- 1 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/05(金) 18:06:50 ID:4kztCca8]
- 今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？52
tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1266240217/
【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html
ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtm
- 401 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 10:36:30 ID:QHaKanMg]
- >>400
NASAもやってるんじゃないか？
- 402 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 12:20:01 ID:Yk//iDZL]
- >>394
それ、言えてる。
ある程度の高級な所は他もあるけど、本当にすごい超高級なところとなると、
フレンチ、イタリアン、和食、くらいしか思い浮かばんなあ・・・。
これ、自分が日本人だからってわけではないと思う、言われて気がついたけど、
ほんと、それ以外無いすわ。中華とかも、聞かないなあ。
- 403 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 12:32:20 ID:VmIcE9zt]
- 高級なステーキ屋はあるよ。肉もそうだがワインが高くつく。
中華もとかベトナム（蟹料理）でも西海岸ならそこそこ高級なところはある。
まぁお一人様$500.00を超えるようなところは別世界だから知らないけど。
- 404 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 12:49:00 ID:c27f26HO]
- ２１世紀の売女派遣国家。 の間違いじゃない?
- 405 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 16:59:16 ID:pLuoP5UI]
- >391
素直にスコビル使うとキムチの辛さが実は大した事がないって事実がバレてホルホルできなくなるからじゃね？
連中、日本人より辛い物が食えるって事が誇らしいみたいだし
GHUを使えば一番辛いキムチが100以上(101でもOK)で、それ以上は｢100以上｣で全部一括りにできる
- 406 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 18:13:39 ID:dYc3sSQJ]
- >>405
今日はカプサイシンの割合と朝鮮辛辛単位を平気してるなｗ
【コチュジャン辛味等級制、来月施行】
＞ttp://japanese.joins.com/upload/images/2010/03/20100316150403-1.jpg
- 407 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 18:24:03 ID:l3MmY0Sp]
- なんで「コチュジャン」なのに頭文字が「G」なのか、
ほんとアイツらには訳ワカメ
- 408 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 18:34:40 ID:dYc3sSQJ]
- いいんだよ
バカBAKAをPAKAとしか発音出来ないんだからｗｗ
- 409 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 18:52:34 ID:trvG2JfH]
- パクがParkでイがLeeとかこだわりが無いのになw
- 410 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 19:44:16 ID:dlsZo7rS]
- >新世界Ｅマートによると、４段階の辛さ等級に
>区分した自社商標付きのコチュジャンはここ１年間で７万６５５９個販売
>され、このうち最も辛い製品が４万５１５個と全体の５２．９％を占めた。
>２番目に辛い製品が２２．３％、３番目に辛い製品が１３．４％で、最も
>マイルドな「普通の辛さのコチュジャン」は１１．３％だった。
上位ほど細分化しないといけないのに101以上は全部100とかまったく役に立たないよね。
それともただ単に何も考えずに一番上位を選ぶだけの知能しか持ち合わせていないだけか。
- 411 名前：マンセー名無しさん [2010/03/16(火) 21:33:24 ID:wCvGNrRX]
- >>394
どーしても移民のイメージが付いて回るんジャマイカ？
日系は昔は居たけど、今は少ないし、元々数は多くない。
その分マイナスを背負う事も少ない。
中国は現在進行形で食い詰め者が行ってるワケだし。
そして数が多いから、チャイナタウンの中で十分やって行けそうだし。
まあ和食も昔は「生の魚なんて！」なんて言われてたモンけど、
良くここまで逆転したよな。
- 412 名前：マンセー名無しさん [2010/03/16(火) 21:50:15 ID:wCvGNrRX]
- 「韓食財団」があす発足、韓国料理の世界化めざし
ttp://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2010/03/16/0200000000AJP20100316002900882.HTML
【ソウル１６日聯合ニュース】韓国料理の世界化に向け、現場で陣頭指揮を執る「韓食財団」が発足する。
（中略）
鄭理事長は、韓国料理は韓国の民族の歴史と文化の結晶体であり、
韓国料理の原型を探し優秀性を究明する必要があるとした。
世界の人々が楽しめる韓国料理文化を築くためにベストを尽くすと話している。
文化の結晶体とまで言うんなら、韓国料理の原型くらい普段から研究しとけってのｗ
世界化しようってなってから究明する所がニダーさんらしい。
まあ意地でも中華の劣化コピーだとは言えないだろうから、適当にでっち挙げるんだろうがｗ
- 413 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs [2010/03/16(火) 21:53:22 ID:NPh/sHAs]
- >>412
心底ウゼェ。
自国の食文化がローカル食でもいいじゃねーかって。
よっぽど日本食が羨ましくて妬ましいんだな。
パルパル！
- 414 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 22:11:11 ID:+PpzSVgu]
