- 1 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2020/10/20(火) 01:21:07.12 .net]
- 臭豆腐、牛肉麺、鶏排・・・
前ｽﾚ
台湾菜(福建菜)
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1500153913/
- 100 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/01(月) 01:41:37.82 .net]
- 繼金魚蝦餃又1力作！河豚芝麻湯圓萌翻 網：我跪著看手機
2021/02/23 22:27:00
日前，曾有一名女網友在臉書社團分享精緻的金魚蝦餃，旋即引發一陣「小金魚」旋風，
因為成品維妙維肖，讓網友狂讚根本捨不得吃！23日晚間，女網友又推出全新力作
「河豚芝麻湯圓」，造型同樣萌翻，讓許多人再次獻上膝蓋，讚美連連。
日前，女網友「Minmin Chang」在臉書公開社團「全聯消費經驗老實說」發文，
分享手做的「小金魚水晶蝦餃」成品，當時立刻引發網友暴動，對於活靈活現的蝦餃造型，
無不表示激賞，頓時掀起一陣「小金魚狂潮」。
繼金魚蝦餃之後，又推出全新力作「河豚芝麻湯圓」，今晚，網友「Minmin Chang」發文，
首先感謝廣大網友喜歡小金魚水晶蝦餃，為了在即將到來的元宵節應景，這次特別製作有趣的湯圓，
有河豚芝麻湯圓、流沙小鯨魚湯圓、山豬流沙湯圓，以及小河豚湯圓黑糖甜湯；
「Minmin Chang」並大方分享材料、手法、配色等細節，歡迎各方網友一起動手做，歡度元宵。
貼文貼出，馬上又引起網友關注，「手好巧啊」、「有神快拜」、「太強了啦」、「高手在民間」、
「真的是要跪著看手機」、「成品真的超級可愛的，太強了，讓人羨慕的手藝」、
「超可愛的啦，捨不得吃」、「媽媽咪呀…你也實在太巧手了，做得唯妙唯肖，
如何吞得下去如此這般漂亮可愛的小魚兒」、「請受我一拜，真是太有才了」、
「我對你的崇拜有如滔滔江水般洶湧」。網友反應熱烈，已蓋起滿滿的留言串，
紛紛對「Minmin Chang」的手藝佩服得五體投地。
- 101 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2021/03/01(月) 22:23:21.78 .net]
- 台湾産パイン、東京五輪ホストタウンの給食に＝駐日代表
2021/02/28 12:54
中国が来月から輸入を禁止する台湾産パイナップルについて、謝長廷（しゃちょうてい）駐日代表（大使に相当）は27日、フェイスブックを更新し、東京五輪・パラリンピックで台湾のホストタウンとして登録している自治体の給食で出してもらうことを検討したいとの考えを示した。
中国の税関当局は26日、台湾産パイナップルから害虫が確認されたとして3月1日から輸入を禁止すると発表。台湾にとって中国はパイナップルの最大の輸出先で、97％を中国向けが占めていた。蔡英文（さいえいぶん）政権は中国側の非善意的行為だと非難している。
謝代表は投稿で、台湾の美食をテーマにした交流活動を実施するのも良いと続け、新型コロナウイルス収束後の日本で台湾産パイナップルが貢献できることを示し、東京五輪を無事に迎えたいと記した。
- 102 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2021/03/01(月) 22:28:36.03 .net]
- 屏東産パイナップル、日本大手スーパーへの販売量が倍増の見通し／台湾
2021/03/01 15:33
南部・屏東県の潘孟安県長は2月27日、日本の大手スーパー、西友向けの県産パイナップルの出荷量が今年は昨年の2倍の600トンに増加する可能性があるとの見通しを明らかにした。
