- 537 名前:ぱくぱく名無しさん mailto:sage [[ここ壊れてます] .net]
- >>523
うろ覚えだが 1 豆腐をバカみたいな強火で塩ゆで(茹で加減が大事らしいけど1分ぐらい) 2 あんま聞いたことないような油(忘れた)をお玉に半分ぐらい入れて弱火 3 粉末のにんにくを投入 4 粉末の唐辛子を大量に投入(お玉3分の1ぐらい) 5 すでに混ぜてある醤みたいなのを投入(秘伝のタレって言ってた色は黒っぽい) 6 水かお湯を投入 7 ゆでた豆腐を投入 8 醤油を投入 9 皿に入れて葉ニンニク、牛のそぼろみたいなやつ(作り方不明)、花椒をトッピング 7と8はどっちが先か怪しい こんな感じかも加藤雅也の回やからググればもっと詳しくわかるかも
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