- アホ草 断言してもいい
行った事が無いが 戸越銀座にも勝てるはずが無い
所詮 チョンの料理と称するもの等
日本の家庭料理 惣菜にすらかないはしない
- 415 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 22:15:56 ID:Pl0IonhS]
- >>412
つうか自国料理の原型なんてあえて知りたいものか？
今美食を誇る国だって原型というほど遡ったら野趣溢れるこれって料理？的な何かになりそうだが
一体どんなファンタジーが出てくると思ってるのだウリナラは？
- 416 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 22:23:47 ID:jCz+T1V6]
- >>411
鮨は普及させるべきじゃなかったな。
魚がどんどん高級化していく。
マグロはもう庶民の口には入らないかもな。
- 417 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 22:26:58 ID:jCz+T1V6]
- >>412
> 韓国料理の原型を探し優秀性を究明する必要があるとした。
はぁ、何が何でもウリナラは優秀ニダってやらないと気が済まないんだな。
つーか韓国料理の原型って米軍の残飯とかだろ？
- 418 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:20:38 ID:F8qaVrJV]
- >>397
ニセ食塩て一年以上前に出回って問題になっているって記事が出てなかったっけ？ その後何の改善もされてないってこと？
それとも沈静化した後、また蔓延してるのか？(´･ω･`)
- 419 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:23:32 ID:x/bYyq91]
- 原型が見つかると優秀性を究明できるという思考回路が香ばしすぎる。
起源とかで権威付けしないと、優秀性を謳えないって事だろうか。
まあ、食文化の歴史背景や食品・調理技法の発達史を探るのもそれなりに有意義であるには違いないが。
それだけで優秀性に結びつける発想は、アホだ。
……というか、捏造する気満々だろ。
料理に関して、李氏朝鮮時代より前の逸話っぽい奴も半島にはあるにはあるが。
朝鮮人が記した文献による料理は、李氏朝鮮以降のものしか無いのは確認済みで、今更感ありまくり。
日本統治時代に日本から受けた影響の分析とか。
韓国独立後に主にアメリを介して受けた欧米文化的な影響の分析とか。
国が多少落ち着いてからも、日本・アメリカ・中国その他の外国あるいは在外僑胞からの影響分析とか。
その辺を真面目にやってくれれば、多少は面白そうではあるけど。
そいうのを黙殺すると、かえって、今後の発展は見込めないと思うんだがなぁ。
- 420 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:27:12 ID:+/mHJX38]
- いや、待て。韓国料理の原型を探求すると、本当に韓国人のとてつもない
優秀性を究明できるかも知れないぞ。
なにしろコロンブスが生まれる前からジャガイモに唐辛子を振りかけて喰い
ついでにたばこを吸っていたというじゃないか。
- 421 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:32:15 ID:7lZvCWQ0]
- 煙草を吸ってたのは虎ではないかw
- 422 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:34:00 ID:zw3oxacr]
- >>417
>つーか韓国料理の原型って米軍の残飯とかだろ？
一応米軍ではなくて両班の残飯なんです。
歴史は米軍より古くてｦｦ
- 423 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:43:03 ID:wiX9T7fJ]
- 時系列も因果関係も理解の外にある連中が原型を探すなど…
日帝時代の測量が「劣悪」と貶していたが
当時の測量技術をその時代の他国と比べるんじゃなくて
現代のGPS測量と比較しやがるんだからなぁ。
- 424 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:44:15 ID:dYc3sSQJ]
- 韓国料理の原型ｗ 革新素材の唐辛子ｗ わ、倭国から伝わった〜。
これが悔しい、我慢出来ないｗｗ
- 425 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/16(火) 23:47:19 ID:trvG2JfH]
- 原型ねえ。
とにかくテンコ盛りにして腐臭がしても気にしないとかの記録があったな。
- 426 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 01:41:42 ID:XbVbA8Uv]
- >>421
かの地に煙草と虎が両立していた時期って極めて短期間…
- 427 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 02:00:23 ID:KG5UDaOF]
- >>412 の「韓食財団」の記事で略された部分だけど、全体の見通し的にあった方が良いかな…と。
＃＃＃
これまでは官民合同機関の「韓食世界化推進団」が、韓国料理の世界化を率いてきた。
しかし、より専門性を備え、食品業界や韓国飲食業中央会などの関連機関と調整しながら
業務を推進するためには、民間機関が必要だとする判断で、財団が立ち上げられた。また、
海外の韓国料理店支援などのような事業を政府が直接担当するのは適切ではない、との
判断も考慮された。
韓食財団はことし、韓国料理の広報や海外の韓国料理店認証などの事業を展開する。
さらに段階を追って、韓国料理店の競争力強化、調理師教育、コンサルティング、伝統韓国
料理の原型発掘、世界的な韓国料理ネットワークの構築などに業務を拡大する計画だ。
農林水産食品部関係者によると、財団事務局はことしは企画、広報チームの８人規模で
運営されるが、来年は事業チームを新設するという。そのほか、韓国料理の世界化に関連
した政府の各種委託事業も遂行する。
財団の理事長は鄭雲天（チョン・ウンチョン）前農林水産食品部長官が務める。韓国観光
公社、国際交流財団、農業協同組合、水産業協同組合、農水産物流通公社などが７億ウォン
（約５６００万円）を拠出した。
＃＃＃
＞ 韓食財団はことし、韓国料理の広報や海外の韓国料理店認証などの事業を展開する。
キムチポリスですね。判ります。
