- 1 名前：ごまカンパチ ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 20:50:26 ID:U26NgC1F9.net]
- https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200522-00010002-kutvv-l39
※リンク先に動画あり
新型コロナウイルスの影響があらゆる産業に及ぶ中、高知県須崎市野見地区では特産のカンパチの養殖に取り組む人たちが窮地にたたされています。
苦しい状況をなんとか乗り越えようとする漁師を取材しました。
「古くから漁業が盛んな須崎市野見地区。ここから見えるいけすで、今20万匹ものカンパチが行き場を失っています」（福島由季記者）
須崎市野見地区で漁協の代表を務める、西山慶（にしやま・けい）さん。
地域で養殖した年間40万尾以上のカンパチを料亭や寿司店などに出荷してきました。
餌には年間1億円以上かけ、選りすぐりのものを使用。
2週間に1度は淡水でカンパチを洗うなど手間暇かけて育てていて、艶があり臭みがない良質なカンパチは出荷先の卸業者や海外のシェフなどからも高い評価を得ています。
ところが、9年前の東日本大震災では、野見地区のいけすが大きな被害を受けました。
「東日本大震災のときの津波の被害を受けてその時の融資の返済が去年やっと終わった。やっとこれからというときにこんなことになったのでけっこうきついです」
（野見漁業協同組合・西山慶代表）
その後、海外に販路を拡大するなど努力を重ね、経営がようやく軌道に乗ってきたさなか、襲いかかってきたのが新型コロナウイルスの影響です。
ホテルや飲食店などが休業し、外食の機会が減ったことから、手塩にかけて育てたカンパチ20万尾以上が出荷で
- 67 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:01:22.77 ID:TTZ9o4v60.net]
- パチンカス
- 68 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:01:37.95 ID:ddKhKZmg0.net]
- >>37
>>つうか養殖物のカンパチを高級品として売りさばく業者に腹が立つ
↑
底辺の人って，こんな感じ？
- 69 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:01:42.70 ID:QWgKS9Y20.net]
- 放流しろよ馬鹿
- 70 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:02:01.23 ID:ceh+sisI0.net]
- >>62
もう既にその相場自体が需要減で崩壊してるんだわ
- 71 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:02:42.22 ID:3fQCfZW+0.net]
- 須崎懐かしいな
ほんと何もない陸の孤島だ
- 72 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:02:52.73 ID:Q93xynMl0.net]
- ちゆごくに賠償してもらえば
- 73 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:03:04.02 ID:Iz7bIwxB0.net]
- 俺が釣って
一番美味しかった魚は
カイワリだった
- 74 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:03:40.97 ID:UgKEsegc0.net]
- 野に放てよw
- 75 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:03:44.53 ID:JS96dTSJ0.net]
- >>67
養殖のがうまいんだから当然なのにね
- 76 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:04:22.19 ID:mDaWYPBS0.net]
- セリには出さないのか
- 77 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:04:33.97 ID:Rukmqixa0.net]
- カンパチって養殖だったのか
- 78 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:04:49.65 ID:aSedJatq0.net]
- >>1
これは出来るんじゃない？
■学校(やってれば)あげる
■刑務所
■のような公的施設関連
- 79 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:04:49.86 ID:7H7jYu+z0.net]
- >>67
残念だが金持ちでカンパチ喰いたいって人沢山居るのか？
そんな認識だろ
- 80 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:05:05.23 ID:cOD0PzID0.net]
- 魚は今厳しいよなあ
マグロなんかもどこも店閉めちゃってるからか、普段はスーパーの鮮魚コーナーなんかには並ばないようないいのが
バカみたいな安値で売られてるし
- 81 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:05:29.80 ID:06Wl2RSJ0.net]
- 安く売ればいい話
- 82 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:05:44.16 ID:izs2j/xO0.net]
- フレーク屋に格安で売るしかないなぁ
- 83 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:05:51.33 ID:7HAZdF3l0.net]
- 明徳に寄付しろ
- 84 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:07:12 ID:mhBqgg/r0.net]
- たっか！
- 85 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:07:30 ID:2ZNzj7+k0.net]
- 売れないなら安くしろは低脳の低所得の
思考そのものやでw
- 86 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:07:54 ID:3fQCfZW+0.net]
- 全国どこ行っても居酒屋にカンパチあるもんな
- 87 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:07:59 ID:K+2KTugW0.net]
- イナダ一匹１００円だった
ブリ科は北陸で年がら年中獲れてるのに
養殖とかあほじゃねえの
- 88 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:08:04 ID:FAVyWKpD0.net]
- 増やすだけ増やして廃棄って
今の時期に、養殖ってさ
身勝手だと
触れないなら増やすな
「育てられないのなら子供を産むな」と一緒
だと思う
- 89 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:08:06 ID:0g8wvIxa0.net]
