【料理】これが高知の素麺ぜよ！　豪華すぎるそうめんの写真に驚き [ひぃぃ★]

1 名前：ひぃぃ ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:22 ID:tT5oLX3B9.net] 　■これが高知の素麺です 　ツイッターアカウント「多田水産@初鰹始めました」さん（@tada2547）が5月20日の夜、自宅の夜ごはんを撮影しツイッターに投稿したところ、大きな反響が寄せられています。 　投稿主は、高知県でカツオ専門の販売を行う多田水産（高知県高岡郡）社長の多田拓浩さん。多田さんは5千以上のいいねがついたことについて「みんな高知のそうめんを知らんのやな。これが普通やないんやなあ」と驚いたといいます。 　多田さんによると、高知のそうめんは「具が多め」。宴会や法事の際、大皿に素麺を盛り、麺の上に具を飾り付けます。 　拡散が続く投稿写真は4―5人前。盛られた具は、「ミョウガ、キュウリ、シイタケ、ハム、エビ、錦糸卵、ワカメ、タコ、お揚げ、スマキ、キクラゲ、温玉」と12種類。ネギ、ゴマ、ショウガ、ワサビ、梅肉などは「お好みで」。 　食べ方は、大皿から自分のお椀に取り、各自そうめん用つゆをかけるというスタイル。ちなみに多田さんが個人的に外せない具は「錦糸卵、キュウリ、シイタケ、エビ」だそうです。 　新型コロナ以降、大皿料理はNGといわれていますが、これなら1人前ずつのアレンジもできそうです。実際、多田さんの投稿に触発され、具材をそろえたユーザーさんたちの「やってみた写真」も続々と現れ始めました。 　そろそろそうめんが恋しくなる季節。夏の終わりには「飽きた…」となることもありますが、今年は高知流のそうめんを試してみてはいかがでしょうか。（まいどなニュース／神戸新聞・金井 かおる） 2020年5月23日 15時55分 まいどなニュース https://news.livedoor.com/article/detail/18304501/ 写真 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/3/2315d_1717_f790c03e_07fec699.jpg 500 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:11:18 ID:uOH8c6/o0.net] いや、まて ざるうどんなら 錦糸卵やキュウリもギリありかも カレーうどんもありだし 焼きうどんもあるんだよな 焼きそうめんはさすがに無理か やっぱりうどん最強かも 冷やし中華とざるそばは アレンジがきかない でも栄養的には冷やし中華の勝ちだし ざるそばが一番バカ 501 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:11:58 ID:kZIAJuAp0.net] 庶民的な具材だこと 502 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:12:02 ID:JoYXwEiV0.net] >>1 油揚げは甘くしてるの？ 503 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:12:54 ID:uOH8c6/o0.net] いやまて ざるそばは汁そばにも出来るんだよな 冷やし中華は汁に出来ない 一番バカは冷やし中華か 難しいな 504 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:12:59 ID:PdlV+tHS0.net] >>9 これだ…見た瞬間感じた違和感 505 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:13:11 ID:Id+ytRN70.net] 盛り付けたそうめんに缶詰の蜜柑とか桜桃を載せるのだけは止めてくれ・・・ 506 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:13:32 ID:Teofkd2J0.net] 食いにくいから具は分けてくれ 507 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:13:52 ID:EMz6JZJj0.net] >>492 焼き素麺（素麺チャンプルー）あるやろ 508 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:14:04 ID:RwAH+67V0.net] >>313 みょうがかｗ 入れる概念がないので刻まれたら言われるまで気づかんかった きくらげは単に写真が黒くて何か解らんかった。 海苔か佃煮に見えたｗ 509 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:15:11 ID:Yss8aKLO0.net] マズそう 510 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:16:27 ID:uOH8c6/o0.net] >>499 べちょべちょして まずいじゃん まずいのは戦力してカウントしづらい 511 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:16:34 ID:ywlFv9vf0.net] これ各々の箸でとるの？ 新型も旧型もコロナ感染しまくり！ 512 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:16:34 ID:Rz5csYcp0.net] >>360 宴会の時に出す素麺はこんな感 513 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:16:57 ID:M4QZ6LMJ0.net] ミョウガだけでいいよ 後はナスの天ぷら 514 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:17:08 ID:kky4HXGb0.net] 素麺は自宅で食べる 店で素麺頼むとしょぼいのが出てくる絶対頼まない 515 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:17:13 ID:Aqep6rDh0.net] これ真ん中に置いて皆でとりあうんだぞ 516 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:17:23 ID:FKmGA1bL0.net] >>1 ミョウガだけでいいっす 517 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:17:29 ID:+G+K83/g0.net] 却下 こんなゴテゴテした素麺よりも愛媛の肉うどん食いたい 518 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:17:37 ID:fcxkZhQ50.net] >>363 食べきれず残ったときに、冷蔵庫に入れて後で食べても高い素麺は麺がしっかりしててやっぱり違うと思った こうして一口にして置くと時間たってても食べやすいよな https://i.imgur.com/hxT0tOT.jpg 519 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:17:52 ID:JtBx7vMV0.net] これはアレやん鈴木京香もとい冷やし中華や 520 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:18:36 ID:CumCy8AZ0.net] >>1 まるで半島並みの盛り付けのセンス　w 521 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:19:55 ID:3pzLTMHc0.net] 豪華な冷やし中華って感じ 522 名前：雲黒斎 mailto:　 [2020/05/24(日) 00:22:59 ID:T2sqQV550.net] 皿鉢料理　だよな？ 