- 1 名前：鬼瓦権蔵 ★ [2022/01/27(木) 19:12:03.97 ID:NrNHBcPx9.net]
- https://news.livedoor.com/article/detail/21573425/
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643269577/
ランキングの専門サイト『ランキングー！』が『関東と関西「別もの」で驚く食べ物ランキング』なるタイトルの記事を配信していた。
『株式会社CMサイト』がインターネットリサーチをした結果を集計したもので、有効回答者数は10〜60代の男女12,637名──
「どーだっていい」と言ってしまえばマジどーだっていいテーマであり、この手のランキングサイトの編集部に日々はたしてどれくらいの記事作成ノルマが課せられているのかは知るよしもないが、「じつは高学歴なお笑い芸人ランキング」だとか「実家が農家の芸能人ランキング」だとか……の「どーだっていい」よりは、こういった "身近なあるあるネタ" の「どーだっていい」のほうが私個人としては読んでいてほのぼのしい気分になれる。
ってなわけで、さっそくその「TOP10」を見てみると……？？？
1位：たぬき
2位：ぜんざい
3位：ねこまんま
4位：イカ焼き
5位：肉じゃが
6位：ところてん
7位：どん兵衛
8位：うなぎのかば焼き
9位：ひなあられ
10位：すき焼き
3位の「ねこまんま」（おもに、関東では「鰹節かけご飯」、関西では「みそ汁かけご飯」のことを指す）、4位の「イカ焼き」（おもに、関東では「イカの丸焼き」、関西では「阪神百貨店地下で売っているイカ入りのお好み焼き」のことを指す）にも、少なからず関東と関西の "認識の差" に驚きはあるが、もっともそのズレの幅が大きいのは、やはり1位の「たぬき」であろう。
関西人の私にとって、「たぬきそば」とは「甘辛味の三角形のお揚げが乗っているそば」のことである。
それはすなわち関東で言うところの「きつねそば」のことで、（原則として）関西には「きつねそば」と「たぬきうどん」は存在しないのだ。
いっぽう、関東の「たぬき」とは、天ぷらのタネを抜いた「タネ抜け」が「たぬき」に転じた……というのが通説となっており、天かすをふりかけたそばやうどんを「たぬきそば」「たぬきうどん」と呼んでいる。
つまり、いささか曲解気味になってしまうのかもしれないが、関西は「うどん?そば」といった反意語（的なもの）に「きつね?たぬき」といった反意語（的なもの）をかぶせるという、いわゆる "ギャグ" によるネーミングを由来とし、対して関東は「タネ抜き→たぬき」という "洒落" によるネーミングを由来としているのが、関東人と関西人の気質の違いを端的に象徴していて面白い。
さらに、同じ関西でも京都だけは「味付けなしの薄揚げと九条ネギを細かく刻んで熱々のあんをかけたそば、もしくはうどん」を「たぬき」とする独自路線を貫いている点も、また興味深い。
そう。畿内でも雅（みやび）な京都人だけは、いかにも関西人（正確には大阪人？）チックな「すぐギャグに走る」という "お調子者っぽい感じ" をいささか小馬鹿にしている？……のかもしれない。
……と、私の思考を刺激して促し、仮にそれがたとえまったくの見当はずれな方向へと突っ走ってイッてしまったとしても（笑）
……こんなにもあれこれとした妄想を掻き立ててくださる非生産的なランキングは「いつでも大歓迎！」なのであった。
- 801 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:54:21.23 ID:2iLeO8E+0.net]
- ブタとニワトリは、糞尿を食べさせて育てている。
糞尿で育つように品種改良がなされてある。
常時に栄養失調だった昔の人類が品種改良をした。
これと同じことで、朝鮮半島人も糞尿で育つよう
品種改良がほどこされている。なあに、それほどのことはない。
宗主国様中国の手にかかればこんなものですよ。
だから朝鮮半島人は糞尿味付けのトンスル酒を風味料に使うのですよ。
ふつうに人間が食べられるまともな肉は牛肉だけだからな。
ウシは牧草やコーンを食べさせて育てる。
ウシは糞尿では飼育は不可能だ。
- 802 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:54:27.76 ID:Bs+w5vWM0.net]
- 東京で四枚切りが無いと叫ぶ民国オッサン
大阪で八枚切りが無いとほざくトンキンおやじ
- 803 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:54:47.69 ID:qu7WE5rn0.net]
- >>791
不破の関、鈴鹿の関の東だから関東だろう
- 804 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:54:48.54 ID:0guVUsAz0.net]
- >>791
愛知、岐阜辺りが東西の味付けの分かれ目だから
- 805 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:54:56.34 ID:hrSW4Ps50.net]
- >>733
と言うか、世界中で東日本人だけが異常者だよ？
大きい方がシャベル（ショベル）なのは、英語圏でも西日本でも常識。
小さい方がスコップ（スクープ）なのも、英語圏でも西日本でも常識。（※少し日本とは形状が異なる。）
- 806 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:55:10.54 ID:buW5hQEc0.net]
- >>800
お前なぁ・・・あれは阪神百貨店で食うものだぞw
- 807 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:55:13.08 ID:OQmWa58c0.net]
