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【食】「うどん派」のみなさんに聞きました!「うどんの魅力」語ってください



1 名前:みなみ ★ [2019/03/17(日) 15:36:41.07 ID:ExqNiQKM9.net]
3/17(日) 11:41配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life

東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。
ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。
今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き!」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。
何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。

【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之(写真左)

テーマ「やっぱり、うどんが好き!」

◆うどんは日本人の心
「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました! 東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです!
醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね(笑)。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。
大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして(笑)。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね〜」(22歳/男性/学生)

◆おつゆまでいただいちゃう!
「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。
全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。
コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。
“すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」(40代/女性/会社員)

以下ソースで読んでね

639 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:25:07.95 ID:WTjeLf/R0.net]
>>629
最近のうどん系ラーメンは麺がいまいちだもんな
うどん入れたほうが美味そう

640 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:25:22.18 ID:oUKnqIf40.net]
蕎麦屋とかは何で店にうんちくを張り出すんだろうね
あれがウザいんだよw

641 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:26:12.64 ID:Cop/juQJ0.net]
>>42
稲庭うどんは美味いな。

642 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:26:21.12 ID:ccJBm+Kr0.net]
タモリ「うどんはコシじゃない」

643 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:26:24.76 ID:/J0w2djj0.net]
>>553
今井かこんどいってみるわ

644 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:26:52.17 ID:32LGum780.net]
そういえば日本で流通している蕎麦粉の80%近くが輸入物で
輸入物の80%以上が中国産という現実はみんなスルーしてるよな
他の食品だと中国産不買を叫ぶのに

蕎麦の有名産地の蕎麦屋で使ってる蕎麦粉も中国産と聞いてガッカリしたわ
観光客が多すぎて地元産の蕎麦粉が全然足りないからだとか

645 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:27:08.19 ID:fbni5aqO0.net]
>>639
最近では「二郎系うどん」などという、信じられない店が出てきてるw

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23065487/

646 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:27:26.81 ID:l2lsjksI0.net]
>>638
うどん県人は
(40代/女性/会社員)とか、もうこんなん、どないして処理せぇっっちゅーねん?ってのを
投げっぱなしジャーマンしてくるから、ワイは嫌い。

647 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:27:39.76 ID:oox8b27k0.net]
焼きうどんだよ 焼きうどん



648 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:27:40.09 ID:mQXpH5/L0.net]
太い・細い
コシあり・コシ無し
長い・短い

蕎麦と違って統一感が無い食べ物のイメージ

649 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:28:07.41 ID:vnZUsnu00.net]
>>642
あーそれ見た(´・ω・`)
「うどんにコシがあるようじゃ駄目ですよ」って言ってたな
笑いながら

650 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:28:11.27 ID:FlbFlYCv0.net]
近所の出汁の美味い持ち帰りうどん屋が閉店して悲しい
うどん難民だわ

651 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:28:19.48 ID:uUY6ZvE90.net]
うどんのスープは昔からカツオ出汁だが、これって本場が四国だからなのか。

652 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:28:25.24 ID:l0kWt+8B0.net]
うどんは飲み物

653 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:28:31.65 ID:/J0w2djj0.net]
ーーーーーーーーーーーーーーーー
ここまでうどん派が圧倒的優勢

654 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:28:45.44 ID:y3IVcIlb0.net]
東京のうどんはつゆが黒すぎ

655 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:28:55.79 ID:pUftKdkJ0.net]
>>644
讃岐で流通してる小麦粉原料の90%以上はオーストラリア産

偉大なるASW  緑あひる最強

656 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:29:16.09 ID:ajG6lFor0.net]
うどんは太る
そばは太らない
うどんは高い
そばは安い

657 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:29:23.12 ID:2Y0V13z50.net]
>>638
大学時代に同級の香川の奴の実家に泊まりがけで遊びに行ったが
朝食に出てきた味噌汁にはうどんが入ってた
香川ではそれが普通らしいがマジか?



658 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:29:32.04 ID:Cop/juQJ0.net]
>>654
あれはあかん。

659 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:29:32.44 ID:iZtsMCrp0.net]
うどんは細麺が好き
太くしないでほしいな

660 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:30:02.18 ID:pUftKdkJ0.net]
>>654
あれは月見うどんにするのが前提だと勝手に思い込んでる

たしかに讃岐のいりこ出汁とかでは月見は合わない

661 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:30:05.80 ID:AL+s1wUr0.net]
>>114
うどんについて可哀想な地域がある。

それは愛知豊橋。
名古屋きしめんの具材「ネギ蒲鉾ほうれん草、山のように盛るカツオブシ」
これの元々のオリジナルは三河豊橋。

にかけうどん、と言う。
リストに入れてやってくれい。

662 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:30:06.13 ID:32LGum780.net]
>>651
讃岐うどんの出汁はいりこ出汁だが
鰹出汁は関西

663 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:30:19.17 ID:/J0w2djj0.net]
うどんは一時期 手打ちうどんを小麦粉から作るのやってたなぁ。
テレビで四国のばあさんがどうやって作るのか写したの参考にしながら
案外なんどもつくってるうちにそれっぽいうどんがつくれて草

664 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:30:29.79 ID:bJagHEIT0.net]
>>636
出張の時に新大阪駅の難波そばできざみうどんを食べてカルチャーショックを受けたw 東京にはないのでヒガシマルのうどんスープを愛用してます。家でもり蕎麦を食う時はヤマキの麺つゆを使っています。

665 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:30:33.19 ID:TG0/Fa7g0.net]
福岡で食べたうどんはびろーんってして美味しかったけど
それ以外はなー
やっぱり蕎麦の方が好きだわ

666 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 17:30:39.16 ID:RHSglC5R0.net]
>>641
あれは別格で美味い
特に冷やして食べると最高
なんであんなに美味いんだろう?

667 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:11.71 ID:l2lsjksI0.net]
>>653
誰がどいつと戦ってるんや?w



668 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:13.19 ID:bJerw2mB0.net]
>>644
90%以上が輸入品。大豆もだけどね。
蕎麦の花はウンコ臭いから作っていると嫌われる。

669 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:31:18.00 ID:cZasS/tv0.net]
だって蕎麦って面倒くさいしきたりが多いし
ざる蕎麦のつゆはほんの少しだけとか鼻で香りを嗅ぐものとか

670 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:18.35 ID:RHSglC5R0.net]
>>645
スゲェなコレ

671 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:31:21.56 ID:2aZ2nj5g0.net]
うどんは年1くらいだな圧倒的にそばが多い

672 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:31:48.55 ID:32LGum780.net]
>>655
中国産不買を叫ぶ人も蕎麦に関しては謎の見て見ぬ振りw
オージー不買ってあんま聞いたことないな

673 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:32:30.06 ID:UWa6frJY0.net]
>>375
親子丼だろ

674 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:32:42.30 ID:oUKnqIf40.net]
そばつゆが旨ければもっと食べたいと思うだろうな
東京のそばつゆは旨くない
でも利点はある、不味い蕎麦でもそれなりに食える味になる事だ
それ以外の利点はあまりない

675 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:32:46.11 ID:/J0w2djj0.net]
うどんは関西土人の食べ物 ラーメンは九州土人の食べ物 ソバはいきな江戸っ子の都会の食べ物

676 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:32:47.90 ID:sjj+6O0r0.net]
うどんは、出汁と合わないことは少ないと思うが
蕎麦は、出汁と合わないのに出くわすことたまにある。

なんでこんな出汁なんだ?って。

677 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:33:32.09 ID:QxNHgFZk0.net]
うどん<そば



