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目玉焼き丼



1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [04/08/11 22:07 ID:2hQoA8un]
手軽でうまい。
これかけて食うとうまいとか、一緒に乗せるとうまいものとかある?

764 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2006/12/31(日) 00:45:36 ID:127H2+id]
>>760-761
ワロスw
クリスマス用のフライパンってなんだと一瞬考えちまったじゃねえか

765 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/12/31(日) 03:22:32 ID:YHaDxPpM]
>>762
・100スキを熱してラードを投入
・卵二個(僕はSサイズちゃん!)を投入
・フタをして火を止める
・1分半待つ

半熟派なのだが、最初の熱し加減の説明がむずいw

766 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2006/12/31(日) 04:48:21 ID:QOFJD719]
>>762
やはり熱し加減は、感覚頼みに近いものがあるのでしょうかねぇ

767 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2006/12/31(日) 04:49:20 ID:QOFJD719]
訂正。
>>765

768 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2006/12/31(日) 06:30:47 ID:xyD8Sea/]
煙が出るくらいフライパン熱して多目の油入れて
卵落として強火で焼く。胡椒を少々振る。
白身に大方火が通り、ふちの部分が揚がったような感じに
カリカリになる頃合いを見計らって飯に乗っける。
黄身を崩して醤油をかける。
あとはひたすら食え。

769 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2006/12/31(日) 13:40:10 ID:qggYS4Dm]
クリスマス用フライパンにはワロタw

770 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/12/31(日) 15:04:31 ID:2D77vOJ6]
底がカリッ
上面白身モチモチ
黄身トロトロ
なのが好きだ
今年、振り返ってみても最高!と言える目玉焼き焼けたの1回有るか無いかだったな・・・

771 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2006/12/31(日) 17:18:05 ID:O4eXlm8k]
>>763 明太子は目玉焼きにのせるよりご飯の上にのっけて目玉焼きのせるのが神ですぞ!

772 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/01(月) 00:41:42 ID:OuiWuPKT]
今年も目玉焼き丼をよろしくお願いいたします



773 名前: 【ぴょん吉】 【1198円】 mailto:sage [2007/01/01(月) 01:55:51 ID:Ud2E2Ijf]
おめ

774 名前:nemo ◆8447kE/g6o mailto:sage [2007/01/01(月) 06:17:29 ID:V1gIOWCS]
おめだま焼き

775 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/01(月) 09:22:46 ID:67a7+/3h]
おめおめだまやきどん

776 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/01(月) 09:56:59 ID:/RkKbZj0]
明けましてお目玉焼きどん

777 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/01(月) 09:57:32 ID:/RkKbZj0]
777ゲット


778 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/01(月) 13:37:01 ID:67a7+/3h]
ちっ!

779 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/01(月) 21:16:09 ID:8qFwRohu]
たまに醤油がどばっと出過ぎちゃって
めちゃくちゃ辛い目玉焼き丼を食う羽目になって悔しい思いをする。

780 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/01(月) 23:26:07 ID:QLsCYgQe]
>>779

醤油入れの空気穴塞いで醤油かければいいのに

781 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/02(火) 00:02:58 ID:XHVxyZo/]
てか醤油入れ使ってないのよw
醤油のボトルから直接使ってる。
やっぱ醤油入れ買ってこようw

782 名前:nemo ◆8447kE/g6o mailto:sage [2007/01/02(火) 02:26:07 ID:5tRCGhJT]
>>781
醤油差しはLECの製品か、キッコーマンのオリジナルがいい(←こだわっている)。



783 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/02(火) 17:18:01 ID:MNQ4ddpU]
>>782
キッコーマンのオリジナルに禿胴
自分は一人暮らしを始めた頃に買った小瓶をそのまま使っている

784 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/03(水) 00:30:53 ID:e6DHvQHB]
醤油はかける分だけ小皿かスプーンに入れてから
かけてもいいかも

785 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/03(水) 04:45:15 ID:BdNcknvh]
スプレーボトルに入れてスプレーするのもいいぞ

786 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/03(水) 07:30:22 ID:9Da0+cH9]
豚バラ目玉焼き丼にマギーとかゴールデンマウンテンのシーズニングソースかけると
手軽に東南アジアっぽい風味になって美味い!!!

787 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/03(水) 07:30:36 ID:MAByPyMU]
口に含んでブフッーって吹き掛けて客に食べさせてる

788 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/03(水) 12:52:25 ID:yn20E2WX]
スプレーで醤油って微妙かも。でも醤油が均一に行き渡るしかけすぎ防げそうでいいかもね

789 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/03(水) 12:55:48 ID:25RCzIe6]
玉子を落とす前に長ねぎの千切りを敷くと香ばしさアップ

790 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/03(水) 15:50:55 ID:Qk5S8aIg]
>>787
鉈の人?