- >>762
昔はスジ肉ってメンブレンが主流だったけど
今は変わってきたからね
- 808 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:56:24.03 ID:7XBggAFX0.net]
- >>800
節子、ソレは阪神百貨店や
- 809 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:56:32.72 ID:ppG7hUo60.net]
- >>804
三重も大概だぞ
伊勢うどんとか
- 810 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:56:36.36 ID:zsflnPrt0.net]
- >>792
ちょっと変化球でウチ（つうか俺？）だけかもだが、
ちりめんじゃこ（シラス）をポン酢多めに和えてごはんに掛けたのを、
ネコまんまって呼ぶこともあったな
- 811 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:56:38.53 ID:cwKr1/bO0.net]
- >>800
オマエ、馬鹿じゃね。
イカ焼きのようなのは阪神デパートのほうだよ。
阪急デパートといえば、高級食材だよ。
- 812 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:56:41.15 ID:lP3oxpQr0.net]
- >>802
大阪で8枚切りはそんなに頻繁には見ないな。あることはあるけど。
どこのスーパーでも確実に売ってるのは6枚切りまでかな。
サンドイッチ用の10枚切りは売ってるけど、用途が違うから別格って感じ。
- 813 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:57:00.88 ID:p+Ro/lda0.net]
- あのヒット曲が出るまで、たい焼きは西にはなかった。
- 814 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:57:04.48 ID:ne7XEft20.net]
- 関西には赤いきつねも緑のたぬきもレスにあった紺のたぬき(きつねそば)
もある。緑のきつね(天ぷらうどん)はない。ややこしいな。
- 815 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:57:14.68 ID:Jf1vbVZm0.net]
- >>766
緑のたぬきって言うほど「たぬき」か？
天ぷらの種抜きでいわゆる揚げ玉（天かす）が「たぬき」のはずだが
緑のたぬきは天ぷらそばでしかないと思うんだが
- 816 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:57:16.48 ID:P+Y6GU1v0.net]
- >>802
今は8枚切りも普通にあるよ
主流は4、5、6なのは変わらないけど
どこのスーパーでもある
- 817 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:57:17.96 ID:og6+YI600.net]
- >>799
最近はな
セブンイレブンやイトーヨーカドーが関西に来るまではペヤングなんてなかなか見かけなかったよ
- 818 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:58:02.90 ID:rvrFjITx0.net]
- 阪神百貨店のイカ焼き知らんけど
たまごのやつやろ？
縁日で、たこ焼きに敗北して消え去った
- 819 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:58:22.24 ID:cwKr1/bO0.net]
- 阪急デパートの高級食材の思い出：
１ 猿の頭の黒焼きが売っていた。
小生は、これでお勉強。
２ 本物の中国トカゲ酒が売っていた。
珍しかったので買って飲んだことがあるよ。
- 820 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:58:32.03 ID:uBaKJpt10.net]
- 関西だとサッポロビールの「赤星」があるの？
飲み系ユーチューバーで見たんだけど。
関東では無いな。
- 821 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:58:59.25 ID:og6+YI600.net]
- >>807
だよね
だから嫌いだった
- 822 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 21:59:27.68 ID:n7Pz00kM0.net]
- >>792
かつお節ご飯って、美味しいよな
すだち入れると、更に旨そう
猫まんまって呼び名を実家でもしなかったのは、普通に旨いから呼ばなかったんだと思う
- 823 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:59:50.69 ID:LQa1C4s00.net]
- >>791
名古屋は西でしょう
東と思った事なんて一度もない
- 824 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 21:59:59.23 ID:ID6R8xEH0.net]
- 玉煎が食いたい
- 825 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:00:08.80 ID:lP3oxpQr0.net]
- >>820
普通に売ってるな。っていうか、今どき何でも売ってるんじゃないか？