- 428 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 02:01:28 ID:KG5UDaOF]
- 韓国と言えばまずキムチ、外国人留学生意識調査
【ソウル１６日聯合ニュース】韓国に留学している外国人学生が韓国と言われ思い浮か
べるのは「キムチ」だった。
西江大学の韓国語教育院が１６日に公表した外国人留学生１０１人対象のアンケート
調査結果によると、韓国と聞いて思い浮かぶものにキムチを挙げた学生が半数に近い
４２人に上った。ドラマとの回答は２０人だった。
韓国語を学んでいる理由については、３３人が「韓流が好きで、韓国語勉強を始めた」
と答えた。韓国語を学ぶ外国人学生の多くが韓流に引かれ韓国に留学し、キムチに深
い印象を受けたと言える。
同教育院で外国人学生を指導するイ・ドンイル教授は、キムチの強烈な味も一役買っ
ただろうが、韓国の独特な「食口（シック）文化」が大きく影響したようだと話した。食口
とは血のつながった家族だけでなく、共同体を構成する仲間を指す言葉だ。家族、仲間
同士で食事を取るたび食卓に上るキムチに、互いを気遣い会う韓国の文化を感じ、強い
印象を受けるのだろうとの説明だ。
一方、キムチと韓国ドラマの次には、ハングル（１８人）、ＩＴ機器（５人）という答えが挙
がった。
2010/03/16 13:28 KST
japanese.yonhapnews.co.kr/society/2010/03/16/0800000000AJP20100316001600882.HTML
- 429 名前：マンセー名無しさん [2010/03/17(水) 02:16:42 ID:eryAPMFX]
- ＞キムチに深い印象を受けたと言える。
ちょｗｗ夜中なのに笑いが止まらん
ﾋｰｰｰｗｗｗｗ
- 430 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 05:39:22 ID:PqvRg2Rw]
- >キムチに、互いを気遣い会う韓国の文化を感じ、強い
>印象を受けるのだろう
無茶苦茶w
- 431 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 06:07:11 ID:yesBgE9l]
- えーと、それをアメ人に言ってみてください。
何の冗談だと素で返されます。いや、返されました。
- 432 名前：. ↓ 韓国料理といえばキムチしか知らない [2010/03/17(水) 13:34:54 ID:oOJZw4kt]
- >>14, >>36-37, >>160, >>180-181, >>183,
>>187-188, >>198, >>227, >>229-230, >>241,
>>243-244, >>246, >>248-254,
1. 作れ！俺のキムチ【俺クオリティ】 Part2
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1199028334/l50
2. 「ピクルスや沢庵など、漬け物類すべてがキムチの一種だ」 世界キムチ研究所パク所長
yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1268316750/
3. ロッテリア、キムチ・テギュンバーガー発売
anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1268733684/
4. キムチに汚された女子フィギュア
hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1267183554/l50
- 433 名前：. ↓ 韓国料理といえばキムチしか知らない [2010/03/17(水) 13:35:47 ID:oOJZw4kt]
- >>261, >>265, >>273, >>285,
>>312-323, >>325, >>333, >>335, >>355, >>395,
>>396, >>398, >>405, >>427-430,
1. 作れ！俺のキムチ【俺クオリティ】 Part2
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1199028334/l50
2. 「ピクルスや沢庵など、漬け物類すべてがキムチの一種だ」 世界キムチ研究所パク所長
yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1268316750/
3. ロッテリア、キムチ・テギュンバーガー発売
anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1268733684/
4. キムチに汚された女子フィギュア
hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1267183554/l50
- 434 名前：. ↓ 韓国料理といえばキムチしか知らない [2010/03/17(水) 14:53:20 ID:oOJZw4kt]
- >>432-433
5. キムチについて
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1034138387/l50
6. キムチチゲ単独スレ
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040776866/l50
7. 最高にうまいキムチチャーハンをつくるために
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048008578/l50
8. 助けて。どう料理したらいい？キムチを1.5Ｋｇ
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1205320720/l50
9. いい加減にキムチ食うのやめろよ、韓国の食い物だぞ
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1111614193/l50
10. 大阪って何でもキムチ味だよね
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1267167922/l50
11. キムチ統一スレ
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1152448294/l50
12. キムチだけは勘弁 口が韓国人臭くなる
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1117215438/l50
13. 日本人は韓国キムチを食べるベき
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1154388816/l50
