- 745 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2020/04/24(金) 10:08:31.41 ID:zmdAMpK0.net]
- >>728
挽肉すら入れない。
NHK「生活ほっとモーニング」で孫成順さん、
後継番組の「あさイチ」で井桁良樹さんが作った、
ほぼナスだけの黒酢を利かせたマーボ茄子が美味くて、ここ10年は肉無しで作ってる。
暑い時期は、週1回くらいで作る。
10年以上前なのでNHK公式にはレシピが残ってないが、
「生活ほっとモーニング 孫成順 絶品本場のマーボなす
「あさイチ 井桁良樹 四川仕込みの麻婆なす」
でググると情報がある。