- 捕らなきゃいいじゃん。
- 90 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:08:14 ID:BxKSVS4P0.net]
- 高級魚が必要とされるのは平時のみ
金持ち相手の食べ物は無理に救う必要はない
和牛と同じだよ
- 91 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:08:25 ID:WGtFtnhR0.net]
- 魚って養殖だの天然だのを明記するけど肉は明記しないよね
肉の場合、味や質に違いはないってことか？
- 92 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:08:25 ID:EKMdhzMy0.net]
- 命なんだから逃せよ
そのうち特産天然カンパチって売れるかも知れんし
- 93 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:08:29 ID:FLkEz7r00.net]
- 魚だけで売るのでは無く
釣り〜神経締め〜血抜き〜捌き〜料理まで
セットでツアー化してみても良いのでは？
アニサキスとか寄生虫もレクチャーすれば尚良い
- 94 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:08:34 ID:R9VMi5Dv0.net]
- 放流したらしたで、全国から釣り人殺到しそう。台風でイケス壊れて逃げたカンパチ何度か釣ったことあるが簡単に釣れる。
- 95 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:08:44 ID:8GIbbaYy0.net]
- >>25
外食やホテル、旅館だろうね
- 96 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:08:44 ID:whsKGmb00.net]
- 高級魚とか時代によって変わるものだし
- 97 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:08:55 ID:0/Qj8nKg0.net]
- コロナのように人為的に作られたパニックで被害を受けて悲惨としかいいようがない
- 98 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:09:01 ID:0UBajyyD0.net]
- (･∀･;)ちゅ〜るカンパチ味に
- 99 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:09:17 ID:z1ri7a0C0.net]
- 缶詰めにしてよ
買うから(´・ω・`)
- 100 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:09:20 ID:AbsdPYgw0.net]
- スーパーの小さい刺身が一切れ100円以上する
まぁ半額なら買うけど定価では絶対に買わない
- 101 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:09:48 ID:wyHNQ04N0.net]
- ブリとカンパチは養殖よく聞くけどヒラマサは無理なんかね
- 102 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:09:54 ID:7H7jYu+z0.net]
- >>90
天然の牛を捕獲wするのかよw
- 103 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:10:43 ID:3fQCfZW+0.net]
- >>90
天然の牛や豚や鶏を売るなんてあり得るのか
管理してないと病気やばそうだが
- 104 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:10:51 ID:Lhgklw8k0.net]
- 買うのは協力できないけど命名なら
春節ウエルカンパチ
- 105 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:11:00 ID:mQmN1MTj0.net]
- カンパチって食べた記憶ねえけど、あんまり食指が動かんな
フグも旨いと思わんかったし、白身の繊細な味は分からん
- 106 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:11:04 ID:FQMKivDG0.net]
- 放流！放流！さっさと放流！しばくぞ！
- 107 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:11:14 ID:STKQgfxP0.net]
- よく知らないんだけど、
カンパチって１００ｇ何円くらいが相場なん＿？
マグロだとスーパーなら１９８−３９８円くらいだとして
- 108 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:11:17 ID:pS2nN3cM0.net]
- 値段下げたくない
だから廃棄するしかない。
馬鹿なのかね？資本主義無視してない？
- 109 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:11:47 ID:mGO3DqYr0.net]
- >>92
大型のカンパチはシガテラがこわいな。
- 110 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:12:27 ID:Vd/tJ1QW0.net]
- 津波で養殖魚流されまくった時に環境破壊がどうのとか特に聞かなかったし
売れ残ったら殺すよりは放流した方がいくらかは生き残って将来の為になるんじゃね
- 111 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:12:45 ID:stSdUg0p0.net]
- >>1
ナイス
さすがはごまカンパチ
- 112 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:12:55 ID:ISsXdhwZ0.net]
- >>1
高級カンパチを救え！
ばかじゃねーのこのコロナで日本中大変な時に
- 113 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:13:30 ID:NFQdMnBw0.net]
- これは信じがたい
自粛で家にいる人が増えてるのに、消費がない分けない
- 114 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:13:32 ID:1YhOzHqs0.net]
- >>11
実際は廃棄じゃなくて名無しのブリとして安売りされることになるでしょ
- 115 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:13:44 ID:mGO3DqYr0.net]
- >>107
流通のせると運送費や解体費ほか流通の人件費掛かるからな。
それすらペイできないなら廃棄しかない。
- 116 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:14:08 ID:WGtFtnhR0.net]
- >>101
