【韓国】イタリア料理のように韓国料理もグローバル化が可能だ★６

1 名前：らむちゃん ★ mailto:sage [2017/11/18(土) 23:28:41.40 ID:CAP_USER.net] 2017年11月17日15時40分 中央日報/中央日報日本語版 japanese.joins.com/article/569/235569.html?servcode=100 韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。両国にはグルメツアーと料理情報の共有にはまっている人が多い。韓国料理は欧州で和食・中華料理に比べて認知度が低いが、２０１５年ミラノ国際博覧会を契機に少しずつ広報効果が出ている。 イタリア人が接続する韓国関連ウェブサイトの韓国料理情報を見ると、変化が見られる。かつてはビビンパ・プルコギのような食べ物を集中的に広報した。最近は、食べ物よりは韓国式食堂や料理人、韓国料理の材料を栽培する農家を紹介する。方向の転換のおかげで韓国料理の裏面にある文化・環境と韓国自体をより有効的に知らせることができる。 ９月２８日、「ワールド韓国料理フェスティバル」では外国人シェフの韓国料理への再解釈が非常に印象的だった。行事２日前にイタリア・サルデーニャ政府が韓国料理財団と業務協約を締結した。サルデーニャのシェフが韓国料理を習って文化交流に出ている。文化広報は現地人の協力がとても重要だ。各国のシェフが韓国料理を習って料理し、現地の料理に組み合わせれば韓国料理のイメージを高めることができる。ピザ・パスタが普遍的な世界的な食べ物になったのは各国のイタリア食堂のおかげだ。 広報戦略にも大きな変化が見られる。韓国料理の行事で国籍不明のフュージョン料理が姿を消し、伝統的な韓国料理と日常的な料理が注目を浴びている。「外国人は辛いものが食べられず、ニンニクを嫌う」という先入観のために外国人の口に合わせるよりは本来の韓国料理を紹介するのが真正性のある広報だ。食べ物の名前を翻訳する必要もない。テンジャンチゲを「発酵された豆スープ（ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　ｂｅａｎ　ｓｏｕｐ）」に変えれば興味をそそらない。スシやディム・サムのように誰にでも聞けば分かるような韓国料理がまもなくできるだろう。広報の方法がもう一つある。サンナクチ（生きたタコ）・ホンオフェ（ガンギエイの刺身）・タッパル（鶏足の激辛炒め）のような独特な食べ物だ。 食べ物の味と形に劣らず興味を誘発することも重要だ。 （全文は配信先で読んでください） １がたった日時　2017/11/18(土) 14:02:48.15 前スレ　【韓国】イタリア料理のように韓国料理もグローバル化が可能だ★５コピー対策です https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1511009531/ 901 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:19:38.47 ID:SSAAo1OJ.net] >>882 その感性がシナ人www 902 名前：春うらら mailto:sage [2017/11/19(日) 01:19:43.83 ID:o6exrgA/.net] >>899 辛いものが駄目らしいw 903 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:19:44.86 ID:OYpxa07/.net] >>877 あれだろ、今の朝鮮人の90%以上が両班の出身になってるんだろw 904 名前：ロールヒャッハー mailto:agete [2017/11/19(日) 01:19:54.59 ID:K1brlEol.net] >>900 その横にパンダ居て、笹食ってる 905 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:20:06.43 ID:lZDQnrCz.net] 中国や日本が出来ているんだから 韓国に出来ないわけないだろ 906 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:20:14.69 ID:8V8Pjevn.net] 朝鮮時代には4割が自称両班だったってね 907 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:20:15.81 ID:XBqKjGqU.net] 不味いから無理だろ。 908 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:20:16.48 ID:OT197fQ+.net] >>895 まあ、当てが外れるのは、よくあること。 そこで潰れるなら、自己責任だろう。 909 名前：Dr.ﾏｿﾊｯﾀｿ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:20:31.96 ID:ZIeTEDJn.net] >>904 ( ◎ゝ◎)人んちの家紋食うな！ 910 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:20:34.92 ID:M2RVX2Fe.net] >>902 ありゃまー…まぁその方が身体にはいいと思う 911 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:20:44.48 ID:SSAAo1OJ.net] 黒と黄色・・・危険物の看板か虎ロープかwww 912 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:21:14.53 ID:1EmX1F7V.net] >>901 日本人らしいiPhoneケースでしょ 913 名前：ガチで無知なやさぐれオヤジ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:21:25.88 ID:BAdiHHws.net] >>896 あー、そっちですか 10年前くらいに 家がDQNに乗っ取られて 家の主がキレて暴れる、なんて 話はみた記憶がw 914 名前：倍茶堂貿易 mailto:sage　アジアの掃き溜めからあやしい物を [2017/11/19(日) 01:21:40.98 ID:R0zRyh9u.net] あ〜、香港行きてぇぇぇ〜・・・ 10元のワンタン麺食いてぇぇぇ〜・・・ 915 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:21:41.31 ID:arI/rRY2.net] >>836 皿代わりに鍋のふたを使うくらいなら 素直に皿を持てばいいじゃんよｗｗｗｗｗｗ https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2012/04/9245454545.jpg 916 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:21:47.06 ID:OT197fQ+.net] >>905 > 中国や日本が出来ているんだから > 韓国に出来ないわけないだろ いや、「韓国には出来ない」って可能性は大いにあると思うけど？ 