678 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:33:41.99 ID:32LGum780.net]
>>668
輸入大豆の用途は油を搾る用や飼料用
醤油味噌納豆などの大豆食品に使われてるのはほぼ北海道産よ

679 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:33:51.91 ID:PE6PoISFO.net]
>>654
大阪はケチだから醤油まで色が薄い

680 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 17:34:07.21 ID:RHSglC5R0.net]
>>663
俺も一時期ハマったが、加ト吉の冷凍さぬきうどんに勝てなくて止めた

681 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:34:11.85 ID:/J0w2djj0.net]
そばは夏場に食べるザルサバがざるうどんより美味い。

682 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:34:12.72 ID:qY/aXOmW0.net]
うどんにこしなんかいらんのじゃ

683 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:34:25.01 ID:YtatzGaR0.net]
>>670
俺も自作手打ちうどんで二郎風に挑戦した、案外うまい
iup.2ch-library.com/i/i1977083-1552811595.jpg

684 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:34:47.70 ID:UWa6frJY0.net]
>>468
最近のおにやんまは店内油ギュシュ度が高杉で敬遠してるわ

685 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:34:52.89 ID:lYUNHSpk0.net]
うどんはスーパーで売ってる安い生のヤツ買ってきて適当に麺汁に付けて食っとかば良いだけ

蕎麦は技術が必要なんだなて本当思う
綺麗な水と蕎麦粉か
足りなかったらカツ丼でも頼めばいい

誰か大勝軒の麺汁の作り方教えてくれよ笑
アドリブ加えて家で作るから

686 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:34:59.33 ID:38uOAkeV0.net]
蕎麦はきらいじゃないけど自称蕎麦痛が面倒で大嫌い
だからうどんをを食う
平和でいいわ

687 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:35:11.22 ID:Lj0I5DbV0.net]
>>644
中国産表記ないそばもあるからな
信州そばとしか書いてないから騙されてしまう



688 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/03/17(日) 17:35:15.20 ID:lRTLGI5x0.net]
皆さん糖尿病にまっしぐらですw

689 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:35:36.69 ID:/J0w2djj0.net]
>>679
関西は四国で大量にとれるカツオを出汁につかうから醤油はほとんどいれないんだよ。
東京は鰹節高いから無理だろうけどな

690 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:35:59.98 ID:iszCu2Jc0.net]
>>666
稲庭うどんは

中国→五島うどん→輪島素麺(明治時代に消滅)→氷見うどん・稲庭うどん

という流れで製法が伝わってる。
なので、五島うどんや氷見うどんも基本は同じ作り方。

691 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:36:15.74 ID:nzMv3Xgo0.net]
九州はあごだしじゃあなかったかな。

692 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 17:36:24.14 ID:RHSglC5R0.net]
>>683
お前スゲェなwww

693 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:37:04.78 ID:j4CoNyC+0.net]
もう薄口醤油の話は出たかね

694 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:01.29 ID:pUftKdkJ0.net]
>>684
おにやんまに行くくらいなら、幕張の竹清か錦糸町の五郎かな
やっぱいりこ出汁最高  東京の人には合わないようだが・・

695 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:37:19.42 ID:L0cBPVXs0.net]
うどんとそば有ったらそばを頼む、そば好きが言う
土産で、うどんは有りだが、そばは無し
何故だろうかと思う位、土産でもらうそばは不味い
うどんは、そこまで酷くない
買って失敗する事が少ないと言う意味で

有る秘境の地で名物・・そばなんです。隣県がうどんで有名な・・県
地元名物・・そば食べて、不味くて、何これ、これが名物って有り得無いと思った

696 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:37:24.39 ID:ykas+UPU0.net]
>>1

〜豆知識〜


 意外と勘違いしてる人がいるけど

 Λ_Λ
(  ・∀・)うどんのルーツって、中国の拉麺な。
(    )ちなみに、日本のラーメンのルーツは、実は拉麺ではない。豆な。

'

697 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:26.17 ID:CeS9dzLf0.net]
マンモス西に聞けや



698 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:37:29.13 ID:/J0w2djj0.net]
いままで食ったうどんで一番美味かったのは こめ油で上げた天ぷらを使ったさぬきうどん

699 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:33.31 ID:7CHXhDtC0.net]
うどんはうまいうどん屋のけつねでも整然600円ぐらいだからな
蕎麦屋はうまい処で食べたら1000以上する

700 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:37:39.40 ID:l2lsjksI0.net]
>>686
蕎麦好きやけど
>蕎麦はきらいじゃないけど自称蕎麦痛が面倒で大嫌い
ほんまにな。ハルキストと同じ匂いもするし、それも含めてワイも大嫌いや。

701 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:38:31.07 ID:fbni5aqO0.net]
>>685
オリジナルの山岸さんは何度も作り方を公開しており、本も出てる
動画もあるけどあれだと分量が分かりづらいだろうな

702 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:38:38.93 ID:ic/rQ4J60.net]
>>634
抜けてる

家を建てるとまず風呂場でうどんを食う
https://www.shikoku-np.co.jp/feature/nokoshitai/syoku/14/1.jpg

さぬきうどん英才キット大人気
udoncompany.com/udonkit/assets/img/fig_package.png

703 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:38:40.58 ID:7CHXhDtC0.net]
信州蕎麦が食べたい
野沢菜ボリボリかじって信州蕎麦をズズッと食べたい

704 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 17:38:52.48 ID:RHSglC5R0.net]
3大うどんって讃岐・稲庭の他は決まってないの?

705 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:39:06.83 ID:/J0w2djj0.net]
なんでうどんスレなのに

そば派(トンキン住民)が出てきて蕎麦のが上っていってくるんだろうな・・・
なんでもマウントしないと気が済まないのか 心の余裕を感じられん

706 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:39:22.23 ID:32LGum780.net]
>>693
蕎麦はヘルシー、薄口醤油の方が塩分が高い
って言い張るアホは必ずいるなw

707 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:39:45.83 ID:nzMv3Xgo0.net]
卯月のつるつるうどん。



708 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:40:47.60 ID:/J0w2djj0.net]
>>705
ラーメン派とかは余裕があってラーメンのがうどんより上ッ! とかって顔真っ赤にして
書き込んでこないからな。蕎麦派はあたまに異常があるとしかおもえない

709 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:40:53.04 ID:l2lsjksI0.net]
>>705
まぁソースに
>何かと蕎麦と対立させられるうどんですが
って書いてるし、それはしゃーないんちゃう?

710 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:41:00.82 ID:mjWUFK2a0.net]
お蕎麦大好き
でも3口くらいで終わっちゃう盛りで1800円とかで
お腹いっぱい食べるとかなりの値段になる

711 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:41:12.09 ID:+dXTcY+z0.net]
贈り物で讃岐うどんを頂く機会があるけど、茹で時間が長いから大変なんだよね
美味しいけど時間かかるわ

712 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:41:41.14 ID:YtatzGaR0.net]
自分で手打ちするのがなんといっても一番安くて美味いよ
業務スーパーとかで小麦粉を買えば1キロ99円だし西友でも120円ぐらいだ
うどん一人前茹で上がり200gは粉70gぐらい、10円以下、まあ足りないから150gで20円以下で腹いっぱい
そこにつゆ代とか玉子とか入れても50円程度に収まる
ぼったくりのコメよりも圧倒的に安いよ、うどんを主食にするのが正解
iup.2ch-library.com/i/i1977085-1552811811.jpg

713 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:41:41.67 ID:PE6PoISFO.net]
>>675
昔はソバがき形状で食ってたのを
江戸でうどんみたいにして食ったのが今のソバの形状
昔から関東はうどん圏

