韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？53

1 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/05(金) 18:06:50 ID:4kztCca8] 今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。 世界各地に普及し親しまれています。 韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・ などが、国民食として親しまれています。 では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？ 前スレ 韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？52 tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1266240217/ 【関連記事】 米国：中華より日本料理が人気 ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星 ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html ↑魚拓 s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml ↑魚拓 ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtm 876 名前：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs mailto:sage [2010/03/27(土) 10:58:12 ID:q4YgNXtL] >>874 カレールウでしょ。 C&Bだったっけ。 877 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:01:35 ID:vCd6u/vt] >>876 カレーパウダーだよ、Ｃ＆Ｂは。 カレールーこそ日本。 878 名前：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE mailto:sage [2010/03/27(土) 11:05:00 ID:Qt1kfkao] >>876 　「ルウ」じゃなく「ミックスパウダー」。 　Ｃ＆Ｂのカレーパウダーを丸パクリしたのが、Ｓ＆Ｂのカレー粉（ｗ 　カレー粉と小麦粉を油で炒めて半固形のルウにしたのは日本人らしい。 879 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:28:58 ID:eb1Gb9gE] インスタント系は日本が、ての多いね 880 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:32:30 ID:hcARsory] >>870 アンカーがついてた>>866-868 を見てみたら 　　866 >韓国のレトルトカレーは日本のにそっくりすよ。 という以外には、韓国への罵倒程度だわな。 カレーそのもの発祥に言及した発言なんって無かったな。 ましてや、世界におけるカレー全般の起源が日本だなんて言ってる発言は全く無い。 恣意的に偏った解釈をしても、精々、韓国のカレーは日本の味付けを後追い中？……ぐらいだろうに。 881 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:33:49 ID:Ye43D7QU] 天ぷらはポルトガルからパクったんだよね。 日本人はなんでもすぐまねる　www 882 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:35:41 ID:qGiO0ix2] 今更だが韓国って豆腐の起源まで主張してるんだな… 発祥は中国だが最高まで高めたのはウリナラ、 日本に伝わったのは文禄慶長の時で「一番遅い」（半島への伝来は高麗時代だと）、 朝鮮時代には中国・日本からその製法を教えてくださいと使者が来た、 ニッテイにその技が滅ぼされ日本のTOFUが世界を席巻してるのは間違ってるニダかんしゃく起こる 韓国の料理番組でマジで言ってた… あとホンオフェは倭寇から逃げた漁師が持ってたエイの刺身が避難中に発酵したのが起源だそうです 883 名前：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE mailto:sage [2010/03/27(土) 11:37:40 ID:Qt1kfkao] 　真似から入って、工夫と洗練を重ねて独自の高みにまで到達する。 　これが日本の真骨頂。 884 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:38:23 ID:Ye43D7QU] 「肉じゃが」 はイギリスに留学していた東郷平八郎が持ち帰って海軍の艦上食とした。 885 名前：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE mailto:sage [2010/03/27(土) 11:40:46 ID:Qt1kfkao] 　海軍は伝統的に「新しいもの」や「ハイカラなもの」を取り入れるのが好きだったからねえ（ｗ 886 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:41:06 ID:Ye43D7QU] 「ハヤシライス」 は日本人の発明だが、これは韓国にはない。 