- 1 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/03/09(月) 21:00:02 ID:P+Ac9PQP]
- 辛いモノ好きな人達の為の専用スレです。
我々マニアは辛さへの興味があり、度胸があり、耐性があるからこそ楽しめる
しかしマニア以外は全く興味もなく劇刺激薬でしかない
我々の感覚でむやみに人に勧めたりしてはいけない。相手が興味を示した時、少しずつ教えるべし
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 6辛目
gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1213954715/
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 5辛目
food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194730786/
【激辛】ホットペッパー・チリソース【舶来品】（実質４辛目）
food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1136130731/
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 ３辛目
food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1138265698/l50
辛さの単位スコヴィルとは？
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%AB%E5%80%A4
スコヴィルランク
Hottest Sauces in the World
ttp://www.chez-williams.com/Hot%20Sauce/hothome.htm
Hottest Hot Sauces & Scoville Units
ttp://www.sweatnspice.com/hottest_sauces.php
- 601 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/08/31(月) 23:07:01 ID:eRfqLHOE]
- >>600
確かにこの言い争いは目に余るし、成敗したくなる気持ちも分かるが。
まぁほどほどにね。
ママアフリカかぁ。美味しいっていう話は良く聞くけどあんまり辛くないという話も聞くので敬遠してた。
マリーシャープスのホットよりは辛い？
- 602 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/08/31(月) 23:35:22 ID:tBAXUTAp]
- >>595
あなたの意見に私も大賛成です。
ただ私は、8辛目が生まれない事がいいと、思う人間です。
- 603 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/08/31(月) 23:50:16 ID:Aky96FTx]
- 駄菓子屋とかで売ってる暴君ハバネロとかって皆さんは食べた事ありますか？
この前食ったらなかなかのもんでしたです。
- 604 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/08/31(月) 23:51:38 ID:PmWiqGDl]
- >>600
理由と狙いを教えて頂けませんか？
叩き付けるつもり等は無いですが凄く興味津々デスよ！
- 605 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 00:32:20 ID:9rJ4zS5v]
- >>601
成敗はしないぞｗ
ああいう駄レスがなくなってくれればそれでいいよ
マリシャーのホットよりは辛いかな。アフデスよりは辛くない
マスタードっぽい風味、マリシャーにちょっと似た爽やかな酸味もある
>>603
スナック菓子が嫌いでない限り、スレに来てる人の大半が食ったことあると思うよ
>>604
ダメです
- 606 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 00:47:45 ID:0/OfeZLI]
- >>605
返事ありがとう。
今使ってる奴（キラーハラペーニョとアフデス）がなくなったら注文してみよう。
- 607 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 00:49:39 ID:l/O5VI1q]
- 今後どういう立場であれ、こういった話題を引き出すやつは釣り師だからスルーで。
そんなに住人は多くないんだから毎回同じようなやつだろう。
あと特に、「騒ぐ→誰かがそれに反応する」の流れがあったとしても自演だから釣られないように。
今回はもう問題ないようだが、転ばぬ先の杖として言っておいた。
まあもともとそんなに話題が豊富じゃないスレなんだからまったり行こうぜ
>>603
日本で市販されている中でなら"激辛マニア"が一番辛いと思う。機会があれば買ってみるといいさ
- 608 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 00:51:09 ID:DscMV0+B]
- 「辛いものが好きだ」と言うと「Mなの？w」とか言われるんだが…
むしろ辛党はSが多い気がするんだがなぁ、諸兄らどう思うよ？
- 609 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 01:01:59 ID:l/O5VI1q]
