「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]

1 名前：夜のけいちゃん ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 13:15:42 ID:iSU6e/aG9.net] 5/23(土) 10:01配信 ■適正価格をめぐる議論 　「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。 　「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。 　新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。 　こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。 　話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。 　当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。 ■むしろ安すぎるのではないか? 　以下ソース　https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all 2 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:16:31 ID:JKzZJwSX0.net] などという話には騙されない 3 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:16:59 ID:ZaBE/Vpo0.net] 50〜60代の認識 にしたい記事だろうけど、普通に高いぞ 4 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:16:59 ID:FFsU2H6m0.net] 他界 5 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:18:02 ID:x1tu/upC0.net] 美味しいつけ麺なら1000円でも食べに行く。 6 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:18:09 ID:YGE/f5BQ0.net] 醜い工作だな 7 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:18:13 ID:JYNWcLK40.net] 天一のこってりでも1000円は高いわ 8 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:18:42.11 ID:jgjch6rB0.net] フォークで食えるような小洒落たヤツ作って 9 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:18:49.21 ID:Iz7bIwxB0.net] 昔ながらの ラーメンが食べたいな 笹塚の福寿みたいなの 10 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:19:06.67 ID:we0aBytQ0.net] 1000円越えたらもうそれはラーメンやないで 11 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:19:11.01 ID:F4+2G6cS0.net] ラーメン屋に騙されてるバカは居らんよな？ 12 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:19:21.94 ID:WKupX0Uw0.net] 元祖の替玉が200円になるなら普通のラーメン屋の一杯が1000円は仕方ない 13 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:19:24.91 ID:gOgFoUnR0.net] 700円がいいところ。それ以上とかなんか勘違いしてるだけ 14 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:19:39.50 ID:YOzHoUMI0.net] はなまるうどん「よく読んどけよ愚民ども」 15 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:19:50.47 ID:aWoCBu8z0.net] 普通に高いし 食いに行かねえよ 16 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:20:03.68 ID:yU1EpunG0.net] いろいろつけて1000円+αはいいけど 単品ノーマルで1000円は回避だな そんなに旨いラーメンがあると思えない 17 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:20:04.34 ID:81P6LoaB0.net] いや 高いだろ たいして美味くもないのに 18 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:20:05.72 ID:q0I8nXpj0.net] 俺の塩のが美味いし 19 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:20:09.72 ID:+UxKD4Z+0.net] 海外で高いからなんなんだよ 頭悪いにも程がある 高いもんは高い 20 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:20:26.87 ID:kYRT0re80.net] そもそも外食する奴が値段のこと言うかね？自炊しろ 21 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:20:28.36 ID:v0uHqXI40.net] 袋麺スーパーで買ってくれば1食100円しない 食器洗うのがめんどくさいならカップめんにすればもうちょっと高くなるけど 調理の手間や時間に金を払うという考え方は理解するが インスタントめんなんて調理に手間かからんし 1000円のラーメンは、袋麺の10倍うまいのか? 22 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:20:31.35 ID:BXKRnlQP0.net] ライス食べ放題の家系は700円でもコスパがいいよね 23 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:20:37.46 ID:YRwqbBhd0.net] ラーメンの値段が適正か？てのはその店それぞれで判断すればいいこと 美味いラーメンなら１杯１０００円２０００円でも客来るだろ 客が来てるってのは適正だってこと 24 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:21:03.35 ID:aO1q8r9u0.net] 家でつくるシャンタン出汁のラーメンが美味しくて外でわざわざ食うこと減ったなー 25 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:21:11.01 ID:tjyZuhIS0.net] 昔は250円 博多 26 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:21:12.04 ID:YmCujFK00.net] 使ってる具材やかけてる手間次第かな そもそも価格相応に旨くなければ客消えるし 27 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:21:32 ID:6rM0/iHp0.net] 味覚障害の食い物に1000円も出せるかよ 28 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:21:51 ID:NV/qARyF0.net] ラーメンなどを食ってたら人生をそんする 29 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:22:42 ID:A92OSxIt0.net] 1000円なら美味しい具が入ってないとな 30 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:22:43 ID:oyC4cj6i0.net] 日高屋の390円中華そばで十分 31 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:23:00 ID:TzxqhQO70.net] 30年近く昔にも1000円超えのラーメン売ってる店はあったぞ。 職場近くでふらっと入ったら一番安いラーメンが800円でチャーシュー麺とかは1000円超えてて衝撃受けたのは確かだが。 