- 749 名前：白馬青牛 [2007/08/24(金) 00:33:15 ID:7NexROor]
- >>746
いいえ、物知りではありませんし、隠蔽を得意とするプロ学界の人間では
ありません。中国人は冷や飯を食べませんし、台湾でも弁当を温めて
食べるようです。
そうですか。火を通した料理の方が文明的とは云えますが、わし自身は
素材の味を活かした簡素な日本料理の方が好きです。
まあ、瀬戸内地方の人間は、日本海の魚は大味で駄目じゃとか、
太平洋に至っては鮪を高級とする味を知らん云々など、素材に拘る面が
あります。
わしは、魚や獣肉類でも刺身か塩焼きが好きで、野菜と一緒に味付けし
炒めたり煮たりの料理は毎度食べると飽きます。日本料理が、まずいと
評判のブリトン、英国料理と同じとは思いませんが、素朴な料理と云う
意味においては共通性もあるでしょうが、海産物の豊富さは日本でしょう。
アイルランド人も海草を喰えば、飢えて新大陸や豪州に多くの移住者を
出すこともなかったと思うのですが。ただし、ウエィルズ人は海苔を食べる
文化があるようで、同じケルト系でもゲール人とブリトン人は多少違う
ようですね。ブリトン人はフランス（ガリア人）や特に同国の
ブルターニュ地方との関連が強いせいでしょうか。
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