- 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ mailto:off_go@yahoo.co.jp [2007/02/02(金) 14:25:08 ID:???0]
- ・「ニセ日本食退治」か、一種の「マル適マーク」制度か、農林水産省が海外にある日本食店の
認証に乗り出すという。世界で人気の日本食に、現地風変わり種が多いのは事実だが“日本食
ファン”は“日本シンパ予備軍”でもある。水を差すことが国益になるのか。ちょっとばかり、無粋で
よけいなお世話なんじゃ？
今や日本食を名乗るレストランは海外に二万店以上といわれる。中華レストランほどでは
ないにせよ、世界の至るところで日本食を口にできるようになったのは、日本人にはありがたい。
しかし、認証制度の導入に向け有識者会議を設置することを明らかにした昨年十一月の記者
会見で松岡利勝農相はこう述べている。
「日本食レストランと称しつつも、食材や調理方法など本来の日本食とはかけ離れた食事を
提供しているレストランも数多い。日本食は世界的なブームになっているが、形だけ利用され
中身が伴っていない。本物の日本食を世界的に広めることができないか」
二〇〇七年度予算案にはこの認証制度のために二億七千六百万円が措置されているが、
実は財務省原案ではゼロ査定だった。「こんなものいらない」と財務当局が判断したわけだが、
松岡農相が大臣折衝でねじ込み、満額復活を果たしたという経緯がある。
「いらない」と思われてしまったのも無理はない。自民党の中からも「日本人以外が経営する
店の排除につながらないか」「そもそも政府が認証する必要があるのか」などの異論が出ていた。
昨年十一月に開かれた第一回有識者会議の席上でも「排他的でなく、一定以上努力する人たちを
認めていく制度に設計すべきだ」とくぎを刺す意見があった。それだけに農水省は「海外の優良店を
支援する方向」（前出の担当者）を打ち出すことで「食品国粋主義」の否定に躍起になっている。
「そんなの（やらなくても）いいじゃんね。ばからしいですねえ。日本人から見ると『これは絶対
違うぞ』と思っても、外国人は喜んで食べているんだからさ」。東京・銀座の和食店「仲むら」の主人、
中村寛一さん（５６）は、こう笑い飛ばす。（>>2-10につづく）
www.tokyo-np.co.jp/00/tokuho/20070202/mng_____tokuho__000.shtml
- 532 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:10:06 ID:3d4BfmfN0]
- もしこれと同じことを おフランス様がやれば
さすが伝統と文化を重んじる国だ、
自国の食文化を守るために日本も見習わなければならない。
と、なるんだろうね。
- 533 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:10:14 ID:lJLFJRdI0]
- >>522
お前のレスって同じ話のループだよな
- 534 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:10:17 ID:NpXlBOVJ0]
- >>464
認証は、申請制だから、
風評被害というなら努力して申請したらいいと思うよ。
もしくは創作和食かなんかを名乗れば。
- 535 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:10:20 ID:SAUJsUsF0]
- >>511
まあ王将とかを本格中華料理店だと思うバカはいないからなあ。
本格中華が食べたかったらそれ相応の高い店に行くか、町の小さな店でも
中国人が経営してる店に行くし。
近所の北京から来たおっさんのやってる北京料理店は基本的に日本風の
ラーメンとか餃子とかリーズナブルな料理をメインに出す店なんだが、餃子は
焼き餃子じゃなくて水餃子で、ラーメンの味付けとかも間違っても醤油とか
味噌じゃなくて、やたら美味いんだよなー。
ジャンク北京料理っていうか、北京風家庭料理＋北京風日式中華というか。
そういうのの日本料理版みたいな店ならいくらあってもいいんだがなあ。
- 536 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:10:34 ID:4tXGqX6B0]
- www.s-woman.net/marisol/food/index.html
食いしん坊エディター佐藤晶子のおいしいもの日記
このレベルで海外のなんちゃって日本料理を語るなんざ無理無理！
- 537 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:10:53 ID:cFom49xn0]
-
フランスのタイヤメーカーに友達作りが下手だといえば。笑
どうでも、いいことだろ。どうでも、いいことを批判するのは
なにか、わけありだな。東京新聞。
- 538 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:11:15 ID:FDwLGrPz0]
- >>516
つθ ﾌﾞｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨｨﾝ
- 539 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:11:36 ID:JV2Pwk6a0]
- >>513
出てくる料理はうまいよ．日本人からしても．
「頑固っぷり」はともかく，ちゃんとした日本料理が出てくる店として人気がある．
- 540 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:11:37 ID:iDxX/hb40]