北海道限定って書いてあるサッポロクラシックも普通に売ってるし。
- 826 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:00:16.44 ID:OQmWa58c0.net]
- >>821
昔のは半日は煮込まんと食えんかったけど
今のはスジ周りの肉だから1時間程度で食えるぞ
- 827 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:00:16.46 ID:znvC5HiI0.net]
- 個人で食うのにお好み焼きを
ピザ切りする関東
皆で食うのに四角切りする関西
で味見していいかと聞かれて良いけどそっちも食わせてで
揉めないんだよな関西人
関東でも仲いいから揉めないのは有ると思うけど
全くの他人でこれ通じるんだよ
- 828 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:00:26.99 ID:9Lx87Pki0.net]
- トンキン出身だけどぜんざいは関西流だｗ
- 829 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:00:38.62 ID:og6+YI600.net]
- >>818
縁日で大型のプレス機で作る「イカ焼き」は見たことないけどな
- 830 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:01:02.84 ID:qpiqoE5C0.net]
- うちではツナマヨご飯を猫まんまと呼んでたな
- 831 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:01:03.36 ID:qpiqoE5C0.net]
- うちではツナマヨご飯を猫まんまと呼んでたな
- 832 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:01:04.96 ID:Y+t/LS3v0.net]
- 関西でさつまあげは「天ぷら」
- 833 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:01:31.58 ID:Fu5lzzER0.net]
- イカ焼きは水溶き小麦粉と短冊イカをプレスしながら焼いたのにソースかけたオヤツ。
卵入りはちょっと贅沢。
昔はアーケードの端っこで屋台出てたけどもう見ないな
- 834 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:01:48.30 ID:og6+YI600.net]
- >>826
クックパッドもない昭和のオカンはそこまで手間をかけなかったね
- 835 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:02:00.74 ID:qLp+vVpw0.net]
- ねこまんまおにぎりが大好きだったな
かつお節のねこまんま
- 836 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:02:01.50 ID:rvrFjITx0.net]
- お好み焼きのピザ切りできるか？
できるんやったらええけどw
- 837 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:02:04.32 ID:lP3oxpQr0.net]
- >>832
「珍比良 」（ちんぴら）ってのも売ってるね。
- 838 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:02:05.36 ID:buW5hQEc0.net]
- >>820
正直、ここでしか呑んだことないな・・・
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27059577/dtlrvwlst/B111940605/
悪くはなかったが、俺は黒生の方が好き。
- 839 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:02:53.54 ID:+I3cdng90.net]
- こんな記事だれが興味あんの？
- 840 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:03:38.44 ID:bO4r+/gW0.net]
- >>839
東西マウント合戦が好きな人
- 841 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:03:43.76 ID:og6+YI600.net]
- >>839
おれ
- 842 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:04:21.79 ID:OQmWa58c0.net]
- >>834
スジ肉食えるの2日目からだからw
歯に自信があれば1日目から食えたけど
- 843 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:04:22.08 ID:znvC5HiI0.net]
- >>815
関西ではキツネそばがタヌキ
注文が紛らわしいからキツネ・タヌキで
対応してた関西人せっかちだから
あと洒落かなどっちも化かすからね
- 844 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:05:05.33 ID:cwKr1/bO0.net]
- >>818
阪急のほうはそういうの、無いけどね。
阪神デパートのほうは立ち食いがメインなんだろ。
野心的な立ち食い店舗が多くて