翌日から吉野家に通うようになった。 六本木だけど。 32 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:23:18 ID:yU1EpunG0.net] まあ天ぷらや寿司がそうだったように スタートが庶民料理だったとしても発達と魔改造で高級化することはあるから そういう感じなんじゃね 一方回転寿司始め庶民が全く食えないわけでもないからラーメンもそんな感じで多様になる感じだと思うけど 33 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:23:29 ID:G3fTdmByO.net] ラーメンに1000円は出せないな もう二度とラーメン屋に行くことはないだろう 34 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:23:40 ID:TzxqhQO70.net] >>11 材料費だけで語るアホ原価厨なら、まだまだ少なくないぞ。 35 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:23:47 ID:+FYej1gd0.net] >>8 日清カップヌードル！！ 36 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:23:53 ID:Lhgklw8k0.net] そろそろ 家で作れば〇〇円 という目から鱗の天才が出現するかな 37 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:24:01 ID:ImlL1B6b0.net] >>20 腹を膨らます事しか考えてない家畜みたいな生活送ってる人には関係ないよ 38 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:24:20 ID:Dr4wvDho0.net] >>2で終了したスレ 39 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:24:25 ID:5+9Jvxqw0.net] ラーメンはまだいいよ まぜそばだの油そばだの原価死ぬほど安いのにぼったくりの値段つけてるゴミ店には絶対に行かない 40 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:24:31 ID:fL9Do+280.net] ラーメンなんぞに１０００円出すなら、蕎麦屋とかでカツ丼や天丼といった丼モノを食いたい 41 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:24:34 ID:OoARiy/P0.net] ラーメン+一人前チャーハンで1000円 42 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:24:37 ID:AMDqYiWe0.net] 1000円越えたら替え玉自由にしてくれないとな 43 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:24:47 ID:R/vDqUJr0.net] 加ト吉の98円冷凍ラーメンに具をいっぱい買って入れたほうがうまい 44 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:25:00 ID:TI+2lUQh0.net] そんな言うほど旨いか？ うまかっちゃんには勝てんやろ 45 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:25:10 ID:egoVOLcu0.net] 最低時給が2000円なら安いよね 46 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:25:19 ID:oMMBG7N90.net] 消費税もあるからな 王将でも定食食ったら千円位取られる　 回転寿司でも気にせず好きなもん食ってたら二千円以上とか普通 外食は高くなったわ 47 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:25:19 ID:GtXWyEco0.net] 替え玉とかいうゴミ制度やめろや 48 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:25:59 ID:3EHucwT70.net] その価値があるラーメン屋はもう無くなった コストかけないようにするのはいいけど値段そのままじゃな 49 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:03 ID:BXKRnlQP0.net] 日高屋は麺が糞不味いから安くても食わない かろうじて高すぎないと言えるのは、せい家、博多天神あたりだな 50 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:26:04 ID:Ch5u1RYE0.net] 中流層が増えれば外食する人が増える そうなれば現場の賃金も上がる 結婚出産する若者も増えて少子化対策にもなる 自民党が日本人の子供を減らしているわけだ 51 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:04 ID:hlQoFl4q0.net] そもそも中華系って高級食品じゃない 一部の特殊な食材は一般食品でもない ラーメンは高くても300円までだ 52 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:04 ID:ZLS6skaW0.net] 昔も今もラーメンはワンコイン 53 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:26:17 ID:XZkBTOIW0.net] なんか勘違いしてる傲慢な店主ばっかりだから行かない 54 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:25 ID:32Pd1jht0.net] とんこつラーメンは原価激安だからめっちゃ儲かるってオーナーから聞いた 55 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:27 ID:Bivdxb6Q0.net] 価格で決めるラーメンと味で決めるラーメンの 2種類があると理解出来ないといけない 56 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:26:34 ID:UB714xJp0.net] 500円くらいが適正でしょう。 57 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:36 ID:TvJRPNNe0.net] いろんなラーメン屋食べ歩いた結果 山岡家で落ち着いたw 58 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:42 ID:P67pYe5+0.net] 600円ぐらいでも美味しいラーメン屋は美味しいし、なにより長続きする 1000円のラーメン屋が長続きしたためしがない 59 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:46 ID:CLtH+Aea0.net] たけえよ 60 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:26:50 ID:SgH40QD90.net] 進んでいようが遅れていようが、高いと思うなら食わなきゃいいだけ 61 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:27:11 ID:5qU4/FNX0.net] 天下一品があればいい 62 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:27:22 ID:pgVUDHk+0.net] 日本人も貧乏になったもんだな 63 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:27:36 ID:hlQoFl4q0.net] そもそも麺だからね 麺に高級食材はナンセンス 64 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:27:44 ID:C7NPjbGg0.net] モノによる でも、最近はラーメンを見てもうまそうと思えなくなってしまった 見るだけで胃が痛む・・・ 65 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:27:46 ID:yU1EpunG0.net] >>39 旨けりゃいいよ 原価をいっぱいかけて不味いスープ作ったら許せるのか？ 基準は原価がかかってるかどうかじゃなくて旨いかどうかだろ？ 