- 1 名前：食いだおれさん [2020/03/27(金) 23:15:05.17 .net]
- 前スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その39
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1570045633/
過去スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その38
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1562900533/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その37
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1547385967/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その36
matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1533730598
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その35
matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1510388655/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その34
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1474564998/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その33
hanabi.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1443769633/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その32
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1412420849/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その31
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1402091351/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その30
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1373380661/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その29
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1355059967/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その28
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1342287452/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その27
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1337543508/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その26
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1331044428/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その25
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1324999303/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その24
https://ikura.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1316299551/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その23
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1299802421/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その22
toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1290465928/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その21
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1265579992/
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その20
https://gimpo.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1246084833/
- 928 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 18:31:26.88 .net]
- >>903
ハイハイもういいよ
お前のパワハラ話なんて全く興味無いからさ
- 929 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 18:59:00 .net]
- >>904
まじわからないの？
犬以下かよ。
- 930 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 19:05:27 .net]
- 俺は、ウナギの話をしたいんだ。
- 931 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 19:08:59 .net]
- >>905
それは君
- 932 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 19:10:33 .net]
- パワハラの話はスレチなんで止めてください。
- 933 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 19:26:36 .net]
- コンビニやファストフード系こそ
うなぎを粗末にしてると思ってる
- 934 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 19:34:07 .net]
- >>909
なぜですか？
- 935 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 21:18:17 .net]
- >>891
夜勤の棒振りおつかれさまです。
- 936 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 21:18:45 .net]
- リテラシーの高い人にはわかる
わからんやつには説明しても無駄なのでその労力は割かない
- 937 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 21:58:02.58 .net]
- >>912
はぐらかさないできちっと説明してください。
- 938 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 23:41:50 .net]
- >>913
馬鹿は智者から無限に情報をもらえるという無根拠な確信がある
それがよくわかる