どれがどれかよく知らないがまた売るヤツが出るだろ。
- 845 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:05:18.10 ID:i1vtvQoU0.net]
- 今川焼→わかる
御座候→わかる
回転焼→わかる
あじまん→！？
- 846 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:05:37.07 ID:uBaKJpt10.net]
- とんぺい焼きっていうのも関西で初めてたべたな。それっきり関東で見たことない。
- 847 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:06:07.37 ID:dUAYmKsr0.net]
- >>799
「今では」が抜けてますよ。
タイガーマスク（初代）大人気の時、ペヤングがスポンサーで全国CMやってたけど
関西では取り扱い問屋が無く売ってなかった。そこで某スーパチェーンが直取引して
売ろうと見本を取り寄せてパートのおばちゃんたちと試食会を開いたら、おばちゃん達は
「こんなんいらんわ」で取りやめ。普通、見本取り寄せたらメーカーから営業が飛んで
来るのに、ここは来なくて商談も上から目線で「売ってやる」という態度がありありと
してたのも取引しなかった原因とか。
- 848 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:06:16.10 ID:og6+YI600.net]
- >>844
立食い？
阪神のイカ焼きは持ち帰りだろ
- 849 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:06:31.32 ID:lP3oxpQr0.net]
- >>846
すぐ出てくるからお好み焼き屋でまず頼むやつだな。
ビール飲むのに何か食いたければとんぺい頼む。
- 850 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:06:56.01 ID:pZJB/5Fs0.net]
- >>344
加熱した豚肉で時々むっちゃアンモニア臭いのが有るんよ〜そこそこ値段のするやつでも
豚しゃぶとかしたら地獄
この肉で加工したソーセージ、特にベーコンは直ぐに判る買うときはバクチw
- 851 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:07:42.75 ID:og6+YI600.net]
- >>847
どこのスーパー？
ダイエーぽいけど
- 852 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:08:20.11 ID:PQxa/D0g0.net]
- 関西でも大阪と神戸ではモダン焼きは別物
大阪
https://youtu.be/-v4HyCA9mVU
神戸（この動画ではそばではなくうどんを注文）
https://youtu.be/BJyrvXdr7Jc?t=338
大阪はお好み焼きの生地に麺を乗せる
神戸は小麦粉を溶いた生地を薄く伸ばして麺を乗せる
- 853 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:08:25.73 ID:wjSBH/VZ0.net]
- ねこまんまは関東でもみそ汁かけご飯である
- 854 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:08:27.84 ID:p+Ro/lda0.net]
- イカリソースも西日本だけ
- 855 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:08:42.08 ID:CkXo2zNY0.net]
- >>846
ワタミかモンテローザ系の居酒屋に普通にあるが
旨いものではないな
- 856 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:08:42.96 ID:uBaKJpt10.net]
- >>842
堅いってよく聞くな。歯が丈夫なんで、堅いの食べるの好きだからチャレンジしてみたい。
あと臭いってのも聞くが。
- 857 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:08:56.94 ID:rvrFjITx0.net]
- 犬猫のエサが、東西で違うのが不思議やな
なんでか知らんが、ご飯に汁ものかけてしゃぱしゃぱにしてあげてた
- 858 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:09:24.37 ID:WHh+oAPJ0.net]
- >>11
関市じゃね？
- 859 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:09:39.14 ID:N7GT6cX90.net]
- >>391
というか大阪では
肉＝牛肉
大阪以外では
肉＝牛肉、豚肉、鶏肉等
- 860 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:10:00.24 ID:fhxlcjGa0.net]
- おいおい イカ焼きのような下品な食べ物を阪急百貨店が売るかよ
阪急梅田駅は9線10面の日本最大の終着駅で改札機が43台並んでるのを見るだけで関東人は参りしたと言うんだから
- 861 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:10:02.74 ID:mhNk+T6u0.net]
- 阪神地下は立ち食いスペースあるで 水サーバーもある
無かったらラーメンなんかどうすんのだよ
