作家・暇空茜氏、リュウジに反論「味の素は美味しくない バカ舌向け。化学合成したNaCLはまずい。本当の旨味は複雑な調和の先にある★3 [Anonymous★]

1 名前：Anonymous ★ [2024/04/15(月) 18:22:48.86 ID:DNxhCde89.net] https://twitter.com/himasoraakane/status/1778975971661803693 暇空茜　@himasoraakane コラボについては前述の通り顔出しなしリモートなら構いませんよ。協賛どうこうももとめません。 あと味の素noteだけは、せっかく書いたので読んで感想ください。味の素をよく使うバズレシピ使いの人に感想聞いてみたくて書きました 年収200万円でも味わえる美食論⑦味の素 https://note.com/hima_kuuhaku/n/n81a6786f82c7 twitter.com/ore825/status/1778986889023987727 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 @himasoraakane 非常に良い記事です。恐らく味覚として味の素を避ける方々の多くはこの感覚、しかし味の素を使うとその味に支配されるというのは適切ではないかと 人間の味覚は五味で形成されると言われております 即ち甘味、酸味、塩味、苦味、旨味です 甘味は砂糖、酸味はお酢、塩味は塩といったようにそれぞれを調整する為に調味料という物が存在してます これらは少量使用しても味が支配されるなんてことはなく、多量に使った時に味の支配が起こります。「砂糖を入れすぎて甘すぎる、塩を入れすぎてしょっぱすぎる」などです しかしこれが味の素となるとほんの一振でも「味の素の味になる」という解釈が多くなります。ただ単に旨味が少し足されただけでです。塩を一振して「塩の味に成！！」何て人はいません これはうま味というカテゴリーを神格化しているから起こる解釈だと思ってます うま味も過剰になれば塩と同じで味の支配が起こります。しかし数振ならばさほど味の影響なく純粋に味の補強として他の調味料と同じ立ち位置で使えます まとめると「味の素を神格化しすぎてませんか？」ってことです。あれは単に振っても無条件で美味しくなるものではなく、塩や砂糖と同じ一般的な調味料なのです。 https://twitter.com/himasoraakane/status/1778992253123567843 暇空茜　@himasoraakane 味の素について僕の考えは、ちゃんとした出汁は複雑な味の調和とともにもたらされるちゃんとした美味であり、味の素は平坦でのぺっとした旨味です。 化学合成したNaCLはまずくて、ミネラルとかいろんな雑味が調和した岩塩とかは美味しい。 つまりね、美味しくない。75点どまりです。 味の素を神格化してるのではなくて、 ちゃんとした出汁はもっとおいしくできるが、 のぺっと雑味のない、ただの旨味だけの味の素は、子供舌、バカ舌むけの、まともな舌でまともなうまみの調和を美味と感じられる人間にとっては美味しくない味ですよ。 なんでも味の素の味になる！っていってるんじゃないんですよ。なんにでもそんな科学合成されて雑味のない旨味をふってなにがうまいんだ？本当の旨味とは複雑な調和の先にあるというのに。 岩塩を舐めてみろ。うまいだろ？　化学塩をなめてみろ。雑味がなくてまずいだろ？ ちゃんとした出汁はこの岩塩だ。味の素はこの化学塩だ。 そして何にでも化学塩をふりかけて塩味してうまい！って言ってたらバカ舌だなって話をしてます。もっとうまいものがあるのだから。 https://twitter.com/himasoraakane/status/1779018521701409105 暇空茜　@himasoraakane 塩化ナトリウムと岩塩の味の違いを説明すれば、なぜ味の素が低レベルなのかは誰にでも理解させられると思ってる 塩のない料理はまずいという教訓話（武田家の姫だっけ？）とおなじで、塩入れてない料理、塩化ナトリウム入れてる料理、岩塩入れた料理がある 味の素は塩における塩化ナトリウム https://twitter.com/himasoraakane/status/1779019724808163782 暇空茜　@himasoraakane 美食に向いてるかわかりやすい試験として、塩化ナトリウムと岩塩の味の違いがわかるか、があると思う たいして差がないと思ったなら美食の才能はない 料理に使った結果ではなく、塩そのものを直接舌で舐めても違いがわかると思えたら美食にむいてる 違いが大きすぎると愕然としたら俺のレベル https://twitter.com/himasoraakane/status/1779020148600422701 暇空茜　@himasoraakane 美食とは、純粋な塩化ナトリウムやらグルタミン酸が美味いのではなく、計算できない複雑なものをかけ合わせ、調理人がうまいと思ったものを生み出すから面白いのだ 味の素は永遠に75点止まり ※前スレ https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1713091962/ (deleted an unsolicited ad) 2 名前：Anonymous ★ [2024/04/15(月) 18:23:16.05 ID:DNxhCde89.net] >>1 きっかけ https://twitter.com/ore825/status/1778387486907179076 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 1枚68円のアレはこうすると肉以上になります。肉よりうめえ「こんにゃくのたたき」 切れ目をいれてカリカリに焼き上げたこんにゃくにガーリックチンポと大葉をあしらい特製ダレをかけました マジでこれこんにゃくか！？と思う美味しさなので是非！！ 動画はこちら！！ youtu.be/ALw7sN8Dql8 https://twitter.com/himasoraakane/status/1778688194785239150 暇空茜　@himasoraakane 肉以上になるわけねえだろ 俺こう言うバズレシピきらい にんにくと卵黄とごま油と塩と大葉と出てくるだけ バカ舌むけ https://twitter.com/ore825/status/1778826267959460235 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 僕、こういう正直な方大好きなので是非コラボしていただきたいです！！ 料理作り合いましょう！！ https://twitter.com/himasoraakane/status/1778840009061322794 暇空茜　@himasoraakane 顔出しとか出来ないんで完成後の写真とレシピでいいならいいですよ https://twitter.com/ore825/status/1778849766547632472 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 仮面つけてもいいので是非！！暇空さんは本当に本質をわかっているオタクだと思っているので！！ https://twitter.com/himasoraakane/status/1778850008391200977 暇空茜　@himasoraakane そういうんじゃないです リモートじゃないと参加しません 誰かに特定されるスタジオとかに出向くことは有りえません 顔出しなしのリモートで、は絶対に譲れません https://twitter.com/himasoraakane/status/1778850352101831116 暇空茜　@himasoraakane 本質というなら大事なものぬけてましたね バズレシピってのは にんにく、卵黄、ごま油、塩、大葉、「味の素」でバカ舌に味の素を買わせるレシピです https://twitter.com/ore825/status/1778873185544634689 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 うーん、リスクを負わないオタクはほんのオタクではないと思う 俺も全部さらけ出すから一緒にさらけだしましょ！ https://twitter.com/himasoraakane/status/1778875332696867258 暇空茜　@himasoraakane じゃあ俺と同じリスク背負ってくださいよ。公明党と北朝鮮慰安婦団体と立憲と共産党に喧嘩売って、国会議員に議員会館で訴えられるこの活動に協賛してくれますか？ https://twitter.com/ore825/status/1778975115914694841 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 色々理解しました まさか命を狙われる立場の方だとは思わず、こちらの頭が完全にお花畑でした そちらの事情を知らずに絡んでしまった事を謝罪させてください (deleted an unsolicited ad) 3 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:24:23.28 ID:KeGpJ/V80.net] 海原雄山かよｗ 4 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:25:30.08 ID:SBOYBibJ0.net] 美味い美味くないという主観で論争してるこいつら双方馬鹿すぎるだろｗｗ 5 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:26:40.92 ID:i2jP7pvu0.net] でもこの人こっそり味の素使われたらわかんないと思うわ 6 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:27:46.52 ID:zeFfRZl30.net] 炊飯に入れると旨くなるよ 7 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:28:07.62 ID:QPYuEIO70.net] まぁ味の素の味になっちゃうのはわかるが気合い入れて作ってない時は楽よな 8 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:28:20.99 ID:LN1ZTJJt0.net] 暇空ってやっぱり頭おかしいんだな 9 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:30:11.36 ID:g6q6jrY+0.net] 複数の旨味が混じることで飛躍的に旨味が増すのは科学的に証明されてる 鰹節としいたけとかね、だからって味の素がダメってことは全くないけど 10 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:31:30.90 ID:XVZGDQFv0.net] 味の素害悪論は、スポーツにおける筋トレ害悪論に似てるかな スポーツなら結果がはっきり出るけれども 味に関しては完全に主観になってしまうので決着しないのが厄介だね 11 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:33:26.63 ID:NOmSIEcn0.net] こっちの水原も銭ゲバ 12 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:34:57.55 ID:GMeGxu8J0.net] 岩塩だって自然が化学合成した塩だろ。 人間が化学合成したのと、自然がしたのとの違いは何なんだって言うんだ？ 気持ちの問題か？w 13 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:35:22.79 ID:Dnj3NrST0.net] えらべ https://i.imgur.com/yjp812F.jpg 14 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:36:01.93 ID:VyXJOknx0.net] 炎上芸人使った炎上芸とかうける 15 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:36:03.30 ID:KScu/uEt0.net] 誰？VS誰？ 16 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:36:42.01 ID:eSCoVVuS0.net] 炎上させないと注目して貰えなくなってからが勝負ｗ 17 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:38:13.51 ID:8fvrg28g0.net] 美味しい美味しくないを決められる奴なんてこの世に存在しない 18 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:38:54.65 ID:aCmYiWa60.net] 話題になってる奴を無理やり叩いて稼ごうとしたらもう終わりだろ 19 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:39:10.35 ID:oLw+ekyg0.net] 誰だよ？ｗ 食通で知られた作家さん？ 