県政府は2019年、西友の親会社、ウォルマート・ジャパン・ホールディングスと契約を結び、昨年、西友向けに約300トンを輸出した。同県産パイナップルが直接取引によって西友の店頭に並ぶのは昨年が初めてとなった。県はまた、パイナップルの販売を強化しようと、台湾の大手スーパー、PXマート（全聯福利中心）と共同で「台湾屏東農業国際運銷」を設立し、パイナップルの輸出拡大を図っている。
27日、日本向けのパイナップルの第1陣が県を出発した。5月下旬まで週1回のペースで出荷が続くという。
行政院（内閣）農業委員会の統計によれば、昨年日本に輸出された台湾産パイナップルは2171トン。県市別では屏東県産が1295トンに上り、約6割を占めている。
台湾産パイナップルについては、最大の輸出先である中国が害虫を確認したとして台湾からの輸入を1日から停止している。昨年中国に輸出されたパイナップルは輸出全体の9割強に相当する4万2121トン。
屏東県は台湾有数のパイナップルの産地。栽培面積は約3509ヘクタールに上り、台湾一を誇る。潘県長によれば、人気品種「金鑽」を主に生産している。年平均気温25度、日照時間15時間と気候に恵まれていることから、香りが良く高品質なパイナップルが生産できるという。
- 103 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/02(火) 02:45:34.24 .net]
- 他問全聯水餃霸主是誰？意外得到網友一致回答
18:39 2021/02/24
冷凍水餃品牌越出越多，到底該如何選擇？有網友日前在逛全聯福利中心時想買冷凍水餃，
不過一看冷凍櫃裡零瑯滿目，實在不知道該買哪一牌好，好奇詢問網友有推薦的嗎？
不料有眾多網友一致推薦同一品牌。
原PO在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》發文詢問：「請問全聯水餃有推薦的嗎？」貼文一出，
不少網友紛紛回應「我喜歡及第」、「我也喜歡」、「及第比較好吃」、「我也愛及第水餃」、
「及第手工水餃8顆讓妳飽到吐，也很好吃」、「及地豬肉水餃拿就對了」。
也有網友回應「及第好吃，但如果附近有麵攤或黃昏市場，我會比較喜歡買現包的」、
「喜歡灣仔碼頭」、「吃過標哥（顏清標）的打拋豬口味還不錯吃」、
「漢漢好吃，如果價格稍微打點折扣的話就更棒了」。
不過相對於冷凍水餃，也有不少網友認為，現包的手工水餃比較新鮮好吃，
而且冷凍水餃通常都會加一些食品添加劑，「菜市場買的1顆3塊」、
「我只買現包的手工水餃，冷凍的真的不好吃」、「寧願自己包」。
此外，還有網友加碼爆料，如果是買冷凍熟水餃，可以用電鍋蒸，不但方便又不容易破，
先用一般的飯碗裝一碗水倒入電鍋中，把裝水餃的盤子直接架在空碗上，蓋上鍋蓋，
等電鍋跳起來就好了；如果是買生水餃，可以在水餃下抹點油或是墊一張烘焙紙，
可以避免餃子皮黏在盤子上。
- 104 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/03(水) 03:10:58.21 .net]
- 「2021台灣美食展」8／6開展
17:412021/02/25
「2021台灣美食展」（Taiwan Culinary Exhibition, TCE）」
預計於8月6日至9日台北世貿展覽館一館隆重登場，主辦單位台灣觀光協會宣布即日
起於官網開放上報名，由於台灣疫情受控，內需餐飲市場報復性成長，
預期今年會吸引許多飯店餐廳參加。
台灣觀光協會表示，「2021台灣美食展」將結合中央部會、縣市政府及餐飲業者共同打造
「國家級展覽」之展出規格，兼顧近年來持續提升的質感和美學設計，
在策展上更注重文化性及體驗性，盼讓世界各國旅客發掘、探索與認識台灣美食的多樣貌。
2020年受COVID-19疫情影響，深度、創新及體驗旅遊將是未來的觀光發展方向，
而以美食結合的旅遊將會更加受到青睞，因此今年「2021台灣美食展」以節慶活動為主軸，