- 939 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/14(火) 23:53:50 .net]
- どーせ説明しても理解出来ないだろうし
そんな馬鹿に賛同して欲しくないし啓蒙する気は更に無いの
- 940 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 00:05:27 .net]
- 牛丼屋のウナギ食べてる奴は見下してる
やはり宇奈ととのような専門店で本物の鰻を食べないとな
- 941 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 00:16:47 .net]
- うな重の値段見れば、うなととの方が
原価が安い鰻使ってると分かるよな。
牛丼チェーンの中国産より、更に下の素材使ってるわけだ。
そんなもん食えるか
- 942 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 00:39:03.12 .net]
- 薄利多売が乱獲に繋がる。
宇奈とと、牛丼屋、スーパーは鰻を売るな。
- 943 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 00:40:09.16 .net]
- なんか哀れなやつだな。
どんな親から教育うけたらこんなひん曲がった思考回路になるんだろ。
とにかく自分より下をつくりたくてしょうがないやついるよな。
うなととはうなぎを牛丼感覚で毎日だべられることに、大きく貢献してるとおもうけどな。
- 944 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 00:41:17.30 .net]
- >>918
中国産と国内産て稚魚は同じ種類なの？
- 945 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 00:45:02.97 .net]
- >>919
お前、国語警察に目付けられてるぞ
- 946 名前：796 mailto:sage [2020/07/15(水) 01:30:30.54 .net]
- >>920
最近は中国でもアンギラ・ジャポニカの稚魚を買って養殖してる場合もある
中国産にしては高いけどな
- 947 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 01:53:41.79 .net]
- >>920
中国での養殖では以前はヨーロッパウナギ（アンギラ種）が用いられていたが、絶滅の危機に瀕して2009年から取引が制限されている。
今はアメリカウナギ（ロストラータ種）が主流だが、2014年から絶滅危惧種IB類となり、インドネシアウナギ（ビカーラ種）が増えているが、これも2014年に準危惧種に指定されている。
- 948 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 03:02:28 .net]
- ＞うなととはうなぎを牛丼感覚で毎日だべられることに、大きく貢献してるとおもうけどな。
だからお前はアホなのだ
- 949 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 03:27:22 .net]
- >>923の続き
最近は中国産にもニホンウナギ（ジャポニカ種）が見られる。ニホンウナギと言ってもマリアナ海域から海流に乗ってフィリピン、台湾、中国、韓国、日本にやってくる。シラスウナギも上海近辺で採捕され中国で養殖、日本へ輸出などされている。>>922の書くような流れもあるだろう。
しかし元は全てマリアナ海域に発する物で、どこで乱獲しても資源量には影響する。
- 950 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 04:59:15.99 .net]
- 「宇奈 とと」はウナギを商社から仕入れている
https://etenpo.net/1622
中国の業者が成育・加工・調理して冷凍
店舗で解凍後蒸し、注文後に炭で5分網焼き
商社とは阪和興業
https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/103174
今年はコロナで量販店向け蒲焼を拡大
阪和興業は中国産加工鰻をロストラータ種に一昨年一本化
https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/81565
今年ロストラータ種主体の輸入蒲焼相場は急落
https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/103023
なお阪和興業は国産鰻の蒲焼だと3尾で1万
www.e-hanwa.net/mizumizu/index.php?main_page=product_info&products_id=501
- 951 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 11:53:21.38 .net]
- >>919
＞うなととはうなぎを牛丼感覚で毎日だべられることに、大きく貢献してるとおもうけどな。
倫理的にも生態系保全や資源保護の上でも許されないこと
- 952 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 12:41:51 .net]
- だったら日本はうなぎの食用禁止すればいいんじゃね？
もしくは輸入禁止とかさ。
この店は駄目だとかはエゴ言うか自己中すぎやしないかい？
- 953 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 12:48:37 .net]
- https://rocketnews24.com/2020/07/14/1393189/amp/
- 954 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 13:52:28 .net]
- >>928
エゴや自己中は主にコンビニ
それに牛丼系ファストフードだな
百歩譲って宇奈ととは許そう
- 955 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 15:26:22.20 .net]
- >>927
てめえはウミヘビでも食ってろ
ばか野郎
- 956 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 15:34:37.14 .net]
- うなトトうんまい
- 957 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 15:57:04.43 .net]
- 家の近くに焼いたうなぎのみ売ってる店がある。なかでは一切飲食できない。
今度買ってみようとは思うが三千円とかするんだよね。今度買ってみようと思っているがそれでやっていけるてことはうまいんだろうなとおもう。
- 958 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 16:06:30.02 .net]
- >>933
そうですね。
うな丼がワンコインで食べられるデフレのこの時代に、
3千円もする蒲焼なんて、
よほど美味しくなければ、売れませんからね。
- 959 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 16:28:59.62 .net]
- >>933
持ち帰りのみの店って事は、事前にまとめ焼き溜めの店なんでしょ
外食店で持ち帰り品も頼んだ時のように
注文があってから、その分を焼き始めてくれるわけじゃないんでしょ
- 960 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 17:05:05 .net]
- >>935
あ、陳列されてたから焼き置きですね。
- 961 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 18:16:51.70 .net]
- >>928
輸入禁止はして欲しいが、このスレは効力が薄い。
グルメ外食板として、まずはBグル店やスーパーの話題を板違いとして排除する。
