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【熊本豪雨】創業112年の老舗うなぎ店「秘伝のたれ」が流される…店主「涙も出ない、笑うしかない」 [ばーど★]
- 1 名前:ばーど ★ mailto:age [2020/07/12(日) 15:55:37 ID:qpb88sBe9.net]
- 豪雨災害に見舞われた熊本県人吉市では、創業112年の老舗うなぎ店「上村(うえむら)うなぎ屋」が浸水した。
観光客らが行列をつくることもある人気店。創業以来守ってきた「秘伝のたれ」が、泥水とともに流れた。 「見る影もなくなっちゃったね」。9日朝、泥水が床一面に広がる一室で、店を切り盛りする上村恵子さん(68)がため息をついた。5日前まで厨房(ちゅうぼう)だった場所には、作業台や食器が散らばっていた。 上村さんは4日午前7時ごろ、自宅から従業員4人と店の様子を見に向かった。着いた途端、ひざ下まで濁流が流れ込んだ。「扉閉めて!」。従業員の叫び声が響くなか、水は扉を突き破った。慌てて3階に避難したが、数分で2階の床上30センチほどにまで達した。 水が引き始めた午後3時ごろ、1階に下りると、たれが入った鍋はひっくり返り、中身が流れ出して空っぽになっていた。水槽を泳いでいた約200匹のうなぎは大半が逃げたり死んだりし、残っていたのは3匹だけだった。 上村さんの夫で、3代目店主の由紀穂(ゆきほ)さん(70)は家の浸水で店にたどり着けなかった。店内を見たのは5日昼。「涙も出ない、言葉も出ない。笑うしかなかった」 店は由紀穂さんの祖父が1908年に始めた。午前7時に店に入り、仕込む。毎日200匹のうなぎをさばき、昼には恵子さんの手作り弁当を2人で食べるのが数十年来の日課だった。 たれは祖父の代から受け継がれた店の宝。鹿児島や宮崎産のうなぎを炭火でじっくり焼き上げ、仕上げにさっと塗ることで、甘じょっぱい味になる。地元客や観光客に人気だった。 2020年7月12日 15時10分 朝日新聞デジタル https://news.livedoor.com/article/detail/18561246/ https://news.livedoor.com/article/detail/18561246/
- 601 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:54:35 ID:Gp7GA/zR0.net]
- 支援
人吉・球磨の観光スポット https://www.jalan.net/kankou/430000/430900/ www.yado.co.jp/kankou/kumamoto/kumanan/kumanindex.htm
- 602 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:54:35 ID:PoKC8j+50.net]
- >>574
情報を食ってるんだって漫画のハゲは正しかったな 馬鹿舌だから自分じゃ美味いか不味いかも決められない
- 603 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:54:39 ID:HTzua6gP0.net]
- ショックがデカすぎるとマジで笑いがこみ上げてくる
脳がパニックをおこしてるんだよ 身内が亡くなったときに不思議と落ち着いとかも一緒で 感情が一瞬で振り切れると脳が混乱して感情をコントロールできずスイッチがオフになる 少しして落ち着くと涙があふれて止まらなくなる
- 604 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:54:48 ID:42wK/MY00.net]
- そりゃ仕方ないわ
- 605 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:54:52 ID:lPs2sYqR0.net]
- >>585
(´-`).oO(秘伝のタレって、味の素入れるんだ!?)
- 606 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:54:53 ID:f2A+v/Il0.net]
- わはははははあははははははははは
おっかしーね
- 607 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:54:54 ID:ZNjYmSDc0.net]
- 命あっての仕事だろうに。
たれは また作ればいいよ。
- 608 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:55:01 ID:Lr07FMz90.net]
- お店再開したら別の場所に創業以来の秘伝のタレが残ってたとか言い出すのよね。
- 609 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:01 ID:Klp+Ed7y0.net]
- ウナギのタレなんて今時どこのスーパーにも売ってるだろ
ご飯にかけるだけでもめっちゃ旨いぞ
- 610 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:03 ID:+qwerE0F0.net]
- そんな大事なもんなら分散管理をすれば良かった話だろ?
