台湾菜(福建菜) ２

1 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2020/10/20(火) 01:21:07.12 .net] 臭豆腐、牛肉麺、鶏排・・・ 前ｽﾚ 台湾菜(福建菜) https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1500153913/ 501 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/04(水) 19:24:54.00 .net] 南投県で青梅の収穫始まる 今年の実は大きく、みずみずしく／台湾 2022年3月21日 17:56 中部・南投県のウメの名所、信義郷で青梅が収穫期を迎えている。今年は天候に恵まれ、実が大きくみずみずしく育った。収穫量は昨年を上回り、少なくとも5000トンに達すると見込まれている。 同県農業処によれば、県内の青梅生産量は台湾全体の3分の1以上を占める。主に信義郷や水里郷、国姓郷、仁愛郷で栽培され、3月中旬から5月初めにかけて収穫される。 信義郷農会（農協）は、収穫に合わせてイベントを開催。青梅の砂糖漬けやビネガーシロップの手作り体験などを行う。20日から始まっており、5月8日まで続く。 イベント会場となる梅子夢工廠の張志雄工場長は、「ウメを買って家庭で砂糖漬けや梅酒などを作ってほしい」と呼び掛けた。 502 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/05(木) 02:19:53.93 .net] 「平腹小蜂大戰荔枝椿象」桌遊體驗營 網路報名開跑 10:45　2022/04/22 農委會苗栗區農業改良場近期以荔枝椿象的天敵平腹小蜂為主角舉辦桌遊體驗營， 讓民眾更認識生物防治的範疇，並利用平腹小蜂來攘除荔枝椿象！ 苗栗場指出，春天來了，外來入侵害蟲荔枝椿象蠢蠢欲動，此蟲除危害台灣欒樹、 無患子等常見行道樹，更會造成龍眼及荔枝產量降低。 此外，其成蟲和若蟲皆會噴出具腐蝕性之臭液傷到人，也是都市滋擾性害蟲。 此害蟲的最大天敵「平腹小蜂」，是一種卵寄生蜂，可寄生於荔枝椿象的卵， 將害蟲胎死卵中，是以「蟲」剋「蟲」的友善環境生物防治方法。 苗栗場指出，近年完成平腹小蜂量產技術之開發，持續4年釋放至田間調查結果， 寄生荔枝椿象卵率可達70％，對於降低荔枝椿象田間密度已有顯著成效。 苗栗場長呂秀英表示，除了積極對農民進行天敵昆蟲之應用及理念推廣， 為讓民眾更了解天敵昆蟲為友善農業重要一環，苗栗場特別精心設計 「平腹小蜂大戰荔枝椿象」桌遊，藉由生動有趣又知識性的桌遊互動遊戲， 引起民眾對天敵昆蟲的興趣，進而關注生物防治議題， 並以生物防治技術降低荔枝椿象滋擾民眾的事件。 苗栗場進一步表示，5月14日及6月25日下午分別辦理兩梯次的桌遊體驗營活動， 適合國小高年級以上的小朋友、大朋友們來參加，以3至4人一組的團體方式上網報名， 每梯次限10組報名，額滿為止。報名成功之團體除了親自體驗活動， 也可將「平腹小蜂大戰荔枝椿象」桌遊帶回家！歡迎大家招伴做夥來。 503 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/06(金) 01:24:33.78 .net] 造橋鄉南瓜季產業文化活動 5月14、21日登場 16:20 2022/05/02 造橋鄉農會5月14日、21日將分別在豐湖村牛奶故鄉、農村社區小鋪舉辦南瓜季產業文化活動， 除展示全台最多造型的南瓜品種及超大型南瓜，且有農特品展售、精彩的藝文表演， 副縣長�ｹ桂菊歡迎全國遊客到造橋鄉體驗田園樂趣，品嚐美味的南瓜料理，並採購南瓜伴手禮。 縣府為發展造橋鄉南瓜特色產業，每年補助鄉農會辦理南瓜季產業文化活動， 迄今已遭入第14年，這項結合產業、文化、觀光發展的活動， 不但形成當地年度盛會，且打開全國知名度，每年都吸引無數遊客，引進商機。 今年的南瓜季產業文化活動，5月14日、21日將分別在豐湖村牛奶故鄉、 鄉農會的農村社區小鋪舉行，2場活動現場皆展示上百種造型南瓜，且安排街頭藝人、 社區社團等藝文表演、18鄉鎮農特產品展售，並提供清蒸南瓜及畜產品等美食免費品嚐， 藉以刺激消費，帶動農村經濟發展。 今天上午副縣長�ｹ桂菊、農糧署北區分署副分署長林美華、議長鍾東錦秘書、 縣議員廖秀紅、造橋鄉長黃天貴、鄉農會理事長陳裕福、常務監事何桶生、 總幹事彭森華等人在牛奶故鄉召開記者會共同促銷這項活動， 歡迎全國遊客踴躍參與，體驗造橋鄉南瓜特色產業的魅力。 鄉農會在牛奶故鄉架設200公尺長的南瓜隧道，展示琳瑯滿目的造型南瓜， 副縣長�ｹ桂菊參觀南瓜園栽植的大型南瓜，肯定栽種的品質， 同時推荐農會家政班製作的南瓜創新料理南瓜九層涼糕、南瓜菜包、 南瓜飯、南瓜糕、南瓜米蛋糕等都營養美味。 副縣長�ｹ桂菊指出，造橋南瓜在瓜農認真持續改良下，品種多元豐富，不僅口感好， 且營養健康，亦兼具觀賞價值，期盼透過南瓜季活動提升在地產業發展， 歡迎各地遊客到造橋鄉賞南瓜、品嚐南瓜料理，並採購做為伴手禮。 鄉農會總幹事彭森華指出，今年種植的南瓜因天氣異常不易栽植，約再20天進入採收期， 但產量可能剩下5成，由於南瓜耐存放，在疫情期間最適宜採購，可存放2、3個月， 且具營養及觀賞價值，歡迎全國民眾購買，以�揄ﾁ農民收益。 彭森華並說，今年大力推廣的西洋南瓜，品種包括東昇、瑞福、李白、一品、吉安， 傳統南瓜品種有阿成、金Ｑ、二姑、牛奶南瓜等，鄉農會購置各類南瓜種苗給農民栽種， 總計約2萬株，包括800株大南瓜、3000株造型南瓜、15000株食用西洋南瓜， 民眾可洽農會或至活動現場購買，聯絡電話：造橋鄉農會推廣部。 鄉農會今天且展示12道以南瓜為食材的南瓜餐，包括南瓜爌肉、南瓜牛奶鍋、南瓜奶酪、 南瓜鷄湯、南瓜餃、南瓜糯飯、南瓜饅頭、糖醋南瓜魚、梅干扣肉等，歡迎向牛奶故鄉訂餐。 504 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/07(土) 03:27:17.65 .net] 賣場買西瓜果肉大片白色　網驚：以為是芭樂 2022/05/01 19:30:00 4到8月是西瓜盛產期，但卻有不少民眾買到不甜的西瓜，讓他們很失望，不過， 蔬果賣場老闆就表示，是因為最近雨多加上節氣往後。 而花蓮瓜農也苦不堪言，因為好不容易長大的西瓜，不是裂瓜就是泡在泥濘裡， 讓今年西瓜價錢攀升，一個瓜農就損失3、400萬。 大顆西瓜剖半，期待看到鮮紅果肉，但沒想到蒼白一片，讓民眾無言，西瓜怎麼了？ 民眾：「今年西瓜有水但是不甜。」 民眾：「因為我那時候買，好像不覺得很甜。」 桃園水果店業者楊鈞：「沒有像往常那麼甜，甜度比較沒有那麼， （是不是雨水比較多，會影響？）對，會，還有包含天氣，今年的節氣比較往後一點。」 好吃的西瓜應該要像這樣，紅色果肉香甜多汁，民眾如果買到不好吃的西瓜， 最大原因就是今年2、3月時天公不作美。 花蓮玉里是有名的西瓜產地，放眼望去裂果比比皆是，直接��躺在泥濘中，農民看了好心疼。 花蓮瓜農阿強：「因為授粉期結果的時候需要一連串的好天氣， 結果剛好那幾天全部都在下雨，就算那時候有結果成功的，也是不健康的果實。」 西瓜長不好，產量少，價格自然漲，去年最便宜1斤10元左右，現在1斤大概23至25元， 只是價錢高，又沒有西瓜賣，光是1個瓜農損失就高達3、400萬。 花蓮縣府農業處長陳淑雯：「受到天氣影響，作物的生長狀況不好，或者是受損的話， 請農友務必要趕快跟我們所在地的公所去做通報，或者是自行先拍照， 那拍照的話也是要通報你的土地所在地公所。」 緊急補助瓜農，民眾如果想吃又大又甜又多汁的西瓜， 可能要等到下一期7月底的西瓜收成，才能讓愛吃西瓜的民眾大飽口福。 505 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/08(日) 02:10:31.14 .net] 花生即將收成哪裡曬？ 5鄉鎮公所申請109處路權曬花生 14:27　2022/05/05 雲林縣一期、二期花生種植面積1萬5000公頃，產量占全台7成，六月後花生將收成， 若無立即烘乾，必須立即連曬7天太陽，但在大馬路曬花生令用路人頭疼， 雲林縣府去年起協調鄉鎮市公所規畫可曬花生的路段充當臨時曬花生場， 去年有3鄉鎮提供，今年有5鄉鎮申請109處路段可曬。 花生採收後須經過完整的乾燥，但農民近年找空地曬花生愈來愈不容易， 偏僻的產業道路、�ｪ闊大馬路旁是花生農最愛， 有些老農甚至在原地守夜以避免遷移和花生被偷，用路人雖能理解農人辛苦但感到困擾。 去年雲林縣府協調花生產地各公所盤點可臨時充當曬花生場的產業道路、 防汛道路、廟地，正式申請路權，排除交通安全疑慮，也讓農民有合法使用權， 去年共有虎尾鎮、大埤鄉、口湖鄉提供。 今年則有麥寮鄉施厝村、崙後村9處；崙背鄉大有村、五魁村、豐榮村等27處； 大埤鄉聯美村產業道路；北港鎮番溝里至後溝里34處；虎尾鎮頂溪里至芳草里39處， 有需求的農民可詢問公所及申請。 一名花生農表示，種一季花生要那麼久，如果悶壞了損失很大，但每年曬花生都很頭痛， 曾經一倒下去就被指責「路是要給人走的，不是要曬花生的」，後來鎮公所協調才沒被趕。 雲林縣府農業處表示，公所找到合適路段後會請警察局協助審查， 農民就可在該處放交通錐等臨時用警示標誌，晚間也須設置警示照明，提醒用路人注意避開。 縣府表示，農民若沒申請路權就曬花生可能涉及占用道路，若遭檢舉有可能會被開罰。 506 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/09(月) 02:30:03.24 .net] 55歲男背痛求診竟是胃出問題 醫籲避開這些地雷食物 11:10　2022/05/05 彰化1名55歲的張先生，近3個月來因背部不斷疼痛到醫院求診， 沒想到竟確診室胃潰瘍和胃食道逆流，令他不解為何胃病竟痛背部， 醫師解釋只要是糯米類食物吃多，胃食道症狀就會出現在上背部， 而這些地雷食物也為因人而異，疼痛的位置也會有差異。 張先生回想過去幾周，背部劇痛掛急診前，好像都是吃米血所引起， 而米血就是糯米製品，才讓他恍然大悟，他說上背痛的位置在靠近肩胛骨中間， 從隱隱作痛到吃過米血後轉成劇痛，原本以為是心血管疾病，但看心臟科無異狀， 猜想可能是肌肉拉傷，不過遲遲未好轉，從未想過竟然是胃病。 衛福部彰化醫院肝膽腸胃科醫師蔡安順表示，大部分胃潰瘍患者都會有上腹痛症狀， 胃食道逆流則會有心窩痛、胸悶、灼熱感等俗稱「火燒心」的症狀產生， 不過以張先生情況來講算是比較特殊，因為其胃食道逆流、 潰瘍狀況蠻嚴重，但竟然是出現背痛，算是比較少見。 蔡安順也解釋，研判是因為胃的神經與上背神經有重疊，造成大腦中樞誤判， 我們稱做為轉移痛，像是膽囊、胰臟出問題，疼痛的部位也可能在肩膀與上背的地方， 他說上背痛也可能是心血管疾病，膽結石、胰臟炎等，因此必須要一一排除才能確診。 蔡順安提醒，有胃病的患者不宜吃辣、油炸，甜食、咖啡、糯米等， 分泌過多的胃酸可能讓胃痛更嚴重，而胃病患者的地雷食物不盡相同， 建議民眾避開這些刺激性或難消化的食物，若身上出現莫名陣痛，也盡速就醫找出病因， 507 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/10(火) 02:25:54.27 .net] 水保局台東分局推�告F照顧 社區長輩展現成果 17:30　2022/05/06 以健康促進為核心，農委會2020年起鼓勵農村投入�告F照顧計畫， 以農業及自然環境照顧高齡者，尤其台東縣65歲以上老年人口高於全國平均， 水保局台東分局在7個社區力推�告F照顧，並邀請社區長輩於6日舉辦成果展。 在園藝治療師的指導下，學員在木板上用水苔堆成鳥巢狀，把植物上板種植， �告F療育是水保局近來農村社區�告F照顧的4大內容之一。水保局台東分局以�刻鼈諱A �壕�食、�漉ﾃ育及�鵠�伴4大面向為主軸，推動一系列符合長者需求的�告F照顧課程。 台東鹿野大原社區運用在地傳統作物紅甘蔗及客家花布，結合�告F照顧， 推動老年人手作課程。 大原社區居民曾繡鳳說，純手作的編織籃是以甘蔗皮、月桃梗去編織出來的。 鹿野鄉瑞隆社區發展協會理事長彭國雄說，許多居民紛紛表示，除了學習技巧， 更可從中獲得成就感。 據統計，截至2020年，台東縣65歲以上老年人口高達17.5％，高於全國平均16.07％， 為協助在地農村社區的高齡者健康，水保局台東分局以�刻鼈諱A�壕�食、 �漉ﾃ育及�鵠�伴4大面向為主軸，並與農改場、林試所跨界合作，規劃多肉植物、 不彎腰菜園等在地特色及符合長者需求的�告F照顧系列課程。 水保局台東分局長柯燦堂說，執行近2年的�告F照顧計畫已有初步的成果， 藉由成果展及體驗，讓各社區與社會大眾互相交流， 也用行動力邀請更多人或社區加入�告F照顧的行列。 508 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/11(水) 02:52:33.60 .net] 今天立夏 簡單養生秘訣：多吃紅色食物 睡飽子午覺 07:22　2022/05/05 5日正逢24節氣的「立夏」，代表春天已近尾聲，接下來的天氣型態會逐漸往悶熱潮濕的夏季趨近。 不過前幾日才迎來近年最冷的五月天，玉山還降下五月雪，炎熱的感覺還沒有這麼明顯， 但春夏轉換初期，白天時間長、夜晚時間較短的生活型態仍然已經展開，養生重點也有所不同。 ●初夏養心 紅色食物是主角 以中醫角度來看，立夏屬於肝氣漸弱、心氣漸強的時節，因此飲食可偏酸來補腎、 助肝、強化胃腸功能，打造好體能來抵禦接下來的暑氣。 夏天既然重在養心，對應到陰陽五行是屬紅色。 建議可以適量吃些紅色食物。 像是紅蘋果、草莓、番茄、紅蘿蔔、紅鳳菜、紅豆、紅色的辣椒與甜椒， 甚至是紅茶、洛神花茶等，都對身體有益。 除了紅色食物外，農委會指出，五月當季食材還有西瓜、蘆筍、菜豆、茭白筍、 鳳梨、木瓜、甜桃、葡萄等。以西瓜來說，紅、黃肉的西瓜都富含醣類、 �ﾅ、鎂、磷、維生素A、B1、B2、B12、C等營養素，紅西瓜更有胡蘿蔔素、 茄紅素；黃西瓜則有瓜胺酸，各有各的優點，均能強化立夏免疫力。 ●順應晝長夜短 睡飽子午覺 補足能量除腦霧 立夏後白天越來越長，人們生活逐漸繁忙，大多人到晚上睡前，都還難以把心思淨空。 預防醫學專家洛桑加參醫師指出，立夏後最好養成睡「子午覺」的習慣。 也就是最晚在夜間11點的子時前後上床入睡，白天中午11點到下午1點間的血ﾟ時， 也撈寞�午睡個15分緒燻株ｼ個小時，跏ｨ身體充分獲得給x息與喘息，是麹ﾅ理想的養生準荘･。 如果實在忙碌或工作場合不允許午睡，洛桑加參醫師建議，只要在午時期間， 避免情緒太過激昂亢奮，稍微閉目養神或靜坐靜心、多做幾次緩慢深層的深呼吸也可以。 此時不妨多按摩手掌心與小指頭，特別是小指甲兩側的部位， 也可以讓身心暫時放鬆，有助下半天持續各種活動。 ●掌握雨季「開心」法門 室內、體內都要除溼 夏天有時雨一下就是好幾天，氣壓低、濕度高，容易讓人心煩， 連帶會影響身體內分泌運作。 洛桑醫師表示，若在室內，可多利用除濕機調節濕度，還能順便預防過敏， 避免讓自己因為悶熱而身心不適。 其次，可�揄ﾁ一些明亮柔和色系的居家布置，像是插花，或擺些能淨化空氣的室內盆栽， 都能提高視覺亮度。也可以多穿淺色衣服，讓自己和別人都賞心�ｽ目， 從室內到體內一起除濕排悶，安度立夏時節。 509 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/12(木) 03:02:15.79 .net] 國際蔬食文化節登場 邀全民長養慈悲心 19:30　2022/05/06 由人間福報社、社團法人中華福報生活推廣協會舉辦的「2022國際蔬食文化節─蔬福生活」， 今（6）日在世貿一館登場，以花響鼓樂團的「百花鳴」揭開序幕，佛光山住持心保和尚說： 「相信大家的心情一定會比較好，因為看到這麼多優質的蔬食與文化展品， 就看到了希望、看到了目標。」 開展啟動儀式別出心裁，主辦單位準備了一個立體地球，呼應「三好」精神， 邀請貴賓一起拉開地球上的�告F蝴蝶結，留下歷史畫面，象徵排除萬難、 透過舉辦蔬食文化節，成功通過疫情考驗。 心保和尚感謝大家蒞臨觀展，尤其在疫情升溫的此時，仍願到場共同響應推廣蔬食， 他表示，人們常講地球只有一個，呼籲大家保護家園、關愛地球，響應蔬食為「第一環保」。 心保和尚強調，要注重地球環保，就得讓空氣中的碳含量減少， 因為地球平均氣溫只要升高一兩度，人們的生活、工作就會受影響， 甚至，極端氣候也會直接危害生命。 心保和尚說，蔬食還有一大功�ｺ，為長養「慈悲心」，尤其當前世界籠罩在戰爭陰影下， 吃蔬食也是「促進世界和平」的良方。他認為，大眾為蔬食文化節齊聚一堂，意義殊勝。 彰化縣副縣長林田富專程北上參加開幕式，感謝佛光山、人間福報在疫情嚴峻時， 仍勇往直前、成功舉辦蔬食文化節。 他指出，在地球氣候暖化之際，如何減緩升溫、保護地球，成為全民無可推卸責任， 也推崇星雲大師法語「處世無畏、和平共存」，勉勵大家要與病毒和平共存。 台北市副市長蔡炳坤代表市長柯文哲出席開幕式，他說，這次蔬食文化節能夠順利開展， 星雲大師「處世無畏、和平共存」的開示，確實帶來極大力量。 蔡炳坤認為，大師的「和平共存」，也是全球共識，因為不殺生不只是和平， 無殺生也獲得第八屆諾貝爾和平獎得主世界高峰會議批准， 成為無暴力世界憲章中一個重要理念。 在台灣，愈來愈多大學生、年輕人提倡蔬食，因爲吃蔬食、不殺生， 可為環保貢獻一份心力。他強調，「地球只有一個，我們不能置身事外」。 心保和尚與佛光山慈悲基金會慈善院院長依來法師，並在開幕儀式中代表捐贈 五十台公益輪椅給台北市社會局；人間福報發行人慧傳法師，也頒發感謝狀予本次 「七世福~千年古佛特展」借展單位「美台古文物藝術及創新科技研究發展交流協會」 與多位借展人。 「2022國際蔬食文化節─蔬福生活」開幕儀式另有佛光山文化院院長依空法師、 國際佛光會世界總會副總會長劉招明、國際佛光會中華總會總會長趙怡、 艋舺龍山寺董事長黃書瑋、中華福報生活推廣協會理事長楊政達及榮譽理事長陳順章、 人間福報社社長妙熙法師等貴賓參與。 510 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/13(金) 02:51:55.57 .net] 苗栗桂竹筍大豐收 獅潭農會今辦推廣展售活動 17:08 2022/04/24 苗栗獅潭鄉產業文化觀光發展協會，24日在獅潭鄉義民廟前廣場舉辦桂竹筍產業文化活動， 以在地桂竹筍豐收的季節，辦理各系列活動，並配合辦理各地區農特產品的展售， 讓在地產業特色藉由活動推廣。 縣長徐耀昌與獅潭鄉長謝春梅、大湖鄉長胡娘妹、縣議員楊恭林、代表會主席�･桶生、 獅潭鄉農會總幹事黃煥祥及地方代表等出席活動，共同推銷苗栗時令特產桂竹筍。 徐耀昌表示，苗栗縣是全台桂竹筍主要的產地之一，也是獅潭鄉的重要農作物， 去年因為遇到旱災，導致產量不如預期，今年2、3月生長期期間，雨水充足， 使得桂竹筍紛紛地冒出頭，產量十分可觀，品質也相當優良， 他希望能藉由活動，將在地農特產品傳廣出去。 獅潭鄉農會總幹事黃煥祥指出，獅潭鄉農會研發桂竹桶筍自民國80年度起至今已有30年歷史， 經由農會有效規劃並配合活動宣傳，整合全鄉桂竹筍農，以高溫殺菌來提高品質與鮮度， 已經在全國打出「獅潭桂竹養生蒸筍」的知名度，深受各餐廳業者及消費者歡迎。 活動現場除了桂竹筍品嚐外，還有竹藝DIY、剝筍樂趣味競賽活動， 希望藉此活動將桂竹筍的知性與體驗，讓更多消費者接受，達到產業促銷的目的。 511 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/15(日) 01:51:29.62 .net] 造橋鄉南瓜季產業文化活動 5月14、21日登場 16:20　2022/05/02 造橋鄉農會5月14日、21日將分別在豐湖村牛奶故鄉、農村社區小鋪舉辦南瓜季產業文化活動， 除展示全台最多造型的南瓜品種及超大型南瓜，且有農特品展售、精彩的藝文表演， 副縣長�ｹ桂菊歡迎全國遊客到造橋鄉體驗田園樂趣，品嚐美味的南瓜料理，並採購南瓜伴手禮。 縣府為發展造橋鄉南瓜特色產業，每年補助鄉農會辦理南瓜季產業文化活動， 迄今已遭入第14年，這項結合產業、文化、觀光發展的活動， 不但形成當地年度盛會，且打開全國知名度，每年都吸引無數遊客，引進商機。 今年的南瓜季產業文化活動，5月14日、21日將分別在豐湖村牛奶故鄉、 鄉農會的農村社區小鋪舉行，2場活動現場皆展示上百種造型南瓜，且安排街頭藝人、 社區社團等藝文表演、18鄉鎮農特產品展售，並提供清蒸南瓜及畜產品等美食免費品嚐， 藉以刺激消費，帶動農村經濟發展。 今天上午副縣長�ｹ桂菊、農糧署北區分署副分署長林美華、議長鍾東錦秘書、 縣議員廖秀紅、造橋鄉長黃天貴、鄉農會理事長陳裕福、常務監事何桶生、 總幹事彭森華等人在牛奶故鄉召開記者會共同促銷這項活動， 歡迎全國遊客踴躍參與，體驗造橋鄉南瓜特色產業的魅力。 鄉農會在牛奶故鄉架設200公尺長的南瓜隧道，展示琳瑯滿目的造型南瓜， 副縣長�ｹ桂菊參觀南瓜園栽植的大型南瓜，肯定栽種的品質， 同時推荐農會家政班製作的南瓜創新料理南瓜九層涼糕、南瓜菜包、 南瓜飯、南瓜糕、南瓜米蛋糕等都營養美味。 副縣長�ｹ桂菊指出，造橋南瓜在瓜農認真持續改良下，品種多元豐富，不僅口感好， 且營養健康，亦兼具觀賞價值，期盼透過南瓜季活動提升在地產業發展， 歡迎各地遊客到造橋鄉賞南瓜、品嚐南瓜料理，並採購做為伴手禮。 鄉農會總幹事彭森華指出，今年種植的南瓜因天氣異常不易栽植，約再20天進入採收期， 但產量可能剩下5成，由於南瓜耐存放，在疫情期間最適宜採購，可存放2、3個月， 且具營養及觀賞價值，歡迎全國民眾購買，以�揄ﾁ農民收益。 彭森華並說，今年大力推廣的西洋南瓜，品種包括東昇、瑞福、李白、一品、吉安， 傳統南瓜品種有阿成、金Ｑ、二姑、牛奶南瓜等，鄉農會購置各類南瓜種苗給農民栽種， 總計約2萬株，包括800株大南瓜、3000株造型南瓜、15000株食用西洋南瓜， 民眾可洽農會或至活動現場購買，聯絡電話：造橋鄉農會推廣部。 鄉農會今天且展示12道以南瓜為食材的南瓜餐，包括南瓜爌肉、南瓜牛奶鍋、 南瓜奶酪、南瓜鷄湯、南瓜餃、南瓜糯飯、南瓜饅頭、糖醋南瓜魚、 梅干扣肉等，歡迎向牛奶故鄉訂餐。 512 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/16(月) 02:04:40.39 .net] 穩定血糖超級食物是它！醫揭驚人益處：連皮一起吃最好 19:40 2022/04/20 什麼食物可以穩定血糖，還能幫助減肥？三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻 透露吃地瓜的驚人好處表示，由於升糖指數低，不僅可以穩定血糖，有益心臟健康， 而且因為容易有飽足感，還能幫助減肥瘦身，他建議連皮一起蒸來吃最好！ 高銘鴻在粉專《大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科》表示， 超級食物地瓜由於價格便宜又有益健康，是他最喜歡的食物之一， 他也常鼓勵他的病人吃地瓜，特別是平常有便秘問題的人最適合。 高銘鴻並舉出吃地瓜的下列7大好處： 1. 膳食纖維豐富，有益腸胃健康、防便秘及腸道病變 2. β-胡蘿蔔素可抗癌 3. 有益心臟健康 4. 低GI(升糖指數)穩定血糖 5. 低熱量、高飽足感，幫助減肥瘦身 6. 有益肌膚，防雀斑、老人斑，抗衰老 7. 富含維生素B6、維生素C、葉酸、鈣質、�ﾅ 高銘鴻指出，由於烤地瓜有致癌風險，水煮又容易流失營養素， 因此他建議連皮一起蒸來吃最好，不過他也提醒，雖然地瓜營養價值高， 但吃太多還是會胖，建議每天的一道正餐，主食換成蒸地瓜(約手掌大小)即可。 