作家・暇空茜氏、リュウジに反論「味の素は美味しくない バカ舌向け。化学合成したNaCLはまずい。本当の旨味は複雑な調和の先にある★3 [Anonymous★]

1 名前：Anonymous ★ [2024/04/15(月) 18:22:48.86 ID:DNxhCde89.net] https://twitter.com/himasoraakane/status/1778975971661803693 暇空茜　@himasoraakane コラボについては前述の通り顔出しなしリモートなら構いませんよ。協賛どうこうももとめません。 あと味の素noteだけは、せっかく書いたので読んで感想ください。味の素をよく使うバズレシピ使いの人に感想聞いてみたくて書きました 年収200万円でも味わえる美食論⑦味の素 https://note.com/hima_kuuhaku/n/n81a6786f82c7 twitter.com/ore825/status/1778986889023987727 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 @himasoraakane 非常に良い記事です。恐らく味覚として味の素を避ける方々の多くはこの感覚、しかし味の素を使うとその味に支配されるというのは適切ではないかと 人間の味覚は五味で形成されると言われております 即ち甘味、酸味、塩味、苦味、旨味です 甘味は砂糖、酸味はお酢、塩味は塩といったようにそれぞれを調整する為に調味料という物が存在してます これらは少量使用しても味が支配されるなんてことはなく、多量に使った時に味の支配が起こります。「砂糖を入れすぎて甘すぎる、塩を入れすぎてしょっぱすぎる」などです しかしこれが味の素となるとほんの一振でも「味の素の味になる」という解釈が多くなります。ただ単に旨味が少し足されただけでです。塩を一振して「塩の味に成！！」何て人はいません これはうま味というカテゴリーを神格化しているから起こる解釈だと思ってます うま味も過剰になれば塩と同じで味の支配が起こります。しかし数振ならばさほど味の影響なく純粋に味の補強として他の調味料と同じ立ち位置で使えます まとめると「味の素を神格化しすぎてませんか？」ってことです。あれは単に振っても無条件で美味しくなるものではなく、塩や砂糖と同じ一般的な調味料なのです。 https://twitter.com/himasoraakane/status/1778992253123567843 暇空茜　@himasoraakane 味の素について僕の考えは、ちゃんとした出汁は複雑な味の調和とともにもたらされるちゃんとした美味であり、味の素は平坦でのぺっとした旨味です。 化学合成したNaCLはまずくて、ミネラルとかいろんな雑味が調和した岩塩とかは美味しい。 つまりね、美味しくない。75点どまりです。 味の素を神格化してるのではなくて、 ちゃんとした出汁はもっとおいしくできるが、 のぺっと雑味のない、ただの旨味だけの味の素は、子供舌、バカ舌むけの、まともな舌でまともなうまみの調和を美味と感じられる人間にとっては美味しくない味ですよ。 なんでも味の素の味になる！っていってるんじゃないんですよ。なんにでもそんな科学合成されて雑味のない旨味をふってなにがうまいんだ？本当の旨味とは複雑な調和の先にあるというのに。 岩塩を舐めてみろ。うまいだろ？　化学塩をなめてみろ。雑味がなくてまずいだろ？ ちゃんとした出汁はこの岩塩だ。味の素はこの化学塩だ。 そして何にでも化学塩をふりかけて塩味してうまい！って言ってたらバカ舌だなって話をしてます。もっとうまいものがあるのだから。 https://twitter.com/himasoraakane/status/1779018521701409105 暇空茜　@himasoraakane 塩化ナトリウムと岩塩の味の違いを説明すれば、なぜ味の素が低レベルなのかは誰にでも理解させられると思ってる 塩のない料理はまずいという教訓話（武田家の姫だっけ？）とおなじで、塩入れてない料理、塩化ナトリウム入れてる料理、岩塩入れた料理がある 味の素は塩における塩化ナトリウム https://twitter.com/himasoraakane/status/1779019724808163782 暇空茜　@himasoraakane 美食に向いてるかわかりやすい試験として、塩化ナトリウムと岩塩の味の違いがわかるか、があると思う たいして差がないと思ったなら美食の才能はない 料理に使った結果ではなく、塩そのものを直接舌で舐めても違いがわかると思えたら美食にむいてる 違いが大きすぎると愕然としたら俺のレベル https://twitter.com/himasoraakane/status/1779020148600422701 暇空茜　@himasoraakane 美食とは、純粋な塩化ナトリウムやらグルタミン酸が美味いのではなく、計算できない複雑なものをかけ合わせ、調理人がうまいと思ったものを生み出すから面白いのだ 味の素は永遠に75点止まり ※前スレ https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1713091962/ (deleted an unsolicited ad) 201 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:30:07.53 ID:ujXOrLxY0.net] Lが大文字の時点でもう論外 化学音痴が料理語るな 202 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:31:20.51 ID:npLVpHeQ0.net] NaCLと書いても意味は通じるだろ 中学校の理科で習うけども、些末なミスで揚げ足取らんでも 203 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:34:27.74 ID:L9u8JkEM0.net] 味の素には賛否あろうが、少なくとも暇空にその違いがわかるとは思えんのだが 204 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:39:11.45 ID:TJi6bBG60.net] >>203 いや暇空の知識レベルの低さは致命的 教養もないくせにこれならドヤ顔出来そうだと思った分野にクビ突っ込んで、案の定、事故になってる 205 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:41:33.90 ID:IeEFo2R10.net] そもそも暇空って奴は何をレスバしたかったの？