- 隣の国のトンキン新聞が何で日本語で記事かいてるん？
- 541 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:11:45 ID:aANfnuQB0]
- ナポリタンは洋食屋、デパートの食堂、喫茶店のメニューであって
イタリアンレストランで見た事はない。何言ってんだ1は
- 542 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:11:51 ID:uJgQqb/J0]
- 日本のフランス料理はどうだとか、日本の中華料理はどうだとか、
カレーはどうだとか、わざと話をループさせている朝鮮人、
次は「税金の無駄」で話をループさせるんだろ?www
- 543 名前：ビッグ [2007/02/02(金) 16:12:06 ID:HTY5OpFT0]
- 早く実施せよ。
それが地球を救う。
- 544 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:12:09 ID:FOWuwkYl0]
- 売国新聞だな('A`)
- 545 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:12:36 ID:5Mi0DEjW0]
- >>522
寿司とごはん、副菜にキムチがついてくるような店が多い現状
日本人と日本通の外国人にとって有効な制度なんじゃないか？
- 546 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:13:03 ID:udVhKx3/0]
- 売国<丶｀∀´>の店
・銀座 仲むら
売国<丶｀∀´>ライター
・佐藤晶子
- 547 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:13:14 ID:xeFu0Pos0]
- 制度への問題提起とみることができるかもしれないが
＞税金使って日本シンパに説教垂れるなんてセンス悪すぎ。
意味不明。
偽日本料理やってる店が日本シンパ？たんに儲かるからやってるだけじゃん。
食べに来る連中も騙されているだけなんだよなー。で勘違いする。
＞本当にへたなんですねえ、友達づくりが。
本当に意味不明だ。偽日本料理で友達が増えるのかね。
たとえば偽新聞が広がれば友達が増えるのか？
偽ブランドで困るのは真面目にやってる人。
品質に苦労しない新聞屋だからいえる傲慢な態度。
新聞社も知的財産で食っているはずなんだけどねぇ
- 548 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:14:08 ID:B9Zw6K10O]
- この新聞記者は 帰りなさい
半島や半島へ
- 549 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:14:19 ID:/jhwLI+b0]
- またまあに、かえって免疫力がつくの東京新聞か
- 550 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:14:39 ID:iDxX/hb40]
- >>531
ソレなんていう石器時代？
- 551 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:14:40 ID:cFom49xn0]
-
ニセ日本料理屋の回虫入りキムチで、脳障害を
起こして、外国人に訴えられたらどうすんだ。
免疫力がつくといって、通る話じゃないだろ。
- 552 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:14:42 ID:JV2Pwk6a0]
- >>522
今はネットの時代だよ．
アメリカ人も自分の街の日本食料理屋はネットで検索して見つけるんだ．
そこに認証制度のことを書いときゃいいんだ．あっという間に広まるだろう．
日本でイタメシブームが起こったときより，情報の得やすさが段違いだろう．
- 553 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:15:01 ID:SAUJsUsF0]
- >>539
なるほど、頑固親父に怒鳴られても、確実に安心できる水準の正しい「日本料理」
（しかも美味い）が出てくる店で食えるってことがでかいんだな。
親父GJだな。
- 554 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:15:23 ID:poCwKnFp0]
- >>496
>>499
つまりメディアのキャンペーンの成果なわけで、そこにイタリアの認証制度はまったく絡んでないわけだよ。
ブームが去った結果、日本には上手くて安い大衆イタメシ屋とバカ高いコース屋が残って
ブームに乗っかっただけのインチキイタメシ屋は淘汰された。
でも、安い大衆イタメシ屋にイタリアの認証を取っていない店はたくさんある。
だから、意味ないって言ってるんだよ。
まずい店は潰れる。これは全世界で常識だと思うぞ。
- 555 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:15:25 ID:YctAQIcF0]
- 松岡が「推してるならろくなことにならんような
- 556 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:16:16 ID:ZccBnvK+0]
- >>539
鰹や昆布の出汁がダメって人はまだいる？
昔は食えない人ばかりだったもんだが…
- 557 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:16:26 ID:sz2PvcTP0]
- トンキン新聞は今日も絶好調です
