【料理】これが高知の素麺ぜよ！　豪華すぎるそうめんの写真に驚き [ひぃぃ★]

1 名前：ひぃぃ ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:22 ID:tT5oLX3B9.net] 　■これが高知の素麺です 　ツイッターアカウント「多田水産@初鰹始めました」さん（@tada2547）が5月20日の夜、自宅の夜ごはんを撮影しツイッターに投稿したところ、大きな反響が寄せられています。 　投稿主は、高知県でカツオ専門の販売を行う多田水産（高知県高岡郡）社長の多田拓浩さん。多田さんは5千以上のいいねがついたことについて「みんな高知のそうめんを知らんのやな。これが普通やないんやなあ」と驚いたといいます。 　多田さんによると、高知のそうめんは「具が多め」。宴会や法事の際、大皿に素麺を盛り、麺の上に具を飾り付けます。 　拡散が続く投稿写真は4―5人前。盛られた具は、「ミョウガ、キュウリ、シイタケ、ハム、エビ、錦糸卵、ワカメ、タコ、お揚げ、スマキ、キクラゲ、温玉」と12種類。ネギ、ゴマ、ショウガ、ワサビ、梅肉などは「お好みで」。 　食べ方は、大皿から自分のお椀に取り、各自そうめん用つゆをかけるというスタイル。ちなみに多田さんが個人的に外せない具は「錦糸卵、キュウリ、シイタケ、エビ」だそうです。 　新型コロナ以降、大皿料理はNGといわれていますが、これなら1人前ずつのアレンジもできそうです。実際、多田さんの投稿に触発され、具材をそろえたユーザーさんたちの「やってみた写真」も続々と現れ始めました。 　そろそろそうめんが恋しくなる季節。夏の終わりには「飽きた…」となることもありますが、今年は高知流のそうめんを試してみてはいかがでしょうか。（まいどなニュース／神戸新聞・金井 かおる） 2020年5月23日 15時55分 まいどなニュース https://news.livedoor.com/article/detail/18304501/ 写真 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/3/2315d_1717_f790c03e_07fec699.jpg 701 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 02:46:36 ID:cPzgcohI0.net] 炭水化物に合うもんなら何でも乗っけて食えばいいだけという 702 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:47:00 ID:TPEKhOg70.net] >>630　 少しだけ薄い出しを入れて 少しだけ火を弱くして 焼く時間を調整すれば、なんとかなるんじゃないか？ 703 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:48:13 ID:TPEKhOg70.net] >>86 519　そうめんが映ってないのに そうめんの悪口を言うなってｗ 704 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:48:21 ID:y0O6Hnxi0.net] 具が多すぎて品がないな 705 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 02:51:16 ID:DMCVhIpP0.net] 食い方がいまいちイメージできん そうめんの薬味はワサビかショウガ それ以外はそうめんの味が負ける そうめんの味は繊細なのだよ 706 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:52:27 ID:xSl4jm7Q0.net] >>98 この写真で一句？ 707 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 02:53:53 ID:ZUjxsekL0.net] >>660 茗荷は斜め切りだね 708 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:55:12 ID:xSl4jm7Q0.net] >>173 少なくとも５人分のちんは確認した 709 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:56:03 ID:xSl4jm7Q0.net] >>193 うちは爺さんがオシッコかけてる 710 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:57:45 ID:xSl4jm7Q0.net] >>205 俺もー しかも温かい汁にしてる チューブの生姜少し入れる 冷たい汁は身体が冷えてくるから温かい汁で食べる すぐぬるくなるけど 711 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 02:58:52 ID:r0n90Ffy0.net] >>256 w 宴会の人数分置いてあったらビビるな 712 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 02:59:54 ID:hIGg6qMf0.net] もう麺いらんがな 713 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:01:15 ID:xSl4jm7Q0.net] >>605 ダメ 水につけておくと素麺がブヨブヨになってまずくなる 水で締めたら、すぐザルにあげろ 714 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:02:11 ID:9eClHlLC0.net] 海老がなんかイモムシっぽいから少し考えた方が良いかもな そうすると椎茸もナメクジっぽいから嫌い派の意見もないがしろにできない 俺は海老も椎茸も好きだけど 715 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:02:31 ID:LjyWhpS00.net] ネギとゴマがないんだが 716 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:02:34 ID:Rqwxty1T0.net] 皆でつつく皿鉢料理はコロナで終わったね 717 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:02:39 ID:uOH8c6/o0.net] 坂本龍馬とか高知とか キーワードを聞くと カツオのたたきが食べたくなる で、ガッツリご飯を食べようと思うと ご飯には合わない そうめんには合うのかな 718 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:03:36 ID:t10/HO6W0.net] 四国の郷土料理はだいたい趣味が悪い 719 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:04:33 ID:sCyRum9V0.net] 大葉と錦糸玉子と茗荷 カニカマか蒲鉾 甘く煮た椎茸　かな 山口西部だと干し海老の出汁をめんつゆにプラスするんだけど、その海老も具として食べるよ 最近 720 名前：はサバの水煮缶もマイブームだわ [] [ここ壊れてます] 721 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:05:21 ID:9eClHlLC0.net] 少なくとも俺は あぶった油揚げやらミョウガに混じって 缶詰ミカンや缶詰チェリーを乗せてしまう素麺より こっちの海老タコカニカマの具沢山素麺の方が好きだな 722 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:06:08 ID:l2xVaKeL0.net] これじゃ素麺じゃないな 723 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:08:04 ID:saM3SPk50.net] 朝鮮料理で見たことある不味そう 724 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:08:06 ID:uOH8c6/o0.net] >>707 四国の郷土料理って 高知にはカツオのたたきがあるとして 香川はうどんでしょ うどん？