- 1 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/04/12(水) 21:03:37.08 ID:aOpdvLiK.net]
- 糠漬け、糠床に関する各種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。
ココを見て何を入れるも入れないもあなたの自由！
糠漬けが美味しくなる情報をお待ちしてます。
次スレは>>980が立てて下さい。
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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ48樽目
hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1482835480/
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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ47樽目
hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475221849/
- 439 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/09(火) 20:45:44.46 ID:p2+MNySi.net]
- >>429
ゆで卵の殻を入れる意味を理解すべき
- 440 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/09(火) 20:59:41.44 ID:sND4dSCs.net]
- >>430
季節なのかな？
初心者が急に増える時期があるよね？
- 441 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/09(火) 22:30:29.92 ID:oAonGTtf.net]
- 玄人
- 442 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/09(火) 23:58:08.68 ID:xFJwhr9e.net]
- 肉を糠漬けにしてから焼くと美味しくなるだろうか？
- 443 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 00:25:56.78 ID:+p6/Xs34.net]
- >>433
アボカド・ゆで玉子同様、好みが分かれる
カリモリが売ってたから買ってきて、浅漬けと糠漬けにしてみた
先に浅漬けを食べたけど、キュウリよりもパリパリ感があっておいしいから、糠漬けもきっとおいしいだろうな～と期待
- 444 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 00:30:23.44 ID:tKE8D4ZU.net]
- ここで初心者叩きをして空気を悪くするのは好きじゃないけど
最低限、自作でも既製品でも糠床になにが含まれているかふくむべきかを知っておくと便利だよね
痛むと処分も面倒だしなによりもう1度やる気になるかわからんし
糠と湯冷ましと塩、これが最低限
あとは防虫なんかに唐辛子、酸味が強くなってきたら調整に粉からしや卵の殻
風味付け兼水分調整もかねて昆布や干ししいたけが定番だね、風味が加わってぐんと美味しく感じる
糠床の水分調整は、毎回急須なんかに使う茶こしを埋めておくと水が溜まって便利だよ
これからの季節にスタートする人もわからない事だらけだろうし、ズレてる人がいたら教えてくれる人もいていいんじゃない
- 445 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/10(水) 00:46:27.14 ID:mgexBvoa.net]
- えっ、痛んだ糠床は再生できないの？
- 446 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 00:50:46.00 ID:tKE8D4ZU.net]
- >>436
メンテナンスでリカバリーできないほどって意味だよ>処分しかない傷んだ糠床
- 447 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 01:22:57.46 ID:6tuzYl2B.net]
- >>433
旨味は確実に増すけど、酸味が大丈夫かによって評価が分かれる
- 448 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/10(水) 01:30:07.87 ID:phbwUAdL.net]
- >>435
茶こしって、強い酸性のぬか床で錆びないかな？
茶こしに使われているステンレスは耐酸性のある順に、 SUS304，SUS430， SUS410 だが
どのレベルだと大丈夫なのかな？
- 449 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 01:51:08.57 ID:tKE8D4ZU.net]
- >>439
その辺りはちょっと配慮が足りなかったので揚げ足を取られてグウの音もでないね
一応じぶんがやってる水抜き方法だけど、水分を抜きたいときに使う分にはまだ錆はでてきてないよ
なにも使わずにいくなら表面をならす段階ですこし傾斜をつけておくと手っ取り早いよね
- 450 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/10(水) 03:12:22.51 ID:LO/XRZZF.net]
- ぐぅぅ
- 451 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 03:20:00.23 ID:LfPHslV1.net]