- 962 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 18:44:38 .net]
- おすすめ↓
https://xn--bck2ad3dwftfrcv554d00yb.jp/2020/07/03/atibarai_kaisetsu/
- 963 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 18:46:44 .net]
- 昨日の「プロフェッショナル」というＮＨＫの番組で本家ぽん多の主人が
行きつけにしてるという鰻屋が出てたのですが店名がわかりませんでした。
ご飯の上にびっしりと大きな鰻が乗っていてビックリしました。
本家ぽん多の主人が通っている位だから味もかなりのものと思います。
わかる人教えてください。
- 964 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 19:07:01 .net]
- >>939
いづもやみたいだが、番組観てないので何とも。
- 965 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 19:10:57.98 .net]
- >>939
わたしそこのひとでんねん
- 966 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 19:32:26 .net]
- >>941
そこってどこですか？
具体的な店名を教えてください。
- 967 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 19:43:08 .net]
- ポンタはボッタクリ
- 968 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 19:43:30 .net]
- ぽん多からいちばん近い鰻屋なら上中通りの登
- 969 名前：亭だな []
- [ここ壊れてます]
- 970 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 19:51:41 .net]
- >>939
録画してあるから後で見ておくわ
- 971 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 20:00:58 .net]
- >>942
お前社会人なら無能やろ
- 972 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 20:03:47 .net]
- >>945
ありがとう
- 973 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 20:09:49.44 .net]
- 有名店店主の行きつけが旨い店であることは経験上少ないよ
- 974 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 20:39:01 .net]
- ポンタは全然大したこと無いからな〜
- 975 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 20:53:40.44 .net]
- ぽん太、キスフライとかおいしいよ
看板のトンカツが微妙なだけで
- 976 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 21:01:47 .net]
- ポンタはとんかつ屋だと思って行くとアレだが
洋食屋としてはそこそこかもな。
まあタンシチューしか食ってないが
- 977 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 21:23:29 .net]
- 赤羽のまるます屋とか川栄も
鰻屋だと思って行くとガッカリだね
- 978 名前：食いだおれさん [2020/07/15(水) 21:31:45 .net]
- ぽん多はカキフライが最強！
タルタルソースが付かないが
そもそも必要ない
- 979 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 21:35:48 .net]
- >>950
とんかつ(カツレツ)は別に看板じゃないし
- 980 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 21:37:06 .net]
- >>939
日本橋のいづもやだったよ
別館の方ね
- 981 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 21:37:09 .net]
- >>939
いづもやだよ。
発生したスレチ引き取ってってくれ。
- 982 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 21:37:59 .net]
- ここ鰻スレですが
- 983 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 22:29:40.95 .net]
- >>952
まるます屋に鰻屋だと思って行くわけないだろ
バカだなお前は
- 984 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/15(水) 22:34:55.36 .net]
- うなぎ好きな人って理屈っぽい人多いんだな。
- 985 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(木) 00:03:28.75 .net]
- >>951
タンシチューはアソコだろw ニワカが来るから書かないけど
- 986 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(木) 00:51:50.93 .net]
- >>960
スレチだ。やめろ。
- 987 名前：食いだおれさん [2020/07/16(木) 01:02:35.44 .net]
- この前、静岡のしきじに行ったあとにうなぎ食いに行った。
メッチャ数の多い肝焼きがマイウー！だった！
なんて店だっけな…
- 988 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 01:22:18 .net]
- >>962
下手糞なステマ。
- 989 名前：食いだおれさん [2020/07/16(Thu) 02:06:10 .net]
- >>963
ステマッシュ！！
- 990 名前：食いだおれさん [2020/07/16(木) 02:33:56.89 .net]
- うなととは b級グルメへ行け
- 991 名前：食いだおれさん [2020/07/16(木) 09:19:23.13 .net]
- うなとと最高！
- 992 名前：食いだおれさん [2020/07/16(木) 09:27:01.65 .net]
- ゴムうなぎ
- 993 名前：食いだおれさん [2020/07/16(Thu) 10:09:16 .net]
- >>955
>>956
ありがとう
今度食べに行ってきます
- 994 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 10:15:55 .net]
- 宇奈 とと
・アンギラ・ロストラータという代用魚を
・中国で成育・加工・調理・冷凍し
・店舗で解凍・蒸しておき、注文後に5分網焼き
鰻でもない冷凍食品はスレ違い・板違いです。
- 995 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 10:18:02 .net]
- すき家最高。
4000円以下がうなぎだ。
- 996 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 10:21:43 .net]
- 高きゃうまいと思ってる馬鹿舌そろい。
てか高いから美味いと思い込み。
野良犬すらだへないわ。
- 997 名前：食いだおれさん [2020/07/16(Thu) 11:16:27 .net]
- >>966
いいよね、漏れも好き！
もっと店舗増えればいいんだけどね…
