【料理】これが高知の素麺ぜよ！　豪華すぎるそうめんの写真に驚き [ひぃぃ★]

1 名前：ひぃぃ ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:22 ID:tT5oLX3B9.net] 　■これが高知の素麺です 　ツイッターアカウント「多田水産@初鰹始めました」さん（@tada2547）が5月20日の夜、自宅の夜ごはんを撮影しツイッターに投稿したところ、大きな反響が寄せられています。 　投稿主は、高知県でカツオ専門の販売を行う多田水産（高知県高岡郡）社長の多田拓浩さん。多田さんは5千以上のいいねがついたことについて「みんな高知のそうめんを知らんのやな。これが普通やないんやなあ」と驚いたといいます。 　多田さんによると、高知のそうめんは「具が多め」。宴会や法事の際、大皿に素麺を盛り、麺の上に具を飾り付けます。 　拡散が続く投稿写真は4―5人前。盛られた具は、「ミョウガ、キュウリ、シイタケ、ハム、エビ、錦糸卵、ワカメ、タコ、お揚げ、スマキ、キクラゲ、温玉」と12種類。ネギ、ゴマ、ショウガ、ワサビ、梅肉などは「お好みで」。 　食べ方は、大皿から自分のお椀に取り、各自そうめん用つゆをかけるというスタイル。ちなみに多田さんが個人的に外せない具は「錦糸卵、キュウリ、シイタケ、エビ」だそうです。 　新型コロナ以降、大皿料理はNGといわれていますが、これなら1人前ずつのアレンジもできそうです。実際、多田さんの投稿に触発され、具材をそろえたユーザーさんたちの「やってみた写真」も続々と現れ始めました。 　そろそろそうめんが恋しくなる季節。夏の終わりには「飽きた…」となることもありますが、今年は高知流のそうめんを試してみてはいかがでしょうか。（まいどなニュース／神戸新聞・金井 かおる） 2020年5月23日 15時55分 まいどなニュース https://news.livedoor.com/article/detail/18304501/ 写真 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/3/2315d_1717_f790c03e_07fec699.jpg 375 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:29:44 ID:u5poT9hF0.net] 具と酒でいけそうや。 そうめんはいらん！w 376 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:30:23 ID:Pdnr+cZH0.net] >>363 わかるわ〜 素麺は本当に値段に比例する 377 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:30:23 ID:VhXO1y9E0.net] >>352 そうだね 暑くなってきたら新しい食べ方にチャレンジしてみるよ 378 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:31:12 ID:bMDe6yIH0.net] >>197 九州では普通では？ 379 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:31:17 ID:Ol5ipbhr0.net] そうめんに具はいらんだろ 380 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:31:26 ID:VtB1ZAkA0.net] >>366 それは無理がある 381 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:31:29 ID:ekol2G0V0.net] 高知のそうめんは豊富な具もさることながら しいたけの御出汁のそうめんつゆが美味しいんです 甘辛く炊いた玉ねぎも具にしてる得月楼(暘輝楼)のおそうめんも食べてみて 382 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:31:52 ID:FQMKivDG0.net] >>363 素麺は細ければ細いほどうまいと言う単純な基準で考えてるw 大抵細い方が高いんだけど 細く伸ばすの大変だもんね 383 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:31:58 ID:CF7fXlwY0.net] >>371 出汁に鯖缶とマヨネーズ入れて食うのが至高のメニュー 384 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:32:03 ID:dgipeAgG0.net] 見た目全く美味しくなさそう 普通のでいいよ普通ので 385 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:32:19 ID:sNUsYQGm0.net] 鯛そうめんは聞いたことも作ったこともある。 漫画で高知の皿鉢料理は貧乏くさいもので水増しされていると書いてあったが、鯛そうめんのパクリ？ 386 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:32:21 ID:66Hl2Zqt0.net] >>2 同じく@東京 387 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:32:24 ID:j6Mjpzin0.net] >>370 イオンの安くて大量の買ったら糞だったわ 388 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:32:51 ID:eX4wyjpt0.net] なんか勘違いしてるみたいだが、このまま食べるんじゃなくて、ここから小皿に取り分けるんだぞ。 でもツユは最初っから合わせてるから、皆に配り終わる頃には麺はのびきってるけどな。 389 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:33:00 ID:VtB1ZAkA0.net] >>372 なす焼いて乗っけるのとか、あるよ。 どこのだっか忘れたけど。 390 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:33:10 ID:b5osHykM0.net] >>375 干し椎茸の出汁がこの世で一番大好きで美味しいと思うけど、主人が嫌いだから使えない 茶碗蒸しとかでも。 391 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:33:29 ID:ekol2G0V0.net] >>338 高知ではおなじみのお手頃な練り物「すまき」です 子供がおやつに食べたりもするよ 392 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:33:42 ID:fKo28etj0.net] 焼いたナスとそうめんの相性いいよね 393 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:33:53 ID:eGgVB+ww0.net] >>363 めちゃ高いやつ食った時に香りがしたしな 394 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:34:06 ID:iNycapJu0.net] >>1 そういうことじゃない。 