【食】「うどん派」のみなさんに聞きました！「うどんの魅力」語ってください

1 名前：みなみ ★ [2019/03/17(日) 15:36:41.07 ID:ExqNiQKM9.net] 3/17(日) 11:41配信 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life 東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。 ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。 今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き！」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。 何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。 【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之（写真左） テーマ「やっぱり、うどんが好き！」 ◆うどんは日本人の心 「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました！ 東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです！ 醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね（笑）。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。 大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして（笑）。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね〜」（22歳／男性／学生） ◆おつゆまでいただいちゃう！ 「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。 全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。 コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。 “すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」（40代／女性／会社員） 以下ソースで読んでね 601 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:17:47.63 ID:1vElwdHw0.net] いりこ出汁じゃないとダメだな。鰹や昆布じゃ弱すぎて物足りない 602 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:18:06.77 ID:RHSglC5R0.net] 九州人がやたら「ごぼ天うどん」を推してくるがそう美味いもんでもないぞ ごぼ天固いし 603 名前：ネトサポハンター [2019/03/17(日) 17:18:12.60 ID:ID5XPFrN0.net] >>588 おまいのうどん、小麦粉か？ 604 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:18:16.90 ID:28muTp/N0.net] 元々麺好きだったけど、顎関節症になってから更に好きになったな。 ちなみに蕎麦、うどん、ラーメン、パスタ、春雨、ビーフン、etc...なんでもござれ。 ただ、パクチーや大葉といった癖の強い香草は勘弁な。 605 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:18:28.19 ID:uUY6ZvE90.net] うどんてさ、食べるときやたらつゆが飛ぶよな。なんとかしろよ。 606 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:18:31.06 ID:2JPyBt+y0.net] 京橋の立ち食いうどん屋の出汁はホンマ一番美味しいわ。 607 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:18:43.39 ID:oa7TBaak0.net] 蕎麦の方が好きだが、蕎麦は豊富な栄養が茹で汁の中に溶けていってしまう欠点が 608 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:18:51.26 ID:RHSglC5R0.net] >>598 蕎麦は威勢よくたぐらないと駄目だろ 609 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:19:09.63 ID:bJerw2mB0.net] >>595 山田うどん不味いけど？ 丸亀も美味いとは言えないな。とりあえずは食えるレベル。値段には見合っていない。 610 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:19:18.12 ID:32LGum780.net] >>597 どんぶり一杯あたりのカロリーは うどんより蕎麦の方が高い場合が多い 611 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:19:22.32 ID:7CHXhDtC0.net] 昔は船場の松葉家がうまかったな 612 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:19:23.53 ID:lYUNHSpk0.net] >>571 ウンコの匂いするラーメン食って何処で旨いと思うのか意味不明 613 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:19:30.65 ID:bJagHEIT0.net] >>580 アレも美味いなw なんか腹減ってきた。昨日の残り物の、市販の調味料を使わずに作った「厚揚げと野菜の麻婆豆腐」があるから、麻婆うどんでも作ろうかな。 614 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:19:41.88 ID:l2lsjksI0.net] >>590 おおー。亡きばあちゃんと踏んでたんや。本格的やな。 615 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:19:44.02 ID:zWzcDjZ/0.net] 麺が伸びてもウマイ！ 616 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:19:51.93 ID:28muTp/N0.net] >>603 タピオカ入りも美味いぞ？ 