917 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:21:47.46 ID:SSAAo1OJ.net] >>908 特定アジアから逃げられない企業は、ご愁傷様。 918 名前：Dr.ﾏｿﾊｯﾀｿ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:21:47.81 ID:ZIeTEDJn.net] ( ◎ゝ◎)パンダ https://i.imgur.com/90YYv0R.gif 919 名前：春うらら mailto:sage [2017/11/19(日) 01:22:04.07 ID:o6exrgA/.net] >>899 キムチを自分らで漬けずに買うことも多いらしいから 920 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:22:07.38 ID:8V8Pjevn.net] 家紋マイロード 921 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:22:19.53 ID:0un9X+e7.net] >>909 笹カマデコ 922 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:22:52.48 ID:OT197fQ+.net] >>917 そこはまあ、自己責任と言うしか無いな。 選ぶ自由はあった訳だし。 923 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:23:11.91 ID:SSAAo1OJ.net] >>918 和んだw そう言えば、パトロールカーの別名も パンダ・・・。 924 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:23:42.01 ID:OYpxa07/.net] >>893 素朴な疑問なんだが両班の子孫が何故在日してるんだw？ 日帝に財産奪われて、乞食の身分に落とされたのか？ 新白丁だなw 925 名前：ロールヒャッハー mailto:agete [2017/11/19(日) 01:23:46.14 ID:K1brlEol.net] >>913 『ありがとう』？ Blueは未だに名作だと思ってるw 926 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:23:47.75 ID:SSAAo1OJ.net] >>921 食ったら死ぬ系だな。 927 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:24:46.44 ID:SSAAo1OJ.net] >>922 ２ちゃんを見ておけばw 928 名前：Dr.ﾏｿﾊｯﾀｿ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:24:46.92 ID:ZIeTEDJn.net] >>920 ( ◎ゝ◎)エルガーイム 929 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:24:49.04 ID:OT197fQ+.net] >>918 バンダーw www.dailymotion.com/video/x7ipnn 930 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:24:49.96 ID:1EmX1F7V.net] ネトウヨにクイズ おれの祖先を当てなさい 931 名前：倍茶堂貿易 mailto:sage　アジアの掃き溜めからあやしい物を [2017/11/19(日) 01:24:57.80 ID:R0zRyh9u.net] >>923 渋谷にあったちょっとお高いラブホのPandA plazaも通称パンダ。 （今は名前が変わってる） 932 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:25:01.01 ID:OYpxa07/.net] >>915 ましに見えてきたw 933 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:25:20.33 ID:emp2uhHe.net] ＞サンナクチ(生きたタコ) これは全力で止めたほうがいいぞ･･･あれだろ？テーブルに生きたままのタコとハサミを持ってきてチョッキンチョッキン切りながら食べるんだろ？やめとけっての。 934 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:25:22.04 ID:WMq1x4sb.net] >>930 土人 935 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:25:29.92 ID:Ukm4kztt.net] >>930 ゴキ 936 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:25:46.46 ID:SSAAo1OJ.net] >>930 脱北者。 937 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:25:53.55 ID:M2RVX2Fe.net] >>930 朝鮮人 938 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:25:58.53 ID:OT197fQ+.net] >>927 さてまあ。 「便所の落書き」に企業の運命を任せるってのは、普通にどうかと思うが。 939 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:26:19.19 ID:PV8/DQLz.net] >>930 熊 940 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:26:22.13 ID:0un9X+e7.net] >>930 杏仁豆腐 941 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:26:24.25 ID:OYpxa07/.net] >>930 関羽だなw 942 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:26:27.31 ID:SSAAo1OJ.net] >>931 うーむ。 何故にパンダなのだろう？ 943 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:26:28.44 ID:8V8Pjevn.net] >>930 モンゴル人 944 名前：ガチで無知なやさぐれオヤジ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:26:38.34 ID:BAdiHHws.net] >>925 題名はもう覚えてないですねぇ 妻はDQNにボコられて娘はレイプされてたと記憶してます 945 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:26:45.46 ID:1EmX1F7V.net] >>941 よっしゃ嬉しいわ 946 名前：倍茶堂貿易 mailto:sage　アジアの掃き溜めからあやしい物を [2017/11/19(日) 01:26:57.09 ID:R0zRyh9u.net] >>942 P　AND　A　だからｗ 947 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:27:10.80 ID:SSAAo1OJ.net] >>938 いや、参考程度ですよ？