- 326 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/05/02(火) 20:16:17.97 ID:H/mzJzCR.net]
- >>317 レスありがとうございます。
昨夜寝る前に糠床表面に塩を振り撒いたのは、最初に糠床表面から酷い腐敗臭して表面近く糠を捨てた時に糠の量のわりにキャベツ葉１枚や大根１片等少量しか漬けてなく、糠漬けも塩からかったので１度も足し塩してなく糠床が塩分不足になってました。
それで、糠床が酸っぱかったので腐敗するのが恐く
塩振り撒きました。
糠床は３ヶ月過ぎです。
↑キャッシュ検索、類似スレ動作を修正しました、ご迷惑をお掛けしました |
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ49樽目
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