- 998 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:24:57 .net]
- >>971
あんた日本語不自由なところをみると、中国人でしょ。
そりゃ中国産好んで食べるはずだわw
- 999 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:29:24 .net]
- >>971
たかが3千円すら出せないド底辺は黙ってなさい
- 1000 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:29:29 .net]
- コロナ製造機ど田舎東京もんはうなととでも食って引きこもってろ
- 1001 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:31:06 .net]
- >>975
うなととw
よっぽど貧しい底辺じゃなきゃ行かないでしょそんなとこw
- 1002 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:36:38 .net]
- >>974
ん？どっから三千円でてきたの？
君は少し理解力が不自由みたいだな。
パワハラとリテラシーの説明するとこがらでなおしだな。あ、説明できなのだっけか？
- 1003 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:37:26 .net]
- >>976
昼はどこいくんだ？
- 1004 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:38:41 .net]
- 7/21は土用の丑の日か。またステマ増えるな。
一流店は丑の日に休むとこ多いし、俺も食わない。 <
- 1005 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:39:17 .net]
- >>976
ウナトトにも行けない底辺夜間交通整理員がおしゃってます。
おれー、貯金してうなとと行くのが夢なんだ。
- 1006 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:41:11 .net]
- >>979
丑の日に限っては焼いたの仕入れてる店や焼き置きがおおいからうなぎ好きな人は避けるね。
- 1007 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:44:08 .net]
- >>980
自己紹介乙です。
日本語もおかしいし、あなたのレスは底辺臭キツすぎます。
毎日生ゴミ漁ってるようだし、
会ったらプンプン乞食の臭いがしそうw
- 1008 名前：食いだおれさん [2020/07/16(木) 11:46:48.62 .net]
- うなとと、値段の割には美味いよね
- 1009 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:51:46 .net]
- >>983
うまいとおもうよ
- 1010 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 11:54:30 .net]
- うなぎ屋の代々受け継がれるタレってかなりの確率でそこの方にGが沈んでるらしいな。
- 1011 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 12:07:35 .net]
- >>962
肝吸いや肝焼き用の肝は、
自店で捌いた活鰻から取り出した肝しか使わない高級店もある。
当たり前だけど鰻１尾から肝１つしか出ないので、肝関連商品は品切れになるのが早い。
安い鰻丼にも肝吸いがセットで付いたり、
肝焼きの肝数・本数が多かったり、肝焼きの値段がかなり安かったりする店は、
鰻とは別に大量の肝だけをまとめて安く仕入れている。
- 1012 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 12:07:50 .net]
- Gのほか映え値済みなんかも沈んでそう
- 1013 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 12:08:42 .net]
- >>985
中国で一般的な露天養殖池の話？
- 1014 名前：食いだおれさん [2020/07/16(Thu) 12:11:02 .net]
- >>985
そうなの？！ソースは？！
- 1015 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 12:24:10 .net]
- 東京のドブ川で捕れた天然うなぎウマー(☉｡☉)!
- 1016 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 12:36:56 .net]
- >>986
たしかになんであんなに肝串たくさんあるんだろおもったことあります。
- 1017 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 12:38:32 .net]
- >>989
普通に考えてGが不思議ではないのでは？
- 1018 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:04:24 .net]
- >>986
他の鰻屋さんを回って肝を譲ってもらってる店もある
- 1019 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:07:21 .net]
- 肝ぐらい中国から輸入してるから幾らでも有るさ
- 1020 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:08:56 .net]
- 東京()の高級店で中国産肝を食す
東京()の高級店の肝吸いウメーｗ
- 1021 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(木) 13:28:35.73 .net]
- 海外業者から仕入れた稚魚が高級店のうなぎなんだなこれが
- 1022 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:36:31 .net]
- 実はお新香も中国産です。
やっぱ国産はうめー。なんせ4000円以上だからなー。餌は中国から買ってますが。
- 1023 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:38:35 .net]
- 次のスレタイには4000円以上の国産うなぎ信者専用ていれてくれよな。
- 1024 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:42:34 .net]
- >>996
ジャポニカ種であればシラスで味の差はないけどね。
- 1025 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:43:09 .net]
- 東京では諭吉さん未満のうなぎは穴子の代用品扱いです！4000円?5000円？なにそんな恥ずかしい賎民の食うもん食ってて恥ずかしくないかw
- 1026 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:56:05 .net]
- 次スレ
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その41
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1594874882/
次は>>982がたててくれよ
- 1027 名前：食いだおれさん mailto:sage [2020/07/16(Thu) 13:56:30 .net]
- 宇奈ととはスレ違い・板違いです。
- 1028 名前：1001 [Over 1000 Thread .net]
- このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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