14. 本場のキムチ 〜 美味しさの秘密
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1121669575/l50
15. 健康食の板なのにキムチのスレが無いのはおかしい
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1154832303/l50
16. キムチが余ってます
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013539755/l50
17. 豚キムチの作り方
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1028971886/l50
18. キムチを使った簡単レシピ
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1249275641/l50
- 435 名前：マンセー名無しさん [2010/03/17(水) 15:16:56 ID:sRJ20zbA]
- まぁキムチしか知らないってたって、こっちが知ってなきゃイカン義理は無いわなあ。
「もっと知りたい」と思わせるのは、韓国料理の側の仕事なワケでｗ
それが出来なきゃ、世界化なんか無理不可能ｗ
それでもまだ日本はマシな方だと思うんだが。
元々異文化に寛容なのに加えて、韓国料理店も多いし、
マスゴミの謎の韓流プッシュも在るしなｗ
欧米の皆さんははるかに手強いぞ？まず関心をもって貰うのが先決だな。
- 436 名前：マンセー名無しさん [2010/03/17(水) 16:21:22 ID:eryAPMFX]
- >>432>>433>>434
朝鮮学校しか出てないから、日本語がわからなくてピンとこないんだろうけどさ
留学までした人間が、韓国って国をほとんど知らない人間が抱くのと
大差なく「キムチ」しか連想しないっていうくらい、なーーんにもない国だってことが
惨めにならないんだー？
あのさ、日本に留学した外国人ならね、もっとずっと回答がバラけるんだよ。
日本には韓国と違って色々なものがあるからね。
- 437 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 16:24:45 ID:Uz0flc1Q]
- >>435
>>436
日本語で書いてください。
- 438 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 18:55:58 ID:gR1kCao+]
- それ、言ってみたかったんだなｗ
可愛い♪
- 439 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 19:04:05 ID:0K0IRrOr]
- やることなすこと日本人の模倣だな。
- 440 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 19:44:14 ID:XbVbA8Uv]
- 悪口ならあれだけ言えるのに、皮肉が理解できない連中ですからなぁ
- 441 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 20:13:05 ID:GTHRqSiV]
- >440
知能がいるかいらないかの差だな
- 442 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 20:43:39 ID:smV5BakU]
- >>440
悪口はストーレートだからすぐわかるけど、
皮肉は理解する脳が必要だからなぁ。
- 443 名前：六四六 ◆AUtW056hW. mailto:sage [2010/03/17(水) 21:51:22 ID:HS6kyJQ4]
- 美味しくてコラーゲンたっぷりで美容にも良いのにね。
- 444 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs mailto:sage [2010/03/17(水) 22:12:12 ID:L8QRl1tM]
- >>439
模倣ではありません。
劣化コピーです。
>>443
ニム、それ皮違い。
- 445 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/17(水) 23:56:26 ID:ZWkMamvm]
- ウルメミが整えた美しい韓定食
ttp://www.excite.co.jp/world/korean/
トンカツとイチゴとコチュジャンを添えたイワシ
楽しいことしてるじゃまいか。
- 446 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 01:15:56 ID:5OfYFCoA]
- >>428
＞キムチの強烈な味も一役買っただろうが、韓国の独特な「食口（シック）文化」が大きく影響したようだと話した。
味も独特だろうが、先ず臭いがくるだろ。
大抵の場合、異民族にとっては、食べなれてない発酵食品の匂いは警戒感とか不快感の原因になるもんだ。
腐敗物への用心という意味で、人間の本能として正しい。
そして、ダメ押しなのが、"共同体を構成する仲間を指す"韓国の独特な食口(Sick)文化だろ。
韓国への留学生が、現地の韓国人と一緒に食事するとキムチの呪縛がウザイんだろうなぁ。
特別な歓待の席でなくとも、韓国人が、食べきるつもりもないのに、キムチを大量にテーブルに添えるとか。
留学生だけで食堂にいったとしても、キムチが出てくるor近くで誰かが食べてるって事だろうし。
- 447 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 01:24:18 ID:DeG749qU]
- キム・レウォン、日本でも４月に料理本を発売!!
www.47news.jp/topics/hanryu/2010/03/post_104.html
> 09年、韓国料理をテーマとしたドラマ「食客」で天才料理人を演じ、回を重ねるごとに、料理の腕をぐんと上げた。
> 撮影現場では、自称「ラーメン作りの達人」のキム・レウォン。ドラマ「食客」の撮影現場でも緑茶入りラーメンや、
.> もやしナムル入りラーメン関係者のために作り、とてもおいしいと評判だった。
> 今回は、特別に激辛海鮮ラーメンを紹介している。
インスタントラーメンの上に乗せる具を紹介する料理本か。。。
- 448 名前：六四六 ◆AUtW056hW. mailto:sage [2010/03/18(木) 05:12:42 ID:RaUaL07R]
- >>444
いや、料理スレなんだし、軌道を修正しようとしただけニダ。
>>447