リスク管理がいつまでも昭和なんだよ これだから熊本は
- 611 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:55:08 ID:CMvhDB7H0.net]
- >>563
問題は食べ方の方で、綺麗な水で泥を吐かせてから食べるものだよ
- 612 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:11.53 ID:p8vwKP9C0.net]
- 諸行無常
- 613 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:15.33 ID:6eXU/K9o0.net]
- そこは嘘でも「そんなこともあろうかと」って言って壺を出さなきゃ
商売下手め
- 614 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:18.03 ID:mMsjwsqb0.net]
- そんな時出会ったのが
- 615 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:18.29 ID:SVZV4Z/50.net]
- 新しく作り直しても誰も気づかなかったりして
- 616 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:55:20.27 ID:XNOosoyL0.net]
- しかし112年もやってるとは人気があったんだな
- 617 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:42.96 ID:bH4w3H2l0.net]
- >>6
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/02/post-929.html はい、論破。
- 618 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:48.99 ID:jfLMyHIq0.net]
- ストーリー性だけで味わい深くなるなら
ハンディキャップに負けない佐村河内の曲でも聴きながら食べればより味わい深くなるな
- 619 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:55:49.10 ID:0XSTy6AK0.net]
- この主人はリスクヘッジどう考えてたの?
どうマネジメントしてたの? サラリーマンなら普通にそう聞かれで普通にクビきられるだけなんだけどな…
- 620 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:55:51.81 ID:IDV4ro/N0.net]
- 112年進歩しないタレをありがたく使ってるのもアレだな
- 621 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:56:00.54 ID:r8GE9uFM0.net]
- >>584
問題は創業時のタレがどれだけ残っているのか ではなく 期間を置く事でどれだけの良い変化があるかだと思う 個人的には全く無いと思ってるけど
- 622 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:01.68 ID:sKAYN1aR0.net]
- 壺を抱えて逃げて無事だったってケースじゃなかったのか?
- 623 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:18.94 ID:3bpsevru0.net]
- >>598
うむ、うまいと評判の人気ラーメン店の多くが スープの決め手は大量の味の素なのはそうなんだけど... うなぎ店のタレはちがうべー (ちがっててほしい)
- 624 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:22.15 ID:T9xC0maP0.net]
- 古くて変な匂いついてたタレかもわからんから、新しいタレで始めろ
- 625 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:56:23.79 ID:DYsneHJJ0.net]
- タレはうなぎをひたすだけじゃなくごはんにもたっぷりかけるからな
あの細い管が何本かついたジョロみたいなやつで
- 626 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:23.80 ID:6kn0Rbgt0.net]
- うな重の何が美味いって、あのタレよな
- 627 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:23.89 ID:t4gmRt3i0.net]
- https://pbs.twimg.com/media/DqQabnRWsAApCcI.jpg
- 628 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:36.63 ID:XNOosoyL0.net]
- >>587
発狂笑じゃね
- 629 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:56:37.12 ID:2TBjMc9P0.net]
- また1から作るさ
新しい味を
- 630 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:50.60 ID:uFDZKPMu0.net]
- いや持って逃げろよ
考え甘いだろ
- 631 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:55.18 ID:az/rc09R0.net]
- 今まで平気だった所も浸水してんだから自分の所が大丈夫かどうか
ちゃんと調べておかないとね 何もせずボケーっとしてただけの無能店
- 632 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:56:58.37 ID:ojwUOjpi0.net]
- >>409
もう一回作れよ 新しく鰻屋オープンさせてる店だってあるんだからよぉ
- 633 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:56:59.58 ID:9bOPyIdH0.net]
- 店主騙されすぎだろww
112年前の話なんか信じられるかよww
- 634 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:57:03.88 ID:CAeoiBGo0.net]
- >涙も出ない、言葉も出ない。笑うしかなかった
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 635 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:57:05.15 ID:B67gQASs0.net]
- 言わなきゃわからなかったのに。
- 636 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:57:05.26 ID:+tLIriEd0.net]
- >>550
大手メーカーはメーカーで大量生産しなけりゃならんからそうそう美味いとは限らないぞ 採算度返しで作ればいいが鋭利企業だぞ? ホコタテみたいな企画でもなけりゃやらないわ
- 637 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:57:13.02 ID:LhZqHn8c0.net]
- 焼き鳥のタレを自作して行き詰ったことがあるけど
タレに鳥の脂を混ぜたら納得のお店の味になった 新品のタレよりも継ぎ足しが美味しいってそういうことでしょ? 別に100年以上昔のタレを継ぎ足す必要がない ウナギの脂がタレに混ざってるから美味しいんだよ
- 638 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:57:13.38 ID:GxuJKewp0.net]
- 継ぎ足ししても3ヶ月もすれば真っ新になるんだってさw
- 639 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:57:22.28 ID:cYWVYIdn0.net]
- タラバガニよりコンビニで売ってるカニ風味かまぼこのしたらばの方が上手い
そういうこと ストーリーとかどうでもいい
- 640 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:57:34.45 ID:/9v0dxWi0.net]
- カップ麺とかについてる秘伝のスープのどの辺が秘伝かよくわからんのよ
単に企業秘密って意味?