523 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:23:13 ID:UQanGVZc0.net] >>510 幼虫みたい 524 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:24:41 ID:HXp+CN/50.net] 分かってないな 素麺はさっぱり感を楽しむ物 逆に具が少ない方が贅沢 525 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:24:56 ID:DWAINxxT0.net] たぶんそれぞれに名産の由来があるんだろうけど ちょっと分散しすぎかな 526 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:25:11 ID:lOqwJdV70.net] これだけ食材使ってて不味そうに見えるのは不思議 別々に食べたい 527 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:26:16 ID:hKmiDOh30.net] >>149 揖保「乃」糸 528 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:26:18 ID:ykit6SHR0.net] >>2 >>86 色味変えてもまずそう https://i.imgur.com/CAgQJ4E.jpg ヤマキ公式の方が美味そう https://i.imgur.com/HgCMGKE.jpg 529 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:26:46 ID:V098HPVk0.net] >>1 全部生やん。大丈夫なの？ 530 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:27:37 ID:YUESV/sN0.net] >>173 俺のちんだよ 531 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:30:04 ID:6WKs47V30.net] 食べ物は、食べる人が見る目線で撮らないと駄目とか聞いたことあるな 532 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:30:05 ID:uGaV3yIg0.net] 家系ラーメンに山盛りもやし載せるのを豪華と言うのと変わらん 533 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:30:06 ID:Id+ytRN70.net] >>520 すげえｗ１０人中１１人が右を選ぶだろこれはｗｗｗ 534 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:30:12 ID:tRUesyfN0.net] 臭そう 535 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:30:20 ID:YUESV/sN0.net] >>495 一番バカはお前だよ 536 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:30:28 ID:bZnQmnii0.net] >>1 無類の素麺好きにとって無類というのをやめたくなるほど素麺を冒涜してる 537 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:30:57 ID:Lq/zQRDN0.net] 冷やし中華始めたの？ 538 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:31:26 ID:USpSYtkc0.net] >>522 そんなに大きくないだろうに… 539 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:32:21 ID:k1t7LWb20.net] >>521 生なのは薬味ときゅうりくらいじゃね？ かに→ゆで かまぼこ→加熱済み 油揚げ→煮てある タコ→ゆで 錦糸卵→焼き えび→ゆで ハム→燻製 干ししいたけ→煮てある 540 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:33:13 ID:M+bkEc/x0.net] >>449 黒帯のがそれかな。 桐箱入りのがあったような。そっちかも。 今のうちにそれとなくお中元くれそうな人にほのめかすといいかもよ。 541 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:33:15 ID:vVXvQNr/0.net] やはりイタイ奴等が多いのか・・・ 高知県人のほぼ全員が坂本龍馬ファンだもんな。 542 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:33:23 ID:5oVnYEU80.net] >>381 最低手延の買わないと話にならない。 スーパーで叩き売られてる奴は手延じゃないからただの細うどん。 543 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:33:37 ID:IMqITDJe0.net] >>491 麺だけだと栄養不足で夏バテするからな、色々な具と一緒に食べるのは 理にかなってるな 544 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:33:56 ID:rSR6h4a70.net] 素麺めっちゃ人気ないよね コロナ需要でパスタやうどん乾麺、ついでにそばが品薄になっても素麺だけは絶対残ってた 君ら素麺嫌いすぎやねん 545 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:34:49 ID:M+bkEc/x0.net] >>525 でも、鰹のたたきとそうめん合うか？ 546 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:35:26 ID:M+bkEc/x0.net] >>536 3月にはなかなか買わないでしょ 547 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:36:39 ID:k1t7LWb20.net] >>536 もっと夏に食うモンやろ 548 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:36:41 ID:et0kzblV0.net] 素麺用の味付け椎茸の瓶が売ってある 549 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:36:49 ID:M+bkEc/x0.net] >>519 損保ジャパン がウォームアップ始めました？ 