、買い置きの食材も無し。
あるのは

・戦闘糧食２型
・アークスリー

どっちも災害時用に購入したもの。賞味期限はまだまだ先。

あけてしまおうかどうしようか…
789 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/24(火) 21:28:38 ID:LmigZGaYO]: >>788
来月２０日…だと…？
ほとんど一月丸々じゃねえか！
とりあえず売れる物は売って、質に入れられる物は入れて
焼け石に水なら家族知人に野菜の救援物資頼むか
むじんくん行ってこいや
どれもアウトなら非常事態だからストック食って
あとは水飲んで凌げ

ちなみに水とキャベツ１玉人参１本大根１本で一月は生き延びられる
790 名前：飯 mailto:sage [2008/06/24(火) 21:52:43 ID:phZYP4VO0]: カードは使えんの？
ニラ買って根っこは植えろ。
791 名前：めし mailto:sage [2008/06/24(火) 22:05:13 ID:z+AIpR4g0]: パン屋行って食パンの耳をたくさん貰って来るとか…冷凍すればカビなくて凌げるかも
792 名前：めし mailto:sage [2008/06/24(火) 22:12:45 ID:NqyX8Aj60]: コンビニでも場所によっては食パン耳無料とかあるよ

あと、図書館に食べられる野草の載った本さがしに行くとか
きれいな奴ならタンポポの葉っぱもサラダに出来るし

どっかのスレで東京都だったら、市役所とかに非常用食料があって
申請すればもらえるとか読んだ記憶がある
793 名前：めし mailto:sage [2008/06/24(火) 22:17:50 ID:puZj3x9L0]: おからは安い上に腹の中でふくれるから非常時にはおすすめ。
買ってきたら速攻炒って水分をできるだけ飛ばして、小分けしてラップで包んで
冷凍すれば1ヶ月くらい軽く持つ。
ただし豆腐屋で売ってる生おからに限る。(じゃないと大して安くない)
794 名前：本買いすぎた　orz mailto:sage [2008/06/24(火) 22:29:09 ID:sR6SuvOV0]: いつのまにかこんなにレスが！
みんな、騒がせてごめん＆心配してくれてありがとう。

カードは持っていないし、むじんくん（他社含）が無いくらいのド田舎在住。
それに自分、身内にサイマーがいるもんでそっち系には絶対手を出すまいと心に決めている。

所要で都会地に出かけたもんで、ついうっかり本を買いすぎたんだよ…orz
俺絶対カード持ったら本代で破産するｗ

昼飯は値上げ前にカップ麺を箱買いして職場においてあるんで大丈夫。
家で何を食うかが問題なんだけど
アークスリー（非常食・１箱で３日分水と食料入ってる）は３箱あるし
戦闘糧食（自衛隊御用達・コンバットレーション）もあるし
興味本位で買った非常食詰合セット（水で戻す餅とかご飯とか）もある。
そいつらを開封すれば多分いける。

あと、すぐ裏が山なんで休日にでも探しに行ってくる（自分の土地なんで権利は問題無）

マジで心配してくれてありがとう　ﾉｼ
795 名前：野草 mailto:sage [2008/06/25(水) 00:06:43 ID:BBCNTlUY0]: ググってみたら面白かったので貼っておく

【自生】食べられる野草・山菜【タダ】２株目
money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1206249150/
796 名前：飯 mailto:sage [2008/06/25(水) 14:30:04 ID:3siacVPk0]: 皆いい人すぐる
>>788
家のどこかに買い置きの小麦粉とかないの？
うどんでも野草入りお好み焼きでも好きな物を作るんだ
797 名前：めし mailto:sage [2008/06/25(水) 22:16:50 ID:LrzSGqlP0]: タンポポの葉っぱはお好み焼きにして食うと美味い。
798 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/25(水) 23:08:30 ID:6ZZIxdpRO]: きのこは毒と間違えやすいのあるから気をつけて。
草も毒のあるのには気をつけて！
799 名前：ご飯ごはん～ mailto:sage [2008/06/26(木) 18:19:44 ID:sd3LQFVk0]: あとかぶれたりするもんな。
長袖長ズボンで行くんだぞ～
まぁ非常食の内容的にそこら辺はよく判ってそうだがｗ
800 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/06/26(木) 21:38:39 ID:6G1yXfGW0]: >>788
よく考えたら充分に非常事態だから、非常食他は開封しても全然オケイだよなw
無事に生き延びてその戦闘糧食とやら達とおいしい野草料理のレポを上げて頂きたいものだ。
801 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/27(金) 01:05:38 ID:zUkedBIOO]: アークスリーを「アイスクリー」と読み間違えて
アイスクリームと言う途中で襲われたのかと思ってたorz
サバイバルグルメ報告お待ちしてます。
802 名前：捨 ◆qWhAHZTuJ2 [2008/06/30(月) 17:31:20 ID:LMknAFod0]: ヲチスレも屁も人として終わってる人ばっかなんだ･･･
803 名前：めし！ mailto:age [2008/06/30(月) 17:34:12 ID:yBKXgi330]: このスレはなんだｗｗｗｗｗｗｗ
みんな平和でおもしろすぐるｗｗｗｗｗｗｗｗ
804 名前：め…し？ mailto:sage [2008/06/30(月) 23:30:13 ID:ZWTVkZqwO]: 同じくwww
ウイルスだけで進んでるのかと覗いてみたら…
805 名前：ごはん mailto:sage [2008/06/30(月) 23:52:31 ID:D5qEhIoL0]: シソの種を買ってきたんだ
今ちっさい双葉が出てきた
はやく大きくなって食卓を賑わしておくれ(*´∀｀)
806 名前：青紫蘇 mailto:sage [2008/07/01(火) 00:04:26 ID:JV75yVLI0]: ウチは去年買って植えた青紫蘇が繁殖しまくって、ワサワサさ
冷奴や納豆やひやむぎのツユに刻んでいれてウマー
塩コショウしたひら切りの豚肉に敷いて
その上にチーズ乗せてから、くるっと巻いて焼いてウマー
チャーハンにいれてもウマー

そんな緑黄色野菜青紫蘇最高ォ
807 名前：sage mailto:めし [2008/07/01(火) 02:29:02 ID:kETk0aQCO]: 最近外食か弁当ばっか
自炊したいな…
808 名前：飯 mailto:sage [2008/07/01(火) 02:34:28 ID:kETk0aQCO]: ぎゃああメ欄と名前欄間違えたごめん
紫蘇いいなー天ぷらの具で一番好きだ
揚げたてを汁に一瞬くぐらして食べたい
809 名前：飯 mailto:sage [2008/07/01(火) 04:49:24 ID:+T4C5wyS0]: まずは米を炊く習慣をつけるんだ。
810 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/01(火) 14:45:30 ID:J10UDMsyO]: しそ天ぷら、大人になったら食べられるようになった(´∀`*)すごく美味しい

外食だけどヴ/ィ/ド/フ/ラ/ン/スのエビとチキンのオーロラドレッシングのピタサンドが美味だよ。
エビがぷりぷり野菜たっぷりで315円
枝豆が入ってるのも高ポイント(｡･ω･)ﾉ
811 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/07/02(水) 20:35:54 ID:dKqtGSMI0]: あああ、近頃某パン屋の店頭から見なくなった
アボカドと海老のピタパンサンドが食いたいorz
メニュー復帰してくだされ。

ついでに某ドーナッツ屋さん、十年前以上にでていた夏の限定メニュー
ぴりからの冷しうどん、また出してください。あれが一番好きだった。
氷コーヒーは相変わらず健在で大変嬉しい。
812 名前：めし mailto:sage [2008/07/02(水) 21:07:31 ID:7WzfnGuhO]: うちは紫蘇をジュースにしてるよ
繁殖しすぎて困ってググったら出るわ出るわ…
さっぱりしてて飲みやすいからオススメ
813 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/02(水) 21:55:25 ID:Qlw2WlzpO]: こないだ実家から大量に人参が送られてきたんだが
ジュース以外で大量に消費できるメニューって何があるだろうか
とりあえずケーキとカレーとハヤシライスはやった
814 名前：飯 mailto:sage [2008/07/02(水) 23:13:16 ID:ILh0ATXm0]: 確か花丸マーケットで見たニンジン料理。

ニンジン1本細い千切りにする。
シラス・とろけるチーズ・ミソを用意する。

ニンジンをしんなりするまで炒める。
シラスも入れて炒める。
ミソで味付け。
上にチーズを載せて蓋をする。しばし待つ。
出来上がり。

ミソは控えめに。チーズの味でニンジン臭さがおさえられて(・∀・)ｲｲ!!
でも、ググってもレシピでてこないんだよなー。これで合っていると思うんだけど。

それと、にんじんシリシリも紹介されてた。
これはぐぐると沢山出てくるので、見てみて。
815 名前：813 mailto:sage [2008/07/02(水) 23:49:03 ID:Qlw2WlzpO]: >>814
人参しりしりって初めて聞いたんで、ぐぐってみて
美味しそうでわくわくしてきた！
明日さっそく作ってみます。
チーズのも美味しそう…
でも、最近カレーとハヤシが続いたので胃が重いので
また濃いのが食べられそうな体調の時にチャレンジしてみます。
ありがとうございました！
816 名前：メシの友 mailto:sage [2008/07/03(木) 00:21:56 ID:S5IIzJdj0]: ニンジンを短冊にキュウリを乱切りにして、フタ付き容器に入れる。
全体に絡まるかなぁ？位の量の『白だし』を回しかけ、好みで一味唐辛子。
フタをして、ガッショガッショとよく振って混ぜ、冷蔵庫に保管。
半日後からは浅漬け食べ放題だ。
冷蔵庫保管ならば１週間くらい大丈夫。
食べる時にレモン果汁かけたり、他の野菜と混ぜてサラダアレンジにしてもよし。
冬場はこれに大根も加えると更に美味いヨ。