887 名前：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE mailto:sage [2010/03/27(土) 11:45:07 ID:Qt1kfkao] 　レトルトのチャジャンが、ハヤシっぽい味付けだけどね（ｗ 888 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 11:45:54 ID:VTYmuVFX] >>870 そういう話じゃなくて、 韓国のレトルトカレー初めて食ったとき、 本気で自分はボンカレー食ってるんじゃないかと思うほどだった。 889 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 11:47:41 ID:VTYmuVFX] >>878 ルウを硬くすんのは、日本のご飯に合うようにするためだよね？ 890 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:49:22 ID:vCd6u/vt] >>882 ＞発祥は中国だが最高まで高めたのはウリナラ さて、その最高に高まったという資料は存在するのかねぇ？ ま、ちなみに江戸時代に高まったと言う資料はこの辺かな。 www.amazon.co.jp/%E8%B1%86%E8%85%90%E7%99%BE%E7%8F%8D-%E6%95%99%E8%82%B2%E7%A4%BE%E6%96%B0%E6%9B%B8%E2%80%95%E5%8E%9F%E6%9C%AC%E7%8F%BE%E4%BB%A3%E8%A8%B3-%E4%BD%95-%E5%BF%85%E9%86%87/dp/4315506842 891 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:52:18 ID:vCd6u/vt] >>884 肉じゃがは、英国から帰った東郷元帥が 見たことも食べたこともないコックに ビーフシチューを作らせようとしたのが始まりとか‥ 892 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 11:52:31 ID:J3BLDIXj] 【NOW！ソウル】受験生にはカレー japanese.joins.com/article/article.php?aid=106916 > 韓国でカレーを食べたことがありますか？さぞかし辛いカレーなのかと思いきや、意外にあっさり、 > 色は薄い黄色でさらさらしています。一般に食堂でよく見かけるのは、このタイプ。 japanese.joins.com/upload/images/2008/11/20081105165850-1.jpg > オットゥギの｢百歳カレー麺｣は13種類の天然香辛料で作ったカレー粉にブロッコリーやトマト、 > しいたけ、玉ネギ、春ウコン（キョウオウ）も入っており、目や脳にいいのだとか。 japanese.joins.com/upload/images/2008/11/20081105165850-2.jpg > CJの｢インデリー｣は本格インドカレー。トマトと生クリームを加え、味にまろやかさを出し、韓国産の鶏肉、 > 豪州産の牛肉など材料にこだわっているのも特徴。レトルトの手軽さと本格的な味が受けて、レトルト食 > 品の中では昨年比３倍の人気だそう。 japanese.joins.com/upload/images/2008/11/20081105165850-3.jpg 韓国でもカレーは人気があるみたいだな 893 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 12:15:10 ID:H5tN7BIp] >>892 韓国では激辛カレーの人気は無いのかな？ gekikara.biz/cat12/041/ 894 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 12:33:18 ID:jaX6AyVr] 韓国人は日本の “Soap Land” をぱくって “Sports Massage” と称して、 全国津々浦々おおっぴらに商売している。 やい、韓国人ども、著作権料を払え。 さもなくば、その分だけ日本人には料金を負けろ！ 895 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 12:35:07 ID:hcARsory] 唐辛子等の若干種のスパイス意外へ耐性があまりない韓国人にとっては、 いろんな種類の香辛料が良く効いたスパイシーなタイプは辛すぎてダメだっ てのが一昔前まではあったと思う。 徐々に、スパイシーなのも普及してきたって話もチラホラ目にはしてきたが。 最近じゃ、それが更に進んだのかな。 896 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 12:38:41 ID:MWmCVZc4] つーか韓国のカレーは日帝残滓だろう 897 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 13:10:31 ID:s48yIfOu] >>888 だから韓国のカレーはレトルトも含め、全て日本の真似、パクリ、盗作だらけって 事だろ？お前の言わんとしている事は理解できてるから心配すんな。 