えっどこにでもあるけど？ みたいな さらに愛媛や徳島には なんにもない どこの何が趣味が悪いのかな カツオのたたき？ 725 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:09:39 ID:uOH8c6/o0.net] >>709 酢豚のパイナップルは？ 726 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:11:55 ID:9eClHlLC0.net] >>713 酢豚のパイナップルもハンバーグのパイナップルも 炒飯のレーズンも無し無しの無しで 727 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:12:28 ID:+fX8T5w/0.net] そうめん・冷や麦を食べる時、おおむね胃がやられてる時だから、具は刻みネギ、わさび、摺りおろし生姜だけで良いだろ。 728 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:13:53 ID:Rqwxty1T0.net] >>712 愛媛　みかん、じゃこ天 徳島　仙谷 729 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:17:29 ID:uOH8c6/o0.net] >>714 パイナップルやレーズン グリーンピースやパセリ みた瞬間になんじゃこりゃ なんだけど そうめんのミカンやチェリーは 美しいのよ なんなんこの涼しげで美味しそうなたたずまい なねに食ったら あれれれれー そうめんミカンの罪は重いよね 730 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:18:02 ID:ZUjxsekL0.net] 素麺は麺だけでもいいや なんか逆に乗せすぎて貧乏臭く感じる 731 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:18:21 ID:FCU0V0qA0.net] 別皿じゃダメなんですか 732 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:19:10 ID:ZUjxsekL0.net] >>717 あー無理無理無理 733 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:20:08 ID:BeXmH+G80.net] >>716 何や、仙石ってwww 笑かすな。 せめて、スダチくらい言うたらな、徳島の人かわいそうやわw 734 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:20:33 ID:uOH8c6/o0.net] >>716 ミカンって郷土料理なん？ じゃこてんとかwwww 加工食品じゃんwww 仙谷って何？ ちなみに岡山や山口にも郷土料理ってないよね 735 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:20:35 ID:NGYyos170.net] >>630 ばーちゃんは鉄鍋？銅鍋？ 736 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:22:30 ID:mHRxTSa/0.net] >>1 ごちゃごちゃしすぎw 737 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:24:03 ID:4DVtNTZ10.net] 冷やし中華のノリだな 自分の作る素麺は昔こんな感じだった 738 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:24:29 ID:XkdMl6bs0.net] うどんやそばでこれやっても、麺と具がうまく絡まない。 その点そうめんではアリだと思うし、そうめんの存在価値の1つではあると思う。 739 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:24:40 ID:mFKGkMEi0.net] 冷やし中華やりたいだけ？ 740 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:24:59 ID:sdvBe/uU0.net] 素麺は三輪素麺一択 741 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:25:45 ID:BeXmH+G80.net] >>722 一応、政治家だったんだけど、なんかの政治的なクレームを、どっかに電話したときに、コールセンターに回されたという武勇伝のあるオッサンやで。 徳島の誇りやw 742 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:27:04 ID:N+auZ02q0.net] トッピングが豪華なだけってラーメンみたいなもんじゃん 743 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:27:16 ID:Ymijv3Q30.net] 具より赤と青のそうめんが1本ずつ入ってた方がプレミア感がある 744 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:30:38 ID:uOH8c6/o0.net] >>729 せめて阿波踊りとかあるやん 郷土料理が政治家って 難しいわwww 745 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:34:31 ID:kWpS+3Ln0.net] 高知は自己中、頑固、喧嘩っ早いイメージがあって嫌い 746 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:36:30 ID:mnjlIuoY0.net] >>1 (　・ω・)キクラゲ？ 🍥っぽいやつとカニカマっぽいの間のは？ 「ミョウガ、キュウリ、シイタケ、ハム、エビ、錦糸卵、ワカメ、タコ、お揚げ、スマキ、キクラゲ、温玉」と12種類。ネギ、ゴマ、ショウガ、ワサビ、梅肉などは「お好みで」。 