あと、キュウリは縦ふたつに切って、ゴーヤみたいに種部分を掻き出してから
作ると、更に美味くなる。けど、ちょっと贅沢かもしれない。
817 名前：飯 mailto:sage [2008/07/03(木) 00:28:27 ID:dRtmw0s40]: 美味いかどうかはわかんないけど、手元にあった本に
掲載されていたにんじんデザートのレシピ。

にんじんを輪切りにし、できれば面取りもして柔らかくなるまで茹でる。
プチトマトを湯むきしておく。
それぞれを容器に入れ、ハチミツをかけて冷蔵庫で保管。

食べる時は、器ににんじんとトマトを入れ、レモン汁をかけていただく。

にんじんは細めの方がいいらしい。
818 名前：めし mailto:sage [2008/07/03(木) 00:38:15 ID:23FzPtGq0]: にんじんめしいいよ。
２合に１本くらい行っても大丈夫。
すりおろしてコンソメ、バターひとかけ、牛乳、ノンオイルシーチキン汁ごと、
足りない分水を足してこしょうか一味をひとふりして、普通に炊く。
キノコやタマネギのみじん切り、にんにくなんかを加えてもおk。
これからの季節お弁当には向かないけど、多めに炊いて冷凍しておけば
レトルトカレーやオムライスにいれてもウママできる。
819 名前：めし mailto:sage [2008/07/03(木) 02:08:35 ID:Vt96FSYLP]: 胃が重いなら、にんじん入りおじやなんてどう？
すりおろしたにんじんとねぎ等のお好みの野菜を刻んでご飯と煮込んで
しょうゆや味噌でお好みに味付け、最後に玉子を落として火が通ったら出来上がり。

風邪ひいたときとか、お腹の具合がいまいちのときなんかによく母が作ってくれたんだ。
820 名前：飯 mailto:sage [2008/07/03(木) 07:16:05 ID:6cyMYJ/o0]: マヨネーズ付けて生でかじる！
821 名前：813 mailto:sage [2008/07/03(木) 10:12:10 ID:WDKbivCb0]: 寝て起きたらこんなにたくさん…！
これで痛む前に食べつくせそうです、
本当に助かります。
思う存分人参食べます、
ありがとうございました！
822 名前：めし mailto:sage [2008/07/03(木) 11:10:09 ID:+0g2Vaoz0]: ピタパンときいてフムス作りたくなってきた
ヒヨコマメ買ってこようっと
823 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/03(木) 12:02:55 ID:wO5+r+OW0]: お中元にトマトとほうれん草のパスタをもらったんだけど、食べたことなくてどんな味がするのかわからないんだ。

トマトの方はトマト味のソースでいいかなと思うんだけど、
ほうれん草は色目からバジルソース？ペペロンチーノのソースは合う？
トマトの方って明太子ソース絡めたら無謀かな？

あとうちにあるのはチーズソースとたらこソース。
824 名前：めし mailto:sage [2008/07/03(木) 13:01:04 ID:S5IIzJdj0]: 個人的な好みだと、ホウレン草はクリーム系が合うような気がする。
チーズソースがあるんなら、それと合うんじゃないかな？
カルボナーラもいい感じ。あと、カレーかけてもよさそう。
825 名前：めし mailto:sage [2008/07/03(木) 19:24:02 ID:i7hacKTu0]: ホウレンソウのパスタなんてのがあるのか…
普通のしか見たことないけど、ホウレンソウとパスタだったら麺つゆぶっかけて
缶詰コーン和えてさっぱりパスタにして食べてる
シソなんかもあると美味しい
826 名前：めし食いたい mailto:sage [2008/07/03(木) 21:04:01 ID:g7n6thieO]: ここの住人誰か一人でいいから私と一緒に住んでくれないかなー…
あったかい手作り料理食いたい
827 名前：飯 mailto:sage [2008/07/03(木) 22:40:01 ID:7Cdv9ftk0]: >>826
・Ｑ州在住
・夏場は裸族
・時々乾汁モドキを製作
・ガサ入れされたら逮捕されそうな本満載の書庫所有

こんなスペックでよけりゃ同居するがｗ
828 名前：めし mailto:sage [2008/07/04(金) 16:52:57 ID:WONxsdBq0]: >>823
昔そういうの貰ったとき、トマト麺にトマトソースだと
いまいち麺の味がわからんかもと思ってトマトソースは避けた。
（自分は味音痴つか舌馬鹿気味）
茄子をにんにく塩コショウ鷹の爪で炒めたのを和えて食べたけど
んまかったよ。
829 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/07/04(金) 21:03:12 ID:xj4oU4rW0]: 素朴にバターと塩コショウだけでも十分美味そう･･･。
830 名前：めし mailto:sage [2008/07/05(土) 00:27:39 ID:K4ELB4hL0]: 出銭のおみやげでもらったことある
ほうれん草パスタ
でも味の違いなど分からなかった…
831 名前：823 mailto:sage [2008/07/05(土) 01:51:54 ID:2tododA80]: >>824-830
色々とありがとう。
まずはチーズクリームソースでほうれん草パスタを食べてみたよ。普通のパスタとそんなに味が変わらなくて草っぽくもなくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだった。
それぞれ3食分あるから、普通のパスタのノリで、上に挙げてもらったのをひとつずつ試してみるよ。
どうしても緑色のパスタはマウンテンの抹茶スパwを連想して食べるのが怖かったんだけど、食べてみてよかった。
勇気をありがとう。
832 名前：飯 mailto:sage [2008/07/05(土) 08:09:21 ID:ZX+IYfbv0]: ＞マウンテンの抹茶スパ
そんなもん市販したらテロですｗｗｗ

でもいまや増殖したトンデモメニューの他のと比べたら
まだまだ食べられるほうだったと気づいたｗ
なにせ普通に甘いだけだから、パスタと思わなければｗ
833 名前：飯 mailto:sage [2008/07/06(日) 11:22:11 ID:2lYoebMy0]: 緑色のパスタはジェノベーゼ（オリーブの葉ソース）とかもあるよｗｗ
まぁマウンテンのパスタも食べれん事はないぞ。たぶん
834 名前：飯 mailto:sage [2008/07/07(月) 16:34:44 ID:2T90DY/D0]: ちょｗｗｗここご飯スレなのかｗｗｗ吹いた
835 名前：飯 mailto:sage [2008/07/07(月) 19:43:48 ID:Ygx53PA3O]: >>833
バジルじゃね？＞緑色パスタ

これだけ(ry
豚大根スパ作った。
豚バラブロックと大根の煮物をさいの目に切り、煮汁を絡めたパスタの上にトッピング。
こってり味好きにお勧め。
836 名前：めし mailto:sage [2008/07/08(火) 15:21:45 ID:5y+Yqfts0]: ここの姉さん方のお知恵を借りたい

60代の両親が、夏場になると揃って
「さっぱりしたものが食べたい(*´∀｀*) 」と言うのだけれど
いい加減、手持ちのレシピの底が尽きた…＿|￣|○
ネット検索も限界だし、
検索したら検索したで同じような悩みの人が居てﾜﾛﾀんだがw
良かったらオヌヌメメニューを教えて下さい

とりあえず今日は、茄子の煮浸しと冷やしとろろ蕎麦～
837 名前：飯 mailto:sage [2008/07/08(火) 15:46:10 ID:JTWyw5vM0]: そうめんうり（いとうり）ってそっちでも売ってたら、それのサラダが
サッパリしてて美味しいよ

１・瓜は適当に５センチ幅くらいに切って多めの湯で茹で、繊維が解れてきたら
　冷水に移して中身を解す（3人分なら５センチを１～２切れ）
２・卵の薄焼きとハムを同じ大きさ（春雨サラダに使うくらいでおｋ）に切って瓜と和える
３・ドレッシングは市販の和風ドレッシングでも良いし、ただのポン酢でもいい
　　つけ麺のツユにカボスとかの柑橘類を搾っても香りが良くて良い

ドレッシングは最初に混ぜても良いし、食べる直前に各々掛けて食べても良い
キュウリやニンジンの千切りも一緒にしても美味しいよ
838 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/08(火) 16:18:24 ID:Yk1sV6KYO]: 基本中の基本かもだが冷しゃぶ

玉ねぎをスライスして冷水に浸して辛味を取って水気切って
きゅうりをピーラーで縦に剥いて冷やして玉ねぎの上にトッピング
(千切りでも輪切りでもいい)
その上に軽く茹でて冷水に放して水気吹いた豚肉を乗せる
ゴマだれでもポン酢でも好きなたれをかけて出来上がり

これは肉や野菜や全体の量を調節したら
メインにも副菜のサラダにもなって便利

あとはそうめんとか冷や奴とか冷やしトマトくらいしか思いつかない…
839 名前：ゴハン mailto:sage [2008/07/08(火) 17:09:34 ID:sBaP3Mll0]: >>836
大根おろしは色んな食材の合うから胡瓜だの薄揚げ、焼きアナゴ、竹輪とかカニカマと一緒にみぞれ和えとか？
冬瓜のあんかけ風煮物を冷やしてもいいね。竹輪とか練り物と一緒に煮ると甘味が出てｳﾏｰ。