これ 別にリュウジも味の素が至高とは言ってないと思うが 206 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:42:38.49 ID:sPluwC290.net] せやな 新作は出るけど大抵クソゲで売れずになごなご喜んでるだけで個人情報搾取システムにしてそうだし 207 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:43:34.27 ID:L9u8JkEM0.net] 賞とか取ってるような和食極めて50年のベテランが一日中つききりで出汁取りました、とかと比べて100点中75なのか、家庭の主婦がパックの鰹節ぶっ込みましたとかと比べるか 少なくとも味の素は素人が出せる味では無いですぜ 208 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:44:01.95 ID:kySvD4yL0.net] 味の素論争には飽き飽きしてるけど俺はリュウジより料理が下手くそだから何も言えんw リュウジより上手いプロの料理人や料理に自信がある人は頑張って論戦してくれとしか しかし毎回芸スポ見るたびに思うけど何か意味あるのかこの論争 209 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:47:10.02 ID:L9u8JkEM0.net] どんな料理も80点出せますなんて調味料なんか、異世界行ったらそれだけで天下取れそうよなw 210 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:49:45.00 ID:6rUljCMI0.net] 貴重な存在では1位だから この人の合わせて遊んでやってるしな 若い子はアホでいい子ちゃんなんだよな 211 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:51:23.69 ID:kySvD4yL0.net] 味の素の論争は死ぬほどくだらないが他のニュースが記録的な円安とかウクライナ情勢とかイスラエル情勢とか日本にとって嫌なニュースばかりだからこっちのニュースを見てる方が安心感はあるなw 212 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:52:01.77 ID:diJWdVae0.net] やっぱ童貞には リスナーは悪いとは一生縁を切る 213 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:56:38.11 ID:aCMlPfyA0.net] 何にかけても美味しくなる味の素はえらい 214 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:56:57.85 ID:7wrN98zK0.net] 基本的な疑問 うま味調味料のグルタミン酸ナトリウムと塩の結晶である塩化ナトリウムって同じだったっけ？ 暇空茜は偉そうに言う前に中学校に入り直して理科と家庭科の授業を受け直せ、話はそれからだ 215 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 01:57:51.41 ID:jkej+PbP0.net] ヒロキみたいなのか 逃げ回って脅迫って誰か発覚したとしてもこのスレ的に追加点とか取ってポイ 本命を議員にする」というブレブレよ 216 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 01:58:13.68 ID:X0MC5ol40.net] 高校中退近大とはいえ東大寺学園中高だからなあ でも授業あまり受けてなさそうだし学校のテストはそこそこで興味ない分野の知識も薄そうなイメージだが しかし知能で勝てるやつこんな場末にいるのか？ 217 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:08:57.78 ID:7wrN98zK0.net] >>216 学校内での人間関係に揉まれることがなかったから角の立つ言い方しかできないんじゃない？ よくいるよ？知能知識はあっても教養と生きていくための知恵がからっきし無い人間が この手のタイプは知識だけで生きてるからとにかく頭でっかち 教養が無いから丸い卵も切りよりようで四角とか知に働けば角が立つなんて言葉を知らない 218 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:09:11.76 ID:FK/Vkj/D0.net] あのーYoutubeもTwitterもガーシーがサロンやばいと結論付けてるからね。 炭水化物のかたは飛行機の搭乗予約者名簿等でそのぶんのしわ寄せを食らって疲労困憊状態だったら払わないでやるつもりか 4日で 219 名前： 警備員[Lv.12][苗] [2024/04/16(火) 02:12:54.73 ID:clvuTy640.net] たしかに、しょせん化調は化調の味だわな 220 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:14:17.67 ID:TX599FXY0.net] ＞本当の旨味は複雑な調和の先にある お前も人にイチャモンつけてないで人との調和の先にある人生の旨味を味わえよ 221 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:16:59.31 ID:oSD1c95h0.net] まだ信じないジェイクじゃないからな 未来が見える 見るやつも千鳥なら確実に面白くできたしくりぃむがもうバラエティ向いてないようにしても若い子にはしる 222 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:17:28.72 ID:IeEFo2R10.net] 前スレ見てたら二郎で出汁の味を語る自称舌自慢がおって草 こんな奴らが「化調は舌がピリピリする」なとど言っているのだから笑えるわ お前の言う出汁の味が化調だよ！