550 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:37:30 ID:IMqITDJe0.net] >>537 生臭いのは合わないだろうな。 551 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:38:06 ID:MphDLcBK0.net] >>469 ツイッター見てきたけど 温玉は乗せ忘れたらしい 552 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:38:14 ID:Id+ytRN70.net] >>537 それを言うなら、ボイルタコもそうめんには合わんし とりあえず、カツオのタタキは素麺つゆじゃなくてしょう油で食うだろうけどさ 553 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:39:24.17 ID:noAFSVvN0.net] > そうめん用つゆ 一番大事だと思うけど誰も関心がないんだな 554 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:39:40.19 ID:M+bkEc/x0.net] >>543 下に隠してあると思ってた 555 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:41:48 ID:M+bkEc/x0.net] >>542 >>544 これからヤマキのサイトのレシピは信用しないよ つゆが売れればいい、写真綺麗なら売れる、ってもんじゃないよね 556 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:42:08 ID:k1t7LWb20.net] >>545 だし200cc しょうゆ50cc みりん50cc で美味いよな 557 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:43:01 ID:5oVnYEU80.net] >>547 ヤマキは味の素に買収されてからダメダメよ。 558 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:43:24 ID:e8zfKSys0.net] 上の茶色にのなに？キクラゲ？ 559 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:44:21 ID:/bux2q9d0.net] 素麺の付け合わせとかプチトマトとキュウリと金糸くらいでいいだろ 560 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:44:25 ID:FdjxzcDf0.net] 盛り付けが美しくない 561 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:44:36 ID:W/ajwGwp0.net] 素麺にこういうのは求めてないんだよなあ 薬味はネギとミョウガだけでいい 562 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:45:02 ID:Id+ytRN70.net] 素麺つゆは地元の流し素麺屋がタイアップ？してるつゆ以外使わないし（出身バレるな） 563 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:45:08 ID:oo+EWLd80.net] 海原雄山の冷やし中華回みたいに 味がごちゃつくんじゃね？ 564 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:45:24 ID:gAd1igq20.net] そうめんは冬に作って夏に食べるものだから、手打ちそうめんの店は無いそうだ 更にいうと、冬に作ってから数年倉庫で寝かせると更に美味しくなるらしい 565 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:45:58.27 ID:gNX501Xj0.net] いや、そうめんと具をわけろよ 乗せるな、きもい、バカ、死ねよ 566 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:46:16.22 ID:581o5VlG0.net] これでもかと盛りすぎた分、逆にムカムカする 567 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:47:01 ID:WS08HETf0.net] 県民だがこんな素麺知らない ああでも言われてみると似たようなのは見たことあるかも けど素麺にこんな手間かけるほど高知県民は金持ちじゃない 568 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:47:02 ID:uOH8c6/o0.net] そうめんの具と言えば 缶詰めのみかん 酢豚と言えばパイナップル わかるかな わかんねぇだろうなー イエー 569 名前：辻レス ◆NEW70RMEkM [2020/05/24(日) 00:47:09 ID:MsiQ27J50.net] >>1 素麺は豪華じゃない方が うまそうな気がするなあ 土佐なら上手にとったカツオダシの麺ツユに 氷が入った素麺をすする 毎日食べてもわりと飽きない 570 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:49:41.34 ID:Oe5/VYwO0.net] 素麺と具を分けてほしい 素麺は素麺だけで食べたい 571 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:50:45.55 ID:HFQmcNjG0.net] 普通の食べたい 572 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:50:51.56 ID:gAd1igq20.net] >>554 流しそうめん屋なんて今やどこでもあるから、そんなんで出身は分からんだろ 奈良か兵庫か？ 