薬味ちょっとだけでよい。 395 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:34:06 ID:rCcKfcQ80.net] >>1 写真写りはあんまり良くないけどおいしそう 396 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:34:12 ID:CF7fXlwY0.net] >>372 福岡いるがそもそも素麺食わんw 397 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:34:24 ID:ekol2G0V0.net] >>384 しいたけのお出汁美味しいのにね...もったいない 398 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:34:24 ID:b9+hBhmv0.net] 見た目が暑苦しい。素麺は見た目が涼しげじゃないとねえ。 399 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:34:56 ID:w9wt1LIA0.net] 高知の素麺なんて聞いた事ないな 昨日今日できた、創作料理をご当地グルメ扱いしないで欲しい 400 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:35:03 ID:PA+3qf4z0.net] >>336 良いじゃん そういうふざけてるけど質の高い音楽好き 401 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:35:44 ID:9G1Q4Gxp0.net] >>384 どんこ　って言いますが通じます？　筑前煮　炊き込みごはんなんか必須です 402 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:36:18 ID:j6Mjpzin0.net] >>383 香川で焼いたナスを煮たのと煮汁をそうめんにかけるのあるね 403 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:36:30 ID:b5osHykM0.net] >>395 わかる、わかるよー！ 404 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:37:09 ID:9G1Q4Gxp0.net] >>397 美味いのにねw 405 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:37:21 ID:/fMxPisa0.net] 薬味で誤魔化さなきゃ食えないような代物って事が 406 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:37:31 ID:1n0GD3490.net] 皿鉢料理な 素麵も有り　けど島の光な 香川　小豆島産 407 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:37:32 ID:VtB1ZAkA0.net] >>377 字面がまずそう でもその分美味いんじゃないか、それ、と思い始めた 408 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:37:45 ID:liC1EiBq0.net] 素麺ってあっさりしたものをサラッと食いたいときに食うもんだろｗ こんなん出てきたら、喰わずに帰るわｗ 409 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:38:13 ID:1u+SAFSU0.net] まずそう 410 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:38:22 ID:hAKWxh8i0.net] >>338 ググって見たけど やっぱ高知の素麺は美味しそうに見えなかった… 色々盛り過ぎるし あきらかに合わなさそうな具材が乗ってるのではと思ったけど まぁ、高知の人が幸せならいいんでないのかな 411 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:38:28 ID:xfK8IzKY0.net] 高級素麺食うなら麺つゆも薬味も気合入れたのが欲しい。 できれば器も透明で涼しげなもの まぁ、お高くなりますが 412 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:38:39 ID:miWzKr010.net] >>353 高齢者でも最近は使わんぜよ 413 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:38:46 ID:ekol2G0V0.net] >>396 四国は煮汁系をそうめんつゆにするところが結構あるのかもね 414 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:38:55 ID:nFbJ ] [ここ壊れてます] 415 名前：GDYG0.net mailto: 夏のクソ暑い時、食欲がなくても塩分 補給も兼ねて食べるられるのがソーメン こんな具材は本来必要ではないね [] [ここ壊れてます] 416 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:39:18 ID:1HdLPuO70.net] 中国人に人気の日本のエロ漫画 L教会と異端者一家 ヨールキ・パールキ 露々々木もげら doudoujin.blog.jp/archives/1077301937.html この漫画は中国語に翻訳したものが出回っておりますが…… 実はこれ、中国人が勝手に翻訳したものを勝手にネットに流しているのです。 なんて恥知らずなやつらなんだろうか…中国人はモラルがないため平気でこういう事をします。 こんな民族だから周囲の迷惑を全く考えず観光旅行に行き、世界中にコロナウイルスをバラ撒いたのです。 中国人は寒干ししてあるそうめんをよく盗むそうだ 417 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:39:34 ID:N2rQHYrF0.net] すまんが… 朝鮮の何かに酷似している 418 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:39:51 ID:4VpQvJ0r0.net] なんで麺の上に盛るようになったんだろうね どっちかだけ食べる奴がいるから？ 419 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:40:07 ID:Iv0ELdcX0.net] >>10 この具の下だろうね 420 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:40:08 ID:CF7fXlwY0.net] >>401 死ぬほど美味いで。 出汁は市販の素麺つゆでええねん。 