898 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 13:38:39 ID:alnzW+nP] カレーは韓半島経由で正しく伝達したのに、 日本が文化破壊的な改変をしてしまった こういう事例が実に多い 899 名前：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE mailto:sage [2010/03/27(土) 14:35:31 ID:Qt1kfkao] >>898 　ダウト。 　韓半島経由で「正しく」日本に伝達したのなら、韓半島にカレーがあるはずが無い。 　韓半島に「カレーがある」ということは、「間違った伝達をした」か、「日本から伝わった」かのどちらか。 900 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 14:41:21 ID:RPiPIM1h] 上海は南京西路の「CoCo○番屋」に入ると、なぜか店員が“Good morning”と言う。 ちょっと奮発していいカレーを注文したが、値段ばかり高くてまずいのでがっかり。 なのに家族連れの客がいっぱいで、みんなうれしそうに食べてるのを見て、びっくり。 オレの味覚がおかしいのか。それとも上海人の味覚がおかしいのか。 帰国して、日本国内の同系列の店で食べたところ、上海よりもうひとまわりまずかった。 こうなるともう破れかぶれというか、肝試しというか。このつぎはうわさに聞くソウル の同系列店に遠征してみよう。 901 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 14:45:15 ID:owSxpRL3] ココイチでぶつぶつ言ってるヤツは童貞。 902 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 14:45:19 ID:CPDYInRk] 超激辛カレーと火炎キムチをマジェマジェしたピビンバｗなんて 朝鮮人じゃなきゃ食えないどーｗ　火を吹く朝鮮人なんちゃってｗ 903 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 14:46:04 ID:VTYmuVFX] >>897 ぜんぜん理解できてない。ダメ。 904 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 14:51:04 ID:gJpBW3AP] 甘辛いトッポキは外国人に好かれる。 www.youtube.com/watch?v=rsp96V8k9yI 905 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 14:52:25 ID:H5tN7BIp] 日本にカレーを伝えたのはイギリス人で有ってインド人では 無いのは常識でしょう。 そもそもインドにはビーフカレーなど無かった。 906 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 14:56:16 ID:H5tN7BIp] >>902 でも「サドンデスソース」入れたキムチは韓国人も 駄目らしい。 www.suzusho.co.jp/blairs/ 907 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 14:57:52 ID:XnLjH4yf] >>901 ぶつぶつ言ってるヤツはオシオキだべぇ〜 love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1011537472/600 908 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 15:01:56 ID:owSxpRL3] だから、何が言いたいんだキチガイ 909 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 15:03:41 ID:AOqWMOuu] ソウルのココイチではﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪして食べる客は少ないらしいよ 日式の食べ方に合わせてるんかな 910 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 15:05:15 ID:ysKtp4yA] 韓国の市場には魚のすりみを原料とする 「練り物」 がよく売っています。安くておいしいです。 平べったいものから、丸っこいものまで形はいろいろですが、「チクワ」 だけはみかけません。 「なぜだろう」、といつも思っています。 911 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 15:12:32 ID:ysKtp4yA] >>910 それに、麩と湯葉をみかけません。 912 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 15:15:51 ID:kwu6MfK8] >>910 竹輪は他の練り物と違って作り方が面倒だからでしょ。 913 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 16:06:21 ID:UUE4NItr] >>912 韓国人は真ん中の穴が損したと考えるのじゃ。 914 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 16:07:56 ID:fD5o5k9D] >>913 ドーナッツは喜んで食べるよ。 915 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 16:51:00 ID:H5tN7BIp] >>910 それを韓国では「おでん」と言うのだよ。 