- 746 名前：ＸＹＺ [2007/08/23(木) 22:13:38 ID:QPLOSd9p]
- >>739,>>742-743
いや〜、スレの本題には直接関係無い話でしょうが、実に面白いですね。
そしてあなた本当に物知りですね！ プロの人かな…？
ところで、そうですか、支那の人は戦場におきましてもご飯をしっかり温めて
食べていたのですね？ わたしが以前見たＴＶ番組では、支那には「真不同」という
言葉があるそうでして、気候の暑い夏場におきましてもスペインやイタリアの料理にある
“ガスパチョ”のような冷たいスープなどは体の事を考え、摂らないのだそうです。
それだけ、体を労わる精神とある意味での‘美味しさ’を求める習慣があったのかも
しれません。
わたしは日本食も好きですが、基本的には火を通した料理のほうが好きですから
外国の料理の方が美味しいと思う時はしばしばあります。わたしは日本食は見た目が
整然としていて見る分には良いのですが、味はイマイチというものも多いと思います。
また、生モノや調理が手軽なものも多く、その点で味覚を追求する精神にも欠けている
ようにもわたしには思われます。勿論そうではないものありますが。
丁度これは、西洋におけますブリトゥンの料理に通じる所があるのではないでしょうか？
よくブリトゥン料理も、西洋料理の中では簡素であまり美味しくないというように
言う人々がいますしね。どちらもその地域においての地理的・歴史的な情勢や
経済的・社会的な環境が似ているからなのでしょうかね…？
|
 |