いっそ農心あたりと契約して、辛ラーメンの袋の裏に【キム・レウォンの「ちょっと一工夫」コーナー】でも作ればいいのに。
- 449 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 06:08:05 ID:5OfYFCoA]
- ドトールコーヒー、１千万ドル投じ牙山に工場設立
2010/03/15 13:01 KST
japanese.yonhapnews.co.kr/relation/2010/03/15/0400000000AJP20100315001300882.HTML
＞ 忠清南道が１５日に明らかにしたところによると、日本を訪問中の李仁禾(イ・インファ)知事権限代行と牙山市のチョン・ナムギュン副市長が同日、ドトール本社で鳥羽豊社長と投資誘致了解覚書（ＭＯＵ）を締結した。
＞ ドトールは１０００万ドル（約９億円）を投じ、牙山市屯浦面の牙山テクノバレー内に工場を設立する。来年末の完工を目標に、８月に着工する。
- 450 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 06:39:12 ID:5OfYFCoA]
- 酒類にも原料の原産地表示を義務化、７月から
【ソウル１７日Ｒン号ニュース】焼酎、ビール、マッコリ（濁り酒）など酒類にも、７月から
原料原産地の表示が義務付けられる。企画財政部は１７日、酒類に原産地表示制度
を導入する内容の酒税法施行令改正案を来月中に立法予告し、７月から施行に入る
予定だと明らかにした。
現行の酒税法施行規則では、酒類の製造・輸入者には、酒類の容器や商標に酒類
種類、原料の名称と含有量、製造日、免税の有無、流通期限または品質維持期限の
表示が義務付けられている。７月から原産地表示制度が導入されれば、これらに加え
主な原料が生産された国や地域も表示しなければならない。違反すれば３カ月以内の
製造や出庫停止処分を受ける。
政府は原則として、国内産のすべての酒類に原産地表示を義務化する方針だ。ただ、
輸入酒類の場合、政府が表示の真偽を検証する適当な手段がないことから、表示制度
の対象外とする方向で検討していると伝えられた。政府はこの制度導入で、消費者の
知る権利が拡大され、酒類の品質向上にも役立つものと期待している。
2010/03/17 11:09 KST
japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2010/03/17/0200000000AJP20100317001000882.HTML
過去スレで、扱った関連話題だけど…。
【コラム】マッコリの国籍は中国？（上） [2010/02/25 17:00:04]
ttp://www.chosunonline.com/news/20100225000065
＞欧州国家で最も広い農地を持つフランスの農水産物輸出で最も多いのはワインだ。
……とか、主にワインを引き合いにして、酒の地域ブランドの話を云々。
【コラム】マッコリの国籍は中国？（下） [2010/02/25 17:00:07]
ttp://www.chosunonline.com/news/20100225000066
＞これに対し、韓国の伝統酒はどうか。厳しい言い方をすれば、韓国の伝統酒には
＞国籍がない。マッコリ（韓国式濁り酒）、薬酒の原料は輸入米、輸入小麦の比率
＞が92.9％に達する。中国産米の輸入が最も多いため、マッコリは韓国製か中国製
＞か分からないと言ってもよいほどだ。
- 451 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 08:23:14 ID:6SDZacAh]
- >>447
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝの具を作るだけでグルメ界の第一人者になれるのかよ韓国はｗ。
日本のその辺のラーメン屋は神様だなそれじゃ。スープまで自前で取ってるぞｗ。
料理界のスターを量産したいのは分かるけどもちっと高いとこ目指そうぜ…。
- 452 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 09:13:43 ID:6mdcfyU5]
- >>450
そもそも、朝鮮どぶろくって産地によって味の特徴とかあるんかね？
やつ等バカだからブランドを作る事に躍起になってるだけで
品質とか味の吟味なんてやって無さそうなんだがw
- 453 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 10:17:17 ID:fHKOJN1V]
- マッコリの原産地とは、米あるいはその他の原料穀物が取れた場所？
それとも醸造した場所？
- 454 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 10:20:14 ID:utO3SuDz]
- >>450
原料の原産地を書いてどうすんだ？
酒そのものを輸入してる業者にしか関係なかろうに…
酒造業者が使ってる原料は少数の会社が独占販売してるんじゃなかったか？
- 455 名前：ビビンバ・マジェマジェ、あぁ、おいちい mailto:age [2010/03/18(木) 10:49:28 ID:2EtUdMP0]
-
>>14
>>19
>>181
>>244
>>311
>>312
>>325
● 韓国料理：巨額を投じてビビンバを宣伝
yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1267326837/l50
● すき家のビビンバ丼
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/don/1115993087/l50
- 456 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 11:09:29 ID:Q8cOAGTg]
- 5年も前に立ったスレが100も行かずに残ってるのも凄いが、最後の書き込みが1年前のスレを紹介する
キチガイがいることも驚きだわ。
- 457 名前：韓国・うまいものうまい店 mailto:age [2010/03/18(木) 12:44:34 ID:DdSBS4yH]
- 1 ：釜山駅前の中華街で食ったジューシーな水餃子は忘れられんね
2 ：ナンポドンの四海坊のジャージャー麺
4 ：純豆腐チゲやらキムチチゲやら
5 ：サムギョプサルをサンチュの代わりに薄い餅で包んで食べる料理。
6 ：スンデ。朝鮮腸詰。
7 ：タッカルビとかね。
8 ：テグのクッパはなかなかのものです
9 ：ホンオフェー。世界三大臭気食物の一。
10 ：大邸は林檎ジュースが一番です。
16 ：ポッサムうまい。
32 ：センサムギョプにポン酢はまあまあイケる