916 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 17:23:19 ID:vpFTf+us] 【反日】NHK 濱崎憲一 ディレクター【左翼】 society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1246344669/ 917 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 17:40:01 ID:ppskJgUv] >>914 お隣韓国のドーナツといえば、ごく最近まで韓国のドーナツ＝ダンキンドーナツだった。 私も2000年に超短期留学した時、無性にドーナツが食べたくなったことがある。それで、 10ウン年ぶりにダンキンを食べたら、何か妙にわびしくなった覚えがある。ミスタードーナツ に慣れた舌には、あの強烈なクリームはつらかった。 その「ドーナツ地図」が、2004年12月、クリスピークリ―ムの韓国襲来で変化。クリス ピークリームは、この３年であっという間に26店舗に拡大した。とはいえ、韓国ドーナ ツ界の巨人・ダンキンは2007年現在で435店舗と、余裕の体制を築き上げているので、 追撃はまだまだといったところか。ちなみに、日本の皆さん、クリスピークリームは ソウルで食べるのがおすすめ。並ばなくていいから。さらにご参考まで、韓国と日本 のクリスピークリームの展開母体は「ロッテ」です。さすが、日韓両国に足場を持つ だけあります。 そんな韓国ドーナツ界に、今春殴り込みをかけたのがミスタードーナツ！　2007年４月、 ソウル・明洞（ミョンドン） に第1号店をオープンさせると、その後ホンデ、ミョンイル、 プチョンなど、ソウルを中心とした地域に次々と展開。12月オープン予定までふくめる と６店舗にのぼる。世界どこでも同じ 「ミスタードーナツ」 の味にこだわりつつ、 柚子ミルクなど、韓国人の味覚にあったドリンクなどを開発するあたり、なかなか心憎い。 ミスタードーナツも、実はアメリカ生まれなわけで、その点ではほかのドーナツ屋と 同じなのだけど、本家本元のアメリカでは、もうとっくに店舗ゼロ（もともと親戚筋が やっていたダンキンドーナツに吸収されたと聞くが本当か？）。台湾などでもたくさん みかけるあのミスタードーナツは、実は日本からの展開なのだ。 というわけで、日本に負けず劣らず、韓国の「ドーナツ戦争」も熱い。実感したい人は、 ぜひソウル・明洞へ。ダンキンドーナツ、クリスピークリーム、ミスタードーナツ　 すべての味が楽しめますよ♪ plaza.rakuten.co.jp/danokoro/diary/200711190000/ 918 名前：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI mailto:sage [2010/03/27(土) 18:01:45 ID:rGkC2IYK] しかし、なんだって「貸し雑巾屋」が西洋揚げ菓子うるようになったんだろ？ 919 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 18:28:59 ID:hcARsory] >918 マジレスして良いか迷ったけど……出す禁と混同してる?? Dunkin' Donuts en.wikipedia.org/wiki/Dunkin%27_Donuts ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%84 ＞店名は、ドーナツをミルクやコーヒーに浸して（Dunkin'）食べる欧米の習慣にちなむ。 ＞1946年にクィンシーの工場労働者のためにトラックでサンドイッチなどの販売をはじめたが、ドーナツと ＞コーヒーの売り上げが大きいことに気づき、1948年にドーナツの専門店「Open Kettle（オープンケトル）」 ＞という店をはじめる。1950年に、現在の「Dunkin' Donuts（ダンキンドーナツ）」に名称を変更。 920 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 18:54:43 ID:Y/VSlqNS] >>919 ミスタードーナツの親会社がダスキンでしょ 921 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 19:26:25 ID:hcARsory] あ…ミスドの事か。 ttp://www.misterdonut.jp/information/company/index.html ttp://www.misterdonut.jp/museum/history/index.html >>920 ご指摘感謝。 >>918 申しわけないです。m(__)m 922 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 19:51:22 ID:H5tN7BIp] >>917 韓国のミスタードーナツにも飲茶は有るのかな。 自分的には好きなのだが。 www.misterdonut.jp/m_menu/yamucha/index.html 923 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 19:55:47 ID:H5tN7BIp] それと韓国のミスタードーナツには「カリーパン」 は有るのかなな？ これ大好きなのだが。 