- 1 名前：みなみ ★ [2019/03/17(日) 15:36:41.07 ID:ExqNiQKM9.net]
- 3/17(日) 11:41配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life
東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。
ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。
今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き！」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。
何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。
【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之（写真左）
テーマ「やっぱり、うどんが好き！」
◆うどんは日本人の心
「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました！ 東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです！
醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね（笑）。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。
大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして（笑）。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね〜」（22歳／男性／学生）
◆おつゆまでいただいちゃう！
「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。
全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。
コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。
“すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」（40代／女性／会社員）
以下ソースで読んでね
- 927 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:33:04.93 ID:PE6PoISFO.net]
- >>922
そう言われてみたら大阪料理って聞いたことないな
- 928 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:33:28.04 ID:1zedIyZT0.net]
- 下痢気味な人は煮込みうどんを食べると胃が暖まり改善する
俺はそうだった
- 929 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:33:53.64 ID:+o8K+pN50.net]
- >>927
そんなこと無い、沢山あるぞ
たとえば
- 930 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:33:55.17 ID:l2lsjksI0.net]
- >>921
お前ホンマに戦ってたんやなｗ
まぁええんやけどｗ
- 931 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:34:28.96 ID:VGuP2Zz50.net]
- うどん、そば？？
旨い？？
ジャップの幻想だよwwwwww
- 932 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:34:33.83 ID:lYUNHSpk0.net]
- 荻窪の環八超えた裏側にスゲー旨い蕎麦屋あるよ
店員の女も可愛いぞ笑
そんな高くないし
天麩羅と蕎麦と日本酒でどうぞ
今なら牡蠣とかもあるかな
俺もう住んで無いけど
ホントうまかったな都内のくせに
- 933 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:34:47.05 ID:tSPXBPjb0.net]
- >>927
なにわうどん
いなにわうどんか
全然違うな
- 934 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:34:48.82 ID:bJagHEIT0.net]
- >>885
最近は更科系？に寄せた透き通った蕎麦を出すところもありますね。安価な立ち食いの場合は小麦粉の配合率が高いだけの奴もありますけど。
関東に来られない場合は >>876 をお試し下さい。水で〆る時は、ボウルの中で流水で蕎麦を軽く揉み洗いするようにぬめりを取って下さい。
- 935 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:34:59.80 ID:OKLgI0mx0.net]
- うどん派って何と比べてのうどん派だよｗ
- 936 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:35:02.68 ID:Gk0wv+vs0.net]
- 「うどん」は「愚鈍」と音が似ているからイヤ
- 937 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:35:35.52 ID:+Hk072qN0.net]
- 二郎ってほとんどうどんだと思う
- 938 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:35:42.41 ID:1zedIyZT0.net]
- うどんはコスパも良い
近所のスーパーでは3球100円くらいだ
ただうどんだけ食べてると何かが失われて良くないらしい
なんだったか忘れた
- 939 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:35:56.39 ID:PE6PoISFO.net]
- >>929
たとえばなんだよ
- 940 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:36:22.73 ID:/J0w2djj0.net]
- トン棄ん民のあつかましさは異常や。うどんスレまで攻め込んでくるとおもわんかったわ。
ネットは大阪人あんまりやらんからふりや
- 941 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 18:36:23.12 ID:RHSglC5R0.net]
- ところでお前ら晩飯は何？
俺は3日煮込んだポトフ
- 942 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:36:47.08 ID:tSPXBPjb0.net]
- >>936
ろどん にも似てるな
ミサイルとか飛んできそう
- 943 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:36:59.48 ID:Gpt929QX0.net]
- >>935
>何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。
記事読めよ
- 944 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:02.08 ID:pUftKdkJ0.net]
- 大阪と言えば・・
串カツ・・
- 945 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:37:04.46 ID:5NimQNUn0.net]
- >>921
それ
その「醤油」
関東以北の異常なまでに濃い醤油味。
うどんに限らない。
あれが一番、鼻と舌にくる。
ドクターペッパーでもブチ込んでるのか
と言わんばかりの薬臭さ。
ああ相容れないな
と
- 946 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:04.79 ID:+o8K+pN50.net]
- >>939
今検索してんだよ！
…駅近くで食ったカレーは美味かった記憶はある。
- 947 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:10.16 ID:IXCGsHrJ0.net]
- >>941
なか卵
ここで話してたら行きたくなった
- 948 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:42.47 ID:PE6PoISFO.net]
- >>933
なにわうどんは好きだよ
別にどっかディするつもりないから好きなものは好きと言う
ケチな大阪人かテンカス無料って最初は感動した
- 949 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:37:51.72 ID:/J0w2djj0.net]
- >>943
せやろ ソバ派 トンキンが侵略してきたんや。蕎麦スレでやったらええのに
せっかくのうどんスレが台無しや
- 950 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 18:38:09.70 ID:Z5NglaFj0.net]
- うどんの本質はコシ
何処ぞの離乳食よろしくななんちゃってとは違う
- 951 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:38:29.10 ID:pUftKdkJ0.net]
- >>946
ピッコロ(´･∀･`)
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