- 1 名前：ばーど ★ mailto:sage [2017/06/20(火) 00:41:37.10 ID:CAP_USER9.net]
- 【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか
j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
魚肉のすり身を成型し、油で揚げたシンプルな料理で、軽く焼き、ショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん、うどん、煮物などの材料にも用いられる。そう、「さつま揚げ」のことだ。だが、ちょっと待っていただきたい。
この「さつま揚げ」という呼び方は、どうやら全国共通ではない。「天ぷら」という呼ぶ地域も多いという。
また本場・鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれている、らしい。他にもさまざまな呼び方が......。
Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1758票、2017年5月16日～6月13日）。
「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか？
■全体の約8割を占める二強の対決は？
まず投票数で比べた結果は、天ぷら44.5％、さつま揚げ34.4％、はんぺん5.8％、つけ揚げ4.8％、（揚げ）かまぼこ1.9％、その他が8.5％だった。なんと天ぷらと呼ぶ人の方が、さつま揚げよりも多かった。下の円グラフのとおりだ。
【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか [Jタウンネット調べ]
j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
また各県ごとの最多得票を色分けして日本地図上に落としてみた。得票がなかった場合は白地のままにしてある。上の日本地図をご覧いただきたい。
東日本に「さつま揚げ」の水色、西日本に「天ぷら」の赤、と勢力範囲がはっきり分かれている。東日本の人にとっては、「さつま揚げ」と呼ばない人たちがこれほど多いとは驚きかもしれない。
「天ぷら」の方が多数派なのだ。逆に、西日本�
- 901 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 07:50:48.95 ID:8rjcrbLR0.net]
- 砂糖天ぷらで画像検索してみて
- 902 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2017/06/20(火) 07:50:51.31 ID:uNQegSa70.net]
- >>852
唐揚げとか厚揚げとか揚げ物は「揚げ」と付く方が多い。
関西で魚肉揚げを天ぷらって言ってるのは
おいなりさんや握り寿司を「おにぎり」と
言ってるような違和感がある。
- 903 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:52:09.64 ID:cAOZ04220.net]
- 関東では、じゃこ天も形状からして、さつま揚げになるのではないか?
宇和島じゃこ天
www.shimahara.co.jp/cgis/perfectweb/image/01.jpg
www.shimahara.co.jp/cgis/perfectweb/goodsprev.cgi?gno=01
じゃこ天 | じゃこてん通販 - じゃこ天や鯛めし等、宇和島郷土料理の通信販売
www.newjyako.com/shop/home/296/template/current/item_list/img/photo_
- 904 名前：jakoten.jpg
http://www.newjyako.com/shop/item_detail?category_id=9201&item_id=56404 [] - [ここ壊れてます]
- 905 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 07:52:44.60 ID:axvEiYA00.net]
- >>838
天ぷらは衣ありなしに関わらず魚介の油揚げ全般を指した言葉
わざわざ野菜の油揚げを揚げ物とか精進揚げとか言い分けてたのがその証拠
天ぷらが衣をつけた揚げ物の事を言うなら魚介と野菜とを区分する理由がない
- 906 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:52:51.20 ID:jUbt3+bi0.net]
- >>875
さつま揚げとも天ぷらとも書いてあるな
商売上手なヤツだ
- 907 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 07:53:26.37 ID:CixbVS/j0.net]