www.misterdonut.jp/m_menu/donut/dvr03.html 924 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 20:56:24 ID:METUNN/9] マクは10年くらい昔にはあったはずだが、ミスドは最近なのか。 925 名前：ID:H5tN7BIp mailto:age [2010/03/27(土) 21:00:29 ID:ALf5VRw8] >>922 >>923 日本で食えるものをわざわざ韓国に行って食うのか。 926 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:01:43 ID:THzOA/y1] >>882 大豆は秋田の縄文時代から炭化したものが出土してるから 朝鮮半島経由ではない可能性の方が高いだろうに。 927 名前：926 mailto:sage [2010/03/27(土) 21:04:15 ID:THzOA/y1] 訂正。 縄文時代の遺跡から、です。 928 名前：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM mailto:sage [2010/03/27(土) 21:04:31 ID:kLRSnaph] >>881 当時のてんぷらは、今で言うケンタッキーフライドチキンに近いものだぞ。 929 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:14:36 ID:SftjBRYJ] つぎの料理のどれが、日本起源ですか?　食ったことのある人、教えてください。 ソウル 　ジャンクッパブ 　ソルロンタン　コリコムタン 　イムジャスタン　ネンククス　エタン 　テチュチュク　トクチム　トックク 京畿道 　チョレンイトックク　サムゲタン（蔘鶏湯）　ネンイトジャンクク 　ケソンムゥチム　ソカルビグイ　ススブクミ 　ツクミチョリム　メミルムクムッチム　トウルプフェ 忠清北道・南道 　サンチェビビムパプ　クルパブ　ホバクポムボク 　ムワクジョジ　ヨンボンタン(龍鳳湯)　チョングッジャンチゲ 　オルゲンイクク　チェユクコチュジャングイ　ソモリトク 慶尚北道・南道 　チンジュビビンパブ　トンヨンビビンパブ　ムーパブ、テグタン 　ホッジェサパプ　クルトククク　エホバクチュク 　安東シッケ　コンジンククス　アンドンカルククス 全羅北道・南道 　チョンジュビビンパブ　コッケジャン　コンナムルクッパブ 　プガク　ピムノチュク　ハプチャチュク 　チュオタン（韓国式どじょう汁）　ホンオオシウク(ホンオチム)　チュクスンチム 江原道 　カムジャパプ、ファンテグイ　チュンチョンマクククス　サムスギタン 　トゥブチョンゴル　オジンオスンデ　オジンオプルコギ 　トドクグイ　トトリムクムチム、カムジャプチム　チャンランチョッカクトゥギ 済州道 　オクトムチュク　ミヨクチュク・チョンボクチュク　コサリクク・コサリジョン 　カルチホバックク　オブンジャギチム オブンジャギジョク（応用) 　ビントク・チャジョプサルトク　ミルカムファチェ japanese.visitkorea.or.kr/jpn/FO/FO_JA_3_2_5_1.jsp 930 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:21:41 ID:JFIoxnSy] 週末になると発狂するのかw 931 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:32:44 ID:dstA0nys] ＩＤ変わるクソは「日本料理」といえるものはカップラーメンしか食ったことがないから その程度の日本料理の知識で「日本料理は見てくれだけが全てで味はどうでもいい、そして高い」 とか意味不明なことを平気で言う 所詮日本料理については完全なる無知 932 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:33:18 ID:XIs6WsoB] 大体中華起源じゃね？ キムチも 933 名前：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM mailto:sage [2010/03/27(土) 21:35:37 ID:kLRSnaph] >>931 ﾏﾏﾝからの月ごとのお小遣いで買ってるから高いと思ってんじゃね？＞変わるクン 934 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:43:37 ID:XIs6WsoB] 「合理化」だろ、酸っぱい葡萄 「ということ」にしておかないとヨルボクだから 「韓国へ行ったことがない」とかも 935 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:52:00 ID:5OkcAb35] >>929 ＩＤ変わるクソは無理なことを平気で質問する。「引きこもり」がどうやって食うんかい。 936 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 21:54:18 ID:JFIoxnSy] ＩＤ変えは、嫌われてもいいからかまってもらいたいって時点で頭がおかしいだろw 937 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 21:54:36 ID:R/Q4q+Es] キムチ鍋 KIMCHI SOUP　韓国の酸味のある漬け物の鍋、見かけが及ばない前に2回は良くて、しかし味は最も まっすぐな一回で、やはり韓国のおばさんのようです紹介して、酸味のある漬け物はきっと冷蔵 庫を取り出して風を通して2日ぐらい放置して、少し味が変わってその後作ったのがやっとできる のが外が買うようにおいしいです！