- 862 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:10:03.94 ID:Bj0lBxg/0.net]
- なんだけ？バナナに牛乳でミキサー、あれ飲んだことないよ（東京
- 863 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:10:06.00 ID:bUSUbxXd0.net]
- 関東人はダイエーのパンチ焼を知っているか？
- 864 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:10:25.40 ID:b57Gfuoo0.net]
- 白い恋人
- 865 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:11:00.75 ID:buW5hQEc0.net]
- >>859
東京と中国では「肉」としか書いてなきゃ豚なんだよw
大阪では豚饅。
- 866 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:11:03.03 ID:OQmWa58c0.net]
- >>850
それ古くなってるのでは？
というか腐ってるかと
マグロも赤から黒に変わってきたらアンモニア臭しまくりだし
- 867 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:11:10.07 ID:x/OLEUrE0.net]
- この手の定期的に立つな
そしてそこそこ盛り上がる
リアルでも話題になる事あるし皆好きなんだな
- 868 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:11:11.55 ID:9XZVp71j0.net]
- お好み焼きも違った
地元だとキャベツを小麦粉のタネで絡めて焼いたのだけど
東京の人が作ってくれたのはホットケーキみたいな小麦粉の塊にキャベツが火薬程度に入ってるだけだった
東京の人がお好み焼きでご飯が否定的な理由が分かったわ
- 869 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:11:21.97 ID:og6+YI600.net]
- >>852
風月だけが独自のモダン焼だよ
真似てる店もたまにあるけどモダン焼きはクレープ生地に焼きそばを乗せて具材を乗せ生地を掛けて焼き上げる
- 870 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:11:43.82 ID:aXiC9EdM0.net]
- 「関東炊き」と「おでん」は
ほぼ同じものだが、前者は味付けが
濃く色も黒くて、人によっては別物。
- 871 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:11:44.31 ID:OQmWa58c0.net]
- >>856
ほぼゴムだぞ
- 872 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:11:53.56 ID:dUAYmKsr0.net]
- >>851
それは内緒。
訂正
誤 ここは来なくて商談も
正 ここは来なくて電話での商談も
- 873 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:12:04.14 ID:znvC5HiI0.net]
- >>852
モダンで神戸と勘違いしてたな
大阪が最初なんだよね
- 874 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:12:07.37 ID:b57Gfuoo0.net]
- うどん
- 875 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:12:10.26 ID:2Z1Fjwfv0.net]
- ×関東と関西
〇日本と大阪民国
- 876 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:12:47.01 ID:lP3oxpQr0.net]
- >>868
キャベツの切り方も地域で違うよね。だいたい千切りだけど、1cm未満サイズ角の
ところとかある。食感が違って、あれはあれで面白い。
- 877 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:13:13.18 ID:p+Ro/lda0.net]
- かしわ肉という呼び方
- 878 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:13:33.61 ID:CkXo2zNY0.net]
- >>866
関西ではマトモなクオリティの豚肉が流通していない
輸入豚ばかりでイベリコ豚なんぞをブランド豚だと有り難がってるレベルだ
- 879 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:14:04.83 ID:buW5hQEc0.net]
- >>870
台湾では7-11でも関東煮と書いてあるが、おでんだw
関東煮と書いてあるから、味が濃いのを期待したんだがな。
- 880 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:14:27.38 ID:og6+YI600.net]
- >>856
メンブレンは臭くないよ
ただ硬いし味が入らない
今で言う牛すじは下茹でしないと臭くて食べられない
ただ出汁が出るし数時間の煮込みでトロトロになって美味い
- 881 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:14:31.70 ID:cwKr1/bO0.net]