サッパリって冷たい料理に偏りがちになるから
冷たいサラダ系や煮びたしは副菜で、辛いのが苦手じゃないのなら
カレー粉まぶした豚のソテーとか、キムチを混ぜた炒め物をつけてみたらどうだろう？
大き目の皿にちょっとづつ盛るカフェ飯風にすればとバランス良く食べれるかも。
840 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/08(火) 17:10:14 ID:lcfLZ8J/0]: 鶏ササミをトリガラスープに梅干１個落としたもので茹でておくんだ。
あら熱とったら、スープごとタッパーで冷蔵庫保存。
サラダでも和え物でも素麺でも、このササミをむしってトッピング。
たんぱく質を摂るんだｗ
オススメは、このササミにミックスビーンズを混ぜ、マヨとレモン汁、
しょうゆで調味したモノ。豆とササミは意外に合うよ。
841 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/08(火) 18:35:29 ID:W5GQtq6k0]: 白隠元とガルバンゾとキドニービーンズをちょっぴり硬い感じにゆでて
ゆでたてに玉ねぎみじん切りと酢とオリーブオイル（ガーリックオイルでもウマス）
パセリとすこーしだけ塩を入れたドレッシングで和える。

さっぱりおいしい。
そしてたんぱく質も取れる。
肉食いたいなら、炒めたベーコンとか入れるといいかも。

飽きたら全部混ぜてマッシュしてパンに挟んで喰う。
ウマスウマス。
842 名前：めし＠836 mailto:sage [2008/07/08(火) 19:41:28 ID:5y+Yqfts0]: >>837-841
長イモと格闘している間に、沢山のアイデアを有難う!!
レシピ検索にかかってた時間は原稿にまわし、
余裕に出来た分の時間で、両親に美味しいもの作ってあげるよ！

…イモを擦る時に変に力をかけてしまったせいか手首がやけに痛いので、
今日は描けないけどね＿|￣|○

>>838
冷やしトマトだけど、
くし切りにしたトマト＆さっと湯に通して1/2程度に切ったオクラに、
適当な量のかつおぶしと醤油をかけ、ざっと混ぜてから冷やすと
味が滲みて美味しいよ
ちりめんじゃこを一緒にしても良いかも
843 名前：飯 mailto:sage [2008/07/08(火) 19:51:17 ID:2UdWpzmq0]: さーて今年も冷汁の季節がやってきました
844 名前：めし mailto:sage [2008/07/08(火) 19:52:10 ID:MLwcBuTh0]: トマトと言うと、オリーブオイルに塩と、あればバジルだな。
適当に切って漬けて冷蔵庫で30分で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだ。

冷しゃぶするなら、肉を片栗粉をまぶして湯がいて、
室温で冷ますといいよ。
花○でやってたんだが、すごい口当たりもよくて旨かった。
845 名前：飯 mailto:sage [2008/07/08(火) 21:21:28 ID:+fRiIl2M0]: 青紫蘇を取りすぎたので、刻んでスリ胡麻、牛乳、マヨネーズをまぜてドレッシング
トマトにかけたらウマーだった。けど、きゅうりとかには味がちょっと薄かった
846 名前：めし mailto:sage [2008/07/08(火) 23:34:08 ID:T7pDQbLA0]: 梅干し、出汁取ったあとの昆布細く刻んだの、かつお節を軽く醤油まぶして
白ごま、ちりめんじゃこ、細く刻んだ青紫蘇と炊きたてご飯にまぜるだけ。
ママンがよく作ってくれた混ぜ飯。
お肉系のおかずが来てもさっぱりしてて食が進むし、
冷めてもおいしいので、おにぎりにもイイよー。
847 名前：飯 mailto:sage [2008/07/09(水) 01:05:32 ID:UtVvgD6d0]: 今日、スーパーで小あじが１パック100円で売られていたので、
２パック買ってきてアジの南蛮漬け作った。
値段的に大きめのから小さいのまでまぜこぜだったけど、
丸ごと二度揚げして適当に作った酢醤油に投入。
小さいパックだから…と２パック買ったら、山盛り出来たけどw

自分は魚は苦手なんだけど、これだけはアタマからガブガブ食べれる。
今回は新玉ねぎも入手できたので、それも薄切りにして入れた。
玉ねぎと魚を一緒に食べると、より魚っぽさが消えて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。

出来立てを食べるのも美味いけど、冷蔵庫で一晩寝かせて
翌朝食べるのも美味い。今から明日の朝ごはんが楽しみだw
848 名前：めしめし mailto:sage [2008/07/09(水) 01:20:22 ID:U1DObSPC0]: 玉葱と手羽先や骨付き鶏肉を焼肉のたれとお酢でサッパリ煮
おかずにしてもツマミにしても最高だよ
849 名前：絡 ◆k20sw4.lqo [2008/07/11(金) 21:06:54 ID:Zl57tZjF0]: >>848
それ全部同意だ
深淵はメインの女キャラがどれもグダグタすぎて好きになれん
灰は鉈との約束だけを心の支えに生きてきたのに鉈は男なら誰でも良いような尻軽だし
翡翠と兄巣はコンビでも嫌いなのに翡翠をロリコンにするの止めて超止めて
涙は涙でヒスだと甲高い声もウザいしヒロインだからか意味の分からんマンセーされまくりで
焔が涙を何時何処で好きになったのか分からない、なのにそういう展開にされてプレイヤー置いてけぼり感満載杉
女キャラﾊｧﾊｧする為だけに使われる男共が可哀相だ
あと害と焔は親友なのが好きで灰と焔は簡単にラブラブになれるような関係じゃないと思います
850 名前：めし mailto:sage [2008/07/11(金) 21:53:54 ID:VNwpQajO0]: ちょｗ　このウィルスｗ

冷蔵庫の中にやきそば発見。しかし野菜がない。
何かないかと探したら麻婆豆腐の素を見つけたので豆腐少なめにして
麻婆やきそば。これがまたｳﾏｰ。
851 名前：めし mailto:sage [2008/07/11(金) 22:53:27 ID:ogyraonpO]: 細かくきざんだあぶらあげをフライパンでカリカリにしてから
そのままごま油を敷いて
ゆでたマカロニを入れて
カレー粉としょうゆで味付けして
レモン少々
きざみネギを和えたモノ

うめぇw
852 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/11(金) 23:04:16 ID:EBUO04bc0]: 去年ハッサクを沢山貰って食べ切れなかったものを
同じく飲みきってなかったタンカレーに漬けてみた
そろそろいいかなと思って炭酸で割って飲んでみた

なんというさわやかな甘さ　杯が進むぜ

しかし口当たりが良すぎるので呑みすぎに注意だ
853 名前：飯 mailto:sage [2008/07/12(土) 00:06:37 ID:SjllOmxD0]: 油揚げを菜箸でローリングし、三辺を細く切り落として
ビローンと中を開く。
開いた中に、ケチャップ・細切りにしたハム＆玉ねぎ＆ピーマンを載せ
その上にとろけるチーズをのせる。

ホイルの上に上記の状態の油揚げを乗せ、オーブントースターで
チーズにやや焦げ目がつくくらいに焼く。

カリカリ土台にトローリチーズなピザの出来上がり。
揚げがカリカリになって、ｳﾏｰ
854 名前：飯 [2008/07/12(土) 03:04:11 ID:mxFb+8060]: 最近暑いから弁当は酢飯にしてちらし寿司ばっか
干し椎茸煮ておくと簡単に作れて美味なのさ～(･∀･)
･水でじっくり戻した椎茸のいしづき(根の固いとこ)を切り、薄切りに
･鍋に戻し汁100CCと砂糖大匙2杯、醤油大匙2杯
･上記の鍋を火にかけて椎茸を入れ、水気が無くなるまで煮詰める

玉子焼きと胡瓜、メインの魚(ツナや塩鮭、カマボコもイケる)入れてる。
炒り胡麻入れると更に美味だ。
855 名前：ごはんはん mailto:sage [2008/07/12(土) 04:00:08 ID:zW1xJN7JO]: へぇ～、油揚げっておいなりやお味噌汁や切り干し大根以外にも色んな食べ方あるんだね！勉強になる。
φ(..　)ﾄﾝｸｽですよﾒﾓﾒﾓ…
φ(･∀･)にこっ。
856 名前：eatkyo368237.adsl.ppp.infoweb.ne.jp [2008/07/12(土) 08:45:00 ID:RayNjhBw0]: 考察お願いします。
素裸男の華道と傭兵ですが、二人をカプにする場合
体格的に考えると華道×傭兵が多くなりそうなのにほとんど見掛けず
傭兵×華道が主流、しかも素裸男の中でもかなりのメジャーと思える程の人気なのはどうしてでしょうか。
身長が頭一つ分小さく、スポーツマンとして体格に恵まれた華道と比べてとても華奢に見える傭兵が攻として見られるのは不思議です。
主人公受けが好きな人が多いから、とも考えましたが、
それにしても体格差がありすぎて攻めるのは厳しいのでは・・・とか
大抵のジャンルでは体格差萌え、となって小柄な方が受けになるのでは、など色々疑問が残り
この組み合わせで華道が受けとして圧倒的な理由がよくわかりません。
857 名前：飯 mailto:sage [2008/07/12(土) 14:42:14 ID:+vCbKuTp0]: >>852
「タンカレー」が何か知らなかったのでググってみた。ジンか！
庭のサクランボがとれとれなので我が家でも漬けてみようかな。
それとも、やっぱり柑橘系の方がいいんだろうか？
858 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/12(土) 14:44:48 ID:AAbyS/NiO]: >>855