- 558 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:16:26 ID:NpXlBOVJ0]
- きちんと認証制度を設けて食文化の違いを知ってもらうことは、
中国や韓国と日本を識別してもらうきっかけにもなると思う。
どうせあれだろ、多くの外国人は区別なんてついてないんだろ。
>>542
税金の無駄にはならないな。額にもよるが。
朝銀なんかに総額1兆4000億円突っ込なのを思えばはした金だ。
- 559 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:17:23 ID:C78yijFD0]
- アメリカ・・・和食の店の付加価値が上がるとしてレストラン業界は歓迎
フランス・・・元々フランスがやってた制度なんで無反応、民間が独自に和食のレストランガイドを製作中
友達が居ないのは東京新聞だけでしたｗｗｗﾌﾟｷﾞｬｰｰ
- 560 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:17:29 ID:SAUJsUsF0]
- >>554
ただ、大衆イタ飯屋だからってナポリタンが出てくる店ってあんまなかろ。
ましてやラーメンをスープスパ、韓国冷麺を冷製スパとか言って出す店もない。
不味い美味い以前に根本から豪快に間違ってるから業を煮やしたわけで。
- 561 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:17:55 ID:5XzS+csY0]
- >>522
＞つまりそれは「この認証制度に何百億金をかけようが
＞日本料理に興味がある人しか知られない」ということをあらわすわけだよ。
それで良いんだよｗ
- 562 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:18:04 ID:Q38hqgZa0]
- 東京新聞はなんか勘違いしているな、まあ誰から入れ知恵されたか分かるがｗ
寿司ポリスなんて言うから話がおかしくなるだけじゃん
別に取り締まりする訳でもない
日本食として基準を満たしていれば、認定するだけでしょ
客からしてみれば目安になるだけ
独自性を出してる店は別に気にすることも無い
味が良ければ、繁盛するしねえ
東京新聞がチョンメディアと同じ内容の記事書いているのが面白い
違う角度から物事を見れないのかねえ、東京新聞君ｗ
- 563 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:18:22 ID:E6Mfex3dO]
- 友達づくりヘタとかそういう言い回しには本当に敏感だよなあ
- 564 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:18:33 ID:lqn3E87C0]
- >>462
実はワシントン・ポストとLAタイムズはちゃんとイタリア・タイの制度の事載せてるんだよね。
LAタイムズのは日本人？も絡んでる。
www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/11/23/AR2006112301158.html
www.latimes.com/news/local/la-fi-japanfood2dec02,0,1540722.story?coll=la-home-headlines
ボイス・オブ・アメリカのは勘違いしてるしイマイチ。
www.voanews.com/english/archive/2006-11/BKG-HERMAN-SUSHI-JAPAN.cfm?CFID=30692243&CFTOKEN=61792756
これ例によってｗ日本特派員の書いた奴。でもニセモノを食べた人の感想は出してる。
しかしいつも思うんだが、日本の新聞の記事はボリューム・内容で全く海外の記事に太刀打ち
出来とらんな。ﾜﾋﾞｼｽ。
- 565 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:18:42 ID:udVhKx3/0]
- 103 名前：名刺は切らしておりまして [] ：2007/02/01(木) 12:46:47 ID:Uodqn0sh
イタリア政府公認レストラン
www.labisboccia.com/jp/index.html
タイ政府公認レストラン
www.alacard.co.jp/restaurant/?rid=1274
www.kgh.ne.jp/41/index.htm
アメリカオレゴン州政府公認レストラン
www.wonderland.to/pc/oregon/index.html
オーストリア国家公認料理マイスター 神田真吾
www.shingokanda.com/
オーストリア政府公認マイスター 八木淳司
www.morozoff.co.jp/landolt/
中国政府公認特級調理師の店
www.lemon-china.com/
韓国農水産物流通公社認定キムチ
www.kimchimart.net/mahou/story3.htm
www.koreafood.co.jp/02_feature/image/01/image_01.gif
日本政府公認ホテル
www.imperialhotel.co.jp/index_j.html
日本政府公認レストラン
www.seryna.co.jp/shop/honten.html
「仲むら」は政府公認にすらなれない三流店w w w w w w w w w w w w w w w w w w
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー
- 566 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:18:50 ID:zXk75ztA0]