- どちらかと言えばSだが、そういやなんで好きなのかわからんなｗ
辛味は痛覚を刺激するんだから、普通に考えるとMが多くて正解なんだろうが…
- 610 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 01:02:24 ID:GrMC8a1W]
- >>607
全くもってその通りなんだよなぁ(´･ω･`)
人口も話題も決して多くないことを考えると
自演がいるのは確定的に明らか
一応荒らしの手口などを誰にでも分かるようにしてから
ソレ言おうと思ってたんだが、まぁいいや
固定IDで不審なレスが一人分、それと単発IDでの分かりやすい自演レス
これを一人でやってると思われる
まぁ、素人考えではPC＆携帯の一人三役だと思う
>>608
俺自身は潜在的にはSだと思う。少なくともMじゃあないな
- 611 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 01:31:22 ID:0/OfeZLI]
- 自分に使う時はＭだが人に勧める時はＳだな。
- 612 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 01:33:45 ID:j/R1694H]
- 公然と言い切って、知り合いも全くそれに異論を挟まないくらいドS
- 613 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 01:58:39 ID:sho+Ysrd]
- >>607 >>610
こういうレスも同じ位うっとうしい、むしろ本人が正論だと思ってるからたちが悪い…って言ったら、俺が自演してる約一名に認定されるんだろうな。
痛めつけられるのが好き、ではなく自身を痛めつける（というか限界に近付ける）のが好きという感覚なのでＳだと思う。
- 614 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 02:05:14 ID:HJHJF7wN]
- 分かりやすい予防線だな
- 615 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 02:08:48 ID:GrMC8a1W]
- >>613
敢えて口に衣着せずに言うけど、その程度の区別位付くわバカが
何もせずにいるだけで荒らしが飽きて帰るなら
どの板のどんなスレでも苦労しないんだよ
荒らすこと以外に何か目的があれば、そういう荒らしはずっと居座り続けるんだ
- 616 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 02:24:56 ID:sho+Ysrd]
- そうか、悪かったな。
でも何もせずにいるのが最善だと思うよ。
某コピペの偽・スルーじゃないが。
- 617 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 02:33:20 ID:GrMC8a1W]
- いやこちらこそ
全員がそうできるならいいんだけどね
それはそれで難しいもんさ
荒らしは大抵、自分の手口を見透かされると
その通りの行動を取れなくなるんだ
逆切れされることもあるけど、住人の偽装はできなくなるんでスルーし易くなる
- 618 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 02:43:37 ID:XLnEZyDZ]
- >>615
あなたこそが過去に何度も自演してるのに何をそんなに偉そうな事言ってるんですか？
２chのＰ○や○Ｐ○の仕組み程度理解しないで書き込みして、他人の自演だけを批判する訳ですか？
それとも言い切れますか？あなたは今まで自演した事は無いと？
多少の玄人なら返事次第では私がこの後に言う事理解出来ますよね。
- 619 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 02:52:07 ID:GrMC8a1W]
- >>616
……と、簡単にボロが出る訳さ
あらゆる意味で分かり易過ぎる
この件についても終了ってことでみんな宜しく
スレ住人ならこの話を引っ張る必要性が一切ないしね
- 620 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 03:13:24 ID:sho+Ysrd]
- まあ正直、2ちゃんでも古典的なやり方だし声高に主張しなくても大体の人は分かると思う。わざと「いかにも荒らし」な言動にしてる気すらする。
（ゲハ板辺りの荒らしだと普通に無限プロキシとか搭載してるんでそうもいかないが）
>>571からの流れも専ブラ入れてれば途中で感付く人が大半だと思うんだ。
たまに御新規さんや不慣れな人が思惑通りに釣られてしまっても、その時は一緒にスルーしてしまって問題ないかと。
何回か同じようなことを繰り返してる内に、まともな人なら分かってくると思う。
実際、わざわざ注意書きがなくてもここまでの流れを見てる他の住人が>>618を見てレスを付けると思うか？
現状、俺とあんたの二人で荒らしに餌をやっている状態に近い。
まあなんだ、年齢層もそこそこ高い同好の士が集う小さなコミュニティなんだし、もう少し住人の判断力を信用してもいいんじゃないか、と。
ごめんな。もう本当にやめるよ。
- 621 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 03:29:59 ID:GrMC8a1W]
- このスレに来て以来初めての流れだなコレｗ
悪い、俺もあと1回だけ説明
これでホントに終了ね。これへのレスは勘弁な
>>620
ゲハ板まで例えに出せるなら大体分かると思うけど、