w 223 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:19:10.15 ID:S/LLXMxG0.net] まず体調がよい q0d.xu/oCo6o5y 224 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:20:51.20 ID:RHHrFlSG0.net] 味の素入れた料理がおいしくないとか違和感あるとか言い出すの異次元過ぎるんだが 過ぎたるはじゃないけど面倒臭すぎる、どうせチー牛食ってんだろ 225 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:22:33.25 ID:r6SXxjJn0.net] これガチでダイエットによさそうなの？調べてきて 226 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:23:55.57 ID:D5LKWSZW0.net] リュウジは味の素を使わなきゃ料理できない訳じゃないしな なるべく手間ひまをかけずにそれなりにおいしいものをつくる方法を提供してるだけ 227 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:24:59.47 ID:PsCiPRju0.net] ちゃんと昆布やかつお節入れて手間かけて出汁取ったがいいとは思うけど、忙しいと難しいのは確か。 味の素使わないのが良いとは思うが、可能な限り使わないようにしている（家にはない）が時間なくて仕方ない人が使う分は仕方ないと思う。 228 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:26:17.33 ID:Twph5nRI0.net] うほこの下げビリビリ来るぜ(心臓に悪いオールグリーン 229 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:26:27.90 ID:ujgrUZ1w0.net] 味の素使うとね こんにゃくもジューシーな肉になるんだよ 230 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:28:04.89 ID:W82/Gop80.net] 何も言わずに味の素を適量入れた料理を食べさせてみたらいい きっとわからないと思うよｗ 231 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:28:57.84 ID:IeEFo2R10.net] こいつほんと滑稽で草 https://i.imgur.com/LOfwpIy.jpg 232 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:32:22.69 ID:PsCiPRju0.net] そういや昔「あれがまずい、これもまずい」と、ご指摘なさる方とご一緒させて頂いた事あるけど 「これだけ味が分かるならさぞかしご立派な方なのかな？」と最初は敬意を払ってたら 食べ物以外でも、あれダメこれダメが煩くて我儘で面倒くさい方だったのをふと思い出した。 233 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:32:28.38 ID:X0MC5ol40.net] >>217 ネトゲとは言えコミュニティのトップやサブでチーム運営してその世界でトップクラスの結果と知名度も得ていた人間だからなあ SNSでも手法はともかく収益化できてるしそのタイプじゃないことだけは確かだな 234 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:32:42.27 ID:XlOMAIbT0.net] チリも積もればなんとやらだわな 化学調味料は避けるに越したことはない 235 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:33:37.48 ID:IeEFo2R10.net] >>234 調味料の何が積もるとどうなるの？ 具体的に教えて 236 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:35:56.18 ID:XlOMAIbT0.net] >>235 リーキーガット症候群になると医者から化学調味料の摂取を禁止された つまり少なくとも腸内環境に対しては毒物だってことだよ 237 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:39:11.38 ID:y2urV+UJ0.net] アホは化学調味料は危険よ～みたいな無根拠の話が好きなので、有機栽培とか、化学調味料無添加みたいな話に騙される。 しっかり農薬の種類や、化学調味料書いて真面目に商品作ってる農家や企業をないがしろにしてしまうんだ。 238 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:41:49.52 ID:y2urV+UJ0.net] >>236 そう言う化学調味料デマ信じるアホが問題なんだよ。 まだ、テニスのジョコビッチみたいに小麦を止める人の方が理解できるよ。 239 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:43:09.96 ID:XlOMAIbT0.net] >>238 ん？ 自分の担当の医者がデマを言ってたの？ おたくは医者なの？ 240 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:43:52.09 ID:IeEFo2R10.net] >>238 たぶん医者も言ってないことを作ってそうだなw 実際は刺激物全般を控えるように言われただけだろこれw 241 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:47:26.26 ID:XlOMAIbT0.net] >>240 医者から禁止されたものはグルテン、カゼイン、糖分、科学調味料の4つ 自ら刺激物っていってしまってるの笑えるね 242 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:48:20.75 ID:1vtQk+8w0.net] 暇空はもともと思い込みと決めつけが激しいだけのただの陰謀論者だからな こんなもんだろうｗ 243 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:48:29.93 ID:y2urV+UJ0.net] >>239 そうだよ。