- >>852
お好み焼き屋行ったら、牛玉だわ。
豚玉なんていうヤツが多いかもしれないが、
実際においしいのは牛玉のほうだからね。
ボリュームを安くつけるのにキャベツぐらいなら
野菜かもしれないが麺類載せるはメリケン粉だわ。
- 882 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:14:49.32 ID:lP3oxpQr0.net]
- >>878
ウチの近所のスーパーは茶美豚が大半だな。たまに三元豚とかもあるけど。
- 883 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:14:51.07 ID:ASK9Ntfq0.net]
- >>865
って大阪人だけ思っているよな
- 884 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:14:57.94 ID:OQmWa58c0.net]
- >>878
どこに住んでんの？
普通に鹿児島産が流通してますが…
- 885 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:15:00.68 ID:aXiC9EdM0.net]
- 関西では、京風うどん。
関東では、地粉を使ったうどん。
公家と関東武士の違いそのままが
反映されたような違い。
- 886 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:15:29.40 ID:dUAYmKsr0.net]
- >>854
イカリソース東京支店
〒103-0026 東京都中央区〜〜ブルドックソース本社ビル内
- 887 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:15:30.91 ID:rvrFjITx0.net]
- 牛玉なんか見たことない
どこにあるん
- 888 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:15:57.34 ID:OQmWa58c0.net]
- >>880
メンブレンについてる脂身が美味いのよね
- 889 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:16:09.70 ID:b57Gfuoo0.net]
- 駅弁
- 890 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:16:12.87 ID:uBaKJpt10.net]
- >>871
知ってはいても食べたことなくてね。
関東だと串に刺さってるやつはツブ貝だかアサリがあるんだが。
- 891 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:16:14.76 ID:Du/mHFr+0.net]
- 東日本は出し汁の味がわかんない。
醤油足したら満足する。
- 892 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:16:15.53 ID:znvC5HiI0.net]
- >>878
関西の事知らないのが分かった
- 893 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:16:18.39 ID:NWL1koTL0.net]
- >>870 余り関係ないが関西などでの土手焼きってのは、モツ煮込みの事だったかな
いわゆる焼いてないではないか！って言いたくなるというね、しかし美味しいのに遭遇するとどうでもよいくらいに感動するんだけどね
煮込みj時間もあるがやはり圧力釜かな
- 894 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:16:22.08 ID:buW5hQEc0.net]
- >>881
マヌケが・・・根本的に、小麦粉には豚バラが合うんだよw
焼きそばでも同じ。
- 895 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:16:28.84 ID:cwKr1/bO0.net]
- まず大阪を避けることは基本だけど。
たこ焼きやお好み焼きの注意点は、
良質な青粉をたっぷりとかけて良質なソース。
これだけは必須ね。
- 896 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:17:19.03 ID:5P0MjyGP0.net]
- 鍋にはマロニー 人に取ってもらう時はマロニーちゃん、とちゃん付けで呼ぶ
- 897 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:17:28.07 ID:Du/mHFr+0.net]
- 関東はヒガシマル醤油使わねえから
- 898 名前：ニューノーマルの名無しさん mailto:sage [2022/01/27(木) 22:17:29.13 ID:b57Gfuoo0.net]
- モーニング
- 899 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:17:39.69 ID:1TOOyljy0.net]
- >>884
関西でもペヤング売ってるだろとか
昔と今の話がごっちゃになってるレスが多いな
- 900 名前：ニューノーマルの名無しさん [2022/01/27(木) 22:17:46.59 ID:bUSUbxXd0.net]
- 握り寿司のネタに鰻を使うのは関西だけだな。
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