791 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/03(水) 19:38:02 ID:e6DHvQHB]
誰か鉈で目玉焼きできるか実験してみてくれ

792 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/03(水) 22:25:21 ID:shkH1KdO]
>>787
昔オレが子供の頃、ばあちゃんと買い物に行って梅の木の盆栽買ってきた。
店の人から「毎日霧をふいてください」と言われて、ばあちゃんは毎日水を口に含んで
「ブーッ」と梅の木にかけてたの思い出した。



793 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/03(水) 23:25:14 ID:e6DHvQHB]
長年ばあちゃんの唾液がかかった
梅の木か・・・
臭くない?

794 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/03(水) 23:53:36 ID:SffCY4tU]
ばあちゃんは若い頃美形だったから大丈夫。

795 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 01:31:05 ID:hWX92oe8]
これが本当のうめぼしババア

796 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 06:19:15 ID:mIEVkKzW]
梅の実が付いてババァがブッ〜〜って吹きかけたら、
青梅がいきなり梅干に変わるとか。


旦那は花咲か爺さんかよw

797 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 07:57:22 ID:cyuq/Q3q]
微妙にスレチだよ…


話を戻して、まだ新年一発目の目玉焼き丼食べてないから今日食べるよ!ちょっと豪華に目玉2個で!!



798 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 09:41:29 ID:mIEVkKzW]
ザーサイとか高菜って目玉焼き丼って合うよなぁ。
飯が足りなくて困ったよ。

799 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 10:28:17 ID:SBlBYfrz]
↑さん、合う合う!
なんでか、ピリッとしたものが合うような気がする。
あとは、ちりめん山椒とかも好き。

800 名前:798 [2007/01/04(木) 10:40:18 ID:mIEVkKzW]
美味くて美味くて書き込んだら日本語が変になったw
ちりめん山椒って良いね。玄人っぽい。
あと、ショッパイ系だと塩鮭とかヘシコとか最高。
醤油要らずだよね。

801 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 13:14:04 ID:CQpv1HRY]
>>798-800 美味そう

802 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 13:53:09 ID:DGHCLgkS]
レンジでチンするとボンするから気を付けてね!



803 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 17:48:09 ID:25UC42yx]
うまそう
ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Surprise_Death.jpg

ttp://static.stileproject.com/rnd/img/zeti31.jpg

ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Scary_Death.jpg

ttp://www.wits.ac.za/trauma/images/Photos/Facial%20injury.jpg

ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Main_Man_Dead.jpg

ttp://gore.forcedexistence.com/March05/march054.jpg

ttp://www.steakandcheese.com/downloads/Chuckys_Dead.jpg

804 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 18:16:27 ID:NN4zoewH]
↑ばかじゃないの?

※グロ画像です。良識のある方、お気を付けを。

805 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 20:13:58 ID:90Y1jAkB]
ガキは馬鹿だねしかしw

806 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/04(木) 21:39:51 ID:8ZXaDraZ]
やわらぎと目玉焼きも合いそうだね

807 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/04(木) 21:56:05 ID:Zii2ZF5l]
創意工夫も良いが目玉焼きを完璧に焼けるようにならないとな orz

808 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/05(金) 01:58:16 ID:E0/NoFBs]
>>803
ぜんぜん面白くない。こんなこと喜んでしてたらバチ当たるぞ。

809 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/05(金) 02:23:36 ID:WkWnE7JM]
鮪の目玉焼きはスレチかしら?

810 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/05(金) 02:40:15 ID:B85HgSxE]
ダチョウの卵で目玉焼き作ると、とてつもなくでかいのができるらしいな。

811 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/05(金) 03:14:09 ID:9CjCKHd+]
ウズラの卵で目玉焼き作ると、とてつもなく小さいのができるらしいな。

812 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/05(金) 04:55:41 ID:lBtLH6O6]
小さいけど濃厚で美味いよ。



813 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/05(金) 05:21:45 ID:bj7WL6lY]
卵を冷凍して包丁で切ってから焼くと
一つの卵から目玉焼きが二つできるらしいな

814 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/05(金) 17:22:12 ID:7rEsv+ky]
ハムと一緒に半熟で焼いて、丼にのせて黄身をかき混ぜて
昆布つゆをかけるウマス

815 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/05(金) 19:49:12 ID:uldt374/]
ウズラの卵ってうまいよな!
小学校の給食で中華あんかけに入ってたウズラの卵を取り合いしてたっけな。
一度、好きなだけ食べてみたい。

816 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/06(土) 01:09:19 ID:gZeoXJ4X]
ハムと一緒に半熟で焼いて、丼にのせて黄身をかき混ぜて
コーラをかけるウマス


817 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/06(土) 01:12:14 ID:ShDTzPfT]
>>815
ウズラの卵くらい勝手に好きなだけ食べろよ・・・・