- 道場六三郎とかが認証すればいい
トンキン新聞は廃刊
- 567 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:18:58 ID:jg+B4xD4O]
- 何？この学校新聞
- 568 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:19:13 ID:bNi4Eqyg0]
- ＞そんなの（やらなくても）いいじゃんね。
どんな５６歳だよｗ
- 569 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:19:15 ID:mo44SGKk0]
- >>550
肉食禁止令（牛・馬・ニワトリ・犬・猿を食べちゃダメ）なら、天武天皇だから
石器時代ってほどじゃない。
近世あたりでも、庶民からお侍さんまで一部犬を食べる習慣はあったらしいけど、
サルってどうだったんだろね
- 570 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:19:23 ID:foqLqFAZ0]
- >>469
>>427
東京新聞には 市川隆太って言う有名記者が居るが、（なぜ有名か？は、自力でｗｗ）
（隆）って署名があるのはそいつなのかな？
- 571 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:19:27 ID:bJMVYVEy0]
- 相変わらずチラ裏以下のデスクメモだな。釣り針でかすぎんだよ
- 572 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:19:30 ID:OgDEEgpc0]
- >>2
> ＜デスクメモ＞
> 「美しい国」の政官界の皆さま。和食の作法を無視した箸の持ち方で、
こういう揚げ足取りの記事って見ててキモイな。
２ちゃんで「美しい国」をわざとらしく連呼する池沼が出没しているが
そいつらがトンキン新聞と親しい間柄にある「友達」であることがよくわかるｗ
- 573 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:19:40 ID:hzYyKljj0]
- ＞松岡農相が大臣折衝でねじ込み
しらんかった。農協あたりから圧力でもあるのかね
- 574 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:20:01 ID:5Mi0DEjW0]
- >>565
＞「仲むら」は政府公認にすらなれない三流店w w w w w w w w w w w w w w w w w w
＞m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー
それでこんなに噛み付いてたのかｗ
- 575 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:20:23 ID:iFeLTxc90]
- とりあえず
この記事書いてるやつとは友達になれないのはわかったｗ
- 576 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:20:24 ID:EWUmLBGv0]
- フランス料理はフランスの公的機関が認定してるし、
中国料理の特級なんたら、とかも公的認定制度だろ。
＞日本人から見ると『これは絶対違うぞ』と思っても、
＞外国人は喜んで食べているんだからさ」。
「日本風料理」ならともかく、「日本料理」を食べたい人に、
日本料理からかけ離れたものを提供されて、
それを放置することの方が問題では。
逆に、それを日本料理だと思って食べている人にとっても、
不幸なことだとおもう。
- 577 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:20:57 ID:CSlXKspg0]
- >>1
佐藤晶子の著書もブログもサイトも見つからない。
そんな人にインタビューするのって変。
- 578 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:21:17 ID:hrRhHMW40]
- モラル無し日本には何でもありだろｗ
- 579 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:21:24 ID:B1YSGvaHO]
- 別に規制するわけでもないのにバカだろ東京新聞は。
- 580 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:21:24 ID:VVHuy3A8P]
- で、キムチは国産しか認めないんでしょw
- 581 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:21:53 ID:0hc3m+U/0]
- イタリアも認証制度やってんでしょ？
記者のセンス悪すぎ。本当に下手なんですねえ記事作りが。
- 582 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:21:58 ID:2WYv+zQO0]
- 友達作りが下手だと何か不都合なことがあるのか？
大体チャイやチョンの友達なんかイラネ。
- 583 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:22:06 ID:JV2Pwk6a0]
- >>553
多分ね，この認定制度をやる前から「なんちゃって日本食」の淘汰は始まっていると思うよ．
頑固親父が居ても，本当の日本食を出す店は大賑わいだし．
オレの友達は平均すると週2回はこの店に行くと言っていた．