- まっさきに「さつま」が浮かぶなんて
薩摩の兵隊に占領されたこと強烈な傷になってるんだな
その後は中国・関西地方の占領地なんだけど
- 908 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:53:49.21 ID:HzMsZ2PM0.net]
- 関西には住みたくない
- 909 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:55:31.54 ID:6NFwt1J80.net]
- そもそもトンキン企業の調査は信用出来ない。
関西では、魚の擦り身を練って揚げた物は、ねり天と言う。
- 910 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:56:51.11 ID:3uC/w6K+0.net]
- >>880
当時なかったものを言い分けてたんだ
- 911 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:57:05.46 ID:v0JeU/US0.net]
- 大阪名物残飯懐石w
- 912 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:57:07.99 ID:t2XOQ4Eu0.net]
- 実にええ加減なキャベツ炒めかなんかに目玉焼きのして、
ソースだぶだぶかけて、なんか飯だけは異様に熱くてうまい朝飯。
とか、普通ですよ。
- 913 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:58:30.34 ID:6NFwt1J80.net]
- >>883
絶対近くに住みたくない「ヤバい繁華街」。3位 六本木、2位 小岩、1位はやはり…
引っ越しシーズンの到来。住宅情報誌では「住みたい街」特集が多く散見されるが、トラブルの多い「住みたくない街」を回避するのが賢者の選択だ。
ここでは「今一番ヤバイ繁華街」について紹介しよう。
◆歌舞伎町のヤバさはいまだ健在
お洒落スポット化している新宿三丁目や外国人に大人気のゴールデン街など、近年イメージがぐんと向上した新宿エリア。
「新宿に住みたい」という人も増える一方で、相も変わらず悪名高いのが歌舞伎町。
各地の繁華街に精通する風俗ライターの松本雷太氏も「自分は絶対に住みたくない」と“太鼓判”。
「客引き、ポン引きの数が圧倒的に多く、タチの悪いポン引きは無視して通り過ぎると蹴飛ばしてくる。
一時は浄化作戦で減ったぼったくりも、最近また増えています。
深夜客の大半をヤクザが占めるキャバクラや、組事務所が入っているマンションなど、相変わらずヤクザとの遭遇リスクも高い」
2位は小岩駅周辺。
「江戸川区は刑法犯の認知件数が23区で1位の年もあり、実は治安が悪い場所。
特に風俗関係の店も多い小岩駅周辺は、暴力団員による発砲事件も過去にあり、住民の総意で防犯カメラが設置されているほどです」
3位の六本木では、新興ベンチャー系の金持ちが急増し、札束の威を借りた無双ぶりを見せている。
「女のコを大勢はべらせて派手に遊んでいるので、ナンパ絡みの暴力沙汰も多数。
もはやトラブルの匂いしかしない」とは六本木を根城にする遊び人の弁。
そのほか五反田は「小向美奈子が五反田でシャブを買ったと
- 914 名前：話しているように、薬物系の犯罪が多い」、西川口は「週末の夜は覆面パトカーが目立つ警戒地域」などの理由でワースト入り。
平和ボケした状態で無防備に歩いていると、思わぬダメージを食らいそうだ。 [] - [ここ壊れてます]
- 915 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 07:59:02.52 ID:6NFwt1J80.net]
- 【今一番ヤバい繁華街 WORST 5】
●1位 歌舞伎町
近接する新宿五丁目が穴場のグルメスポットとして注目されるなど歌舞伎町への危機意識は急低下中だが、油断は禁物
●2位 小岩
小岩駅の所在する江戸川区は、刑法犯の認知件数が23区の上位常連。
自転車の盗難や車上荒らしなどの犯罪も目立つ
●3位 六本木
キャバクラやクラブではオンナ絡みの小競り合いが頻発し、うかつに素人が遊びに行くと巻き込まれる可能性大
●4位 五反田
小向美奈子がシャブの購入場所と明かすなど薬物系の取引・犯罪も多い。
客引きの多さとウザさでは都内屈指
●5位 西川口
週末夜は覆面パトカーが周辺を警戒。川口市は平成28年の犯罪認知件数が埼玉県1位で、前年比でも増加傾向にある
news.livedoor...cle_detail/12763088/
- 916 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 07:59:47.06 ID:axvEiYA00.net]
- >>885
野菜の揚げ物は当時もあったよ
素揚げと衣揚げを区別せず
魚介揚げと野菜揚げを区別した
野菜揚げを天ぷ等に含め始めたのは最近の話
おじいさんに聞いてみれば精進揚げとかいう呼称を知ってると思うよ