今回のはそれなりの目的を持ってて、誰かがエサをやらなくても
自活するタイプだと思うんだ
つまり、やる気が尽きない限り活動し続けるってこと
ゲハ板のだともうハードがなくならない限り活動やめないでしょ？
まぁそこまでは行かないが、それに近いとは思う
このスレでも見かけ上はスレを跨いで長期間粘着してるんで、体力はかなりある
故に、誰も釣られない・スルーできるという状態を作ることが肝要なんだ
- 622 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 03:45:33 ID:sho+Ysrd]
- 了解、終了で。
荒らしでない住人同士が「荒らしの対処について」で勝手にヒートアップし始めるのは理想のパターンだからな。
いやもうホントすいません。
ええと、現在マリシャーのFIERYがガンガンかけられるレベルで初めてデスソースに手を出そうと思うんだけど、
いきなりアフデス行って問題ないかな？無難にサルサか、もっと無難にオリジナルからにすべき？
- 623 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 04:04:33 ID:GrMC8a1W]
- 大丈夫。こんな流れはこれまで一度もなかったから
しかし、夜中で良かったと思うわｗ
という訳で、責任を持ってホットソースの話に戻す
>>622
一応可能……としておこうかな
カイエン+ハバネロの同時攻撃（特にカイエンが強烈）はきっと想像を超えてると思うけど
無難に行くとするなら、BEWAREから試した方がいいかな
アフデスはBEWAREよりも辛く感じるはず
サルサとオリジナルについては違いの分かる人にタッチしたい
俺使ったことないんだわ(´･ω･`)
あと、内容が変わるけど4本セットを買ってみるという手もあるよ
ググればすぐに分かる
- 624 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 04:20:15 ID:sho+Ysrd]
- そっか、とりあえず先にBEWARE行ってみるかな。
あと4本セットはサドンで文字通り即死確実なのでちょっと…
- 625 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 10:00:03 ID:S1B0KaSv]
- 俺の経験だが、BEWARE→アフデスのときはだいぶ強烈だったが、
アフデスに慣れたらサドンは大してかわらなかったよ。
- 626 名前：隠し味さん [2009/09/01(火) 16:04:57 ID:zzFvBaTq]
- 何かどこもウルデス売り切れてるな
買えねー
- 627 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/01(火) 17:09:52 ID:I3b/IdKn]
- いやー色いろあった御かげで盛り上がってるねー
- 628 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 00:47:30 ID:9u1FwU0t]
- こういうのは盛り上がってるとは言わない。単に荒らしの出現で騒がしくなっただけ。
それにここは元々盛り上げて楽しむようなスレじゃない。
俺としてはまったりと普通のペースでソースの話がしたいのよ。
- 629 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 01:21:52 ID:etr3v/1M]
- いや、みんな分かってる。釣られるなよ(´･ω･`)
しかし、消費のペースが遅いとおいそれと別のソースも買えず、
ネタの提供も中々できないもんだよ
事あるごとにちょこちょこ使ってはいるんだが
- 630 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 11:54:42 ID:qTtO1zuV]
- この板住人みたいなマニアは、そう周囲に沢山いないからなぁ。
前にも誰かが書いてたが、案外孤独な趣味なのかも知れん・・・
みんなでワイワイ使うような機会があれば、減りも早まろうというものだがｗ
- 631 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 13:47:16 ID:2OgjbOqc]
- 荒らしって>>565の事か？
- 632 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 14:50:19 ID:bxgvo2/z]
- うｎ
- 633 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 14:57:06 ID:2OgjbOqc]
- >>565のどこが荒らしなんだ？
- 634 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 16:00:35 ID:0qdIniLP]
- あまり減らないからといって新しいのを買うと積みソースが増えていくから困るｗ
- 635 名前：隠し味さん [2009/09/03(木) 18:37:24 ID:q0IevqOL]
- そーそー。いろいろと試したいんですよね～。
在庫整理で開けて二年位たったDEVIL'sREVENGEの残りを全部使って
トムヤム風スープにしました。結構イケた。
これが最強・最狂と思ってたあの頃がとても懐かしくなりました。
SCOVILLAのバレットのレポート希望。
純カプサイシンなんですよね？
純粋な辛味なのであれば、ドリンクなんかにも重宝しそうで、
とても興味があります。
業者さんでもいいので、教えて下さい。