- >>440
正しい指摘をされて揚げ足とか言っちゃう浅ましさに軽く吐き気を催す
- 452 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 04:18:56.16 ID:vAJLqI/w.net]
- >>435で>初心者叩きをして空気を悪くするのは好きじゃないけど
とかドヤってただけあって後に引けなくなってるんだろ
- 453 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 08:40:51.25 ID:f0FrQkkt.net]
- 茶漉しなんか入れなくてもモーゼの十戒みたいにしておけば自然と溜まるから、シンクに直接傾けて捨てる
それにしても足し糠したら、糠床の量が増えてきたから床分けして何か漬けようかな
- 454 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/10(水) 08:45:23.56 ID:m/GDs7MR.net]
- 水なんて抜いた事ないわ
- 455 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/10(水) 15:59:29.36 ID:31fk31kR.net]
- >>444
鯵の開き
おかずにはならんけどアテには好評
食べてみてちょっと違うなと思ったらほぐして「うざく」みたいに胡瓜と酢の物にするだす
- 456 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/11(木) 12:05:02.84 ID:ntBf7SLg.net]
- >>433
豚、鶏胸は美味しかったけど
牛と羊は微妙だった
- 457 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/11(木) 19:11:11.44 ID:aQHfdizp.net]
- 通報しました
- 458 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/12(金) 02:53:40.81 ID:VRgkKStJ.net]
- 何を？
- 459 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/12(金) 10:24:37.44 ID:l/t9NUng.net]
- ニンジンや大根、生姜なんかは皮を剥かないで漬けますよね？
- 460 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/12(金) 11:58:12.95 ID:A2lf5CbB.net]
- 漬ける時は皮剥かないなー、でも生姜の皮は食べる時に剥く
料理で剥いた大根の皮だけ漬けたりもする
歯ごたえがあっておいしいよね
- 461 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/12(金) 12:53:25.63 ID:nGPYxWx+.net]
- >>451
私も同じ
大根の皮は、5mm位に厚く剥いて漬けています。
漬かったら細く千切りにして、生姜の千切り、かつお節、醤油で和えて食べています。
そこに古漬けのキャベツか一緒でも良いです。
- 462 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/12(金) 15:04:22.85 ID:r3Wsz0Vq.net]
- 1歳の子供が好き嫌いの真っ只中、糠漬けにはまって毎日食べてる
古漬けのとかすごい酸っぱいのも平気みたいで美味しそうに食べてる
自分は糠床の維持はしつつ、たま～に食べる程度だったから、朝食から夕食まで糠漬けの出し入れすることになってビックリ
- 463 名前： ◆12345678/tRB [2017/05/12(金) 15:14:14.43 ID:/Q+IPHwH.net]
- あら可愛いお子様ね
(o^∀^o)
- 464 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/12(金) 16:35:41.66 ID:7Lgzm64d.net]
- 端の方の糠の色が薄く乾いた感じになってきた
夜は冷蔵庫かな
- 465 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/12(金) 19:08:59.98 ID:pOOPh/x4.net]
- 将来高血圧早死確定
- 466 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/12(金) 19:09:53.20 ID:pOOPh/x4.net]
- だがそうはならないぬか漬け最高です
- 467 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/12(金) 20:42:27.13 ID:DyhagvDB.net]
- 俺は子供の頃きゅうりの糠漬けばっかりで飯食ってて他のおかずに全く手を付けなかったもんだから親が漬けなくなったことが有るらしい。
で、また漬け始めた時には何故かきゅうりの糠漬けが嫌いになっていたという、何とも言えない経験が・・
- 468 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/13(土) 00:19:37.60 ID:2vaUiDfs.net]
- そもそも血圧やら脳梗塞やらに関係あるのは塩分より酸化した質の悪い油で血管詰まらせることなので
古い糠で足し糠やってる層じゃなければ関係なし
- 469 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/13(土) 21:05:54.55 ID:ABAXOkJl.net]
- >>453
素敵なおこちゃまですね はーと
高血圧はＮａの過剰摂取が原因Ｋと一緒なら問題無し