~ 外を比べて食べて、足を推測するだけではなくて、鍋の中を食べ終わって、私達は更にしゃぶ しゃぶなべにやけどをすることができて、ガーガー！~ 1. 唯一赤身と白身が層をなしているブタ肉の煮る底のスープで比較的に時の1時つぶします。 2. 韓国の肉類はすべて比較的に高いです レストランの話は更に高くなりました。 3. ちょうど相反する野菜と果物肉に比べてすべてずいぶん高くなりましただから私の才胖。 4. 韓国料理が好きです 特に石鍋はご飯をかき混ぜます。 5. 酸味のある漬け物の〜の〜の〜の〜を食べたことを最も愛します。 6. 味が変わるのは出すのが臭くて末か？ 7. もう少し酸っぱくなるでしょう、本来の酸味のある漬け物は香りが良くありませんて、臭いかどうか^^にはっきり分かりません。 8. もし冷蔵庫の中で1袋の酸味のある漬け物を放すならば、すべて冷蔵庫の扉をオープンしたくなくて、その味……涙。 9. 酸味のある漬け物、私の一番のお気に入りです！ 10. スープの美しい材料の足 カナダは支持を分けます。 pop.6park.com/life6/messages/64023.html 938 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 22:01:07 ID:THzOA/y1] 臭いのと辛いのをなんとかしない限り、韓国料理が世界的人気になることは無いだろうな。 939 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 22:09:13 ID:MF7bPH8k] ファストフードの完成度ではアジアでは圧倒的に日本とシンガポールだね。 香港やタイは糞不味い。韓国は知らん。だが、どうせ、たかが知れてる。 韓国のミスドまでチェックしない。する必要もない。 あと、ID:H5tN7BIp。確かに日本のカリーは最初、イギリスから伝わったが、 その後、本場のインドカリーも伝わって今に至るんだよ。韓国の糞不味い パチモンとは違う。ラース・ビハーリー・ボースでググれや。 ろくな国際交流の歴史もない劣等文化民族だから食の歴史も貧しいんだ。覚えとけ。 940 名前：秋山真之 ◆pD6PIPjmq2 [2010/03/27(土) 22:18:34 ID:Sg7wGBzv] >>931 同一人物かどうか不明ですが、本式の鯛の刺身（骨が刺してある）を、 「デパ地下」呼ばわりした人も居ましたね。 941 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs mailto:sage [2010/03/27(土) 22:28:11 ID:NcVy9pbA] >>939 インド人に日本式のカレー食わせたら「美味しいけど塩味が足りない」言われた。 942 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 22:30:05 ID:HB9WSTPl] >>928 香辛料たっぷりつけて、カリッカリに揚げてたらしいね。 徳川家康が鯛の天ぷらに当たって死んだって言う話も、 胃が弱っているところにそんな刺激物を入れたからと言う話らしい。 943 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 22:47:06 ID:s3tw8YRP] >>917 ぱないの！ >>918 ヤマハのコピペを思い出した。 944 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 22:54:19 ID:H5tN7BIp] >>941 塩味が足りないのはイギリス料理全般に言える。 イギリス人に言わせれば「塩味は個人の好みなので 後から塩ふり掛ければ良い」でしょう。 個人的には納得。 945 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 22:54:28 ID:LnbQ9hV6] インドのカレーといっても地方ごとでさまざまだぜ。 日本式カレーといわれるものも、どっかの地方に似たものがあるかもな。 946 名前：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI mailto:sage [2010/03/27(土) 22:58:08 ID:rGkC2IYK] 所謂「ライスカレー」って インド料理をヒントにして、 イギリスで生まれたフレンチを、 日本人が魔改造したもの、 なんだよなｗ 947 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs mailto:sage [2010/03/27(土) 23:04:42 ID:NcVy9pbA] >>944 基本的にイギリス人の舌って雑らしいからね。 >>946 あちらではカレーって概念無いらしいからね。 いわゆる日本でいう味噌醤油みたいな。 948 名前：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI mailto:sage [2010/03/27(土) 23:10:33 ID:rGkC2IYK] >>947 「マサラ」と言う混合スパイスはあるけど、 所謂「カレー粉」とは違うんだよね。 949 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 23:12:04 ID:s3tw8YRP] 元々、イギリスへ運ばれるブレンドスパイスの積み込みがカレーの港で行われていたから という理由からカレーパウダーと呼ばれる様になっただけだと言うしね。 