- 930 名前:ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/11/19(月) 00:09:08 ID:RP4MSd6i0]
- 胸でゆで鶏作って、そのスープで白菜と豆腐・ねぎ・しめじを煮た
(春雨も入れたかったのだけど、白菜を入れすぎて容量オーバー)。 鍋1つで形ばかりだけど2品できるのがありがたい。 これまでは考え無しに茹でていたけど、炊飯器鶏を参考にして 茹でる時間を控えめにして保温調理のように寝かせてみた。 スープに適度に鶏の旨みが出ておいしかったし、かつ、 お肉もパサパサではなくこれまでよりいい出来でした。 このスレのおかげで鶏胸=パサパサのイメージが改まったよ、ありがとう!
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