日本には天然の牛がいないからまだわかるけど輸入牛肉も全て養殖なのか？
- 117 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:14:39 ID:QoCVhIVY0.net]
- 海に放流すればいいじゃん・・・
- 118 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:14:52 ID:WGtFtnhR0.net]
- >>102
天然の魚は病気の心配はないのか？
- 119 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:16:11 ID:FQMKivDG0.net]
- >>101
日本に野生の牛はいないかと思って調べたら口之島牛と言うのがいるらしい
捕まえて食べたらだめだと思うけどw
- 120 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:16:12 ID:6v6xhcCp0.net]
- >>106
白身の魚だから
マグロよりは少し高い。
白身だけに
絞めたその日に食べないと美味しくない。
- 121 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:16:23 ID:MzQaoTe90.net]
- 武漢ウイルスで流通が止まって
牛がブルーベリー食ってる動画があったな。
- 122 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:16:23 ID:n6f2QRnQ0.net]
- 安ければなんぼでも食いますが
- 123 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:16:24 ID:GDKLJhlw0.net]
- 以前ブルーベリーうどんて記者がブルーベリーの記事立てられずに拗ねてたな
- 124 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:16:25 ID:Iz7bIwxB0.net]
- 長野の旅館で
高級なカンパチがでても
嬉しくない
- 125 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:16:47 ID:ISsXdhwZ0.net]
- >>90
やられた笑ってしまった
ボケだよね？
- 126 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:16:57 ID:7H7jYu+z0.net]
- >>115
そういうのはジビエって言うよね
- 127 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:17:46 ID:pS2nN3cM0.net]
- >>114
なら廃棄すりゃいいじゃん。
需要がないのだから、騒いだところで反感買うだけ。
- 128 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:18:31 ID:VOXbHNO50.net]
- スレタイカンパチを救うなら海に逃がしてやればええやろ
- 129 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:18:41 ID:LoaLNyO/0.net]
- ブリとかこれ系の刺身は生臭くて量食べれないからな
安いから2パック買うと、最初はうまいんだが１パック+２パック３分の１くらい目でおえってなる
- 130 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:19:39 ID:Co/NBdt00.net]
- カンパチは糞上手いよな
あぶりカンパチ
皮をガスバーナーでじゅっと焼くんだ
- 131 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:19:46 ID:mQmN1MTj0.net]
- >>106
https://dream44cook.com/greateramberjack/
卸値でキロ1500円くらいだから150円くらい？
スーパーに出回る魚じゃないけど
- 132 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:19:56 ID:JFvYcWyY0.net]
- 海に逃がしては？
- 133 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:20:11.52 ID:TMUbpo8+0.net]
- >>113
味は似ているが、やっぱりカンパチの方が身がしっかりしているというか、硬いというか、、、
- 134 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:20:30.16 ID:UVdboqVY0.net]
- いけすを釣り堀にすればいいのに。
そこそこ集客できるだろうに。
- 135 名前：ごまカンパチ [2020/05/23(土) 21:20:44.00 ID:U26NgC1F0.net]
- >>110
サンクス
この機にごまカンパチの美味さを日本中に知らしめるべきだと思います！
https://cookpad.com/recipe/2077163
- 136 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:20:58.57 ID:Co/NBdt00.net]
- カンパチはガチ高級感あるよな
ブリは庶民的すぎて脂の乗りもわるい
ヒラマサはそもそもまずい
カンパチは最強の脂 とろける最高の魚だよ
今までの人生で一番旨かったのはあぶりカンパチ
恥ずかしながらスシローで食べたが死ぬほどうまかった
- 137 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:21:00.77 ID:KBj1EKgE0.net]
- 高級魚なんて食う生活ができないから今日も激安スーパーで49円/100ｇのササミを買ってきて、それを調理したものをいま食いながら
レスしているんだがな
どうせ捨てるんだろ？だったら安く売ってくれないか？
- 138 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:21:09.19 ID:WGtFtnhR0.net]
- >>133
外出自粛ムードがあるうちは無理
- 139 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:21:09.75 ID:Poeit2vb0.net]
- 海に放せよ
アホか？
- 140 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:21:15.45 ID:l+Zm7Ryp0.net]
- カンパチ券を差し上げよう
- 141 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:21:18.54 ID:cAWAa4NJ0.net]
- 貧乏人の日本人に食わせるのは安いので良いんだと、商社と結託して中国に売ってたんだから
コロナ完全収束した中国にまた売れば良いじゃないですか、何言ってんですかｗ
- 142 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:22:16.33 ID:Dcj6Uh/cO.net]