- 917 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:00:14.06 ID:w292ECVO0.net]
- ぶぶ漬けにさつま揚げのしたろか？
ええ出汁しゅみそうやな
- 918 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:00:36.38 ID:0I4tkshCO.net]
- さつま揚げはグリルで軽く焼いて、生姜とおかかを乗せて食べるのがウマー。
エビとかイカの天ぷらをグリルで焼くはやらない。
天つゆ作って付けて食べるか、温かい蕎麦やうどんに乗せて食べる。
関東には丸天なんて名前の食べ物はない。
さつま揚げの丸天て関西だけの呼び方
関東には、ちぎりさつま揚げも売ってる。
関西の人は知らないだろうな
- 919 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:01:25.12 ID:bGLUtU1Y0.net]
- そもそも日本人には天ぷら派のほうが多いのだから
さつま揚げ派は負け組だよ
- 920 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:01:48.19 ID:6NFwt1J80.net]
- >>883
世界で住みやすい都市、大阪5位 首位はシンガポール
【香港=何楽怡】英人材会社、ECAインターナショナルはアジア人駐在員向けの「住みやすい都市」ランキングを発表した。
アジア太平洋のトップはシンガポールで、世界でも1位だった。
世界1位は16年連続。日本の都市では大阪が世界、アジアともに5位、名古屋が同じく7位だった。
一方で、中国本土の都市は世界で100位にも入らなかった。
この調査はECAインターナショナルが世界470都市で海外赴任者を対象に生活の質を調べた。
同調査は世界展開する企業が海外赴任者のハードシップ手当などを決める際の参考になる。
シンガポールは大気汚染のレベルが低いほか、台風があまり来ないなど環境面が評価されたようだ。
日本の都市では大阪、名古屋に続くのが東京と横浜でアジア10位（世界では11位）だった。
香港はアジアで15位、世界は29位となった。
引き続き大中国圏の中で最も住みやすい都市になったが、生活環境は悪化した。
一方で、中国本土の都市で1番順位が高かったのは上海で、世界では107位に入り、アジアでは23位につけた。
北京は2つ順位を
- 921 名前：上げて世界で121位、東部の蘇州は125位、南部の広州は130位だった。
中国本土の主要都市は大気汚染や社会政治的な緊張が影響しているとみられる。
ECAのアジア・リージョナル・ディレクター、リー・クエイン氏は「中国本土の都市は構造改革なしにさらに順位を上げるのは難しい」と語った。
経済発展と密接に関連する中国の大気汚染がすぐに改善することはなく、汚職と結びついた社会政治的な緊張が依然として広がり、市民の抗議活動も増加傾向にある。 [] - [ここ壊れてます]
- 922 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:02:24.33 ID:t2XOQ4Eu0.net]
- そう言う時に、
薩摩揚げ。の一品でもあれば、助かるな。
- 923 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:05:14.42 ID:3uC/w6K+0.net]
- >>890
長崎天ぷらや
天ぷらが長崎、京都、江戸の順に伝わったってのを否定する感じだね
- 924 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:05:14.83 ID:AnWp3jwhO.net]
- 油で揚げたら天ぷらやで
- 925 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:05:57.12 ID:t2XOQ4Eu0.net]
- 逆に、卵かけご飯。に胡瓜の糠漬け。
って時も、天ぷらの余計な一品があれば。
って思うじゃこ。
- 926 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:07:40.89 ID:XyGydnXh0.net]
- ﾄﾝｷﾝ人ってどうして細かな違いをいちいちニュースにして、みんなそれに食いつくんだ？？
それになんの意味があるの？
訳分からん。
- 927 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:08:39.35 ID:6NFwt1J80.net]
- 大阪の日本一古いおでん屋「たこ梅」
弘化元年（1844年）から、170年以上も続く上燗屋「たこ梅」。
takoume.jp/
- 928 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:09:34.03 ID:R8AFp98y0.net]
