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韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?53



606 名前:マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/20(土) 13:19:46 ID:6IM1UQrY]
早春の過日、慶尚北道の蔚山(ウルサン)に行き、慶長の役(1597-1598)で加藤清正がたてこもった蔚山倭城跡に登りました。
城跡をくだって、街中のレストランに入り、“ヘムルチム” を注文しました。
店のお兄さんが、「ここで食べますか」 と聞きます。
となりのテーブルで客のあんちゃんたちがにぎやかに談笑していましたが、一瞬声を止めてちらっとこちらを見ました。
あたりまえじゃないかと思って 「ネー(Yes)」 と答えると、お兄さんはそれを、厨房にとりつぎました。
ほどなくしてできあがって、テーブルに運ばれてきたのを見て、そのわけがわかりました。
イカ、エビ、ワタリガニ、3種類の大きな二枚貝、4種類の巻貝、それにモヤシ、ネギ。
それらが直径30cmほどのお皿に、うずたかく盛り上げてあります。
「これを見事、平らげなければ加藤清正にすまない」 と悲壮な決意して、とりかかりましたが、
つつましい胃袋の私は武運つたなく、3分の2まで突き進んだところであえなく敗退しました。

blog.daum.net/sh4507/13194141







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