- マジレスすると陸上廃棄は処分費用かかる
海へ逃がせばタダ
でも海へ逃がしたら釣り人や定置網、刺網の漁業者に獲られるから何か悔しい
つうかさ、生産者がやるこの手のお涙頂戴はいい加減にやめたら？まんま乞食だよ。
どうせ共済金入るし持続化給付金で200万円手にはいるのにさらに荒稼ぎしようとすんなよ
- 143 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:22:20.03 ID:NFQdMnBw0.net]
- ス一パ一のカンパチと魚屋のカンパチは全くの別物
職人の目利きはすげえわ
- 144 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:22:36.46 ID:pXaAjS6U0.net]
- 回転寿司に供給してくれたら
俺、食べて、手助けできるけど。。。
- 145 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:22:42.59 ID:dkq4U3G50.net]
- カンパチ食べたい
- 146 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:22:51.16 ID:FQMKivDG0.net]
- >>115
アメリカバイソンも保護されてるし世界的にも家畜化されてるから野生の牛を食べる事は無さそう
ニホンカモシカなら駆除したやつ食べられるよ
一応ウシ科って事でw
- 147 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:22:56.59 ID:nTSDRFHS0.net]
- 食べたらびっくりするくらい旨いんだろうな
都内とか魚の旨さは値段に比例する
- 148 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:22:57.71 ID:Lhgklw8k0.net]
- ワラサ、ブリとは違って下に手前に走ってくるパワーが楽しいのよ
- 149 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:23:07.90 ID:QoCVhIVY0.net]
- カンパチはマグロより好きだな
こりこりしてんのに脂はまったりねっとりで
- 150 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:23:22.07 ID:tJs/0LAh0.net]
- 名前は大事だな
- 151 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:23:50.46 ID:7ral9drK0.net]
- ぬたで食いてえなあ
- 152 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:23:52.07 ID:DraPHE910.net]
- >>119
んなわけない
- 153 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:23:59.67 ID:KBj1EKgE0.net]
- >>142
いやいや、その辺違うんだよ
誰だってそればっかりやってたら、そういう能力身に付くんだよ
だからといって職人の能力を蔑むものでもないけどね
- 154 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:24:20.97 ID:Lhgklw8k0.net]
- >>141
いいじゃん
買わされるわけじゃないんだから
- 155 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:24:31.04 ID:8SloBKvr0.net]
- 人間に食されるカンパチ
カンパチを救いますか？
- 156 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:24:38.21 ID:xwebwqkG0.net]
- 量販店に卸してほしい
6切れ398円なら買うわ
- 157 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:24:52.83 ID:H/LZrWjT0.net]
- この機会に和牛とか、ボッタクリインチキ食材は滅びてくれ
- 158 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:24:52.89 ID:cAWAa4NJ0.net]
- 肉、魚、野菜、全てそうだ
貧乏になった日本人に安値で食わせてたんじゃ割に合わねえ、高く買ってくれる中国に売る
こう決めたんだろ？やれや、日本で採れた物を日本人に食わせる道理はないとやったんだ
最後まで貫けよマヌケども、泣いてんじゃねえぞ
- 159 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:25:03.50 ID:F+ZdXXrp0.net]
- オレも救ってくれないか
- 160 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:25:22.38 ID:Co/NBdt00.net]
- 養殖のぶりはトロの部分でも色は赤身おびえてるけど
カンパチはすげえギトギトの油だぞ
たとえるならF5ランクのとろける肉に近い
- 161 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:25:26.49 ID:Lhgklw8k0.net]
- >>152
ヤリチンが顔見りゃマンコ臭いかどうかわかる
みたいな話かな
- 162 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:25:46.68 ID:vbA0Tc2V0.net]
- 少しは時代に適合しろ
- 163 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:25:48.26 ID:3fQCfZW+0.net]
- 逃がせと言うが20万匹も海に放ったら生態系壊れるわ
- 164 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:26:46 ID:dRk7FYxL0.net]
- 値段見ると危機感が無いね。
炎上商法と変わらん匂いがするのは俺だけか?
和牛は農協がタダみたいな値段で放出してたよね。アレが切羽詰まった時の姿なんじゃない?
重量とグラム辺りの価格を併記してないのも不親切で売る気を感じられない。
値段が高すぎる養殖品は、一般の国民の食卓に継続して上がらないだろうから、需給の関係で色々厳しいだろう。
- 165 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:26:52 ID:Fxgo6PuX0.net]
- >>162
二十万なんてゴミだよ
海なめんな
- 166 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 21:27:08 ID:zu4QHr2p0.net]
- >>148
100％マグロのが上手いぞ
本マグロが一番です
- 167 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 21:27:12 ID:jMDkVUn60.net]
- >>33
安いリピーターなんかいらないだろ
|
 |