421 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:40:21 ID:l2OM8gTi0.net] そうめんのときの魚か肉の料理一皿が浮かばない 422 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:40:31.74 ID:/jSzHo750.net] ごちそうだね きゅうりはもう少し太いのがいい 423 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:40:37.05 ID:VtB1ZAkA0.net] >>396 それかも。 季節があうし、油となすの相性もいいし なすと出汁もあうし 麺と油も相性いいし、 よく考たら、合わない要素はないね 香川か。うどん県のくせに。 424 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:40:49.31 ID:C4Ue/X6o0.net] ソーメンって最初の５口くらいまでは美味しいけど あとは辛い 425 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:40:50.85 ID:k1AFK8Tm0.net] どこかのラーメン屋のチャーシューでか盛りとかで、 麺が見えないやつみたいな？ 426 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:41:04.61 ID:G5Dkteg50.net] そうめんに浮かべたミカンばかり食べて怒られる 427 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:41:08.49 ID:9v7cpvul0.net] 高知はどこも麺類不味いよ 428 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:41:09.97 ID:FQMKivDG0.net] >>402 ミョウガと紫蘇と白ごまだけで良いや 429 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:41:10.81 ID:hAKWxh8i0.net] >>375 九州が干し椎茸で出汁とった麺つゆなのは知ってたけど高知もなんだね 椎茸の出汁は美味しいよね 430 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:41:28 ID:wpkW7hdo0.net] >>129 九州より素敵な風土だね。 431 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:41:44 ID:qnrOSApB0.net] >>414 天ぷらか焼き魚でいいんじゃね？ 432 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:41:55 ID:VtB1ZAkA0.net] >>413 そうか。 死んだら困るからどうしよう。 433 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:41:58.71 ID:xxJY8UD10.net] >>1 汚く見える 高知で食べてればいい こっち見んな 434 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:42:00.28 ID:BTf5ScnU0.net] ミョウガは肝蛭（カンテツ）の存在を知ってから食えなくなったわ。 好きでよく喰ってたんだが。 435 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:42:21.70 ID:ekol2G0V0.net] 写真が悪いんよ もっと少ないし涼しげにきれいにのせてるわ ほんでわかめとかきくらげとかタコとか知らんわ...わかめなまぐさいやん 436 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:42:25.49 ID:Iv0ELdcX0.net] >>264 信親良いよねえ、、 早死にしてなかったらどんな活躍してたか、、 437 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:42:32.69 ID:GO7gwnU/0.net] 素麺にタコって発想は無かったな 令和になっても地方色って消えないもんだ 438 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:42:35.18 ID:qnrOSApB0.net] >>423 九州もにたようなもんやで そもそも九州男児と吹聴しておるのは、福岡の 439 名前：ごく一部だけ [] [ここ壊れてます] 440 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:43:11.81 ID:jbRon3qR0.net] そうめんは素が一番 441 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:43:16.38 ID:9G1Q4Gxp0.net] >>405 また素麺なんて言わない　今時分からしょっちゅう食べます。ツユは　ふつうに昆布とカツオ節　返しも作ります。4日か5日はもつかな。高い素麺はわかるけど値のはるおツユってわからないもはや少数派なのかも 442 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:43:37.25 ID:jBnS1Y8t0.net] やりすぎ、俺も高知の伊野町生まれだが、そこまでのはみない 頭悪そうだからやめてほしい、ちなみに、こんなカツオ屋聞いたことない 443 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:43:40.69 ID:4VpQvJ0r0.net] なんで美味しそうに見えないかというと そうめんと具材を一緒に食べるイメージが湧かないからだろうね 大きめの器に薄めの出汁をたっぷり入れて麺と具を両方投入する食べ方を想像したら少しは食べたいと思う ただ、やっぱりこの写真きれいじゃないけどな 並びおかしいし、歪んでる、麺が良い状態でもられてるように見えない 444 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:43:56.04 ID:VtB1ZAkA0.net] >>402 食わず嫌いは、もったいないよ。 他人が美味いというのは、どれどれ、と気楽に試したらいいんじゃないの？ 