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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ49樽目

514 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/05/19(金) 16:54:31.86 ID:b5ZhEqwS.net]
>502さん
ほうれん草は、おひたしの方が簡単で美味しいと思いますがw
ぬか漬けにした事はありますよ。
沸騰したお湯の中を、さっとくぐらせてから
適量のお塩をふりかけて粗熱が取れたらぬか床へGo

うちは、塩分10％の常温保管なので
朝に漬けて夕飯時にいい感じでしたが
お互いの、ぬか床の環境が違うだろうから
漬け時間半日から1日位で様子を見てね。




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