950 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 23:20:07 ID:MWmCVZc4] >>944 留学生がイギリスで最初に学ぶことは食堂で料理に塩を振ることとか。 で、習慣で塩を振っているとたまに最初からしょっぱい料理が出てきて涙目になるという。 951 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 23:20:45 ID:JFIoxnSy] タイのグリーンカレーやレッドカレーも、日本人になじみやすいようにそう呼ばれてるけど本当は違うもんな。 こういうの韓国人なら名前を奪われたとかいって火病るかもしれないなw 952 名前：マンセー名無しさん [2010/03/27(土) 23:21:57 ID:NcVy9pbA] >>948 大体各家庭でスパイスの調合方法違うのに･･･。 ある意味日本に例えると毎日味噌醤油作ってるようなもんだよねw >>949 それを日本人が肉じゃがと融合させたって言ってた人いた。 たぶん嘘だと思うけど。 953 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 23:28:03 ID:AOqWMOuu] インドには妻と娘以外が作ったカレーは食べない主義の人が多くいて、 弁当の配達屋が繁盛してるらしい 954 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs mailto:sage [2010/03/27(土) 23:31:35 ID:NcVy9pbA] あれ、コテ消えた･･･ >>953 聞いたことある。 運んでるガキ、チャイ屋も兼ねてるんだってね。 955 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 23:38:32 ID:H5tN7BIp] >>952 「肉ジャガ」になったのはビーフシチューだよ。 956 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 23:39:58 ID:ceLo5Zqd] >>952 肉じゃがは元々帝国海軍が洋食を食べなれない日本人向け兵食メニューとして、シチューから開発されたものなので違うかもね。 でも、日本式のカレーと肉じゃがの材料は大部分同じなので、もしかしたらそういう一面もあったのかもしれないね 957 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs mailto:sage [2010/03/27(土) 23:41:46 ID:NcVy9pbA] >>955 確かそうだよね。 検索してたら「肉じゃがカレー」とか言うレシピ出てきて腹へってw 958 名前：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI mailto:sage [2010/03/27(土) 23:42:08 ID:rGkC2IYK] そろそろ、次スレ立てようか？ 959 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/27(土) 23:42:20 ID:hcARsory] >>947 >あちらではカレーって概念無いらしいからね。 カレー（curry）って概念は無かった。 けど、外国から言葉が逆輸入されて、それなりの人が認識するようになってるんじゃまいか。 今のインド内での普及度は正直なんとも判らんけど。 とりあえず外国人がカレーと言うときに何を指してるかは、商売の都合で分かってる人はいるでしょ。 外国に行く機会のある人も、それなりに判ってるっぽいし。 960 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs mailto:sage [2010/03/27(土) 23:55:42 ID:NcVy9pbA] >>958 おながいします。 >>959 果たしてインドに外国にいける裕福層がどれだけいるか。 それを踏まえても日印カレー論は面白そうではある。 逆に韓国料理にもそういう話題に耐えられるよう期待する。 無理かw 961 名前：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI mailto:sage [2010/03/27(土) 23:56:40 ID:rGkC2IYK] >>960 ﾉｼ 962 名前：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI mailto:sage [2010/03/27(土) 23:57:49 ID:rGkC2IYK] ヘイ、お待ちっ！ 韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？54 tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1269701830/ 963 名前：マンセー名無しさん [2010/03/28(日) 00:07:12 ID:jj0w7GEy] >>961-962 ﾉｼ 964 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 01:17:46 ID:mmtGMLDE] 大体インドじゃ365日、毎食毎食カレーだろ。ただ肉、魚、野菜等々、 中身が違うだけ、或いは何十種類もあるスパイスを変えるだけ。 