36 ：カルビ食いに行ったけど、キムチやらおかずやら
38 ：１人でもタッカルビやサンギョプサル食べたことある人いる？
41 ：１人ごはんはキムチチゲ、スンデック、スンドップ、ポックンパップ。
43 ：ラブラブソナ流キムチチゲラブラブ
51 ：キムチチムなど純韓国風おかずがうまい。
52 ：新堂洞トッポキタウン
55 ：粥を食え。粥。ポンチュクがメジャーだな。
65 ：ビビンバがおいしいね。マジェマジェして食べるのが楽しい。
75 ：タコス屋だろ。
80 ：チャジャンミョン
81 ：たこ焼き屋なら結構たくさんあるぞ
90 ：ソウル市内でスンデの抜群に旨い店を知りませんか？
94 ：江南のルームサロンおねえさん御用達のスンデ屋は非常にうまかった
100 ：新義州チャプサル・スンデ
101 ：広蔵市場のサバ焼き屋でサバを食ったことのない奴の言うことは信用できねえ。
109 ：ソウルでカムジャタン（ジャガイモと骨付き豚肉の辛味スープ）
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/6931/1175433213/
- 458 名前：マンセー名無しさん [2010/03/18(木) 14:59:56 ID:wq9G8hw8]
- >>411
日本は料亭文化みたいのが元々えらい発達してたという理由もあるんじゃないかなあ。
高級なものとでしか食えないようなスタイルの料理が元々えらく広まってるわけだから・・。
ただ、料理なんてもんは別に高級なほうが偉いなんてことないですからね。
ラーメン屋より料亭の方が偉いなんてこと、ないですからね。
- 459 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 15:29:03 ID:tIAw7/9q]
- >>458
日本人には日本料理が一番おいしいのだ。
jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/25772/1165075731/l50
- 460 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 16:00:06 ID:vy16WhTL]
- 犬猫に餌やるときよくマジェマジェするよね。
自分の好きなのだけ選んで食べようとするから。
- 461 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 16:03:53 ID:utO3SuDz]
- 朝鮮時代の食膳、実際の様子
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63037&page=1&bbs=
下の朝鮮人の写真を見て何回して食べる担当者から離れオチョ?ダ滴りが多い
これが本物の朝鮮時代金弘道の絵なのに
ご覧のとおり、実際どんな野蛮人に向かっバプゴンギガムジャゲ大きい
バプゴンギガどんな人毛よりドクネ...
- 462 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 16:15:29 ID:NgIPeKaw]
- >>449
ドトールって「品質の維持が出来ない」とか言って撤退してたはずなんだけどな。
再び韓国進出？ それとも焙煎工場だけ建てるってこと？
- 463 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 16:39:30 ID:EioE975I]
- >>461
あまりにイミフな機械翻訳にマッコリ噴いた
- 464 名前：絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA mailto:sage [2010/03/18(木) 17:11:37 ID:B99k4ACu]
- >>462
(´・ω・｀)
今は、韓国では、コンビニなどに、ペットボトルのカフェラテなどを卸しているそうな。
ソース元は、オトナファミNo．２３の４７ページ
- 465 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 17:29:33 ID:NgIPeKaw]
- >>464
それだけでも一応商売になるんですね。
マトモな喫茶文化が根付くにはまだまだ時間がかかりそうですな。
- 466 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 17:31:53 ID:0FWjNONn]
-
>>460 よくマジェマジェするよね >>457
- 467 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 17:37:25 ID:ym8fY0zF]
- ミシュランガイド出版の続報が無くて寂しいw
- 468 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 17:39:34 ID:9PY1umC8]
- >>461
下に朝鮮人写真見て何か回して食べることとそうでオ..みなドリップが多いが
これが本当に朝鮮時代キム・ホンドの絵なのに
見るように本当に何の野蛮人ひたすら茶碗がとても大きい
茶碗が何の人頭よりダックだね...
OCNだとこうなった。
- 469 名前：走 ◆VWCBut9QG7q4 mailto:sage [2010/03/18(木) 17:43:39 ID:hUDo5KDM]
- >>464
ドトールのは見たことなかったが、スタバのカップコーヒーはどこのコンビにでも
売っていた。1900ウォン、150円弱か。
- 470 名前：絶倫 ◆lt6hrK6cdZlA mailto:sage [2010/03/18(木) 17:44:02 ID:B99k4ACu]
- >>465
(´・ω・｀)
お約束だが、甘めでマイルドな味の仕様らしい．
- 471 名前：マンセー名無しさん mailto:age [2010/03/18(木) 17:52:52 ID:MdkfSqIG]
- >>461
>>468
お前らの爺さま、婆さまの若いころとそっくりだね。
- 472 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 17:53:55 ID:ym8fY0zF]
- UCC缶コーヒーとか好きかもしれんね。
- 473 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 17:56:50 ID:3jpT0yJ4]
- マックスコー(ry
- 474 名前：走 ◆VWCBut9QG7q4 mailto:sage [2010/03/18(木) 18:03:39 ID:hUDo5KDM]
- もうひとつ、マレー語でもコーヒーのことをコピと言う。