617 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:20:20.96 ID:vnZUsnu00.net] >>608 食べないと怒られそうって書きたかった(´・ω・｀) 618 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:20:37.67 ID:YDSUHkbl0.net] うどん屋は下品な客が少なくて家族向け、ラーメン屋はガラが悪いってイメージがある。 619 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:20:53.00 ID:fbni5aqO0.net] >>612 蕎麦スレでやってろｗ　蕎麦蕎麦言いたいだけならこっち来んなｗ 620 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:21:03.93 ID:NBAn/jn20.net] どちらかあえて選べというならうどんかな そばはたまに食べるぐらいがちょうどいい 621 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:21:12.93 ID:bJagHEIT0.net] >>478 小諸そばって、蕎麦とうどんでつゆを変えてましたよね。あのうどんつゆ好きなんだけど、いまはどうなんでしょ？ 622 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:21:25.15 ID:RHSglC5R0.net] 蕎麦は自分で打てば香りが違うからやる価値があるけど うどんはどう頑張っても冷凍さぬきうどんに勝てないので止めた 623 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:21:41.59 ID:vnZUsnu00.net] 個人的には 蕎麦＝都会人の食べ物 うどん＝イナカッペの食べ物 って感じ 俺は田舎者なんでうどんが性に合ってる 624 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:21:56.10 ID:uUY6ZvE90.net] ラーメンの太麺食うくらいならうどんのほうが美味しい。 625 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:22:07.59 ID:TGxvhdS+0.net] >>600 んちゃ！で復活するって昔教えられたぞ。 でも古過ぎて今時の子はわからないよな。 子どもとしりとりしていて 子「星に願いを」 自分「」 になったの思い出した。 626 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:22:10.15 ID:MYglj8Ov0.net] >>616 タピオカ入りはつゆが絡まないから温うどんに向かない 627 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:22:18.80 ID:q2TdPR2S0.net] 近所にある創業50年のうどん兼、和食屋みたいなそれなりにおしゃれな店があるんだけど うどんが不味くて困る 言ってやろうかと思ったりするけど、まぁ流石にそれもねぇ… 628 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:22:28.66 ID:l2lsjksI0.net] >>618 食にイメージは大事やと確信してるから、そんな悪いイメージがあるんやったら 行かん方がええとワイは思う。 629 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:22:36.17 ID:RHSglC5R0.net] >>624 ラーメンのスープにうどん入れたら美味いんじゃね？ 誰かやってみ 630 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:22:56.93 ID:Z110SKNE0.net] 蕎麦の方が健康にいい 631 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:23:11.23 ID:/J0w2djj0.net] おっ　晩飯食ってる間に　ソバのがうどんよりバラエティー豊富論者がなんか書き込んでるな。 めんどくせえからググらずに一負けしてやるか　これで１４−１でうどんのが食べ方豊富がまだ圧倒的有利な 632 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:23:19.27 ID:v+XfkABx0.net] 山田うどんと古都には助けられた 近所に丸亀製麺が出来て土日だというのに激混み 633 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:23:55.07 ID:WTjeLf/R0.net] 白い！太い！長い！ 634 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:23:55.79 ID:sIVkTruF0.net] ・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。 ・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。 ・離乳食はうどん ・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。 ・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。 ・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。 ・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）するから」 ・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから ・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛 ・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。 ・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ。 ・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（「どこのうどん屋に行く？」の意） ・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。 ・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。 ・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。 ・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。 ・数時間後に年明けうどん ・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューでフルボッコ。 ・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。 ・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年１０００回は食べますよ」（え？食事は、、）「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。 ・県別のうどん消費量は2位埼玉の2.5倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の18倍。 ・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ！」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知 635 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:24:04.19 ID:E//HFnVu0.net] 真夜中に茹でて食ううどんは旨い。 636 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:24:04.64 ID:Z85yzP4+O.net] >>573 関東なのにわかってるね!! ビカシマルのうどんスープは良い!! 637 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:24:26.63 ID:fbni5aqO0.net] >>631 晩飯はえぇよ、病院だって６時だぞｗ 638 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:24:47.48 ID:X+V5XQ5F0.net] 「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。 」（40代／女性／会社員） うどん好きなら毎日食え byうどん県人 639 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:25:07.95 ID:WTjeLf/R0.net] >>629 最近のうどん系ラーメンは麺がいまいちだもんな うどん入れたほうが美味そう 640 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:25:22.18 ID:oUKnqIf40.net] 蕎麦屋とかは何で店にうんちくを張り出すんだろうね あれがウザいんだよｗ 641 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:26:12.64 ID:Cop/juQJ0.net] >>42 稲庭うどんは美味いな。 642 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:26:21.12 ID:ccJBm+Kr0.net] タモリ「うどんはコシじゃない」 643 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:26:24.76 ID:/J0w2djj0.net] >>553 今井かこんどいってみるわ 644 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:26:52.17 ID:32LGum780.net] そういえば日本で流通している蕎麦粉の８０％近くが輸入物で 輸入物の８０％以上が中国産という現実はみんなスルーしてるよな 他の食品だと中国産不買を叫ぶのに 蕎麦の有名産地の蕎麦屋で使ってる蕎麦粉も中国産と聞いてガッカリしたわ 観光客が多すぎて地元産の蕎麦粉が全然足りないからだとか 645 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:27:08.19 ID:fbni5aqO0.net] >>639 最近では「二郎系うどん」などという、信じられない店が出てきてるｗ https://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23065487/ 646 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:27:26.81 ID:l2lsjksI0.net] >>638 うどん県人は （40代／女性／会社員）とか、もうこんなん、どないして処理せぇっっちゅーねん？ってのを 投げっぱなしジャーマンしてくるから、ワイは嫌い。 647 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:27:39.76 ID:oox8b27k0.net] 焼きうどんだよ　焼きうどん 648 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:27:40.09 ID:mQXpH5/L0.net] 太い・細い コシあり・コシ無し 長い・短い 蕎麦と違って統一感が無い食べ物のイメージ 649 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:28:07.41 ID:vnZUsnu00.net] >>642 あーそれ見た(´・ω・｀) 「うどんにコシがあるようじゃ駄目ですよ」って言ってたな 笑いながら 650 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:28:11.27 ID:FlbFlYCv0.net] 近所の出汁の美味い持ち帰りうどん屋が閉店して悲しい うどん難民だわ 651 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:28:19.48 ID:uUY6ZvE90.net] うどんのスープは昔からカツオ出汁だが、これって本場が四国だからなのか。 