- 636 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 19:10:46 ID:etr3v/1M]
- 純カプサイシンと言ったら結晶、つまり16MSのことになるんじゃないかな
Bulletはどちらかと言うと狂犬に近いと思う
仮に液状なら何かしらで希釈されてるってことになるしね
それだと純カプサイシンとは言わないでしょ
- 637 名前：隠し味さん [2009/09/03(木) 19:38:54 ID:q0IevqOL]
- ありがとうございます。
えーと、酢とかが入ってないといった意味で「純」って使わせてもらいました。
まぎらわしくてゴメンナサイ。
水で薄めてあるとかだったら（1,500,000/16,000,000）全然オッケーなんですよ。
風味がどんなだかなーと思いまして。
アルコールに例えれば、ウォッカがほしいのです。
- 638 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 20:35:51 ID:etr3v/1M]
- これはもう、自分で買っちゃうのが一番早いんじゃないかな
何を使って希釈してあるかがポイントだけど、水はないハズ
理由は腐りやすいから
以前このスレで同じツッコミを受けたことがあるよ
ということで、多分酢か油で希釈されていると思う
唐辛子の風味は残ってるかもしれないので、人柱精神が必要だね
- 639 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/03(木) 23:06:11 ID:0qdIniLP]
- >>637
1600万に比べれば大したスコビル値じゃないが、以前に純粋な辛さだけを求めて
抽出系のピュアキャップを買ったんだが、臭いが（少なくともおれには）薬品くさくて使えたもんじゃなかった。
もう抽出系は買うまいと思っていたが、狂犬を持っている人がスレ内でそこそこ居るようだったから買ってみたら、
唐辛子系の風味は強いものの、ピュアキャップと違って薬品臭さはなかった。
だから、溶媒によっても恐らく味が変わってくるだろうから気をつけた方がいい。
- 640 名前：隠し味さん [2009/09/04(金) 10:37:05 ID:Dz7ZWMfc]
- アドバイスありがとうございます。
買う気は結構固まってたんですが、その前に情報収集と思いまして。
自宅在庫が結構あるんですよ！
でも、欲しいのもいくつかあって、そこへSCOVILLAが参戦してきて、
パウダーとかも割安だし、でも、まだ市場評価ナシだし・・。
いっそけなしてくれればあきらめがつくかな・・とか。
支離滅裂ですが、そんな感じです。
とりあえず買ってみます！
そんで報告します！
- 641 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/04(金) 23:51:55 ID:w0kEvZri]
- >>633
荒らしじゃ無いよ
それと>>565が言ってるよう
「WDSDは、日本に於ける独占販売契約を締結しております」は事実無根
確かにmixiでこの3月
カプサイシン・バレットがGON's Hot Sauce Garageの商品として話題になったのを
数多くの人がわかってるし
判別できると思うし
メーカーのSCOVILLAにあたえた迷惑も途轍もなく大きいよ
- 642 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 00:02:04 ID:T4xYfTjl]
- またGON'sか
- 643 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 00:20:37 ID:CGdRNaI4]
- そんな事をこのスレでやってどうすんの。
- 644 名前：隠し味さん [2009/09/05(土) 01:19:07 ID:/8rxHYdl]
- 青春18きっぷが余ってるから今日ここに行ってくる
www.kyoto-gekikara.com/product.php?PID=36&CID=1&CN=ラーメン
ついでに黄金一味も買って大阪の風俗に寄って帰る
激辛商店街についてレぽの需要があればするけどどうかな？
- 645 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 02:05:06 ID:B9rvPxmS]
- でた! GON's(笑)
- 646 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 02:09:43 ID:CGdRNaI4]
- >>644
気になってたからレポよろ
調味料どの辺りまで使ってる人のレポかもkwsk
- 647 名前：644 [2009/09/05(土) 02:33:59 ID:/8rxHYdl]
- >>646
まいど。
約2時間後出発します。
- 648 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 05:28:49 ID:yIbMVKlR]
- >>643
さあねぇ
しかしさ、独占販売契約を締結したのが最近だったらどうするつもりなんだろうね
そうなるとこの発言はガチで名誉毀損になると思うんだが
- 649 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 10:06:49 ID:VHvbYxy5]
- >>648
あのさ、粘着もいい加減にしなよ。
文句あるなら直接言ってきなよ。ここの空気ぐらい読んだ方がいいよ。
- 650 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 11:56:05 ID:eeTyr87I]