714 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:41:49.01 ID:WkWyPscc0.net]
>>567

「ヌーハラ」こと「ヌードルハラスメント」を取り上げた。
日本人が麺をすするときに立てる音が、外国人にとって不快であり、
2020年東京オリンピックに向けて配慮すべきという意見もあるとのこと。

梅沢は「ヌーハラ」を番組で初めて知り、
「何でも『ハラ』つけりゃいいってもんじゃねえだろう」
「何が気に入らないんだよ、ばかやろう」
「日本人の食べ方なんだよ!」と怒りモードに。
さらに
「ここは日本なんだよ!」
「ふざけたこと言うなら来なきゃいいだろ!」とヒートアップした。

小倉氏、ヌーハラ論争に断「外国人にとやかくいわれる筋合いない!」

キャスターの小倉智昭氏(69)が16日、フジテレビ系「とくダネ!」で、
麺などをすする音が外国人などにとって不快であることから
「配慮を」などと言われている「ヌーハラ」現象について

「日本の食文化に対して外国人にとやかく言われる筋合いはない!」と、断じた。

番組では、ネットなどで議論が巻き起こっている「ヌードルハラスメント」、いわゆる「ヌーハラ」について特集。
同局の夜の報道番組「ユアタイム〜あなたの時間〜」のキャスター・
市川紗椰が「私はどんなお客さんがいても絶対すすります。その方が香りが広がっておいしい」と
宣言していることも取り上げた。

VTRを見終わった小倉キャスターは険しい表情で
「日本の食文化に対して外国人にとやかく言われる筋合いはない!なら日本のそば屋に入るな!」とピシャリ。

同局の山中章子アナウンサーが「2020年へ向け、
(外国人観光客への)おもてなしという意味で配慮してやめようという考えと、
小倉さん同様、日本の食文化だからどんどんすすっていこうという意見がある」と現状を説明すると、

小倉キャスターは「なら、おもてなしでどんどん音をたてよう」と訴えた。

水曜レギュラーのデーブ・スペクターは「好物はそば」と言い切り、
「すすれるが、やるとしらじらしく思われるから、やらないようにしているが、
日本の食文化ですから配慮するのは間違っている。遠慮はやめた方がいい」と、
小倉キャスターに同調していた。

715 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:42:00.17 ID:uUY6ZvE90.net]
>>675
関東は昔から肉体労働者が多いから、味も濃い口でさっさと食える蕎麦が流行った。

716 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:42:01.47 ID:8NvaQSiK0.net]
首を絞められても死ぬ前に切れる
遊具として安全

717 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:42:15.14 ID:hRmpk4lG0.net]
>>119
故郷を愛すればこそ寄生虫のゴミ東京が目障りなのは当然だろ



718 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:42:21.73 ID:Rm1s03X70.net]
若い頃、西宮北口の阪急そばでよくうどん食べたなぁ懐かしいわ
長いこと食べてないけど味は落ちてないんかな?

719 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:42:31.95 ID:PE6PoISFO.net]
>>689
昔と違っていまどき鰹節なんて高額でもない

720 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:42:46.49 ID:7CHXhDtC0.net]
うまい蕎麦屋のぼったくり感ったらないからな
まあうどんと蕎麦なら蕎麦だけどね

721 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:43:09.84 ID:5nKz33OW0.net]
お金があるんだったら質のいい蕎麦食うわ
お金無い時は安くてもそこそこ上手いうどん
蕎麦の方が格上

722 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:43:34.68 ID:fbni5aqO0.net]
>>713
蕎麦の発祥話とかヤメロ! スレが荒れる

723 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:43:55.84 ID:0bxLXpYJ0.net]
関東のうどんはコシがないから、蕎麦一択

724 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:44:11.21 ID:/J0w2djj0.net]
>>714
それ、蕎麦野郎のズズッって音は不快 下品すぎるわ。うどんはつるっと上品に食えるけど

>>715
水が硬水なのと上方の高い鰹節かえなかったのも関係あるらしいな

725 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:44:33.70 ID:FlbFlYCv0.net]
>>685
スーパーの安いやつと適当な麺汁だから美味しいと思わないだけでしょ

726 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:44:40.25 ID:32LGum780.net]
>>713
切り蕎麦を発明したのは信州
それが大坂に伝わって、大坂の蕎麦屋「砂場」が
江戸に支店を開いたのが江戸の切り蕎麦の始まり

727 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:44:49.48 ID:ovHpxu3e0.net]
うどんとそばなら
うどんの方が高級品のはずだけど
そばの方がうまいわな



728 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:45:16.70 ID:kzU1HcTp0.net]
蕎麦の有名店は、せいろや笊そばがメインなのに
うどんの有名店は、カレーうどんやら煮込みうどんが売り。

729 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:45:23.04 ID:l2lsjksI0.net]
>>720
ぼったくってんのかどうかは知らんけど、うどんに比べたら遥かに高いなw
それ込みで、ワイは蕎麦が好きやけど。
まあどっちも好きやな。

730 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:45:29.82 ID:tSPXBPjb0.net]
>>705
そばって信州とか京都とか各地にある

731 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:45:51.80 ID:Kq9bLDNv0.net]
食べ応えがあるから…かな

732 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:45:56.43 ID:/J0w2djj0.net]
>>719
そう。だけど昔からの味が料理にひきつがれてるのよねぇ。
上方のお上品な料理は蝦夷地にはもったいないのよねぇ

733 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:46:07.82 ID:lg5scfJs0.net]
チンコに巻き付けてエッチすると感度倍増。

734 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:46:16.38 ID:fbni5aqO0.net]
>>726
だから、止めなさーい! 定勝寺文書は、別に信州が蕎麦切りの発祥地である証拠だ、ってわけじゃない

735 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:46:46.69 ID:YtatzGaR0.net]
うどんは関西風のダシつゆのほうが美味いよね
かけ蕎麦は関東風しかあり得ないけど

736 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:46:55.08 ID:2WMa1BqlO.net]
うどんの魅力
それは糖尿病になるまで食べ続ける県民が居ることで立証されている

737 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:47:01.24 ID:tSPXBPjb0.net]
>>726
東京のものだとケナしたり起源は大阪と言ったり大変だな
似たような経験は国単位でよくあることなので慣れてるけど



738 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:47:13.10 ID:Lj0I5DbV0.net]
>>727
逆じゃね?
うどんは安くても美味しいけど安い蕎麦は食えたもんじゃねー

739 名前: [2019/03/17(日) 17:47:19.54 ID:HUBF8KKi0.net]
茨城は蕎麦の産地(というか金砂郷)だぜ。
旨いぜ。

740 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:47:28.65 ID:32LGum780.net]
>>724
関東の水も軟水ですよ。関西よりも若干硬いってだけ。
ちなみにヨーロッパのガチ硬水でも鰹節や昆布の出汁はとれる。
軟水で取ったのとは風味が少し違うけど、ちゃんと取れる。
江戸で鰹節や昆布が使われなかったのは単に高価だったからね。

741 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:47:29.10 ID:/J0w2djj0.net]
>>726
はい またとんきん蕎麦民の弱点を上方が突きました

742 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:47:30.19 ID:z5aUwzvT0.net]
コシのない柔うどんもいいぞ

743 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:47:42.06 ID:uUY6ZvE90.net]
昔懐かしいスープ付きインスタントうどんが食べたくなった。

744 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 17:47:46.22 ID:RHSglC5R0.net]
脱サラして蕎麦屋を始めるやつは居るが、脱サラしてうどん屋を開くやつはほぼいない

745 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:47:48.40 ID:TyxdEkCf0.net]
沖縄そばはうどんの仲間でおk?