747 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:37:02 ID:Zxm2K+nN0.net] これは見た目が駄目だけど そうめんって、具を豪華にしたら外食メニューとしてのポテンシャルあると思うけどな 綺麗な器に氷水とそうめん入れて、その上に豪華な具材を綺麗に並べてつゆや薬味を複数揃えたら そこそこ面白い食べ物になるんじゃないかな 見た目で遊べるから、家庭よりも外食向きの食材なんじゃねーかと思う 748 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:37:51 ID:9eClHlLC0.net] >>729 徳島製粉の金ちゃんラーメンがあるだろ 749 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:38:10 ID:Y1K27AuP0.net] 揖保の糸作ってる地域生まれだが錦糸卵とハムときゅうりの細切りは別盛りで添えて食うよ エビとしいたけも年配の人が居ると入れたがる 昔は揖保の糸のスーパーのPOPとか広告類にも具が乗ってた気がするんだ 同じ地域で作るからかヒガシマルのそうめんつゆ（今は廃番かな）が最高に合ってたなぁ 750 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:42:55 ID:XlZgrGOG0.net] 高知は男が働かなすぎるし女がキチガイヒステリーしかいない 751 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:43:18 ID:MPq+kShn0.net] 食べにくいわ 752 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:44:29.03 ID:n82BWK5z0.net] しいたけ嫌いだからまったく食欲がわかない 753 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:45:44 ID:uOH8c6/o0.net] 昔ラーメン屋でバイトしてる時に ママさんが椎茸をコトコト煮て 椎茸の惣菜つくるのかと思ったら そうめんのツユで 椎茸は椎茸で具になるのね ラーメンのスープでカレー作ったり チャーシュー煮込んだ醤油で ラーメン作ったり 無駄がないのよ 結局そう言うのが一番旨い ちなみにこれは愛媛 愛媛の郷土料理は愛情やで 多分 754 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:47:50 ID:uOH8c6/o0.net] 四国の郷土料理 俺の主観による一覧表 高知ーカツオのたたき 香川ーどこにでもあるうどん 徳島ー阿波踊り 愛媛ー愛情 755 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 03:51:55 ID:v1iPuFTt0.net] >>740 しいたけ美味しいのに 先祖が毒キノコ食べたのかね 756 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:53:31 ID:eTPk9q4H0.net] １時の方向の具材は何？ 757 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 03:59:01 ID:ujsEldFQ0.net] 高知は食べ物が不味い 旅館では3食、カツオのたたき ほかに何もない 758 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:02:53 ID:IkBlRE3E0.net] ただ乗せただけって感じだし 高知人は見栄え良くしようって考えはないのか 759 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 04:03:08 ID:IAx4pQP00.net] ツナか梅しそが良いです 760 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:05:27 ID:d6uXx8zL0.net] そうめんはシンプルなほうがいいよね 761 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 04:08:51 ID:PaHT0MNB0.net] 高知独特なのは具よりもツユじゃないかな なかでもワタリガニの出汁で食べる素麺は唸るくらいうまい 762 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 04:09:18 ID:IK0BFVwY0.net] 回虫素麺 763 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:14:47 ID:/9jFfrtm0.net] 全然美味そうじゃなくてわろた ウチはハム、錦糸卵、蒲鉾、ミョウガだな >>742 愛媛はポンジュースやろ 764 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:16:18 ID:/N7CavIa0.net] >>650 同感、刺身とそうめんは別で食べたい 765 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 04:17:07 ID:o+FpJ/r90.net] >>751 ミョウガいいねぇ 一時期嵌って狂ったように食べてたなぁ 766 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:28:24 ID:rYU05Oif0.net] 素麺って、胃が弱い人向きと思う 普通は冷麺だ 767 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:35:34 ID:cSo0wdgI0.net] >>400 皿鉢料理と言えば、羊羹。 なお、異論は認めん。 ドロメとかの方が好きだけど 768 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:37:39 ID:lexrUzcl0.net] これ食べる前に素麺伸びそう 769 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 04:37:53 ID:kOffkgRM0.net] >>742 徳島のすだち酎が飲みやすくて750mlを2本飲んだら記憶が飛んだw テキーラみたいに塩をなめながら飲むとポカリみたいな味だった 770 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:41:22 ID:cSo0wdgI0.net] >>461 そうめんは日本固有じゃねぇから。 切麺系のうどんや蕎麦は日本固有。 特に蕎麦は中山道で伝播した事まで判っている 771 名前：不要不急の名無しさん mailto:age [2020/05/24(日) 04:43:43.81 ID:b3jUREFL0.net] 県外だから行くと石投げられるんだっけ?　