此外，他還提供挑選地瓜的小技巧表示，最好是選體型飽滿、表皮光滑、鬚根少、 無發芽、無�K色斑點或被蟲蛀食凹洞的，並注意尖端有無損傷或腐爛，才是新鮮的好地瓜。 513 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/18(水) 01:25:42.39 .net] 蘊藏1200度日照！花蓮大西瓜「沙脆甜」 下單就送抽獎券 23:40 2022/05/11 「今夏FUN吃花蓮大西瓜」一年一度花蓮大西瓜已進入銷售旺季。花蓮縣政府為推廣花蓮大西瓜， 5月14日將於臺北希望廣場舉行2022花蓮西瓜節記者會，結合花蓮週行銷推廣活動， 共同推廣全臺最好吃的花蓮大西瓜。現場將邀請臺北喜來登大飯店主廚─黃銘波， 進行西瓜果雕藝術創作，廣場也設有許多花蓮在地小農攤位， 期盼讓更多民眾感受花蓮大西瓜的魅力之餘，也能夠認識更多花蓮特色與優質的農產品。 花蓮縣縣長徐榛蔚提醒消費者「花蓮大西瓜沙、脆、甜，今年受到異常氣候影響了西瓜產量， 買一顆少一顆，要買真的要快，現在下單還送抽獎券！放心吃快樂抽，再慢就得等明年了！」。 夏天是吃瓜的季節，而「花蓮大西瓜」也已成為全台好吃大西瓜的代名詞， 現在不必出門只要網路下單或電話訂購，在家也能享受冰涼的花蓮大西瓜， 還可以參加花蓮縣政府舉辦的抽獎活動，只要於5月1日起， 根據2022花蓮西瓜節型錄購買任一家花蓮大西瓜，即可獲得抽獎券， 並至活動官網填寫抽獎序號及連絡資訊，就有機會抽中「尊榮級花蓮住宿套票」、 「家庭最愛好米烹飪組」等多項好禮。歡迎各位共襄盛舉，一起來體驗花蓮大西瓜的幸福滋味。 花蓮大西瓜蘊藏了1200度的熟成滋味。而1200度指的是花蓮大西瓜從定植到瓜熟蒂落， 所大約需要吸收的日照溫度總數，以每日均溫20度推算，育成期約需60天， 相較西部只需要大概40天的熟成期，花蓮大西瓜經過了2個月左右的育成期， 獲得了充足的「1200度溫度」，在長時熟成的環境下，也呈現出有別於其他地方的飽滿口感。 加上來自秀姑巒溪、萬里溪、木瓜溪、花蓮溪等溪流沖刷，所帶來豐沛養分的河床砂礫地， 成就了花蓮大西瓜碩大與沙、脆、甜的獨特風味。 花蓮縣政府農業處長陳淑雯表示，花蓮大西瓜栽種品種主要為「華寶西瓜」， 是花蓮縣的「�崎r」，平均每顆約重25至28台斤，且第一期花蓮西瓜大約在5月中、 下旬開始上巿，產期約1個月。且「華寶西瓜」熟成需達累積溫度千度左右， 因此每年花蓮縣盛產的大西瓜會自炎熱的南區玉里鎮開始上巿， 緊接著是中區瑞穗鄉、鳳林鎮，最後由北區壽豐鄉壓軸。 514 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/19(木) 01:33:00.27 .net] 高雄功�ｺ會送素粽 分送逾2200名獨居長輩 15:07 2022/05/15 今年6月3日就是端午節，今（15）日清早在高雄市天明功�ｺ會的門外， 許多志工們忙進忙出，準備美味素粽要和獨居長輩分享。 此活動已邁入第21年，眾人於今日致贈超過4400顆素粽，分送給2200名長輩。 天明功�ｺ會理事長邵清進表示，每年固定三節前夕製作節慶美食，受疫情影響， 活動曾一度暫停舉辦，但感謝功�ｺ會的志工們提高防疫規格，使活動得以順利舉辦。 製作素粽程序浩大，從事前備料、洗粽葉、包餡、炊粽等，耗費近一周的時間才能完成， 15日更動員近30名志工綁粽子，同時集結36個社福團體的力量，及時分送粽子，溫暖長輩的心。 高雄市社會局長青中心表示，感謝天明功�ｺ會及各長青社區關懷服務隊、 社區照顧關懷據點長期提供獨居長輩關懷服務，於傳統節慶舉辦愛心送暖活動， 讓獨居及弱勢長輩不孤單。 隨著高齡少子化社會及家庭型態變遷，獨居長輩人數也隨之�揄ﾁ，社會局說， 如果民眾的周遭有需要關懷的獨居長輩，歡迎與長青中心聯繫，讓長輩得到適合的協助與照顧。 515 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/20(金) 03:01:24.76 .net] 疫中過端午 粽子更熱銷 04:10 2022/05/15 量販超市粽子預購陸續開跑，業者觀察，近期因疫情減少出門，反而讓消費者在端午送禮 預算上大幅提高，除了台灣人最愛的花生粽、北部粽外，單顆要價百元以上的飯店名店 粽銷量也�揄ﾁ；傳統南北粽大戰之外，今年還有網羅花東精緻農產品製作的「東部粽」加入戰局。 饗城花生粽高CP值 全聯今年推出30款好粽，不論是台式、湖州、港澳的傳統口味，或素食者最愛的素粽、 清涼冰粽、養生粽，還有使用官田菱雉菱生態食材製成的生態粽，及湘菜名店「彭園」 特色菜入粽的極品粽等，都可一次選購，單粒平均價格介於35元至225元，最低1顆35元起。 全聯表示，自3月25日起至5月26日開跑預購，至今業績已破千萬元， 較去年同期平均成長50%，預計整體端午業績可望較去年成長10%。 而全聯也統計近期粽子熱銷榜，目前奪下熱銷第一名的是「饗城南台灣花生粽」， 以濃濃粽香加上高CP值的特色，再度拔得頭籌，可望再突破去年銷量， 持續榮登「平民粽子王」寶座；其次預購排名則為呷七碗北部風味粽、呷七碗豪華海陸粽、 呷七碗國宴極品干貝粽、饗城五穀蛋黃肉粽等。為提升買氣�搴ｭ節慶感， 全聯即起至5月26日到實體門市，使用PX Pay綁聯邦卡， 購買端午預購品項單筆滿600元，即贈福利點100點。 今年「家樂福粽藝大賞」首次推出「東部粽」，獨家聯手宜花東11間地方名店， 精選台東米、花蓮醬油為基底，再將金棗、剝皮辣椒、鬼頭刀等在地農特產包入粽子， 翻玩傳統打造創意新味，希望讓消費者感受東部優質農特產的魅力。另也瞄準小家庭、 送禮商機，網羅超過百款經典南北粽、品牌名粽，還邀請人氣貼圖「柴語錄」 聯名在地老店立家肉粽、高慶泉辣醬推出限定包裝。 據家樂福觀察，肉粽檔期開賣至今兩周，發現北部消費族群，可能因生活忙碌、 重視品牌代言特性，較喜愛在大賣場購買肉粽，也受疫情影響， 許多民眾想在家過節，已帶動業績成長超過1成。 愛買認購粽子做公益 愛買量販今年推出近50款粽子商品，除晶華酒店、彭園、紅豆食府等知名飯店、 餐廳名粽外，還有南門市場、石門劉家、新竹乾家、高雄郭家、 台南再發號等名店特色粽，最低169元起。 另愛買也連續8年推出端午節粽子公益認購，幫助家扶基金會，認購價199元起。 city’super發現因減少出門，反而讓消費者購買端午粽預算大幅提高， 不僅單顆百元以上的頂級飯店粽、名店粽備受青睞，銷量也提前升溫��3成。 city’super網羅近40款獲獎星級飯店、人氣熱銷在地名店粽， 如新竹店首引進江浙菜名店−蔣府宴精選端午粽禮盒、 台北遠東香格里拉米其林餐廳的−香宮經典烤鴨粽、上海醉月樓餐廳的−酒香雞肉粽等。 516 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/22(日) 02:52:54.50 .net] 台灣人不愛越菜？他喊「都移工在吃」慘遭網打臉：生意超好 2022/04/27 21:10:00 台灣有不少異國餐廳，可以吃到各種不同國家的菜色！ 日前有網友在PTT中發文，表示在台灣越南料理很多，但會去光顧的客人大多都是越南配偶、 移工，很少看到台灣人會去吃，因此好奇詢問，為什麼台灣人對越南料理的接受度不高？ 貼文曝光後，引發網友熱議，大多數網友持相反意見，認為越南菜超好吃！ 昨（26）日有網友在PTT中發文，表示台灣的越南料理店很多， 「去過幾家就知道，大半是越南配偶或越南移工在吃，走精緻路線的更是少之又少」， 更指出很少聽到台灣人聚餐選擇越南菜。 原PO接著說，越菜口感多為酸甜，且也很接近中式、雲南菜系，而越式料理常見的河粉、 米線、春捲，也不算是台灣人不會吃的主食，因此好奇詢問， 為什麼台灣人對越南料理的接受度，一直沒有其他菜式高？貼文曝光後，引發網友熱烈討論。 大多數人出言反駁，認為越南菜很好吃，「有嗎？我家附近越南菜生意很好」、 「有不喜歡嗎？路上很多越南河粉店，還都是台灣口味」、「炸春捲、涼拌米線讚讚」、 「我家這邊越南春捲生意不錯啊」、「超多越南餐廳的而且都門庭若市耶」。 517 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/23(月) 00:55:13.11 .net] 防疫大家都吃什麼？食物界「4大天王」調查新出爐 09:42 2022/05/07 新冠疫情難解，民眾除了戴好口罩、勤洗手、接種疫苗外，「吃進好食材，打造免疫力」 也是既紓壓又能自保的抗疫方式其一。 根據專業營養師團隊《好食課》近期對雙北民眾所做的一份調查顯示， 雙北民眾在疫情期間不僅買得多，吃得也多，生鮮食物及加工食品的量都明顯上升， 其中以「多吃蔬菜」的民眾最多，10種蔬果最受歡迎，4大天王也曝光。 ●健康意識抬頭 蔬果、堅果、乳製品銷量大�� 受到疫情影響，雙北民眾在購買食物時，較以往更在意產品資訊及內含量。 《好食課》調查發現，民眾採買食，已經養成注意商品標示的習慣， 會關注食物是否天然/有機（40%)、少食品添加物（39%)及有無安全認證（33%)； 35歲以上者則是最在意是否天然、有機及是否少食品添加物的族群。 此外，近年堅果健康風潮興起，24%雙北民眾疫情期間有多吃堅果補充Omega-3脂肪酸， 幫助消滅自由基，平衡身體健康。 值得注意的是，隨著均衡飲食概念中「每天早晚一杯奶」的口號逐漸耳熟能詳， 疫情期間亦有20%雙北民眾多吃乳製品，補充鈣質與蛋白質，維持神經機能與免疫力。 ●10種蔬果最受青睞 4大天王是它們 《好食課》調查顯示，雙北民眾在疫情期間，會多吃10種蔬菜以提升保護力， 其中�沫ﾞ、洋蔥、花椰菜、大蒜是雙北民眾最愛的4大天王。 營養師特別分析，蔬菜4大天王有各自的營養特色，可以幫助疫情期間維持抵抗力。 像是�沫ﾞ經日曬後維他命D含量上升，可以幫助對抗病毒；洋蔥、花椰菜、大蒜、 則有豐富植化素，如槲皮素、吲哚、蒜素...等，可以抗氧化、幫助提升免疫力。 518 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/24(火) 01:18:05.29 .net] 氣候影響花蓮大西瓜產量少3成 每顆價格漲幅近2成 13:06　2022/05/10 炎炎夏日，來口清甜多汁的大西瓜好消暑，花蓮大西瓜產季每年從5月開跑，今年氣候影響， 瓜果較小，每顆的價格也因收成較往年減少3成而漲幅近2成，由於西瓜品質不變， 依然「沙、脆、甜」，相當搶手，農會單位也向消費者喊話 「今年要吃西瓜手腳要快，產量真的很少」。 花蓮大西瓜栽種品種主要為「華寶西瓜」，第一期產季往年約於5月中、 下旬開跑，產期約1個月。 由於「華寶西瓜」熟成需達累積溫度千度，因此縣內盛產的大西瓜會從較炎熱的南區玉里鎮開始， 接著是中區瑞穗鄉、鳳林鎮，最後再由北區壽豐鄉壓軸。 不過今年氣候異常，縣內西瓜整體收成較往年少上許多，玉溪農會總幹事蔡宗翰指出， 去年天時地利，玉里西瓜可謂大豐收，收成率高達8至9成，今年因3月授粉期陰雨綿綿， 天氣忽冷忽熱，收成率僅剩5至6成，較往年平均減少3成。 蔡宗翰還說，今年西瓜重量也較歷年輕，過去每顆都能超過30斤，今年約在30斤左右， 不過品質依然不變，近日趁進瓜期間試殺發現每顆依然多汁清甜，但也因為收成少， 今年價格會比較高，去年一顆30斤的西瓜售價約在550至600元間， 今年一顆大概會落在700元左右，漲幅近2成。 壽豐鄉農會總幹事黃啟祥表示，今年南部與南區玉里鎮的西瓜於3月授粉之際霪雨霏霏， 裂瓜情況嚴重，因此壽豐與鳳林2處的瓜農，將授粉時間往後延至3月底至4月初， 結果比較好，盤商主要也將採購放在壽豐、鳳林瓜田一帶。 黃啟祥坦言，今年西瓜產量確實較歷年少，重量也較往年相差3至5斤，但品質好、 產量少，價格也會相對高，目前民眾宅配詢問度相當踴躍，訂單一波接著一波， 只能呼籲消費者「要吃西瓜手腳要快，因為產量真的少，很快就會售罄」。 此外，花蓮縣政府往年都會推出「線上下訂、產地直送」服務，�揄ﾁ西瓜農建立消費客群的機會， 今年除維持線上購物服務，即起至6月30日止，只要購買「2022花蓮西瓜節型錄」內的西瓜， 就有機會將價值高達6萬元大禮抱回家，詳情可至「2022花蓮西瓜節」官網查詢。 519 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/25(水) 07:17:46.49 .net] 田中建新碾米工廠屢獲佳績 王惠美贈匾「米之珍饌」 2022年5月23日 下午2:53 彰化縣田中建新碾米工廠連續三年拿下iTi風味絕佳獎二星獎，彰化縣長王惠美 23日在縣府農業處長邱奕志、田中鎮農會總幹事張瑞欣、田尾鄉農會總幹事吳政憲等人陪同下， 前往致贈匾額並參訪，會中由田中建新碾米工廠負責人黃哲偉導覽介紹說明目前米廠運作流程 及經營品牌情況，王惠美肯定其為彰化之光是「米之珍饌」。 王惠美表示，彰化是農業大縣，產米量也是全國最大，建新碾米工廠以田中 「建新米TANAKARICE」品牌走過65年的歲月，現在已經到了第3代， 從民國95年開始就做生產履歷，一直到現在，在國內也獲得非常多的獎項， 除了國內以外，這次再次在比利時iTi米其林大賽獲獎，連續3年獲獎，真的很不簡單。 王惠美說，建新碾米工廠從過去傳統的碾米，到現在對於田間的管理、收成、儲藏、 包裝的過程中，在在進行監控，米的製作看似簡單，但實際上，從他們介紹內容， 包括食安、把關都做得非常�K底，也充分展現出彰化是農業大縣， 在大家的努力之下有非常大的成長，也希望鄉親們多採購彰化的米。 黃哲偉表示，很感謝王縣長的蒞臨，這是莫大的光榮，也感謝王縣長不斷地支持農業， 能夠讓農業不斷地往前進，業者也會繼續配合縣府的政策，往未來更遠的路前進， 期望未來走向國際行銷，把好米結合地方特色，行銷出去，這也是在地產業很重要的一部分。 彰化縣政府農業處長邱奕志表示，彰化縣稻米栽培面積居全國之冠，田中更是生產重鎮， 自日治時期便享有台灣米倉的美稱，田中建新碾米廠在地經營超過一甲子， 如今傳承至第三代黃哲偉掌舵，將老字號碾米工廠導入新經營模式， 除了成立稻米產銷生產專區，與在地農友契作生產，取得產銷履歷驗證， 也積極參加各項米質競賽，並屢獲佳績。 邱奕志指出，其生產稻米曾多次入圍具包裝米界奧斯卡之稱的「精饌米獎」， 及榮獲田中鎮稻米達人冠軍賽的冠軍。 國外美食評審單位亦對其稻米品質屢屢給予肯定，連續三年拿下iTi風味絕佳獎二星獎。 520 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/26(木) 02:40:06.15 .net] 台南六甲一期稻作近半休耕 農改場示範種大豆農友有興趣 20:55 2022/05/03 政府推動水資源競用區「大區輪作」制度，對於不種稻改種�鵠�、景觀作物的農友， 給予轉作獎勵及節水獎勵，台南六甲區原本一期作約有1000多公頃申報種水稻， 今年一期有550多公頃配合休耕，台南農業改良場也於六甲區示範種植大豆， 3日舉辦觀摩會，吸引60多名農友參加，對改種大豆都很興趣。 農改場表示，大豆是省水省工雜糧，為推廣大區輪作制， 於今年首次實施大區輪作區的後壁與六甲區示範種植大豆、硬質玉米、 釀酒高粱，主要是因此後壁與六甲種植稻米區較大，受影響的農民也較多。 農改場配合兩地特性，選擇種植不同品種的大豆，例如六甲區， 因合作農友希望能省水省工，節省噴藥次數，因此六甲區示範田則採用豐產、 抗白粉病的大豆台南10號，蟲害減少，噴藥次數可減少。 後壁區大豆採用高雄選10號，豆香味較濃，是一般市場較受歡迎品種。 配合施作的弘昌穀糧生產合作社表示，農友於二期作種植大豆都有經驗， 一期作因為收成季亦遇到梅雨季，因此較無人嘗試；主要的問題是， 為搶在梅雨季前採收，要1月中旬播種，今年就遇到2月低溫多雨，延後生長速度； 此外，各區田間土質排水性不同，農友也要先把排水做好。 有部分農友表示，今年申請節水獎勵後，也不知明年政策會如何變化， 如果可以持續給予輪作節水獎勵，一期作改種雜糧也是不錯選擇， 不過大家也都在看下半年二期作配合休耕面積，觀察稻作4選3成效。 也有青農表示，租來的田都是就算休耕或改種雜糧， 收益如何與地主協商，還是希望政府有明文規定。 此外，弘昌穀糧生產合作社表示，農友一期作若有意改種大豆， 契作主會全力配合技術指導，也會議價收購，不用擔心銷路。 521 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/28(土) 03:34:01.58 .net] 最潮休憩餐廳！台中市長公館「不老食光」品嚐阿嬤手作下午茶與定食 2022-04-07 10:33 我在無意間經過台中人所熟悉的台中市長公館（宮原武熊宅邸）， 被戶外看板上的話吸引：「覺得自己變老了嗎？」。 當然，不是！所以，我走了進去，發現「不老食光」餐廳， 品嚐到阿嬤們手作下午茶，滋味動人的藍莓生乳酪。 這裡是懷有「不老夢想」的樂齡阿嬤們， 在台中市實現銀髮就業的基地：「不老夢想125號」。 走進不老食光餐廳，戴著俏皮草帽容光煥發的夥伴，馬上迎面歡迎過來， 問著：「是不是第一次來？能不能給她介紹這裡的機會？」 如此親切的問候，讓我有了到摯友家坐客的感動。 點好藍莓生乳酪和養生花茶，我們聊了起來，知道在此工作的銀髮族， 平均年齡超過63歲。而，她是淑貞。 她說，藍莓生乳酪需要等15分鐘，要等上面的冷霜解凍了，才能品嚐最佳風味。 我去結了帳，經典不敗早午茶套餐有優惠，所以我加點了洛神花茶。 最後，即使回沖，也保有微酸韻味。 結帳夥伴多找了錢，我笑笑地歸還，開了玩笑：「不要賠錢喔！」這裡讓人覺得心平氣和。 對於已經60歲耳順的我，釋放了同理心，也是很自然的一件事。 不老食光餐廳提供阿嬤們烹煮的葷、素家常定食、下午茶和外帶便當。 中午時段的客人逐漸散去後，餐廳裡瀰漫著玉子燒的香氣。 我過去「欣賞」了這段不溫不火的過程，製作的阿嬤細心的堆疊出厚度。 灑進榻榻米區的陽光，也駐足在靜謐的下午時分溫暖著心情。 不老夢想125號（BULAO125/不老食光餐廳） 地址：台中市雙十路一段125號（附近是熱鬧的一中商圈） 營業時間：早上9點到下午5點（每天都有營業，不定休時間也請看臉書公告） 522 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/29(日) 02:51:32.94 .net] 2022年05月12日 18:55 小蠻給9個月兒「吃生小黃瓜」引討論！　不忍了回應：我的小孩啦 藝人小蠻（王承嫣）與邵翔交往7年，2020年結婚並在隔年迎來兒子「至尊寶」誕生， 幸福升格人母，經常在社群平台分享育兒日常，寵兒子的她，教育方式相對隨性許多， 日前PO出兒子啃生小黃瓜及紅蘿蔔的模樣，引來不少媽媽討論，她也直接做出回應。 小蠻12日上傳至尊寶的萌照，看兒子一臉陶醉地抱著一根小黃瓜猛啃， 打趣表示「從小嗑小黃瓜當零食是會遺傳的，這就是母胎基因」， 透露自己小時候也是一樣，總把小黃瓜跟紅蘿蔔當零食吃， 不忘調侃兒子的模樣「這個POSE也是順便吹長笛了吧」。 此外，小蠻也分享為兒子準備的寶寶餐，有香蕉、南瓜、紅蘿蔔及炒蛋，簡單又營養， 不過，照片曝光後，部分網友好奇給寶寶吃生食是否有衛生疑慮，面對網友議論， 她隨後做出回應，強調：「我從小就這樣吃，健健康康在這裡，人好精神爽， 沒有好與不好，這我的小孩啦！」 523 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/30(月) 02:28:06.04 .net] 打造易瘦體質要吃對 營養師：遠離6類食物 13:21 2022/05/02 想要成功瘦身，就得從挑選好的食物開始，小心吃錯東西會讓減重徒勞無功！ 營養師朱瑞君在臉書粉專PO文指出，遠離6類食物有助提升體內代謝、 降脂肪肝，就能打造易瘦體質。 現代人肥胖比例�搓ａC根據國健署統計，18歲以上成人過重及肥胖比率逐年上升， 2016年至2019年平均過重率達47.9％，等於是接近2位成人就有1人過重。 除此之外，國人十大死因即有8項與肥胖相關，包括癌症、心臟疾病、腦血管疾病、 糖尿病、高血壓性疾病、慢性下呼吸道疾病、腎炎、腎病症候群及腎病變、 慢性肝病及肝硬化等。 因此營養師朱瑞君特別提醒，遠離以下6類食物，有助於養成易瘦體質， 打造健康體態： ▍反式脂肪 炸物、高溫烘培糕點、奶精等，可能含有反式脂肪，容易堆積體內心血管，不易排出。 ▍含糖飲料 高糖分的攝入，容易改變肥胖荷爾蒙，�揄ﾁ胰島素抗性，養成易胖體質。 ▍精緻碳水化合物 這類食物的血糖負荷很高，容易快速轉為脂肪囤積。 ▍重金屬汙染食物 大型深海魚類易有重金屬汙染，長期大量攝取會對大腦、肝臟、腎臟造成損傷，降低體內代謝。 ▍加工食品 加工食品營養價值低，建議進食以原形食物為主，盡量避免加工食物造成身體代謝負擔。 ▍過量酒精 每日酒精攝入量，男性不應超過25克，女性不應超過15克，過量容易養成脂肪肝。 524 名前：美麗島の名無桑 [2022/05/31(火) 06:21:54.40 .net] 連續停課供菜大減 農民嘆供應端損失最大 13:22　2022/05/29 國內本土疫情嚴峻，根據教育部截至昨日統計，全國確診學子人數已逾18萬人， 計有6178校已停課，營養午餐也因此暫供。 農民表示，停課讓出蔬菜貨量大減，農糧署媒合通路也會碰到規格、 品質要求不同而談不攏的情形，最大的損失還是在供應端。 正暘農產股份有限公司總經理黃志漢表示，因應各縣市持續實施停課， 現在一天蔬菜出貨量只剩3-4噸，因為低收入戶、 家中沒有電腦的家庭孩子還是要去學校上課，再來就是請契作農民繼續減少後面的種植量。 黃志漢說，農糧署有推「有機農民生產轉銷補貼作業規範」媒合超市和實體量販店， 透過包裝菜來做行銷，今年因為超市端算順暢，加上沒有三級警戒，今年蔬菜箱反而不好推。 他說，農民端和食材供應商損失相當大，尤其食材供應商收的菜無處可去只好冰起來， 冷藏所需的電費持續支出，媒合通路也會碰到運送、價格、品質等問題， 例如超市要求的規格受限於包裝，農民端和通路端也可能談不攏。 菜農林佳新表示，學童停課，北部團膳業者停止供餐， 自然要求產地合作社場與截切業者停止供貨，也就不會給農民叫貨， 原本計畫中生產的蔬菜就會跑到傳統議價市場、包裝場、 拍賣市場等，大家一起大打混戰，自然導致產地價格不佳。 而大家或許會問，難道沒合約保障？林佳新說，政府沒給團膳業者這份保障， 怎麼覺得上游會對農民有這種保障？真正的損失還是在農民端。 農糧署副署長姚志旺表示，因應停課措施持續， 只要是受影響的契作學校午餐有機食材農企業， 都適用「有機農民生產轉銷補貼作業規範」的補貼內容，該規範已上路一段時間， 生產的有機蔬菜將協助媒合到各通路，也有捐贈給社福單位等措施， 農糧署會透過持續轉供來協助農民。 525 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/01(水) 06:47:02.02 .net] 台中限定打卡美景 外埔1.3公頃彩繪稻田超吸睛 2022.05.15 01:54 為推動農村休�阡_業與觀光、營造農村景觀及永續發展，台中市政府農業局於外埔區 水流東休�阡_業區設置「富市台中•漫遊水流東」彩繪稻田達1.3公頃， 以水流東休�阡_業區為設計元素，用4種顏色稻秧編織紅龍果、葡萄、 高鐵觀景台及桐花等農產與景觀特色，該大地圖畫美景正值最佳觀賞期， 歡迎民眾做好個人防疫措施，前來欣賞拍照打卡台中限定美景！ 農業局表示，台灣西部的溪流多向西流，日治時期，為引大安溪水源灌溉后里及外埔區農田， 規劃設計出后里圳「水流東」，成為特殊的向東流灌溉溝，水流東休�阡_業區是外埔特色景點， 交通便利卻依舊保有純樸鄉村氣息，設有步道，�克�成蔭，適合散步、騎單車， 一端有虎腳庄假日農夫市集，另設有高鐵觀景台，由高處俯瞰田園風光； 5月起桐花盛開，漫遊步道，微風消暑，亦是農村的夏日浪漫。 