- >>648-649は荒らし
触れるべからず
- 651 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 12:35:28 ID:yIbMVKlR]
- >>649-650
もう一回同じIDでレスしてみてくれ
- 652 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 12:43:24 ID:huvcq5vV]
- アフターデスってマヨネーズ系の味とも相性がいいな。
ツナサンドを開いて、中にアフデス塗って食べたら美味かったわ。
- 653 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 13:02:42 ID:yIbMVKlR]
- 明太子+マヨネーズ+アフデスってのもなかなかいいよ
以前このスレで出てきたんで試してみたけど、かなりイケた
- 654 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 13:11:04 ID:W8mSqQT9]
- マヨネーズか。
辛子マヨネーズとかあるくらいだし、いい具合に辛さが中和されるってこと？
むしろ最初からマヨネーズ＋アフデスで混ぜておいて、赤いマヨネーズみたいにして
使った方が見た目良さそうだな。
ツナの白いとこにアフデスベタベタじゃ、ちょっとグロい気がするｗ
俺としては、サドンのいい消費方法を教えてもらいたいところだ・・・・・
- 655 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 13:25:57 ID:yIbMVKlR]
- ゴマ、味噌など濃い目の味つけのスープなどで使っていくのが無難なんじゃないかな
まぁ、ラーメンとかだね
朝鮮人参の風味が……って人も多いけど、ある程度埋もれさせちゃえば
そんなに気にするほどでもなくなってた気がする
マヨネーズ、ソース、タレの類は合わせ易い方だと思う
かなり前の記憶に頼ってるけど、参考になれば
- 656 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 14:14:51 ID:huvcq5vV]
- 俺の味覚が鈍いせいか！？サドンデスなめてみても
朝鮮人参の風味は感じなかったなぁ。
俺はサドンもアフターもカレーやミートソース系の料理に使ってました。
ミートソーススパゲティ＋デスソースが俺の大好物！
明太子+マヨネーズ+アフデスですか、近いうちに試してみます！
- 657 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 14:45:31 ID:963wvIFl]
- >>648
賃貸マンションの一室で商売してる小売店と独占販売契約なんか結ぶと思うか？
- 658 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 17:19:28 ID:W8mSqQT9]
- >>656
ミートソースには、デスソース最初から混ぜ込んでるの？
それとも普通にミートソース掛けた上から、デスソースをふりかけ？
俺が気になる朝鮮人参の風味？って実は朝鮮人参じゃないのかな～
成分見てもそれらしいモンは入ってないし。。
基本的に日本人には合いにくい味だと思うんだ！＞朝鮮人参風味
- 659 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/05(土) 19:21:14 ID:yIbMVKlR]
- ボトルはもう手元にないんだが、それを見るとJinsenって文字があるハズ
それが朝鮮人参（高麗人参）だよ
入ってるのは確かサドンだけ。他のには入ってない
過去に一度、朝鮮人参ガムを食ったことがあったけど、
土臭いというか薬臭いと言うか……すごくインパクトのある味だったよ
慣れればまた分からんけど、俺もあまり合わないと思うわ(´･ω･`)
- 660 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 01:23:43 ID:AzcaPGkG]
- >>641
その独占販売契約ってのがあると転売しちゃいかんの？
俺も気になるから聞いてきてくれ
- 661 名前：656 mailto:sage [2009/09/06(日) 09:45:42 ID:fSt/HzbG]
- >>658
うんとね、ミートソースかけた上に振りかけてます。
ちょんちょんちょんと、全体に均一に満遍なく…みたいな感じで。
昨夜は夜勤だったもんで、休憩中にコンビに行ってパスタ買ってきた。
本当は明太マヨ味のパスタがあればよかったんだけど、
ノーマル明太パスタしかないので仕方なく購入。
アフデスかけて食ってみると…アフデスの味しかしないw
単なる明太味じゃアフデスの味に負けますね、やっぱりマヨ味もないといけない。
明太マヨ、やっぱ自分で作るしかないかね。
朝鮮人参はいかにも薬って味だよね、効きそうw
- 662 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 12:52:11 ID:6R1iYnR5]
- なるほど～明太マヨやミートソースかぁ～今度試してみます！
ちなみにカルボナーラやペペロンチーノにも使った事ありますか？
- 663 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 12:55:35 ID:uYT2sA3V]
- カルボナーラに辛い物って発想がわからん。
- 664 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 20:08:09 ID:5g20Z/6W]