66 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:27:49 ID:lydNjhxs0.net] ラーメンは600円が妥当。安く作れないなら他の名前を考えてみては？ 67 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:28:03 ID:rPQ8AumL0.net] びた一文も出さない 68 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:09 ID:aUbsvSs00.net] パスタはもっと高いやん。あれどうにかならんの？ 69 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:09 ID:kYRT0re80.net] >>37 ？ 70 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:28:12 ID:5qU4/FNX0.net] >>39 原価www 71 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:12 ID:+LO6yZhd0.net] >>7 そーいや並700円に上げられてから全然行ってねーわ(笑) 72 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:13 ID:AYv6RlUe0.net] ラーメンは高級料理になって、庶民のランチではなくなったってことでいいのかな。 73 名前：50歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB [2020/05/23(土) 13:28:24 ID:6OxU6QRd0.net] リーマン時代に、先輩に有名なラーメン屋に連れていってもらった事がある 店の中入ったら、有名人のサインだらけで壁が見えない 喰ったら全然美味しくない　これで一杯１２００円 潰れろ！！！！ってマジで思ったわ　サインの店でも開いてろ！！！ 74 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:25 ID:WdF2iN+30.net] 生麺買ってきて スープ自作したほうがよくないか 変な添加物で味付けしなくてすむし 下手な店より美味く調整できる 75 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:25 ID:TvJRPNNe0.net] >>64 それ多分なんかの病気 病院へレッツゴー 76 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:31 ID:3N9qtzIy0.net] 結局かむくらとかスガキヤ 77 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:35 ID:hlQoFl4q0.net] 正直、 78 名前：日本人はコンビニの冷麺でいいよ [] [ここ壊れてます] 79 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:35 ID:s7p+LtPG0.net] ラーメン福、最強伝説 80 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:28:38 ID:8HaLsRsS0.net] 高くないけど、カップラーメンでいいわ あからさまに太るし 81 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:28:41 ID:W0YO11pU0.net] ラーメンなんて300円でいいだろう 82 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:28:50 ID:eRxbHNPw0.net] 店主のクルマ見てみろ 83 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:50 ID:QkG6Mxat0.net] セットメニューでも1000円なんて都心だけ要は賃料食ってる様なもん 84 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:28:54 ID:hlb07amS0.net] 記事から加齢臭がする 85 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:00 ID:++5IOaVk0.net] ラーメンなら800円くらいならまあいいかって感じ 86 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:29:01 ID:W/aqHJsh0.net] >>1 こんな舐め腐った値上げしてると、 ラーメン離れ進むよ。 ファミレスが潰れてサイゼリヤが残ったことから 何も学んでないな 87 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:01 ID:BXKRnlQP0.net] ラーメン屋が多すぎるんだよな 要は回転が良ければ500円でも十分に儲かるはず 88 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:06 ID:qw5zbyDL0.net] >>57 そこから味噌、塩、醤油のループが始まり抜け出せなくなった。 89 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:08 ID:e7eClhsw0.net] まあ千円が主流になっても文句は言わんけど代わりに食わなくなるだけだけど 90 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:29:22 ID:my25Hj370.net] 好きにしたらいい 炭水化物を余分に摂りたくない人からしたらボッタクリに感じるだろう 91 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:29:22 ID:Mz55E/p30.net] 中華だしの白い缶のやつを溶かしたスープでささみか鳥胸肉を茹でて麺入れるだけで抜群に旨いの出来る。 92 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:27 ID:cSqCSIeU0.net] これって宅配代も入ってね 93 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:29:30 ID:25NS8mQu0.net] ラーメンハゲもにっこり 94 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:29:32 ID:9Q4lEBMH0.net] 高いと思うなら行かなきゃいいだけ。 これほど、無為な記事無い。 95 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:38 ID:TvJRPNNe0.net] セブンのとんこつカップ麺が激ウマ 96 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:29:39 ID:lVP3t5ze0.net] >>1 味の素入れずに商品を提供出来てから言えよ笑 97 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:42 ID:PelZjYkW0.net] ラーメンが「安いジャンクフード」→「味と品質が要求される高めの嗜好品」に変化したってことだろ ハンバーガーもマックの安い奴からアメリカ料理屋での数千円のものまであるし 98 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:54 ID:3EHucwT70.net] >>78 俺も今はそこが良いと思ってる昔一回ハマって引っ越ししたから行かなくなったけど戻ったわ 99 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 13:29:58 ID:qgAvmwc+0.net] 個人的には1000円のラーメン食べるなら、1200円までの定食を選ぶな。 100 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 13:30:07 ID:Iz7bIwxB0.net] 東京だが 近所の魚屋さんは夜だけ居酒屋になる そこにメニューにないラーメンがあってね 一杯５００えんの、あさりとワカメの塩ラーメン これが、めちゃくちゃ美味い ラーメン専門店でない ラーメンも美味いよね

---

---

[ 続きを読む ] / [ 携帯版 ]

read.cgi ver5.27 [feat.BBS2 +1.6] / e.0.2 (02/09/03) / eucaly.net products.
担当:undef