厚揚げを半分～四分割くらいにして
トースターでカリッとするまでチンして
めんつゆ(薄めるタイプ)を好みの濃さにしたものをかけて
(熱くても冷たくても可)
好みで大根おろしや鰹節やねぎや生姜やらを添えたら
なんちゃって揚げ出し豆腐っぽくなるよ。
おあげも、もとは豆腐だしね。
859 名前：メシ mailto:sage [2008/07/12(土) 16:22:40 ID:i/f5kpqv0]: >>850を見て、麻婆春雨があったのを思い出したw
今夜は麻婆春雨にするよ。
860 名前：852 mailto:sage [2008/07/12(土) 18:32:29 ID:nO37PSCk0]: >857
基本お酒が好きなら何でもイケると思うw

果実そのものに甘さがあるので、お砂糖は少なめに
（ホワイトリカーに漬けるレシピでも、
さくらんぼ1キロに対して砂糖は200グラムほどだったので）

しかしお庭でサクランボがとれとれって羨ましいなあ
861 名前：ご飯 mailto:sage [2008/07/12(土) 22:27:42 ID:Xb9P4ii30]: 子供の頃何かで読んで妙に印象に残っているお菓子。
確か新鮮なさくらんぼをリキュールにつけて一年。
しかる後砂糖衣をかけチョコレートをかぶせ、冷暗所に一ヶ月。
チョコの殻の中でさくらんぼ自体は果汁としみこんだお酒を放出して、
しぼんで皮と種だけになってしまう。
制作に一年一ヶ月かかるさくらんぼのチョコレートボンボン、だとか。
862 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/12(土) 23:13:48 ID:U4vGkU9z0]: >>861
洋酒漬けサクランボのチョコっていうと
真っ先にコレ（フェレロのモンシェリ）が思いつくんだけど、これかな？

ttp://item.rakuten.co.jp/e-trend/8000500034743/
863 名前：ご飯 mailto:sage [2008/07/12(土) 23:41:22 ID:Xb9P4ii30]: >>862
さすがに昔のこととて画像なんかまではよく憶えていないんですが
見た感じ近そうですね。
自分でも思い立って検索したらこんなんが見つかりました。
ttp://www.netprice.co.jp/netprice/matome1/goods/270027-39781/
説明文とか読むにコレがビンゴだったりするのかも。
864 名前：飯 mailto:sage [2008/07/12(土) 23:48:01 ID:YYXcDnm/0]: 昨日エヌエッチケーでやってたムサカってのを早速やってみた。
茄子ｳﾏｰ
865 名前：飯 mailto:sage [2008/07/13(日) 00:59:59 ID:XoKqEfrj0]: 自分もタンカレーググった。
どうも文字からは、牛タンカレーライスしか浮かばなかったからｗ
果実酒いいね！
少量だと美味しくないかな。試しに何か漬けてみたい。
梨とかだとにごるかなぁ。地域の名産なので、収穫期にはそれこそ
腐りそうになるくらい頂くので。

そろそろ畑のトマトが熟してきたので、ブルスケッタ作る予定。
まいにちトーストで見てから、ずっとwktkしながらトマトの時期を待っていたｗ
それと、ミラクルみみかでやっていた、トマトのゼリーも作るんだ！
866 名前：酒 mailto:sage [2008/07/13(日) 01:01:04 ID:O/K+wfkd0]: うちの庭で採れたサクランボ、全部食っちまったorz
もう少し早くここを見ていればホワイトリカーとか買ってきたのに…
867 名前：欺 ◆1AxILNHvew [2008/07/13(日) 02:23:54 ID:ErLOroQO0]: >>864
周りに対してもイメージを悪くしてしまうかと思って…。
一応今回は初遭遇。多分その人はもうあまり来てないと思うけど。

アドバイス有難う。
868 名前：めし mailto:sage [2008/07/13(日) 09:23:17 ID:68jnmfsu0]: 飯炊き時に梅干投入
炊き上がってからゴマ、ちりめんじゃこ、
そして刻んだ青紫蘇を大量に投入してまぜまぜ
さっぱりしてｳﾏｰ
869 名前：めし mailto:sage [2008/07/13(日) 12:09:19 ID:biEMKw2xO]: >>864
おお、ムサカ美味いよな！
結構知ってる人がいないから分かち合えないこの想い…
ムサカ広めようぜｗｗｗ
870 名前：ご飯ごはん～ mailto:sage [2008/07/14(月) 13:56:55 ID:mPSvsKDE0]: ムサカ調べてみた
野菜版ラザニアみたいな感じなのかな？
美味しそうだから早速今日の夕飯にする(ﾟдﾟ)ｂ
871 名前：めし mailto:sage [2008/07/14(月) 14:22:01 ID:/Wm/WbJj0]: ムサカ、5月に某大関優勝記念に挑戦してみようかと思ったけど
結構手間がかかりそうなんで中々やれないままでいた。
ナスも美味しくなってきたし、作ってみようかなあ。
872 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/14(月) 19:28:31 ID:nFYnMk+E0]: 豚切ってスマソ。知恵を貸して下さい
毎年ばーちゃんが庭の梅で梅酒を漬けるんだが、その梅酒を飲むのは
主に私と母だけでとてもじゃないが消費し切れんのです（ばーちゃんは日本酒党）
漬かった梅はジャムにしてご近所に配ったり菓子に入れたりしてかなり消費できるのですが
酒部分のなんかいい消費方法ないでしょうか？
873 名前：めし mailto:sage [2008/07/14(月) 19:42:15 ID:4Lmy03R20]: ばーちゃんが日本酒党なら梅酒をホワイトリカーで作らずに
日本酒で作ってみたらどう？
味が柔らかくて美味しいよ
874 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/14(月) 20:24:29 ID:op+IHZvV0]: 梅酒ゼリーとかは作った？
ゼラチンじゃなくて寒天で固めてもいけるよ。ゼリーより溶けにくくてバットでたくさん作って切り分けれる。
875 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/14(月) 21:09:25 ID:ToT5zhKH0]: 煮魚を作るときに入れるのはどうだろう。
梅（梅干でも美味）も一緒に入れてもいいかも知れない。
自分が砂糖の甘さが苦手なので、
ばーちゃんとかーちゃんが苦肉の策としてやってくれたらしい。
みりんよりさっぱりしていてうまい。

みりん代わりに使うと結構すぐなくなると思う。
876 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/14(月) 22:17:35 ID:mUREBOqW0]: >>871
本格的にやろうとしたら大変だけど
ナス以外は缶詰のミートソースやホワイトソースで手抜きできるからね。

ピザ用チーズ
ホワイトソース
ミートソース
　　ナ　ス
ホワイトソース
ミートソース
　　ナ　ス

ってかんじで重ねてオーブンで焼けばおｋ。
ナス以外にも、ジャガイモやカボチャで作っても旨そうだ・・・

フライパンで作れるレシピもあるぞ。
ttp://www.ntv.co.jp/3min/0807/0711.html
877 名前：梅酒か… mailto:sage [2008/07/14(月) 22:17:45 ID:MS3NcQm60]: 一度煮きってアルコール分を飛ばしてから
酢の代わりに味噌と混ぜてヌタにする。
酢が苦手な人に有効、好きな人も結構喜ぶ。

ついでに言うと、砂糖の量も減らせるので（梅酒に入ってるから）
ダイエットにも有効らしい。
878 名前：ゴハン mailto:sage [2008/07/15(火) 00:29:51 ID:fhfFor7e0]: 凍らせた梅酒って、この時期いいよね。
梅の実も一緒にスプーンでガリガリほじって食べる。
呑むのと変わんないけど。
879 名前：飯 mailto:sage [2008/07/15(火) 13:42:01 ID:OoM9T3VI0]: 銀座の洋食屋でﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの隠し味に入れてたよ>梅酒
味にこくと深みが出るんだとか
880 名前：飯 mailto:sage [2008/07/15(火) 14:06:28 ID:bCx+IYvZ0]: 良い案はもう出ているので梅ゼリー発展型でも。
ゼリーにしてから、包丁でひたすら滅多切りにする。剥いたフルーツに添えて出すと
キラキラして清涼感があるので割といい感じ。
デザートが果物だけで何か寂しいとアイスやヨーグルトを添えるけど、それと
同じような感じで。濃い色や柄の食器を使うといいかも。
881 名前：飯 mailto:sage [2008/07/15(火) 16:49:39 ID:WTdl7G+v0]: 砕いた梅ゼリー＋アイス＋生クリームでなんちゃって梅パフェだｗ
882 名前：872 mailto:sage [2008/07/16(水) 19:57:27 ID:2CeATBxn0]: おおーレスありがとう！聞いてみるもんだね
どれも今の季節にぴったりだし何よりうまそうだ
みりんと酢の代わりってのも思いつかなかったよ
確かに料理に使えばかなり消費出来そう
早速色々試してみます。とりあえず週末生姜焼きのタレに入れてみよう。
>>873もありがとう。今年のは全部漬けちゃったみたいなんで
来年ばーちゃんに進言してみるよ
883 名前：pae17d2.tokyte00.ap.so-net.ne.jp mailto:sage [2008/07/16(水) 23:42:21 ID:BVU12ASK0]: 1±ω乙τ〃￡☆彡
１さん乙です☆彡
かな？
884 名前：飯 [2008/07/18(金) 15:43:50 ID:keSuOi6M0]: 良い胡瓜買えた～
なんで、塩昆布とちょいお酢で浅漬けにしてきた
晩飯には良い感じになってるだろな
欲を言えば、シソか茗荷が欲しかったなぁ

シソの苗、買ってくるかな…
885 名前：飯 mailto:sage [2008/07/18(金) 15:56:59 ID:fBtcW0fWO]: 塩昆布で漬けるとおいしいよねー！梅干し叩いたのを入れてもおいしいいよ。