818 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/06(土) 04:26:26 ID:KcNgPaCT]
あれは小さい上に、一度にたくさん食べるもんじゃないから有り難味があるんだ
ヤクルトとか肝油ドロップと一緒

819 名前:nemo ◆8447kE/g6o mailto:sage [2007/01/06(土) 07:56:30 ID:9/CTsG0X]
>>815
うずらの卵は焼くものじゃないなあ(笑

あれはとろろのような小鉢ものの上に落とすか、さもなくば水煮にして中華丼
みたいな料理に使うかが基本だと思う。味が濃いからおいしいけどね。

私の子供時分には、うずらの卵を三十個くらい箱に入れて、進物用として売っ
ていた。結構貴重品だったと思う。

820 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/06(土) 10:50:13 ID:bu2FfBri]
うずらの卵を一度にたくさん使った目玉焼きを想像した。
食欲が失せた。

821 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/06(土) 11:40:40 ID:ViR4ihrg]
蛙のタマゴで作った目玉焼きを想像した。
食欲出て来た。

822 名前:nemo ◆8447kE/g6o mailto:sage [2007/01/06(土) 19:19:35 ID:9/CTsG0X]
そういえば、ペンティアムの上でうずらの卵の目玉焼きを作る企画があったな。
このごろのグラフィックチップなら、鶏卵でもできそうな気がする。

寺村輝夫の童話「ぼくは王さま」に、「ぞうのたまごのたまごやき」というのが
出てきたけど、あれはイラストからして目玉焼きだったよね^^



823 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/07(日) 01:38:35 ID:hVww+OYW]
>>820
「亀は意外と速く泳ぐ」という映画を勧める。

824 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/07(日) 03:21:08 ID:AiCOdgLC]
>>823
きみには「鳥は意外に飛ぶのが遅い」という
映画をすすめよう


825 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/07(日) 09:07:09 ID:upfguYK8]
今朝の発見。
フライパンに油を引き、強火にかける。
豚バラの薄切りを適当にちぎって、卵2個を割り入れ、
ジュージュー言い出したらフタして20秒、
さらにターンオーバーで20秒。
炊きたての飯の上に乗せる。
上から塩コショウを振り、金龍の焼肉タレを少々入れ、ゴマを振る。
俺はさらにネギの微塵切りも入れた。
めたくそ美味い。

826 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/07(日) 13:25:10 ID:xvmMIQpJ]
>825
やってみた(タレはエバラ黄金)
旨い。が、目玉焼き丼とは呼べない。
どうみても、これは違う玉子料理でしょ。

827 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/07(日) 15:23:52 ID:HwMvOOUX]
個人的にはターンオーバーの時点で目玉焼き丼と認めない

828 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/07(日) 18:36:01 ID:lGxpZ80m]
ターンオーバーはトーストと食べる時でご飯にのせるのはそのまま。カリカリしたのがまた米と合うんだよね〜!

829 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/07(日) 19:20:07 ID:DZRg+1Zu]
高校のときの弁当によくターンオーバーが入ってた
卵焼きより簡単だったからだろうけど、結構好きだったなあ

830 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/07(日) 22:54:35 ID:HxIV1Lpi]
>>823
知ってるぞ、その映画。
劇中、うずらの卵で「百目玉焼き」やってたな。
確かに不味そうだった。

831 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/08(月) 10:01:01 ID:xG2GsaEI]
ご飯の上にキャベツの千切りを乗っけて、その上に半熟の目玉焼きを乗せる。マヨネーズと醤油でどうぞ。熱でしんなりしたキャベツも美味しいよ!

832 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/08(月) 13:12:35 ID:0HvIM1Ha]
やっぱりハムエッグ丼だな
これに天丼用のタレをかけると美味すぎ



833 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/08(月) 14:09:58 ID:D/mcU5i7]
ケチャップのみ

834 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/08(月) 17:48:52 ID:NY7FoC5C]
ベーコンエッグもなかなかいける。玉葱とミンチを弾いて、、あんかけて、 、
え!ここは何スレ?

835 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/09(火) 01:06:35 ID:BSuSwi9c]
二日酔いの朝(実際は昼近くだけど)渋い茶をすすりつつ食う目玉焼き丼は妙に旨い。

836 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/09(火) 20:33:04 ID:rDMe7B20]
朝は味噌汁と目玉焼き丼が最高に贅沢に感じる

837 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/09(火) 23:47:51 ID:9S2LNeJ3]
朝の、おかずが目玉焼きだけだと虚しいでしょ!普通。

838 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/10(水) 00:08:15 ID:gFzCmAM6]
巣篭り卵にすれば良いじゃん
キャベツとかたくさん摂れるよ

839 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/10(水) 13:57:30 ID:N2f1mFX0]
醤油 マヨ 七味 胡椒 味の素