結構いろんな店を食べ歩いていて，良く知っているよ．ここは良いとか悪いとか．
アメリカ人も段々日本食に対する舌が肥えて来ていると思う．
それでヘンテコな日本食を出す店は段々寂れて行っているよ．
- 584 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:22:22 ID:O61m+yTT0]
- 誰とでも仲良くすること＝友達作りですか
犯罪者とかキチガイと仲良くしててください
- 585 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:22:29 ID:rshQagQA0]
- まじでつぶれてくれネエかなこの新聞社。
というかドラゴンズのオーナーを辞めたらみんな新聞買わなくなるから
そっちでもいいけど。
- 586 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:22:55 ID:PZ7WLS/U0]
- 和食も含めて、世界四大料理って呼ばれるようになる日も近いな
- 587 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:23:12 ID:SZjC82330]
- >>546
> 売国<丶｀∀´>の店
>・銀座 仲むら
>売国<丶｀∀´>ライター
>・佐藤晶子
ライターは言ってる内容が「アレンジと源流の区別をつける必要ない」だから売国でいいが
仲むらはとりあえずやめとけ。
この人のコメントだけ抜き出してみると、ライターみたいなことは言ってないし
記者に「ニセ日本料理をとりしまるスシポリスを税金で作るって言うんですよ〜」とか
ミスリードされてコメントしてる可能性がある。
下手にいやがらせでもしたら、またネットの闇とか言われるぞ。
- 588 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:23:28 ID:i2JJRrWu0]
- >>578
海賊版を買う方が悪いですか？
- 589 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:23:32 ID:dukUzM540]
- 記者はフランス人みたいに汚い川の魚の寿司でも
食べて寄生虫だらけになってから、言ってみろ。
すでに犠牲者が出ているのを報道してるか？
- 590 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:23:44 ID:cFom49xn0]
- 朝日は以前ほどの気持ちの悪い記事は減った。
東京新聞はまいど、気持ち悪い記事で絶好調。
記事にその記者の品格が出てくるから、面白い。
自分じゃ品格ある紳士と思ってるんだろうな。隆君。
- 591 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:23:46 ID:ceLqnd/H0]
- 俺は嘘日本食容認派だ。
日本人から見てこんなの和食じゃないっていう食べ物でも
現地の人間が喜んで食べている＝受け入れられているって視点を最優先する。
- 592 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:24:00 ID:5xtZqFvL0]
- 日本人も外国の料理を自分達の口に合うようにアレンジしてるだろう
- 593 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:24:06 ID:f+7Y5PA+0]
- うそ日本食を蔓延させている同胞擁護に必死？東京新聞、頭悪すぎ。話題づくり、ヘタなんですねぇ
- 594 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:24:33 ID:NpXlBOVJ0]
- >>576
慣れない外国料理だと、
それが安全だけど単に食べなれてないだけなのか、
実際に危険なのか、わからないもんね。
日本料理の看板を信じて食べてくれるわけだから、
偽者が増えたとなったら、信頼に足る店をリストアップするのは、
責任ある当然の態度だと思う。
- 595 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:24:41 ID:6wqpsgbC0]
- >>591
キムチでも食ってろ
- 596 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:24:58 ID:I02UwGq0O]
- 端から日本料理など出すつもりは毛頭なく、ただ値段を吊り上げてボッタクリたいが為に
何故か高級な印象がある｢日本料理｣という言葉を私利私欲の道具にして
お客をガッカリさせてる朝鮮人を排除したいってだけの真っ当な対策だろ。
しかしどこの役人か知らんが偉そうにふん反り返って店舗を採点するよりも、
日本料理自体を｢安くて体に悪い｣とデマを流して印象操作する方がいいんじゃね？
日本料理がチヤホヤされなくなれば朝鮮人は即座に他国の料理屋に看板変えるし、
ついでに漁業資源をまもる事にもつながってくる。
知ってる香具師だけが美味しくいただけばそれで良いではないか。
- 597 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:24:58 ID:PZ7WLS/U0]
- >>505
バロス、親父ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すげーなぁ、なんてお店なの？
- 598 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:25:09 ID:5Mi0DEjW0]
- >>592
その辺の議論は散々既出