w 948 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:27:13.38 ID:4OLW8yLI.net] >>890 そもそも、FTAで農業自体を切り捨てたしな だから、キムチも中国製が幅を利かす有り様だし 既に、韓国人の考えとは別な意味で グローバル化は達成出来てるし まずは韓国人の作る韓国人好みのキムチを 取り戻す方が先なんじゃないかと 949 名前：ガチで無知なやさぐれオヤジ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:27:13.40 ID:BAdiHHws.net] >>930 イナゴ 950 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:28:06.56 ID:SSAAo1OJ.net] >>946 ぉー。 繋げちゃったのね。 951 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:28:10.17 ID:OT197fQ+.net] >>947 それだと、決定的ではないから、難しいんじゃないかな、回避は。 952 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:28:24.67 ID:kt/v0y12.net] >>949 甘辛く煮ると喰えるよね。 953 名前：春うらら mailto:sage [2017/11/19(日) 01:28:47.68 ID:o6exrgA/.net] >>948 長男の嫁が一族分のキムチを作る文化も若い世代には不評らしい 954 名前：Dr.ﾏｿﾊｯﾀｿ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:28:47.86 ID:ZIeTEDJn.net] >>929 ( ◎ゝ◎)名前しか知らないw 955 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:28:55.46 ID:1HVmO7vE.net] >>898 韓国中の家系図を検証したら面白そう 全く同じ物が何枚もw 956 名前：ロールヒャッハー mailto:agete [2017/11/19(日) 01:28:57.61 ID:K1brlEol.net] >>944 『私たちの家族は解散した』ってラストのヤツじゃないの？ スピリッツで連載してた。 957 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:29:04.67 ID:1EmX1F7V.net] 何このヘイト ネトウヨ殴るぞボケ( ・∇・) https://i.imgur.com/8xCuo1Y.jpg 958 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:29:28.97 ID:SSAAo1OJ.net] >>951 他からも情報を集めて・・・まぁ最初に上手くやった連中は もう他に行ったでしょうね。 959 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:29:55.23 ID:4OLW8yLI.net] >>930 ケセッキ 自称、亜犬族だったんじゃなかったか？ｗ 960 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:30:01.69 ID:M2RVX2Fe.net] >>953 そりゃまぁ旧時代のローカルルールに苦しめられたくはないわなｗ 961 名前：ねとうよ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:30:44.57 ID:kt/v0y12.net] >>957 ほら、今すぐ殴りに来いよ。w 962 名前：倍茶堂貿易 mailto:sage　アジアの掃き溜めからあやしい物を [2017/11/19(日) 01:30:57.58 ID:R0zRyh9u.net] >>942 そういや、香港にパンダホテルってのがあるわｗ www.hotel-r.net/im/hotel/it/hotel-panda-14.jpg 963 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:31:03.94 ID:SSAAo1OJ.net] >>957 違うのか？ 脱北者。 964 名前：提督光 mailto:sage　世に文月のあらんことを [2017/11/19(日) 01:31:25.45 ID:Wr2GQami.net] 残酷なキムチのテーゼ　回虫がやがて飛び出す♪ 965 名前：ギギギキラー [2017/11/19(日) 01:31:32.76 ID:hrIFboeA.net] >>957 いやぁ、嫌われてるねぇｗ 966 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:31:34.41 ID:0un9X+e7.net] >>957 ナタデココが良かったか？ 967 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:31:35.96 ID:arI/rRY2.net] >>953 まあぬか床をこねこねする煩わしさと同じと思えばわからないでもない。 ちりとてちんのキムチ版ができるかも。 968 名前：ガチで無知なやさぐれオヤジ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:32:03.03 ID:BAdiHHws.net] >>952 足を取る、内蔵を取る、翅を抜く 食う前にやることが多いのはともかく 細かくてチマチマしてるのがメンドイ まぁ、今じゃ進んで食べようとは思いませんが 969 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:32:04.47 ID:TQL+R7BJ.net] >>930 密入国者 970 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:32:11.95 ID:SSAAo1OJ.net] ・・・色合いが成金w 971 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:32:19.41 ID:arI/rRY2.net] >>964 エイリアンのチェストバスターしか思い浮かばんｗｗ 972 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:32:25.97 