【料理】これが高知の素麺ぜよ！　豪華すぎるそうめんの写真に驚き [ひぃぃ★]

1 名前：ひぃぃ ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:22 ID:tT5oLX3B9.net] 　■これが高知の素麺です 　ツイッターアカウント「多田水産@初鰹始めました」さん（@tada2547）が5月20日の夜、自宅の夜ごはんを撮影しツイッターに投稿したところ、大きな反響が寄せられています。 　投稿主は、高知県でカツオ専門の販売を行う多田水産（高知県高岡郡）社長の多田拓浩さん。多田さんは5千以上のいいねがついたことについて「みんな高知のそうめんを知らんのやな。これが普通やないんやなあ」と驚いたといいます。 　多田さんによると、高知のそうめんは「具が多め」。宴会や法事の際、大皿に素麺を盛り、麺の上に具を飾り付けます。 　拡散が続く投稿写真は4―5人前。盛られた具は、「ミョウガ、キュウリ、シイタケ、ハム、エビ、錦糸卵、ワカメ、タコ、お揚げ、スマキ、キクラゲ、温玉」と12種類。ネギ、ゴマ、ショウガ、ワサビ、梅肉などは「お好みで」。 　食べ方は、大皿から自分のお椀に取り、各自そうめん用つゆをかけるというスタイル。ちなみに多田さんが個人的に外せない具は「錦糸卵、キュウリ、シイタケ、エビ」だそうです。 　新型コロナ以降、大皿料理はNGといわれていますが、これなら1人前ずつのアレンジもできそうです。実際、多田さんの投稿に触発され、具材をそろえたユーザーさんたちの「やってみた写真」も続々と現れ始めました。 　そろそろそうめんが恋しくなる季節。夏の終わりには「飽きた…」となることもありますが、今年は高知流のそうめんを試してみてはいかがでしょうか。（まいどなニュース／神戸新聞・金井 かおる） 2020年5月23日 15時55分 まいどなニュース https://news.livedoor.com/article/detail/18304501/ 写真 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/3/2315d_1717_f790c03e_07fec699.jpg 843 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:18:37.17 ID:cRi7jeXy0.net] 皿鉢料理の文化か？ 844 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:18:40.05 ID:7imQkPkR0.net] >>2 なんだろう 見て最初に思ったのが「食うのが面倒くさそう」だった 845 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:20:46 ID:uayD9fwD0.net] カツオ食べてーな 846 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:21:22 ID:msEetYQM0.net] 具を乗せるとしても、タンパク質1つ、野菜1つでいいわ 卵とワカメとか、海老ときゅうりとかさ 847 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:21:52 ID:1gAuZVwR0.net] どっかの県は、めんつゆにサバ缶ブチ込むそうなｗ 848 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:22:36 ID:uayD9fwD0.net] こんな豪華なものもうじき食えなくなるぞ 849 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:23:53 ID:AC5ZOp2y0.net] そもそも素麺食べようと思う時って食欲無いからさっぱりした物を食べようって時が多いから、こんなの出てきたらむしろ迷惑 850 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:25:02.26 ID:dFq5hX6P0.net] 高知ってなんか独特だよな 街時代が他の四国とも似ても似つかない 851 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:25:03.95 ID:Kl+wOFXm0.net] これ大皿なんで コロナ食じゃんw 852 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:25:46.36 ID:QRLlJs0L0.net] 韓国料理の盛り付けじゃん 853 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:26:29.07 ID:mWrzQNYi0.net] こんなにのってるなら 素麺よりちらし寿司で食べたい 854 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:26:38.39 ID:NNJ36jtG0.net] こんなの食べたこと無い。 美味そうじゃん。 写真の撮り方がイマイチだが。 855 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:27:16.01 ID:o+Ut+2gw0.net] 高知には本当に何も無いぞ 太平洋の水平線以外は本当に何も無い 高知に残ってる成人はカスしかいないし 856 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:28:40 ID:vaEiyflU0.net] これ見た目が特別悪いだけで実際売られてる奴は もっと見た目はいいよ 857 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:28:53 ID:saROXOwI0.net] やすいのは具でゴマカシて食えるからいいけど 高級品は正直邪魔ですよね。 アベそうめんと命名しよう。 858 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:29:18 ID:MPGgYpmC0.net] しそ 茗荷 ネギ 生姜のすりおろし 素麺はこれだけでいい 859 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:30:02 ID:oZzPssOl0.net] 何だろう。シンプルなインスタントラーメン食べたい時に 具沢山にされた気分だ 860 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:30:22 ID:SJexCpxA0.net] なんか違う(´・ω・ 861 名前：`) [] [ここ壊れてます] 862 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:33:02 ID:NFVR/3iN0.net] 生姜　ネギ　麺つゆ だけでいいや 863 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:34:05 ID:dIjK1ucM0.net] >>737 ヒガシマルの麺つゆ(4倍濃縮)が好きで購入している。 