ログあさってきてみな
- 599 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:25:21 ID:5XzS+csY0]
- >>554
いや、認証はブームを作ることが目的じゃないんだってば
安全性やブランドを守るのが目的でしょ？
- 600 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:25:54 ID:E6Mfex3dO]
- ここは友達づくりがヘタな連中が集まるスレですよ
- 601 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:26:09 ID:/bQR68YX0]
- 東京新聞のハイセンスは常軌を逸してる
- 602 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:26:13 ID:YdRZ8T2m0]
- >>日本人から見ると『これは絶対違うぞ』と思っても、外国人は喜んで食べているんだからさ
そういうのは日本料理とは言わないから、別に創作料理と言うんだろ。
>>文化は人との交わりから生まれるものだから、混じり合っていくこともある。
日本の文化から産まれたものを日本料理という。
他国で他国の人の口にあうように工夫されたものは、日本料理とは言わない。
ラーメンもカレーも純粋な中国料理、インド料理と思ってる日本人はいない。
もちろんそう言う意味で「スパゲティ・ナポリタン」もイタリア料理ではない。
東京新聞はもう少し広い視野で物事をとらえないと、ただのイヤミを言ってる
とか受け取れないぞ！
- 603 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:26:21 ID:mo44SGKk0]
- >>592
日本化したあげくすっかり和食化したのもあるけど
（天ぷら、カツ、鮨、ラーメン、カレー、たぶん他にもいろいろ）
「本場の××」ってのにも日本人、弱いからね
- 604 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:26:56 ID:cFom49xn0]
- >>591
別にいいんじゃない。別に否定する制度じゃないから。
メディアの伝え方に問題ありだろ。
- 605 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:27:02 ID:udVhKx3/0]
- 587
雑誌では異様にモテハヤされている店だが、実際に言った人間に聞くと
「店内にトイレの匂いが充満していて、寿司どころではない」
らしい
でも、記事を見て詰めかける客が多数
今回で完全に馬脚を現したなw
- 606 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:27:22 ID:Q38hqgZa0]
- >>591
だからさあ 認定を受けなくても、繁盛するする店はそのままだよ
分かってないなあ
- 607 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:27:23 ID:hzYyKljj0]
- >>596
え、だってコレやる目的は日本食をブランド化して
本物の日本の食材をぼったくり価格で輸出するためでしょ
- 608 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:27:30 ID:JV2Pwk6a0]
- >>591
誰も嘘日本食否定はしてないでしょ．
「ここの日本食は本物です．後の店は知りません」というもんだというんでしょ．
- 609 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:27:31 ID:gAl0fal10]
- まだこの話題で記事書いてんのかよ
よっぽど特定の人にとってダメージでかいんだな
- 610 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:27:41 ID:8wLU2f2L0]
- さすが中国と朝鮮にたくさん革命友達がいる
東京新聞さんは言うことが違う。
- 611 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:27:41 ID:lqn3E87C0]
- アレンジ、っつっても本物を知った上でのアレンジじゃないんだよね。
ニセモノをアレンジしたニセアレンジ。しかもどう見ても現地人の味覚に
合わせた工夫とかじゃ無いのも多い(韓国料理丸出しとか)。
日本だと「リストランテ・イタリアーノ」のラ・コメータのシェフさんが
食材をどんどん他の店に紹介したりと凄い努力してるんだけど、
あっちでそういうのってあるんかな…
www.elle.co.jp/atable/chef/14/
そういう人には日本政府も何かあげてくれｗ
>>505
＞でも，この店は現地人から大人気で，いつも見せの外まで人が溢れている．
おやじﾃﾗｶｯｺﾖｽｗｗｗ
- 612 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:28:08 ID:wuRagcCt0]
- この記事も負の部分はスルーか。不自然すぎ
- 613 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:28:08 ID:LXb6rlyg0]
- この記者はアメリカの吉野家であの激まずいブロッコリーの水煮丼食えば自分が間違ってたと反省するだろう
- 614 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:28:15 ID:rgDduoPd0]
- 取り締まる権限は無いんだろ