746 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:48:00.51 ID:l2lsjksI0.net]
>>733
ホンマかぁ?うーん、にわかには信じがたい。
巻きつけ方を図解してるサイトは無いんか?まずはそこからやで。

747 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:48:01.11 ID:a/xIAKYA0.net]
やっぱ動物でも入れてたんやろか・・・・・



748 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:48:03.73 ID:876qz4GG0.net]
>>459
これが背脂チャッチャ系の元祖である

749 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:48:15.98 ID:53g0XNRh0.net]
うどん嫌い
茹で過ぎで麺が伸びていて、汁の味を吸っているのが無理
ラーメン、蕎麦、うどんで上記の麺に当たる確率がうどんだと最も多い

750 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:48:29.23 ID:YDSUHkbl0.net]
>>742
おまえさん、福岡市民だね?

751 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:48:30.29 ID:bJerw2mB0.net]
>>719
枕崎産と言ったってやっているのは最終工程の黴付けだけだしな。
下拵えは全てインドネシア。

752 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:48:48.33 ID:tSPXBPjb0.net]
>>741
よかったね韓国が勝って
あ、間違えた 大阪が勝って

753 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:49:07.65 ID:D0LZHREp0.net]
安くて腹一杯になるからね

754 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:49:25.79 ID:876qz4GG0.net]
>>468
おにやんまは店員も客も支那人になって寄りつかなくなった。

755 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:49:34.72 ID:/J0w2djj0.net]
だいたいなんでも美味いものは関西。寿司と蕎麦だけはまあまあ東京は美味い
ラーメンは九州と北海道 魚介類は日本海側がすこ

756 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:49:38.52 ID:kzU1HcTp0.net]
>>727
安い蕎麦は、そば粉を混ぜたうどん

757 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:50:01.52 ID:tSPXBPjb0.net]
>>746
千切れてしまうだろ



758 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:50:52.89 ID:xk43GI3P0.net]
おだしが美味しいよな。
蕎麦つゆみたいに塩辛くないし

759 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:51:21.02 ID:z5aUwzvT0.net]
>>750
すまん、大分生まれで今栃木だわ
小さい時から地元の製麺屋の薄い平麺で慣れてたんでな
コシのあるのも嫌いではないが、コシ強ければうまいって風潮はちょっとな

760 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:51:26.60 ID:KwupZt6d0.net]
わいは完全そば派だな。うどんは好きではない。ただ、家族でそば派はわいだけ。親父曰く関西のうどん食ったら考えが変わるらしいな

761 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:52:13.29 ID:EWdoALy80.net]
>>187
パスタも米も同じ
食い過ぎたり遺伝もってりゃ糖尿になる
学術的には全く根拠なし
もう少し学びな

762 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:52:36.96 ID:2zjdB8Xg0.net]
5ちゃんがスマホで大衆化してから、5ちゃんの忖度が止まらない

763 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:52:53.95 ID:28muTp/N0.net]
>>626
なるほど、茹でたてをめんつゆor(出汁)と生卵入れてかき混ぜるスタイルで食べてたから気付かんかったわ。

>>656
蕎麦たけーよ。
少なくとも蕎麦粉2小麦粉8な自称28蕎麦はノーカウントでお願いするわ。

>>712
そりゃ自作すれば人件費は無料だからな。
その分、時間で支払ってるようなものだが。

764 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:53:00.39 ID:l2lsjksI0.net]
>>757
せ、千切れてしまうやと?あかん、謎は深まるばっかやで。。

765 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:53:16.28 ID:/J0w2djj0.net]
トンキン土人は騙されてるとよく思う。 大量の人がいるから
不味い店でもとりあえず開けてれば生き残るからうまい店が少ない。
関西は安くてうまくないと生き残れない激戦区だから料理人の腕が磨かれてる

766 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:53:17.40 ID:4GvFGcMlO.net]
シコシコ具合だと思います

767 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:53:25.25 ID:bJerw2mB0.net]
大阪では何と言ってもけつねうろん。



768 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:53:53.91 ID:pUftKdkJ0.net]
>>761
いちばんヤバいのはポテチ(´・ω・`)

うちのおかんはそれでやられた・・
糖尿病は怖いよ・・マジ・・体の中からドンドン壊れていく

769 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:53:55.04 ID:L0cBPVXs0.net]
>>679
醤油の違いだよ
関東は濃い口
関西は薄口

ダシの違い
関東はカツ節
関西はこんぶ
香川は炒り子

770 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:54:02.47 ID:UWa6frJY0.net]
>>694
最近は色々増えてるからもっと近場にもあるよ?かんまとか松井とか
まあ値段に見合うかどうかってのはあるけど

771 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:54:06.67 ID:2zjdB8Xg0.net]
どうみてもうどん板だろこれ

772 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:55:30.85 ID:/J0w2djj0.net]
俺が麺類の好きな順番は
ラーメン >フォー> うどん> 本物のソバ > パスタ > 超えられない壁> 偽物 蕎麦>

773 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:55:54.61 ID:lg5scfJs0.net]
>>746
入れ方次第でカレーうどんになる

774 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:55:57.22 ID:ft+ffoJN0.net]
水はけ悪いなら小麦はできひんやろ

775 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:56:16.58 ID:79dTqYSB0.net]
うどんは寒いシーズンにしか食べないかな
年間通して9:1で蕎麦

776 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:56:27.20 ID:sjj+6O0r0.net]
>>771
あー、言っちゃったw

777 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:56:36.84 ID:l2lsjksI0.net]
蕎麦好き関西人ワイ、関西の立ち食い蕎麦がほぼ全て嫌い。
恐らく富士そばにエクストリーム幻想を抱いてて、関東民に嫉妬してる。
ずっこいねん、お前らは。



778 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:56:41.35 ID:tSPXBPjb0.net]
>>765
都内の店も地代とか高いから変なのは生き残れてないと思うよ
都内の店は比較的なんでもうまい

779 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:57:33.00 ID:5nKz33OW0.net]
蕎麦は日本で作ると高くなっちゃうのは蕎麦の実が小さくて一つの苗から少ししか収穫できないから
広い平地が必要な穀物なんだよ

780 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:57:38.80 ID:oZsKa3aP0.net]
安い蕎麦はクソ不味いから消去法でうどんになるのだ

昼に米は食いたくないから社食は毎日オカズとうどんだ!

781 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:57:41.37 ID:bJerw2mB0.net]
>>755
大阪はラーメン不毛の地。
あと寿司はダメダメ。
それ以外は東京より美味い。

782 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:57:42.83 ID:tSPXBPjb0.net]
>>777
富士そばあんましうまくないぞw
あれこそ宣伝力のたまもの

783 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:57:53.88 ID:pq7ppAXO0.net]
藪と砂場の違いすらわからないのにうどんを見下す蕎麦派は嫌い

784 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:58:38.62 ID:28muTp/N0.net]
>>778
変なのでもうまけりゃ売れる。
まぁ、そんな店はイノベーター扱いされ真似する店が出てくるんだけどね。

785 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:59:17.12 ID:ovHpxu3e0.net]
ソバは雑穀で花が咲くと異臭がする

786 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:59:20.46 ID:I+/5wnji0.net]
うどん美味しいけど健康のことを考えてソバを選んでるわ。

787 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:59:27.91 ID:/J0w2djj0.net]
>>776
わし両方で生活してたからわかるのよ。東京のが店開いても絶対客はいるとおもう
人口の数が全く違うのよね。だから需要と供給で面積当たりで圧倒的に東京>大阪だから
食い物屋で儲けれるのは東京だと思うよ。 花屋とかでも一坪で東京は5億年間売り上げる店あるみたいだし



788 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 17:59:40.58 ID:lYUNHSpk0.net]
>>706
高いだろ

789 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 17:59:57.75 ID:tSPXBPjb0.net]
>>784
だからあれだな
富士そばみたいなのが代表と思われてるからそうなるんだな
富士そばはカレーカツ丼食う店
そばはあまりうまくない

790 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:00:06.56 ID:L0cBPVXs0.net]
>>749
もしかして、カップめんですか?

