【料理】これが高知の素麺ぜよ！　豪華すぎるそうめんの写真に驚き [ひぃぃ★]

1 名前：ひぃぃ ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:22 ID:tT5oLX3B9.net] 　■これが高知の素麺です 　ツイッターアカウント「多田水産@初鰹始めました」さん（@tada2547）が5月20日の夜、自宅の夜ごはんを撮影しツイッターに投稿したところ、大きな反響が寄せられています。 　投稿主は、高知県でカツオ専門の販売を行う多田水産（高知県高岡郡）社長の多田拓浩さん。多田さんは5千以上のいいねがついたことについて「みんな高知のそうめんを知らんのやな。これが普通やないんやなあ」と驚いたといいます。 　多田さんによると、高知のそうめんは「具が多め」。宴会や法事の際、大皿に素麺を盛り、麺の上に具を飾り付けます。 　拡散が続く投稿写真は4―5人前。盛られた具は、「ミョウガ、キュウリ、シイタケ、ハム、エビ、錦糸卵、ワカメ、タコ、お揚げ、スマキ、キクラゲ、温玉」と12種類。ネギ、ゴマ、ショウガ、ワサビ、梅肉などは「お好みで」。 　食べ方は、大皿から自分のお椀に取り、各自そうめん用つゆをかけるというスタイル。ちなみに多田さんが個人的に外せない具は「錦糸卵、キュウリ、シイタケ、エビ」だそうです。 　新型コロナ以降、大皿料理はNGといわれていますが、これなら1人前ずつのアレンジもできそうです。実際、多田さんの投稿に触発され、具材をそろえたユーザーさんたちの「やってみた写真」も続々と現れ始めました。 　そろそろそうめんが恋しくなる季節。夏の終わりには「飽きた…」となることもありますが、今年は高知流のそうめんを試してみてはいかがでしょうか。（まいどなニュース／神戸新聞・金井 かおる） 2020年5月23日 15時55分 まいどなニュース https://news.livedoor.com/article/detail/18304501/ 写真 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/3/2315d_1717_f790c03e_07fec699.jpg 128 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:50:43 ID:Xf2onXXI0.net] 具しか見えんやないか。そうめんならそうめんで勝負せえよ(´･ω･｀) 129 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:50:50 ID:OSkyki9s0.net] >>97 田舎は何でも濃い目の味付けにすれば豪華（贅沢）って概念があるから、酢飯ならこれでもかってぐらい酢が効いてて、素材の味を台無しにしてる事が多い 130 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:50:55 ID:nNFKZvoP0.net] 明徳がある半島あたりのいかだで貝づくし食べたら●が緑色になるんぞよ 131 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:51:01 ID:fnk1MNWm0.net] 女も座って飲みたいから、大皿にどかんと盛ってしまう うちは母方が高知で帰省したら女の人も男の人に混じってばっかばか飲んでる 次の日もケロッとして朝から家事してる 132 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:51:22 ID:+7C3n34g0.net] 普通に美味そうだトッピングの具色々変えるのも面白いな 明太子とかさ 133 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:51:55 ID:jm5XVO9+0.net] こんなん盛ってる間に伸びちゃうだろ 134 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:51:57 ID:bu6dgR6z0.net] この前高知行ったけど、わんぱーくこうち最高だった 135 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:52:13 ID:OSkyki9s0.net] >>1 ところで、大事な物を忘れてないか？ サクランボ 136 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2020/05/23(土) 22:52:15 ID:OYUvoNLT0.net] 二郎的 137 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:52:40 ID:N9KSkncQ0.net] >>1 もう少し美味そうに撮れんかったんか… 138 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:52:42 ID:mmOj4hyr0.net] 上の黒いのはなに？ 139 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:52:50 ID:Jpy1pTqh0.net] 高知県人だがこういうそうめんは宴会の時くらいだろ、それも必ず出るわけでもない 家で食べる時は普通に麺つゆにネギ、生姜、大葉、ゴマなどを入れて食べるわ 140 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:53:25 ID:bAMtWhrp0.net] 炊き込みご飯とかでもやたら具が多いのは あんまり好きじゃない そうめんは浅葱と生姜かわさびだけでいい 梅干しいれても美味しい 141 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:53:25 ID:Xf2onXXI0.net] >>102　よさこいといい、なんかチョンくせーやつが高知県民ヅラして カネ儲けしてる印象あるんよな。 142 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:53:35 ID:3JgLDA8Q0.net] ばあちゃんちの贅沢飯みたいな感じ 143 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:53:58 ID:CF7fXlwY0.net] 瓦そば最強説 144 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:54:11 ID:1GBIqs0Z0.net] >>1 ひでえ写真だな よくこんなもんドヤって載せようと思ったもんだw ますます食わねぇわ… 145 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:54:21 ID:nNFKZvoP0.net] >>136 文中から察するにキクラゲだな 146 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:54:49 ID:zlVgHhKm0.net] 十分美味そうに見えるけど どう撮影したらもっと美味しそうに見えるの？ 