- 少し前にデスソースの4本パック買って食ってたんだが
入れると全部デスソース味になるのが辛くなってきた
味が変わらないor味がもっと美味いソースってあるかな
- 665 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 20:14:23 ID:fSt/HzbG]
- >>662
ペペロンチーノに試したことありますよ！
感想は…にんにく風味のデスソース味になってしまいましたw
デスソースはそもそも個性が強い味だから、添付される料理も
濃厚で個性が強い味じゃないと負けちゃうんじゃないかと思います。
カルボナーラは試したことないけど…どうなんでしょ！？
それなりに濃厚な味ですし、もしかしたら相性いいかも！？
ちなみに今日の夕飯は韓国料理のサムゲタンだった、
中に入ってた朝鮮人参美味かったw
- 666 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 20:16:14 ID:fSt/HzbG]
- >>664
デスソースはミートソーススパゲティ辺りに使うと
旨みも増してくれるように感じます、よかったら試してみてください。
- 667 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 20:19:17 ID:5g20Z/6W]
- >>666
㌧
料理によって使い分けるものなのか
上にも書いてあったな・・・愚問すまん
- 668 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 20:27:35 ID:fSt/HzbG]
- >>664
あともう一つ、4本セットならハラペーニョもありますよね。
あれはサラダにドレッシング代わりにかけると美味いですよ。
ハラペーニョデスソースはカロリーもゼロですし(塩分は注意ですが)、
ドレッシング代わりにサラダにどっぷりかけて食べてますw
- 669 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 21:16:36 ID:pgyMCmnp]
- >>668
俺も味はハラペーニョが一番好きだったな
辛くはないんだが美味かった
今度試してみるぜ
- 670 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 22:10:24 ID:cY0XX7EV]
- >>664
サドンデスは余計な香辛料が少ないはず（隠し味に朝鮮人参が入っているらしいが）。
ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
- 671 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 22:16:37 ID:uYT2sA3V]
- そういえば京都激辛商店街のインプレは？
- 672 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/06(日) 22:57:55 ID:OPgEmsFg]
- 人の好意だろ？ 黙って待つのが当たり前だぞ
- 673 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 11:43:49 ID:/Q1KO1Zx]
- >>672
はぁ？ｗ
- 674 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 13:42:01 ID:8uE2CZao]
- >>665
サムゲタンみたいに、朝鮮人参が自然に入ってるものなら美味いんだよね。
サドンって「なんでここに朝鮮人参が！？」って感じだし、平気っていう人も
いるけど、俺は失敗したなぁ・・・・・。
それにしても、あらゆるパスタにデスソース試してて、すごい参考になった！
ハラペーニョは特徴もないけど、いろんな物に違和感なく使えそうだし、
ここらで休憩がてらハラペーニョデスいってみるかなｗ
- 675 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 19:46:15 ID:JAPrxccd]
- ペペロンチーノにジャージーデス使ってみたけど、辛さを驚くほど感じなかった。
普段は箸の頭にチョンと付けて使うだけで十分な辛さを感じるのに。
結果５滴ぐらい入れたかな？ まだ辛さは十分ではなかったけどなんか怖くなってｗ
- 676 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 19:56:11 ID:fVMEWGc8]
- 沖縄土産でコーレーグスの泡盛漬け貰ったんだけど、これってどうやって使えばいい？
なんか中蓋が付いていて、唐辛子を食べるものじゃあないっぽいんだが。
- 677 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 20:00:21 ID:FbHnY6B0]
- >>676
沖縄そばにぽたり。
ミミガーにぽたり。
アシテビチにぽたり
- 678 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 20:08:43 ID:fVMEWGc8]
- >>677
早速ありがとう。
でも、沖縄の唐辛子漬けを貰っただけで沖縄料理はウチにないんだ・・・orz
じゃあ、このコーレーグス漬けは泡盛の部分を垂らして使うって事でいいのね？
- 679 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 20:15:16 ID:ggSdSnpa]