652 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:28:25.24 ID:l0kWt+8B0.net] うどんは飲み物 653 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:28:31.65 ID:/J0w2djj0.net] ーーーーーーーーーーーーーーーー ここまでうどん派が圧倒的優勢 654 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:28:45.44 ID:y3IVcIlb0.net] 東京のうどんはつゆが黒すぎ 655 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:28:55.79 ID:pUftKdkJ0.net] >>644 讃岐で流通してる小麦粉原料の90％以上はオーストラリア産 偉大なるASW　　緑あひる最強 656 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:29:16.09 ID:ajG6lFor0.net] うどんは太る そばは太らない うどんは高い そばは安い 657 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:29:23.12 ID:2Y0V13z50.net] >>638 大学時代に同級の香川の奴の実家に泊まりがけで遊びに行ったが 朝食に出てきた味噌汁にはうどんが入ってた 香川ではそれが普通らしいがマジか？ 658 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:29:32.04 ID:Cop/juQJ0.net] >>654 あれはあかん。 659 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:29:32.44 ID:iZtsMCrp0.net] うどんは細麺が好き 太くしないでほしいな 660 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:30:02.18 ID:pUftKdkJ0.net] >>654 あれは月見うどんにするのが前提だと勝手に思い込んでる たしかに讃岐のいりこ出汁とかでは月見は合わない 661 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:30:05.80 ID:AL+s1wUr0.net] >>114 うどんについて可哀想な地域がある。 それは愛知豊橋。 名古屋きしめんの具材「ネギ蒲鉾ほうれん草、山のように盛るカツオブシ」 これの元々のオリジナルは三河豊橋。 にかけうどん、と言う。 リストに入れてやってくれい。 662 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:30:06.13 ID:32LGum780.net] >>651 讃岐うどんの出汁はいりこ出汁だが 鰹出汁は関西 663 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:30:19.17 ID:/J0w2djj0.net] うどんは一時期　手打ちうどんを小麦粉から作るのやってたなぁ。 テレビで四国のばあさんがどうやって作るのか写したの参考にしながら 案外なんどもつくってるうちにそれっぽいうどんがつくれて草 664 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:30:29.79 ID:bJagHEIT0.net] >>636 出張の時に新大阪駅の難波そばできざみうどんを食べてカルチャーショックを受けたw 東京にはないのでヒガシマルのうどんスープを愛用してます。家でもり蕎麦を食う時はヤマキの麺つゆを使っています。 665 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:30:33.19 ID:TG0/Fa7g0.net] 福岡で食べたうどんはびろーんってして美味しかったけど それ以外はなー やっぱり蕎麦の方が好きだわ 666 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:30:39.16 ID:RHSglC5R0.net] >>641 あれは別格で美味い 特に冷やして食べると最高 なんであんなに美味いんだろう？ 667 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:11.71 ID:l2lsjksI0.net] >>653 誰がどいつと戦ってるんや？ｗ 668 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:13.19 ID:bJerw2mB0.net] >>644 90%以上が輸入品。大豆もだけどね。 蕎麦の花はウンコ臭いから作っていると嫌われる。 669 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:31:18.00 ID:cZasS/tv0.net] だって蕎麦って面倒くさいしきたりが多いし ざる蕎麦のつゆはほんの少しだけとか鼻で香りを嗅ぐものとか 670 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:18.35 ID:RHSglC5R0.net] >>645 スゲェなコレ 671 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:21.56 ID:2aZ2nj5g0.net] うどんは年１くらいだな圧倒的にそばが多い 672 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:31:48.55 ID:32LGum780.net] >>655 中国産不買を叫ぶ人も蕎麦に関しては謎の見て見ぬ振りｗ オージー不買ってあんま聞いたことないな 673 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:32:30.06 ID:UWa6frJY0.net] >>375 親子丼だろ 674 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:32:42.30 ID:oUKnqIf40.net] そばつゆが旨ければもっと食べたいと思うだろうな 東京のそばつゆは旨くない でも利点はある、不味い蕎麦でもそれなりに食える味になる事だ それ以外の利点はあまりない 675 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:32:46.11 ID:/J0w2djj0.net] うどんは関西土人の食べ物　ラーメンは九州土人の食べ物　ソバはいきな江戸っ子の都会の食べ物 676 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:32:47.90 ID:sjj+6O0r0.net] うどんは、出汁と合わないことは少ないと思うが 蕎麦は、出汁と合わないのに出くわすことたまにある。 なんでこんな出汁なんだ？って。 