840 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/10(水) 17:53:09 ID:bnRAXqed]
自分の目、焼いて食べました

841 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/10(水) 18:13:38 ID:nyA60L3t]
>>834
俺もベーコンエッグのせて醤油かけたいタイプだ。
らんぷ亭で毎日食ってた。

842 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/10(水) 20:07:54 ID:yaBZsbJq]
ベストな焼き加減の目玉焼きに醤油などの調味料
お手軽だけどベストな焼き加減が難しい

ところで卵の種類にこだわってる人居ますか?
ヨード卵とかビタミン卵?とかのちょっと値段と栄養価の高い卵にするとか



843 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/10(水) 21:47:01 ID:XLupvDk9]
Lサイズの卵

844 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/11(木) 00:33:39 ID:XCWGLpYO]
近所の鶏卵業者のをいつも買ってる。
10年以上特に不満も無いし。
社長がまじめで厳しい人だと従業員のおじさんから聞いてる。
品質に厳しいのか金に厳しいのかはわからんけど。

845 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/11(木) 00:46:05 ID:k0pgEGnz]
比内鳥の卵

846 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/11(木) 02:24:02 ID:F4vdBlbX]
飯を炊く時、オコゲを少々作って喰うのが美味い。
炊飯器で飯が炊き上がったら、もう一度炊飯ボタン押してやってるけど。
タイミングが難しい。俺は2合炊きで10分程度。
底に美しく香ばしいオコゲがあるとたまらん。

847 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/11(木) 14:35:55 ID:gAXVXsH5]
>>842
放し飼い卵とかかな

848 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/12(金) 02:47:57 ID:JJxrptDx]
オレも電気炊飯器で追い炊きしてお焦げ作ったりしてたけど
やりすぎるとご飯が茶色く変色して臭くなるんだよな。

>>837
人にもよるだろうが、朝飯はあんま食わないから目玉焼きと
漬け物の一つもあれば十分だな。
朝は飯もあんま入っていかんのよ。

849 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/12(金) 10:23:26 ID:gt9WJFB8]
小さい土鍋で1合炊く時、蒸らし中に少し焦げるけど
そこが美味いんだよな。
完璧な半熟目玉焼きが横にスタンバイしてると最高。

850 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/13(土) 23:46:47 ID:8p6ExV6M]
>>848
それは米が古いからでは?

851 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/15(月) 22:28:50 ID:DM8onCuU]
最近ウスターソースにはまっちゃったよ
ベーコンがあるとなお◎

852 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/16(火) 07:34:31 ID:gNWea/ka]
目玉焼き丼最強



853 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/16(火) 17:36:05 ID:GzJkCTAq]
安くて簡単でバカうま

目玉焼き丼が最強すぎて我慢できない

854 名前:nemo ◆8447kE/g6o mailto:sage [2007/01/16(火) 17:55:18 ID:6X7TuhwG]
目玉焼き丼にキャベツの温野菜サラダごまドレ和え。気になる栄養バランスも
これでばっちり^^

855 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/17(水) 17:01:30 ID:63XUzdKP]
カレーにかけるフライドオニオン散らしてもうまいぞ。

856 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/18(木) 17:24:31 ID:gh2GMY9x]
炊飯ジャーでご飯が炊きあがったら
すかさず中央にくぼみを付けて、卵投入。
そのままフタをして黄身が暖まる程度まで放置。
火が入ってしまう前にそっとよそって食べる。
卵を暖めると味が活性化されてうまいんだよ@@

857 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/18(木) 20:36:12 ID:kFRtdYrr]
>>856
衛生上あまりお勧めしない。
保温状態ってとても細菌増えそうな温度、
炊飯器と卵と手はキレイにしてやってください。


858 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/19(金) 20:36:00 ID:B+Iitwdg]
目玉焼き丼は最強なんだからもっと世間に認知されてもいいのに・・・

859 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/19(金) 20:42:56 ID:hnCjt3k+]
完璧な目玉焼き丼が作れるまで教えない

860 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/21(日) 22:26:17 ID:vgWw+tiv]
いろいろ試したが、結局は半熟黄身をはしでわって醤油をちょろっが一番ですよ。
んでとにかくかっこむかっこむ!!
目玉焼きは油大目で強火で焼いてください。

861 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/22(月) 00:47:06 ID:xdueG9NL]
黄身はトロっと白身は、カリッと
醤油をちょろっとかけてかっ込む
基本にして一番美味しい食べ方だな

862 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/22(月) 01:38:17 ID:iH/oJMjp]
859答えが出たな→861



863 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2007/01/22(月) 18:28:20 ID:Ooi/BBTD]
しかし卵1個では物足りない。せめて2個。


864 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/01/22(月) 22:50:16 ID:JzWC9i0i]
>>863
それは丼の大きさ、飯の量によるだろ。


と、釣られてみる。






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