- 475 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 18:12:37 ID:5eGBp11g]
- ポッコリアが貼られてたのは法則スレか…w
流れちゃってたので再うp
ttp://www.soutokufu.com/up/img/up858.jpg
- 476 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 18:13:21 ID:OO698P72]
- >>468
Q. 江戸時代の庶民は、１日におおよそ何品目くらいの食品を食べていたのですか？
A. 庶民の大半を占める農民の食事に関しては、法令で厳しく規制され、麦や粟（あわ）が主食でした。
現代では小鳥の餌です。副食（おかず）や間食も禁止されていました。
農民がふだん食べていたものは，あわやひえとよばれる穀物類が主で，これらに割れた米粒やだい
こんやかぶ，だいずの葉などを加えて雑炊にして食べていました。米は年貢として，幕府や藩に納
めたため、食べられません。
江戸時代の半ばまで、庶民は1日2回しか食べられませんでした。一番働く庶民が1日2回じゃ、お腹
がすきます。 そこで、食事と食事の間に軽食をこっそり食べていたようです。
点心（てんじん）という食事の材料にならないような物、例えば果物やナッツ類、お米の粉や雑穀
の粉を練って作ったようなものですね。朝と晩の間に食べていた点心が、だんだん食料が手に入る
ようになって膨らみ、朝、昼、晩と食べられるようになりました。
江戸の一般的な町人の夕食も質素でした。大根のみそ汁と野菜の煮つけの一汁一菜。それに，たく
わん，白米と麦を混ぜたご飯がふつうでした。
そば・うどん・すし・天ぷら・うなぎ蒲焼などの屋台（外食産業）が江戸で流行するのは江戸後期
（文化・文政期）以降です。
1. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai.html
2. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai2.html
3. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai3.html
4. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai4.html
5. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai5.html
6. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai6.html
7. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai7.html
8. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai8.html
9. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai9.html
10. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai10.html
11. www.geocities.jp/koyanagimeijin/edojidai11.html
- 477 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 18:35:44 ID:utO3SuDz]
- キムチ！キムチ！キムチ！キムチ！ マンセー！
キムチ！キムチ！キムチ！キムチ！ マンセー！
- 478 名前：マンセー！ mailto:age [2010/03/18(木) 18:54:30 ID:PC8a5XPc]
-
>>477 キムチ！ >>432 キムチ！ >>433 キムチ！ >>434 キムチ！
- 479 名前：日本 [2010/03/18(木) 19:29:56 ID:GjWd4Umm]
- マンコ―ウリナラ。
の間違いでは？
わぁ・・。きも。
- 480 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 19:47:50 ID:UO/4eGo5]
- >>455
ビビンバは在日韓国人が考えたらしいから連中は嫌ってると言う話聞いたのに
そんなことはないんだな
- 481 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 20:10:22 ID:Euqrar7v]
- >>480
在日韓国人が考案したと言われてるのは「石焼」ビビンパ（ソウルに本家を名乗る店もあるが…）
【芸能】加藤和樹 、ソウル街に騙される！本場焼肉を食べられる〜♪…と入店したのに、メニューには「黒毛和牛」の文字が！
yutori7.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1268554643/
↑は仮面ライダーの人らしいけど、大久保のコリアンタウンを最近は「ソウル街」と呼ぶんだな
黒毛和牛にガッカリしてるところを見ると、韓国産の牛肉を使用するのが「本場焼肉」だと思ってるようだｗ
- 482 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 20:20:31 ID:7CRQqnwT]
- 逆に儲けもんだと思うが
- 483 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 20:22:58 ID:5ewR1UQK]
- わざわざコリアンタウンまで行くなら、そりゃ韓国の肉を食ってみたいと思うのが
好奇心というものじゃないか？ 実際喰って美味いのかは知らないけど。
- 484 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 20:25:38 ID:UO/4eGo5]
- >>481
なるほど
石焼が嫌ってるんだな
しかしソウルに本家を名乗る店があるとはやはり韓国人特有のものだなｗｗｗ
- 485 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 20:43:51 ID:NgIPeKaw]
- >>484
本国人の感性だと金属器に比べて石焼きの器は忌避すべき代物に見えるんだろうか？
李朝以前の貧乏で粗野だったころの食器を思い出すとか。
- 486 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 20:52:04 ID:utO3SuDz]
- つか… こういう無意味なことしやがるんだ。
この程度は食べて与えなければ...