445 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:44:28.16 ID:PNM1StB70.net] ミョウガ多すぎw 446 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:44:46 ID:mexjk9z/0.net] 錦糸卵と大葉と生姜はマストアイテムだわ 毎年７月に会社から桐箱に入った素麺送って来るから今から楽しみｗ 実家では素麺の時磯じまんの花椎茸もあったな 447 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:45:06 ID:DyEtjbMd0.net] 無駄に金かけようとしたら際限なくいけるんだから 安くて美味い方が有益だわ、たかが素麺なんだから 448 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:45:16 ID:9lfJvBaN0.net] 素麺は刻み葱とおろし生姜で十分だろ 449 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:45:27 ID:ekol2G0V0.net] >>433 高知のおそうめんとところてんは独特やね 450 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:45:50 ID:WbzKtdFQ0.net] 家族や友人と一緒に食う感じか 451 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:45:52 ID:pMaKrJXn0.net] >>2 茗荷と大葉だけでいい 452 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:46:41 ID:b7BCw30n0.net] 食べずらそう 453 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:47:13 ID:ik7EG1qO0.net] ちょっとはぐぐれよ 流石にこんな具はないわ 麺つゆの味は関東とは違うかも うどんとか全く違う 454 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:47:29 ID:miWzKr010.net] >>435 基本、この写真の様に大皿に盛ってから麺と具材を取り分けたうえで各自の器にツユを注いで食すのよ 455 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:47:50 ID:vlnGkBp/0.net] >>294 材料贅沢だからな、比内地鶏と天然舞茸、秋田特産の根まで食える せり、美味い新米で作ったきりたんぽが材料だから、マズく作るほ うが難しいｗ 456 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:48:02 ID:y6/cCkrf0.net] >>1 そうめん……これに海産物は違うと思うわ。 457 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:49:07 ID:R03JYTHi0.net] 揖保乃糸の「ひね」が超絶美味い、ってレスを５ちゃんで見て、それ以来食いたくてもんもんとしている 458 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:49:18 ID:ixcCFAvm0.net] こんなソーメン食べたくない 459 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:49:45 ID:9G1Q4Gxp0.net] >>447 字面だけで旨そう。あと納豆汁かな 460 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:50:09 ID:GksGxzq20.net] >>1 こういう大皿料理が高知の特徴なんだろうけどあまり食欲湧かないかな。 普通にめんつゆとショウガでサッパリつるりと食べたいし。 461 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:50:36 ID:qnrOSApB0.net] >>445 たぶん甘めと思う ぶっちゃけ、普通のそうめんどかぐいするよりは、健康的 462 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:50:42 ID:hAKWxh8i0.net] >>440 ネギ、大葉、炒りごま、生姜、ミョウガ くらいを薬味ザラに添えてあって 素麺はガラスの器に盛ってあって涼しげだとなお良し 463 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:51:02 ID:QeC+C1ZI0.net] 麺がのびてしまいそ 464 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:52:32 ID:pCoEMxKE0.net] >>1 ２時の方向にあるキュウリの 上の赤いの何？ 465 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:52:33 ID:9G1Q4Gxp0.net] にゅうめんだったらこういうのもありかも 466 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:54:19 ID:HS6HPM930.net] 以前そうめんに具を添えて食べるという話を５ちゃんでして フルボッコされたっけな ワシ前世は高知の人間だったんかもしれんな 467 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:54:53 ID:pCoEMxKE0.net] >>210 ハムは４時の位置にある シイタケとエビの間でしょ 468 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:55:10 ID:ik7EG1qO0.net] 麺だけだと腹はらないし 具ないならところてん食うわ 469 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:55:54 ID:orCg4gMv0.net] 海原先生も言ってるけど、日本人は麺そのものを味わいたいんだよ。 具材が豪華でも意味ないです。 例えば具がカニなら、ソーメンじゃなくてカニそのものを食べに行けばいいじゃんって話。 具を豪華にする時点で、それに負けてる。 470 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:57:31 ID:ik7EG1qO0.net] >>456 カニカマかな てか好きなの取ればいいんちゃう 471 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:57:57 ID:ndlubikM0.net] そうめんまで皿鉢料理っぽいｗ 472 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:58:01 ID:T2TAm1KU0.net] 美味しそうに見えないから不思議 473 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:58:02 ID:y2insOni0.net] >>420 それをごまかすために具沢山なんやろね 474 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:58:14 ID:ulnrGfAo0.net] 日本人はまだまだ麺のことが分かって無いね 475 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:58:54 ID:ik7EG1qO0.net] >>461 流しそうめんちゃう

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