- 衣をつけた揚げ物は
串が刺さってたら串カツ
なければ天ぷらやで
- 929 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:10:19.51 ID:AgFakKlr0.net]
- ジャコ天うまい
レジ横のフランクフルトの隣に置くべし！
- 930 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:11:17.76 ID:CixbVS/j0.net]
- ある品物を表現するのに地名 しかも遠い場所の名前をつける
つまり江戸には「舶来品」として
当地にはない貴重なものとして入ってきたんだろう
食生活の貧弱な土地柄だから解らんでもない
- 931 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:11:45.42 ID:dMyW7+9A0.net]
- 東京の江戸っ子は東京大空襲でしんでしまった
お上りさんでやってきた東北文化になっている
うまいわわけがない
塩辛いだけた
- 932 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:13:38.58 ID:axvEiYA00.net]
- >>896
四代目の奥田秀助さん（54）は「江戸の天ぷらと言えば芝浜から浅草あたりであがった魚。野菜は精進揚げとして別物で、天ぷら屋台を描いた絵をみると魚をすり身にした、さつまあげのようなものを串に刺して出している」
style.nikkei.com/article/DGXKZO88953290W5A700C1NZ1P01/
こういう見解もあるからねえ
素揚げと衣揚げの区別じゃなく魚介の揚げ物はすべて天ぷらだったんじゃないのかな
- 933 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:13:40.69 ID:bGLUtU1Y0.net]
- 天皇家は天ぷらと呼ぶ派らしい
- 934 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:13:57.59 ID:SYP+sYlX0.net]
- >>897
「おい、天ぷら買ってこいや」
「はーい」
「ゴラァ、コロッケやないけ！」
- 935 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:14:16.14 ID:COte7ezX0.net]
- >>858
表をみれば、北海道と西日本なんだけどこれらも関西人なの??
- 936 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:15:41.27 ID:CixbVS/j0.net]
- >>908
ヒント：食生活の豊かさ
- 937 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:15:44.73 ID:COte7ezX0.net]
- >>899
東京はマット県や医者追い出したような排他的な東北人ばかりだから
- 938 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:16:30.59 ID:HjAS1sbZ0.net]
- 食べ物スレで毎回スレを伸ばしてる奴らを見ると馬鹿かな？と思う
不毛としか言いようがない
- 939 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:17:05.21 ID:d
]
- [ここ壊れてます]
- 940 名前：oIpTrnh0.net mailto: >>899
誤解を生んだり意味不明な言葉を使い平然として無知扱いして正当化するからだろ
正しい言葉には定義がある
定義不明な言葉の使い方をするのは、アホな事に気付けということだ
薩摩揚げを天ぷらというバカは天ぷらの定義は何？ [] - [ここ壊れてます]
- 941 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:17:33.39 ID:mb0tQas10.net]
- 会話の成立しない総理を支持するネトウヨ
お前たちの安倍さんはLINEとマイナンバー連携決めたけど、韓国に日本国民売ったようなもんだ
安倍は民進党が断固反対している移民特区もお友達の竹中の為に全力で岩盤規制に穴開けてやってるんだぜ？
日本の獣医師の募集定員は今でも1000人弱だよ
この少子化で大学余ってるのに160人も募集すんだぜ？
そんなに獣医師足りないなら特区じゃなくて普通に作ればいいだけの話だろ？
安倍のお友達は加計だけじゃないよ
安倍は国民の税金を自分の友達の為に使って威張りたいだけのジャイアン総理だよ
そして自民議員は全員スネ夫
安倍昭恵さんは日本ではない唯一輝いてる女性だ
- 942 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:17:49.27 ID:4wI6zVcp0.net]