791 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:00:16.98 ID:2zjdB8Xg0.net]
>>776
だって、こんな人の好みや、モリカケばっかやって、日本人を無能化する気か?!って思う。

792 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:00:26.83 ID:bIGQt0he0.net]
うどん食べたくなってきた!

793 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:00:32.16 ID:MLNo9J100.net]
何と言っても原価がとても安くてその割には美味くて腹一杯になる。
具の追加で色々楽しめる。
体も温まるし金が無い時はこれに限る。
が糖尿病と塩分取り過ぎになるかもね。

794 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:00:41.19 ID:Nme33xJ20.net]
そば→栄養の貧しい土地の食べ物
うどん→肥沃な土地の食べ物(´・ω・`)

795 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:00:41.62 ID:01/HK8id0.net]
うどん派だったけど糖質がすごくて健康には微妙っつうから残念

796 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:01:18.63 ID:876qz4GG0.net]
>>777
都そばの関西だし旨いだろうが。わざわざ有楽町で食ってる。

797 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:01:25.36 ID:/J0w2djj0.net]
>>781
回転ずしは関西発祥な。
大阪の寿司屋舐めすぎ。 大阪の寿司屋で働いてたけど東京には負けへんで。
おかにもいっぱい大阪は美味いものあるから目立たんだけや。
東京は寿司くらいしか美味いもんあらへんけどな



798 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:01:31.19 ID:l2lsjksI0.net]
>>773
そういう世界観も成立し得るのかぁ。
うーん、難しい話ですね。

799 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:01:41.75 ID:bJerw2mB0.net]
>>785
ウンコ臭いのだよね。花は綺麗なのに。
受粉の為なのだけど。

800 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:02:04.29 ID:a/xIAKYA0.net]
被服にうどんの汁が染み込むと、ニオイ取りにくいからね

801 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:02:07.69 ID:bJagHEIT0.net]
関西では基本的に「けつね = うどん」「たぬき = そば」だと聞いた。関東から関西に出張に行った俺が、「きつねそば と たぬきうどん」の話しをしたら関西の人が驚いていた。10年ぐらいまえの話しだから今でもそうなんだと思われ。

802 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:02:37.54 ID:T95kSEcA0.net]
福岡に観光される方に言いたいのだが、
ごぼ天うどん
丸天うどん
それもやわの美味しさがわからないようでは、わざわざ遊びに来た意味がないと思う。
ちなみに、地元ではうどん屋で呑むのが最近のトレンドw

803 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:02:59.76 ID:l2lsjksI0.net]
>>782
また関西人騙そうとしてるー。直ぐ騙すー。
これやから関東人は(怒

804 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:03:13.64 ID:C8CB2cdB0.net]
騙されたと思って大助うどん食べてみ!

805 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:03:43.99 ID:MLNo9J100.net]
夏には冷やしうどんもいける。
以前はこれダメだろうと思ってたが最近のは食べれる。
自分が変わっただけかも知れないが。

806 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:03:47.30 ID:/J0w2djj0.net]
本当に東京人はきらいだわ。蕎麦は好きで江戸っこも好きだけど
こういううどんスレまででてきて蕎麦不況する東京人は本当にきらい

807 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:04:04.14 ID:DZfddzzK0.net]
もちもち食感



808 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:04:27.44 ID:tSPXBPjb0.net]
>>803
大森か大井町あたりの無名の小さいそば屋がうまいよ
立ち食いでも十分

809 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:04:38.66 ID:bJagHEIT0.net]
>>802
資さんうどんには出張の時にお世話になりました。

810 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:05:03.00 ID:s+SEEGZU0.net]
うどん食い過ぎて糖尿になれよもう・・・

811 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:05:12.46 ID:l2lsjksI0.net]
>>796
関東の出汁はワイ知りまへんねん。出汁の話ちゃいまんねん。
蕎麦自体が嫌いでんねん。蕎麦の振りをしたふにゃふにゃの何某かでんねん。。。

812 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:05:14.40 ID:3/HwxVNU0.net]
うどんなんて食べるのはバカ舌

813 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 18:05:14.51 ID:RHSglC5R0.net]
>>778
東京は高くて旨い店はいっぱいあるけど、安くて旨い店が殆どないと思う
賃料が高いからしょうがないんだろうな

814 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:05:23.43 ID:01/HK8id0.net]
>>797
店が大阪だっただけで、考えたのは愛媛県人だよ

815 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:05:57.32 ID:ZLqQM4YH0.net]
https://pbs.twimg.com/media/D1m565SU4AE4jNf.jpg
これを読めば、さぬきうどんのすべてが分かる

816 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:05:58.20 ID:4xPIfeoN0.net]
福岡でもうどん屋で飲むのは別に一般的ではないから観光客に勧めるな
あと普通にさぬきも流行ってるからやわいうどん食べてこんなものかって感想でも良いんだよ、美味い!って感じじゃなく落ち着くって感じでそのうち思い出す良さなんだから

817 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:06:01.36 ID:/J0w2djj0.net]
蕎麦は好きなんだけど 無理やり東京民がうどんを下げて蕎麦を布教してくるから
食いたくなくなるんだよなぁ。 



818 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/03/17(日) 18:06:16.67 ID:BVzkKzZ90.net]
白い色

819 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:06:18.92 ID:PE6PoISFO.net]
>>797
残念なやつだな

820 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:06:27.70 ID:N+Ay8LLC0.net]
病人の食い物(江戸っ子)

821 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:06:44.64 ID:GI2fM9bh0.net]
うどんは一本ずつ食えるからな
そばやラーメンではそうはいかない

822 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:07:08.05 ID:01/HK8id0.net]
蕎麦の方が健康にいいってゆうけど、なかなかnご縁がない
あと花粉症みたいに食べ過ぎるとアレルギー発症したりしないか心配

823 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/03/17(日) 18:07:14.30 ID:BVzkKzZ90.net]
>>717
やっぱり生まれつき血が汚いって恥ずかしいの?親の血が汚いって恥ずかしいの?

824 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:07:56.67 ID:LFjV5nRC0.net]
宮崎は朝食にうどんを食う朝うどんという習慣があるからな

825 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:08:21.34 ID:UWa6frJY0.net]
>>808
大井町で場末感を味わう立ち食いならうどんでもそばでもなくスタミナカレーだろやっぱw

826 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:08:28.13 ID:W2zU9ezG0.net]
香川県民からしたら米とかパン主食としている人間に
それらの魅力語ってくれって言ってるようなもんやぞ。

827 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:08:58.25 ID:tSPXBPjb0.net]
>>811
硬いか柔らかいかはよくわからんけど
食感がネチョネチョして口に残るのが地方のそば
シャッキリしてるのが都内のそば
地方っつっても信州とかじゃないよ。近郊の他の県



828 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:09:01.42 ID:/J0w2djj0.net]
>>819
おまえが残念な奴や 東京は賃料が高いから材料に高いかね掛けられへんし、
新鮮な食い物が上流国民に取られて庶民にまわらんからな。人そこまで多くなくて
貧乏人だらけの大阪やと食べ物の宝庫の四国からやすくてええもんが大量に手に入るのや

829 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:09:20.76 ID:40rToJ/RO.net]
時々きしめんを食いたくなる

830 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:09:27.92 ID:D0LZHREp0.net]
武蔵野うどんが特に好きだわ

831 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 18:09:33.35 ID:RHSglC5R0.net]
そばアレルギーはあるけどうどんアレルギーは無いのでうどんの方が優れている

832 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:09:45.78 ID:DmqSHKTA0.net]
歯ざわりとコシを追求した

蕎麦を食べてみたい

833 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:10:05.85 ID:01/HK8id0.net]
>>831
小麦アレルギーとか関係ない?