最近炊飯器鶏にはまってる。
安い鶏胸肉も柔らかくてウマウマ！今日はわさび醤油で食べた。
おいしいもの食べてる時って幸せだ。
886 名前：飯 mailto:sage [2008/07/18(金) 19:37:23 ID:46CvZkvpO]: ここの住人の家に三ヶ月くらい住み込んで料理仕込んでほしい…

庭の梅がいっぱいとれたから、梅酢と梅酒にするべく漬け込んだ
早く梅酒飲みたいな
887 名前：飯 mailto:sage [2008/07/18(金) 21:03:45 ID:PX8BonzQ0]: 我が家も梅いっぱい取れた。
煮梅にせよとのお達しがあったので、明日はせっせと竹串マシンガンだ。
888 名前：めし mailto:sage [2008/07/18(金) 22:16:27 ID:9ouiNN/Y0]: >>887
煮梅か…竹串マシンガンは大変すぎる。せめてフォークを使え～
一昨年だったか、田舎からたくさん送ってきた。果汁で手がふやけるほどザクザク突き刺したよ。
889 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/18(金) 22:41:12 ID:6jfrqgt30]: このスレで知ったムサカ。
早速作ってみたよ。ホワイトソースは市販のものですませたけど、
久しぶりにミートソースは手作りしてみた。
茄子とミートソースは本当に相性がいいよね。めちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。
890 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/19(土) 00:23:06 ID:+Q1BaeGD0]: よしながふみが料理まんがで書いてた
薬味と野菜（トマト角切りとキュウリ千切り）とツナぶっかけそうめん今作って食べた
薬味好きには至福のひとときだった…

夏は薬味が特に旨くなる時期だから好きさー
891 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/23(水) 00:56:55 ID:CaVGR1uDO]: お酒飲める方々に質問

甘すぎず酸っぱすぎず炭酸がそんなにきつくない
ジュース感覚でするっと飲める缶チューハイはないだろうか。
別にチューハイでなくてもいいです。
甘味は多少強くてもいいです。
りんご系はそこそこ好みに近いんですが…
扇風機しかなくて寝苦しいので、アルコール入れたら
少しは眠りやすくなるかなあと…水はったタライに足つっこんだまま寝るわけにもいかない
892 名前：酒 mailto:sage [2008/07/23(水) 01:37:33 ID:pA2a0d/B0]: 好きなジュース買ってきて焼酎でも垂らして炭酸で割ってみたら？
893 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/23(水) 01:42:08 ID:0xo+AL0f0]: >>891
缶チューハイをジュースで割れば、それこそジュースのように飲めるよ
りんご系がいいなら青リンゴサワーをりんごジュースで割るとかどうだい？

梅酒をジュースやサイダーで割っても美味しい
寝つきを良くしたいなら梅酒おすすめ
894 名前：めしや mailto:sage [2008/07/23(水) 02:16:54 ID:FAvOWMPZ0]: 寝酒は寝起きだるくなったりしないか？
タオルで保冷剤巻いて首周りに当てると楽じゃないかな
895 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/23(水) 02:44:27 ID:T+mEShMQ0]: >>891
アルコール飲んで寝ると、寝つきはよくなるけど
体内でアルコールを分解しきるまで、内臓とか細胞が寝付けないから
あんまりおすすめしないよ

脇の下とかに冷シップとか結構いいよ
896 名前：飯 mailto:sage [2008/07/23(水) 06:55:08 ID:OVwNAyxa0]: 同じく。お酒は暑気、寝付き対策としてはお勧めしない。
むしろ寝付き良くしたいんだったら、りんご風味のお酢ドリンクでも作った方が
いいんじゃないか。あと氷枕マジオﾇﾇﾒ

純粋に、軽くてフルーティなお酒自体が飲みたい気分なら、元メルシャン、現キリンの
ギュギュっと搾ったシリーズなんかどうだろう。
897 名前：891 mailto:sage [2008/07/23(水) 11:14:34 ID:CaVGR1uDO]: 色々ありがとうございました、勉強になります。
暑さ対策には、アイスノン買ってしのぎます。

酒は、飲むのはいつも寝る前というより食後なんですが、
（そのくらいに飲むと眠りやすくなるので）
アルコール入れて寝るのには変わらないんで気をつけます。
でもどの飲み方も美味しそうなんでわくわくしてきました。
ぎゅぎゅっと搾ったシリーズ、探してきます。
とりあえずは今日実家に寄って、父制作の
10年ものの梅酒を分けてもらって来ますｗ

本当にありがとうございました！
898 名前：ご飯ごはん～ mailto:sage [2008/07/23(水) 12:37:21 ID:reest+Ql0]: 冷たい物ばっかり食べてたら腹壊したil||li orz il||li
899 名前：飯 mailto:sage [2008/07/23(水) 18:06:41 ID:JgRZJZ1P0]: >>898
あらら…とりあえず飲み物は常温スポーツドリンクで熱中症回避しろよー
季節的に温かい熱い食事はしんどいだろうが、常温で食べれる煮物とか冷やしすぎないメニューでｶﾞﾝｶﾞﾚ
新聞に載ってたけど冷奴に生姜とか唐辛子とか身体を温める効果のある薬味を加えるといいらしいよ
900 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/23(水) 21:08:17 ID:H4DP/nDK0]: あえて豆腐を温めて、後は冷奴同様の薬味で食べてもおいしいよ。
901 名前：ご飯 mailto:sage [2008/07/24(木) 02:20:07 ID:uMw1UPXlO]: 貧血の時期がやってきた。
今まではレバ刺し食べて凌いでたんだが、夏場だからかなかなか手に入らない。
火を通したレバーが苦手なんだけど、美味しく食べるコツはないかな？
ちなみに苦手なのは臭みじゃなくて食感なんだ…

他にも皆の脱貧血メニューがあったら教えて欲しい。
902 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/24(木) 11:05:16 ID:A7WsdQe/0]: 貧血は辛いよね
レバーは、細かく切ったものを千切りにしたショウガと合わせて
醤油＆みりん少々で炒め、レタスでくるんで食べると美味しいよ
レタスのシャキシャキした食感が先にくるから食べやすいと思う
903 名前：飯 mailto:sage [2008/07/24(木) 13:19:36 ID:/HpTtZlF0]: レバーペーストとかもあるよね。自分はレバー嫌いなんで食べられないけど。

あと身も蓋もないこと言ってすまんが、あんまり貧血がひどいときは
食べ物だけで何とかしようとせず病院行ったほうがいいよ。
鉄分補給には、結局鉄剤に勝るものはないから。知ってたら余計なこと言ってごめんね。
904 名前：修羅ごはん mailto:sage [2008/07/24(木) 13:39:57 ID:Xq4X0zjf0]: レバー苦手ならば、魚の血合とか鉄分おおいんじゃなかったっけ？
血合の唐揚げはめちゃ美味いってばっちゃが言ってた。
905 名前：めし mailto:sage [2008/07/24(木) 14:07:43 ID:FRl0bBwL0]: マグロの赤身も鉄分多かったと思う。ヒジキもいいかも。
あと干しプルーンをおやつがわりにつまむとか。
906 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/24(木) 19:43:14 ID:JdmLF5o90]: 食べ物もだけど、飲み物にも気をつけたほうがいい。

食事中に茶やコーヒーを飲む習慣があるなら
やめるか、水に変えたほうがいい。
茶・コーヒーの中にあるタンニンが鉄分と結合して
体に吸収されにくくなるそうだ。

食前食後の３０分＆食事時は飲まない、それ以外は普通に飲んでＯＫ。
だまされたと思って試してみ？
907 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/24(木) 21:13:56 ID:H/t75Ftx0]: >>906

>「お茶などに含まれるタンニンが、鉄分と結合して吸収を阻害される」
>と言われていますがこの見解は見直され
>「実際は関係ないみたいだねぇー」という結果に落ち着いています。

だってさ
908 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/24(木) 22:22:29 ID:xkYkuR/s0]: >>901
鉄分の多い食材
・卵
・貝類（アサリ、シジミ、カキetc）、
・小魚（ニボシ、メザシ）、ワカサギ、赤身の魚（カツオなど）
・プルーン、ほうれん草、ブロッコリー、春菊
・乾燥大豆、納豆
・高野豆腐、切り干し大根、ひじき

ちなみに豚レバー［50g］で鉄分6.5mgだが
乾燥ひじきは［10gもどすと約50g］5.5mgだ。
ひじきSUGEEEE。
大豆（［大さじ2=20g］で鉄分1.9mg）と一緒に煮物にしたら最強かも。

　
909 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/24(木) 22:57:30 ID:6Lf/+5Ru0]: ごはん、アサリの味噌汁、カツオのたたき、ほうれん草のおひたし、ヒジキと大豆の煮物…。

なんか凄いおいしそう
910 名前：898 mailto:sage [2008/07/24(木) 23:05:43 ID:3x4ow3o20]: ﾃﾗﾇｸﾓﾘﾃｨ｡･ﾟ･(ﾉД；)･ﾟ･｡

マジで３ｋｇ減った。
生姜入れたお粥から、鶏ガラスープにブロッコリーと卵溶き入れてご飯入れたりパン浸けたりしてｳﾏｰしてますorz
みんなも気をつけてね～(；･ω･)ﾉｼ
911 名前：901 mailto:sage [2008/07/24(木) 23:28:11 ID:uMw1UPXlO]: こんなに色々教えて貰えるとは思わなんだよ…！

