- 50 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/04/14(金) 23:19:19.10 ID:q6djD5ls.net]
- 自分の手作り糠漬けは化学物を使いたくない。
スレ内で、化学調味料や○○菌、ヨーグルトを添加の書き込みあるが
生糠と天日塩・唐辛子・昆布の糠床に国産の野菜漬けていき自然発酵されて熟成していく事がたのしみ。
糠床の対応も天日塩・唐辛子・山椒(これからの時期)かき混ぜでやる。
↑キャッシュ検索、類似スレ動作を修正しました、ご迷惑をお掛けしました |
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ49樽目
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