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好きなマーガリン
309 名前:
名無しさん@そうだ選挙に行こう
[2007/07/29(日) 14:22:13 ID:MDR9pbYa.net]
植物オイルだけではさらさらするから水酸基を化学結合したのがマーガリン。
このときにトランス脂肪酸が生まれる。
これは、心臓疾患党の誘因物質になるのでアメリカでは
企業での使用を制限始めています。
ファストフードでのマーガリンやショートニング使用はほとんど禁止
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