早速夕飯にひじきをこんにゃくと人参と大豆と一緒に煮た、これ一人暮らしには経済的な食べ物だな。
実家の味には程遠い気がしたけど、みんなのヌクモリティと多少のホームシックで泣けたよｗ

プルーンも買ってみる。
沢山ありがとう！
912 名前：飯 mailto:sage [2008/07/25(金) 00:39:02 ID:wg1IXIe80]: プルーンは多量に食べるとお腹ゆるーんになるんで
一日に食べる量に気をつけるが吉ザンスよー

自分は明日の朝はあっさりにするんで、
750のそーめんのつけ汁in茄子にチャレンジ中
だがさつま揚げも油あげもないので
明日は紫蘇の千切りと豚肉の佃煮をトッピングする予定～♪
913 名前：飯 mailto:sage [2008/07/25(金) 06:22:53 ID:hFnF/RrL0]: 昨日スーパーで鱧が安売りしてたもんで大量購入してきた
今日は早く帰れるから鱧の天ぷらする

一年ぶりの鱧だ。楽しみ…！
914 名前：ご飯 mailto:sage [2008/07/25(金) 13:13:14 ID:dRzIHdzK0]: カメですが>>836さん。
我が家の年寄りがﾅｶﾞﾀﾆｴﾝの冷やしウーロン茶漬の素をご飯でなくソーメンに変えて、
ウーロン茶かけて食べたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだた！と申しております。
キュウリとかの浅漬け乗せるとさらに(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだそうで、
3種類の味を毎日とっかえひっかえ、トッピング変えて楽しんでおります。
836さんちのお年寄り方にもいかがでしょうか。
ウーロン茶のおまけについてきた試供品は全部奪われますた。
スーパーではトリ味とホタテ味しか売ってないのは何故なんだぜ。
915 名前：非常食 mailto:sage [2008/07/25(金) 18:29:12 ID:PL/7coqs0]: まだ残っていたのか、ここ。

おかげさまでどうにか給料日を迎えました>>794です。
とりあえず結果報告、うざかったらあぼんしてくだされ。

・とりあえずアークスリーを開封＆実食。
　　カロリーメイトみたいな感じ、口中の水分を全部持っていかれそうな気が。
　　非常事態にこれ食ったら逆に凹みそうな気がする、今後は買うまいと決意。
・その後、自宅をあさって小麦粉発見、パン等をそのつど製作。
・友人から陣中見舞いと称して油をもらう。
　　友人「油は裏山じゃとれないだろ」
　　食料もください、友よ・・・orz
・裏山に入り（中学時代のジャージ着用）食える植物採集。
　　もっとも、親から食える植物・食えない植物を実物で教えてもらっていたので名前は不明。
・物置から祖父さんが使っていたヤナ（魚とりの罠・祖父さんがそう呼んでいたが正式名称かは謎）を発掘。
　　近所の川にセットすると魚数匹取れた、その後も仕掛けてはタンパク質確保。
　　私有地内の川なので漁業権はたぶん問題無いはず。

以上の行動を繰り返し、給料日までどうにかしのぎました。
今日も私は生きています、オチがなくてごめん。

イノシシや蛇と遭遇したときは、捕獲して食おうかどうしようか本気で悩んだ。
916 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/25(金) 18:53:08 ID:ac0vKsW40]: >>915
ちょ…テラGJ!
無事生き延びて良かったな。
917 名前：飯 mailto:sage [2008/07/25(金) 18:56:18 ID:AR5IbSlJ0]: >>915ﾀｸﾏｼｽｗｗｗ無事で何よりだ。
友人優しいんだか鬼畜なのかどっちなんだｗｗｗｗｗ
918 名前：めし mailto:sage [2008/07/26(土) 00:09:20 ID:PAJCYzqP0]: >>915
生存おめ

>　口中の水分を全部持っていかれそう

ﾊﾟｯｻﾊﾟｻのAAが頭に浮かんだｗ
919 名前：飯 mailto:sage [2008/07/26(土) 00:28:45 ID:eEEZu/DH0]: >915
サバイバルおめ！
「ヤナ」は「簗」のことだと思うのでそれで合ってる。
920 名前：めし mailto:sage [2008/07/26(土) 00:48:04 ID:hOx19iyJ0]: >>915
もう一ヶ月たったんだな生きていてよかったよ
でもこれからはあまり無理しすぎんな
バランスとれた食事をして身体を健康にたもって長生きした方が読める本の数は増えるんだからさ
921 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/07/26(土) 04:04:07 ID:258kdn3t0]: 生存おめでとう！　今後は気をつけてな。

亀レスだが、ココアも鉄分なかったっけ？
レバーはひき肉と混ぜてミートローフにすると美味しいですよ。
922 名前：ご飯 mailto:sage [2008/07/26(土) 07:16:58 ID:iZst7TWx0]: >>921
そーいや昔栄養学校の先輩がミートボールを食わせてくれたんだが、
確か下処理したレバーを茹でて刻んでミンチに混ぜ、ショウガの風味を効かせて揚げたやつで
（元々自分はレバー嫌いじゃないが）あれなら多分苦手な人でも抵抗なく食べられそうだった。
923 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/27(日) 00:55:33 ID:UDhnVuX30]: 最近のマイブームおやつ

板チョコ割って食パンにどーん！→トースターで２分
チョコレートがこんがりふかふかで食パンがかりかりでやばい
924 名前：めし mailto:sage [2008/07/27(日) 00:59:59 ID:iaNbK6q/0]: それがおいしいということは分かるが確実に太るｗ
925 名前：DEMENTO mailto:sage [2008/07/27(日) 08:54:49 ID:lWJuRtXQ0]: おやつってレベルのカロリーじゃないな……
一枚５００超えてるだろ……
926 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/27(日) 10:59:19 ID:Yc4Bnz3UO]: 夏バテした母は今度誕生日。プレゼントの一つとして料理を作りたいんですが、
なにかさっぱりして見た目華やかなオススメ料理ありませんか？
927 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/27(日) 11:07:02 ID:OQZSNJp20]: >>926
そうめん茹でて、薬味とかつけだれとかを沢山の種類にしてみたら。
味を変えながら食べれば夏バテしててもけっこう食が進む。
928 名前：ご飯 mailto:sage [2008/07/27(日) 11:12:18 ID:X6E4rde00]: 鶏肉の葛叩きなんかどうかな。
一口大に薄くそぎ切りした胸肉に片栗粉を軽くまぶし、熱湯で茹でて氷水にさらす。
（お湯にぶつ切りのネギかショウガ、あと塩少々加えておくと風味がよい）
ちぎったレタス、薄切りか千切りのキュウリ、トマトなどたっぷり添えて盛りつけ
お好みのたれでいただく。つるりんひんやりの舌触りが ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
お薦めは梅肉醤油などのちょっと酸味のある系のたれかな。
梅とかお酢は夏ばてに効くそうだし。

時間をおいちゃうと肉の表面の葛衣が劣化して見た目も風味も落ちちゃうので
冷やしたら速攻でいただくのが吉。
929 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/27(日) 11:27:14 ID:xPwBZ/CV0]: 蒸し鳥のゼリー寄せとかどうかな
冷たく冷やして食べるんだけど、
リング型で作ってガラスの器に盛ると
見た目も涼しげ。
エディブルフラワーとか入れて作ると、
見た目も華やかになる。

あとご母堂が炭酸平気なら、
炭酸水（砂糖はいってないヤツ）に生ミントの葉を入れて
氷を好みで入れて、ストローでミントを突付きながら
爽快感調整して飲めるヤツをオススメしたい。

甘味がほしいなら、ガムシロとかでもいいし
甘味のついた炭酸で作ってもいいとオモ。
梅酒をちょっと入れてもウマー。
930 名前：926 mailto:sage [2008/07/27(日) 19:45:45 ID:Yc4Bnz3UO]: 参考になりました！
素麺のバリエーションと葛叩き試してみます。ゼリーもデザートとして作ってみたいと思います。
色々なアイディアをありがとうございました。
931 名前：ご飯 mailto:sage [2008/07/27(日) 20:42:55 ID:X6E4rde00]: 929さんの言う「蒸し鶏のゼリー寄せ」は子供の頃母が夏場のおもてなし料理に作ってた憶えがある。
とても美味なんですがコンソメゼリーでつくるので甘くないからデザート向きじゃないですよー。
932 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/29(火) 02:18:46 ID:QG0yMn7VO]: 豚バラブロック購入。
茹で豚にして置いてた。

醤油と砂糖と酒とみりんでタレ作って
切ったゆで豚をくぐらせてフライパンで焼いて
もやしをしゃっきり感がのこる程度にゆがして水気切って塩こしょうして
その上に肉並べて、たれもかけて、
ゴマと小口に切った青ねぎたっぷりかけて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
原稿上がったんで、今から作り置いてた
キュウリとわかめの酢の物と一緒にいただきます。

ちなみにゆで豚にしないで直接焼いてもｳﾏｰ。
普通の薄切りのバラ肉でもｳﾏｰ。

丼飯の上に直接乗っけても美味しい。
もやしじゃなくてせんキャベツでもいい。

豚バラあいしてる。
鶏ももの次に愛してる。
牛ならカルビとハラミとホルモンで。
タンは塩がいい。
933 名前：飯 [2008/07/30(水) 18:23:11 ID:0SaLf9JQ0]: 夏はcurryとばかりに、カレースープ作ってみた
そうめん入れるとちゅるっと美味～