20 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:40:26.25 ID:kNIdIAqg0.net] >>12 合成したNaClと、岩塩(NaCl+α)での味の差を言ってるんだろうけどね 合成した塩にαを足して同じ味にしても、合成した塩入れてるからまずいって言うんかな 21 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:41:03.80 ID:WTb33wZE0.net] 直接舐めないから意味無い反論だ 22 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:41:10.56 ID:g3wmlsQU0.net] 一人称バラバラの作家様 23 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:41:10.70 ID:s+vMZkBO0.net] 顔の好みと、味の好みには文句言っちゃいけないんだけどな 味の素も使えないこんな世の中じゃ 24 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:41:57.37 ID:WTb33wZE0.net] ハッピーターンのハッピーパウダーなら満足してくれるだろうか 25 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:42:32.09 ID:c1FEIQhF0.net] この人流行らなかったnoteに無差別に叩き感想文書いて炎上狙いで稼いでるだけやん、どこが作家なんだか 26 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:42:58.05 ID:L0uvn7dZ0.net] NaCLなんで 27 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:46:39.57 ID:09Ead3zQ0.net] 不味いと言うからには味の素が入ってる料理かどうか食べ分けられるんだろうな？ 28 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:48:17.35 ID:NXDFKiKw0.net] 化学調味料を少し使うと味が際立つぞ 29 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:49:04.20 ID:3ngs/vN70.net] 🇮🇱が🇮🇷から弾道ミサイルを撃たれたとき 🇯🇵では旨味をめぐって論争中であった 30 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:51:29.33 ID:VHQ/XUO60.net] 知的障害者の総大将 31 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:53:17.73 ID:Y+PIvkGn0.net] >>29 イランとイスラエルやロシアとウクライナでマジの戦争してる時に味の素が要るか要らんかで戦ってる日本人ってよく考えたらやべえな 32 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:54:45.75 ID:zKoYqZAo0.net] グルタミン酸ナトリウムがイタリアの洞窟から切り出される貴重な鉱石とかだったら昆布なんて海の雑草、雑味だらけでバカ舌向けとか言い出しそう 33 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 18:57:24.38 ID:6QO9OZ7J0.net] つーか 料理家 味の素の宣伝に加担したら だめよね 34 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 18:58:53.93 ID:2+zbhyHP0.net] 山岡士郎と海原雄山が言いそうな 35 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:00:14.41 ID:YqCJ6XIf0.net] 料理がグロな人 36 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:01:53.83 ID:/Xjexu150.net] 小説家になろう 政治家になろう 料理研究家になろう 37 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:02:37.93 ID:arOUSF2z0.net] 理屈はそうだろうけど、口論するほどのことでもない 38 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:05:08.50 ID:d0sVdGCz0.net] どっかから持ってきたような言葉を並べてるだけw やたら化学調味料を敵視するラヲタと同じレベル 39 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:09:19.77 ID:NASy9Hh60.net] リュウジだって「複雑な調和の先」にある味より味の素のほうが上とは言ってないんじゃね？ 味の素ならお手軽にそれなりの味が得られるってことだろ こいつの動画はだいたいこの趣旨じゃん 40 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:14:42.05 ID:EEukbg900.net] 75点って結構評価高いぞ 41 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:14:52.89 ID:lAdmykB+0.net] まあこう言う人は情報を食ってるだけだから 42 名前：名無しさん＠恐縮です ころころ [2024/04/15(月) 19:15:21.79 ID:cbM913Sp0.net] 知識で味を判断してる 43 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:17:02.70 ID:zxvM6JMF0.net] 海原雄山「オブラートも、味の素も、・・・ありやね」 44 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:17:26.11 ID:ECCpwbde0.net] コラボだけ潰してくれてりゃ良かったのにキチガイって本当に扱いにくいな 45 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:17:30.69 ID:pZdrOaVD0.net] どうして 味の素だけで旨みを足す前提で 語っているんだろうか アスペ？ 46 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:18:04.35 ID:rHnVHyKF0.net] 発達障害の人が持つ過敏な感覚の一つじゃないのか？ 音に過敏な人がいるように舌に感覚が集中してるのかも 47 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:20:25.20 ID:N1Eeg7aR0.net] 自分は賢いと信じ込んでバカをさらけ出してるな 48 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:21:20.11 ID:zxvM6JMF0.net] 山岡士郎「味噌汁の具は1つが好きだ。