ID:WtjoVZ+X.net] おいネトウヨ TKOでお前らの負けだ 敗北をかみしめて寝ろ 973 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:32:45.32 ID:1HVmO7vE.net] >>962 出っ張り利用しないで描くなよ… 974 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:32:48.47 ID:1EmX1F7V.net] >>965 嫉妬されてる中国魂 975 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:32:50.87 ID:M2RVX2Fe.net] >>962 壁の突起がもったいねぇー 976 名前：提督光 mailto:sage　世に文月のあらんことを [2017/11/19(日) 01:32:57.38 ID:Wr2GQami.net] >>971 なお、この替え歌はフルコーラスがある。 977 名前：ロールヒャッハー mailto:agete [2017/11/19(日) 01:32:59.33 ID:K1brlEol.net] >>964 韓国なキムチのベーゼ <丶｀３´>　 ←キムチ味のキッス 978 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:33:11.10 ID:SSAAo1OJ.net] >>964 それ、あかん奴や・・・。 979 名前：Dr.ﾏｿﾊｯﾀｿ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:33:16.68 ID:ZIeTEDJn.net] >>972 ( ◎ゝ◎)卵かけオソマ 980 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:33:17.26 ID:OT197fQ+.net] >>954 まあ、「手が蟹さん」程度に覚えておいてくれればw「 >>955 つかさ。 両班って、ものすごく少数のはずなんだ。 >>958 まあ、2chに頼るまでもないと思うな、普通の一流はw 981 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:33:47.78 ID:arI/rRY2.net] >>972 松竹の芸人がどないしたんや 982 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:34:04.96 ID:8V8Pjevn.net] ぱんだここあ？ 983 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:34:13.89 ID:MX7I5GId.net] >>979 何の卵なんですかねぇ 984 名前：提督光 mailto:sage　世に文月のあらんことを [2017/11/19(日) 01:34:14.96 ID:Wr2GQami.net] >>977 残酷なキムチのテーゼ　疫病がそして始まる 噛みしめたキムチのかたち　その味に目覚めた時♪ 985 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:34:28.66 ID:OYpxa07/.net] >>972 両班の話どうなった？ 勝手に負け逃げするなw 986 名前：倍茶堂貿易 mailto:sage　アジアの掃き溜めからあやしい物を [2017/11/19(日) 01:34:36.05 ID:R0zRyh9u.net] >>973 >>975 ちょっと中心部から離れてるけど、部屋は広くて居心地はいいんだけどね。 しかも安いし。 （10年くらい前でHISで申し込んで一泊5000円くらい） 987 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:34:37.00 ID:SSAAo1OJ.net] >>974 じゃ、早よ帰れ。 要らん子。 988 名前：Dr.ﾏｿﾊｯﾀｿ mailto:sage [2017/11/19(日) 01:34:45.98 ID:ZIeTEDJn.net] >>983 ( ◎ゝ◎)虫かな？ 989 名前：ロールヒャッハー mailto:agete [2017/11/19(日) 01:34:59.74 ID:K1brlEol.net] >>984 正恩よ神話になれ！ 990 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:35:00.95 ID:SSAAo1OJ.net] >>980 一番下 ま、そうですね。 991 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:35:01.93 ID:4OLW8yLI.net] >>953 そろそろキムチ文化を放棄するしか無い という所にまで差し掛かってるのか 992 名前：提督光 mailto:sage　世に文月のあらんことを [2017/11/19(日) 01:35:33.56 ID:Wr2GQami.net] >>978 人は菜をきざみながら　キムチを作る 機械化（メカ）になんてなれないから　私が漬ける♪ 993 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:35:44.60 ID:M2RVX2Fe.net] >>991 良いことだと思いますよｗ 994 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:35:53.46 ID:GT7vTU4G.net] イタリアはマンマの味 韓国はオモニの味 995 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:35:59.64 ID:MWKgX+Iz.net] タコす 996 名前： mailto:sage [2017/11/19(日) 01:36:06.88 ID:1EmX1F7V.net] >>984 誰よりも 臭いを放つ♪ 少年よキムチになれ♪ お前だネトウヨハゲ 997 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん [2017/11/19(日) 01:36:07.26 ID:WMq1x4sb.net] >>991 どうせ中国産キムチがほとんどだし問題ないっしょ？ 998 名前：倍茶堂貿易 mailto:sage　アジアの掃き溜めからあやしい物を [2017/11/19(日) 01:36:10.86 ID:R0zRyh9u.net] >>994 小松は？ 999 名前：春うらら mailto:sage [2017/11/19(日) 01:36:13.00 ID:o6exrgA/.net] >>986 香港では破格な安さだねえ 1000 名前：dp1@ふぉーす〜 mailto:sage [2017/11/19(日) 01:36:20.63 ID:SSAAo1OJ.net] >>992 歌ってみた・・・居そうだなぁ。

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