- 天ぷらて衣を付けないと
- 943 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:18:18.87 ID:dMyW7+9A0.net]
- 砂糖がなかった東に旨いものがあるはずもない
だんごも塩ダンゴだった
- 944 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:18:20.30 ID:w292ECVO0.net]
- >>911
お腹すいてるとついつい、レスしてまんねんでんがなまんがなw
- 945 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:20:08.10 ID:bGLUtU1Y0.net]
- とりあえずさつま揚げは関東ローカルという結果がアンケートで証明されている
- 946 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:20:08.37 ID:ijfJBZ/B0.net]
- さつま揚げ食べーよー♪
天ぷらやろ、それ
わかったよ…
- 947 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:21:12.42 ID:axvEiYA00.net]
- >>912
前のスレで↓のあと逃げたくせにまだ同じ事言ってんのか
救いようのない低能だな
>>391
そりゃ独善だわ
自分の住んでない文化圏に口出しすんなよ
そもそも揚げ物の揚に高温の油で火を通す意味なんてないからね
漢語では「炸」が油で揚げる事を指す
凧揚げと混同するから揚げ物の呼称変更して炸物にしろよって事になる
- 948 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:21:23.62 ID:NgxavulE0.net]
- キモいんだよボケ
- 949 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:22:24.84 ID:0I4tkshCO.net]
- 食べ物自体が全くの別物
- 950 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:23:08.15 ID:UwwzdOPi0.net]
- 「天下の台所」という言葉の意味を勘違いしてる関西人多いよな
べつに大阪の料理が優れてるって意味じゃねえぞｗ
あくまでも物流の中心地だったというだけ
生活物資の多くが一旦生産地より大坂に集められて再度全国の消費地に送られたからであると言われている。
台所ってのは料理・調理の意味ではなく、江戸時代は家の中で家財道具をはじめ物品が数多く存在した場所が台所であった為。
しかも、江戸時代の文献に大坂を「諸国之台所」「日本の賄い所」と評する記述は存在するが、
「天下之台所」と直接記述した文献は存在せず、大正時代に幸田成友が『大阪市史 第二』等の叙述中で用いた用語が一般に広まっていく過程で、
江戸時代から存在した言葉と誤解された事が分かっている
- 951 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:23:56.58 ID:k1AGuK1c0.net]
- >>921
ならば後発の衣付きの方が別の名前つけるべき
- 952 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:24:20.99 ID:ZZEeuPKBO.net]
- そもそもさつま揚げを天ぷらって呼ぶ奴は天ぷら�
- 953 名前：ﾍなんて呼んでるん？ []
- [ここ壊れてます]
- 954 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:24:21.89 ID:0I4tkshCO.net]
- ナマズの天ぷらが美味しいの関西の人は知らないだろうな
- 955 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:24:46.58 ID:dMyW7+9A0.net]
- 東は砂糖が無い塩文化
西は砂糖が豊富にあった
これだけでも食文化の違いは明白
東は甘いものを知らないバカ舌
- 956 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:25:30.90 ID:QpX8vU8S0.net]
- ぼんち揚げも違うよな。確かマロニーちゃんも
- 957 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:25:48.26 ID:cAOZ04220.net]
- 衣をつけて揚げる天ぷらが長崎と京都を経由していたとしても
関西人にとって、その天ぷらは江戸名物、江戸前天ぷらと認識していて
その対抗心から、衣もつけないやつも天ぷらだと主張したいんだろ?