黄金生姜のすりおろしたのをタップリ麺つゆに入れるのが妙に合う。 864 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:34:06 ID:QRLlJs0L0.net] そうめんはシンプルでいいと思うんだけど みてわかる 間違いなくまずいから 865 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:35:27 ID:ohWHqy8+0.net] 新鮮な色が味が染みてない演出… 866 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:45:00 ID:gRjGUU3x0.net] これ昔は結婚式でも出されてたんでしょ？ 地域のお祝い料理って食材はありきたりだけど インパクトあっていいよね 867 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:45:46 ID:msEetYQM0.net] >>841 風俗嬢多いんだよな いいなあ 868 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:46:38 ID:AIa47z0P0.net] つゆをどうしてるんだこれ 869 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:51:05 ID:+vhInNcP0.net] 素麺はシーチキンが合うんだよ。 学生の頃編み出した。 870 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:52:32 ID:M7PsfMGh0.net] 居酒屋で食った温麺うまかったなぁ 871 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:53:33.86 ID:YSApmCco0.net] 素麺まで辿り着けない 872 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 07:54:58.92 ID:1gAuZVwR0.net] 朝鮮冷麺もびっくりの汚ぇ盛り付けだなｗ 873 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:55:15 ID:gX0aB0kO0.net] かんざしと旨いつゆだけでいい。 874 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:55:53 ID:gX0aB0kO0.net] >>856 二郎系素麺か。 875 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:57:23 ID:5W5arGwm0.net] 沖縄の素麺チャンプルー食べたい 876 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 07:59:09 ID:3e/xyWhe0.net] みかんは冷や麦にだっけ 877 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:01:33 ID:uYG5zldN0.net] これは豪華すぎてドン引きだわw 878 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:03:17 ID:KqEfeg1+0.net] ぶっちゃけカツオなんて別に旨くないよね。 879 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:04:43 ID:TH4u5HAX0.net] ミョウガうまそう 880 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:06:39 ID:W+tqfb8K0.net] >>814 冷やす為じゃないか？ｗ あと溶けて麺がくっつかないようにする効果もあるだろうな 881 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:09:07 ID:jAadx0QU0.net] 具材は別皿にした方が良くない？ 882 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:09:42 ID:Lbg/bQ550.net] >>14 二郎系素麺 883 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:09:57 ID:DMsPn+Bq0.net] 高知の食いもんは何でも派手な割に美味しくない 884 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:11:25 ID:un/iCmTu0.net] そうめんにアボカドスライスと冷しゃぶが乗せるとメチャクチャ旨い 885 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:13:29.02 ID:BiNCT0580.net] 手巻き寿司作ろう(´･ω･｀) 886 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:15:26 ID:kfuiTOz40.net] そうめんに一番求める清涼感が皆無 ハッキリ言って不味そうにしか見えない 887 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:28:13 ID:lS3aKs940.net] >>372 福岡だが、そうめんには椎茸で出汁取ったつけつゆとおろし生姜だよ。 信州に遊びに行くと必ず大王わさび農場で生わさび買って帰るぐらい わさび好きだがそうめんには生姜だろ。 888 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:30:15 ID:Gt3nsQxn0.net] 食べづらそう 889 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:31:05.92 ID:QWHpVV8x0.net] >>2 同じく 素麺はシンプルが一番 890 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:32:22.13 ID:FlDmFrdI0.net] えらい不評だけどめっちゃ旨そうなんだが。ちなみに岩手出身。 