834 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:10:19.92 ID:7CHXhDtC0.net]
マンモス西とドカベン香川を思い出した
知らんけど

835 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 18:10:21.02 ID:RHSglC5R0.net]
>>829
名古屋の新幹線ホームに立ち食いきしめんあってワラタ

836 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:10:21.44 ID:28muTp/N0.net]
>>802
そういえば以前、西新橋にある博多うどんの店で丸天うどんを食べたことがあるけど、
出汁が美味しかったな。
旅行などでそっち行くとき食べてみるわ。

837 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:10:23.68 ID:W2zU9ezG0.net]
四国が食べ物の宝庫とか初耳なんですけど



838 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:10:53.52 ID:lbay/nwG0.net]
∋ku#´ヮ`)< 山田うどん食堂最強伝説

839 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:11:00.58 ID:bJerw2mB0.net]
>>797
ごめんね。自分も関西人だがそう思うのだわ。
大阪は基本が押し寿司なので握りはダメダメ。
でもここはうどんスレなのでけつねうろんは一番。

840 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:11:10.00 ID:tSPXBPjb0.net]
>>825
ああ、あの関西っぽい店
行ったことないw

841 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:11:20.96 ID:kxmXw8vF0.net]
蕎麦を食べると便の出が良くなる。

842 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:11:28.48 ID:86FOh+780.net]
ねーよ!
うどんとかじゃがいもとかいつまで噛んでもそのまんまじゃん

843 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:11:28.87 ID:876qz4GG0.net]
>>797

もともと桶に寿司を入れて粋を流す寿司屋が静岡にあった。
それをイノベーションで機械に置き換えたのが大阪の寿司屋。

844 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:11:30.85 ID:bJagHEIT0.net]
>>777
東京住みで富士そば結構食べますけど、今となっては田舎蕎麦のくくりになるかな。個人的には富士そばの盛りが好きです。ちょっと野趣を感じさせるところが良い。

最近は小さなチェーンで美味い競合店もあるから、東京の立ち食いそば好きは好みが分かれますね。

845 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:11:57.42 ID:aQ5FZp910.net]
>>837
うどんが主食でありオカズでありおやつである人間にとって、

うどんの店の多い四国は、食べ物の宝庫

846 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:12:07.70 ID:/J0w2djj0.net]
>>837
このスレのお題の うどんは四国そのものやないか うどんの小麦は四国が最高や
うどん専用の小麦をずっと長い間かけて研究して品種改良して作り続け取る
うどんの出汁を取るのも土佐の鰹節やぞ

847 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:12:48.46 ID:AiPUjqJI0.net]
焼きうどんが出来るから、蕎麦より少し上かもしれない



848 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:13:20.43 ID:wsV0FJZ60.net]
関東の汁がどす黒いうどんとそばはノーサンキュー
転勤したときの会社の社食でこれ食って吐きそうになったわ
無駄に細い麺もあかん

849 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:13:52.12 ID:VTR+Vhd+0.net]
鍋焼きうどんとか、柔らかくなったのとか幅があるのはうどんではある

850 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:13:52.99 ID:FlbFlYCv0.net]
>>839
押し寿司だから握りはダメまでは意見として分かるが
寿司がダメダメとは?

851 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:14:12.26 ID:W2zU9ezG0.net]
ひょっとしてみんな香川のうどんの小麦がオーストラリア産って知らない?

852 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:14:13.95 ID:ZpAgYMPM0.net]
>>828
大阪金持ち多いぞ
30億以上の資産持ってる人が世界TOP20に入ってる
都道府県だと東京愛知神奈川の次に金持ちだしな
大阪が貧乏とか大嘘もいいとこ

853 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:14:20.09 ID:Xw1eCufC0.net]
アレルギーがない

854 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:14:32.47 ID:ZSnC8kE40.net]
店で金払って醤油ごはんが出てきたらキレるのに、かけうどんが許されるのはなんで?

855 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 18:14:35.39 ID:RHSglC5R0.net]
>>833
シーッ!

856 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:14:48.01 ID:tSPXBPjb0.net]
>>848
ワガママだな
転勤なんて出来ないじゃん

857 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:14:53.82 ID:/J0w2djj0.net]
>>839
関西の寿司はまずいというのは偏見。ほぼ味は変わらない。賃料やすいぶん大阪のがいいネタ使える



858 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:15:00.71 ID:cFCChAJO0.net]
エネルギーが欲しい時はうどん
そうでもないときはそば

859 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:15:35.29 ID:53g0XNRh0.net]
>>790
普通の飲食店
by 東海民

860 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:16:15.46 ID:a/xIAKYA0.net]
やっぱうどんなんだ

861 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:16:34.94 ID:a/xIAKYA0.net]
長くてピーンになっちゃったんだ

862 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2019/03/17(日) 18:16:38.93 ID:ihalg0E40.net]
うどんはヴィーガンも認めるスピリチュアルな食べ物

動物の死体を煮詰めた汁を使うラーメンを食べると心も体も穢れる

863 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:16:40.05 ID:tSPXBPjb0.net]
>>857
それは無い
物理的に運べないじゃん
金でなんでも解決出来るとかw

864 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:16:42.15 ID:wsV0FJZ60.net]
>>856
普通に丸亀製麺やはなまるうどんが関東にあったから大丈夫だった
社食のはカレーとか定食で我慢した

865 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:16:44.08 ID:Bm3XbFeV0.net]
あっさりして腹に溜まる、そして安価な料理
なかなか無い

866 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:16:49.58 ID:sKDjz92T0.net]
太くて
固くて
逞しい

だめ?

867 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:16:52.31 ID:ZpAgYMPM0.net]
トンキン曰くたこ焼きも東京が本場らしいぞw



868 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:17:03.43 ID:lg5scfJs0.net]
>>818
薄い黄色だよな。色盲か?