147 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:54:58 ID:ziZtPCHb0.net] 写真の撮り方が下手だな 料理の写真は真上から撮るんじゃなくて斜めから撮る方がいい あともっとアップで皿の端が映らない方がうまそうにみえる 148 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:55:02 ID:VtB1ZAkA0.net] 今日はマグロあらでねぎま（鍋）だった。 うまいね。 江戸庶民の料理らしいけど。 149 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:55:11 ID:eWUQQe/40.net] 韓国？？ 150 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:55:14 ID:Ip28iKeG0.net] 大皿料理はオワコン 151 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:55:18 ID:B+pTZbS90.net] 明日は素麺食うわ 揖保の糸 152 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:55:28 ID:e/DkxkCC0.net] 寿司食いねえ！ 153 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:55:37 ID:MlYhFJIZ0.net] うちは ミョウガ、生姜、キュウリ、トマト、錦糸卵 程度 じぶんひとりだとぶっかけ 複数人だと別盛でつけめん式 154 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:55:54 ID:7V2CsaEP0.net] >>1 ↓禁止卵禁止 155 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:56:10 ID:xSy8V1n50.net] 高知県だけどテナガエビで出汁取って、エビとキュウリだけで食べるのが好きだ 156 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:56:14 ID:gy4X4pz40.net] >>1 具材を用意するだけで、汗だくになって、熱中症ｗｗｗ 157 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:56:28 ID:mmOj4hyr0.net] >>143 なるほど、虫っぽく見えてぎょっとした 158 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:56:33 ID:Xf2onXXI0.net] そうめんは基本つめたさを楽しむ御菓子だという考え方でいい。 そうめんで腹をみたそうという発想はやめたほうがいい。 たべさせかたはめんつゆと酸味で楽しませるのが良く、あまり 具材をもりもり盛り付けるのはヤボというものだ。 159 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:56:39 ID:eCxQFSWMO.net] >>1 もはや素麺ではない ここは大人しく 鯛素麺くらい控えめに 表現すべきｗ 160 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:57:01 ID:1LEmOM1A0.net] 色温度が酷すぎる 161 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:57:23 ID:gy4X4pz40.net] それなら冷やし狸蕎麦作るわ 162 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:57:36 ID:QId6uO1E0.net] >>120 暖家なついなｗ あそこ量多くて美味いから好きだったわ 163 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:57:45 ID:iAWni94wO.net] 個人的に素麺は薬味を楽しむもんだなぁ 高知は生姜美味しいんだしもっとシンプルで良いのでは 164 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:57:56 ID:Km8FMEwY0.net] うまそうだね でも俺は麺だけで生姜と麺つゆだけで食うのが好きだわ ６束ぐらい食べる まぁ俺が何時も食うのは自称そうめんの細いうどんだがｗｗｗ 豆　稲庭うどんはうどんじゃなくて太い素麺です 165 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:57:59 ID:tyz+oHjS0.net] 大皿にさえ盛れば皿鉢料理になるらしいから 皿鉢料理にも普通に唐揚げとかエビフライとか盛ってあるし 極端な事を言えば、スーパーのオードブル盛り合わせみたいなもんだよ 166 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:58:12 ID:/5rD3Nfa0.net] >>123 出汁は鯛のアラでとってあるんだよ 載せる鯛を煮たら身がボロボロになるわｗ 167 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:58:29 ID:vwm9Px0/0.net] 2017年頃の話だがイリノイ州の小さな町のイベントで 流しそうめんを開催したら白人も黒人も喜んでたよ 箸じゃなくフォークを使ったけどさ 168 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:58:36 ID:5qnrZj4l0.net] >>1 嘘記事 169 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:58:48 ID:Km8FMEwY0.net] タコやわかめは素麺には少し合わんと思う 170 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:58:59 ID:BzWd3OVl0.net] そうめんが見えない 171 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:59:06 ID:CF7fXlwY0.net] >>120 市内西部にあんかけ大盛りラーメンの店なかったっけ？ 172 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:59:18 ID:gy4X4pz40.net] 冷やし中華で、たんぱく質と野菜とるとか 173 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:59:39 ID:RTPMYHdC0.net] 高知県民だけどこんなに乗せないし店でもこんなの見たことない 家では錦糸卵とネギとすまきの輪切りとゴマがデフォ 高知も広いから地域によるのかも 174 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:59:41 ID:gVa/Mh3c0.net] >>60 ワサビは蕎麦 175 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:59:58 ID:vwm9Px0/0.net] >>1 写真の右上にある赤色をした おまえらの短小おちんちんみたいな具材は何？ 