- 641 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:57:41.98 ID:SDdH73xF0.net]
- >>427
> 高校生が秘伝のタレってホントに昔のが残ってるかどうか検証してたろ。 > 半分づつ注ぎ足してたらおおよそ半年でオリジナル分は限りなくゼロだって。 その高校生、着眼点はいいんだが 常在菌の存在にまでは気づいてないみたいね 酒 こうじ ぬか床 味噌 納豆 これら全部常在菌のなせるわざ 112年間カビが生えたり腐ることなく秘伝のたれが受け継がれてきたのも常在菌あってのこと 塩砂糖といった無機物の組成だけじゃ食べ物は語れない
- 642 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:57:44.12 ID:n8YO7qfc0.net]
- またお客さんと一緒に育てていくしかない
常連さん達毎日通ってやれ
- 643 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:57:50.73 ID:YVtWCpWm0.net]
- 聖火が消えたということか
- 644 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:57:50.79 ID:0XSTy6AK0.net]
- エバラとか永谷園とかの買ってくればいいのに…
- 645 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:57:57.70 ID:bj7zJBec0.net]
- >>252
江戸時代には神田川や日本橋川で鰻が捕れた
- 646 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:58:06.75 ID:BidegdbW0.net]
- 東京の蒸した鰻のほうが旨いぞ
西日本は焼くだけだからふっくらしてない
- 647 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:58:10.10 ID:ojwUOjpi0.net]
- >>628
それな
- 648 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:58:22.65 ID:82IRzWTk0.net]
- >>1
アメリカやEU各国とともに中国共産党に損害賠償請求したらいいんじゃないか
- 649 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:58:35.44 ID:JXPJMWaQ0.net]
- アユを守るためには仕方ない
- 650 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:58:37.30 ID:k1ccMtEB0.net]
- バックアップしとかないからそうなる
- 651 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:02.03 ID:yfX4gXKQ0.net]
- オリンピックの聖火も別にチャッカマンで着け直してもいいよね
ただ、入れ替わると言っても、発酵とかしないんだろうか? それなら意味はありそうだけど、せいぜい1ヵ月もあれば味は安定するだろうけどね
- 652 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:59:02.93 ID:2ztMRKdB0.net]
- 結果笑顔になれたのなら良かった
- 653 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:06 ID:40x16Vda0.net]
- 西村「GoToだ。喜べよwwwwww」
- 654 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:28 ID:if6aHqJ60.net]
- なーにレシピは頭のなかだから、人さえ生きてりゃなんとかなる
気楽に行こーぜ!