34.5：39.0の比率で取るべし 無理だよなｗ
近所の蕎麦屋でヌカヅケを出してくれるんだが
いつも強烈なシンナー臭きっとドロドロの酸膜酵母の中に漬けてあるんだろう
- 470 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/14(日) 04:06:33.34 ID:aaYx+Bv5.net]
- シェリー酒は好きなのになぜかぬか漬けの酸膜酵母の匂いは嫌いだ
- 471 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/14(日) 09:13:36.38 ID:8jueJ2XR.net]
- 高血圧と塩分の因果関係は否定されてる
カリウム摂取しすぎると内臓負担かかって意識して取っちゃうとそっちの方が体に悪いほど
- 472 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/14(日) 09:53:46.22 ID:n/WI1eTs.net]
- 塩分、消化器の方がダメージ大きいんじゃない。
- 473 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/14(日) 10:10:00.62 ID:erzESaDm.net]
- >>461 しっかり発酵したエステル臭は、果物の香りの様でうっとりするけどね。
- 474 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/15(月) 13:07:38.23 ID:JPciOxxt.net]
- 山椒の実買ったら山椒葉が２枚付いてるんだけど、葉も入れて大丈夫？
- 475 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/15(月) 15:32:39.42 ID:n05RaCti.net]
- 庭にある木の芽（山椒はできない）何枚か入れたけど、どおってことない。
数日はふわっと香ってきたけど、もう混ざっちゃった。
- 476 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/15(月) 18:26:56.95 ID:Y4yOrPh5.net]
- どおってことないという文面から伝わってくる学術的素養のなさ
- 477 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/15(月) 19:25:13.74 ID:PNlKfW+o.net]
- 他人の食い物にケチつける育ちの悪さ。
- 478 名前： []
- [ここ壊れてます]
- 479 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/15(月) 22:03:49.72 ID:mInyDXrn.net]
- >>467 文学的素養の無さを披露したな
- 480 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/15(月) 22:06:00.68 ID:R5OZTvfE.net]
- 今からぬか床仕込む予定ですが、ぬか1キロに対して水1リットルの場合、仕上がりは何キロになりますか？
またビールを入れると中々良いみたいですが、どんなビールがオススメですか？
- 481 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/15(月) 22:36:35.39 ID:/N3Z0M1n.net]
- >>470
水１リットルは１kgです。だから、ぬか１kgと合わせて２kgになります。
他に普通は絶対に「塩」を入れます。重さは150g～250g程度です。
- 482 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/15(月) 22:41:27.55 ID:Y4yOrPh5.net]
- >>469
そのとうりだよどおってことないとか言ってそうだよな
- 483 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/15(月) 22:52:36.56 ID:R5OZTvfE.net]
- >>471
ありがとうございます
5リットルの容器を買ってきましたが、ぬか床2キロちょいでしたら大丈夫そうですね
- 484 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/15(月) 23:05:08.29 ID:YA4pHwVZ.net]
- 数学的素養の無さ
- 485 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/16(火) 00:03:36.90 ID:6XXixcMz.net]
- 糠１kg だと 水 4カップ
水は、前の日から多めの水に昆布を漬けておく
- 486 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/16(火) 00:13:09.53 ID:zdQt3pyL.net]
- 教養コンプ突かれたやつが顔真っ赤にしてオウム返ししてて笑う
- 487 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/16(火) 01:07:28.19 ID:pW6g9Gg8.net]
- >>475
変なやり方教えなさんな
普通に湯冷ましでいいよ
- 488 名前：魚粉 ◆lor2gIDOWsou mailto:sage [2017/05/16(火) 16:41:23.80 ID:k/z/fCYF.net]
- 何だかぬか床から嗅いだことのない臭いがする今日この頃でしたが連日キャベツを漬けてたら爽やかな臭いになってきた、葉物効果は凄い！
