- 245 名前:ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/09/16(日) 18:43:47 ID:Fs67f0Xg0]
- 鶏五目でもチキンライスでも、最近は炊飯鶏のスープのみ混ぜて作って、
出来上がったのに、細かく切った炊飯鶏まぜこんでる。 というわけで、おすすめかどうかはしらんけど、自分が作るとしたら、 米2合を研いで、 炊飯鶏スープ、醤油大匙2〜3、砂糖大匙1〜2、水、(好みで出汁の素とか味醂とか酒とか)の総量が2カップになるように調節していれてよく混ぜる。 そこに、お好みの具(人参、椎茸、筍、牛蒡、油揚げ等)を切ったの米の上に乗っけるように入れて、 そのまま炊飯。 炊き上がったら炊飯鶏の細切れを混ぜる。 干し椎茸使って、その戻し汁を水分に入れるとだいたい美味しくなると思う。 あと、味付けは、具を米に乗っける前に、ちょっと舐めてみて調節してください。気持ち濃い目のが美味しいかも。 具を乗っけたら、混ぜないこと。
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