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=63030&page=1&bbs=
石はいいよ。この際石材も問わない。
だからな… あの… もういいや
- 487 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 21:42:17 ID:sJOPiIVC]
- >>460
犬は今までかなりの頭数飼ってるけど、餌を混ぜてるのは見たことないわ。
いくら朝鮮人を馬鹿にしたいからって、自分が朝鮮人みたいな事してどうする。
- 488 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 21:54:00 ID:EioE975I]
- >>487
横レスだけど、
「犬が」混ぜてると勘違いしてる？
「人が」混ぜてるんだけど。
ウチも混ぜて出すな。
- 489 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 21:59:38 ID:rguhnN2a]
- ドッグフードとかじゃなくて家族と同じもん食わせてるんかね
- 490 名前：マンセー名無しさん [2010/03/18(木) 22:34:11 ID:aLxio6hd]
- >>481
「どうせ和牛って言っても種を密輸して作った韓国産和牛モドキだろ」「本物の
韓国牛は硬くて臭くてまずいから、うまい肉が来ただけラッキーじゃねぇか」等
容赦の無いコメントが並んでるｗ
- 491 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/18(木) 22:59:40 ID:yFQz/5fr]
- BPO人権委、サンプロ・朝ズバ・サンジャポが初の3案件同時審理入り
BPO放送と人権等権利に関する委員会は、テレビ朝日「サンデープロジェクト」、
TBS「みのもんたの朝ズバッ!」「サンデージャポン」への申立てについて、今月19日
開催の委員会から審理入りすることを決めた。3つの案件が同時に審理入りするのは初。
ttp://www.bunkatsushin.com/modules/bulletin/article.php?storyid=30070
「保育園イモ畑の行政代執行をめぐる訴え」事案
この事案は、大阪の保育園の理事が、道路建設のため保育園の野菜畑が行政代執行によって
強制収用された当日、園児たちを現場に動員して並ばせたなどと事実に反することを情報バラエ
ティー番組で放送され、名誉を侵害されたと申し立てたもの。委員会で協議の結果、本件につい
てはBPOの放送倫理検証委員会で討議された経緯があるものの、申立ては要件を充たしている
として審理入りを決めた。
番組は2008年10月19日放送のTBS『サンデージャポン』。「申立書」によると、子ども達が並んで
いる映像は行政代執行前日に撮影されたもので、この映像をもとにコメンテーターらが「無理やり
並べさせられてかわいそう」などとストーリーを展開させており、ねつ造以外のなにものでもなく、
訂正放送も全くおざなりだとしている。そして、具体的な事実誤認とコメンテーターの誤った発言に
触れた訂正放送と名誉毀損の具体的内容に触れた謝罪の放送などを求めている。
TBSは「理事に直接謝罪し、説明不足はあるものの、事実誤認に関しては訂正・お詫び放送を行っ
たことから当社としては意を尽くしたつもりでおります」としている。
（詳しくはソースで）
ttp://www.bpo.gr.jp/brc/giji/brc-giji-2009/146.html
- 492 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/19(金) 01:00:08 ID:MoGzFoGC]
- >>489
ネギとかタマネギとかは、犬にとっては赤血球を壊すヤバイ成分（加熱調理しても無くならない）を含んでるけど……とちょっと気になってググって見た。
（健康な犬なら、若干量なら深刻なことにはならないし、症状がでても軽度なら摂取をやめれば自然回復はするけど。基本的に食べさせたら遺憾）
ニンニクは、問題の物質=アリルプロピルジスフィルドを含んでおらず、犬が食べても大丈夫との事だった。
とはいえ、人間にとって匂いが強いものとか、味・塩分が濃いものを、犬が食べるのはキツイだろうな。
例えば、キムチとか。
韓国じゃ、犬が幼少期に、ヒトモドキの残飯に無理矢理に慣らされてしまう事もあるようだが。
- 493 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/19(金) 01:02:52 ID:J5i3I+TR]
- いまTV流し見してたしてたらショッキング映像が
どこぞの韓国料理店のメニューの弁当(中身はキムチ、スパム、目玉焼き他とある意味定番)が有るそうなんだが…
弁当箱を思いっきり振り回してから客に出してたんだ
10〜20年位前の韓国で流行してた食い方らしいんだが、そんな工夫までしてマジェマジェしたいのか…
- 494 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/19(金) 01:19:27 ID:0saRegLW]
- マジェマジェは白丁のDNAに深く刻み込まれているからな
- 495 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/19(金) 01:23:27 ID:TSeZHXnO]
- そうさなあ、まじぇまじぇはホットなメシに生卵、トロロに限るわ。
- 496 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/19(金) 01:33:18 ID:cwBzbc1B]
- 生卵かけご飯もとろろ飯も韓国人のビビンパみたいに狂ったように混ぜない。
- 497 名前：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI mailto:sage [2010/03/19(金) 01:41:02 ID:QDFX5tz6]
- 【食文化】「韓食財団」があす発足、韓国料理の世界化めざし★２[03/18]
yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1268927255/
まぁ、頑張れや（ｗ
- 498 名前：マンセー名無しさん mailto:age [2010/03/19(金) 03:24:32 ID:tx3xqmgo]
-
>>493 ：マジェマジェしたい。
>>494 ：マジェマジェは白丁のDNAに深く刻み込まれている。
>>495 ：まじぇまじぇはホットなメシに生卵、トロロに限る。
tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1267780010/457
- 499 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/19(金) 03:27:57 ID:jgaWzsrd]
- >>496
1960年代と字幕では書いてあったぞ。
弁当の中身は白米＋スパム＋目玉焼き＋キムチ。
これをアルマイトの弁当箱でシャッフルすればきっとビビンバ風味となると思う。
- 500 名前：マンセー名無しさん [2010/03/19(金) 04:10:53 ID:/3lqTLGR]
- 韓国語習いに留学してた勉強は出来るがバカな友人(女）が
韓国にロクな料理はないって言ってたな。
俺も仕事で2回行ったがロクな喰いもんはない。
そういやスンデという豚の血のソーセージ喰った。まずかった。
韓国ではファーストフード。若い女もタコ焼き食う見たいに歩きながら食ってた。
基本臓物食い人種だよなアイツラ。
そもそも食い物とお笑いは文化と密接な関係にあるらしい。
文化レベルの低いところは喰いもんもまずく単調なんだってよ。
|
 |