176 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:00:02 ID:2F6uhuGB0.net] みょうがとキュウリはとても良いけど ほかの具はノーセンキューかな俺なら 177 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:00:10 ID:Dcmo+Mun0.net] 家庭でこんなのしてないだろ 178 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:00:11 ID:gVa/Mh3c0.net] >>53 トビアラ？ 179 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:00:13 ID:CkV3u4fY0.net] >>1 全然食べたいと思わない 普通に椎茸つゆと紫蘇と山葵と刻み海苔でいい 180 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:00:30 ID:S6pcN/K10.net] 男たちは酔いつぶれて、おーい、素麺おかわり、遅いぞ！！とか言ってそう 高知への偏見だけど 181 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:00:30 ID:CF7fXlwY0.net] >>171 生姜の名産地なのに生姜使わないの？ 182 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:00:32 ID:QId6uO1E0.net] >>173 あれはタヌキのチンコだよ 183 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:00:39 ID:g7j7Y4bp0.net] >>17 売国奴って言うほどデカいことやってないだろ。 海外船に当たり屋やったチンピラと思ってる 184 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:00:45.11 ID:4VpQvJ0r0.net] >>98 何この心理テストの題材みたいな写真 185 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:00:51.95 ID:YQKHo6850.net] 過ぎたるは及ばざるが如し 186 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:01:17.06 ID:isWpqJdC0.net] ぼくんちは素麺と言ったら大根おろしとミョウガ 187 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:01:20.43 ID:gy4X4pz40.net] それなら、冷やし狸蕎麦に蒲鉾やキュウリ入れて 飽きたら冷やし中華がいいな 188 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:01:29.80 ID:VhXO1y9E0.net] 素麺なんて薬味で生姜と薬味ネギをつゆに入れるだけで良いよ 189 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:01:34.75 ID:j5q1sb6V0.net] うーん、いいんだけど、 子供は食べれないだろうなあと思う。 190 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:01:35.80 ID:IeU5hdpp0.net] センセエ！わしゃ汁が欲しいぜよ！ 191 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:01:36.59 ID:G5Dkteg50.net] うちは素麺にシーチキン缶 192 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:01:45.15 ID:GIqdKsoD0.net] なんで関西弁なのよさ 193 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:02:08.01 ID:MlYhFJIZ0.net] モズク酢をつゆにちょっとまぜてもうまいんだよなー ただの酢でもいいけど あくまで隠し味程度で 194 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:02:09.37 ID:bAKdeH2w0.net] 素麺というのは、 ほぼ炭水化物のみを大量に摂取するという背徳の贅沢なのである 栄養とか健康とかを無視する贅沢 195 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:02:11.60 ID:isWpqJdC0.net] ミョウガは裏庭に生えてる たまに猫ちゃんがおしっこかけてる 196 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:02:14.71 ID:J80Fyxue0.net] >>128 景色が良かったろ 197 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:02:20.81 ID:b5osHykM0.net] 具が別皿なら嬉しいかな でも、基本はネギとわさびでいいや プラスするなら錦糸卵と刻みのり 198 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:02:57.79 ID:UAQZ0Qzg0.net] >>178 それが嫌だから皿鉢でどーんと出しちゃうんだよ 高知は女のほうが飲むし 199 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:02:59.94 ID:CF7fXlwY0.net] >>195 素麺をわさびで食うてどこ地方？ 200 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:03:17.53 ID:Zz2MmR1I0.net] 正直不味そう 201 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:03:18.00 ID:ueqw2JxP0.net] だから大皿に盛るなっつってんだろ！ 