891 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:32:23.26 ID:U7IvzJeK0.net] そうめんである必要ないじゃん 892 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:32:33.48 ID:QWHpVV8x0.net] >>25 それにしか見えない 麺つゆに梅好み溶いて食べると美味い 893 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:33:14.36 ID:QWHpVV8x0.net] >>867 餌だなw 894 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:37:04.87 ID:eh4P6NCJ0.net] 和風豪華冷麺とみれば栄養十分だな 895 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:38:24 ID:Tgh8v09K0.net] 高知のそうめんに対する誹謗中傷スレですね 896 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:38:27 ID:LqeqePcH0.net] >>1 ホリエモン「和牛が入ってない!やり直し」 897 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:38:47 ID:Q6lGMcuJ0.net] 何これちらし寿司？ 898 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:40:07 ID:PHSMgeks0.net] >>17 売国奴ってw 龍馬自身はグローバルな視点に立ってた訳 899 名前：で、近視眼的な見方をすればそういうのは大概売国奴に映るのかもな [] [ここ壊れてます] 900 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:40:09 ID:RrCpV+Gb0.net] 高知は、さわち料理も豪快だし地域色が溢れてるね。 ドケチな人も少ないのかと羨ましく思う。 901 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:42:40 ID:dGuuOIPw0.net] 今から調理する具材を並べてるんだろ？ 902 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:45:12 ID:LX4HmrDT0.net] オレとしては慣れ親しんだソーミンチャンプルーが一番美味い 903 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:46:39 ID:AoanEFP90.net] そうめんを隠さなければいけないほど高知県のそうめんは貧相なモノなのか 904 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:48:42 ID:IBz+RKSd0.net] 不味そう 無味かな 905 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 08:50:15 ID:NNJ36jtG0.net] iPadで修正してみたよ。 https://i.imgur.com/A9JdomW.jpg 906 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:50:16 ID:3CH44mS70.net] 食べたいと思わない 907 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 08:51:35 ID:aQ7fe4630.net] 食べたいと思いわない 908 名前：不要不急の名無しさん mailto:age [2020/05/24(日) 08:56:51 ID:V2/mS4L90.net] これ1人用ちゃうやろ？ 家族で つつくんやろ 汚いな 鍋ならまだしも 909 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:00:09.09 ID:1uhVBIyB0.net] 素麺はうちも別盛りで具がある 基本冷やし中華の具と一緒、後は夏野菜なんかが多い、たまに天婦羅がつく それが普通だったからネギだけ素麺をおかずに姑がご飯食べてるの見て衝撃だった ご家庭によるんじゃないかな 普段からおかずは一品だけのご家庭もあるからさ 実家は副菜含め五品はあった 910 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:00:54 ID:ds3c11S10.net] これ、そうめんは別盛り？ 911 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:01:38 ID:kRsLAJm10.net] >>848 何か最近、他の人にもヒガシマルおすすめされたな あんたはそいつかｗ それとも そんなにヒガシマル美味いのかね？ 912 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:03:22 ID:aip1+KsR0.net] >>372 九州は基本、生姜が多いと思う 小さい頃TVで見てわさび試した時は衝撃だった 岐阜の人で生姜試した時に衝撃だったって盛り上がった記憶 913 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:04:21 ID:lkvc9k4P0.net] 素麺に具を入れるのって美味いの？ なんか違うような 914 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:04:54 ID:vFfiahXj0.net] >>702 いい素麺はなかなか延びないんだよ 味噌汁の具にしてもシャッキリしてる 915 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:05:39 ID:um3f8OZY0.net] こんなの素麺じゃないだろ 916 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:06:36 ID:tP4ppa7g0.net] >>893 冷やし中華と一緒の具なのか ざる蕎麦とかもそうなのかな 917 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:10:45 ID:ZkuU2ak00.net] 素麺だけ食いたい わざわざ混ぜる必要なし しかもコロナではダメな多人数用の盛り方だから話にならない 918 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:11:03 ID:AKmNOPOl0.net] >>900 あー、なんかわかった気がする 西では東ほどそば食べないわ 素麺は日常食だからなんか栄養とらなきゃ的な扱い そばは、たまに食べる嗜好品だから栄養とかどうでもいい 919 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:12:40 ID:+2EchGXp0.net] 素麺は麺だけで食べたい。