おまえがいう医者が居るのなら、デマ製造機だよ。 化学調味料って、普通に自然物から抽出してるだけだからな。 例えば味の素のグルタミン酸ナトリウムはトマトやら昆布食ったら同じ物入ってるんだよ。 244 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:48:34.02 ID:wz72cYhK0.net] 医者がゆってたカラー系は気を付けた方がいい ちゃんと理解や根拠で繋がってるならイイけどね 俺も信頼してる腕もいい医者で ある分野で名医と名高い人なんだけどデトックスとか水素とか好転反応とか言ったり、 学会で発表とかの保険外の健康食品とかのは一切拒否してる 245 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:51:00.70 ID:XlOMAIbT0.net] >>243 化学調味料は自然から抽出された？ 例えば味の素を白い粉にするまでの工程はどうやってると思う？ 246 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:53:34.22 ID:y2urV+UJ0.net] >>245 サトウキビから抽出するんだが？発酵食品と一緒だぞ。 そんな事も知らんのか。 247 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:55:01.25 ID:XlOMAIbT0.net] >>246 発酵食品w 白い粉にするまでの工程を聞いてるんだよw どうやって白い粉にしてると思う？ 248 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:55:37.84 ID:ujgrUZ1w0.net] 飯食いに行ってもなんでも不味いって言う奴がいて 天然のなんたら、とかどこどこ産のなんたらっていい素材使っても不味いって奴がいた そいつが美味いって言って滅茶苦茶ほめてたのが味の素ﾀｯﾌﾟﾘの料理だった だから味の素は他がかすむくらい相当濃くてうまいんだろう 249 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:56:16.14 ID:6bpkn4IG0.net] バカ舌が 自分の方が正しい と言ってるだけの件 そしてそこに気持ち悪い信者が加勢してる図 250 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:56:37.66 ID:gN1e7ELK0.net] 発酵調味料ではなかったはず 251 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 02:58:12.60 ID:1vtQk+8w0.net] 暇アノンは実質、陰謀論者のカルト集団だからなー アノンとはよく言ったもの トランプ支持者と性質や行動、ヒステリックさが本当によく似ている 252 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:58:57.23 ID:gN1e7ELK0.net] リュウジのアンチは半分以上嫉妬からだと思っている。 あれは素人のふうを装っているが厨房経験が大きい。 253 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:59:05.92 ID:PmZFOfTI0.net] 暇空茜ってやつはただの言いがかり 知らんやつだけど馬鹿っぽいな 254 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 02:59:16.21 ID:y2urV+UJ0.net] >>247 無知無能なのは、調べないからだぞ。YouTubeでも精製流してるだろ。 なんで理解できないことを調べない？ 人に聞くだけで信じ込む？だからアホ扱いなんだぞ。 255 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:00:07.98 ID:XlOMAIbT0.net] >>248 まあ貧乏人が京都の高級懐石なんて食えるはずもなくB級グルメの世界しか知らない貧乏馬鹿舌の狭い世界の住人なんだからしょうがないわな こういう連中は低学歴の料理研究科を自称してて酔っ払いながら料理作ってる味覚と知的障害の言葉をありがたがってればいいんだよね 256 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:01:46.14 ID:XlOMAIbT0.net] >>254 お前の日本語おもしろいw 知恵遅れくさいけど中国人くささもあるなwどっちだw 257 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:04:00.31 ID:PmZFOfTI0.net] 暇空茜ってのは外食なんてしないんだろう どこで何食っても不味くて食えたもんじゃないからなw 258 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:04:03.73 ID:TApIqMgW0.net] バカ舌とか人を見下す奴いるよね 何でも美味しそう食べる奴の方が人として優秀でしょ 259 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:05:39.83 ID:SlUaAtZd0.net] どんな調味料でも使いすぎはよくないよ うま味調味料だから必ずうまいはずだとか バカなことを 260 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:06:27.98 ID:y2urV+UJ0.net] >>256 検索ぐらい出来るようになれ。 https://youtu.be/GeG2dmFVWxs 動画見てこいよ。 京都の高級会席～とか恥ずかしい事言わずにな 高級会席でも味の素使ってるから。道場六三郎さんも使ってるぞ。 