202 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:03:19.77 ID:gy4X4pz40.net] 一時期、素麺に鯖缶と冥加、ショウガ入れてみたこともあったけど、意外とすぐ飽きる なんていうのか、素麺は子供の頃から、シンプルなものを食べてたから、シンプルが一番 203 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:03:20.03 ID:SEYr8D/60.net] つゆは自分で作るもの 204 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:03:24.17 ID:gVa/Mh3c0.net] さくらんぼとかオレンジとか許せないわ 205 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:03:30.66 ID:ibECTKU+0.net] 韓国か 206 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:03:32.17 ID:KNzro0qw0.net] ミョウガそんなにいらん 207 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:03:46.88 ID:6uPsNKXE0.net] 揚げ茄子のお浸しと茗荷に行き着いたわ 208 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:03:48 ID:VtB1ZAkA0.net] そうめんで普通の飽きたらやってみるかな。 なんとなく、盛り付けが冷やし中華っぽいね。 別々の入れ物に入れてつくるかな。 なすを油でやいたの（しぎ焼き）をのせるのはどこのそうめんだっけ。 あれもうまいね。時々やるよ。 つゆを上からかけて食べるの。 209 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:04:09 ID:nNFKZvoP0.net] >>173 芋虫をす巻きにして生姜汁で色付けしたもの かな 210 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:04:10 ID:PjTFDVFY0.net] >>1 具材を切って並べただけじゃん。 特別な調理や調味をしてるわけではないのになんで自慢げなの？ 211 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:04:20 ID:nTSDRFHS0.net] 年取ると美味しそうってなる不思議 212 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:04:21 ID:4s4SpbA50.net] >>173 ハムじゃないかなぁ>>1の具材説明見るに俺にはカニかまに見えるけど 213 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:04:36 ID:d4fAi0cw0.net] そうめんはさっぱりと食べたいからシンプルの方がいいな 214 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:04:52 ID:eXOxG3dD0.net] そうめん伸びるだろ 具は別皿で置いとけよ 無能 215 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:05:01 ID:VtB1ZAkA0.net] ミョウガは高知産がスーパーに並んでるから、地場のものかな。 ミョウガの感動した食べ方は、浅漬け。 あれはうまい。 216 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:05:32 ID:dymsTRVk0.net] 江戸時代、として考えれば 超豪華そうめん、と、たしかにいえそうだけどな しかし、気になるのは エビ だよな 川エビでなくて、イセエビでもない、こういう中華やきそばに使うようなエビが 江戸時代に、存在してたの？？ 217 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:05:37 ID:RTPMYHdC0.net] >>179 三杯酢で食べる時は三杯酢に入れるかな そうめんを玉にして皿に並べてその上に具を乗せるんだけど、生姜は麺には乗せずにつけ汁に入れる 218 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:05:39 ID:vwm9Px0/0.net] おまえらはどうせそうめんにキムチも混ぜるんだろ？ おまえらいい加減日本から出て行けよ 219 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:05:53 ID:1EuIfC0J0.net] >>1 ちらし寿司的な。へー。 220 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:06:12 ID:6fC8d/FD0.net] 海のもの山のものがあって良いねぇ 221 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:06:13 ID:nNFKZvoP0.net] >>194 ベタ凪ぎの海てえのもそれはそれで風情があるな 222 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:06:17 ID:b5ATTqfQ0.net] >>75 いや、そうめんほ香川の小豆島の島の光だよ 223 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:06:26 ID:lpqY0AH60.net] >>1 これ載せないで具は別森井の方が良いんでな 224 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:06:41 ID:gN59oM9o0.net] 菌類入ってるから食えん 225 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:06:50 ID:RTPMYHdC0.net] >>173 カニカマっぽいね 226 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 23:06:56 ID:MmkaWxzt0.net] >>1 真ん中にバッタのってる？ 227 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:07:21 ID:Stgj9WVX0.net] うちも、卵やキュウリ、ハムとか載せるて冷やし中華みたいにするよ 素麺だけだと栄養ないし。 麺つゆはお酢やごま油入れたり。胡麻だれもいいな・・飽きるから・・・ 228 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 23:07:21 ID:CF7fXlwY0.net] >>215 三杯酢で素麺食うとか初めて聞いた…

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