- 779 名前：白馬青牛 [2007/08/27(月) 00:34:52 ID:1HwuP9bw]
- >>772
英国やアイルランド等西洋の魚は、ニシン・タラ・鮭が中心で、
普通タコは食べません。地中海地方へ行くとタコを食べるのですが。
英国は、フイッシュ・アンド・チップスを食する人達ですから。
英国は、タンパク源の比重を海産物より、陸上からも補給する牧畜の
乳製品もありますし、家畜飼育に乏しい日本とは違います。逆に日本は
牧畜よりも、漁労に求めたとも云えます。また英国を含む西洋の歴史的
森林の減少は生活としての狩猟も成立しずらいですし、牧畜の比重を
重んじたんでしょう。
それと乳製品、乳腐の変わりに豆腐を利用した東アジアの特徴もあります。
華北の漢人も牧畜民ですが、乳文化がありません。満洲ツングース
（エヴェンキは馴鹿の乳を利用します。）朝鮮、日本の乳文化に乏しい。
大豆文化地域はそうです。