261 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:07:24.72 ID:ujgrUZ1w0.net] 馬鹿舌のくせに食を語るのが・・・・・ 262 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:07:36.90 ID:uE3+bKIF0.net] >>202 暇アノンにとっては些細なミスなんだなw 263 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:08:01.25 ID:SlUaAtZd0.net] >>260 塩だって胡椒だって使ってるじゃん 264 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:08:38.13 ID:chr1lmIw0.net] ビビりの方が全体としては宗教だけが情報源の爺さん婆さんおはようやっとるで ほとんど一切糖質取らずに 265 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:09:57.12 ID:ujgrUZ1w0.net] 料理人も味の素使ってうまくしないとお客さんの満足度がな かなしいことだ 266 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:09:59.79 ID:AICk85+z0.net] 無いからな 267 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:10:08.28 ID:3u7wBWvo0.net] 売らなくて良い所まで喧嘩売るようになったなコイツ 268 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:12:03.28 ID:7wrN98zK0.net] >>257 外食どころかスナック菓子もインスタント麺も顆粒だしもだしパックも味付けされた加工食品も冷凍チルド食品も買ったことないんだよ 小さい頃からママの一から手作りのものしか食べたことなくておやつも手作り クラスの子が食べてたスナック菓子もママから「あんなものを食べたらバカになるから止めなさい！」と厳しく言われてきたから自分は人を見下しても良いん特権階級なんだと勘違いしてるんだよ 269 名前： [2024/04/16(火) 03:12:44.30 ID:YQPHqcIT0.net] >>241 糖分て人間のエネルギー減やで 禁止されたら死んでしまうがな。。。 270 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:13:22.77 ID:XlOMAIbT0.net] >>260 『料理の鉄人』では「日本料理界の異端児」とも称されたが、実際に伝統的料理界から異端扱いされていたこともあるという。 道場とか京都で修行してねえ雑魚キャラじゃねえかwww 271 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:14:01.38 ID:Us2nwhfZ0.net] 視聴者増やす方が面白いんやろ 272 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:15:12.85 ID:hV1KnIzR0.net] 今どきこんなこと言う人いるのかｗ うちの兄わりと有名な高級料亭で修行していたけどきちんと出汁引いた後に化調入れるんだって言ってたよ…ｗ 273 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:16:31.33 ID:wlkseXcN0.net] >>269 糖分禁止って笑えるｗ 正直リーギーガットとか言い出すだけで実在するならトンデモ医師だよ 274 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:18:02.41 ID:XlOMAIbT0.net] >>269 そうだな糖分というと範囲が広いな 厳密には白米から玄米に推奨されて砂糖などの甘い物全般を禁止された 275 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:18:50.73 ID:DDPiC/FM0.net] >>257 暇空さんはお前ら庶民が行けないような高級鮨店に足を運ぶグルメなんだが？ 276 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:19:33.46 ID:y2urV+UJ0.net] >>270 懐石でミシュランの菊乃井とかでも使ってる。アドバイザーもやってる。 277 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:22:33.62 ID:SlUaAtZd0.net] >>272 化学調味料と呼んでる時点で駄目だろ 278 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:23:01.88 ID:XlOMAIbT0.net] >>276 おたくが好きならそれでいいんじゃない？ 自分的にはただの創作料理人だから道場は 伝統からかけ離れてる料理人なんで自分は興味ない 279 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:23:31.80 ID:xBD8Akv10.net] 料亭で化調使うの知らない奴って美味しんぼか何か鵜呑みにしてんだろうけど料理人した事ある訳でもない癖にまじで滑稽だな 旨いもん出す店で使ってないわけないじゃん もちろんきちんと出汁引いた上で化調も入れるんだ 280 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:24:51.90 ID:khy6aBFR0.net] 切り出し動画だったら党として同列に語るべきだけど詐欺師が丸儲けするだけのことでブランド提供とかもないやろ。 