- 655 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:29 ID:DYsneHJJ0.net]
- >>636
火種があればセーフ
- 656 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:59:29 ID:cZfpD3Ef0.net]
- ジャンとエバラ黄金のタレをブレンドして秘伝にしとけ。
- 657 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:30 ID:mrrM6+TY0.net]
- 今まで継ぎ足していた原料で
10回くらい時間を空けて継ぎ足せば元に戻るんじゃないの
- 658 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:36 ID:RZjDyC150.net]
- >>1
お気の毒だけど無防備過ぎ。
- 659 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:37 ID:BuhIefnZ0.net]
- 流されたとか黙ってればわからないのに
豪雨を生き延びた奇跡のタレとかいってさ
- 660 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 16:59:39 ID:UN7TbLpo0.net]
- この店が今後どういう対応をしてどんな客入りになるかはなかなか興
- 661 名前:味深いな。 []
- [ここ壊れてます]
- 662 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:42 ID:4/+CguF30.net]
- 心配すんな。
同じの作れるから。
- 663 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:44 ID:v7kJw2Lx0.net]
- >>608
実際大して変わらない むしろ新しく作り直したほうが美味しいまである。
- 664 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 16:59:53.67 ID:BBmKwgK/0.net]
- 秘伝のタレっていうくらいならもう少し大事にしろよ。これだけは守ったなんて話はいくらでもあるのに、何ボケっとしてたんだ。
- 665 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:03.64 ID:S1QPbNMB0.net]
- ただの砂糖醤油だろ
- 666 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:07.62 ID:cELlDK2Q0.net]
- 関東や関西の他の店が、秘伝のタレを少しずつ分けてあげて
ブレンドしたらどうか? 困ったときの助け合いだろ
- 667 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:08.69 ID:25SSMHKq0.net]
- 笑えばいいち思うよ。
何年も継ぎ足しの秘伝のタレとか衛生的に無理ですよ。
- 668 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:11.65 ID:lPs2sYqR0.net]
- >>616
とはいっても、 味の素の味を一言で言い表すと? に答えられる人が少なすぎる。 (道徳の「菊田博士」の項目に答えが書いてあるw)
- 669 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:17.42 ID:WLg3PaeF0.net]
- 今までよりええ材料でタレ作ったら旨味加算されるよ。100年前に使ってたような醤油とか砂糖とか、今より高くて採算合わないかもしれんけど。
- 670 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:19.80 ID:3xmu0TSI0.net]
- こういうのをありがたがる客もダメだがそこに付け込む老舗も極悪店だよな
秘伝のたれを扱ってる店主を集めて秘伝のたれブラインドテストやったらどうせ全滅だろ 市販のたれと間違える店主すら現れそうだわ
- 671 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:21.35 ID:gTtZpEdq0.net]
- むしろ自分が作ったたれを後世に残すチャンスじゃないか
- 672 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:27.73 ID:7+2UC8Ry0.net]
- >>554
秘伝のたれを再現したお!
- 673 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:30.55 ID:XNOosoyL0.net]
- >>613
よくさ、人気のラーメン屋とか 味を守りぬいている! とか言うだろ 取材したことあるけど、実はそんなことねえんだとよ 時代に合わせて濃ゆくしたり薄くしたりしてるんだと じゃねえと客入らねえよ だってさ
- 674 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:31.90 ID:0Pnr96QX0.net]
- >>630
タレで鰻煮込んでると思ってそう
- 675 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:33.03 ID:2TBjMc9P0.net]
- まだ7月でこの調子だと今年の倒産件数ヤバイことになるな
- 676 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:39.53 ID:L5TcZnY90.net]
- 継ぎ足しの秘伝のタレと言っても入れ替わってしまって創業時のは全く残ってないんだよね
BB弾か何かを分子に見立てて実験したのを見たことある
- 677 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:43.53 ID:fQ+HC/Hf0.net]
- 何か突っ込みどころだらけな記事で
水害のときに何で危険地帯にいくんだよ 避難すればええのに
- 678 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:44.62 ID:B5FUauxW0.net]
- 笑うわ
- 679 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:00:51.14 ID:v7kJw2Lx0.net]
- >>639
蒸しちゃえばシナ鰻も充分おいしい(´・ω・`)
- 680 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:52.25 ID:cYWVYIdn0.net]
- 適当に壁に落書きしてこれ描いたの本物のバンクシーじゃん!って言えば価値がつくようなもんだろ
- 681 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:00:57.55 ID:AJ2ubnsQ0.net]
- ん? うなぎのたれって醤油・砂糖・みりん混ぜたものでは?