・鍋に切った玉葱･ﾆﾝｼﾞﾝ･ｼﾞｬｶﾞ芋･ｷｬﾍﾞﾂを入れて水から煮る
・具が柔らかくなったら、ｺﾝｿﾒと市販のカレールー(辛)1.5～2かけ投入
・塩胡椒、好みで唐辛子入れて完成
934 名前：ごはん mailto:sage [2008/07/31(木) 01:48:58 ID:9V6VZJs9O]: 炒カレーこないだやってて旨そうと思った
今度作ってみようかな
挽き肉たっぷりのキーマカレーも捨て難いけど
935 名前：御飯 mailto:sage [2008/07/31(木) 23:27:38 ID:ZKP0NzDI0]: なっとう春巻
豚シャブサラダ
地鶏炭火焼
今日はリッチに外食だった
936 名前：めし mailto:sage [2008/08/01(金) 01:24:35 ID:3Z6sJo8R0]: さっきコンビニ行ったら青しそチューハイなるものがあった・・・・

青しその風味なんだけど・・・少し甘い気がする
937 名前：飯 mailto:sage [2008/08/01(金) 17:48:17 ID:C00Kx/b20]: うどん屋でバイトしている妹がかき揚げを大量に持って帰ってきた
天麩羅屋でバイトしている兄が天麩羅（海老）を大量にもって帰ってきた
父と母は旅行中
…どうしろっつーんだ､コレ
938 名前：めし mailto:sage [2008/08/01(金) 18:00:02 ID:GTUr8BqW0]: おすそわけできる友人や御近所さんはいないの？
とかいう自分はかりもり瓜をもらったのでレシピぐぐり中

昼は暑くて油や肉を食べる気になれなかったので
レタスを大量に湯がいてすりゴマと醤油で和えて食べた
青虫じゃねーんだし夜はもう少しこってり感のあるものにしようと
現在ホッケ焼いてるとこ
939 名前：飯 mailto:sage [2008/08/01(金) 21:40:06 ID:mB7xiEaq0]: >>937
とりあえず天丼、天麩羅うどん、あとはカレーにトッピングくらいしか思いつかん…
かき揚げは砕いて胡瓜とかと一緒に酢の物の具にするか、味噌汁に入れても旨いよ。
あ、素麺かざる蕎麦のトッピング…でも、937の兄妹は飽きたって言いそうだな。
すでに揚がってる状態ならとりあえず冷凍が無難かな。すまん。
940 名前：飯 mailto:sage [2008/08/01(金) 21:59:51 ID:cLnPztAP0]: 天麩羅（海老）だったら、強引にエビチリに出来そうかも
941 名前：ご飯 mailto:sage [2008/08/01(金) 23:35:55 ID:HEHQ8rud0]: 前にのこりものの天ぷらを卵とじにしてみたことがある。
942 名前：飯 mailto:sage [2008/08/01(金) 23:44:48 ID:6YY0a9OG0]: かき揚げもテンプラも甘辛く煮るとご飯のおかずにぴったりになるよ
我が家のテンプラの次の日の定番メニュー
衣が水分吸ってとろとろになって案外美味しいんだ
943 名前：めしめし mailto:sage [2008/08/01(金) 23:50:21 ID:fTtGXJvW0]: その甘辛く煮た奴で天丼もどきを作るとまた美味いんだよなー
944 名前：937 mailto:sage [2008/08/02(土) 11:00:12 ID:ePMTLu7+O]: うおぉこんなにいっぱい…皆ありがとう(ﾉД`)

結局昨日はかき揚げを砕いてお好み焼きに混ぜたのと普通に海老天を食べますた
海老の方がヤバそうなので早速エビチリもどきと甘辛煮に挑戦しようと思う！

酢の物、味噌汁も美味そうなんで自分用につくろう（キュウリ好き自分だけなのよ…）

とりあえず今日のお弁当はてんむすだー
945 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/02(土) 11:25:45 ID:6kkbSE0HO]: ここのせいで天丼が夜中の３時からずっと食いたくて仕方ない
昨日の夜から今日の昼はざる蕎麦って決めてたのに
蕎麦湯大好きなのに
仕方ないから天丼と蕎麦のセットの定食食ってくる
片道１時間近くかかるけど
コピー本の原稿まだ10枚くらい白いけど
ついでにどこかで新しいネタ拾えるといいな
946 名前：飯 mailto:sage [2008/08/03(日) 21:45:00 ID:2nDGai5y0]: >945
天丼＋蕎麦は美味しかった？
【ﾊﾗｼﾏ】⊂(･∀･)つ【ｶﾞﾝｶﾞﾚ!】

…明日の昼はざる天にしようかな
947 名前：945 mailto:sage [2008/08/04(月) 00:56:52 ID:6Zg2ysKxO]: >>946

ありがとう、美味しかったです。
冷たい蕎麦茶が美味しくて飲みすぎて満足して
食後に違う店でスイーツを楽しむつもりだったのに
その気がなくなったくらい蕎麦屋を満喫しました。

どうやら昨日は花火大会があったらしく、
帰りの道中、すごい可愛い浴衣カップル見かけたおかげで
10枚の下書きと枠線引きが終わりました。
間に合うといいな…

今日の昼はざるうどんでした。
948 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/08/05(火) 18:22:52 ID:rwvmZU9h0]: 本日、雷やら豪雨やらで、買い物に寄れず、冷蔵庫を漁った。
そろった材料で、おろし冷し饂飩にした。
冷凍饂飩を湯に投入後、氷水で〆、めんつゆ投入。　
大根おろし･てんかす・千切りのかまぼこ・千切りのきゅうり・葱・茗荷・卵に七味。
一気に掻きこむ。うめぇなぁ！
949 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/05(火) 21:46:50 ID:mfPpFqhZ0]: ふぐさしとふぐなべくってきたー！(*´∀｀)ﾉ
から揚げと〆の雑煮もついてるぜ！
ちょーうめーー！！
生まれて二十年、こんな高級なもの初めて食べたわｗｗｗｗｗｗ
950 名前：飯 mailto:sage [2008/08/06(水) 13:28:21 ID:vJL48QdK0]: >>948
うどん、そば、そうめんとかの冷たい麺を冷やし中華風にトッピングして食うと豪華な感じで上手いよなあ
あり合わせでもいいし、塩茹でしたエビとか甘辛く煮付けたしいたけとかいくらでも手をかけられるし。
子供も年寄りも喜んでくれるから助かる。
951 名前：飯 mailto:sage [2008/08/07(木) 01:06:51 ID:rCFI35/L0]: 砂肝（１パック分）の銀皮をはぎとったのを冷凍してあるんだけど、何かいい料理方法ないんかな？
塩コショウして炒めるとかから揚げしか思いつかないんだけど。
952 名前：めしめし mailto:sage [2008/08/07(木) 01:12:17 ID:Fuk2/98i0]: ウチは鶏レバーと生姜と一緒に甘辛く煮るかなー
ご飯にもよく合うが酒にもよく合うよ
953 名前：めし mailto:sage [2008/08/07(木) 01:41:06 ID:GMU2ibok0]: タマネギや生姜と一緒にソース煮にしてみるのも中々おいしいよ　＞砂肝
954 名前：めし mailto:sage [2008/08/07(木) 02:15:48 ID:2pt4p9vW0]: 薄くスライスして、豆板醤・酒・醤油で下味をつけておき、細く切ったピーマンと共に炒め。
ちょっと濃い目の味付けにすると夏向きかなぁ？
955 名前：めし mailto:sage [2008/08/07(木) 13:22:18 ID:DuPyvYUl0]: ぶっといネギと交互に串にさして炙る
あつあつに軽く塩振ればｳﾏｰ
956 名前：めし mailto:sage [2008/08/07(木) 19:18:11 ID:POAJ0jtV0]: 今週末某県の友達から牛タンが送られてくるんだけど
牛タンってどう料理したら美味いんだろう。
いままで食べたことない食材だからすんごい悩んでしまう。
可能な限り美味しく調理して食べたいぜ。
957 名前：飯 mailto:sage [2008/08/07(木) 19:22:18 ID:Df1UlyBF0]: >956
焼いて塩ふってレモンしぼって食う。
でも1番良いのは　送ってくれるその友人に美味しい食べ方を
聞く事だと思う。
958 名前：ごはんですよ mailto:sage [2008/08/07(木) 20:41:00 ID:wbgQ9qWb0]: どどんと塊だったらタンシチューも美味い。

厚切りにして、網焼きで焼いて食っても、しこたまうまかった。
959 名前：めし mailto:sage [2008/08/07(木) 21:35:18 ID:2pt4p9vW0]: わざわざ送ってくれるくらいだから、いい肉なんだと思う
いい牛タンは皆が書いてる通り、軽く塩して軽く炙ってレモン絞って食べるのが１番だと思う
みじん切りのネギをたっぷり乗せて炙っても美味いよ
960 名前：めし mailto:sage [2008/08/07(木) 21:57:11 ID:p3cblQ6+0]: 某県人のものだけど
牛タンには麦飯とテールスープがガチな組み合わせだよ
って、書いてたら食べに行きたくなっちゃった
961 名前：956 mailto:sage [2008/08/08(金) 18:45:26 ID:6tlM1uKg0]: レスありがトンです！
おそらく塊じゃないと思うので、塩振ってレモン絞って食べるよ。
送ってくれる牛タンは有名店のものらしくてテールスープもつけてくれたらしいので、
960の意見も参考に、麦飯は無理でもセットで美味しく頂こうと思います。
友達は家で牛さんを飼ってて、牛はあまり食さないらしいのでここで聞けてよかった。