元からおかしかったのかな 281 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:25:20.57 ID:UNz/hERZ0.net] >>278 おたくが、じゃなくて菊乃井の存在ガン無視かよ、哀れだなｗ 菊乃井ではないけど別の有名料亭でも使ってますよｗｗ 282 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:26:17.71 ID:yNLK9egQ0.net] 別にいいよ、そんな違いとかわからない方が得だし 安い食い物と安い酒を美味いと感じなくなったら俺の人生は楽しくなくなる 283 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:27:31.85 ID:XlOMAIbT0.net] >>281 菊乃井で何を使ってるんだよw 化学調味料を使ってるってことか？ 使っちゃダメなんて一つも書いてないんだがw 284 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:27:45.30 ID:8ymVHxFd0.net] こういう感じでネットの受け売りと思いつきで喋ってるだけなら、そらColaboにも負けるわな 285 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:30:21.18 ID:WLFU+Tlj0.net] >>283 文章すら正しく認識出来ないんだな お前がダメだと思ってるか動画なんて話はしてねーよｗｗｗｗ 味覚障害はお前だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 255 名無しさん＠恐縮です 2024/04/16(火) 03:00:07.98 ID:XlOMAIbT0 >>248 まあ貧乏人が京都の高級懐石なんて食えるはずもなくB級グルメの世界しか知らない貧乏馬鹿舌の狭い世界の住人なんだからしょうがないわな こういう連中は低学歴の料理研究科を自称してて酔っ払いながら料理作ってる味覚と知的障害の言葉をありがたがってればいいんだよね 286 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:30:58.32 ID:JX81tPKz0.net] >>283 高級料亭なんて食えない貧乏人ってお前のことだったんだ 287 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:31:34.28 ID:ujgrUZ1w0.net] 味の素のせいで料亭も味の素使わないと客が満足しなくなってしまったのだ ２０年くらい前に聞いた話だから もう満足できなくなってんだろうなぁ日本人の多くが 288 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:31:39.59 ID:X3JsTLKx0.net] >>144 書類送検されたんでしょ？ 289 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:34:16.89 ID:XlOMAIbT0.net] >>285 知的障害がID変えながら必死になってどうしたんだ？ 290 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:34:21.12 ID:wz72cYhK0.net] >>258 バカ舌、味覚障害とするのは良くないね 単純に知識や理解不足だったり誤った情報に流されてるってのが正しいと思う 291 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:35:07.22 ID:KhO413rC0.net] まだやっているのかｗ 292 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:37:04.06 ID:8o16AXrI0.net] >>287 うちの母方の婆ちゃんは某省庁の食堂で働いてたし、父方の爺ちゃんは日本料理のシェフだったけど二人とも死ぬまでハイミー&いの一番ヘビーユーザーだったぞ むしろ石油だから体に悪いとか言い出す以前の時代の方が化学調味料って使われてただろ 293 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:37:54.72 ID:XlOMAIbT0.net] まあ化学調味料が本当はヤバい代物だとバレてしまったら中華料理屋を筆頭とする外食産業壊滅しちゃうから必死にんるのも分からなくはないが実は外食産業の日本への貢献度なんてたかが知れてるからなw 294 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:38:24.33 ID:8o16AXrI0.net] >>289 知的障害は自分だったというオチかな？ 縁がないのに高級料亭を語る貧乏人さんｗ 295 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:39:40.64 ID:XlOMAIbT0.net] >>294 日本料理のシェフで爆笑したお疲れさん 296 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/16(火) 03:39:43.47 ID:k0fqqVkX0.net] あったらあったでいいし、 なければないでいい 297 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:39:57.54 ID:8o16AXrI0.net] 教祖のために自然派カルトの似非科学さえも信じて味の素も批判するとか こりゃ宗教と言われても仕方ないわな 298 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:40:55.74 ID:XlOMAIbT0.net] 来たぞ科学絶対真理教w 299 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:41:41.98 ID:8o16AXrI0.net] >>295 ニューヨークで働いていたから自分でそう言っていたんだけど、何か面白かったのか？ 300 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/16(火) 03:42:31.76 ID:8o16AXrI0.net] >>298 カルト信者は地球が平面だと思ってるんだもんな

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