外埔區農產多元除有水稻、花卉、紅龍果、葡萄、百香果等，當地有多家特色農村酒莊， 更有葡萄酒故鄉美譽，每逢假日，是親子同樂體驗採果製酒、品嘗美食與踏青的好去處。 讓生活在都市水泥叢林的人們，來到這裡身心都能放鬆，享受大自然的懷抱， 也讓農村永續發展，春賞桐、夏秋採果、冬品酒，四季都有不同的鄉村體驗及不定期導覽活動， 相關訊息可至臉書粉絲專頁「水流東休�阡_業區」查詢。 農業局說明，彩繪稻田運用白、�香A黃及紫4種顏色稻秧編織而成，為完成彩繪稻田， 須先進行圖案設計，再由專業工作團隊於農田進行整地、翻土、畫線及座標定位等工作， 目前已進入最佳觀賞期，6月下旬水稻抽穗後將會失去圖案原貌， 請大家務必把握時間觀賞大地圖畫，漫遊水流東，採果兼品酒， 親身體驗鄉村慢活、樂活、好生活。 地址： 台中市外埔區月眉西路588號 526 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/02(木) 06:42:21.65 .net] 吃大蒜、喝芝麻油防疫？醫師斥無實證 應打疫苗、戴口罩 10:28 2022/05/06 疫情燒不停，各種偏方紛出籠，坊間流傳吃大蒜、喝芝麻油可以預防新冠病毒，醫生表示， 這是欠缺實證的說法，大蒜、喝芝麻油為提高免疫力的食材，與維生素B、C、D 同樣視為輔助品，如果想靠吃大蒜、喝芝麻油預防病毒，沒有臨床證據， 最有效方法還是打疫苗，做好個人防疫工作，勤洗手、戴口罩才最重要。 近來網路流傳可以喝大蒜水、吃大蒜、喝芝麻油或採塗抹方式可以避免染疫？ 也有人覺得使用嗽口水或用生理食鹽水來沖洗鼻子是有助防疫。 對此，茂盛醫院家醫科醫師呂�ﾎ珊表示，大蒜是一種可以�搴ｭ免疫功能的食材， 但沒有臨床可證明它可以抵抗新冠病毒，可以當輔助，多吃一點對身體有益， 但如果想靠它預防病毒，沒有臨床證據，最有效的方法還是打疫苗，做好個人的防疫工作。 此外，嗽口水因含抗菌配方，可視為輔助品，濃度夠高的話可殺菌， 但不代表可殺死新冠病毒，至於，在身上抹芝麻油或喝芝麻油可預防新冠病毒， 則是最沒有實證的說法，因為病毒外層是脂肪，所以勤洗手才有效果。 台灣目前已累計20萬確診人數，染疫高峰人人自危，台中市茂盛醫院家醫科醫師呂�ﾎ珊指出， 染疫人數�搗ｽ，高齡、慢性病患、孕婦會是重症高危險群，呼吸過喘或血氧過低就快就醫； 絕大多數輕症的居家照護者，建議可備妥退燒止痛等藥物使用，但不建議擅用抗生素。 呂�ﾎ珊表示，因為99.7％以上確診者為輕症，為保醫療量能可居家照護， 可備存一些居家備用藥品，確診病人最擔心出現發燒、呼吸道症狀、拉肚子狀況， 染疫的臨床症狀其實就像一般感冒會產生呼吸道症狀，用藥目的在於減緩不適、 避免急診的風險，所以備存以退燒止痛、止咳、止鼻水、防止上吐下泄等功效的藥物為主。 有些民眾會購買抗生素備用，對此，呂�ﾎ珊說，新冠是一種病毒，併發症是急性肺炎， 抗生素對它不一定有效，若已是重症者，應該馬上到醫院就醫，而不是自己使用抗生素， 因為有些人會產生過敏或其他反應，所以會存有風險，不可不慎。 近期疫情升溫，呂�ﾎ珊提醒高齡、慢性病患、孕婦要特別小心， 因為他們染疫之後形成重症的風險會提高，尤其母親節快來了，聚餐時會拔下口罩， 近距離長時間接觸，染疫的機率大�掾C群體活動最好能免則免， 同時也要提高防疫措施的強度，自我保護。 至於，重症的臨床反應多為急性肺炎，所以要多注意呼吸道的症狀， 萬一會很喘就要快就醫，最好也備妥血氧機隨時在家裡測量監控， 如果發現血氧不足就要快去急診，一般人為血氧濃度在94％以上， 低於90％就要快赴醫院治療。 針對確診者痊癒之後還需要打疫苗嗎？ 茂盛醫院說，若是重症者還是建議打，但間隔期間不要過短。 527 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/05(日) 07:01:58.84 .net] 婆婆包20顆粽子送娘家 人妻狂讚「像天使」結局太傻眼 11:49　2022/05/29 一名人妻在網路上分享，適逢端午節，婆婆要自己包粽子，便特別詢問娘家喜歡哪種口味， 要幾顆等，包了20顆要她去拿，她起初以為婆婆是免費贈送，殊不知「交貨」過程中， 婆婆突然拋出一句「1顆算你100就好，20顆剛好2000元。」 她才驚覺婆婆只是在做生意，瞬間傻眼。 這名人妻28日在爆料公社App匿名公社發文，端午節即將來臨， 婆婆上週打電話表示自己要包粽子，想先統計娘家需要幾顆，愛吃北部粽或南部粽等等， 還自誇「妳剛嫁來，不知道我的粽子有名的好吃齁？」她一聽相當開心，心想沒嫁錯人， 遇上天使婆婆，主動要包粽子，還相當關心娘家，決定以後會把婆婆當親媽一樣孝順。 人妻說，事後她接到婆婆電話，要她找時間來拿粽子，婆婆先是開口猛誇粽子用料實在， 從粽葉挑選到內餡的蛋黃都不馬虎，接著說， 「1顆算妳媽媽100就好，我包了20顆剛好2000元，很便宜，好吃我再多包。」 她才知道恍然大悟，發覺婆婆並非免費贈送粽子的天使婆婆，一切只是她自作多情。 文章曝光後，不少網友笑翻回應，「這個套路好深啊」、「原來是要賣妳賺零用錢啊」、 「哇，真的是一家人？」、「明年跟她說口味不合，不買了謝謝」、「挖坑給妳跳」、 「一顆100有點扯」、「跟老公說一顆200…」。 528 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/06(月) 06:44:53.36 .net] 學校遠距午餐停供 農民嘆菜無處去 04:10 2022/05/27 因應疫情高峰，台南高中以下學校停止實體上課，供應團膳公司蔬菜的農民訂單全泡湯， 只能想辦法透過其他管道轉售；團膳業者也無奈地說，停課與否的問題， 每次宣布都太臨時，買來的食材無處去、員工突然被迫放無薪假， 政府若及早推估疫情走向，針對受衝擊產業，擬好配套措施， 也不會搞得大家成天心慌慌的。 疫情燒不停，台南一家團膳業者說，最近幾周，許多學校因為學生確診而臨時停課， 時常半夜接到學校打電話來告知「明天某班級用餐人數要減少」、 「某班級要停課好幾天，營養午餐不用送來了」等等，沒有辦法只好硬著頭皮， 隔天一早趕快緊急通知員工，哪些學校或班級得少做幾份。 業者表示，如今全面停止實體上課，雖然宣布的時間點，相比於之前零星停課情況好一些， 但是延長到何時都還是未知數，放無薪假的員工，若為生活轉職去其他工作， 哪天突然恢復實體上課，業者可能還得再重新招人。幸好他們還有接企業團餐的訂單， 所以能稍微降低衝擊，有些同業只做學校團餐，損失恐怕會更大。 停課成常態，與團膳契作的農民也虧慘，農友李承昌指出， 他每周有400至500公斤的紅蘿蔔，固定賣給台南、高雄的團膳業者，停課影響下， 得另尋通路轉售，由於販售給團膳、賣場等通路規格不一，轉售不容易，新學期前， 他應該都暫時不接團膳的訂單了。 李承昌表示，為了消化因停課而生產過剩的紅蘿蔔，除了透過社群平台降價銷售， 有部分則直接捐贈鄰近的社福機構，也有餐飲業者發揮愛心， 特別向他採購紅蘿蔔，再送給弱勢團體。 529 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/07(火) 02:54:06.72 .net] 農民染疫列職災 農職保給付5504元 04:10　2022/05/08 農民因工作而染上新冠肺炎，例如至批發市場交易，只要有投保農民職災保險， 就可以領給付及津貼；若以7天居家照護試算，可領給付及津貼共5504元， 確診後5年內申請都有效。 我國近日新冠肺炎疫情大爆發，為保障農民權益，農委會近日發文給各地方政府， 除了認定新冠肺炎是職業病，且有投保農職保的農民，只要是因為農業相關工作而染疫者， 從不能工作的第4天起，最高每天可領476元傷病給付及900元住院津貼。 若以7天居家照護試算，農民每月只要負擔20元保費，就可以領給付及津貼5504元。 為提高農民職業安全保障，使遭受職業災害農民及其家屬獲得適當經濟補償， 農委會建立農民職災保險制度，採自願性加保，目前約有30萬農民加保。 只要農民因從事農業工作而致傷害，就可領取傷害給付、就醫津貼、 身心障礙給付及喪葬津貼等4種給付或津貼。 勞動部近日開放勞工確診新冠肺炎，無論是收治在醫院、加強型集中檢疫所、 防疫旅館或居家照護期間，可依照《勞工保險條例》請領普通傷病給付。 農委會輔導處副處長陳怡任表示，為減輕農民負擔，近日發文給各地方政府， 比照勞保職災給付，認定確診新冠肺炎是職業病，如果因為從事農業相關工作導致確診無法工作， 從不能工作的第4天開始可以領取每天最高476元傷病給付，也因居家照護視同住院， 每天可再領900元住院津貼，如果有門診還可以申請每天50元津貼。 陳怡任提及，如農民因前往如北農等批發市場交易時染疫確診， 待康復後提出相關證明，交由投保農會，即可向勞保局申請給付。 農委會主委陳吉仲也在臉書提醒，有投保農職保的確診農民， 痊癒後可就近請各區職業傷病防治中心或合作醫院的職業醫學科專科醫師診斷， 如果認定是職業病，醫師會開立職業病診斷書和職業病評估報告書，確診後5年內申請都有效。 530 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/08(水) 02:52:42.76 .net] 政府推廣稻田大區輪作轉作 後壁農友觀望 16:49　2022/05/09 台南市後壁區農會配合大區輪作轉作措施，推廣種植雜糧作物，9日辦理觀摩會， 農民參加踴躍，有農友說，近來玉米價格好，對轉作有興趣；但也有人認為， 後壁的土質適合種稻，且農民種植水稻行之有年，政府推廣轉作，從栽種、 採收到收購，得提出良好規畫和誘因，否則難打動農友投入。 後壁區農會今年一期與農民合作，試種6公頃的硬質玉米、4公頃大豆及1公頃多的高粱。 農會表示，今年1月初栽種的硬質玉米和大豆已接近採收期，另外高粱也在上個月初種植完成， 今天在示範田區舉辦觀摩會，吸引140多名農友與會聆聽，場面座無虛席。 台南農改場副場長陳�c初、後壁區農會總幹事林怡歆及後壁區農會理事長蕭麗姿等人出席說明。 陳�c初表示，近年劇烈氣候變遷，去年就面臨百年大旱的窘境，故鼓勵農民種植節水的雜糧作物， 以因應環境變化；此外，政府也會用一切辦法來保障農民收益。 參加觀摩會的陳姓農友說，農民轉作考量因素，包含是否有機械來輔助生產、採收， 利潤及行銷販售的市場，如果沒有規畫好，農友栽種意願恐不高。 也有農民擔心，當地務農的人年紀大多較長，採收一定要有機械協助， 且如果鄰田仍種水稻或休耕的話，亦不利轉作雜糧。 林怡歆說明，此次試種的硬質玉米交給畜產會收購，大豆賣給中都合作社， 高粱則給金門酒廠，之後有興趣轉作的農民，農會全力協助媒合通路， 至於機械化採收的問題，現在政府補助經費，讓農民申請採購大型農機具， 因此還是鼓勵大家相揪作伙投入轉作。 531 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/09(木) 03:23:14.84 .net] 台南政府推廣轉作 農民質疑誘因不足 04:10 2022/05/10 台南市後壁區農會配合大區輪作轉作措施，推廣種植雜糧作物，9日辦理觀摩會時，農民參加踴躍。 有農友說，近來玉米價格好，對轉作有興趣；但也有人認為，後壁的土質適合種稻， 且農民種植水稻行之有年，政府推廣轉作，從栽種、採收到收購，得提出良好規畫和誘因， 否則難打動農友投入。 後壁區農會今年一期與農民合作，試種6公頃的硬質玉米、4公頃大豆及1公頃多的高粱。 農會表示，今年1月初栽種的硬質玉米和大豆已接近採收期，高粱也在上個月初種植完成， 因此在示範田區舉辦觀摩會，吸引140多名農友與會聆聽，場面座無虛席。 台南農改場副場長陳�c初、後壁區農會總幹事林怡歆及後壁區農會理事長蕭麗姿等人均出席說明。 陳�c初說，近年劇烈氣候變遷，去年面臨百年大旱的窘境，因此鼓勵農民種植節水的作物， 以因應環境變化；此外，政府會用一切辦法來保障農民收益。 參加觀摩會的陳姓農友說，農民轉作考量因素，包含是否有機械輔助生產、採收， 以及利潤及行銷販售的市場，如果沒有規畫好，農友的栽種意願不高。 有農民擔心，當地務農的人年紀較長，採收要有機械協助，如果鄰田仍種水稻或休耕的話， 不利轉作雜糧。 林林怡歆說，此次試種的硬質玉米將交給畜產會收購，大豆賣給中都合作社，高粱則給金門酒廠， 之後有興趣轉作的農民，農會全力協助媒合通路；至於機械化採收的問題，現在政府補助經費， 讓農民申請採購大型農機具，因此還是鼓勵大家相揪作伙投入轉作。 532 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/13(月) 01:22:59.49 .net] �穀|筍正當季 五股農會常務監事奪新北筍王 13:31 2022/06/09 新北市是全台�穀|筍最大產區，端午節過後正式進入盛產季，農業局今舉辦 「2022新北市�穀|筍聯合評鑑比賽」，吸引16產區、90位筍農參賽。 今年「新北筍王」、「美筍王」頭銜都由五股區農會常務監事陳廣益奪下， 陳廣益謙虛地表示，今年是他第二次參賽，奪下筍王相當意外，覺得自己只是運氣好， 又在竹筍外觀下足功夫，才獲得肯定，其他筍農的用心程度並不輸他。 農業局表示，每年竹筍產量都可達1.2萬公斤，今年5月氣溫雖然是69年來最低的， 產季也較往年延後，但平均產量並不差，預計產季可至9、10月，市府為了輔導在地農會， 在產季初期舉辦評鑑比賽，經過外觀、色澤、柔嫩度及糖度綜合評比後， 選出最高分的筍王，今年參賽規模也是歷年之最。 首度獲得「新北筍王」的56歲陳廣益表示，家族種植竹筍至今已有70多年， 他從小學就幫忙父親務農，由於家中竹筍園面積約有1公頃，每年適逢產季都會十分忙碌， 因此參加大賽的機會不多，不過先前參與五股農會的比賽有獲得冠軍肯定過， 今年由於產季較晚，因此竹筍園曬到陽光的面積較多，因此今年的產值、產量都相當不錯。 陳廣益說，�穀|筍雖然是高經濟作物，但筍農都相當辛苦，參賽的筍農用心度、 筍子的甜度都不輸他，但是他格外注重筍子外觀的一致性、美感，或許這是勝出的關鍵之一。 改良場評審劉廣泉副研究員表示，民眾可依循竹筍比賽的評比要點，記住「白富美」三字訣， 「白」是指切口平整、筍肉色澤潔白；「富」是筍肉厚實度，底部肥大，筍肉的比例就比較多； 「美」從外觀型態觀察，筍型彎曲無病斑且筍尖端沒有出菁變�香C滿足3項要件就是美味的竹筍。 農業局表示，評鑑比賽會落實嚴格的農藥抽檢，樣品全數合格，民眾可以安心購買， 且7月2日、3日新北�穀|筍展售會也將在台北希望廣場登場，民眾也可至新北�穀|筍e易購」 平台，或於上班時間洽產區農會：五股區農會、八里區農會、三峽區農會購買。 本年度評鑑賽會嚴格執行農藥抽檢，樣品全數合格，民眾可以安心購買， 另7月2日、3日在台北希望廣場有新北�穀|筍展售會，想一品冠軍筍的民眾千萬別錯過。 詳細購買資訊可上「新北�穀|筍e易購」平台，或於上班時間洽產區農會： 五股區農會、八里區農會、三峽區農會。 533 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/14(火) 01:29:20.72 .net] 高鐵沿線農田 雲縣盼續推轉作獎勵 04:10　2022/06/11 為減緩高鐵沿線雲林、彰化地區地層下陷速度，農委會2013年起推動「黃金廊道計畫」， 鼓勵農民轉旱作，減抽地下水灌溉，該計畫於已於2020年結束，在無獎勵轉旱作誘因下， 農民去年又恢復種一期水稻，雲林縣政府盼農委會改以替代方案獎勵，維持防治地層下陷成果。 黃金廊道計畫是農委會在彰雲地區高鐵沿線兩側1.5公里區域推動的地層下陷防治計畫， 輔導農民不種一期稻作，改為轉作大豆等省水作物， 每公頃發給3到6萬元不等的契作獎勵金，有效降低高鐵沿線地層下限速率。 然而，為期8年的黃金廊道計畫已在2020年期滿終止補助， 雲林縣府極力爭取中央延長期限或改以替代方案銜接，可惜未獲核定。 縣府表示，去年因只有「對地�告F環境給付計畫」，對農民誘因不高，沿線二崙鄉、 西螺鎮、土庫鎮、虎尾鎮、元長鄉、北港鎮都陸續有農民恢復種一期稻作。 農業處指出，�告F廊道計畫終止後，縣府雖爭取延長未果， 但以自有財源加碼補助�告F給付的作物高粱、大豆，其中， 大豆中央補助每公頃6萬元，雲林縣再加碼2萬元。 另外，縣府去年首次與金門酒廠合作契作種植第二期高梁，中央補助公頃4.5萬元， 縣府加碼1萬元，還有�告F補貼5000元，每公頃總共補助6萬，土庫鎮、元長鄉有農民試種。 不過，老農耕作習慣不易改變，去年因無�告F廊道獎勵措施，又有人恢復種水稻， 原因是氣候較穩定、一期稻作產量也比二期稻作高，不過，種植期間是枯水期， 十分仰�ｮ抽地下水灌溉。 農業處說，輔導農業生產節水是雲林縣地層下陷防治重點工作之一， 為維持歷年農業節水推動成果，以及提高轉旱作的誘因， 今年已再提報「雲林高鐵沿線特區推動農田轉旱作物措施」，期盼明年可獲核准推動。 534 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/15(水) 03:07:41.66 .net] 輔導原民部落建置保種圃 部落食農教育傳承基地 17:52　2022/05/20 台東縣的原住民涵蓋阿美族、排灣族、布農族、魯凱族、卑南族、 葛瑪蘭族及達悟族等7個族群，匯聚豐富的特色作物種原及多元的利用智慧。 然而，由於都市化緣故，許多原民部落都出現了人口外移及老化等現象， 導致原民作物種原及相關知識，特別是在種原多樣性及其用途等傳承產生了中斷危機。 為促進轄區原民部落之雜糧、豆類、野菜與特用作物種原及其利用智慧的傳承及永續發展， 台東區農業改良場2022年度在縱谷廊道，陸續輔導電光、山領榴、加拿、 桃源及達魯瑪克等5個部落建置保種圃，協助部落找回原民作物種原。 台東場長陳信言表示，原民作物種原為部落智慧與生活文化傳承的重要基礎。 為輔導轄區原民部落保存作物種原，台東場在 「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫項下， 整合場內原民作物保種、種苗繁殖、栽培管理、數位典藏及教育訓練等相關資源， 輔導轄區部落建置保種圃。規劃逐年在縱谷、南迴及海岸等不同廊道的原民部落， 透過與部落文健站或社區發展協會交流，挑選有意願合作的部落。 陳信言指出，經由與頭目及耆老的交流，蒐集部落重要或有傳承中斷危機的特色作物清單， 協助蒐集種原、育苗繁殖並定植於保種圃中。 保存種類依部落族群特色及意願，涵蓋雜糧、豆類、原民野菜或特用作物等類別， 按季節輔導族人針對不同作物種類，進行採種、保種、育苗、肥培及病蟲害管理。 未來規劃結合當地學校或於部落辦理相關訓練課程，讓示範保種圃成為部落特色作物保存 及利用智慧的重要傳承基地。 截至目前為止，縱谷廊道已有電光、山領榴、加拿、桃源及達魯瑪克等5個部落表達合作意願， 並在臺東場輔導下，完成保種圃設置作業。 在這些部落中，屬於阿美族的電光及山領榴部落，具有悠久的野菜採集經驗及製作酒麴的文化， 台東場主要協助龍葵、昭和草、小金英及木虌果等10餘種原民野菜與大葉田香、 山素英及山澤蘭等10種酒麴作物進行保種繁殖。 加拿部落為布農族，保種繁殖作物包含雙花龍葵及龍葵等5種野菜與大葉田香 及山素英等10種酒麴作物。 桃源部落同樣為布農族，長期與桃源國小進行社團課程合作，設有實習田區一處， 輪作油芒及小米等20餘種雜糧與豆類作物；臺東場輔導擴�搦�原及採種與保種技術。 達魯瑪克部落為魯凱族，輔導之作物主要為小米、毛薯及木虌果等9種作物。 原民作物種原的保存與利用涉及不同部落文化，例如野菜及酒麴植物的採集文化 在阿美族中不僅包含了種類的辨識、採集季節、採集地點、料理方式及食用禁忌等層面， 更有著分享共食、土地與部落認同及母語學習等深層文化的傳承。 臺東場為輔導部落因應人口外移及老化所造成的傳承問題，透過設置保種圃、 投入技術輔導及進行數位典藏等工作， 除了讓部落文健站的耆老能就近採集所需的植物種類外，更成為部落食農教育傳承基地。 535 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/16(木) 02:04:46.79 .net] 雲林廚餘循環經濟再進化 製成有機質材供社區種菜 15:19　2022/06/14 雲林縣政府為防堵非洲豬瘟，2018年禁止廚餘養豬，為去化縣內廚餘， 陸續推動廚餘製成有機質材、補助購買家戶廚餘機等政策， 14日縣府表示目前與虎尾鎮北溪社區合作，以有機質材種植蔬菜， 供長青食堂與學校營養午餐加菜，讓廚餘循環經濟再進化， 達成在地農作推廣與永續循環目標。 雲林縣家戶廚餘量每天約有40餘公噸，以往可用來餵豬，但雲林縣長張麗善上任後， 考量雲林為養豬大縣，為杜絕非洲豬瘟，讓養豬產業永續發展， 因此宣布禁止使用廚餘養豬，為了去化縣內廚餘，推動生、熟廚餘分類， 並送至南亞塑膠公司堆肥廠製成有機質材。 張麗善14日前往虎尾鎮北溪社區活動中心，了解有機質材使用情況， 北溪社區利用有機質材，在社區內種植各種蔬菜，作為長青食堂的加菜食材， 廉使國小也在校園開心農場種植蔬菜，為自己的營養午餐加菜，展現廚餘循環經濟的成效。 張麗善表示，感謝南亞公司投資3億餘元興建高效堆肥廠， 幫助雲林將廚餘轉化為有機質材，至今年5月，已生產4390公噸， 初期免費提供給社區、學校、機關團體試用， 日後將推出有機質材專有品牌「雲溉肥」，以優惠價格出售給須要的民眾。 縣環保局長張喬維說，社區、學校使用天然的有機質材種蔬菜，可減少化學肥料的使用， 讓老人家在長青食堂用餐、學生吃營養午餐更安心，同時也是最佳的食農教育， 藉由自己耕作自己吃的過程，體會愛物惜食的重要。 現場還有口湖鄉公所推廣�K水虻去化廚餘、鼓勵民眾利用補助購買家戶廚餘機、 有機質材免費贈送等活動，吸引上百名民眾前來，一起加入廚餘循環經濟再進化行列。 536 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/17(金) 01:47:20.76 .net] 參加農業技術團鍛鍊 農業師傅鄭嘉祥離團種甜瓜有成 19:49 2022/05/22 為解決農業季節性缺工問題，農委會2017年推出農業技術團農業師傅計畫， 但5年後需離團規定，讓部分想持續當農業師傅者今年就要離團； 不過也有人學得技術就離團，台南新市青農鄭嘉祥如願學得溫室種植技術， 順利3年後離團自立種植溫室甜瓜，目前生產與銷售都很穩定。 承辦農業技術團業務的台南將軍區農會表示，目前農業師傅有33人， 今年7月有8人面臨5年條款必須離團。有農業師傅表示，自己尚無經濟能力自立務農， 或是對接受派遣至各農場也都能適應，努力一點薪水有都有4萬以上， 期待5年離團條款能調整修改。 3年就離團的鄭嘉祥，原本所學科系、從事行業都與農業無關， 6年前為了�揄ﾁ與家人相處時間，搬到台南租地務農。鄭嘉祥一開始先種植7分地朝天椒， 第1年因淹水全泡湯慘賠；第2年換地方種，卻遇到市場崩盤，只能製成辣椒醬慢慢賣。 鄭嘉祥說，他務農後也曾到農民學院上課，覺得許多技術還是要到田間實作， 後來又參加農委會農業試驗所的一季園主計畫，學到栽種甜瓜的技術， 也讓他想轉種設施瓜類，正好看到農業師傅計畫，覺得既可以學技術， 薪水又可以支撐家庭生計，因此就去報名。 「想學技術，要讓農場主看到認真態度。」鄭嘉祥說，農業師傅3個月就要輪調， 許多農場主不想教會人又要調走，因此只教簡單的工作。 鄭嘉祥早已規畫離團後要種設施瓜類，因此對此特別認真向農場主學習， 同時租一塊地實作，有問題隨時向前輩請教。 除了農業技術，鄭嘉祥對通路、銷售也同時研究，離團前地也找好， 溫室設施也找人討論設計了，因此離團後無縫接軌， 種植的甜瓜也漸上軌道，銷售通路也很順暢。 不過鄭嘉祥當農場主後，也遇上缺工問題，有時去買早餐時還會問婆婆媽媽們能否打工。 537 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/18(土) 02:01:44 .net] 防疫藥材缺貨！