573 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:51:10 ID:MphDLcBK0.net] 会社のツイッター見てきたけど 店で出すメニューでなく 子供からは「取りにくい」って 怒られたらしいw ただ高知だとこれがノーマルなので バズって意外だったとか 574 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:52:41 ID:SQTuPeUE0.net] タコはいらんな けど薬味具材どっさりの素麺は好き 575 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:52:57 ID:Jo/ADug/0.net] 鰹始まってないじゃん 576 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:53:39 ID:Oh4+FzmH0.net] >>1 メチャクチャ旨そう 577 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:54:05 ID:QL3SK3NE0.net] >>1 まじぇまじぇして食べてくだちゃい 578 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:55:17 ID:UQanGVZc0.net] >>520 ヤマキのは皿鉢料理の横にそうめん盛っちゃったんだよ おせち料理の大皿版みたいなもん 皿小さいけど みんなでワイワイがやがやしながら好きなもん食べたらえい 東京の方で麺つゆに卵入れたの食べたことあるけど錦糸卵の方が好き 579 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 00:55:54 ID:mvuJVW0l0.net] >>278 西日本の某県が実家だけどそんな感じだよ 散々悪口言われてるが>>1の素麺の具１２品のうち７品は俺の実家の素麺と同じだｗ 個人的には揖保乃糸の特級の「ひね」を具無しやミョウガだけで食うのが好き 580 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:58:23 ID:HFQmcNjG0.net] 白えびそうめんつゆて今どこかで売ってる？ ネットで買うしかないのかな あれ美味いんだよね 焼き茄子浸しても美味いし そうめん食いたくなってきた 581 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 00:59:09 ID:HFQmcNjG0.net] >>278 下にそうめん見えてる 582 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:00:43.46 ID:anoptCwr0.net] 全然そそられない ミョウガがとどめ 583 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:01:47.24 ID:2gU5DQdo0.net] えー、、 素麺は錦糸卵と美味しい山葵とツユだけで十分！ サラダうどんだとまあこれも有りかなー、、、 584 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:03:37.02 ID:RP0P57f00.net] 素麺にワサビて強すぎない？ つゆが蕎麦じゃないんだから… 585 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:04:28.01 ID:q2bKbwW+0.net] 具がもりもりだけどあんま食べたいとは思わんな 加減があるわ 586 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 01:04:44.44 ID:NGYyos170.net] >>520 ヤマキの麺つゆなら刺身も美味しくいただけますって事かな？ 素麺脇役にしたらダメだろw 587 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 01:04:50.18 ID:ezu0hcUG0.net] >>86 これ オフィスの蛍光灯の青い光で撮ってる感じ 588 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:05:17 ID:sf16Ev800.net] 高知県は魚介類に川の魚が美味しい。日本一美しい川が高知県なんだよね 589 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:06:01 ID:lUSjG8R50.net] >>520 美味そう。。 590 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:08:07 ID:vFfiahXj0.net] 素麺に具が付く事自体驚き うちのは薬味だけだったよ 591 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:09:26 ID:tMQPkkJY0.net] >>294 きりたんぽ食べたい。ちゃんと大切にしまわれた年季入りの…いつの日か 592 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 01:10:04 ID:4rxMQapl0.net] 食べたい具が一つもない 593 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:10:36 ID:Ma/gw6hR0.net] >>582 普通そうだろ お店とかだとさくらんぼ乗ってたりするけど 594 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:11:09 ID:FH4S4W9l0.net] >>1 三輪そうめんで有名な奈良県民だけど 今まで一番旨かったそうめんは 徳島県の半田そうめん黒帯 あれはまじで別格に旨い 595 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:13:31 ID:J/YTn8DE0.net] 半田そうめん 小豆島そうめん 596 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:13:56 ID:qMp7yFk20.net] こじゃーんとおる 597 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 01:14:26 ID:4rxMQapl0.net] >>585 ＞お店とかだと これを見て、店で素麺食べたことがない事に気づいた というか、メニューで見たことがない 蕎麦や饂飩はよくあるけど、地域性なのかな 598 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/24(日) 01:15:05 ID:k1t7LWb20.net] >>589 にゅうめんはメニューで見た事あるな 599 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 01:15:11 ID:vO5yiixA0.net] つまり、素麺の豪華さは具で決まると？ うーん、 もっとこう、素麺自体の方の豪華さ、というのは難しいか。 600 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/24(日) 01:16:44 ID:zNHHykcmO.net] 面倒だがハムときゅうりと卵を用意すれば別物の味にはなるよな 素麺の手軽さを失ってはいるが旨い

---

---

[ 続きを読む ] / [ 携帯版 ]

read.cgi ver5.27 [feat.BBS2 +1.6] / e.0.2 (02/09/03) / eucaly.net products.
担当:undef