- 489 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/16(火) 20:25:40.04 ID:orQiLFdI.net]
- >>478
たまに休ませる事も必要だよ
ぬか床も疲弊するからね
- 490 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/16(火) 21:04:18.39 ID:gHZCqns0.net]
- >>478 おめでとう、ここからそれをキープしていくことが結構難しいが、自分の舌で覚えていればなんとかなる。
- 491 名前：魚粉 ◆lor2gIDOWsou mailto:sage [2017/05/16(火) 23:15:42.55 ID:h4Zts7bp.net]
- >>479
>>480
ありがとうございます、最近は何となく漬け時間の感覚も分かってきて自分好みの味に仕上げられるようになりました
最初はめっさ叩かれたけど皆さんにアドバイス貰って本当に良かったです、たまにはぬか床にも休暇を与えつつ大切に育てたいと思います！
- 492 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/17(水) 00:10:34.98 ID:x5byZu5o.net]
- 働く機械は壊れない
もとい、働くぬか床は痛まない
- 493 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/17(水) 00:27:02.73 ID:GZzhFZ0t.net]
- >>482
乳酸菌は眠らないwww
- 494 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/17(水) 06:32:30.42 ID:aHVURA8O.net]
- 塩サバのぬか漬けを仕込みました。
福井県では「へしこ」と呼ぶそうです。
ノルウェー産の甘塩鯖フィレ（骨無しの半身）をさらに塩漬けした後、ポリ袋内でぬかに漬けました。
腐敗するのが怖いので、塩漬けの塩分量をかなり多くしてみました。
４～６ヵ月後に食べる予定です。
上手に出来たら、原材料費の８倍くらいの市場価値のあるモノになるはずですw
関連スレ（珍味板）
【糠】 へ し こ ス レ 【魚】
matsuri.2ch.net/test/read.cgi/toba/1098585593/
- 495 名前：484 [2017/05/17(水) 06:46:13.25 ID:aHVURA8O.net]
- ぬかに漬けた、と言うより正しくは、ぬか床に漬けました。
ぬか＋塩＋水の混じり気無しのぬか床。
最後に表面に一味唐辛子を少々。
- 496 名前：484 [2017/05/17(水) 06:49:25.37 ID:aHVURA8O.net]
- ぬか床は、種ぬかを入れて１週間おいて発酵させたもの。
- 497 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/17(水) 13:08:35.08 ID:Kf/CRJIV.net]
- www.inlifeweb.com/reports/report_6025.html
とりあえずこういうの買っとけばいいんだよ、ダメになったら買い換えればいい
- 498 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/17(水) 14:08:37.30 ID:bS8/V6Aj.net]
- >>487 使い捨てだなんて信用できないだろ。
ステマだろ。
- 499 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/17(水) 14:15:19.36 ID:bS8/V6Aj.net]
- 種ならこんなのの方が信用できる。
www.tarunoaji.com/l_nukadoko2.html
>>487 には成分表示すらないが、こっちには懇切丁寧な説明がある。
- 500 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/17(水) 14:47:52.03 ID:s3o8pb2+.net]
- また業者かよ……自分でやるのが一番いいから
顕微鏡買ってみてみたけど自分でつけたやつが一番乳酸菌が多かった
たね坊のやつは乳酸菌少なくてやっぱ既製品はアカンねと実感したわ
- 501 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/17(水) 20:13:11.52 ID:yD1UrCsH.net]
- 山椒の実と山椒の葉を糠床に入れて、葉は入れたままでいいのでしょうか？
萎れてきてます。
糠床が山椒の匂い凄く強いですが、多過ぎたのかな？糠３k、山椒の実300g
山椒の葉 ２枚(10㎝位)
- 502 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/17(水) 22:01:18.96 ID:JOl0Ywid.net]
- >>491
その内無くなるから大丈夫だけど、1度に入れ過ぎかも知れないですね。
それだけ入れると糠の匂いも余りしなくなっていそうですね。
実はナマで入れましたか？茹でてからですか？
ナマだと香りが強いですよね？
ナマでも平気ですが、何となく私は清掃、殺菌がてらサッと湯通ししてから入れています。
多少香りは落ちますが、冷凍しても大丈夫ですので、たまに思い出した時に入れています。
- 503 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/17(水) 22:12:29.80 ID:KQ0tp
]
- [ここ壊れてます]
- 504 名前：zn2.net mailto: 山椒って大さじ1とか大さじ2とかの単位でいれるもんだと思ってた
>>492みたいに下処理して茹でてあく抜きしたものを冷凍しておいて、香りが欲しいときに適宜追加してる