677 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:33:32.09 ID:QxNHgFZk0.net] うどん＜そば 678 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:33:41.99 ID:32LGum780.net] >>668 輸入大豆の用途は油を搾る用や飼料用 醤油味噌納豆などの大豆食品に使われてるのはほぼ北海道産よ 679 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:33:51.91 ID:PE6PoISFO.net] >>654 大阪はケチだから醤油まで色が薄い 680 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:34:07.21 ID:RHSglC5R0.net] >>663 俺も一時期ハマったが、加ト吉の冷凍さぬきうどんに勝てなくて止めた 681 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:34:11.85 ID:/J0w2djj0.net] そばは夏場に食べるザルサバがざるうどんより美味い。 682 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:34:12.72 ID:qY/aXOmW0.net] うどんにこしなんかいらんのじゃ 683 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:34:25.01 ID:YtatzGaR0.net] >>670 俺も自作手打ちうどんで二郎風に挑戦した、案外うまい iup.2ch-library.com/i/i1977083-1552811595.jpg 684 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:34:47.70 ID:UWa6frJY0.net] >>468 最近のおにやんまは店内油ギュシュ度が高杉で敬遠してるわ 685 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:34:52.89 ID:lYUNHSpk0.net] うどんはスーパーで売ってる安い生のヤツ買ってきて適当に麺汁に付けて食っとかば良いだけ 蕎麦は技術が必要なんだなて本当思う 綺麗な水と蕎麦粉か 足りなかったらカツ丼でも頼めばいい 誰か大勝軒の麺汁の作り方教えてくれよ笑 アドリブ加えて家で作るから 686 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:34:59.33 ID:38uOAkeV0.net] 蕎麦はきらいじゃないけど自称蕎麦痛が面倒で大嫌い だからうどんをを食う 平和でいいわ 687 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:35:11.22 ID:Lj0I5DbV0.net] >>644 中国産表記ないそばもあるからな 信州そばとしか書いてないから騙されてしまう 688 名前：名無しさん＠１周年 mailto:age [2019/03/17(日) 17:35:15.20 ID:lRTLGI5x0.net] 皆さん糖尿病にまっしぐらですw 689 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:35:36.69 ID:/J0w2djj0.net] >>679 関西は四国で大量にとれるカツオを出汁につかうから醤油はほとんどいれないんだよ。 東京は鰹節高いから無理だろうけどな 690 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:35:59.98 ID:iszCu2Jc0.net] >>666 稲庭うどんは 中国→五島うどん→輪島素麺(明治時代に消滅)→氷見うどん・稲庭うどん という流れで製法が伝わってる。 なので、五島うどんや氷見うどんも基本は同じ作り方。 691 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:36:15.74 ID:nzMv3Xgo0.net] 九州はあごだしじゃあなかったかな。 692 名前： mailto:sage [2019/03/17(日) 17:36:24.14 ID:RHSglC5R0.net] >>683 お前スゲェなｗｗｗ 693 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:37:04.78 ID:j4CoNyC+0.net] もう薄口醤油の話は出たかね 694 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:01.29 ID:pUftKdkJ0.net] >>684 おにやんまに行くくらいなら、幕張の竹清か錦糸町の五郎かな やっぱいりこ出汁最高　　東京の人には合わないようだが・・ 695 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:37:19.42 ID:L0cBPVXs0.net] うどんとそば有ったらそばを頼む、そば好きが言う 土産で、うどんは有りだが、そばは無し 何故だろうかと思う位、土産でもらうそばは不味い うどんは、そこまで酷くない 買って失敗する事が少ないと言う意味で 有る秘境の地で名物･･そばなんです。隣県がうどんで有名な･･県 地元名物･･そば食べて、不味くて、何これ、これが名物って有り得無いと思った 696 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:37:24.39 ID:ykas+UPU0.net] >>1 〜豆知識〜 　意外と勘違いしてる人がいるけど 　Λ＿Λ （　 ・∀・）うどんのルーツって、中国の拉麺な。 （　　　　）ちなみに、日本のラーメンのルーツは、実は拉麺ではない。豆な。 ' 697 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:26.17 ID:CeS9dzLf0.net] マンモス西に聞けや 698 名前：名無しさん＠１周年 [2019/03/17(日) 17:37:29.13 ID:/J0w2djj0.net] いままで食ったうどんで一番美味かったのは　こめ油で上げた天ぷらを使ったさぬきうどん 699 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:33.31 ID:7CHXhDtC0.net] うどんはうまいうどん屋のけつねでも整然600円ぐらいだからな 蕎麦屋はうまい処で食べたら1000以上する 700 名前：名無しさん＠１周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:39.40 ID:l2lsjksI0.net] >>686 蕎麦好きやけど ＞蕎麦はきらいじゃないけど自称蕎麦痛が面倒で大嫌い ほんまにな。ハルキストと同じ匂いもするし、それも含めてワイも大嫌いや。

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