おかずは別に食べる。 920 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:12:58 ID:ZUjxsekL0.net] 生卵？ 素麺に生卵は知らんかった 921 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:14:38 ID:LqeqePcH0.net] 高知の皿鉢料理は17世紀イギリス庭園のsharawadgiシャラワジの 意味から来てるかも。 要は「不揃いで雑多なものの寄せ集め」ということに尽きるような。 イタリア庭園のローマ的整理整頓をゲルマン的粗放さで、 混乱させる。 そういうのは日本の庭園の歴史にもあったこと。 922 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:17:03 ID:tP4ppa7g0.net] >>902 東だと素麺は蕎麦に比べると全然食べないな ざる蕎麦は一年中食べるイメージあるけど素麺は真夏の暑い日に食べるかもぐらいのイメージ 923 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:18:43 ID:pdll1Pt20.net] エビとカニカマみたいなものだけでいいわ 924 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:19:37 ID:UQanG ] [ここ壊れてます] 925 名前：VZc0.net mailto: >>900 蕎麦は違うがあんま食べない 四国はうどん文化だよ 具は多くないし素うどんでもいける でつゆが違う 関東の濃いしゅうゆ味に慣れるのに時間かかった [] [ここ壊れてます] 926 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:20:39 ID:rEn+3wvF0.net] >>1 不味そう シンプルが良い 927 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:22:17 ID:Aorqs1vE0.net] 調理前の食材の写真みたい 928 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:26:27 ID:LqeqePcH0.net] アーメンソーメン冷やソーメン 929 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:27:45 ID:cSo0wdgI0.net] >>875 嫌、旨いよ。＠隣県 素麺に汁だけって炭水化物過多で糖尿 になるんじゃね 930 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:29:19 ID:mGuQWQUW0.net] 写真が悪いのかな 全然美味しそうに見えない 931 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:30:19 ID:ayMRtRZT0.net] 色とりどりでご馳走に見えるのと ホントのご馳走は違うのだ 932 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:34:54 ID:DJyJLZe40.net] 特に羨ましくない 好みの問題で 933 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:38:36 ID:pkIaOcxa0.net] 田舎くさい 全然豪華にみえない かわいそう 934 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:40:04 ID:Z5qRtujA0.net] 悪い意味での驚きしかない 935 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:42:27 ID:r38MFuIb0.net] お前ら辛辣すぎるだろw 936 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:48:12 ID:vso+ExsY0.net] >>1 自宅だと具毎に皿で分けるかな 具の混入や残った際に片付けも楽 937 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:48:59 ID:DweIqLih0.net] >>916 田舎臭いじゃ無くて 本当に田舎 で、これが御馳走なんだよ 高知は日本に残った数少ない発展途上の地域ですし 938 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 09:49:40 ID:RrCpV+Gb0.net] 九州の宮崎のうどん文化にも四国の香川から伝わるものが多い。釜茹でうどんなんかもそうだと言われる。 若い頃の長嶋さん行きつけの店も店主が香川県から来た人だし。 高知県のそうめん文化が伝わったかは知らないけど。 939 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:52:05 ID:g3oGKwE10.net] 高知の人っていまでも『ぜよ』とか言うの？ 940 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 09:53:14 ID:b0NNDe3k0.net] 暑い地域は夏にスタミナつけさせる必要あるからこういう豪華なのが考え出されたんだろうな。 個人的には山形のだし買ってきてつけ汁に混ぜるぐらいでいいけどねｗ 941 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 10:02:49 ID:7fdCUwvY0.net] みようがだけが素麺専用だな、後は冷し中華でもいい 個人的には納豆とかオクラのネバネバで素麺、蕎麦はぶっかけで食べるのが好き 942 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 10:03:44 ID:cwy0XTqq0.net] ごちゃごちゃ乗っけてるうちに麺がのびてるな ぬちゃッとした麺が見える 943 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 10:16:39 ID:HmVMEVGXO.net] きくらげとキュウリの間のはチャーシュー？

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