掀「薄荷」盆栽自種潮　煮茶防疫 2022/06/16 22:56:00 日前台灣確診者飆升，清冠一號藥材缺貨，像是能抗病毒的魚腥草， 還有能舒緩喉嚨乾癢的薄荷都短缺，導致連防疫茶都難買。 有些民眾為了防疫，選擇買薄荷盆栽自種泡茶來喝， 盆栽業者也說確實買的人有稍微多一點點，不過中醫師也提醒， 薄荷偏寒建議可以搭配葛根跟菊花一起泡。 清冠一號藥包供不應求，日前台灣確診者飆升，就傳出原物料短缺！ 像是能舒緩喉嚨乾癢的薄荷、抗病毒的魚腥草、清熱解毒的荊芥，通通缺貨！ 即使現在有貨但價格也攀升。 中醫師周宗翰：「價格平均上漲2到3成，像之前我們的魚腥草， 用在我們的清冠一號裡面是用非常重，但現在魚腥草的價格硬生生漲2到3成。」 就是因為前陣子藥材缺，連防疫茶都難買，買不到也掀起民眾盆栽自種潮。 實際走訪花市，薄荷也確實貨量沒這麼多。 就是因為好照顧，只需要適當水分跟日曬就能好好生長。取得容易， 不少民眾買回家自己製成薄荷茶保健身體。 花卉業者：「之前跟現在比的話，以之前來講會缺蠻多的，這陣子有好一點供應好一點， 稍微比較多人買，還是會有很多人想買回去泡茶。」 只是薄荷茶還是偏涼，中醫師也建議可以搭配葛根跟菊花一起泡， 能改善喉嚨乾癢，讓頭部循環變更好。 中醫師周宗翰：「薄荷葉的話一次取大概1到2錢泡茶，有時候可以加一些茶葉或是 一些紅茶，紅茶比較偏性溫，但是我們要注意的是，有可能我們使用這些薄荷葉你的 土壤是不是乾淨的，就跟我們在使用中藥的部分，一定要經過農藥跟重金屬殘留檢驗。」 不過還是得提醒民眾，要自己煮茶還是得注意用量，或是到中醫診所跑一趟， 才不會達不到保健效果反而傷身。 538 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/19(日) 02:28:39.02 .net] 白河草店社區「庫頭香米」傳統日曬工法更添陽光滋味 16:26　2022/06/13 台南市白河區草店社區今年獲水保局「農村社區�告F照顧計畫」補助支持， 成立「草地不老店工坊」，近日更進一步開發「庫頭香米」米禮盒， 每一粒米都由社區栽種出產，收割後的稻穀，社區更出動10多位長輩， 以傳統日曬工法處理，更添陽光好滋味。 「庫頭香米」是草地不老店工坊結合草店社區農村再生產業包裝設計， 以及�告F照顧計畫共同完成的產品。社區承租1甲的土地種稻和蓮花等作物， 第1年種植越光米，去年換成台南19號香米，今年二期作還計畫嘗試種植其他品種。 草店社區發展協會總幹事吳長庚表示，草店地區的灌溉水源， 來自白河水庫白水溪頭和鹿寮水庫的頭前溪源頭，富有鹼性的石灰碳酸鈣元素， 可提升土壤酸鹼值，避免土壤酸化。 以前在此地區種植的甘蔗，在熬煮成�K糖的過程，也完全不加入石灰， 因此這次的「庫頭香米」，包材設計上也特別強調在地水源特色。 「庫頭香米」米禮盒包裝，印有米倉、水庫和稻田圖樣，米倉中間一個「滿」字， 則代表豐收之意，除此之外，包裝上還有詳註傳統日曬稻穀的特色。 早年農民將稻穀收割後，鋪在地上曬乾，因此每年收成期， 常能在廣場或馬路看到一片黃澄澄金色稻穀的景象。 吳長庚說，對於傳統日曬稻穀的工法，社區很多長輩都很有經驗，天氣好的時候， 長輩們會聚在一起翻稻穀，有如回到以前農忙時光，而稻穀經過幾天的日曬， 大夥再收進米袋，交給碾米廠製成糙米和白米，販售的營收則回饋社區，作為建設經費之一。 539 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/20(月) 01:52:04.90 .net] 疫情大賺錢！全聯生鮮外送業績��5成　預計7月推箱購服務 2022/05/26 21:34:00 受到疫情影響，民眾開始養成自煮自食的習慣，對此，生鮮雜貨外送到府需求商機與日俱�掾C 全聯自營電商「全聯小時達」與Uber Eats、foodpanda外送平台合作也繳出好成績， 因此特別選5/27「吾愛騎士」推出「感恩騎士日」活動，感謝外送騎士們於疫情間辛勞付出， 不論豔陽高照還是颳風下雨總是使命必達。 全聯福利中心總經理蔡篤昌表示，今年4月本土疫情爆發以來，單店生鮮業績已帶來 最高3成以上的成長；而每日本土確診破萬例後，三平台總業績更創下單日新高紀錄， 日均訂單數已較疫情前成長近6成；今年1〜5月外送業績也比去年全年多50％ 全聯於2021年初推出「全聯小時達」外送服務平台，陸續與Uber Eats、foodpanda平台合作， 1年半時間，從首波雙北50家門市擴展至全台超過500家，以每家服務門市半徑3〜5公里計算， 涵蓋全台將近100%外送區域，最快40分鐘內將最新鮮、優質商品送到家， 不僅帶來10億業績，更躍登生鮮雜貨外送第一品牌。 蔡篤昌表示，三平台上線合作至今，客單價成長4成、訂單量成長6成，回購率更超過7成； 尤其今年4月本土疫情爆發以來，已經可以看到外送服務為單店生鮮業績帶來 最高3成以上的成長；每日本土確診破萬例後，三平台總業績更創下單日新高紀錄， 日均訂單數已較疫情前成長近6成；在今年1〜5月外送業績也比去年全年多50％； 而以單店業績來看，導入生鮮外送服務後，生意可以�揄ﾁ30%，來客數也�揄ﾁ， 「去年生鮮賺錢，今年沒有意外也是賺。」 蔡篤昌指出，生鮮電商是發揮我的強項，疫情發展至今，讓消費者開始依�ｮ線上購物 與外送到府方便性。全聯身為「全台最大的冰箱」角色，線上線下消費零差異且均一價， 多達3,000項商品通通一鍵到府，滿足消費者各種生活即時需求。 至於會不會擔心疫情結束後，外送生意會變差？ 蔡篤昌回應：「會有差，但當你享受、習慣便利生活，就回不去了。」 另外，「全聯小時達」最快7月推出「箱購」服務， 「因為小騎士不可能給你一大箱衛生紙、一大個沙拉油等等， 像如果民眾如果住公寓五樓就很難達成。」希望透過這樣的服務送到消費者指定住家。 展望2022下半年，蔡篤昌表示，將持續以「鮮度」、「速度」、「廣度」 3大經營策略力拚成長動能，站穩「全台最大生鮮電商」第一步， 更預計今年底外送服務拓點可達750家，包含50家24小時專門店， 業績可望較去年成長3倍，創下新高。 「全聯小時達」歡慶突破500家，自5/27〜6/23限定期間內， 至平台上單筆消費滿600元即送300元折價券好康。 全聯也根據三平台數據統計，消費者最愛訂購的Top 5 蔬菜分別為：金針�磨A玉米筍、 鴻喜�磨A小白菜、青江菜，其中奪下第一名寶座的金針�磨C已銷售出超過100萬包。 而消費者最愛的水果天王是奇異果，至今賣出超過60萬顆，其次為香蕉跟蘋果； 肉品部分則由雞胸肉奪下冠軍寶座；文蛤為海鮮類第一把交椅。 不只生鮮蔬果受到消費者愛戴，嫩豆腐跟家庭號鮮奶等也都是熱銷排行榜上的熟面孔。 540 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/21(火) 01:40:16.91 .net] 高鐵沿線農田又見種稻 雲縣府盼中央核定轉旱作物替代方案 16:11　2022/06/10 為減緩高鐵沿線雲林、彰化地區地層下陷速度，農委會2013年起推動黃金廊道計畫鼓勵農民轉旱作， 以減抽地下水灌溉，該計畫於2020年結束，在無獎勵轉旱作誘因下，農民去年又恢復種一期水稻， 雲林縣府盼農委會改以替代方案獎勵，維持防治地層下陷成果。 黃金廊道計畫是農委會在彰雲地區高鐵沿線兩側 1.5 公里區域推動的地層下陷防治計畫， 輔導農民不種一期稻作，轉作大豆等省水作物，每公頃發給3到6萬元不等的契作獎勵金， 有效降低高鐵沿線地層下限速率。 為期8年的黃金廊道計畫前年（2020年）期滿終止補助，雲林縣府極力爭取中央再延長期限 或改以替代方案銜接，可惜未獲核定。 縣府表示，去年因只有「對地�告F環境給付計畫」，對農民誘因不高，沿線二崙鄉、 西螺鎮、土庫鎮、虎尾鎮、元長鄉、北港鎮都有農民恢復種一期稻作。 農業處指出，�告F廊道計畫終止後，縣府雖爭取延長未果，但以自有財源加碼補助�告F給付的 作物高粱、大豆，其中大豆中央補助每公頃6萬元，雲林縣再加碼2萬元。 另外，與金門酒廠合作契作種植第二期高梁，中央補助公頃4.5萬元，縣府另加碼1萬元， 還有�告F補貼5000元，每公頃總共補助6萬，土庫鎮、元長鄉有農民試種。 不過，老農耕作習慣不易改變，去年因無�告F廊道獎勵措施又有人恢復種水稻， 推估原因是氣候較穩定、一期稻作產量比二期稻作高，但種植期間是枯水期， 十分仰�ｮ抽地下水灌溉。 農業處說，輔導農業生產節水是雲林縣地層下陷防治重點工作之一，為維持歷年農業節水推動成果， 以及提高轉旱作的誘因，今年已再提報「雲林高鐵沿線特區推動農田轉旱作物措施」，盼明年可以上路。 541 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/22(水) 01:54:08.82 .net] 黃豆是超級食物 減脂還能防老 專家曝2種人不宜吃 17:00 2022/06/09 黃豆營養豐富，有助於內分泌、代謝系統及肝臟運作，而且屬於低GI指數的食物， 因此又被視為瘦身聖品之一，但黃豆並不一定適合每個人，食療養生專家王明勇提醒， 任何豆類食物食用前一定要煮熟，民眾若患有痛風疾病或尿酸過高，建議不要吃黃豆。 王明勇在臉書粉專發文指出，糙米、黃豆、海藻、洋蔥、木耳、玉米、堅果、菠菜、 蘋果、檸檬，被稱為「十大瘦身聖品」，不只營養豐富，而且還是低GI指數食物， 能夠減緩身體對葡萄糖的吸收速度，以免血糖升得太快，容易轉換成脂肪， 不僅有助於體內代謝，兼顧熱量與營養的補充，還能達到減肥的效果。 台灣過去曾一度流行「卵磷脂減肥法」，卵磷脂是細胞膜的主要構成物質之一， 由磷脂質、醣脂質、碳水化合物及其他中性脂肪（三酸甘油酯）組成， 而食物中最重要的卵磷脂來源就是大豆，因此衍生出「無糖豆漿減肥法」， 攝取卵磷脂不僅能加速人體脂肪代謝，在身體老化過程中，避免細胞氧化， 還能�揄ﾁ身體活力，提升代謝率。 另外，黃豆中含有植物性蛋白質及不飽和脂肪酸，也是人體不可或缺的能量來源， 還是天然紓壓劑，其中的色胺酸、維生素B群、鈣、鎂，能夠維持神經系統， 有助於緩解因焦慮而發胖的情緒，建議更年期女性應多吃黃豆類製品， 例如豆花、豆腐、豆漿等，連同豆漿渣一起飲用，能攝取更完整的營養素。 王明勇進一步補充，豆類食品中的高蛋白，有助於修復、合成肌肉，因此在運動前後， 可以多攝取高蛋白營養素，例如喝杯無糖芝麻豆漿，除了豆類及芝麻， 香蕉含有支鏈胺基酸，也同樣有修復及�搴ｭ肌肉的效果，不過豆類是植物的種子， 其中含有酵素抑制劑，不利於健康，因此民眾無論食用哪一種豆類，一定都要煮熟， 而且患痛風疾病或尿酸過高者不適合吃黃豆，另外， 胃腸狀況正常者建議可連豆渣一起吃，更能攝取到完整營養。 542 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/23(木) 01:52:14.75 .net] 姪子用「愛液養豆芽」惡整羅時豐吃 網友：隔著螢幕都有味道 2022/06/04 07:35 羅時豐是藝人經營YouTube最成功的例子，「羅時豐DL.不務正YA」頻道中， 羅時豐和姪子上傳超多搞笑影片，因此在網路爆紅，還被網友封為「國民姑丈」， 最近一集，羅時豐姪子的用尿尿養豆芽，偷偷炒「愛液」豆芽菜給羅時豐吃， 這支惡整影片非常爆笑。再度掀起話題。 羅時豐為了準備演唱會，正在嚴格控制飲食，於是他姪子串連親友們， 每天用尿液把豆芽菜養大，用尿澆時要説好話，姑丈吃下去才會神清氣爽。 他還查出尿素中充滿胺基酸、氮磷�ﾅ元素，可以提供植物養分， 吃起來更甜、更脆，解釋到最後，姪子自己也覺得計畫十分荒唐。 「愛液」培養7天的豆芽菜，姪子中間打開來看，除了味道之外，其實還不錯， 他還和公司同事舉行祈福大會，大家忍住腥臭味， 喊出祈禱詞：「豆芽快長大，姑丈飽飽。」 7天後，姪子請羅時豐的太太「牛嫂」親自下廚炒，晚餐時間將「尿尿豆芽菜」 偷渡到餐桌上，正在減肥中的羅時豐豪不猶豫夾起來吃， 但他吃一大口馬上搖頭覺得口感不好，然後說是「另一種豆芽菜」， 他毫不客氣地說：「我這輩子只有嫌過兩次我老婆煮的豆芽菜，第一次是剛認識的時候， 第二次是這次。」整段不知情吃下尿液豆芽菜，全被隱藏攝影機拍下。 網友看了全笑翻，留言感謝羅時豐的犧牲奉獻，「尿養出來的豆芽菜真的不優，感謝實測」、 「愛的豆芽菜讓我見識到姪子整人新高度」、「其實古早農村時候都這樣種菜的」、 「隔著螢幕都覺得有味道」。 543 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/24(金) 02:25:36 .net] 玉米筍早熟沒人力採收！農民開放自採1根2元 2022/06/05 15:22:00 天氣轉熱，端午節前玉米筍大量成熟，台東農民找不到人手幫忙採收，又要趁新鮮搶收成時間， 乾脆開放讓民眾自己動手採，原本玉米筍1斤3百元，遊客自己採一根只要2元， 民眾開心搶便宜，也替農民解決人手不足的問題。 一大片玉米田，不少民眾自備提袋穿梭在比人還高的田裡，要趁連假來到台東採玉米筍。 林姓農民：「然後就這樣子把他剝下來就好。」 林姓農民仔細教體驗民眾採收玉米筍的小撇步，原來端午節前天氣突然變熱， 玉米筍大量成熟臨時找不到人手幫忙，又急著要收成，乾脆開放民眾自己採。 遊客：「親臨其境很快樂，然後我們昨天有帶2歲小朋友，他也採得很快樂還現場吃。」 遊客：「他們願意這樣子很友善的耕作，真的是很需要護持他們。」 位於台東岩灣的玉米田，新鮮玉米筍採無毒栽種，到處都是蜜蜂和昆蟲，林姓農民搶收成時間， 玉米筍通通降價求售，從原本3斤賣1百元，祭出活動，民眾自己到田裡採收1根竟然只要2元。 消息一傳出立刻吸引許多民眾搶新鮮搶便宜，一大早就來玉米田支持農民。 林姓農民：「標準的玉米筍紅色這個，是減肥在吃的。」 民眾大豐收，幾乎每個人手上都是大包小包玉米筍，現場還忍不住吃了起來， 這回農民開放遊客自己採玉米筍，不但解決人手不足的困境，也讓遊客有個難得體驗。 544 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/25(土) 02:14:36.06 .net] 又是榴槤！肯�ｺ基推「榴槤球」一咬就爆漿、泰檸脆雞新登場 2022/06/23 炎炎夏日到來，許多業者紛紛推出消暑新品，來讓民眾開胃爽吃一波！ 今(23)日肯�ｺ基就宣布，將於6月28日推出盛夏新品「酸辣滴咔泰檸脆雞」， 酥脆多汁咔啦脆雞樂搭泰式香檸酸辣醬，道地口味彷彿一秒飛到泰國， 此外，還加碼推出「爆漿榴槤球」，勢必讓榴槤控欲罷不能！ 而7-ELEVEN「星級饗宴」與米其林一星泰式餐廳「頌丹樂」聯名， 祭出6款泰式鮮食，不用百元銅板價就能品嚐到美味道地的泰國菜。 肯�ｺ基新品「酸辣滴咔泰檸脆雞」將於6月28日起至8月1日期間限定登場。 以獨家11種私房香料醃漬的咔啦炸雞，與檸檬和南薑、蒜、 辣椒等多種香辛料調製而成的獨門泰式香檸酸辣醬完美融合， 泰式香檸酸辣醬淋在酥脆多汁的咔啦脆雞上，再灑上由辣椒片、 洋芫荽葉等組成的香辣灑粉，微酸又微辣的道地泰式風味，彷彿一秒置身泰國， 不只如此，肯�ｺ基還同場加映「爆漿榴槤球」，酥脆又帶點Q軟的外皮， 包住濃郁香甜的榴槤流心內餡，一口咬下，榴槤餡大爆漿， 濃郁又香甜可口，榴槤控衝了！ 7-ELEVEN「星級饗宴」則與榮獲2016年紐約米其林一星的泰式餐廳「頌丹樂」聯名， 一口氣推出6款泰式鮮食，有「瑪斯曼牛肉咖哩」融合數10種香料的辛味並加入椰奶、 羅望子醬與大量蔬菜慢熬，並將鮮嫩牛腱肉與咖哩醬一同燉煮，超級開胃； 「鮮蝦冷麵」Q彈麵條搭配酸甜爽口的青木瓜醬汁，冰涼又消暑；「香辣打拋豬肉飯」、 「香辣打拋雞拌麵」、「香辣打拋豬飯糰」選用泰國蠔油、魚露、朝天椒多種辛香料拌炒， 還有人氣餐點「香辣打拋豬熱壓吐司」，就要讓民眾不用百元銅板價， 下樓到超商就能品嚐到多種道地泰國菜。 545 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/27(月) 01:25:45.27 .net] 2022潭子竹筍節在地好滋味 後疫情時代健康新休�� 11:20　2022/06/25 竹筍是潭子區最重要農作物之一！後疫情時代，為行銷潭子知名優良的竹筍農特產 及�告F深度旅遊概念，農業局及潭子區公所25日聯合舉辦「2022潭子竹筍節」活動， 藉由推行健行活動、挖筍體驗及農產行銷市集等，吸引超過千名民眾扶老攜幼參加， 並以實際購買行動支持努力辛苦耕耘的筍農。 台中市政府農業局、潭子區公所等25日在潭子區聯合辦公大樓廣場， 舉辦「2022潭子竹筍節」活動！與會有農業局長蔡精強、勞工局長張大春、 潭子區長林國聲，立委楊瓊瓔，市議員蕭隆澤、徐瑄灃、�ｮ朝國、 周永鴻及各里里長、各社區發展協會理事長等，一同共襄盛舉。 主辦單位指出，後疫情時代藉由活動推行健康休�關ｶ活，規畫舉行健行活動， 獲得民眾踴躍報名參加，由區長林國聲及各界鳴笛宣布出發， 民眾漫步於聚興里與新田里的竹林筍田間，觀賞沿途竹筍生長園區， 藉由親近大自然放鬆身心、紓解壓力，促進親子關係活絡在地氛圍。 潭子竹筍節活動現場還規畫有在地農特產品市集，邀請潭子區農會、 家政班及小農等於活動會場設置攤位，進行在地農特產品的推廣及展售， 憑消費集點還能兌換活動主題LED發光手環； 現場舞台區同時也安排在地表演團體帶來各式精采演出。 「哇！挖竹筍原來那麼辛苦！」潭子區公所為讓民眾了解竹筍的「前世與今生」， 另規畫挖筍體驗，讓民眾了解竹筍生長環境，和農民採收方式等農特產知識， 進而以實際購買行動支持努力耕耘的農民。 潭子區長林國聲表示，種植竹筍需要土壤排水性好，氣候雨量豐富， 潭子區風土氣候得天獨厚生產竹筍味道鮮甜，口感細緻廣受歡迎。 除竹筍外，潭子也種植稻米、馬鈴薯等多種作物；期望透過潭子竹筍節的舉辦， 將地方特有品牌活動推廣出去，讓大家認識更多潭子在地優良農特產品。 民政局長吳世瑋指出，盧市長相當關心長輩健康，持續規劃加開快打站服務市民， 呼籲台中市長輩一定要踴躍接種第四劑疫苗提升個人防護力。 市府也積極打造友善育兒環境，今年起不僅降低公托月費，更提高生育津貼至2萬元， 且持續進行公托、公幼、親子館倍�搆v畫，透過完善公共托育資源與平價托育服務， 讓家長放心、小朋友健康快樂成長，逐步減輕家長負擔，讓年輕人勇敢成家， 打造台中成為幸福宜居城市新典範。 546 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/29(水) 02:17:00.33 .net] 大安農會百年 盧秀燕、蔡其昌王不見王 04:10　2022/06/27 台中市大安區農會26日舉辦創會100周年慶祝活動暨大安蔥文化節推廣活動； 立法院副院長蔡其昌趕在台中市長盧秀燕之前到場祝賀，蔡前腳剛走、 盧後腳隨後即到場，相差約1分鐘，雙方一前一後、並未碰面同台，巧妙擦身而過。 大安區農會創會100周年「百年大安‧永續大安」暨大安蔥文化節推廣活動， 昨天上午假農業資材服務中心舉行。蔡其昌提前上台致詞表示，他向農委會爭取1.9億元， 協助大安肉品市場轉型升級；盧秀燕則盛讚大安區農會在農會三長合力掌舵行銷推廣下， 一直相當優質，期待下個百年「磐基永固、鴻圖大展」。 蔡其昌表示，大安區農會全國聞名，農特產品行銷全台供不應求，總幹事才是真正東方不敗！ 在他爭取下，協助大安肉品市場進行汙水系統改善、拍賣系統升級， 及運輸車輛更新等需求，以利地方產業轉型升級，更現代化。 蔡其昌致詞後，匆忙著趕往下一個行程，當他的座車剛啟動離開， 市長盧秀燕座車就立馬抵達，彼此時間差約僅1分鐘。 盧秀燕指出，大安區農會對農產品行銷及照顧農民獲得各界高度肯定，大安雖不是大農業區， 但在理事長、總幹事和常務監事等三長合力推廣下，成功行銷「大安5寶」─米、青蔥、 豬肉、芋頭、酒，全國聞名，信用部存款35億元更是金融優等生，不僅無呆帳、 還每年賺錢來照顧推廣農業，她自己就常採購大安農特產品送給外賓。 盧秀燕感謝大安農會長期推動公益活動，昨日現場見證農會捐贈200萬元至大安區公所急難救助專戶， 由區長許宏綺代表受贈，她也代表市府回贈匾額致謝，並頒獎表揚日前青蔥評鑑比賽得獎蔥農。 農會總幹事蔡建宗指出，今年適逢創會百周年，特規畫一系列活動，舉辦「發現大安之美」 攝影及繪畫徵選比賽，透過攝影鏡頭及繪畫彩筆，呈現台中市大安區之美。 547 名前：美麗島の名無桑 [2022/06/30(木) 02:10:00.52 .net] 全國大南瓜比賽 桃園農友691台斤奪冠 17:28 2022/06/17 新北市全國大南瓜比賽今日在淡水區農會中洲子倉庫登場，雖然去年因疫情取消， 今日仍吸引24組農友參賽，本屆冠軍由桃園市觀音區農友陳榮富奪下， 他的大南瓜重量達691.66台斤，雖然並未突破亞洲936台斤紀錄， 但南瓜也需要3人才能環抱圍起，份量相當足夠。 陳榮富表示，今年氣候不佳，多數大南瓜重量縮水20至30％，希望明年一拼全國紀錄。 淡水區農會指出，全國大南瓜比賽已經舉辦多年，現今是全台最具有指標性的南瓜競賽之一， 比賽項目除了有「全國重量組」，還有激發想像力的創意組、選美的品質組， 以及外觀、口感及甜度兼具的食用南瓜品質組，每組競爭都相當激烈。 第二度參賽的陳榮富表示，他為了鼓勵老農下田栽種，才投入大南瓜培育， 他先前曾在桃園觀音區公所舉辦的大南瓜比賽奪下4次冠軍， 2019年參加全國比賽時以617台斤奪得第7名，不過今年南瓜栽種狀況並不佳， 雨水太多，導致南瓜根部受害嚴重。 「奪冠關鍵在於溫室大小！」陳榮富說，他的溫室�ｪ度達8米， 比一般溫室多出3米左右，因此能給南瓜很大的生長空間，雖然今年首度奪得冠軍， 但他希望明年能打破全台紀錄，使平均重量多出150至250台斤。 另外，曾獲6屆冠軍的農友林建訓今年意外失利，以609台斤獲得第二名。 林建訓表示，大南瓜原本成長狀況不錯，可惜後期雨下太多，導致果肉未發育完全， 不過他不會氣餒，比賽初衷本來就是為了鼓勵更多農友參與，他明年會繼續參加， 也會將栽種技術分享給其他農友。 農業局李玟表示，本屆冠軍大南瓜將於18日至24日在於淡水漁人碼頭福容飯店展示， 其餘各組獲獎南瓜也將在淡水區市民聯合服務中心、淡海輕軌紅樹林站展示， 而淡水區農會也與在地業者合作，推出多款創意料理，希望藉由農產推動，帶動淡水觀光發展。 548 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/01(金) 00:55:33.06 .net] 大安農會百週年暨大安葱文化節 蔡其昌、盧秀燕王不見王 13:42　2022/06/26 台中市大安區農會26日假農業資材服務中心，舉辦創會100週年「百年大安‧永續大安」 暨大安葱文化節推廣活動。立法院副院長蔡其昌趕在市長盧秀燕之前，先前往祝賀指出， 他向農委會爭取1.9億協助大安肉品市場轉型升級。盧秀燕則強調， 大安區農會是相當優質的農會，期待下一個百年「磐基永固、鴻圖大展」。 大安區農會今天上午十時假農業資材服務中心，舉辦創會100週年「百年大安‧永續大安」 暨大安葱文化節推廣活動，邀請台中市長盧秀燕、農業局長及各界相關單位參與100週年慶開幕儀式。 蔡其昌在盧秀燕之前先到會場，他說大安區農會全國聞名，農特產品行銷全台灣供不應求， 總幹事才是真正的東方不敗！他爭取農委會1.9億經費進行大安肉品市場改善汙水、 拍賣系統升級及運輸車輛更新等需求，以利地方產業轉型升級，更具現代化， 如各區農會需要他幫忙爭取經費，他義不容辭。 蔡其昌致詞後，忙於下一個行程，當他的座車剛啟動離開，市長盧秀燕的座車就抵達， 相差約僅一分鐘。 盧秀燕一進入會場就受到各界的熱烈歡迎，她並與民眾親切互動問好。 盧秀燕指出，大安區農會對農產品行銷及照顧農民獲得各界高度肯定，大安雖不是大農業區， 但大安五寶(米、青蔥、豬肉、芋頭、酒)全國聞名，農業金融更是優等生、存款35億元， 不僅無呆帳、更能每年賺錢來照顧推廣農業，她常採購大安的農特產品送給外賓。 