300gって実を外す作業が大変そうだけど、枝とかもついたままなのかな [] - [ここ壊れてます]
- 505 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/17(水) 23:29:47.00 ID:yD1UrCsH.net]
- >>492-493
山椒の実は丁寧に洗った後熱湯かけて糠床入れました。かなりの入れ過ぎみたいですね。山椒の葉も匂いが強く、ご指摘通り糠床は山椒の匂いという感じです。山椒の実、少し取りだします。ありがとうございました。
- 506 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/18(木) 09:05:30.48 ID:YcyBgOIm.net]
- にんじん漬けて三日目
晩酌が楽しみw
- 507 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/18(木) 09:22:47.41 ID:MsAlPoBW.net]
- ニンジンや大根は一晩干して水分を飛ばしてから漬けると早く漬かるしぬか床も水っぽくなりにくいよね
野菜の味も濃くなって美味しい
- 508 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/18(木) 09:26:48.14 ID:szdz6n2a.net]
- 去年炒ってしまってある糠はぬか床に使わない方がいいかな？
- 509 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2017/05/18(木) 11:44:19.52 ID:1PKsRW6Z.net]
- 冷凍保存？
- 510 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/18(木) 12:48:02.19 ID:PneFrVx8.net]
- 冷凍してるならまあOK
常温保存ならやめとけ
まあぬかなんて高いものじゃないからまた買って炒った方が確実だと思うが
- 511 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/19(金) 00:47:26.61 ID:0g1eQbQf.net]
- 月曜からメンテナンスを忘れてた。
今日見たら、表面が青白く変色してた・・・
とりあえず表面削っては見たものの、
未だにすえたような変な臭いがする。
- 512 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/19(金) 01:14:06.67 ID:U7PkpWfl.net]
- 気付いたらぬか漬けはじめて一年経ってたお！
まさか続くとは思ってもなかった
夏は暑いのとはじめたばかりで、かなり気を使ってたけど
タッパーならこんなに気軽にできるんだね！
- 513 名前：魚粉 ◆lor2gIDOWsou mailto:sage [2017/05/19(金) 16:05:48.75 ID:HVMEOsqW.net]
- ほうれん草って漬かりますかね？
どなたか経験者さんいたら教えて下さい
- 514 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/19(金) 16:54:31.86 ID:b5ZhEqwS.net]
- >502さん
ほうれん草は、おひたしの方が簡単で美味しいと思いますがw
ぬか漬けにした事はありますよ。
沸騰したお湯の中を、さっとくぐらせてから
適量のお塩をふりかけて粗熱が取れたらぬか床へGo
うちは、塩分10％の常温保管なので
朝に漬けて夕飯時にいい感じでしたが
お互いの、ぬか床の環境が違うだろうから
漬け時間半日から1日位で様子を見てね。
- 515 名前：魚粉 ◆lor2gIDOWsou mailto:sage [2017/05/19(金) 17:47:16.22 ID:HVMEOsqW.net]
- >>503
早速教えていただきありがとうございます、やっぱりおひたしのほうが美味しいんですねw
近所のスーパーで安かったので買ったんですがそれほどの味じゃないのならおひたしにして食べたいと思います！
- 516 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/19(金) 18:31:05.74 ID:9kvEl7bQ.net]
- >>504
試してみればいいじゃないか、他人にとっての美味しさなんて自分とはかけ離れてるんだから
- 517 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/19(金) 19:23:01.76 ID:f/p4fBaW.net]
- 小松菜の糠漬けは美味しいよ
野沢菜漬っぽいという人も
- 518 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/19(金) 20:02:27.57 ID:n1Fg04Tv.net]
- 烏賊はおいしいですかね？
- 519 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/19(金) 21:53:57.37 ID:iD/SA//6.net]
- キュウリ安くなってきたな
そろそろ今年もぬか床作らんと
- 520 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/19(金) 22:06:23.70 ID:RCPORSHu.net]
- >>506
美味いよ。そうそう アッサリした野沢菜漬って感じ。オレ関西だからシロナとか壬生菜も漬ける。おんなじ感じで美味いで｡
- 521 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/22(月) 17:57:02.59 ID:H+jUtjiv.net]
- 実山椒出回り始めたな