- そうだよ。中の島唐辛子はそのままでOK
色の濁りが気になってきたら島唐辛子だけ捨てちゃってもいいかな
使い方はテキトーにググってみて、それを真似してみるとか
自分は野菜炒めに辛さを足すために、料理酒の代わりに入れてみたりしたなぁ
まぁ、自分の場合は島唐辛子じゃなくてハバネロ漬け込んだモノなんだけどね
直接舐めるとかなりスゴイ
- 680 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 20:19:07 ID:py/hvri2]
- よく辛いものを食べるときに水を飲むなって言われますけど
あれって何か科学的根拠でもあるんですかね？
間に水を飲むと料理がもっと辛く感じる気がするので
しょっちゅう飲みながら食べてますが体に悪いんでしょうか？
- 681 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 20:34:57 ID:fVMEWGc8]
- >>679
ありがとうございます。手始めにホイコーローにでも使ってみます。
さっき直舐めして辛さ確認しましたが、アフデスより辛いかも、と思いました。
完全に液体な分だけ辛さが舌に染み込んで来るような感じがするんですよね。
ただ、唐辛子の辛味なのか泡盛のアルコール刺激なのかがよく分かりませんでしたが。
- 682 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 20:47:33 ID:ggSdSnpa]
- >>680
その質問をする所がこのスレでいいのか分からんぞ
全然ソースの話してないじゃんｗ
自分がよく聞くのは水を飲み過ぎると胃酸が薄くなって消化が悪くなるってこと位
正直体質によるんじゃないかと思うけど
多過ぎるよりは少なめ～適量の方がいいかもね
- 683 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 21:08:15 ID:py/hvri2]
- >>682
激辛スレなら同じように水を飲んでる人がいると思いまして
辛い料理は汗もかきますし水分補給をかねてかなり飲んでましたが
胃の負担を考えると控えたほうがいいんですね
- 684 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 21:31:37 ID:FbHnY6B0]
- >>680
冷たい水飲むと辛さは酷くなるね。
辛い物が駄目な人は辛いからといって水飲まない方がいいよ。
科学的根拠はしらん。
冷たいのが一時的に味覚を麻痺させるとかそんな事しかうかばん。
辛さを紛らす為には白湯がいいね。
あとは柑橘系で中和。
>>681
豚足は肉屋に普通に売ってるよ。
ゴーヤチャンプルの口変わりにもいいし、調味料としては結構性能高いよ。
- 685 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/07(月) 22:25:06 ID:fVMEWGc8]
- >>684
そういえば近所のスーパーでゴーヤが売ってるので、レシピ調べて作ってみるのも良いかもしれませんね。
豚足は昔一度だけ食べてみた事があるんだけど、期待したほどの味じゃなかった・・・・・
圧力鍋で蒸したんだけど、調理の仕方が悪かったのかな？
- 686 名前：隠し味さん [2009/09/08(火) 10:50:43 ID:uCSEePIy]
- SCOVILLA'sのカプサイシンBULLET。
ずばり、オススメです。
辛いよ、コレ！
アフターが長いんで、それがまたツライ・・・。
もう直ナメはしません・・・。
- 687 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/08(火) 23:22:35 ID:S50YVCba]
- ウルデスと狂犬の復讐って同じぐらいのスコビル値だよね？
でも食べた感じ全然痛さが違うんだけどなぜに？
ラーメンやカレーに小さじ(5g)一杯入れるとウルデスなら大丈夫なのに、狂犬だとﾁｮﾄﾂﾗｲ
狂犬の方が粘度が低いから細胞の奥まで染み込む感じ？
- 688 名前：隠し味さん [2009/09/09(水) 10:43:42 ID:ElSpe57v]
- 抽出系だからかな？
- 689 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/09(水) 11:11:58 ID:RKfUrVK/]
- 狂犬5gとか尋常じゃない
- 690 名前：隠し味さん [2009/09/09(水) 22:58:25 ID:hqlvnrOF]
- 私はウルデス薬味スプーンで２杯がベストだな
それ以上入れると、美味しくなくなるね
- 691 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/10(木) 01:20:29 ID:C01jSR3h]
- 上で胃酸の話があったが食後に胃が痛くなるのと関係ある？
俺はほとんど水飲まないんだが飲めば和らぐのか余計ひどくなるのか
- 692 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/10(木) 03:03:57 ID:MBGFhlX2]
- 胃酸絡みで胃がダメージ受けるとすれば胃酸が強過ぎる時だろうし
ひとまずホットソース使ってる前提で話すと……
それは単純にホットソースが胃を苛めていると考えた方がいいね
あんまり無茶はしない方がいいと思う
食後何時間も経った後で痛むなら、それはきっと胃に残ってる
その後で何かしら胃に入ると結構来るぞ
ちなみに俺の場合はアフデス小さじ1杯でも充分過ぎるほど残る
ということで普段の使用量はその半分以下だ