盧秀燕說，大安區農會是相當優質的農會，肯定並期待大安農會下一個百年， 「磐基永固、鴻圖大展」。 她也感謝大安農會長期推動公益活動，今日現場見證大安區農會捐贈200萬元至大安區 公所急難救助專戶，由區長許宏綺代表受贈，市府則回贈匾額致謝， 盧秀燕也頒獎給日前青蔥評鑑比賽得獎蔥農。 今天活動現場還展示許多大安農特產品，包括大安青農展售蔬果， 盧秀燕參觀後還現場選購自掏腰包買蔬菜，她買完蔬菜後笑稱， 自己今天不用再到市場，並稱讚大安農會的各項產品包裝全都響應環保訴求， 農會總幹事蔡建宗說，大安農會成立於1922年，今年適逢百週年，特規畫一系列百週年活動， 舉辦「發現大安之美」攝影及繪畫徵選比賽，期盼透過攝影鏡頭及繪畫彩筆， 提升對生活環境土地的認識，更進而美化人生亦陶冶心性，呈現台中市大安區之美。 549 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/02(土) 01:58:51.56 .net] 華航商務艙網路獨享菜單 友善地球蔬食入菜 13:08 2022/06/30 因應後疫情服務趨勢，中華航空7月1日起推出網路獨享菜單，所有台灣出發的豪華商務艙／ 商務艙旅客可上網預選限定餐點，以美味蔬食中西式饗宴為概念，提供創新的飲食體驗， 為旅客健康把關，也逐步實踐「零剩食」的永續精神，為友善地球環境盡一份心力。 華航表示，7月1日起恢復豪華商務艙／商務艙旅客獨享菜單服務， 旅客於班機起飛前21天至24小時，登入官網或手機APP的行程管理服務進行預選， 就能擁有隱藏版獨享菜單，於網上預訂才能享受此超值服務。 新�摶ﾔ路獨享菜單以減碳及在地採購為核心理念，提供中、西式2款隱藏版主菜選擇， 首波主打「福袋釀蔬寶佐�榊b筍紫米飯」及「茄醬植物肉漢堡佐帕米桑起士�ｪ麵」， 餐點多採用台灣在地食材製作，推廣低碳排放的蔬食餐點，落實永續環保目標。 開胃菜可以享用蘆筍百香青木瓜佐蜂蜜杏仁烤南瓜，搭配紅甜菜繽紛沙拉， 清爽滿足夏日舌尖上的旅行。 華航指出，後續將依季節調整變換，為旅客推出合於時令的精緻美食。 華航去年11月恢復台灣出發長程線及台灣往返區域線航班的豪華商務艙／商務艙預選餐點服務， 今年6月1日起也開放長程線返台航班預選主菜，另較疫情前新�搨ｷ程線豪華經濟艙 來回程網路主菜預選服務。 7月1日起全艙等也恢復提供20種特別餐，讓旅客可依宗教、健康或嬰幼兒等特殊需求選用餐點。 華航積極為客運復甦暖身，除了今年將再引進4架新型A321neo客機， 第3季規劃也�揄ﾁ40％客運航班。 隨全球防疫政策鬆綁，華航逐步調整機上餐飲服務，今年下半年起在東京、大阪、 名古屋及福岡等日本旗艦航線上，華航全艙等提供「華航X法朋專屬 Signature」甜點， 也將與法朋合作節慶機上甜點，期待帶給旅客獨特的美味體驗。 550 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/03(日) 02:24:07.41 .net] 他曝買菜自備2物　省超多錢還有贈品！老闆：不要再來了 2022/07/03 00:38:00 現在物價飛漲，很多人都會開始在生活上盡量地省下一些開銷。 日前，就有網友在菜市場買菜時，用了2招，就省了4塊錢，還獲贈一把蔥和大蒜。 影片一出，就引起網友熱議。 近日，就有一名網友在影音平台《TikTok》上分享了一段影片，表示這是他的「省錢大作戰」。 只見影片中，原po向老闆買菜，賣菜的老闆幫他秤重後，表示12塊錢。 沒想到，原po竟認為12塊錢太貴、不夠省。 只見他用紙巾把菜上面的水漬都擦乾，再稱一次就只要11塊錢。 即便這樣，原po還是認為自己下手不夠狠，直接向老闆借插座，掏出吹風機將菜吹乾， 降低重量，最後竟只要8塊！之後，原po還拗老闆送了4根蔥和一袋大蒜。 原po表示非常感謝，之後會再來，讓老闆直呼「不要來了」。 影片一出，就引起網友熱議「老闆最後那句話應該是真心的」、 「老闆：剛剛借電1秒8塊，總共240元」、「老闆人真好」、「電費還算他的」、 「哪一家我也要去」、「我們家也是菜市場賣菜的，8塊都直接算10塊」、 「大蒜很貴欸」、「那如果是番茄，不就連裡面的汁都用乾」、 「誰買菜會隨身帶吹風機啦」。 551 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/04(月) 01:27:32.36 .net] 白河草店社區「庫頭香米」傳統日曬工法更添陽光滋味 16:26　2022/06/13 台南市白河區草店社區今年獲水保局「農村社區�告F照顧計畫」補助支持， 成立「草地不老店工坊」，近日更進一步開發「庫頭香米」米禮盒， 每一粒米都由社區栽種出產，收割後的稻穀，社區更出動10多位長輩， 以傳統日曬工法處理，更添陽光好滋味。 「庫頭香米」是草地不老店工坊結合草店社區農村再生產業包裝設計， 以及�告F照顧計畫共同完成的產品。社區承租1甲的土地種稻和蓮花等作物， 第1年種植越光米，去年換成台南19號香米，今年二期作還計畫嘗試種植其他品種。 草店社區發展協會總幹事吳長庚表示，草店地區的灌溉水源， 來自白河水庫白水溪頭和鹿寮水庫的頭前溪源頭，富有鹼性的石灰碳酸鈣元素， 可提升土壤酸鹼值，避免土壤酸化。 以前在此地區種植的甘蔗，在熬煮成�K糖的過程，也完全不加入石灰， 因此這次的「庫頭香米」，包材設計上也特別強調在地水源特色。 「庫頭香米」米禮盒包裝，印有米倉、水庫和稻田圖樣，米倉中間一個「滿」字， 則代表豐收之意，除此之外，包裝上還有詳註傳統日曬稻穀的特色。 早年農民將稻穀收割後，鋪在地上曬乾，因此每年收成期， 常能在廣場或馬路看到一片黃澄澄金色稻穀的景象。 吳長庚說，對於傳統日曬稻穀的工法，社區很多長輩都很有經驗，天氣好的時候， 長輩們會聚在一起翻稻穀，有如回到以前農忙時光，而稻穀經過幾天的日曬， 大夥再收進米袋，交給碾米廠製成糙米和白米，販售的營收則回饋社區，作為建設經費之一。 552 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/05(火) 01:39:25.80 .net] 華航商務艙網路獨享菜單 友善地球蔬食入菜 13:08 2022/06/30 因應後疫情服務趨勢，中華航空7月1日起推出網路獨享菜單，所有台灣出發的豪華商務艙／ 商務艙旅客可上網預選限定餐點，以美味蔬食中西式饗宴為概念，提供創新的飲食體驗， 為旅客健康把關，也逐步實踐「零剩食」的永續精神，為友善地球環境盡一份心力。 華航表示，7月1日起恢復豪華商務艙／商務艙旅客獨享菜單服務， 旅客於班機起飛前21天至24小時，登入官網或手機APP的行程管理服務進行預選， 就能擁有隱藏版獨享菜單，於網上預訂才能享受此超值服務。 新�摶ﾔ路獨享菜單以減碳及在地採購為核心理念，提供中、西式2款隱藏版主菜選擇， 首波主打「福袋釀蔬寶佐�榊b筍紫米飯」及「茄醬植物肉漢堡佐帕米桑起士�ｪ麵」， 餐點多採用台灣在地食材製作，推廣低碳排放的蔬食餐點，落實永續環保目標。 開胃菜可以享用蘆筍百香青木瓜佐蜂蜜杏仁烤南瓜，搭配紅甜菜繽紛沙拉， 清爽滿足夏日舌尖上的旅行。華航指出，後續將依季節調整變換， 為旅客推出合於時令的精緻美食。 華航去年11月恢復台灣出發長程線及台灣往返區域線航班的豪華商務艙／商務艙預選餐點服務， 今年6月1日起也開放長程線返台航班預選主菜，另較疫情前新�搨ｷ程線豪華經濟 艙來回程網路主菜預選服務。 7月1日起全艙等也恢復提供20種特別餐，讓旅客可依宗教、健康或嬰幼兒等特殊需求選用餐點。 華航積極為客運復甦暖身，除了今年將再引進4架新型A321neo客機， 第3季規劃也�揄ﾁ40％客運航班。隨全球防疫政策鬆綁，華航逐步調整機上餐飲服務， 今年下半年起在東京、大阪、名古屋及福岡等日本旗艦航線上，華航全艙等提供 「華航X法朋專屬 Signature」甜點，也將與法朋合作節慶機上甜點， 期待帶給旅客獨特的美味體驗。 553 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/06(水) 04:20:41.09 .net] 優質龍膽石斑入菜 屏縣府與台鐵合推「鐵石新嚐」特色便當 16:07 2022/06/27 適逢龍膽石斑魚產季，屏東縣府首次與台鐵合作，設計以龍膽石斑魚為台鐵便當的主菜， 27日由縣長潘孟安、漁業署代理署長范美玲、臺鐵副局長朱來順，一同於屏東火車站推出 「鐵石新嚐」台鐵特色便當發表會，即日起至7月11日於屏東、新左營、 高雄店每日限量販售，新上市期間優惠價120元，縣府表示， 未來希望能朝北拓及其他台鐵的販售點，讓中北部民眾也能嘗嘗屏東的霸氣便當， 期待滿足民眾味蕾同時，也順勢行銷屏東優質農漁產品。 縣府表示，屏東縣是養殖漁業重鎮，縣府每年度都會舉辦一系列魚產品行銷計畫， 希望能透過飲食文化發展出屬於屏東的特色的水產便當，此次與年銷量曾突破1000萬個、 年產值超過7億元的台鐵便當合作，嘗試將過去在高檔餐廳才吃得到的食材-龍膽石斑， 變身為台鐵便當主菜，融入民眾日常，發展出不一樣的石斑魚便當， 不只讓民眾感受到屏東漁村漫活得優�闃ｴ受，也藉此拓展國內通路。 潘縣長指出，雖然此次中央與地方共同攜手，能渡過今年石斑魚危機， 但未來有可能是各種魚種遭受打壓，挑戰依然存在，國人必須在產業結構練上， 面對真正的反省及反思，不只是拓展國外通路，國內消費行為更要有所改變。 他說，在過去龍膽石斑只會出現在高檔餐廳或婚宴中，此次石斑魚透過庶人經濟方式 呈現多元的產銷通路，相信以國人消費量，能創造新興產業及更高的經濟發展， 不會再因單一事件或人為貿易障礙而造成衝擊。 漁業署代理署長范美玲表示，對於日前中國第一時間暫停我國輸入石斑時， 潘縣長第一時間除尋找內外各通路、媒合國內各大冷凍業者外， 更積極開發創意石斑中西料理等方法，對於縣長力挺漁民，讓鄉親安心的精神深感敬佩， 也強調中央已規畫因應措施，包括國內外行銷及凍存機制，並會與地方、 通路共同合作協助石斑魚產業，並期盼藉由此次機會，讓石斑魚產業體制做調整， 不只要提高內銷產量，外銷方面更能拓展到世界更多國家，合力挺漁民。 臺鐵副局長朱來順說，便當特地由台鐵局營養師陳佳雯精算調配，將富含膠原蛋白、 肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉裹著薄粉下鍋油炸，每口都能嚐到魚肉的彈牙與鮮甜， 配菜選用屏東在地特色食材，包括將恆春半島的鹹鴨蛋及洋蔥作成金沙炒洋蔥、 原鄉紅藜拌飯、再搭配台鐵便當中經典的配菜滷蛋、雪裡紅及酸菜， 製成營養價值高又經典美味的石斑魚台鐵特色便當。 554 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/08(金) 01:40:55 .net] 農業職業病無明確範疇 農委會以雲林縣農民為研究模組 15:19 2022/06/05 雲林縣參加農民職業災害保險者有5萬9000人之多，但農、林、魚、牧的職業病卻無明確範疇， 國內也缺乏相關農業危害因子研究，本土文獻極少，以致能獲理賠者件數不多， 農委會決定以雲林縣為農業職業病研究縣分，委託台大團隊近期展開訪談調查。 雲林縣人口66萬多人，農保人數就達10萬7000多人，其中參加農民職災保險多達5萬9000多人， 比率55％是全台最高，然而台灣過去沒有農民職業病的相關統計調查， 除意外傷害較有可能獲理賠，職災理賠幾乎不太可能申請成功。 雲林縣農業處統計，全縣2020年獲理賠件數563件，大多是操作農機具受傷、 在農田跌傷或骨折、農藥中毒、中暑等意外傷害。 農業處代理處長蔡耿宇指出，國內尚無相關農業危害因子研究，流行病學研究也相對少， 而雲林縣的農林漁牧從業人口、項目幾乎是台灣農業的縮影， 農委會將以雲林縣農人為本土農民職業病的研究對象。 農業處表示，農民在高溫、高濕、惡劣環境下的辛勞積勞成疾，涉及內科、外科、骨科、 腫瘤科等疾病，但目前很難認定與職業災害相關，希望此一研究早日完成， 造福辛勤的農林漁牧業人員，也能讓新入行的青農有所預防。 農委會輔導處農保辦公室日前率領台大醫院環境職業醫學部教授兼主任蘇大成醫師團隊， 在縣府農業處人員陪同下到土庫鎮、二崙鄉、西螺鎮、林內鄉調查施測場地， 本月展開現場訪視農作物、加工產業的工場。 雲林縣的雜糧及蔬菜產量是全台第一名、種稻面積第二名、養鵝場數第一名、 養豬場數第二名、養鴨場數第二名、養雞場數第三名、花卉及果品全台前十名內。 蔡耿宇表示，這項研究著重農林漁牧為分類，挑選相關農民訪談，歸納後作問卷調查， 以利辦理農民從事農業工作時與職業病間的因果關係診斷、危害評估， 雲林模組完成後複製到其他縣市，縣府十分樂觀其成。 555 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/09(土) 04:23:41.30 .net] 竹縣寶山�穀|筍節熱鬧登場 「甜筍王」掀搶購秒殺 16:37　2022/06/19 新竹縣寶山鄉公所為推廣鄉內種植的�穀|筍，19日在寶二水庫舉辦「水庫�穀|荀健行」 等�穀|筍節活動，吸引很多民眾參與，並在攤位選購�穀|筍，其中今年獲得 「寶山甜筍王」的農民曾文瑜販售的甜筍，很快就被搶購一空。 活動在改善完成的大壢老仙爺廟前廣場舉辦，縣府投入600萬元將廣場新設置鋪面， �攝ﾝ停車空間、設置鐵馬驛站及自行車沿線導覽指標等觀光休憩設施， 營造寶二水庫友善的旅遊環境。 副縣長陳見賢說，新竹縣�穀|筍種植面積約349公頃，在寶山鄉種植面積約87公頃， 年產量達到700多公噸，佔竹縣�穀|筍產量的3分之1，在縣府、公所與農會攜手合作下， 提升寶山觀光硬體空間，舉辦產銷活動帶動寶山觀光與產業發展，活動吸引眾多人潮前來， 象徵寶山在地優質美味的�穀|筍成功打出名號。 寶山鄉農會舉辦�穀|筍評鑑，由農業專家針對外觀、肉質、色澤、柔嫩度、 甜度等項目進行評比，其中農友曾文瑜種植的�穀|筍奪得「寶山甜筍王」， 甜度高達6.7度，現場馬上被搶購一空！ 曾文瑜的母親說，家裡種300多棵�穀|筍，並且用有機栽培， 往年在5月母親節過後開始採收到8月，今年因梅雨不斷， �穀|筍成熟的比較慢，但品質都很不錯。 獲特等獎青農江政峰表示，父親退休後接手種竹筍的工作，要採新鮮的竹筍凌晨2點就起床， 種植前要挑選優秀母竹，依照土壤性質來施肥，並以無毒友善耕作方式， 就能種出又大又美味的竹筍！ 很多民眾參加「水庫�穀|筍闖關健行」活動，沿途欣賞寶二滿水位的美景， 途中並設置和�穀|筍相關的關卡讓民眾闖關，完成即可領取限量60元的遊園券60元， 兌換現場攤位商品，現場熱鬧滾滾！ 556 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/10(日) 04:48:14.20 .net] 身價2億逛菜市場 吳淡如「買500塊魚忘了拿」 回攤子問驚呆 2022/06/19 15:59 57歲吳淡如據傳身家破2億，房產、股票、公司都非常多，最近她上菜市場買魚， 一出手就是500元，結果她忘在攤子沒拿，結局令人驚呆。 吳淡如說，昨（18）天早上她去市場在某個攤位買了$500的魚， 跟老闆說她去買別的東西等一下回來拿，結果一直到快黃昏才想起來。 她說今天去看，同一個攤位已經換了別人在賣，一問之下才知道只是擺攤的人不一樣， 忘記的魚有幫她冰起來，「這就是菜市場的人情味。話說我忘了回頭去拿我買的東西 也不是第一次，這倒是第一次我敢開口問，反正戴口罩人家也認不出是我，不用太害羞」。 557 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/11(月) 01:34:50.25 .net] 2022年06月18日 11:00 台菜內戰開打　台灣廚神阿發師親自下廚秀「芙蓉神技」 台灣大型料理實境節目《料理之王》由全聯福利中心冠名贊助推出第三季， 西式導師廚佛瑞�ｺFred戰隊內戰結果揭曉，而緊接著將由「台灣廚神」 阿發師(施建發)的戰隊上演「台菜內戰」，他向隊員親自示範經典的台菜料理， 從片魚、蒸魚、切絲、擺盤，展示廚神風範，讓學員讚嘆不已。 廚佛瑞�ｺFred的西式戰隊最後要從待定區挑選兩人晉級，限時挑戰主題是「紅醬」料理， 最後由黃迺恆和吳凱君晉級，其中吳凱君的「中西一家親」，選用有台灣風味的九層塔， 搭配炸蝦仁和小卷等海鮮，適合看球賽時配啤酒享用，廚佛瑞�ｺFred稱讚這道菜的濃度 和顏色都較接近這次的主題。 下一輪則由中式導師阿發師親自指導「抹茶蔬菜燻魚片」和「芙蓉三絲金銀鱸魚捲」 兩道經典菜，包含片魚、蒸魚、蒸蛋、勾芡等神技都一一傳授，選手要在30分鐘內 做出復刻和創新兩道料理。阿發師對刀工、火候都非常嚴格要求， 代班主持人蔡尚樺看到選手細心地切三絲，迅速揮舞菜刀，刀工十分精湛， 詢問阿發師「這個絲切得還不錯吧」，沒想到嚴格的阿發師只表示「還…可以吧」， 讓一旁其他評審都感受阿發師的嚴格。 選手劉淇和徐翊倫這組復刻阿發師的「抹茶蔬菜燻魚片」，除了傳統煙燻方式， 讓魚肉呈現金色，還加上美乃滋的甜與煙燻魚的鹹，再�搏Y甜酒釀辣醬的酸辣， 搭配上抹茶的微苦，這道「五味人生」燻魚讓阿發師與其他導師們都讚賞。 除了做燻魚片料理，劉淇和徐翊倫的創新料理還運用「零剩食」的概念， 用魚骨熬湯做了一鍋砂鍋魚頭，甚至連沙茶醬都自己做，但中式導師「國宴名廚」 陳嘉謨(阿謨師)卻打槍兩人，認為「直接去全聯買就好了啊」，應該專心把菜做好就好， 並補充阿發師對於沙茶醬是特別要求的，唱衰兩人在時間內恐怕無法做出美味的沙茶。 果然時間過短出了狀況，遭到阿發師批評「炒沙茶聞到的是腥味、不是香味，火候不夠」。 而另外一組蔡宥詳、Amber則要端出快要失傳的料理「古早味八絲官炖．肝炖」， 他們遍尋各大餐廳，終於找到一家台北米其林台菜餐廳有在做，還特地求大廚傳授示範， 終於習得這道菜，除了要給阿發師驚喜，也希望將這道快失傳的料理帶給觀眾。 「芙蓉三絲金銀鱸魚捲」的芙蓉即是蒸蛋，相當考驗廚師對於火候的掌控，蒸 得過熟就沒有細緻綿密的口感了，陳嘉謨稱讚選手李健銘的蒸蛋「就像是兩歲小孩子的皮膚」， 非常細緻美味，沒想到蔡尚樺話聽一半，以為陳嘉謨是講「像是兩歲小孩子做的」，讓她嚇了一大跳。 558 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/12(火) 03:12:53.65 .net] 台南白河蓮子多空包彈 產量創5年新低 04:10 2022/06/24 台南市白河區正值蓮子採收季，不少蓮農發現今年產量異常低，依照慣例， 一個蓮蓬應含20至25顆蓮子，但今年蓮蓬採下後，裡面只剩5、6顆蓮子， 讓盤商抱怨連連，蓮農也苦嘆，今年生產成本大漲，產量是近5年最低， 即便減產嚴重，價格卻難漲，很無奈。 農會推廣部主任孫美玲說，前天遇到一位收購蓮子的盤商，大吐苦水 「四處都收不到蓮子，交貨時間得一直延期」。 她表示，今年蓮子產量大減，主因是雨下太多，蜜蜂無法授粉， 蓮子許多都是空包彈，無法採收。 當地蓮農陳克明指出，這幾年他和多數蓮農一樣，會選擇提早栽種， 避免颱風季或天氣轉熱病蟲害所造成的損失，每年端午節到6月初， 是開花授粉期，今年雖然蓮花都正常開花，孰料連日大雨致授粉情形不佳， 很多提早栽種的農友也都碰到這個問題。 陳克明說，依他過去的經驗，1分地的蓮田約可以採收240台斤已剝殼去膜的蓮子， 但今年觀察下來，1分地只收到100台斤出頭，預估產量減少5成，雖減產嚴重， 考量消費者能接受的價格，難以大幅調漲，目前蓮子每台斤售價350至380元， 漲10至20元，並未有大波動。 蓮花可以重複開花，這次開完花，把老葉去除，讓植株長新芽，8、9月時有機會開2期花， 縱使開花量無法像第1次這麼多，但如果順利，應能再開2成以上，補回1期花損失的產量。 559 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/13(水) 02:13:43.61 .net] 立陶宛官員盼建立「交流平台」：肉、奶、小麥製品深化合作 2022/06/24 18:51:00 外交部政務次長曾厚仁24日中午設宴款待立陶宛農業部政務次長吉爾卓帝斯 （Egidijus Giedraitis）訪問團，向不遠千里來訪的友人表達誠摯歡迎， 樂見台灣與立陶宛雙邊農業合作關係進一步深化。 外交部表示，繼6月中旬立陶宛經濟暨創新部政務次長聶琉嫻娜（Jovita Neliupšienė）訪台後， 立國於一週內再派遣高階官員來訪，充分彰顯台立密切友好情誼。 曾厚仁致詞時表示，近期外交部連續接待來自斯洛伐克、法國及立陶宛等四國訪團， 台灣與立陶宛理念相近，立陶宛在面對中國霸凌威脅與經濟脅迫，堅定友台立場， 台灣也以政府及民間之力回報這樣的珍貴情誼。 曾厚仁提及，去年底2萬瓶立陶宛萊姆酒遭中國限制進口，台酒公司將它們全數買下， 商品一上架隨即全數銷售一空，其他商品如巧克力、啤酒等也掀起採購熱潮。 曾厚仁盛讚吉爾卓帝斯率團訪台，為兩國農業合作開創新篇章， 並邀請訪團品嚐穀物研究所用立陶宛麵粉精心調配研製廣受台灣民眾熱愛的西式糕點與台式麵包， 並表示兩國合作創造無限商機與可能，樂見雙方進一步深化合作鏈結，攜手共創經濟繁榮與互惠雙贏。 吉爾卓帝斯致詞感謝我國邀請及盛情接待，團員充分感受台灣的溫暖與熱情。 此行來台行程緊湊豐富，感謝我方用心安排，另強調立陶宛正加強分散出口市場， 此行來訪20餘家廠商隨行，盼與我國企業建立交流平台，並期盼在肉品、 奶製品、小麥進口等立方關切議題進一步深化合作。 外交部指出，吉爾卓帝斯此次率企業及媒體團來訪，除參加2022台北國際食品展， 推廣立國商品，參與商機媒合，並出席麵粉推廣說明會，與吳寶春等國內冠軍糕點師傅深入交流， 另與行政院農業委員會、衛生福利部食品藥物管理署就加速農產品輸銷台灣達成共識，成果豐碩。 外交部樂見台立雙邊各領域交流持續深化，以及兩國政府與民間堅定相守，友誼長存。 560 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/14(木) 02:47:41.40 .net] 芋頭價跌 屏縣府5措施衝買氣 04:10 2022/06/24 去年芋頭1公斤產地價達50元，引發屏東農民搶種，不料今年因氣候問題產期與中部重疊， 導致量多價跌1公斤只剩20元，為此，縣府祭出農會上芋收購、啟動加工、都會區行銷、 團購、防疫平安箱等5大行銷措施，助農友度難關。 屏東縣長潘孟安指出，去年在芋頭產地價高的影響下， 今年屏東芋頭的種植面積�揄ﾁ200多公頃，總共524公頃，是全台第2大產區， 年產量約8177公噸，不過因氣候影響，中部芋頭的產期延後與屏東芋頭產期重疊， 導致買氣不佳。 潘孟安說，縣府鼓勵在地農會以1公斤30元向農民收購上芋，也就是形狀完整、 質地堅實、外觀無瑕疵、無病蟲害、單果重600克以上的芋頭，再銷往拍賣市場， 至於中下芋則輔導合作社以1公斤20元向農民收購，再轉由加工廠製成加工品， 通路分流才不會造成市場價崩。 此外，縣府也推動都會區行銷，將至台北希望廣場賣芋頭，同時也利用網站 「屏東好物．防疫屏安箱」接訂單，進攻電商宅配市場，一舉數得行銷屏東芋頭。 高樹農會總幹事謝朝景說，外界聽到芋頭只會想到大甲芋、甲仙芋， 期待這次危機能變轉機，讓大家看到屏東芋頭的好。 高樹青果生產合作社理事主席張希仁指出，今年芋頭產地價跌到1公斤13至20元， 對芋農來說堪稱血本無歸，所幸縣府出手相助，以收購機制來說， 至少能讓芋農回本，不再受限盤商低價收購，讓市場賣價回穩。 561 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/16(土) 03:46:09.88 .net] 2022潭子竹筍節在地好滋味 後疫情時代健康新休�� 11:20 2022/06/25 竹筍是潭子區最重要農作物之一！ 