869 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:17:13.11 ID:xNoXYh6A0.net]
田舎っぺうどんって埼玉のチェーン店あるじゃん
人気あるよね?でも埼玉人はあんな硬い麺がお好みなの?
美味しいけど最初硬くてびっくりしたよ

870 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:17:28.19 ID:a/xIAKYA0.net]
希望うどんが食べたいよ

871 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:17:47.81 ID:wsV0FJZ60.net]
>>867
築地銀だこが本場ドヤ

872 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:17:49.76 ID:N64W4V6b0.net]
中国の牛肉麺が一番

873 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:18:22.67 ID:/J0w2djj0.net]
>>863
逆や。関西のが日本海側も太平洋側からも海のサチが運べるのや。
地図広げてみてみ。瀬戸内海 日本海 太平洋の海のサチが大阪はすぐに手に入るのや。
東京は瀬戸内海の海のサチはてにはいらんやろ? 寿司のネタは品揃えが関西のが多いのや

874 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:18:45.75 ID:bJerw2mB0.net]
>>850
シャリが甘い。

875 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:18:58.83 ID:7CHXhDtC0.net]
>>833
小麦はアレルギーというよりグルテン中毒という依存症がある
つまりグルテン摂らないとダメな体になる
パンやパスタにも当然ある

876 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:19:18.47 ID:bJagHEIT0.net]
>>811
昆布と鰹節で出汁をとって冷ましておいて、市販の麺つゆを割る水の代わりに使うと化けめすよ(中の人じゃないけどヤマキの麺つゆお薦め)。500ccのペットボトルに入れて1週間ぐらいは持ちますし料理にも使えます。

盛りそばなら生麺でも良い乾麺のそばでも茹で時間に注意してちゃんと冷水で〆れば結構いけますよ。

877 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:19:20.32 ID:l2lsjksI0.net]
>>827
シャッキリしてるのか知りまへんけど、ワイが好きな蕎麦はそれでんな。
大好きですわ。
信州の件は聞き及んでま。いって食べてみたい。

ワイ若い頃、外人相手の観光バスの添乗員してた事がありまんねん。
つってもそのバイトで行った場所は限られてますけど
鳥取の大山の美しさとと長野軽井沢の素敵っぷりは忘れられまへん。
信州は死ぬまでに一度行きまっさ。



878 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:19:39.51 ID:lYUNHSpk0.net]
ババアの足で踏んづけられた小麦粉だけのウドンの何処が美味いんだか
踵の垢食ってさ

879 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:19:54.40 ID:PE6PoISFO.net]
>>828
何百年も各地方で一番の美食家である大名が毎年家臣たくさん
もちろん料理人もつれて
加賀前田は武士だけで4000人以上
シケた大名でも最低50人
上から下まで集まって味が洗練された街が江戸
今でも値段がとれるものは東京に集まる
大阪は不景気で貧乏な上に骨の中まで「ケチ」だから砂糖でごまかしすぎ
東京の食い物は庶民の食い物でも旨いぞ

880 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:20:54.53 ID:/J0w2djj0.net]
>>879
いま話題の人もこないかいとるで
https://cpplover.blogspot.com/2014/02/blog-post_10.html

881 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:21:07.45 ID:lbay/nwG0.net]
山田うどん食堂のこの春のイチオシ
はまぐりうどんは神レベル

882 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:21:30.45 ID:tSPXBPjb0.net]
>>873
無理だからw
東京港は近海の漁船の水揚げを直接行ってるから産地直送の魚が手に入る
各港の漁業者は地元の港に揚げて陸送するくらいなら直接東京港に行った方がいいからそうする
日本海から大阪は直接は無理でしょ
若狭から鯖街道だろ

883 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:21:35.66 ID:5NimQNUn0.net]
うどんの魅力は食い応え。

蕎麦はアッサリし過ぎて
腹に溜まらない。
ラーメンほど油っこくない。

884 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:21:35.82 ID:6UKpUQLa0.net]
魅力?
俺の推しメンがうどん好きだっていうから魅力なんだよ
それ以上でもそれ以下でもない
ジョンレノンやポールがポテトチップス好きって言ったからポテチ好きになったくらいだぜ?
タモリがフライドポテト好きと言えばフライドポテトばかり食うタモリストみたいなもんよ
好きな芸能人やギタリストがこれ好きと言えばマネするのがファン心理よ

885 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:21:39.44 ID:l2lsjksI0.net]
>>844
関東人は、すぐそうやってそば好きのワイを羨ましがらせるー。いっつもそれやるー。

レス有難う御座います。次行った時は必ず食べますw

886 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:21:41.87 ID:lg5scfJs0.net]
マンコに押し込んでエッチすると感度倍増

887 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:22:08.56 ID:ZrKDaLfH0.net]
立ち食いソバ店の蕎麦はふにゃふにゃ



888 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:22:27.38 ID:PE6PoISFO.net]
>>871
群馬のくせに
って思ってたがたこ焼き大阪でやったの北関東だか福島のやつらしいな

889 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:22:31.86 ID:wsV0FJZ60.net]
糖尿病率が香川高いんだよなこれが

890 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:23:23.21 ID:/J0w2djj0.net]
>>879
江戸を作るときに家康と天海がこまったそうや。ここにはうまいもんがない。
天海 秘策がございます 二やりッ
家康 うむ?
天海→納豆を取り出す
家康 うえはーっはっは
 
はい 15論破目 

891 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:23:28.04 ID:PE6PoISFO.net]
>>880
コイツバカ舌なんだね

892 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:23:44.49 ID:l2lsjksI0.net]
>>853
うどんは小麦粉アレルギーの人大丈夫なん?
ワイは何のアレルギーも無い。花粉症って何や?wってほど。
僥倖と捉えるべきなんやろな。

893 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:24:25.39 ID:0HICCMu80.net]
くそ不味い蕎麦は場末のSAや定食屋にあるが
不味いうどんはあまり無い。せいぜい麺のゆで加減にケチつけるぐらい。

894 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:24:27.03 ID:+o8K+pN50.net]
うどんは病人食

895 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:24:44.28 ID:/J0w2djj0.net]
>>882
どうせ庶民のおまえらが食うものは冷凍してるやつ解凍したやつだよ。

896 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:25:00.52 ID:ZCu5xhV+0.net]
>>894
そばのが胃腸に優しくないか?w

897 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:25:37.07 ID:ZpAgYMPM0.net]
昔からうどんと蕎麦では格が違う
うどんは高級な小麦粉
蕎麦は汚く安いそば粉
蕎麦好きは貧乏舌ってこったw



898 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:25:39.07 ID:+o8K+pN50.net]
>>883
味より量なんだな

899 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:25:59.05 ID:7CHXhDtC0.net]
>>889
朝から晩まで主食でうどん食ってたらそうなる罠
米より食物繊維が少ないのだろうし
多分グルテン依存だから食生活を変えられないんだろうし

900 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:26:05.44 ID:tSPXBPjb0.net]
>>890
どういう意味かがわからんわw
なんのこっちゃw

901 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:26:38.39 ID:+o8K+pN50.net]
>>896
消化されやすいから病人食なんだが

902 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:26:58.88 ID:5NimQNUn0.net]
昔、初めて上野駅に着いて
腹が空きまくって頼んだ力うどん。

一口しか食えなかった。
ていうか、一口で吐きそうになった。
「これが東京の味?」

あの衝撃の味を食いたいのに
もうない。
ったく東京は

903 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:27:13.73 ID:PE6PoISFO.net]
>>894
んなこたぁない

904 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:27:14.46 ID:tSPXBPjb0.net]
>>895
全然関係ないけど近頃の冷凍餃子はレベルが高いらしい

905 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:27:27.35 ID:/J0w2djj0.net]
>>900
腐った食べものをつかわなあかんくらい
それくらいまずいものしかなくて
大変やったということや

歴史ある天下の台所の
食の食い倒れの町
大阪に勝てると思たらおおまちがいやで

906 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:27:28.86 ID:nwtnGsqZ0.net]
うどんは鍋のシメでも楽しめるからええわな。
キムチ鍋なら最初から入れる。

907 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:27:38.79 ID:bJerw2mB0.net]
>>893
山田うどんは不味い。
芸術的なまでにケチったスカスカのかき揚げには逆に感心したがね。



908 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:28:34.68 ID:+o8K+pN50.net]
>>907
山田うどんでうどん頼む馬鹿がいるわけ無いだろ

909 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:28:55.53 ID:ZCu5xhV+0.net]
>>907
そこ有名だよな
俺ですら知ってるんだもの

910 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:29:02.64 ID:tSPXBPjb0.net]
>>902
> 「これが東京の味?」
こういう感想って興味深い
これが田舎の感想か