- 958 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:27:09.36 ID:w292ECVO0.net]
- >>925
わし、年に何度か、わざわざまるます家に行くよ。
なまずに、どぜうに、鯉こく。
浅草の駒形にもいくけど、赤羽のほうがが好き。
- 959 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:27:18.52 ID:0I4tkshCO.net]
- ししゃもの天ぷらも知らないだろうな
- 960 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:27:20.67 ID:OMlAJxRWO.net]
- >>908
北海道は明治時代以降の入植民で成り立っているから
関西人も多数入植してる。
- 961 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:29:06.67 ID:axvEiYA00.net]
- >>928
関西だけじゃなくて西日本広域だけどな
昔から呼び習わしている物に加えて江戸の天ぷらもそのまま天ぷらと呼びましょうと受け入てるところに
東京人が「なにさつま揚げのこと天ぷらと言っちゃんてんのバカじゃん！？」
とか絡んできたらそりゃあ反感買うよねって話
- 962 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:29:15.54 ID:FahP8P8k0.net]
- >>931
水害で壊滅した十津川村の住人や、お家騒動で処分された淡路島の藩士の話は有名だよね
- 963 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:29:31.62 ID:dMyW7+9A0.net]
- 西は砂糖が豊富にあったのでトコロテンも
黒蜜で頂く
公家だけど
- 964 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:30:15.93 ID:0I4tkshCO.net]
- >>929
自分も、どぜう、なまず、こいこく好きです
こいこくのコリコリ感がいい
- 965 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:31:56.65 ID:axvEiYA00.net]
- >>930
なまずは食わんがししゃもは普通に天ぷら屋で出てくるな
そっちは鱧や甘鯛、海老芋の天ぷら食うの？
- 966 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:32:31.13 ID:3uC/w6K+0.net]
- >>905
揚げかまぼこが広まった後の話みたいだな
関東でも天ぷらと呼んでたのかもね
- 967 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:32:50.36 ID:UwwzdOPi0.net]
- 台所→キッチン→大阪は食べ物がうまい
って誤解されていったんだろうなあｗｗｗ
- 968 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:33:01.71 ID:w292ECVO0.net]
- >>930
ししゃもの天ぷらも、好きだよー。
でも、あんまりほんまもんの？ししゃもがこっちにはなくてのぅ。
- 969 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:35:35.94 ID:0I4tkshCO.net]
- >>936
下３つは天ぷらでは食べないし、海老芋が知らない
- 970 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:36:17.79 ID:yETc1Qqi0.net]
- あれはさつま揚げだろｗ
天ぷらって、どこにテンカス付いてるんだよｗ
関西でも大阪だけだぞ天ぷらなんて呼んでるの
- 971 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:38:10.99 ID:w292ECVO0.net]
- >>936
京都やと、鱧は湯引き、甘鯛ぐじは串カツ、海老芋は炊いたんが多いかな。
鱧は揚げるの難しいのよね、ぐじも然り。
おなかすいてきたーーー。
- 972 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:39:37.12 ID:v0JeU/US0.net]
- 東京で天ぷらと言えばハゼやメゴチだね
- 973 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:40:29.94 ID:axvEiYA00.net]
- >>940
その地域に食べる習慣がないものは取り扱わないから中々食べる機会がないよね
俺にとってはナマズがそう
俺にもあなたにも知らないものはたくさんあるよ
- 974 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:41:43.06 ID:w292ECVO0.net]
- >>943
ハゼは、川釣りでとってきて、天ぷらや唐揚げにしてたー。うまいよね。
ハゼって、魚屋には売ってないのかな？
釣ってきたのしか食べたことないや。
- 975 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:42:21.97 ID:gro1a0xR0.net]
- ハンペンも元はしんじょなのにハンペン
- 976 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:42:33.56 ID:jUbt3+bi0.net]
- >>942
鱧揚げるの難しいんだ
- 977 名前：スーパーの惣菜コーナーにあるから普通に見てたけど今後そのスーパーは揚げ物上手店と覚えておくよ []
- [ここ壊れてます]
- 978 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:42:44.39 ID:5K9nCnge0.net]
- 関西きんも
- 979 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:43:31.51 ID:v0JeU/US0.net]
- >>945
ハゼは釣り人の特権ですから購入は困難ですぜ
- 980 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:44:01.58 ID:dMyW7+9A0.net]