後疫情時代，為行銷潭子知名優良的竹筍農特產及�告F深度旅遊概念， 農業局及潭子區公所25日聯合舉辦「2022潭子竹筍節」活動，藉由推行健行活動、 挖筍體驗及農產行銷市集等，吸引超過千名民眾扶老攜幼參加， 並以實際購買行動支持努力辛苦耕耘的筍農。 台中市政府農業局、潭子區公所等25日在潭子區聯合辦公大樓廣場，舉辦「2022潭子竹筍節」活動！ 與會有農業局長蔡精強、勞工局長張大春、潭子區長林國聲，立委楊瓊瓔，市議員蕭隆澤、 徐瑄灃、�ｮ朝國、周永鴻及各里里長、各社區發展協會理事長等，一同共襄盛舉。 主辦單位指出，後疫情時代藉由活動推行健康休�關ｶ活，規畫舉行健行活動， 獲得民眾踴躍報名參加，由區長林國聲及各界鳴笛宣布出發， 民眾漫步於聚興里與新田里的竹林筍田間，觀賞沿途竹筍生長園區， 藉由親近大自然放鬆身心、紓解壓力，促進親子關係活絡在地氛圍。 潭子竹筍節活動現場還規畫有在地農特產品市集，邀請潭子區農會、 家政班及小農等於活動會場設置攤位，進行在地農特產品的推廣及展售， 憑消費集點還能兌換活動主題LED發光手環；現場舞台區同時也安排在地表演團體帶來各式精采演出。 「哇！挖竹筍原來那麼辛苦！」潭子區公所為讓民眾了解竹筍的「前世與今生」， 另規畫挖筍體驗，讓民眾了解竹筍生長環境，和農民採收方式等農特產知識， 進而以實際購買行動支持努力耕耘的農民。 潭子區長林國聲表示，種植竹筍需要土壤排水性好，氣候雨量豐富， 潭子區風土氣候得天獨厚生產竹筍味道鮮甜，口感細緻廣受歡迎。除竹筍外， 潭子也種植稻米、馬鈴薯等多種作物；期望透過潭子竹筍節的舉辦， 將地方特有品牌活動推廣出去，讓大家認識更多潭子在地優良農特產品。 民政局長吳世瑋指出，盧市長相當關心長輩健康，持續規劃加開快打站服務市民， 呼籲台中市長輩一定要踴躍接種第四劑疫苗提升個人防護力。市府也積極打造友善育兒環境， 今年起不僅降低公托月費，更提高生育津貼至2萬元，且持續進行公托、公幼、 親子館倍�搆v畫，透過完善公共托育資源與平價托育服務，讓家長放心、小朋友健康快樂成長， 逐步減輕家長負擔，讓年輕人勇敢成家，打造台中成為幸福宜居城市新典範。 562 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/17(日) 02:32:36.18 .net] 台南下營農會7/16百週年慶 鵝仔開飛機轟炸意象詮釋歷史 2022/07/13 20:14 台南市下營區農會16日將舉辦創會百週年慶祝活動，農會老倉庫至今留下77年前被美軍飛機 空襲轟炸的彈痕，農會特地製作鵝仔開飛機轟炸意象，詮釋這段快被人遺忘的歷史。 下營農會的前身「有限責任下營信用組合」，在日治時期的大正11年（西元1922年）創立， 至今滿百週年，為農民和農業發展付出貢獻。 下營農會總幹事陳乃源說，農會至今保存百年來金融、會務和帳冊，為利農留下歷史見證。 陳乃源說，日治時期，日軍在下營和麻豆交界興建麻豆飛行場，有老地名「軍部」， 鄰近的下營自然成為美軍空襲目標，農會的倉庫群牆壁至今還留有轟炸遺跡， 雖然牆面已有修補，但仍可見彈痕，農會製作鵝仔開飛機轟炸的意象， 因鵝是下營特產，鵝又很凶，製作意象看板在詮釋下營人昔日「走空襲」的歷史記憶。 下營區農會今天（13日）發表桑椹纖果茶新品，為16日舉辦的創會百週年慶祝活動宣傳， 當天邀請大屯社區鬥牛陣與家政班舞蹈開場演出，更有農村趣味的茶酒拳比賽、 農好市集、百年產業文化展、幸福農村推動計畫成果展。 下營農會理事長曾丁祥說，為慶祝農會創立百年，當天前500名參加民眾可獲得50元商品抵用券、 消費滿500元即送1台斤營農米，7月14至20日，農會A贏農特產品全面8折優待。 563 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/19(火) 02:07:08.23 .net] 買冬瓜磚回家煮　拆開包裝驚見「小強家族」！ 2022/07/01 22:29:00 夏天烈日來襲不少人靠冬瓜茶來清熱消暑，不過在新北一名C小姐到勝利市場買 冬瓜磚回家自己煮，結果拆開包裝，發現裡頭竟然出現小強家族，嚇得向廠商反映， 對此該食品公司強調，製作過程絕對沒問題，懷疑是下游廠商在運送過程 或保存環境不良導致，目前彰化衛生局也將介入調查。 炎炎夏日高溫讓人凍末條不少人靠這杯來消暑，就是它冬瓜茶清涼解膩又退火， 有民眾買了冬瓜磚自己泡自己煮，想說兼顧衛生但沒想到打開冬瓜磚真空包， 結果包裝內不只1隻小強，而是有大有小的小強家族。 投訴人C小姐：「我是買的當下回家就給它剪開，孩子在旁邊想說哇袋子裡面還有糖渣， 就用手想要去沾那個糖渣，後來才發現裡面的不是糖渣牠是蟑螂。」 這家食品公司號稱冬瓜茶的專家，彰化在地經營14年，擁有食品合格認證， 第一時間向消費者強調，公司有委外病媒防治措施廠內每日還有2名管理員稽查， 包裝時還會每顆檢查，昆蟲絕不可能在生產時帶入，質疑是經銷商保存不當。 投訴人C小姐：「當初告訴他們是只是希望他們能夠多去注意食品衛生這個環節。」 記者洪�j翔：「直擊投訴人購買冬瓜磚的位置，就是在中和的勝利市場， 而她在第一時間發現有小強，不到一個小時立刻回到市場來向經銷商（下游攤販）反映。」 直擊擺攤位置就在市場內，但冬瓜磚真空包裝到底哪個環節出包。 遭控食品公司業務經理�ｮ小姐：「就是它有破損，因為它有（被）碰撞， 那種東西是最怕碰撞，經銷商又賣給他的下游廠商，它（廠商）的環境不好， 那我們就可以去杜絕說，這個下游廠商我們以後就不賣給他了。」 強調生產絕無問題，懷疑是經銷商運送碰撞或保存不良， 目前針對北區經銷商將暫時停止供貨，另外也會協助消費者退費， 工廠所在的彰化縣衛生局也將介入調查，畢竟食安可不能開玩笑。 564 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/20(水) 01:14:23.22 .net] 西堤最好吃的不是牛排？ 鄉民一面倒激推「這主餐」 2022/06/22 00:03 王品集團旗下的Tasty西堤牛排是許多民眾聚餐的選擇，不過有網友上PTT詢問推薦餐點時， 鄉民們竟然一面倒點名其中一項並非牛排的主餐，甚至有人說這是「唯一信仰」。 一名網友在PTT發文，「去西提推薦點什麼？」，他表示，員工聚餐選定要吃西堤， 但回想上次進到西堤用餐已經是6、7年前的事情，對於要點什麼餐點毫無頭緒， 「只記得很好吃的咖喱鮮蝦蘆筍沙拉，各位大大推薦點什麼呢？」 想不到文章貼出後，幾乎所有網友一致點名鴨胸，「鴨胸吧」、「鴨胸無敵！！！」、 「鴨胸好吃」、「鴨胸唯一信仰」、「鴨胸吧，吃起來跟夏慕尼的差不了多少」、 「鴨胸那個皮超讚」。 根據西堤網站介紹，鄉民一致點名的這道「法式香煎鴨胸」，是透過完美火侯與主廚技法， 將鴨胸肉烘烤至九分熟，讓整塊鴨胸呈現外酥內嫩的口感以及粉紅色澤， 不過要注意的是，這道菜每日供應量有限。 565 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/20(水) 23:56:28.13 .net] 別再討厭香菜了！中醫：改善腦霧、咳嗽　「整株都是寶」 2022/06/26 19:47:00 國內新冠肺炎疫情略微降溫，不少康復者仍飽受後遺症之擾，其中一個後遺症「腦霧」 讓有些患者康復後經常出現健忘、注意力不集中的情況。對此，就有中醫師提到， 可以多吃香菜來舒緩腦霧後遺症。 根據《TVBS》報導，中醫師鄒瑋倫指出，「香菜整株都是寶」不論是種子還是根、 莖、葉等部位，都是可以入藥的，香菜的葉子可以減緩胃寒、飽脹感，莖則有化痰、 止咳的功效，還能嵌合重金屬，一同帶出體內。 香菜被許多營養師封為「最強排毒蔬菜」，營養價值非常高，富含維生素C、 胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂。 鄒瑋倫醫師表示，使用一把帶根的香菜煮水，加入冰糖喝， 能舒緩新冠肺炎造成的咽喉痛、咳嗽等症狀，有助於止咳化痰。 此外，香菜不僅能舒緩咳嗽，中醫師陳潮宗醫師表示，香菜有保護神經和減少腦部發炎的作用， 像是最近很多染疫的康復者出現「腦霧」後遺症，可食用香菜，特過食療方式緩解症狀。 566 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/22(金) 02:02:20.50 .net] 從石斑魚看台灣漁業如何轉型 學者指出這關鍵 11:04 2022/06/26 日前中國大陸以藥物殘留為由片面暫停我石斑魚輸入，農委會祭出4億新台幣救石斑， 並呼籲國人力挺。學者表示，市場單一化轉成多元化是必然， 養殖物種應跟隨市場需求訂單而生產，而非生產了才開始找市場。 海洋大學養殖學系特聘教授冉繁華接受本報專訪表示，無論是鳳梨到這次的石斑， 這些都不是突發型的農業事件，石斑魚在今年也已經是第2次， 我們最重要的就是加速整個產業的調整。 冉繁華指出，綜觀整個農業生產，任何國家從市場單一化轉成多元化已是趨勢， 調節也是如此，農委會近年在農漁業密集地區設立冷鏈物流中心，這是相當重要的做法， 因為台灣加工廠越來越少，相關生物離水前如何能最快進入冷凍並加工處理， 這些都會是民眾對食安的基本要求。 他說，冷凍加工的好處是可以快速進入市場，也可以作為庫存調整， 然而從這次石斑魚事件可看出，養殖物種須因應市場訂單而生產， 而不是生產了才找市場，否則就會面臨主要外銷市場中斷的危機。 至於如何危機變轉機？冉繁華說，應該透過計劃性做養殖物種的調整， 台灣石斑魚的生產量和面積都在往下降，這些就是調整，但漁民還是要活， 建議可輔導這些漁民轉養白蝦和草蝦。 冉繁華解釋，國人1年吃的蝦約6萬噸，但台灣本土養殖的草蝦、白蝦、 泰國蝦卻不超過1.5萬噸，也就是1年超過5萬噸的蝦依�ｮ進口， 我們可以先針對國內市場需求來供給，如果養不好就應該投入技術來改進，以支撐漁民。 冉繁華舉例，護國神山台積電有許多對手，例如因特爾說可以做出比台積電更好的晶片， 對此台積電不做任何評論，因為台積電知道，唯有透過不斷研發和調整，產業才能永續； 農業也是如此，要真的能走出國門，就要不斷研發調整，如何不再過度依�ｮ單一市場， 這是當務之急。 567 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/25(月) 01:43:24.77 .net] 北部最強雞白湯拉麵 無預警停業 熟客全哭了 07:47　2022/07/19 拉麵口味眾多，其中「雞白湯」是許多愛好者推崇的口味之一。有北部最強稱號、 專賣雞白湯的「雞吉君拉麵」，18日無預警宣布暫停營業，理由是設備調整、人員培訓。 公告一出讓許多熟客錯愕，紛紛詢問何時、何地復出，暫時沒有答案。 「重新營業時間屆時將另行公告」，雞吉君18日晚間8點多在臉書粉專發布消息， 讓熟客們感到錯愕，因事先完全沒有聽說；該粉專上次PO文，還提醒顧客店休日，別白跑一趟。 這家被譽為北部最強雞白湯的拉麵店，是排隊名店之一，經常在「年度人氣拉麵店」投票名列前茅。 店家表示，因內部設備調整，也為了人員培訓，即日起停業，直到準備就緒才會恢復營業， 但什麼時候？原地重開？這些問題暫時沒有答案。 位在台北市內湖區的雞吉君，Google評價高達4.3顆星、評論近2700則， 連香港藝人都曾經慕名而來。 粉絲紛紛留言「我要哭了」、「傻眼，以後還吃得到嗎」、「我好不容易回來台灣，正要去吃欸」、 「太震驚了」；也有網友希望雞吉君調整腳步後重新出發，「拜託再讓我們重溫熟悉的味道」。 568 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/27(水) 02:01:01.67 .net] 混血甜心IG狂曬辣照 許願來台吃臭豆腐「越臭越好」 18:56 2022/06/28 28歲泰國義大利混血歌手瓦倫緹娜（Valentina Ploy）近日推出第二張單曲〈Berlin〉， 今（28日）接受台媒視訊聯訪，精通義、泰、英、西、法5種語言的她，近期也有在學中文， 開場便特別秀了一串中文喊：「你好，我是瓦倫緹娜，謝謝，希望你們會喜歡。」 超標準咬字驚豔全場，她表示雖然還沒來過台灣，但因為她2019年發行的出道單曲 〈See you in Life〉在Spotify台灣區擁有超高播放次數，所以對台灣的印象相當好。 提到新歌〈Berlin〉，她坦言是個負面能量較強的女孩，所以把這些悲傷情緒轉化到歌曲裡面， 「〈Berlin〉雖然是首很悲傷的情歌，但還是希望用歡快的節奏來包裝，悲傷氛圍中擁抱正能量」。 而歌名是�ｺ國首都柏林，瓦倫緹娜說未來也想寫一首以台灣為名的歌曲， 「這首歌將會代表我與台灣粉絲的連結，真的好想趕快來到台灣跟大家見面」。 而〈Berlin〉的MV中有一段她穿上紅色連身衣， 瓦倫緹娜表示確實是在致敬Netflix西班牙影集《紙房子》，羞曝自己是該劇的狂粉， 裡面最喜歡的角色也正好是柏林，甚至還有一句歌詞是「2個茶杯，看著《紙房子》」。 瓦倫緹娜在訪問的過程中頻表示，希望疫情結束後可以來到台灣，除了與歌迷見面外， 「我也很想到處走走，體驗台灣的文化和生活方式，以及享用美食」， 被問到是否有特別想嘗試的台灣美食？她先是問大家有沒有推薦的美食， 聽到眾人力推臭豆腐後，她大方表示自己什麼都敢吃，甚至覺得越臭越好吃， 所以之後來台一定要嚐嚐看。 此外，平時她也有在聽中文歌曲，很喜歡到林采欣的〈Find The Way〉 及蔡恩雨〈不要讓我太喜歡你〉，盼之後有機會能與2位合作。 569 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/28(木) 02:47:14.69 .net] 重現傳說台灣老種芝麻純香！嘉義百年油行榨「純花高芝麻油」 2022/06/30 13:10 嘉義縣東石鄉一帶有農民種植罕見的台灣古早芝麻品種，僅口耳相傳，網路上無資料可查詢， 當地人稱為「花高仔」，因榨油率較低，極少有油行純用花高芝麻榨油； 上山採集工作室負責人柳琬玲去年種植2分地的花高芝麻，收成後交由百年歷史的朴子東和製油廠， 昨天開始進行榨油工序，製作稀有的台灣古早「純花高芝麻油」。 東和製油廠原名東和油脂株式會社，成立於日治大正十年（1921年），迄今101年， 是日治時期東石郡唯一領有製油執照的工廠，第一代為黃標、第二代為黃炎與黃業兄弟， 第三代黃國明經營多年，第四代黃薏軒加入後，秉持老店堅持，保留廠區古早竹管厝建物， 並創新行銷，營業額大幅成長，是台灣罕見經營超過百年的製油廠。 朴子文史工作者陳俊哲近年來在地方訪查，發現朴子有種子行仍少量收購保存被稱為 「花高仔」的台灣老種芝麻，經訪談東和製油廠，得知仍有收購花高仔用來混合製作芝麻油， 因而興起製作純花高芝麻油的想法，獲得柳琬玲認同，去年開始種植。 黃國明說，母親從事製油工作時就已有花高芝麻，猜測可能是荷蘭人帶來台灣後落地生根； 因花高芝麻較輕，且榨油率低，加上政府推廣栽培、改良�K芝麻品種， 目前芝麻油市場以�K芝麻為主，花高芝麻幾乎已無人用來榨油，只有沿海一帶有少數農民種植， 然而花高仔有一種獨特的「野香」，因此加入部分用來製油，風味特殊。 陳俊哲說，花高芝麻油質地較通透，補性溫和，燥熱性低，適合全年食用，長者與出家眾更適合。 柳琬玲說，回東石鄉務農7年，先前聽陳俊哲提起花高芝麻，自己也有收集老種， 取得花高芝麻種子後去年9月開始種植，11月收成，共交130多台斤給東和製油廠製油， 屬於自己客戶數量的部分，還沒榨油就被預訂一空，很期待成果。 東和製油廠先將花高芝麻進行烘焙，蒸發原料水分，再經散熱過濾雜質、研磨程序， 昨天進行蒸氣加熱，將原料做成圈餅，以油壓機50度低溫慢速壓榨； 芝麻油從圈餅中慢慢流出滴落，晶瑩剔透，「花高仔」的香氣撲鼻而來， 預計經2週沉澱後，再進行裝瓶。 黃國明說，這次花高芝麻榨油，加上自己存有的數量，共130多公斤， 預計榨油率為36%，約49公斤，250毫升裝約190多瓶。 柳琬玲說，純花高芝麻油沒有出現在市面上，未來會持續種植， 希望能為台灣老種留下難得的記錄及真正的古早味香氣。 570 名前：美麗島の名無桑 [2022/07/31(日) 02:13:20.08 .net] 2022年07月24日 20:02 新北八里區農會農村小舖開張　限定好康優惠至7月31日 八里區農會與八里發展密不可分，早在日治時期即成立「八里信用販賣利用組合」服務地方， 而後歷經多次變革於2011年確立為「新北市八里區農會」，至今已有近百年歷史。 今（24日）八里區農會埤頭辦事處喬遷重新開張，並設有農村社區小舖， 除販售本市優質生鮮農產，開幕期間還享超值優惠。 農業局表示，八里農會今日開幕啟用八里區中山路一段31號埤頭辦事處新址， 除繼續提供優質金融服務，也同時設立農村社區小舖，販售本市農特產品以及相關民生商品， 即日起至7月31日於所屬4個門市（八里農會本會、供銷部農民購物中心、龍形辦事處、埤頭辦事處） 同時推出優惠活動，安全樂雞蛋2.5斤（原售價250元）加珍珠米3公斤（原售價185元）， 優惠價一組只要359元，限量200組。 另外，埤頭辦事處有來店購物滿1仟元贈送購物袋1只，購物滿2仟元贈送保冷袋1只， 數量有限送完為止。 市民朋友不妨到八里自行車道欣賞出海口美景，再前往新北市立十三行博物館體驗 北台灣最著名的十三行遺址，回程順道至八里區農會埤頭辦事處採購新鮮農產， 規劃一趟闔家歡樂的自然與人文體驗之旅。 八里區農會理事長蔡秋煌表示，為提供客戶更安全、可靠、迅速、方便的金融服務， 本會將信用部埤頭分部遷移至更為�ｪ廣的新址，以嶄新的面貌與更舒適的空間繼續營運， 同時為了擴大服務品項�攝ﾝ農村社區小舖，讓消費者可隨時選購新鮮農產， 協助在地農產銷售，並強化農會品牌形象，促進八里區在地農業發展。 副市長劉和然表示，本市於各地區成立19處希望市集與21處小農鮮舖， 並開創「美味農業得來速」線上商城，為市民朋友提供充足管道購買本市優質農特產品， 也為農友開拓銷售新通路，歡迎大家多多購買新北在地優質農產，一起吃出健康。 571 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/01(月) 01:36:49.33 .net] 外送「十大台灣美食」出爐！票選冠軍將登紐約時代廣場看板 2022/06/30 17:57 台灣美食站出來！ 外送平台Uber Eats宣布啟動「挺台灣美食之光前進世界」計畫， 讓「第一台味」站上美國紐約時代廣場。 Uber Eats統計出平台上的十大熱門台味，包括滷肉飯、雞排、珍珠奶茶、 臭豆腐、刈包、牛肉麵、肉圓、米糕、小籠包、鹽酥雞。 這十大台灣美食在Uber Eats上皆締造了不少紀錄，像是鹽酥雞在熱門用餐時段， 平均每24秒就有一人下單；珍珠奶茶今年1至5月總共賣出了近160萬杯； 米糕每個月能銷售近1萬碗。另外，小籠包從2016年至今共賣了近19萬籠、 超過100萬顆小籠包，業者統計這個數字若以蒸籠層層堆疊統計，高度約為38棟台北101。 572 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/04(木) 03:03:38.27 .net] 智慧農業週、國際漁業展 9／29登場 04:10 2022/06/24 國內疫情措施放�ｪ，邊境逐步開放，由貿有展覽公司主辦的臺灣智慧農業週與臺灣國際漁業展， 將延至今年9月29日至10月1日在南港展覽館一館4樓展出。 同步舉辦為期31天的線上展覽亦順延至9月29日至10月29日，透過網際網路打破距離的藩籬， 擴大展會的國際視野，將臺灣的農業帶向國際。 針對國內外新冠肺炎疫情逐漸舒緩，經濟部國貿局也開放「協助洽邀外商人士來臺觀展採購」 計畫讓外商申請，於邊境管制開放後提供機票或住宿等優惠服務方式， 加強洽邀外商人士來臺觀展採購。 「將展會順延可以爭取更多國際人士前來展會參觀、採購。」貿有展覽公司指出， 本展已成功邀請泰國、越南、新加坡、馬來西亞、印度、印尼等各國買家參與媒合， 預期兩展將吸引30餘國15,000位國內外專業買家到場參觀。 今年「臺灣智慧農業週」規畫四大主題展區，展會將呈現智慧農業科技、友善環境耕作、 智慧畜禽養殖、動物精準營養保健、全農業循環經濟、農業冷鏈、農產加工整合服務、 新農物產等業界最新發展動態。 此外，也將同時同地舉辦2022臺灣國際漁業展，一站整合農水畜上下游產業鏈，一次購足產業需求。 今年實體展期間，將舉辦線上線下採購洽談會、數十場專業論壇、演講， 還有現場料理秀、臺灣農食福袋等眾多活動。 為延續展會熱潮，10月26日至27日另在臺南舉辦「動物精準營養論壇OMO」， 歡迎農水畜產業從業人士及廣大民眾持續關注展會消息。 573 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/06(土) 03:50:38.02 .net] 吃素容易餓？營養師教你「5招」輕鬆轉素　健康又有飽足感 2022/08/03 22:47:00 近年來越來越多年輕人投入推廣素食的行列中，也更多民眾開始接納素食飲食。 素食餐飲業隨著素食者的�揄ﾁ，菜色、種類更加多元。 但是許多從葷食轉為素食的民眾都很常遇到一個狀況，那就是經常會覺得飢餓感特別明顯。 營養師宋明樺在臉書分析其原因，並教大家5招健康吃素且可以對抗飢餓感的方法。 營養師宋明樺在臉書發文分析，剛開始葷轉素容易感到飢餓是因為 「一般肉類較不容易消化，滯留於腸胃道時間較長，較有飽足感，所以葷食者改成吃素後， 肚子可能很容易就餓了。」不過宋明樺表示，這樣的感覺大部分的人一陣子之後就會慢慢適應。 宋明樺也分享5種健康吃素又能有飽足感的方法： 1、選擇纖維質較高的五穀雜糧：糙米飯、五穀飯、藜麥、地瓜、南瓜等等。 纖維較高的食物會延長消化時間�揄ﾁ飽足感，也可以同時獲得更豐富的微量營養素。 2、避免選擇過度加工豆製品：百頁豆腐、三角油豆腐、炸豆包、素魚、素火腿等等。 過度加工減少了蛋白質比例，反而�揄ﾁ油脂與加工品的含量。 3、多選擇優質豆類來源：原豆（毛豆、黃豆、�K豆）、無糖豆漿、豆腐、豆包、豆皮、豆干等等。 「未過度」加工豆類才可真正吃到高比例優質蛋白質，同時不會�揄ﾁ身體負擔。 4、�揄ﾁ蔬菜水果比例：宋明樺點出素食者常遇到的問題，就是食物來源有限， 所以無形中每餐很容易攝取過量澱粉。其實只要�揄ﾁ正餐蔬菜攝取量就可以避免問題發生， 餐間飢餓時可多補充水果。 5、注意用油量：宋明樺提醒，素食者因為菜餚中少了肉類的香氣， 加上有些人可能連辛香料都不使用或是不敢吃，這些因素可能都會影響到餐點的味道。 這時候就會�揄ﾁ用油量來彌補香氣的不足，尤其是素食餐廳用油過量是很常見的問題，需要特別注意。 574 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2022/08/06(土) 10:03:56.96 .net] 『横浜赤レンガ倉庫』で台湾祭！ カステラや台湾朝食ほか注目グルメ7選 7/31(日) 19:30 日本にいながら本場さながらの味や雰囲気を楽しめる台湾祭が、横浜赤レンガ倉庫で7／30（土）から8／14（日）までの期間開催決定！ 気になるグルメをいくつかピックアップしてご紹介します。 おなじみの台湾グルメが勢ぞろい！ まずは、台湾各地を代表する夜市屋台の大人気グルメ。生地を焼いてねぎと卵などをのせた台湾屋台名物の「葱油餅（ツォンヨゥピン）」は、ベーコン、油条（ヨウティアオ）など選べる具材をトッピングして自分好みの仕上がりでいただきます！ 目の前で焼き上げてくれるライブ感も本場っぽい!! ほかにも台湾グルメとしておなじみの「小籠包」や、アイキャッチーな「大鶏排」や「酥炸大魚尤（いかの姿唐揚げ）」、台湾では朝ごはんの定番メニューとして親しまれている「鹹豆漿（シェンドウジャン）」など定番グルメがずらりとラインアップされます。 「葱油餅」 「小籠包」 「大鶏排」と「台湾ビール」 「酥炸大魚尤」 「鹹豆漿」 ディープなローカルグルメをいただけるチャンス！ また、日本国内ではなかなか出合うことができないディープな台湾グルメも見逃せません。シンプルな味付けと、のどごし抜群の麺が特徴の「台湾涼麺（タイワンリャンミェン）」や、ローカル感満載の台湾鉄道弁当「排骨飯（パイクーハン）」は特にチェックしたい一品。 「台湾涼麺」 「排骨飯」 甘いものは別腹♡ スイーツも豊富 しょっぱいものを食べたら甘いものも食べたくなりますよね。そんな時は、マンゴーやパイナップル、緑豆、タピオカ、ゆでピーナッツなど好みのトッピングで食べる「かき氷」がおすすめ！ 果肉が真っ白で、一般的なパイナップルよりも甘くジューシーなミルクパイナップルを使用した「丸ごとパイナップルジュース」、ふわふわとしゅわしゅわの食感がたまらない「台湾カステラ」もおすすめです。 「かき氷」 「丸ごとパイナップルジュース」 「台湾カステラ」 グルメブースはもちろん、おみやげをゲットするのにぴったりな物販コーナーも用意されています。台湾の菓子や調味料、雑貨など、バラエティ豊かなラインアップですよ。 飲食代のほか、入場にはチケット購入がマスト！ 来場には事前予約のチケットもしくは当日券の購入がマスト。事前予約ではおみやげ付き入場券販売のほか、開催期間中何度でも入場できるお得な全日入場チケットも販売中です。 みなとみらいで、台湾気分を満喫しなくっちゃ!! 台湾祭in横浜赤レンガ2022 期間：7／30（土）～8／14（日）雨天決行、荒天の際は中止になる場合があります 時間：11：00～21：00 （最終入場・ラストオーダー 20：00） 入場料：大人 ￥800、小中学生 ￥500 （パイナップルケーキ、台湾烏龍茶、オリジナルトートバッグ付き） ※飲食代等は別途 575 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/07(日) 03:17:46.50 .net] 台中推銷農特產 王惠美曝：第1家百貨公司進度 2022-08-06 18:44 位於台中市的中友百貨夏日小農市集彰化主題周今天登場， 彰化縣長王惠美在今天下午2時化身超級銷售員，直播開箱推銷彰化農特產， 並說明彰化人期待的第一家百貨公司中友百貨彰化館進度。 王惠美說，彰化縣政府為迎接彰化建縣300年，今年四月與中友百貨簽BOT開發案， 預計最快在2024年底、最晚在2025年初，彰化就能擁有第一家百貨公司， 非常榮幸與中友百貨合作開發，一起創造百貨商機。 王惠美指出，王惠美說，彰化縣是農業大縣，葡萄產量為全國近50%、花卉也有40%， 首度與中友百貨合作，嚴選16家特色廠商到中友小農市集展售，並透過實體、線上行銷； 縣府輔導青農不遺餘力，從最早的44人到如今已達2300多人， 縣府認證「彰化優鮮商標」讓民眾吃得安心。 中友百貨表示，十年來中友百貨在暑假推出夏日小農市集，用行動支持中部在地農業， 今年的小農市集從7月下旬起至8月14日，每周六、日下午1時至6時， 在中友百貨C棟1F廣場舉辦，其中今起二周推出彰化主題周， 與彰化16家小農合作，力挺在地小農。 576 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/08(月) 03:03:31 .net] 台灣農漁業物產館揭幕 未來將與?類館結合成觀光亮點 18:13 2022/07/19 台灣農創興業股份有限公司暨台灣農漁業物產館19日在霧峰區農會大樓4樓揭牌， 霧峰區農會總幹事也是台灣農創公司董事長黃景建指出，物產館與各農會攜手， 在物產館內有大面的燈籠牆，展示全新開發的農特產品，還規畫產售區、 咖啡廳及品茗區域，未來將與重新開幕的?類館結合，成為觀光亮點。 19日台灣農漁物產館揭幕儀式包括立法院副院長蔡其昌、農委會副主委陳駿季、 前立委顏?恒、台中市農業局長蔡精強及多位在地議員皆與會。 黃景建說明，物產館是農會新的里程碑，因霧峰農會2005年籌畫新建第一座酒廠， 後來需擴大規模建第二座酒廠，想透過地方創生概念，申請國發會計畫， 因此成立台灣農創公司，在提出計畫時也規畫區域物流的展售空間等， 感謝農委會的支持讓我們能建置這個場域。 黃景建指出，霧峰農會選擇生產非民生必需品的酒，是因酒能讓農產品加值， 未來農創公司要幫助農民跟農漁會創造商機，建立產銷平台，讓農漁產品有更好的行銷， 也要建立農漁會經濟事業合作平台，不再單打獨鬥。 位於霧峰區農會6樓的?類館預計9月5日重新開幕，黃景建表示， 未來物產館將與?類館結合，成為民眾認識台灣農業、旅遊的好所在。 蔡其昌致詞表示，農會的轉型是必然面對的挑戰，霧峰農會從米、好米、品牌好米到米的文化， 是文創跟農產結合成功的範例，未來不論自己在哪個位置，相信政府的角色就是協助有創意、 想做事的單位，讓台灣農業、農會從上個世代跨足下一個世代。 577 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/09(火) 02:51:23.63 .net] 大甲辣妹賣地瓜球　背心盡露北半球！網嗨：硬的軟的？ 2022/07/03 19:50:00 隨著慣老闆和員工的福利不斷出現爭執，現在越來越多年輕人自己出來創業當老闆。 2日，就有一位網友發現一位女生販賣地瓜球。 但影片一出，就引起了網友熱議。 昨日，就有一位網友在臉書社團「爆廢公社」詢問「大甲地瓜球是偏軟還是紮實的」。 只見影片中，是一位身材火辣的正妹，戴著深藍色口罩，柔順的長髮紮起了馬尾， 身穿�告F細肩帶小背心、�K色短褲，正在一勺一勺地舀著地瓜球裝袋。 而引起網友爭相觀看的是，辣妹的細肩帶背心下，竟藏著波濤洶湧的雙峰， 連小蠻腰也若隱若現，且貼身的衣服盡顯她性感的身材。 最後影片還用第一視角來向辣妹取得地瓜球，讓網友眼睛大吃冰淇淋。 影片一出，就引起網友熱議「地瓜球很讚」、「看了一個小時，可惡！看不出來軟還紮實」、 「瑞豐夜市地瓜球最好吃」、「挺胸挺到脊椎歪了」、「對不起你說什麼地瓜球？」、 「我覺得某種程度上來說，偏軟」、「只要七辣夠辣！賣什麼都好吃」、 「看那個形狀！！應該是紮實的！」、「應該是偏彈」、「低胸清涼」、 「我知道這件，原來穿起來是這樣」、「大甲木瓜」、「明明就西瓜球」、 「看起來偏軟，吃起來偏硬」、「有現榨奶……茶嗎？」、「不知道該看哪顆球」。 578 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/10(水) 07:43:04.49 .net] 西瓜皮抑口罩痘？皮膚科醫揭戰痘攻略 2022/07/07 08:33:00 又到了西瓜季節，吃起來清涼退火，許多人甚至拿西瓜皮上那層�冊酷I果肉敷在臉上， 認為有鎮定、消炎、補水及美白等功效，還可以治療痘痘。皮膚科醫師表示， 這毫無學理依據，如有痘痘困擾，應該就醫，接受治療。 林口台北長庚紀念醫院皮膚外科副主任黃毓惠表示，民眾如有青春痘，千萬不能亂摳、 擠破，也不可直接敷貼西瓜皮，以免造成皮膚過度刺激，變成接觸性皮膚炎。 如痘痘紅腫發炎，還可能引發蜂窩性組織炎。 黃毓惠指出，最近2、3年來，受疫情影響，外出都需戴上口罩，甚至在辦公室也需戴口罩， 由於長時間局部悶熱，不少人嘴巴及下巴等附近皮膚均冒出痘痘。 黃毓惠說，這類「口罩痘痘」患者愈來愈多，建議回家後，應該立即拿下口罩， 並徹底清潔，並做好保濕。 如果痘痘久久不退，就應該尋求皮膚科協助，展開戰痘大作戰。 一般治療痘痘，如果症狀輕微，以塗抹A酸為主，讓痘痘逐漸消炎、不再紅腫， 但如果症狀嚴重，變成爛痘，表面瀰漫著一層黏液，就會建議口服A酸藥物及抗生素。 有痘痘問題者應該維持清淡飲食，少吃炸雞、薯條等油炸及高熱量食物，並減少熬夜， 生活作息力求正常。平常則應妥善清潔臉部肌膚，但不能過度清潔，以免破壞肌膚組織。 579 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/11(木) 03:45:15.07 .net] 兩魚大戰！籲「少吃鮭魚救石斑」　陳吉仲：鮭魚非常貴耶 2022/07/08 22:32:00 中國禁止台灣石斑魚進口，農委會主委陳吉仲呼籲民眾，少吃鮭魚改吃國產石斑魚就可以， 引發網友論戰，就連專賣鮭魚的品牌都忍不住發聲，發文說「鮭魚臭了嗎？拜託不要不吃！」 連日式料理業者也替鮭魚打抱不平，說兩個用途不同，鮭魚用途比較廣一些，能燒烤、 做成生魚片，石斑魚因為生吃肉質偏硬，比較不適合做成生魚片，適合煮火鍋。 橘紅色的鮭魚肉一切開，製成厚厚的生魚片，不少饕客都愛這一味！ 不過中國從6月中開始宣布要暫停進口台灣石斑魚，3600公噸產量告急， 農委會主委陳吉仲就要民眾「少吃鮭魚救石斑」。 農委會主委陳吉仲：「知道現在鮭魚多少價格嗎？每公斤300多元，非常貴耶！ 為什麼不吃我們的石斑魚，如果每一年有進口2、3萬公噸的鮭魚， 而且是大老遠從國外進來的話那有許多的碳足跡。」 主委強調 ，鮭魚單價從200元漲到300元，要民眾多吃石斑，只是這一番話引來業者替鮭魚打抱不平！ 全球最大供應商喊冤，在臉書幽默回應「鮭魚臭了嗎？改名類石斑，拜託不要不吃我們！」 美威鮭魚行銷公關副理Linda：「用一些比較KUSO和詼諧的方式去做回應， 主要也是希望民眾除了多吃石斑魚也能夠不忘鮭魚的存在。」 日式料理店業者王彥傑：「我覺得這兩個根本就是不同的東西， （鮭魚）基本上生魚片可以做燒烤的，烤魚下巴，它的頭也可以煮火鍋， 甚至我們也可以做鮭魚鬆拿來炒飯，其實用途滿廣的，滿替鮭魚打抱不平的。」 日料業者也解釋，鮭魚跟石斑用途不同，鮭魚能製成生魚片、烤鮭魚， 石斑因為生吃肉質較硬，不適合製成生魚片，比較適合煮火鍋或清蒸。 民眾：「光是單價，兩者就已經差別那麼大，那怎麼可能拿來比，石斑魚有沒有辦法做成日式料理， 比如說像生魚片這樣，我覺得還是要請政府官員先稍微認真動動腦去想一下。」 少吃鮭魚到底能不能救石斑，就看國人挺不挺，也意外引發鮭魚石斑大戰！ 580 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/12(金) 03:34:24.80 .net] 茶餐廳疫後求生 石斑魚創意料理端上桌 18:26 2022/07/11 老菜脯石斑粥、重慶酸菜水煮龍虎石斑魚…，疫情延燒兩年重創餐旅業，在五權西六街巷內 「祥戎華茶餐室」去年開幕就遇到三級警戒，今年疫情大爆發聚餐人潮銳減， 廚藝總監陳戎琔透過研發新菜色，把台灣在地石斑魚、雲林口湖青口鰻入菜， 希望用行動挺台灣好食材，也讓消費者省荷包吃美味。 蝦毀，花2、3百元就可以吃到海膽、龍虎石斑、青口鰻、象拔蚌、鮑魚製作的燒賣、 煲仔飯與潮汕粥？ 隨著新冠疫情逐漸降溫，在網路擁有相當高人次搜尋率的祥戎華茶餐室， 順勢在七月推出2.0升級版的全新菜單，大量使用在地頂級食材，還將客家「老菜脯石斑粥」、 「宜蘭糕渣」、「重慶酸菜水煮魚」等經典名菜也變身茶餐廳料理。 其中，「酸菜水煮魚」因為口味酸香鹹辣、開胃下飯，深受年輕族群歡迎， 陳戎琔採用傳承一甲子的老師傅手工醃漬酸菜，搭配來自高雄純天然海水養殖的龍虎石斑魚肉片， 再加上港式撈麵一起烹煮，經典重慶川菜立刻變身茶餐廳麵點「泡椒酸菜魚汁麵」， 也讓台灣在地龍虎石斑有新的料理方式。 另，老菜脯石斑粥，也採用台灣養殖的優質石斑魚，並採用來自苗栗客家庄、 一斤要價近萬元的60年老菜脯一起熬煮粥品，讓原本鮮味十足的海鮮粥， 多了老菜脯的醇厚甘甜，也是一道結合台灣古早味與潮汕粥的創意小品。 另像是，「香蒜白鰻煲仔飯」即採用雲林口湖外銷日本等級的「青口鰻」，以豆豉油、蒜油、 蠔油醃漬入味後，再以大火清蒸出香氣，採用頂級青口鰻，大大提升煲仔飯的精緻度與口感。 581 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/13(土) 04:14:21.15 .net] 2022年07月12日 09:24 1口烏魚子現賺300元！鍾欣凌陌生人前表演「深喉嚨」 楊貴媚、鍾欣凌、嚴藝文主持的《老少女奇遇記》首集首站出發到高雄蚵仔寮， 當地人的熱情與質樸，在播出後便圈粉無數，蚵仔寮在地所散發出的親切感 也讓她們在首站就放下包袱，展現出閨蜜旅遊的自在與放鬆。 鍾欣凌笑著分享：「儘管我們一開始都不認識，但一見面他們釋出的善意也讓我們很輕鬆的可以做自己。 你看我們第一次見面的時，我就當所有男人面前表演『深喉嚨』吃烏魚子，有誰會這樣做！ 但那一口應該有個兩、三百塊，咬下去的個感覺真的太美好，只恨自己喉嚨沒有再深一點。」 過程中，楊貴媚因割漁網時重心不穩差點跌倒，鍾欣凌、嚴藝文看準時機，示 意教學割漁網的小鮮肉男子要上前抱住楊貴媚，現場更拿出影后演技上演調侃楊貴媚的小短劇， 讓她們倆笑說：「好像所有的題材到我們這邊就會歪樓，我們真的是流著諧星的血。」 另外，鍾欣凌接下來將帶全家人現身節目，是她首次帶一家四口同時在節目中亮相， 她表示：「我其實很少會把老公跟小朋友帶來工作的地方，可是我覺得蚵仔寮那個地方太和善了， 還有一群很可愛的人們在照顧著我們，所以我才會下定決心要帶他們一起來認識這一群人。」 582 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/15(月) 08:50:30.78 .net] 臺日混血稻米吉野一號釀酒正夯 宜蘭契作1.5甲剛收成將釀酒上市 2022.07.15 吉野一號是日據時代在花蓮吉安鄉培育出來的稻米品種，幾年前在花蓮吉安鄉開始復育種植， 今年在宜蘭採友善耕作方式契作種植的1.5公頃吉野一號也收成了，將製成清酒上市。 慢島生活執行長宋若甄表示，吉野一號米的心白較大，以前就有做成清酒的歷史， 宜蘭經過2、3年的復耕，去年成功量產，試釀的結果，發現口感乾淨還有很好的果香氣， 即使低精白度，釀出的酒也有好風味。 吉野一號的植株高（約140公分）、分蘗少、易倒伏，對水稻病蟲害的抗性不佳， 需要有良好的田間管理技術，宋若甄說，他們在宜蘭契作的吉野一號採友善耕作模式， 意外地有不錯的產量，製酒過程還多一次過濾，取得更乾淨的口感， 今年契作面積約有1.5公頃，應該可以獲得4、5千瓶的清酒。 去年農委會花蓮區農業改良場、花蓮縣吉安鄉農會、高雄餐旅大學團隊合作， 在吉安鄉種植吉野一號並釀造吉野一號純米吟釀清酒， 臺灣首位取得法國葡萄酒釀造技師執照的釀酒師、高雄餐旅大學副教授陳千浩表示， 吉野村是吉安鄉的舊名，吉野一號是在吉野村培育出來的品種，因此為名， 適合在日夜溫差較大的地方種植，他曾把吉野一號拿到西部地區（后里）種植， 結果不稔實（空包彈）。 吉野一號不好種，因此種的人愈來愈少，但它很符合酒米特質，陳千浩說， 有心白的米比較容易釀成酒，味道也好，不過，釀酒原料講究風土， 每個地方各有其特殊的氣候及風土，原料不同就會釀出不同風味的酒。 吉野一號是在花蓮培育出來的稻米品種，但它的故事不簡單，陳千浩說， 吉野一號由日本的菊池種（糯米）、臺灣的紅在米、臺中65號配種而來， 與日本的酒米相同，帶有心白，在日治時期就是釀製清酒的原料。 583 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/16(火) 07:28:20.85 .net] 30天只營業11天！鹽酥雞攤公告21條理由　網笑翻 2022/07/12 22:33:00 為了方便、節省時間，現在很多小攤子也開始創立Line群組， 讓顧客可以隨時點餐，節省等待時間。 12日，就有一位網友分享了自己加入了一家鹽酥雞攤的Line群組， 原本要訂餐，卻每天都在觀察一件事。照片一出，就引起網友熱議。 今日，就有一位網友在臉書社團「爆廢公社」分享了一張照片， 表示自己家旁邊有一個很神奇的鹽酥雞攤。 原po表示，住家旁邊的鹽酥雞攤常常沒開，為了方便，於是加入了鹽酥雞攤的Line群組。 原本是想要拿來訂餐用，結果沒想到，這家鹽酥雞攤的Line群組竟提供了當天營業狀況， 如果沒有營業，還會有休假理由。 只見6月到7月為止，6月的30天中，僅僅營業了11天，而其中兩天的理由非常奇葩： 「老闆中暑，後來決定抱病上班」、「提早打烊」。 而其他休假理由林林總總：「不明原因」、「雨太大」、「有事外出」、「油鍋故障」、 「下大雨」、「老闆身體不舒服」、「感冒變嚴重」、「繼續休養」、「整理冰箱」、 「商品不夠」、「房東臨時談事情」、「跟房東有約」、「攤子停水」、 「瓦斯行忘記送瓦斯」、「老闆中暑」。 而7月截至12日為止，只營業了4天，老闆也大方列出休假理由： 「不明原因」、「手腕舊傷復發」、「手痛針灸」、「手痛沒買菜」、 「小朋友身體不舒服」、「小朋友拉肚子」、「外公急診沒人顧小孩」。 照片一出，就引起網友熱議「你知道為什麼開早餐店會倒嗎？因為起不來」、 「老闆不缺錢啦！做身體健康的」、「到底還要不要做生意？可能不缺錢」、 「兩天炸鹹酥雞，三天不明原因」、「太好笑了，不想上班要說啊」、 「可以請老闆公布開攤日期就好，不然開的時間比不開還多」、 「財富自由的老闆」、「這種的通常一開店生意就很好」。 584 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/17(水) 03:04:06.29 .net] 體驗農家樂 百人六堆園區趕早割稻 16:49 2022/07/17 天空微光、以藍天及大武山為背景，田埂與稻穗成舞台，六堆園區農田稻作正值收成季節， 上百名從全台而來的親子遊客，趕早參與期待已久的「割禾」活動，體驗難得農耕生活， 不僅近距離體驗稻香，同時透過不同方式認識客家文化。 客發中心組長江盛來表示，客家人從傳統到現代，皆會利用大自然節氣變化，調整1年作息， 是代代相傳的生活文化，包括春耕、夏耘、秋收、冬藏，都是以節氣作為農事運作準繩， 是非常有規律及智慧的天文學識。 農事學堂每年固定在園區舉辦，此次透過空間營造，安排傳統牛車及營造曬穀場景， 都讓民眾更能深入其境，期望帶給大家更多回歸農村田園的體驗。 為避開屏東豔陽，也仿效打早下田耕作情境，活動選在一大早進行， 有台北遊客前三天就在園區露營準備，現場由農耕達人李恭錄教導大家下田割禾， 同時引導祭拜田頭伯公，感謝讓今年稻作豐收，傳遞客家人敬天惜福精神及友善環境概念。 禾埕曬穀挾著濃濃稻香撲鼻，農夫駕著牛車運送穀包，現場還準備農具穀耞讓民眾體驗古早曬榖景況， 讓民眾彷彿搭乘時光機，體會客庄農耕生活從人力到電子機械的變遷和進展， 更從中領略稻米粒粒皆辛苦的意涵，現場無時無刻皆充滿歡樂笑聲。 活動尾聲，園區亦準備甜米苔目及麻糬當作交工點心，現場也可體驗親手搗麻糬， 讓民眾感受從農田到餐桌的過程及農民辛苦，參與割禾民眾還可以將收成稻米帶回家， 許多民眾都稱讚不已，直呼參與一場新鮮且寓教於樂的有趣活動。 585 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/19(金) 02:56:16.02 .net] 親子旅遊好去處 2022金山甘藷季月底開跑 11:35 2022/08/16 甘藷產季來到，新北市金山區為推廣當地特產，今年也舉辦「2022金山甘藷季-點藷成金」活動， 將於8月27日下午3時正式開跑，屆時除可觀賞劇團展演，還可闖關拿甘藷， 加上周邊著名活動景點，成親子抓緊暑假尾巴的好去處。 金山區公所表示，金山擁有大屯山特殊土質，又有清�K山泉水灌溉，種出來的甘藷特別香甜， 每年都會配合產季辦理金山甘藷季，吸引許多遊客共襄盛舉，而今年同樣也配合辦理 「2022金山甘藷季-點藷成金」，主活動將在8月27日下午15時正式開始。 金山區公所指出，今年同樣會舉辦「千人控窯」活動，民眾能親自體驗採挖有機甘藷， 再將現挖的甘藷直接包起，放入窯土中悶熟，以鐵鏟輕輕挖開，香味撲鼻而來。 雖金山著名的臺農66號紅心甘藷及57號黃心甘藷，今年因受天氣影響產量較少， 但品質更為扎實、綿密，吃起來更加可口。 金山區長廖武輝表示，沒報名到焢窯的民眾，也歡迎參加甘藷季系列活動， 不僅可觀賞六藝劇團精彩兒童劇場表演及MOMO家族互動活動，還能參加闖關活動， 成功闖關就贈送在地甘藷。另外，還可以體驗使用朱銘美術館推出的 「甘藷製天然無毒蠟筆」進行DIY彩繪。 廖武輝說，今年特別與紅樹林有線電視合作，舉辦戶外星光電影院，於27日晚間7時播出古魯家族2， 屆時民眾可以抓緊暑假尾巴，安排北海岸之旅，遊遍金山著名親子活動景點，例如遠足生態農場、 汪汪地瓜園、熊熊花圃等，來趟親近大自然的親子旅遊。 金山區公所透露，此次為讓全台民眾能更輕鬆的享用到金山特產甘藷，金山區公所及金山地區 農會特別與基隆郵局合作，聯名推出金山紅心甘藷禮盒，15日起將於中華郵政「i郵購」開放訂購， 每賣出一箱都會捐出10元，補助金山區國小營養午餐經費，讓大家能「吃甜甜做愛心」， 鼓勵民眾踴躍購買。 586 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/20(土) 04:13:43.32 .net] 響應好日子愛心大平台 新北宮廟捐56萬元供品、7200公斤白米 11:54 2022/08/16 新北市三重區的信仰中心先嗇宮在農曆7月11日（8月8日）舉行一年一度的超薦普渡法會， 終於在農曆7月15日（8月12日）圓滿落幕，為回饋社會， 先嗇宮延續去年響應新北市好日子愛心大平台，將信徒所捐贈的價值約56萬元供品、 白米7200公斤統一捐給新北市政府，今(16)日舉行捐贈儀式，由新北市民政局長柯慶忠代表收下。 今天先嗇宮舉行新北市愛心平台捐贈儀式，共捐贈白米2400包、約7200公斤， 每份價值約1000元的供品組560份，全數捐給新北市好日子愛心大平台， 由新北市民政局長柯慶忠代表受贈，也頒發感謝狀給先嗇宮董事長李乾龍， 另外新北市議員王威元、三重區長陳奇正也受邀出席捐贈儀式。 先嗇宮董事長李乾龍表示，今年參加普渡的民眾相當踴躍，很多香客都把物資都捐出來， 先嗇宮將這些普渡供品全部捐給新北市長侯友宜所創辦的好日子愛心平台， 由市政府統一發放給需要的市民。 民政局長柯慶忠表示，三重先嗇宮一直都是新北市三重區最重要的支持力量，先前在疫情期間， 各項的捐贈物資、關懷箱、關懷金等等，先嗇宮都不遺餘力的提供援助， 今天也捐贈了約250萬元的物資，援助在地需要幫助、關懷的家庭，讓他們可以過比較好的日子。 587 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/21(日) 02:43:26.78 .net] 花蓮客家竹筍節登場 花市長邀民眾共下來�ｫ 2022年8月20日 上午10:14 一年一度的「花蓮市客家竹筍節」今年擴大辦理，將於8月19日(五) 至8月21日(日)下午3點至8點在國慶里保民宮熱鬧登場！ 活動三天每天都有市集、闖關活動、DIY親子體驗，更邀請多位知名藝人表演， 活動內容精彩可期，現場消費滿額可兌換摸彩券，還有機會將大獎抱回家， 市長魏嘉賢歡迎各位市民朋友有�闍､下來�ｫ（有空一起來玩）。 今年的竹筍節活動一連舉辦三天，現場有逾30攤位販售美食、手工藝品等， 民眾可於市集中消費，消費滿百即可兌換摸彩券一張，滿兩百即可兌換兩張， 以此類推，現場的幸運兒有機會可以抱走70吋液晶電視、冰箱、微波爐等家電用品， 總價值高達10萬元以上；民眾參與闖關通關後，亦可以獲得市集抵用券、 美食評比券、擲筊券，參與當天限定的活動。 「花蓮市客家竹筍節」將於本週五登場，活動第一天， 有第一次來到花蓮的真人變形金剛天團及帶給大家歡樂的小丑到現場和觀眾們互動， 以及二胡女神帶來精彩的演奏，還有客家人才培訓帶來精彩的表演， 如動聽的古箏、國樂演奏、歌謠、書法等節目。 週六，特別邀請知名的國宴主廚蒞臨現場，擔任竹筍料理廚藝競賽的評審， 與現場觀眾一起選出最美味又有創意的料理隊伍， 參加評選的觀眾也有機會獲得評選大獎，歡迎民眾來為參加的隊伍加油。 最後一天，邀請到多位戲說臺灣及八點檔天之嬌女的知名演員登台演出客家短劇， 讓觀眾一睹演員們現場飆戲的風采。 天天都有安排精彩的表演節目及演出，等著大家來觀賞， 活動中也將穿插緊張刺激的擲筊淘汰賽。 