- 522 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/22(月) 18:55:58.11 ID:P79k1Hps.net]
- 去年はちょっとしか買わなかったから今年はいっぱい買って冷凍しとくぞー！
- 523 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/22(月) 18:58:08.89 ID:B2lU815G.net]
- 山椒とか別にわざわざ高い実山椒なんて買わなくても粗削り用のパックのやつでいいと思うが
香りづけ程度だし
- 524 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/22(月) 19:37:51.75 ID:tqxA30VN.net]
- 粗削り用のパックって... 中華の花山椒のことかい？
- 525 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/22(月) 19:49:48.84 ID:BPf/3lQe.net]
- 実山椒もそんな高いもんじゃなし
そんなんケチるほど貧乏じゃないよ
- 526 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/22(月) 19:51:46.32 ID:B2lU815G.net]
- >>514
コスパの問題に貧乏も金持ちも糞もないと思うんだけど…逆に貧乏くさいぞその発言
- 527 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/22(月) 20:08:30.72 ID:pTSOl0Sm.net]
- ゴーヤが店頭に並ぶ頃になると必ず糠漬けにする
市販でゴーヤの糠漬けはなかなか無いので知人に喜ばれる
- 528 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/22(月) 20:49:05.23 ID:BPf/3lQe.net]
- >>515
>>512の”わざわざ高い”発言があまりに貧乏くさくてさ
- 529 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2017/05/22(月) 21:17:42.23 ID:NdMCWu8p.net]
- やばい、晩飯なにもない。
鶏肉入れてうどん作ろうかと思ってたんだけど。
鶏肉買うの忘れてたｗ
おかゆ作って糠の古漬けで食うことにするわ。
- 530 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/22(月) 21:56:25.54 ID:9L+lMDMv.net]
- 山椒って防腐効果あるのでは。暑くなってきて、塩分も少し強くした。
汗かくようなるし、糠床は季節に反映した物だと再認識した。
- 531 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2017/05/22(月) 21:57:55.50 ID:NdMCWu8p.net]
- うわー 大根しょっぱくてダメだーーーーｗｗ
水につけてもしょっぱい。
- 532 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/22(月) 22:00:05.07 ID:B2lU815G.net]
- >>517
どうでもいいけど経済的に余裕がなかったり金にコンプレックスがある人じゃなければそんなものに過剰に反応しないからね？
普通の人から見たらバレバレですよ…
後学のために教えておいてあげるけどお金に余裕があっても節約もするしコストダウンもするよ
- 533 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/23(火) 00:38:22.02 ID:vjZHaHWL.net]
- >>520
刻んで豚バラと一緒に炒めたり
煮ると美味しいですよ
- 534 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/23(火) 02:10:08.87 ID:HqBhxGcq.net]
- 細かく刻んで塩なしのお粥に入れたらちょうどよさそう
- 535 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/23(火) 02:11:17.87 ID:/0jslOHm.net]
- 中華の花椒は日本の山椒と違うよな
俺も粗削りの意味がわからない
- 536 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/23(火) 02:52:34.63 ID:HqBhxGcq.net]
- >>524
こういうやつじゃない？
housefoods.jp/products/catalog/cd_1,085420,spice,sansh,kaosa.html
- 537 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/23(火) 03:27:57.15 ID:BUEPz3XT.net]
- 通報されますた
- 538 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/23(火) 04:30:39.97 ID:dbf8F3AK.net]
- >>525
コレなら節約以前に全然別物だなww
ID:B2lU815G はアホなのか？
- 539 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/23(火) 05:38:07.34 ID:WgX7JXzv.net]
- >>527
本当の所は知らないけど人のレス使って喧嘩腰になるの幼稚で不快だからやめて欲しい
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