あくまで認証であって排除が目的ではない
認証されなくても営業は続けていいんだし、その店の味が好きなら認証されていなくても通えばいいだけのこと
- 615 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:28:18 ID:C78yijFD0]
- >>607
別に誰も困らんよな？ｗ
- 616 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:28:25 ID:eNH+dnF80]
- >>591
容認するのは別に構わないんじゃないの？
で、これは日本食とは似ても似つかないなんちゃって日本食です
ということを現地の人に知らせてあげることも別に構わないんじゃないの？
どれを食べるかは全てその土地の人に任せればいいんだから・・・
- 617 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:28:38 ID:NpXlBOVJ0]
- >>592
本物ならもっと喜んでくれるかもしれないよ>>591
それに、日本人は衛生的だからね…。
非衛生的な人が作った嘘日本食を、
日本人を信用して食べてくれた人が当たったら申し訳ない。
アレンジで成功している店は認証を受けなくても生き残れる。
つまり、認証制度に反対する理由はない
- 618 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:29:03 ID:PZ7WLS/U0]
- >>608
頑固親父のお店教えて下さい
ちょっと行ってみたいわぁ
- 619 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:29:21 ID:xfwNUeCB0]
- >>26
洋食ってのは、海外の料理を日本風にアレンジした料理の総称だよ。
- 620 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:29:26 ID:5XzS+csY0]
- >>607
まーねｗ
たまには日本も商売っ気出さないとｗ
- 621 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:29:29 ID:ceLqnd/H0]
- >>595
それがダメだよｗ
和食が受け入れられ、やっとブームと言われるまでになった。
醤油を虫の汁とバカにされてた時代もあった。
今ではお手軽なオリエンタル風味調味料と言う認識だ。
今は糞味噌一緒の時期。
向こうの職人もガンバっている人が居る。
今は変に弄じくらない方がいい。
- 622 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:29:38 ID:Z8eHvBJz0]
- 食中毒とか発生しなければこんなことしない。
- 623 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:30:21 ID:MQ4gg3VW0]
- フランス・イタリア・中国が同じようなことしだしたらそれはそれでウザイからな
- 624 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:30:38 ID:ceLqnd/H0]
- >>622
それ、ジャンル問わずだろ。
- 625 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:30:52 ID:+rxNSsNa0]
- 東京新聞はとても外国に優しい。
- 626 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:30:55 ID:SQhnZWkYO]
- >>609
×特定の人
〇特定アジアの人
- 627 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:30:57 ID:bvR/ph1C0]
- >>31
それは産経とか読売だろ
- 628 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:31:03 ID:/o7DiwE10]
-
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
この制度は偽日本食を「取り締まる」制度じゃありませんよ。
↓
ああ、そうですか
↓
スシポリスなんて言って偽日本食を取り締まるのはやめろ！
↓
以降繰り返し
このスレはこうなる。
- 629 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:31:07 ID:EOukf4RRO]
- テロリストと、カルト信者の友達しか居ない
頭狂珍聞記者の独り言
- 630 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:31:09 ID:5Mi0DEjW0]
- >>621
別に非伝統派を否定する制度じゃなくね？
貴方の言うような頑張ってる店は新しい”日本食”を生み出すだろうし
認証制度によって正しい”和食”も普及するだろうし
- 631 名前：名無しさん＠七周年 mailto:sage [2007/02/02(金) 16:31:12 ID:PZ7WLS/U0]
- >>621
でも、外国人にも日本食がブームになってきたせいで、
マグロが食べられなくなってきちゃったよ
中国で流行りはじめたら、終わりだと思ったほうがいい
- 632 名前：名無しさん＠七周年 [2007/02/02(金) 16:31:41 ID:nWA+29WC0]
-
これだけはハッキリさせておく。
出汁を使わない味噌汁を出すのはテロだ。
|
 |