胃の粘膜を保護するには水を飲んでも意味がない
牛乳を飲もう
目的が目的だけに、食後に飲んでも効果は薄いよ
必ず食前に飲むこと
- 693 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/10(木) 19:18:39 ID:unYC4h/q]
- 甜菜
hamusoku.com/archives/155572.html#more
- 694 名前：隠し味さん [2009/09/10(木) 23:55:31 ID:NpBVCo8o]
- >>692さんにつけたし
まず、食中に胃が痛む（何かしら感じる）時点で過度摂取。
まぁ俗に言うアナルファイアー量。
貴様が言うように、食後時間がたっても胃が痛む時は
辛味成分だけが胃粘膜に付着している状態で大変危険。（だから動くと痛みが増す）
この時に何かを入れることはウンチ成分が多くなり恐いかもしれないが
絶対に何かを入れた方がいい。
やはり食前には少しでも粘膜への付着をなくすために乳製品を取るべき
空き腹時に塩分が高く水分だけが早く吸収されるラーメンの汁はヤバいよ
（カプサイシンは結晶のため生理食塩水を超えた水分の吸収には全くついていけない）
（俺はそんな状態で食後6時間後に胃が痛くて意識を失って救急車で運ばれ洗浄経験あり）
また、カプサイシンは脂肪の一種だからいずれ胃から吸収されて痛みは治まるが
血中に溢れ、不要物のため腎臓が濾し出し尿が熱くなる。
この状態はかなり胃と腎臓、尿道にダメージがあると思うよ。
胃がボロボロになって食べられなくなっても点滴がある
尿道がだめになっても人口的に出せる
腎臓の機能を失ったら血中が毒素だらけになって死ぬぞvvvvv（って言われた。確かに…。）
尿が熱いとか言ってる人は食前に保護をして塩分の高い料理は控えた方がいいよ
以上。長くなってスマナイが命の危機を感じ最近超激辛を控えている俺からの警告
他に危険な経験談とか知りたかったら教えます
- 695 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/11(金) 00:17:26 ID:HFZwI54L]
- 自分もつい最近失神しかけたな～。
多分辛いのガッツリ食ってから食後にランニングしたのがいけなかったんだろうけど、
胃や腸に痛みを感じつつも完走して風呂に入ったら入浴中いきなり激痛が始まって、
更に目まいやら全身が麻痺しだしたりやらで何だコレ、って思いながらずっと唸ってた。
何とかしてトイレまで行って吐いたりクソしたりを2時間くらい続けたら少しマシになったんだけど、
痛みは治まらなかったからその日は寝れなかったな。
- 696 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/11(金) 00:56:19 ID:SJXVj3SD]
- >>692
無茶というが口はもっと辛さを要求してるし
胃のほうこそいい加減慣れてもらいたいんだがｗ
痛むのは食べ始めて30分後くらいだから食後まもなくだな
で10分ほどキリキリと悶え苦しむが何時間も後に痛むことはない
ソースの量は中蓋外して直接ドバドバしてるからわからんｗ
自分でも使いすぎだと思うが年10本くらい空けてる
乳飲料飲むと腹下す体質だから牛乳は置いてないや
コーヒーか緑茶じゃ代わりにならんよなあ
- 697 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/11(金) 02:08:34 ID:pxG675s7]
- >>694
俺も初めてアフデス使った時は加減が分からなくて、後から胃痙攣するほど苦しんだ事がある。
体は震えるわ嫌な汗は出るわで、本気で死ぬかと思ったよ。
>>696
乳製品の脂肪分が胃をガードしてくれるらしい。
牛乳が駄目なら、バターやヨーグルトをお勧めするよ。
特にヨーグルトはビフィズス菌が胃腸を整えてくれると思うし、ウンコする時も心持ち和らいでる気がする。
ただ、乳製品でガードしてるから大丈夫と思ってソース使いすぎたら元も子もないけど。
- 698 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/11(金) 04:25:34 ID:WntY44/z]
- >>694
スゴイねｗ
このスレでこそお目にかかれる勇者だと思うよｗ
しかし、腎不全はイヤだなぁ……
>>696
俺も舌は割と慣れてるんだ
15分位は悶絶したけど、ザ・ソースを直舐めしたこともある
胃がもっと慣れれば頑張れるのにと思ってるんで気持ちは分かるが、ハッキリ言うぞ
使い過ぎだ(´･ω･`)
胃の粘膜が慣れる以前にダメージ受け過ぎて、そこから回復するだけで必死なんじゃないか
慣らすための負荷は軽いトコから始めないとな
こればっかりは舌が物足りなくてもしょうがないよ
>>697の補足だけど、カプサイシンは脂溶性。ググるとすぐ分かる
イメージ的には乳脂肪に取り込まれて胃を刺激するのを抑える……って感じ？
まぁ、それで牛乳な訳さ
飲むヨーグルトでも効果はあると思うんで、牛乳が厳しいならそっちを飲もう
- 699 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/11(金) 19:00:15 ID:VNm2Cv6e]
- ここんところ文章長いわ。もっと端的にね。
- 700 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/09/11(金) 19:14:25 ID:yc49THYM]
- デスソースを水に溶かしてうがいでもしてから熱々の料理食えばいいんじゃないか？
とりあえず胃にダメージは行かないだろ
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