911 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:29:23.75 ID:/J0w2djj0.net]
はい ここまでうどん派がそば派をふるぼっこ 大阪の勝利 東京の負けね
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

912 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:29:52.54 ID:PE6PoISFO.net]
>>726
それ違うから
砂場は大阪城築城のときに砂をこねた場所
その頃はソバがきだから

913 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:29:55.39 ID:CmCaOieX0.net]
まぁ、四国が近いから西日本がうどん好きが多いのは頷ける

個人差はあれど蕎麦は年越しに食べる印象

914 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:29:59.36 ID:8nT47Axz0.net]
>>901
実は消化されにくい

915 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:30:26.99 ID:tKvb2Svz0.net]
>>896
蕎麦の方が胃腸に優しくても風味が濃いから病の時はキツい。

健康なら蕎麦
金あるなら蕎麦
新蕎麦の風味を堪能するなら蕎麦

饂飩のメリットは

自分で作ると超安くて、普通に喰えるレベル
風味の無さが病の時はラク(新小麦の時は饂飩の風味も増すけどね・・・)
1番不味い蕎麦と比べると1番不味い饂飩は、まだ喰える

蕎麦のデメリットは、そのまま饂飩のメリットになる。

916 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:30:31.08 ID:tSPXBPjb0.net]
>>905
ああなるほど
納豆って関西にもあるだろ?
納豆の味がわからんかったら味オンチだぜ

917 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:31:30.08 ID:ZCu5xhV+0.net]
山田うどんと山田屋があるんだな



918 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:31:39.38 ID:BVgLajFv0.net]
安い

919 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:31:40.38 ID:PE6PoISFO.net]
>>907
バカなの
山田はパンチを食う店
パンチ以外オーダーする価値ねぇよ

920 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:31:51.80 ID:+o8K+pN50.net]
>>914
ちゃんと火を通せよ

921 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:31:53.16 ID:/J0w2djj0.net]
もうわかった わかった。 蕎麦の勝ちで良いから 
年越しそば と 引っ越し蕎麦でもトンキン民はありがたがってくってろ。
四国のかつお節は俺たちだけで使うから醤油だらけの飯食っててくれ。

922 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:31:55.61 ID:tKvb2Svz0.net]
>>905
大阪料理も無い不毛の地が何を言ってるんだか

923 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:32:05.39 ID:g8yHZIDA0.net]
>>906
キムチ鍋とかねーわwww

924 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:32:22.88 ID:l2lsjksI0.net]
>>876
へー。
>昆布と鰹節で出汁をとって冷ましておいて
ラーメンで言うWスープみたいなものですかね?
滅茶苦茶拘ってますね、いやー、素敵でんな。
実際にやるかは約束できませんが、ひとまず貴方のレスはワードに貼り付けときましたw
その気持ちに心から感謝いたしますw

925 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:32:29.00 ID:PlZf+xTw0.net]
冷凍うどんもウマい。安いし。

926 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:32:35.38 ID:5NimQNUn0.net]
>>901
たしかに
風邪ひいた時、うどんは頼りになる。

にしても、関東のうどんには
丸天のトッピングが無いんだよなあ。

関東のうどんの汁は、ほとんど
讃岐うどんに席巻されたし、
あとは具だな。

927 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:33:04.93 ID:PE6PoISFO.net]
>>922
そう言われてみたら大阪料理って聞いたことないな



928 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:33:28.04 ID:1zedIyZT0.net]
下痢気味な人は煮込みうどんを食べると胃が暖まり改善する
俺はそうだった

929 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:33:53.64 ID:+o8K+pN50.net]
>>927
そんなこと無い、沢山あるぞ
たとえば

930 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:33:55.17 ID:l2lsjksI0.net]
>>921
お前ホンマに戦ってたんやなw
まぁええんやけどw

931 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:34:28.96 ID:VGuP2Zz50.net]
うどん、そば??

旨い??

ジャップの幻想だよwwwwww

932 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:34:33.83 ID:lYUNHSpk0.net]
荻窪の環八超えた裏側にスゲー旨い蕎麦屋あるよ
店員の女も可愛いぞ笑
そんな高くないし

天麩羅と蕎麦と日本酒でどうぞ
今なら牡蠣とかもあるかな

俺もう住んで無いけど
ホントうまかったな都内のくせに

933 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:34:47.05 ID:tSPXBPjb0.net]
>>927
なにわうどん

いなにわうどんか
全然違うな

934 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:34:48.82 ID:bJagHEIT0.net]
>>885
最近は更科系?に寄せた透き通った蕎麦を出すところもありますね。安価な立ち食いの場合は小麦粉の配合率が高いだけの奴もありますけど。

関東に来られない場合は >>876 をお試し下さい。水で〆る時は、ボウルの中で流水で蕎麦を軽く揉み洗いするようにぬめりを取って下さい。

935 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:34:59.80 ID:OKLgI0mx0.net]
うどん派って何と比べてのうどん派だよw

936 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:35:02.68 ID:Gk0wv+vs0.net]
「うどん」は「愚鈍」と音が似ているからイヤ

937 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:35:35.52 ID:+Hk072qN0.net]
二郎ってほとんどうどんだと思う



938 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:35:42.41 ID:1zedIyZT0.net]
うどんはコスパも良い
近所のスーパーでは3球100円くらいだ

ただうどんだけ食べてると何かが失われて良くないらしい
なんだったか忘れた

939 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:35:56.39 ID:PE6PoISFO.net]
>>929
たとえばなんだよ

940 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:36:22.73 ID:/J0w2djj0.net]
トン棄ん民のあつかましさは異常や。うどんスレまで攻め込んでくるとおもわんかったわ。
ネットは大阪人あんまりやらんからふりや

941 名前: mailto:sage [2019/03/17(日) 18:36:23.12 ID:RHSglC5R0.net]
ところでお前ら晩飯は何?
俺は3日煮込んだポトフ

942 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:36:47.08 ID:tSPXBPjb0.net]
>>936
ろどん にも似てるな
ミサイルとか飛んできそう

943 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:36:59.48 ID:Gpt929QX0.net]
>>935
>何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。

記事読めよ

944 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:02.08 ID:pUftKdkJ0.net]
大阪と言えば・・

串カツ・・

945 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:37:04.46 ID:5NimQNUn0.net]
>>921
それ
その「醤油」
関東以北の異常なまでに濃い醤油味。
うどんに限らない。

あれが一番、鼻と舌にくる。
ドクターペッパーでもブチ込んでるのか
と言わんばかりの薬臭さ。

ああ相容れないな



946 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:04.79 ID:+o8K+pN50.net]
>>939
今検索してんだよ! 

…駅近くで食ったカレーは美味かった記憶はある。

947 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:10.16 ID:IXCGsHrJ0.net]
>>941
なか卵
ここで話してたら行きたくなった



948 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:37:42.47 ID:PE6PoISFO.net]
>>933
なにわうどんは好きだよ
別にどっかディするつもりないから好きなものは好きと言う
ケチな大阪人かテンカス無料って最初は感動した

949 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:37:51.72 ID:/J0w2djj0.net]
>>943
せやろ ソバ派 トンキンが侵略してきたんや。蕎麦スレでやったらええのに
せっかくのうどんスレが台無しや

950 名前:名無しさん@1周年 [2019/03/17(日) 18:38:09.70 ID:Z5NglaFj0.net]
うどんの本質はコシ

何処ぞの離乳食よろしくななんちゃってとは違う

951 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2019/03/17(日) 18:38:29.10 ID:pUftKdkJ0.net]
>>946
ピッコロ(´・∀・`)






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