味が濁る」 栗田くん「」 49 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:21:24.80 ID:VfbvtBwO0.net] 岩塩は、塩化ナトリウム以外に塩化マグネシウムとかカルシウムとか入ってるので、純品じゃない それがいいというならそうかもしれんが 50 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:24:29.16 ID:MoiDNtko0.net] 昨日の味の素買って使ってみたけど 小瓶で400円もする 親子丼作って試したけど味変わらんし顆粒の昆布だしの方が使い勝手も味も付く もてはやされすぎだな 51 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:27:03.99 ID:i8gEHZfM0.net] 顆粒の出汁はそれこそ味の素プラスαじゃん 52 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:27:08.23 ID:QzYA2McR0.net] 味の素ガイジどうすんのこれ 53 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:28:47.79 ID:msTgo7Oj0.net] 精製塩だの味の素だの体に悪い物ばかり勧める料理研究家（） 何がバズレシピだ悪目立ちに味をしめたクソゴミが ゴミを喰らいたいなら一人でやってろ 他人の健康を奪おうとするなクズ 54 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:29:46.47 ID:4HjrBfsv0.net] >>52 むしろ味の素嫌うのが仲間にこれでいいのかと 55 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:29:48.17 ID:h+AWJpAY0.net] りゅうじもこいつもスレ立てる必要なんかないだろ 56 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:30:17.35 ID:zxvM6JMF0.net] 全否定も全肯定も、極端過ぎるよ グルタミン酸なんて補助的なものでしかない 旨味は掛け算、目指す味との相性もある 57 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:31:01.59 ID:zxvM6JMF0.net] 山岡はんのはカスや 58 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:31:26.42 ID:wI7cN1ZG0.net] お吸い物とかもろに出汁の味だけのものならいざ知らず、他の調味料と合わせて使った料理を食べて分かるほどの舌の持ち主の方が少ないから 59 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:32:42.53 ID:N/yTlx6d0.net] >>2 ガーリックチンポw 60 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:33:04.47 ID:wI7cN1ZG0.net] >>53 化学合成とか言ってる馬鹿と同じくらいの馬鹿な発言だと気がつけよ 身体に悪い？何がどの臓器のどの細胞にどう影響するのか言ってみろよ 61 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:34:26.95 ID:3qcJ97Ew0.net] >>39 グルタミン酸入り調味料たくさんあるのに味の素連呼には違和感あるけどな 62 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:34:29.31 ID:JWcrNUcZ0.net] これって味の素を販売してる会社に対しての業務妨害になるのでは 下手したら訴えられるだろ 63 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:40:46.21 ID:bH341VII0.net] サトウキビから味の素。すげー科学だな w 64 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:42:16.78 ID:3qcJ97Ew0.net] >>62 味の素食ったら死ぬとかならともかく、「不味い」だけならまあ論評レベルだからセーフだね 65 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:42:51.91 ID:mka+IBKZ0.net] >>15 暇はネトウヨや自民党支持者に人気のインフルエンサー 66 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:43:36.76 ID:7iLXb1YO0.net] いえーい味の素陰謀論にはまってるくせに知能が低い連呼してたやつ見てるー？www 67 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:44:14.19 ID:Er6rPwPX0.net] グルエースと味の素の違いがわかる食通がいるってマジか？ 68 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:45:53.74 ID:qbQ5P0m/0.net] 味塩はいいのか 私は好きだよw 69 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:47:18.00 ID:bWpYnZSk0.net] 暇空さん最近ヒマなんかな どうもキレがないというかくだらないところにケンカを売ってる感じ ケンカ売ってきた奴の鉛筆書きのなっさけねえ謝罪文UPしてた頃は面白かったのに 70 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:47:49.19 ID:Wm+xD5VL0.net] >>62 意見の吐露くらいで訴えられる訳ないだろうが お前は共産党員かよ 共産党とつながりの深い>>65さんこんにちは 71 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 19:48:39.41 ID:kd2MmJny0.net] 美味けりゃなんでもいいが この人のレシピは味が濃すぎる 酒のつまみオンリーだわ 72 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:48:50.27 ID:3qcJ97Ew0.net] >>67 雄山なら 73 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:53:43.28 ID:58S3rmfg0.net] 危険があるなら紅麹みたいに回収されるし 不味いなら売れないだろ 74 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:54:22.88 ID:f39Fj53+0.net] 結局こういう流れになっちゃうから、味の素としてはこのりゅうじとかいう人に話題にされたくないだろうな 75 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:54:27.60 ID:k2HK/rKW0.net] つまりこれなんだよな https://i.imgur.com/3bHKTrQ.jpg 76 