965 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 01:20:40 ID:NYQ5jXEY] しかし日本で本場を名乗るカレー屋はなぜあんなに高いのだろう。 インドの庶民が食ってるんだから本来ものすごい低コストのはずなのだが。 966 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 01:22:44 ID:zpqe4zLF] それと、インド料理店が妙に増殖していませんか？ 私が住む人口7万ほどの小さな市にインド料理 (ネパール料理を含む）のみせが知ってるだけで８軒も。 なお、私にはインド料理とネパール料理は区別できませんでした… 967 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 01:24:56 ID:ziPi/9Ao] >>966 インド人に「中国料理」と「ウリナラ料理」を区別しろと言っても無理かと… 968 名前：スマター ◆zuC2nGEBNs mailto:sage [2010/03/28(日) 01:35:13 ID:jj0w7GEy] で、ゴミチョン料理に世界で受け入れられる料理ってあるの？ ソルロンタンなんかはあっさりめで受け入れられる人多いかもしれないが。 969 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 01:40:04 ID:ziPi/9Ao] >>968 BSE問題がネックになりますねぇ。 味の土台が牛の骨から摂るダシですので。 970 名前：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE mailto:sage [2010/03/28(日) 01:45:23 ID:oyibLO8p] 　　　　∧∧ 　.∫　スンドゥプ（純豆腐）を何とか・・、 　　　/⌒ヽ)─┛ ニンニク・赤唐辛子が体に悪い俺に食べられるようにならないかと 　〜（＿__）　　試行錯誤中・・。おそらく、日本のなんぞの料理のパクリで向こう風の 　味付けにしただけの料理だと思っているが、オリジナルが分からない・・(-。-) 　アサリを煮てコハク酸の出汁をとって、ダシダに混ぜて、生姜と葱と味噌で味付けすれば 　まだ見ぬオリジナルになるんぢゃねーかな？などと想像中ｗ 971 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 01:52:49 ID:ziPi/9Ao] 「韓国発音」で語中の「N」が「L」に変わるってあるのかな？ 語頭の「L」が変化するのはわかるんだけど 972 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 01:55:35 ID:aBWQMeY0] スンドゥブチゲ ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=020 > 純然たる韓国料理ですが、90年代後半ごろからアメリカでも、ポピュラーな韓国料理として広く > 知られるようになりました。ロサンゼルスを中心に、韓国系のスンドゥブチゲ専門店が急増し、 > ヘルシーフードとして人気を集めています。 > ここ数年日本でも徐々に専門店が増えており、韓国では「世界に通用する料理」として評価が > 高まっています。 973 名前：マンセー名無しさん [2010/03/28(日) 02:00:23 ID:epWI0Npg] なるわけねーだろ 有害指定されてるのに 974 名前：マンセー名無しさん mailto:sage [2010/03/28(日) 02:01:26 ID:NYQ5jXEY] >>966 増えてるねぇ。 うちの市も人口14万ﾁｮｲだがあちこちにある。 つーか合併前は人口3万程度の農業町なのにバブルのころからあったんだよな。 家のすぐそばに出来たときはなんでこんなど田舎にインド人が…と唖然としたものだ。 そしてどの店も客が入ってない。 この辺はパキスタンの中古車ブローカーのすくつなんだけど それだけで店を維持していけるとは思えない。 イスラムのハラルフードの店まで出来ちゃってなんかの拠点にでもなっていそうだ。 975 名前：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE mailto:sage [2010/03/28(日) 02:02:07 ID:oyibLO8p] 　　　　∧∧ 　.∫　>>972 　　　/⌒ヽ)─┛ そりゃ結構だが、少なくとも俺が知っている「昔の韓国」には 　〜（＿__）　こんな料理は見たことも無かった訳で・・、で、１０人近くの韓国人に 聞いてみたら、やはり「１９９０年ごろにできた料理で、その前は見た事がない」って 言ってるって事は、おそらく間違えなく「日本になんかの原型があって、朝鮮風にした料理」だと思うんだわ。 新大久保の韓国レストランに行けば分かるけど、今の韓国料理ってのはほぼ日本料理の韓国風アレンヂだけなんだよ。 976 名前：通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY mailto:sage [2010/03/28(日) 02:03:09 ID:PMjt4GKe] >>942 家康が食べたのは、確か黒鯛のすり身を萱油で揚げた所謂薩摩揚げ的なものと聞いたことある。 いつぞやTVで、萱油で揚げただけの鯛の天麩羅を“家康が食べた天麩羅を再現！”とか言って笑ったｗ。 因みに家康の死因は亀船　　・・・・・・じゃなくて亀腹（胃癌）。 そりゃ年取ってしかも癌患ってる身で油物食えば駄目押しだわな。

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