- >>945
どこで釣るんだ
べくれてるかも
- 981 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:45:19.72 ID:AUayvijs0.net]
- さつま揚げたべーよー
- 982 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:47:19.16 ID:axvEiYA00.net]
- >>948
スレタイが誇張しすぎなんだよ
関東でさつま揚げとしか呼ばず天ぷらと呼んでも通じないのはわかってるし
一般的な天ぷらと紛らわしいのも承知してるから
「それ天ぷらやろ」なんて事態は生じない
練り物を天ぷらと呼ぶこと自体をきんもと言うなら無知無能浅学の極みだけど
- 983 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:51:20.01 ID:w292ECVO0.net]
- >>947
スーパーで骨切りしとるのは薄いから、むずかしいよ。
頑張るけどw
蒲焼きとか美味しいけど、鱧の味がもはや、わからんくなるw
- 984 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:51:52.01 ID:CixbVS/j0.net]
- 間引き地図かとおもた
こんにゃく口に詰めて間引きしてたとこが「さつま揚げ」なんだな
貧弱な食生活の中の貴重な「舶来品」だったんだろう
- 985 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:51:53.28 ID:UwwzdOPi0.net]
- 現代風に言えば物流倉庫ってだけなのにｗ
大坂に集められた物資の大半は、そのあと江戸に送られたんだよｗ
消費人口が多いんだからなｗ
それを勘違いして「関西は食文化の歴史が～」とか言っちゃってｗｗ
- 986 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:53:21.21 ID:w292ECVO0.net]
- ハゼは、広島におるときに、川で釣ってた。流通するようなもんじゃないんだね。
海に近いところの川じゃったから、たまにチヌとかも釣れてた。
あー、なつかしい。
- 987 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:54:56.90 ID:CixbVS/j0.net]
- >>955
そうだよ
大坂は物流倉庫 関東は口減らしの間引き
大坂は普通の食生活 関東は食料不足の地
- 988 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:55:07.32 ID:Xe/OXEpw0.net]
- さつま揚げは2～3切れ食べるのがちょうどいい
- 989 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:56:12.64 ID:q/KoEdFV0.net]
- 〇〇天
とは呼ぶが天ぷらとは言わんだろ。
天ぷらというよりはまださつま揚げの
名前の方が認知されてるわ。
- 990 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:56:28.69 ID:hHiEB0vR0.net]
- ごぼ天→ごぼさつま揚げ
- 991 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:57:40.47 ID:LsTnXrAf0.net]
- >>912
衣つけて揚げたものの総称くらいの意味しかないと思う
というか、関西だと練り物の揚げたののほうが先にあって、
あとから江戸のやつがこれも天ぷらでござい、って入ってきただけでしょ
- 992 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:57:44.08 ID:4t/yRef/0.net]
- 北海道だけど薩摩揚げだと思う
函館人にでも調査したのかな、あそこは東北だからな
- 993 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:58:04.67 ID:CixbVS/j0.net]
- 稗や粟も満足に口に入らない
そんな人からみたら揚げかまぼこなんて遠い存在
「さつま」という異国の名前が最初に浮かぶ食べ物
- 994 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 08:58:38.16 ID:e4DEO7wC0.net]
- 北前船(きたまえぶね)の寄港地は、東日本北日本でもけっこう「天ぷらかまぼこ」呼びする。
「天ぷらのあとに「かまぼこ」をつけて呼ぶけど。
とうきょうにでて、「さつまあげ」という呼び方を知った。
- 995 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:58:56.61 ID:GitGbSSq0.net]
- はんぺん
- 996 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 08:59:25.89 ID:tipvnbwb0.net]
- 天ぷらの呼称が紛らわしいのは事実。揚げかまぼこやつけ揚げと呼び変えられても吝かではない。
でも、さつま揚げは無い。
ホッチキス呼びをゴリ押しするようなもんだ。
- 997 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 09:01:11.67 ID:3uC/w6K+0.net]
- >>961
流石にそれはない
- 998 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 09:04:05.48 ID:Si5btzvT0.net]
- ことごとく関東土人のレスが駆除されとるなあ
- 999 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2017/06/20(火) 09:05:22.28 ID:CixbVS/j0.net]
- 長男残してあとは皆口減らしの間引きしてしまった
なのに今日食う稗や粟もない
そんな人にとって栄養豊富な夢の食べ物
とおい異国の舶来品「さつま揚げ」
- 1000 名前：名無しさん＠１周年 [2017/06/20(火) 09:12:32.42 ID:Si5btzvT0.net]
- 関東は何でもパクるから
さつま揚げを天ぷらと呼ぶようになるよ
|
 |