そんなの別に新たに作ればいいのでは?
- 682 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:01:11.95 ID:6UUgYCix0.net]
- まあ生きてるだけで・・・ごめん、何か言葉が浮かばないや
- 683 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:01:17.22 ID:mMsjwsqb0.net]
- 2020年大雨の汚泥も一緒に煮込んで伝統の味とすれば皆ゲロ吐く
- 684 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:01:21.37 ID:yc18LWQI0.net]
- テセウスの船やろ
- 685 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:01:36.06 ID:WW/lIi200.net]
- 継ぎ足しに本当に意味があるとしたら発酵や微生物によるものだろうから
数ヶ月で入れ替わるとか関係ない
- 686 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:01:38.72 ID:6+8OdymV0.net]
- 継ぎ足し継ぎ足しのタレにもし長期間ある程度の量の成分が残留するなら余裕で腐敗してるとのこと。
成分がほぼ完全に入れ替わるのは通常営業の店舗の場合ほぼ一ヶ月らしいので今から味を思い出して作れば良い。 継ぎ足してた材料はわかってるのだし。
- 687 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:01:40.96 ID:Z2o1LCTF0.net]
- 普段継ぎ足してたのをそのまま出しても誰も気づかんと思うがな
- 688 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:01:49.74 ID:BidegdbW0.net]
- >>234
田舎で人が少ないとこの評価だろ 東京みたいに大勢の人が食べて評価してるわけじゃない
- 689 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:02:24.06 ID:KoAehgjM0.net]
- 100年注ぎ足しの秘伝のたれ、流行ってる店だと1週間で丸ごと入れ替わる計算らしい。(チコちゃんより)
- 690 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:02:32.25 ID:A0z41l5F0.net]
- 熊本は危険地帯。
地震、水害、噴火、黄砂とリスクだらけ。 企業は熊本から安全な東日本に移転すべきだよ。
- 691 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:02:37.74 ID:J4OI2YD60.net]
- 持ちだせよ
- 692 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:02:41.23 ID:kMdWS0Ft0.net]
- >>4
絶対このレス出ると思ったわ
- 693 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:02:45.06 ID:O5hMPQwS0.net]
- >>1
戦争でも持って逃げたたれを雨が来るのに置いといたんじゃそりゃダメじゃね? 裏で分け保存もしてないしいつかなくなる予定だったわ まぁ誰も死んでないからいいんだよ いきてりゃやりなおせるって 意外に新しいたれのがよかったりしてさ
- 694 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:02:48.54 ID:AJ2ubnsQ0.net]
- そばつゆもああだ、こうだいうけど、結局は醤油・砂糖・みりんに鰹節のだし汁入れただけだからな
どれもこれも大差はない
- 695 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:03:04.35 ID:7GhHmhcx0.net]
- >>1
新しく作ったタレのほうが美味しいって評判になるんじゃないか。 昔の味は記憶の中で美化されているんだよ
- 696 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:03:06.71 ID:leNDi7oF0.net]
- 百年も裂かれて串刺しされ焼かれたうなぎの呪い
- 697 名前:不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/07/12(日) 17:03:15.03 ID:QLqs9RN40.net]
- >>668
たれを全体のどれだけ(例えば三分の一)使ってから継ぎ足しするかを決めて、それを1から引いた値を累乗していけば理論値が計算できる
- 698 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:03:16.37 ID:BF8exffl0.net]
- >>1
> 観光客らが行列をつくることもある人気店。 この時点で味なんてどうでもいい店だって分かるわ。 地元客ならまだしも観光客がメインの店なんて碌な料理屋じゃねーよ 少なくとも味勝負の店じゃないってのは確か
- 699 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:03:30.49 ID:LKAPFc7X0.net]
- >>32
数十年に一度の豪雨でアウトなんだから孫の代にはまた流されるだろ
- 700 名前:不要不急の名無しさん [2020/07/12(日) 17:03:40.27 ID:cYWVYIdn0.net]
- 所謂ブランディングだよな
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