四国 772 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 04:51:26 ID:W+tqfb8K0.net] 素麺は揖保乃糸に限る 773 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:51:39 ID:cSo0wdgI0.net] >>759 物部村の地名は伊達じゃねぇw まぁ旧神(大物主or大国主とその眷属)を 奉ったり、イザナギ流の紙を使った呪いが 今もあったりする 774 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 04:56:09 ID:7vpHUexu0.net] 冷やし中華にした方が絶対美味い 775 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 04:58:45 ID:W+tqfb8K0.net] >>376 あと何年かねかされてるやつがうまい 776 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:00:25 ID:W+tqfb8K0.net] 素麺の具はミョウガとか小さい海老の乾燥したやつ？ それぐらいでいいわ 777 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:02:26 ID:bKuGGV4N0.net] 冷やし中華は具乗せるんだし そうめんに具乗せて悪いことはないさ 自分は麺だけでいいけど つゆに生卵混ぜるのは好きかもしれない 778 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:03:05 ID:kOffkgRM0.net] まだ土葬が残ってるんだっけ 779 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:03:12 ID:QDJdJx580.net] >>605 俺これあんま好きじゃないんだわ 水が衛生的に見えなくて好きじゃない 上げても浸けても全く同じことなんだけどな 780 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:05:34 ID:8x7THH0I0.net] >>520 左はアメリカ人(味覚障害)の発想だな笑 781 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:06:54 ID:sYiYBeXr0.net] >>384 私も干し椎茸の戻し汁大好きだわ。親子丼や切り干し大根を煮る時には欠かせません！ 782 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:23:02 ID:7eAvSDIW0.net] これはそうめんではなくて 中華麺にして冷やし中華のタレかけたらうまいよ 783 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:23:26 ID:qVGRyy7U0.net] 悪いけど不味そう 784 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:23:44 ID:5xO6rGqk0.net] 色々たくさん載ってるけど、よく見れば一つ一つはありきたりで貧相な具材ばかりだな これで「豪華すぎる」とか笑わせる 俺だったらキャビア、フォアグラ、干しアワビにソフトクリームとか載せる 785 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:28:23 ID:QDJdJx580.net] >>772 場に話し合わせろよ 786 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:29:14 ID:tRUesyfN0.net] 西原さんのコメントお待ちしてます 787 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:29:28 ID:IK0BFVwY0.net] あ、素麺の中に一本だけ動くものが！ 788 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:32:47 ID:Aftnwwk30.net] 確かに素麺にしちゃオーバースペックだな 玉子と海老だけあれば他はいらない 789 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:32:48 ID:gQTz77Nz0.net] 皿鉢素麺と言っても言いｗ 790 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:35:44 ID:0y2O/nbl0.net] 不味そう 味が素麺の汁の味しかない 791 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:35:52 ID:zRIe1LwH0.net] 食べるバランスがとりにくそう これは麺は麺、具は具で つゆにつけて食べるのか？ 792 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:36:56 ID:7EPuWBdy0.net] >>2 一目見て同じ事を思った そもそもどうやって食べるんだろう マジェマジェするのかな 793 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:38:12 ID:6c2xXLgO0.net] >>742 徳島は、「そば米雑炊」がある� 794 名前：ｶゃん　あれ美味しい [] [ここ壊れてます] 795 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:38:26 ID:AZgMDBdT0.net] そうめんはツルツルッと食べるのがいいんであって こんだけ具あったらモソモソしそう 796 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:41:24 ID:msEetYQM0.net] >>2 船頭多くして船山に登る 主張が多すぎるんだよ 海原雄山に怒鳴られそう 797 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:44:06 ID:mc2XvrEd0.net] 冷やし中華だな。 798 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:45:32 ID:fcct5kib0.net] 乾燥シイタケ 卵 ちくわぶ キュウリ はやるね。おいしい 799 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 05:46:22 ID:BGTINbRq0.net] 素麺ってのはさ、暑い中ささっと食えるのがいいのよ こんなの食う元気あるなら普通になんか食うよ 800 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 05:47:11 ID:KlAblnGM0.net] >>1 この盛り付け方は特亜三国だな

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