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:54:48.82 ID:jF0fZQJu0.net] マヨネーズを持ってきてくれ 77 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 19:56:12.38 ID:PIMK3hgR0.net] 昔探偵ナイトスクープで中華料理店の美味しかったチャーハンをもう一度食べたいってのがあったけど その美味しさは味の素を大量投入したものだったってのがあったな 78 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:04:19.63 ID:ibE+C4Nn0.net] 味の素は好きじゃ無いけど ワザワザ参戦しなくてもとか思った 79 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:05:55.78 ID:FHkGCNWR0.net] >>74 味の素は全面的にリュウジを推しているのに一体オマエは何を言っているんだｗ www.ajinomoto.co.jp/aji/ryujisanrecipe/ 80 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:06:01.85 ID:ba3EEkVi0.net] インプレ稼ぎ 81 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:07:42.95 ID:3qcJ97Ew0.net] >>74 味の素も十分イキってますｗ かくし味太郎が行く https://foodservice.ajinomoto.co.jp/article/ajitaro/ 繁盛店の舞台ウラ 日本全国の人気店の裏側に潜入！ 繁盛店の味を支える調味料の使いこなしレポート！ https://foodservice.ajinomoto.co.jp/article/butaiura/ 82 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:08:45.37 ID:cGpb1iYe0.net] もみじおろし原液で食う人にいわれても 83 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:10:15.76 ID:t+qOTtsE0.net] アホらし 世の中の料理は化学調味料で出来てるもんが多い 嫌なら食うな暇空 84 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:10:40.66 ID:RduJUhmF0.net] >>82 馬鹿舌の人なんか？ そんな人に味云々言われてもな… 85 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:11:46.46 ID:ibE+C4Nn0.net] >>74 此の所言われてるけど リュウジの宣伝はマイナス効果にしかならない事が顕在化した感じだね 86 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:12:30.18 ID:+VBlj4cL0.net] またこう言う奴に限って、こっそり味の素使ってもわからないんだよな？75点ってわりと良い点だしw 87 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:13:18.83 ID:vujE6Tu50.net] 明日まだ来てください 本物の味の素をご馳走しますよ 88 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:13:59.25 ID:8G9OwIB80.net] リュウジは味の素と癒着してるからほんまキモい 89 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:17:57.96 ID:vLORjBp50.net] 塩化ナトリウムの味が好きかどうかは単に好みの問題だろ 90 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:19:55.49 ID:xOLr+fu10.net] 中華料理には100%入ってるし、中華美味しい 91 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:22:12.07 ID:NXDFKiKw0.net] >>90 中華料理はどぎつい味でないとうまくないからな 92 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:23:28.46 ID:i8gEHZfM0.net] フレンチやイタリアン和食でもほんの少し入れている店は多い 93 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:30:14.72 ID:zxvM6JMF0.net] >>90 食後に舌がピリピリするとこは二度と行かない 添加物や化学調味料の精製塩で舌がアホになる 94 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:30:44.82 ID:KLKi+HLW0.net] >>93 ググッた方がいいぞ 95 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:34:28.04 ID:oghY+jsI0.net] しかし味の素は何度も何度も盛り上がるネタだな 否定派は当然として賛成派でも殆どが理解されてないままだったりだったのが 少し変わって来たのSNSやリュウジの功績はあるね まだ全然コレから根強く残るだろうけどさ 96 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:38:43.67 ID:fIGHrrG30.net] NaCL ナチュラルコンタクトレンズか 97 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:39:30.81 ID:Aa9wx7OB0.net] その75点の旨味を得るために本来ならどれだけの食材と 手間と時間が必要なのかってことは無視なんだよな 98 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:40:56.78 ID:/728+tXL0.net] ひろゆき化しとるな暇空 99 名前：名無しさん＠恐縮です [2024/04/15(月) 20:41:08.24 ID:zxvM6JMF0.net] 化学調味料は入れ過ぎると化学調味料の味になるからな 掛け算で底上げするならいいが、比率を間違えると食えたもんじゃない 100 名前：名無しさん＠恐縮です mailto:sage [2024/04/15(月) 20:41:29.52 ID:MpeWjX0Z0.net] >>96 食ったことないがたしかにまずいだろうな

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