シチューは牛タンが好みだったら自力で塊購入して作ってみる！
本当にありがとう！
962 名前：飯 mailto:sage [2008/08/08(金) 18:53:27 ID:JEhtJ3vs0]: ここらでちょっと言ってみてもいい？
「次スレどうする？」
963 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/08(金) 21:34:47 ID:MaGaLgzP0]: ﾚｼﾋﾟｽﾚとしてリサイクルしてただけだから
スレが埋まったら終了では。

料理の話は修羅めしスレがあるからなー
964 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/08(金) 23:14:07 ID:IZ17bBsG0]: 誰かが糞（ちゅーか、私怨？）スレを立てたら、それが次スレ。ｗ
965 名前：飯 mailto:sage [2008/08/11(月) 00:58:49 ID:lppvP8aE0]: 晒しスレたくさんあるからそれを乗っ取っていけばいいのかもね
966 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/11(月) 11:15:21 ID:OIUexl0YO]: うまい棒コンポタ美味しいです
前までは野菜サラダ派だったんだけど、
歳のせいか暑さのせいか、最近味が
きつく感じられるようになったので
今はコンポタオンリー
修羅場はコンポタと麦茶or十六茶で凌いでます

田舎のせいか、まだ全種類みたことない

シミコーンも美味しいけどやっぱりうまい棒。
967 名前：飯っつか菓子 mailto:sage [2008/08/12(火) 01:39:19 ID:jFpNeZ47O]: >>966
学生時代に食べた納豆味が忘れられない…
構内のコンビニにはあったのに、他の店舗じゃ見当たらない。
コンポタのまろやかさも好きだが、あのネバネバ感がたまらないんだよー
968 名前：菓子 mailto:sage [2008/08/12(火) 02:01:18 ID:p4Fz2ymD0]: 茨城の駅で見かけたぞ＜納豆味
何駅だったかも忘れたけど
969 名前：飯 mailto:sage [2008/08/12(火) 09:08:06 ID:S8tJRnSL0]: 茨城では駅でなくても、コンビニとか割とあちこちで売ってる。
あと形状･味･パッケージはそっくりだがうまい棒じゃない奴もある。
つかそっちのが多い希ガス。
970 名前：納豆味なら mailto:sage [2008/08/12(火) 20:54:25 ID:McvOm9zI0]: ブルドッグやビレッジバンガードで見かけるぞ＠九州
ローソンプラスでも見た。
971 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/13(水) 14:58:18 ID:uWhhO2h80]: おかしのまＸおかでまとめ売りしてたｲﾏｹﾞ@東京
972 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/13(水) 20:46:38 ID:9ybrdMz3O]: 次スレ！って感じではないのか…見失いそう

素麺茹ですぎてみんな残したんだけど、活用法なんてないよね？
二時間経っただけでのびて不味い…
973 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/13(水) 21:39:33 ID:uWhhO2h80]: 水分きってひねって揚げて砂糖まぶすとおやつに、みたいなレシピがあったｷｶﾞｽ
974 名前：めし mailto:sage [2008/08/13(水) 21:58:51 ID:QtEEvjZP0]: 中華料理で麺を使った器にあんかけを入れたのがあるんだけど、
それを真似たのはどうかな
器の方は食べる直前に器ごと割って取り分けて食うんだ

麺を適当に小分けして狐色になるまで素揚げして、皿に盛って
上から五目あんかけや麻婆ナスなんかを掛けてみたらどうだろう
見た目、ボリュームある一品になるよ
975 名前：飯 mailto:sage [2008/08/13(水) 22:03:51 ID:DRsbaCoT0]: そうめんなら、軽く油を引いたフライパンに
底が見えないくらいに敷き詰めて
両面こんがり焼くといい。

片面焼いた段階で適当に肉や野菜を載せて
ついでにチーズも乗せてみよう、なんちゃってピザの出来上がりだ。
976 名前：めし mailto:sage [2008/08/14(木) 03:09:36 ID:MQL5L+S40]: 麻婆豆腐の素を使って麻婆素麺に
977 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/14(木) 08:22:30 ID:rxhV3X04O]: >>973-976
うわー、ありがとう！
ここの住人凄いな…料理以外の家事全てするから家に置いてほしいｗｗ
いっぱい有るから全部試してみる
978 名前：＾＾ mailto:sage [2008/08/14(木) 15:14:41 ID:p/lrEPZ30]: ＾＾
979 名前：飯 mailto:sage [2008/08/15(金) 19:04:39 ID:zla6UKKL0]: なごみスレを読んでいて、すいとんが食べたくなった。
明日の昼にでも作ってみようと思う。
980 名前：＾＾ mailto:sage [2008/08/15(金) 22:43:52 ID:Yl5h+IIM0]: ＾＾
981 名前：＾ mailto:sage [2008/08/15(金) 22:45:44 ID:Yl5h+IIM0]: ＾＾
982 名前：^^ mailto:sage [2008/08/15(金) 23:52:01 ID:1Oa3y3Fy0]: ^^
983 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/16(土) 10:23:48 ID:U7eNBI9u0]: 思えば遠くに来たもんだ
このスレ流れは>>10が変えたな
984 名前：飯 mailto:sage [2008/08/16(土) 14:28:50 ID:/ykqEdF90]: 今日はコミケ二日目かー

いつだったか、東館で買って喰った、
ゴマ入り食パンのハムサンドの旨さが
忘れられない・・・

参加しなくなって、何年になるかな。
985 名前：めし mailto:sage [2008/08/16(土) 22:38:28 ID:elU9CQuM0]: >984を見て思い出したが
ａｍｐｍのサンドは（種類によるが）全粒粉とかのパンを使っているのもあって美味い。
中身のバリエーションも多いし
コンビニのサンドイッチの中ではダントツに好きだ。
986 名前：飯 mailto:sage [2008/08/16(土) 22:55:46 ID:B8D8hK7i0]: 自分の生息地にはampmは無い　orz
ローソンとファミマはあるが。

一度でいいからミニストップのアイスが喰ってみたい。
987 名前：ゴハン mailto:sage [2008/08/16(土) 23:20:58 ID:RTa/s/xY0]: 梅といってもなんなんだが、ちょっと相談に乗ってくれ。

親から、冷凍のエビフライをごっそりともらった。
そこそこの大きさだし、好物のエビチリでもつくろうかとおもっていたんだが、
微妙にフライ前なのかフライ後なのかわからない感じなんだ。
解凍したら衣がべしゃっとなりそうだし、そのままフライにしたら油が跳ねそうだし

どなたか上手い料理法とか知っていたら教えて欲しい。
988 名前：飯 mailto:sage [2008/08/17(日) 21:41:45 ID:MbB/ceOW0]: とりあえず１尾解凍してみたら？
そうすりゃフライ前か後か解かるんだし
989 名前：めし mailto:sage [2008/08/18(月) 00:48:45 ID:hbGJIjTA0]: 揚げたの冷凍ってあんまやらない気がするが
パン粉の段階で黄～オレンジ色のだったら迷うかもなあ。
いっそもっとべしゃべしゃにしてしまえ、ということで
卵とじにして海老卵丼はどうだｗ
揚げてあるか揚げてないか分かるに越したことはないが
判別にあたり１尾でもべしゃっとなるのがもったいねー！と思うなら
尻尾だけちぎりとってキッチンペーパー上にでも放置してみたら？
氷が解けて水だけと、揚げたあとで油つきなら染みが違うから
わかるんじゃないの？
990 名前：めし mailto:sage [2008/08/18(月) 22:08:06 ID:i99ojvt60]: >>10は鼻高々だなw
991 名前：ゴハン mailto:sage [2008/08/19(火) 00:53:43 ID:082O5nTi0]: >>10、美味しい乗っ取り、ごちそうさま！
992 名前：飯 mailto:sage [2008/08/19(火) 07:47:20 ID:9pQMa7xU0]: いいスレだったありがとう！

今日の朝ごはんは昨日作った肉じゃがのあまりだ。
いい塩梅にいもも溶けてて、ご飯に汁ごとかけて食った。
もちろんウマーだった。
993 名前：めし mailto:sage [2008/08/19(火) 16:20:04 ID:AnMACYXT0]: 今日はトマトとモッツァレラチーズのスパゲティにする予定
それにしても飯スレこのまま消えてしまうのは惜しい気もするな
994 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/19(火) 17:37:26 ID:NdudS70k0]: 修羅飯とはまた違う趣でここも好きだから
いっそ『サイト乗っ取りしてる人よ集まれ2』をたてて
何事もなく続けてみるとか。
スレタイはなんとなく名残を残してみたwwwこれに釣られてきた人もいたし。
995 名前：めし mailto:sage [2008/08/19(火) 17:41:39 ID:Cl64enbb0]: 一つで終わると決めたからいいんだと思ってたが
996 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/19(火) 18:53:59 ID:FRp7Pk2p0]: 2なんて作らなくても、
飯スレはおかしなスレがたったらそこが次の飯スレになるはずだがな
997 名前：ごはん mailto:sage [2008/08/19(火) 18:56:24 ID:yAG8xL4c0]: このスレももう終わりか。
いいスレだった。ありがとー。
998 名前：飯 mailto:sage [2008/08/19(火) 19:11:41 ID:4b3/MQAd0]: ではまた、どこかのスレで。
999 名前：ご飯 mailto:sage [2008/08/19(火) 19:52:31 ID:s/Lu1xw40]: またねー♪
1000 名前：飯 ◆D9z/PMXgLI mailto:sage [2008/08/19(火) 20:04:13 ID:jYG1Z2Z00]: みんながおいしいご飯が食べられますように。
みんなが新刊出せますように。
1001 名前：１００１ [Over 1000 Thread]: 　　|￣￣￣￣￣￣￣￣|
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