魏嘉賢市長表示，「花蓮市客家竹筍節」三天活動非常精彩， 好吃、好玩又有趣，歡迎各位鄉親大手牽小手，有�闍､下來�ｫ。 588 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/23(火) 02:58:34.97 .net] 親子旅遊好去處 2022金山甘藷季月底開跑 11:35 2022/08/16 甘藷產季來到，新北市金山區為推廣當地特產，今年也舉辦「2022金山甘藷季-點藷成金」活動， 將於8月27日下午3時正式開跑，屆時除可觀賞劇團展演，還可闖關拿甘藷， 加上周邊著名活動景點，成親子抓緊暑假尾巴的好去處。 金山區公所表示，金山擁有大屯山特殊土質，又有清�K山泉水灌溉，種出來的甘藷特別香甜， 每年都會配合產季辦理金山甘藷季，吸引許多遊客共襄盛舉，而今年同樣也配合辦理 「2022金山甘藷季-點藷成金」，主活動將在8月27日下午15時正式開始。 金山區公所指出，今年同樣會舉辦「千人控窯」活動，民眾能親自體驗採挖有機甘藷， 再將現挖的甘藷直接包起，放入窯土中悶熟，以鐵鏟輕輕挖開，香味撲鼻而來。 雖金山著名的臺農66號紅心甘藷及57號黃心甘藷，今年因受天氣影響產量較少， 但品質更為扎實、綿密，吃起來更加可口。 金山區長廖武輝表示，沒報名到焢窯的民眾，也歡迎參加甘藷季系列活動， 不僅可觀賞六藝劇團精彩兒童劇場表演及MOMO家族互動活動，還能參加闖關活動， 成功闖關就贈送在地甘藷。 另外，還可以體驗使用朱銘美術館推出的「甘藷製天然無毒蠟筆」進行DIY彩繪。 廖武輝說，今年特別與紅樹林有線電視合作，舉辦戶外星光電影院，於27日晚間7時播出古魯家族2， 屆時民眾可以抓緊暑假尾巴，安排北海岸之旅，遊遍金山著名親子活動景點， 例如遠足生態農場、汪汪地瓜園、熊熊花圃等，來趟親近大自然的親子旅遊。 金山區公所透露，此次為讓全台民眾能更輕鬆的享用到金山特產甘藷， 金山區公所及金山地區農會特別與基隆郵局合作，聯名推出金山紅心甘藷禮盒， 15日起將於中華郵政「i郵購」開放訂購，每賣出一箱都會捐出10元， 補助金山區國小營養午餐經費，讓大家能「吃甜甜做愛心」，鼓勵民眾踴躍購買。 589 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/25(木) 03:18:32.55 .net] 鴻元生技萃取台灣梔子 成功量產紅黃藍�K天然色素 04:10 2022/07/21 鴻元生技公司自63年創立至今，走過將近50年歲月。 自民國80年代起至今為止，以30餘年長的時間，終於成功量產梔子的 「紅、黃、藍、�K」天然色素。 30餘年來，鴻元生技與各大學的產學研究以及申請政府補助的基礎，而留下了許多的研發基礎資料， 再經由必要的努力，擴大與農民的契作面積，推動台灣農業經濟價值，並�揄ﾁ農民實質收益。 然而，鴻元生技在推廣的過程中並非一路順遂，一路以來遇到的挫折不斷， 更為推動農業種植高經濟作物而導致資金缺乏，但是始終堅持到底，就算負債推廣也在所不辭， 憑藉著一己之力，成功將梔子色素的天然原料推廣到食品工業中， 讓食品製造業者有更多天然原料的選擇，現為全台唯一從萃取到精製的梔子色素製造廠。 由於近年來食安風暴不斷，有感於DIY盛行以及烘焙業者沒有天然色素可用的情況下， 鴻元生技於2012年正式推出「采鴻」天然色素，並於全省食品材料行全面上市， 推出各種大小包裝以滿足客戶的需求，讓客戶不僅保有產品的美觀也兼顧到客戶健康。 今年更與農委會合作研發「梔子�K」色素，除用於食品也可作為染色劑的色料，相 較化學染色劑，天然色料更為安全，不傷害肌膚與健康， 讓消費者可以用得安心並兼顧環境保護，更是符合政府推動ESG的理念。 590 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/26(金) 02:22:17.51 .net] 蘇澳漁會超值中秋禮盒 現場加碼再加推「愛台灣」禮盒 14:12　2022/08/22 宜蘭縣蘇澳區漁會每年都販售超值夯肉海鮮中秋禮盒，22日推限量「鱻宴搶鮮集錦禮盒」， 記者會現場漁會加碼價值250元的白帶魚卷；因近期與大陸關係緊張， 漁會另推「愛台灣國產禮盒」，販售遭大陸禁止出口的竹筴魚與白帶魚， 漁會總幹事陳春生表示，用實際行動購買禮盒，大家一起愛台灣，幫助漁民。 漁會表示，中國大陸近日接連禁止石斑、白帶魚、竹筴魚等農漁產品進口， 南部養殖的石斑跟南方澳的白帶魚、竹筴魚皆受到衝擊， 遂推出中秋超值限量海鮮禮盒與愛台灣國產禮盒。 漁會此次推超值禮盒有，南方澳�K鮪魚腹肉魚排、龍虎石斑魚、漁夫船凍透抽、 船釣白帶魚卷、鯖魚片、鮮凍白蝦共6大項，記者會現場漁會再加碼價值250元的白帶魚卷， 限量1500盒，總價價值超過2000元，搶鮮價只需1780元。 陳春生指出，因前陣子大陸片面之詞，禁止進出口石斑、白帶魚及竹筴魚，使南部養殖業、 南方澳漁業都受衝擊，遂推123愛台灣國產禮盒，內有1尾龍虎石斑魚、 2包白帶魚卷及3尾竹筴魚，讓大家吃國產魚、顧漁民、愛台灣，期盼能幫助漁民，度過此次難關。 他說，特別推薦�K鮪魚排，因�K鮪魚有做恆價的採購，一部分做罐頭、一部分研發做鮪魚排， 朝多元化發展，不要只做生魚片跟罐頭，藉此希望�K鮪魚的通路能更廣泛；強調每次販售禮盒， 如細算金額都賠錢，但能讓漁民有多項通路銷售、處理辛苦捕撈的魚貨，是漁會本質的業務。 漁會理事長蔡源龍表示，今年中秋禮盒都是國產魚，魚貨跟以往不一樣，因物價、運費都上漲， 故禮盒價格也多一點，「農漁本一家」，大陸那無法進出口石斑魚，大家就互相幫忙推銷， 一連串的連鎖效應才不至於影響太大。 591 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/27(土) 04:45:26.27 .net] 高市農業局協助小農網路銷售 去年創下千萬產值 15:16 2022/08/24 受到疫情影響，國人逐漸習慣網路消費，小農也漸漸接受將農產品上架網路銷售， 高雄市農業局去年在小農電商行銷輔導計畫，共輔導247位小農上架， 包括superbuy市集45位、雄獅嚴選71位、青隆合作社（momo購物）53位、 美濃專賣店50位、高雄首選電商平台28位，營業額創下約1459萬，今年延續去年成果， 媒合更多不同電商，未來希望小農能自主與電商合作，上架網購通路或者上網開店。 新冠肺炎疫情造就宅經濟，網購、休�閨A娛樂皆使用行動載具，零接觸消費蔚為潮流。 為協助小農因應後疫情時代的消費行為，高雄市政府農業局利用「高雄市青年創業發展基金」， 從去年開始推動「小農電商輔導計畫」，內容包含了協助小農上架電商、 舉辦實體媒合會及線上輔導課程等，協助高雄農民上架電商，跨足網路購物產業。 燕巢區青農林茂生就是一個成功例子，他說從小看著爸爸務農，因此對農業產生了興趣， 更覺得爸爸一個人務農很辛苦且農村人力外移嚴重，要聘請工人協助也非常困難， 就學時就決定畢業後返鄉務農，故大學選擇就讀化工科系， 目的就是將所學的專業知識應用在作物的農藥與肥藥管理上，希望對家裡的農業帶入新的作法。 然而他實際返鄉從農後，發現家中主要農產品通路，是透過貿易商或盤商收購， 價格也只能讓他人決定，偶然間看到高雄市政府農業局在推廣「小農電商輔導計畫」， 決定嘗試看看新通路，將自家種植的好口碑芒果上架「雄獅嚴選電商平台」， 短短3天內就銷售上千箱，更建立了好口碑，而「雄獅嚴選」 也表示對於林茂生提供的高品質果品非常肯定，將接續規劃番石榴及蜜棗上架的細節。 農業局年度「小農電商輔導計畫」仍持續協助小農能跟上這波消費數位轉型， 將於9月2日在高雄軟體園區舉辦「高雄小農電商媒合會」，以OMO（Online merge Offline） 新型態媒合方式辦理，除邀請「高雄首選電商平台」之外，特邀五大食品農產品相關的 電商平台參與，包含蝦皮生鮮、�K貓探險隊、無毒農、太金嚴選及新北市真情食品館等。 媒合成功上架高雄首選及所有電商的小農都不會收取上架費用， 後續還有對應的輔導機制可快速解決問題及�揄ﾁ合作機會， 讓更多高雄優質的農特產品可以在消費者面前曝光，同時也�揄ﾁ銷售通路。 除協助小農媒合電商外，9月14日也將在台灣文創訓練中心舉辦「高雄小農電商工作坊」， 針對媒合成功及有興趣自營電商平台的小農，開設免費電商輔導課程， 工作坊除邀資深網路行銷顧問，授課之餘也強調動手實作， 從零開始一步步教您如何經營自己的品牌，取得更多網路商機， 並傳授小農們定價策略及營運模式及上架拍照與修圖技巧應用，與品牌經營的實務經驗分享、 電子商務的風險、文案撰寫技巧等內容，要讓小農在課程結束後都能獨立開設經營電商。 592 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/28(日) 03:40:03.30 .net] 桃園台塑有機農場 被控坑殺契作戶 04:10 2022/07/23 台塑環保公司2005年在桃園市楊梅區成立楊梅有機農場，近日郭姓契作戶指控農場惡意退貨， 合約表明7天沒退就要照價收購，卻有逾1個月才被退回的蔬果，導致他長期虧損約80萬元， 提告背信還被強制解約。對此農場回應，郭未依規定時間與數量送交作物， 且採收不良率過高，解約則是他的合夥公司提出，非農場方主動解約。 楊梅有機農場農地面積39公頃，除露天種植外也設有溫室，專門生產有機蔬菜。 據了解，郭男與合夥公司和楊梅有機農場簽署契作合約，由農場供地種玉米筍、 水果玉米與高麗菜等蔬果，郭近日向民眾黨桃園市議員參選人張清俊陳情， 直呼契作戶慘遭「坑殺」。 郭男指控，農場以農產品不合格為由，將賣不出去的合格產品惡意退貨， 且合約註明超過7天就要照價收購，卻陸續有小番茄與玉米筍放超過1個月，長蟲才退回， 8個月來損失約80萬元。 他表示，身為合約共同簽署人與實際管理者，卻沒經他同意就強制提前解約， 造成巨大損失，更點名游姓課長迫害農民，他已赴派出所提告背信。 有機農場游姓課長說明，郭男為合約公司員工，負責管理種植事宜，但並未完善管理， 該批玉米筍超過採收日期，不良率過高，包裝廠需多花人力和時間篩選，故退回盼農民能重新挑過， 也溝通送貨前應先挑掉不良品。小番茄也未依照進度採收，測試甜度發現僅3至5度， 未達標準的10至11度，也通知農民領回，豈料對方至今未來領取。 楊梅有機農場林姓經理說，該合約公司起初作物收成狀況良好，但夏季狀況不佳， 合約公司法人代表似乎認為賺頭不大欲終止合約，但郭男稱他擁有一半股份， 認為解約應獲他同意，故心生不滿。 他強調，討論合約事宜的對口應是公司對公司，並非公司對股東。 593 名前：美麗島の名無桑 [[ここ壊れてます] .net] 連作障礙 白河蓮農游牧化 04:10 2022/07/25 台南市白河區有「蓮花故鄉」盛名，但因土地取得不易、病蟲害問題， 以及連年種同樣作物，導致田間出現「連作障礙」，收成每況愈下。 為提高收益，不少蓮農都到外縣市另尋一畝良田，因採收蓮子和蓮藕須專業人力， 蓮農於收成季節會包車從家鄉載工及機具，再把採收完的作物，運回來加工販售， 白河蓮產業已出現「游牧化」趨勢。 白河以蓮花產業為傲，但近年面臨人口老化、土地取得不易和病蟲害加劇等考驗， 不少蓮農哀嘆「真的愈來愈辛苦」，部分農民乾脆直接到其他縣市， 尋覓可使產量和收益提升的良田，雖然採收、加工作業，仍以在地人力為主， 對當地經濟衝擊較小，但可擴展性不高，使地方對白河蓮產業的發展停滯，感到不捨。 白河區農會推廣部主任孫美玲表示，採蓮藕、剝蓮子等有一定技術，外縣市的農工無法應付， 得靠有經驗的白河工人，且因白河蓮之鄉的名氣響叮噹，農民依然會運回來白河販售， 不過她也坦言，農民到外縣市種蓮，白河蓮田「數大便是美」的壯闊感，就會失色不少。 台南市青農聯誼會白河區分會長張耀文指出，病蟲害等問題使得在白河種蓮的挑戰愈來愈多， 農友才會一直想往北種植，尋找適合開墾良田種蓮，據他了解，同行中就有20至30人 從台南前往嘉義水上、中埔或雲林、彰化等地種蓮，這個趨勢約從5年前開始， 青農、年長的農友都有。 1名「游牧蓮農」說，台南過去常發生蓮農和稻農搶水糾紛，去年曾文、烏山頭灌區因缺水停灌， 以及今年起政府實施的大區輪作制度，都顯示在地水資源不穩定的狀況；相較之下， 他「游牧」到雲林種蓮花，主要看中當地的灌溉水源，在雲林的田區因引自濁水溪， 一年四季供水穩定，讓他放心不少。 他還說，觀察同行到外縣市種蓮花，產量整體約可提升2成以上，有人質疑這種作法 「運輸成本?加，一定不划算」，但即便運費變高，防治病蟲害的藥劑成本因為相對減少， 產量又大幅提高，換算下來，利潤還是比在台南種植好；另一個驅使他「游牧」 到外縣市的原因，則是容易租到農地。 他提到，這邊老一輩地主的觀念，認為已種稻的農地，不適合再種蓮花， 擔心轉作後會使土壤深度更低窪，但實際上，這種情況只可能發生在黏質土壤， 但很多老地主卻因這種先入為主的觀念，不願承租給蓮農種蓮花；至於外縣市並無同樣情況， 地主大多認為只要利潤合理，不管什麼作物，都會願意租給農民。 594 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2022/08/29(月) 21:04:01.36 .net] 台湾糖業の健康穀物ドリンク、日本で優秀賞受賞 海外ブランドで唯一 8/13(土) 16:02 国営企業の台湾糖業（台糖）は11日、同社の健康穀物ドリンクシリーズが日本の「食と健康アワード2022」健康食品・一般食品部門で海外ブランドとして唯一、優秀賞を受賞したと発表した。 受賞したのは、緑豆薏仁銀耳（緑豆ハトムギ白キクラゲ）、紅豆紫米藜麦（小豆紫米キヌア）、豆漿燕麦（豆乳オートミール）の粉末ドリンク。健康・美肌効果が期待される白キクラゲや緑豆、小豆、ハトムギ、キヌアなどの食材がふんだんに使用されているという。 同アワードは「食と健康」カテゴリーの市場創造に寄与する商品を表彰することを目的に実施。今年は157品がエントリーし、大賞、特別賞、準大賞、優秀賞を含め、計52品が選出された。 受賞商品は今月19日から東京ビッグサイトで始まる「第22回JAPANドラッグストアショー」の「食と健康ゾーン」で展示される。 今年上半期、日本進出を果たした台湾糖業。成果を上げ始めた日本市場を今後も耕し続け台湾商品を好きになってもらえればと期待を示した。 595 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2022/08/29(月) 21:24:14.14 .net] 水ギョーザ、パイナップルケーキ…台湾出身者が作るご当地グルメと雑貨で旅気分　西宮阪急で３０日まで催し 8/26(金) 9:30 　台湾に旅行した気分を味わい、現地の雰囲気や料理を楽しんでもらおうと、兵庫県西宮市高松町の西宮阪急１階で「開運招福～台湾祭」が開かれている。日本で店を構える台湾出身者らが腕を振るった十数種類の料理や菓子が並ぶ。３０日まで。 　大阪を拠点に台湾の文化やアート、デザインの魅力を日本に広めるために活動する「Ｈａｏ！Ｔａｉｗａｎ（ハオ台湾）」のメンバー４人が企画。これまで大阪府や兵庫県川西市などの百貨店で台湾雑貨を中心としたイベントを開いてきた。 　そんな中、「もう数年海外に行けていない」との声を聞いたメンバーら。台湾の料理をさらに加えることで、より現地に近い気分を楽しんでもらおうと準備してきたという。 　会場では、本場台湾人のシェフがいる「台湾同客（とんくー）餃子館」の水ギョーザや、「台湾菓子　万華（ばんか）」の台湾産パイナップルを使ったケーキなど７店舗の商品が並ぶ。台湾同客餃子館のエビ水ギョーザは、甘みの強いエビと豚肉、新鮮なネギの風味が口いっぱいに広がり、香ばしいしょうゆとも相性が抜群。 　他にも竹の繊維を１００％使った皿「バンブープレート」といったユニークな品も目を引く。自然で育った竹は丈夫で、トレーのカラーも天然の食用着色料を使っており、人にも環境にも優しいという。 　ハオ台湾で広報担当の和谷尚美さん（４５）は「普段食べられない商品がたくさんある。ぜひ足を運んでもらいたい」と話す。 　午前１０時～午後８時（最終日は午後５時まで）。入場無料。 596 名前：美麗島の名無桑 [2022/08/31(水) 01:02:40.24 .net] 鹹酥雞嘉年華演餵食秀 陳其邁猛加辣：這包給「柯市長」 2022/08/28 19:10 2022全國鹹酥雞嘉年華昨、今連續兩天，在高雄大遠百造成轟動，兩天匯集近百攤店較量， 估算超過逾7萬人次造訪，高雄市長陳其邁今也到場學炸雞、還上演餵食秀， 他搖著辣粉罐開心喊說「加辣、加辣，這包包起來給柯市長」。 高雄去年首度推出高雄鹹酥雞嘉年華、反應相當熱絡，今年擴大辦理 、邀請北中南名攤齊聚，結果人潮更加洶湧，估算兩天吸引約7萬人次。 陳其邁愛吃鹹酥雞，今也化身鹹酥雞達人到場，與活動代言人、 鹹酥雞女神張文綺聯袂推廣高雄國民美食，兩人先一起體驗油炸鹹酥雞，並示範調味。 高雄市議員陳慧文臉書貼文： 陳其邁拿起辣粉罐笑說，「買鹹酥雞就要自己去買」，看著店家搖罐子很療癒， 他還不停喊著「加辣、加辣」，手中那份鹹酥雞立刻翻紅， 最後還說「這包包起來、等一下送去給柯市長」。 高雄市觀光局長周玲妏表示，這次除現場有民眾投票外，也邀請美食專家徐天麟、 高雄餐旅大學中餐廚藝系教授陳正忠、高雄圓山飯店廚師葉宗奇和大遠百店長 黃友誠經理組成堅強的美食評審團，針對美味、外觀型態、獨特性、物超所值、 衛生等項目評比，最終選出人氣好味獎、特色風味獎、專家推薦獎、超級人氣王店家等獎項， 非常感謝全台各縣市及本市鹹酥雞業者的共襄盛舉，讓現場的民眾能吃遍全台知名各式口味的鹹酥雞。 597 名前：美麗島の名無桑 [[ここ壊れてます] .net] 烏日稻米品質競賽從田間到餐桌嚴格把關 施秋和奪冠 15:10 2022/07/29 台中市烏日區稻米品質競賽去年因疫情停辦，今年復辦，比照台灣稻米達人冠軍賽標準舉辦， 從收成前評審就到田間查看，到食味品評，過程非常嚴謹，也希望藉由評鑑， 讓烏日區的稻米品質不斷提升，今年冠軍由農民施秋和拿下，將代表參加全國賽。 今天評鑑由家政媽媽負責煮米，過程非常嚴謹講究， 米跟水的比例用磅秤秤出1比1.25的黃金比例，且一定要用純水煮才不會有異味， 時間到了悶5分鐘後用筷子「鬆飯」將飯撥鬆又要小心不能破壞米粒， 再用乾淨的紗布覆蓋吸收水分20分鐘，才能將米送到評審口中。 烏日區稻米種植面積約900公頃，是烏日區主要的農作物，農會總幹事張漢強表示， 烏日稻米的種植面積跟其他地區比雖不大，但致力於提升稻米品質， 更有農友在2019年時拿下全台冠軍，品種則以高雄147（香鑽米）為主力， 還有台南11號、台梗16號等，希望透過評鑑方式，鼓勵農民精進種植技術， 打響「烏溪糧倉」好米名號。 台中區農業改良場副場長洪梅珠說，今年參賽者的米吃起來風味都不錯， 但稻子生長期時有下雨，加上今年天氣較為濕熱，從糙米規格可以看出青米率略高， 跟天氣、收割時間等都有關係。 今年榮獲冠軍的施秋和將代表烏日區農會角逐全國賽，施秋和表示， 自己約種植8分地左右的稻米，認為米要種得好，最重要的就是田間管理， 也很開心能在比賽中拔得頭籌。曾拿下全國冠軍的農民林凡閔被洪梅珠稱讚施肥的量、 時間得宜，在「粗蛋白」項目分數很高，林凡閔也認為，比賽對於品質整體提升很有幫助， 讓農民更專注在提升品質上，也有助於自產自銷的農民打出品牌。 598 名前：美麗島の名無桑 [2022/09/03(土) 05:08:06.58 .net] 辦桌配菜少不了它！一票網友認了「上菜秒殺」：童年搶著吃 2022/07/31 22:24:00 台灣辦桌料理菜色豐富，近日一名網友分享流水席常見的辦桌配菜， 還開玩笑稱尚未料理的模樣像是「古早味塑膠片」，貼文曝光後， 隨即掀起大批網友討論，不少人紛紛直呼，這個配菜是童年的最愛。 該名網友在臉書社團「廚藝公社」發文表示，知道這個彩色蝦片含有色素， 不常吃也從來也沒買過，因為是第一次買，不知道該怎麼烹調，因此向社團網友發問， 乾蝦片如果要油炸，油溫大概要多少才適合且又不會炸到過油呢？ 此外，原PO也提到，「這包彩色蝦片是懷念古早味，早期流水席都會有， 我們小孩不吃主菜都拿這個吃就很開心，一大包才70元，估計可以炸出一大麻袋吧」。 貼文曝光後，勾起不少網友童年時的記憶，許多人紛紛留言說， 「小時候流水席，只吃這個欸」、 「小時候的回憶欸，媽媽都是七月半會買來自己炸，拜拜完我們小孩就會搶著吃」、 「我們家印尼阿姨很愛炸這個餅乾配著晚餐吃」、「懷念的古早味！炸完吃起來甜甜脆脆的」、 「小時候超愛！因為只有一點點，小朋友夾完一下子就秒殺了」。 另外也有網友分享烹調方式，「高溫180度油炸」、 「炸這種蝦餅油溫180-200度即可」、「油炸會比較膨、氣炸鍋就比較不會膨」、 「我朋友的妹妹教我用微波的方式，口感很像爆米餅的感覺，很驚奇，一次微波5到10秒左右」、 「微波15秒就好，超級好吃」。 599 名前：美麗島の名無桑 [2022/09/04(日) 03:00:08.56 .net] 復興鄉山區大雨！「山壁現瀑布、道路成河」　溪水暴漲 2022/09/03 19:41:00 颱風襲台，位於山區的桃園復興鄉雨勢不小，大雨沿著山壁，就像瀑布一樣傾瀉而下， 大量積水也瞬間讓道路變成小河，溪水也暴漲。 因為氣候不佳，山區商家和當地筍農沒有顧客上門，生意慘淡。 因為山區越晚風雨越大，桃園市府宣布，復興鄉3日下午3點半開始停班停課。 進入山區道路，雨勢急速猛灌，讓路旁邊的山壁出現小瀑布，傾瀉而下。 車子往前開，不一會兒整個路面瞬間大積水，像小河一樣，相當驚人。 這裡是桃園市復興鄉華陵里，深受颱風影響，雨彈侵襲。 土石夾雜泥水，滾滾黃水相當湍急，山區雨勢逐漸�搴ｭ，眼前景象霧濛濛一片， 部分地區被列為黃色警戒，已經開始有路段進行管制。而颱風影響，第一衝擊附近商家。 攤商：「客源是差很大，因為大家都不敢上山，怕崩塌不敢上山，所以人潮就差很多，生意減少很大。」 記者：「怎麼沒有想休息？」 攤商：「做農的不能休息。」 颱風天正逢假日，為了生計著想，在地商家和餐廳還是冒雨咬牙硬撐，選擇開門做生意。 但街上一個遊客都沒有，自然也沒有顧客上門，但看天氣吃飯的還有他們。 筍農：「生長期沒挖的話，過了生長期，它本來是一支很漂亮的竹筍，隔一天就整個�酷ｪ， 客人就會嫌棄，價位就會變低。沒客人我們也是要挖，自己吃也是要挖。」 在地筍農語氣好無奈，就算颱風來還是要出門挖竹筍，否則筍子一老掉，賣相差價格跟著掉， 要是賣不完也只能留著自己吃，商家、農民看天吃飯，只希望颱風趕快過去，遊客能再次上門。 600 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2022/09/04(日) 15:40:18.62 .net] 「愛玉子」「鉄道弁当」も登場　仙台空港で１２日まで台湾フェア 9/2(金) 18:13 　仙台空港（宮城県名取市、岩沼市）で２日、国際線が就航する国・地域のグルメや雑貨を紹介する「国際線フェア」第１弾の台湾フェアが始まった。１０月３０日に台北を結ぶ定期便が新型コロナウイルス禍以降の国際線で初めて再開する見込みで、弾みになりそうだ。 　パイナップルケーキや台湾茶といった食品や雑貨など約８０種類を販売。３、４日は台湾鉄道弁当、１０、１１日はデザートの愛玉子、屋台フードの胡椒（こしょう）餅を数量限定で扱う。観光スポットのパネルも並ぶ。１２日までの午前１０時～午後５時。 　主催する仙台国際空港の筒井公一施設営業部長は「国際線再開へ入念に準備が進む。フェアで事前に現地に行った気分を楽しんでほしい」とＰＲする。 　韓国、中国、タイのフェアも１０月以降に予定する。国際線フェアは海外旅行気分を感じてもらおうと昨年１２月に初めて実施した。

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