融合台灣美食、土地、文化與生活的風貌，更延續2019年所推出之
「美膳台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食、探索廚藝」五大展區策展內容，
並將深化「美食講座」和「藝鳴驚人」等專區及互動體驗活動之規劃，
邀請平常不易接觸的名廚進行知識性的專題分享，以及展示國際級大師結合食材
與藝術之美創造的「食藝」作品，讓食育與生活及產業結合。
「2021台灣美食展」將邀請行政院農委會、客委會、原民會、經濟部、文化部、財政部、
交通部觀光局、各縣市政府、飯店、餐廳與國外單位攜手參展，以奠定台灣美食展的國際交流
與分享平台的角色。同時，今年將強調各式互動活動，以滿足民眾的五感體驗，
打造令人耳目一新的台灣美食展，也盼台灣美食魅力持續發酵，
在疫情過後能成功吸引國外觀光客前來台灣，感受台灣的美好食力。
「台灣美食展」歷年來成功形塑台灣美食王國新意象，除了曾吸引日本、越南等國參展外，
更是台灣美食界及廚藝界宣傳及打造品牌印象的重大盛會，並可為參展單位創造龐大商機，
同時穩固台灣美食品牌形象。
- 105 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/04(木) 02:26:55.77 .net]
- 日本挺台灣鳳梨！朝日電視台專訪鄭文燦 狠批中國威脅我國
2021/03/03 21:32:00
中國片面宣布禁止輸入台灣鳳梨，桃園市長鄭文燦在上個月26日在推特用日文推廣台灣鳳梨，
引起熱烈迴響，其中不乏議員、作家、藝人轉推分享，甚至吸引到朝日電視台注意，
昨（2）日越洋視訊專訪鄭文燦。鄭受訪時，批評中國政府用鳳梨威脅台灣，手段不正確，
同時也相信優良品質能受到日本消費者青睞，也感謝日本友人對台灣的支持。
日前因中國禁止進口台灣鳳梨事件，鄭文燦在推特用日文發文聲援台灣農民，
強調台灣人不會因此退縮，也請還沒吃過日本鳳梨的人，一定要試試台灣產鳳梨。
此文獲數十萬人按愛心認同，萬人轉推。其中不乏政界、學界與演藝圈人士，
諸如民黨議員小野田紀美、日本腦科學家茂木健一郎、藝人PIKO太郎等。
曾以PPAP一曲風靡全球的PIKO太郎轉推鄭文燦文章，特別大讚先前來台時，
鳳梨汁、鳳梨派都很棒，最喜歡台灣鳳梨了！
這篇推特也引起朝日電視台的注意，由知名主持人大下容子主持的
「大下容子 Wide! Scramble」的時段來專訪鄭文燦，他在節目中表示，
中國政府用鳳梨威脅台灣，手段不正確。同時感謝日本人對台灣鳳梨的支持。
鄭文燦表示，看到超過萬則轉推及十幾萬人按愛心，內心非常溫暖且感動，
也感受到台灣與日本互相幫助、彼此加油的友好情誼。
他也提到，桃園是國際機場所在地，很多台灣水果都是從桃園出口到世界各國，
他協助推銷鳳梨希望幫助南部農民，讓他們心血不要白費，所以桃園雖然沒有生產鳳梨，
他還是很願意幫忙推銷；此外，桃園沒有生產鳳梨，但有生產好吃鳳梨酥伴手禮，
未來開放旅遊時，歡迎日本朋友們購買桃園鳳梨酥。
- 106 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/05(金) 01:59:33.36 .net]
- 點鹹酥雞一開「整盒都綠的」傻眼 饕客全流口水：賺爆
2021/03/01 20:00:00
鹽酥雞可說是國民小吃，老闆會將各種食材下鍋油炸，起鍋的香氣令人食指大動，
不過，就有網友指出，自己買了一包鹹酥雞回家吃，沒想到打開後發現一整袋都是「蔬菜」，
讓他十分傻眼。
然而，卻引來許多內行大讚，「這樣配才好！」
一名網友在臉書社團「爆廢1公社」表示，自己點了一份鹹酥雞、小熱狗等炸物來吃，
但回家一打開後，竟發現整袋幾乎被九層塔、洋蔥等蔬菜填滿，驚人的畫面，也讓原PO傻眼直呼
「已經忘記點的是鹽酥雞還是蔬菜盒了」。
貼文曝光後，網友紛紛留言說「九層塔，NO！」、「哇~爆油的蔬菜」、「蔬菜才是主角」、
「九層塔洋蔥佐鹽酥雞」、「大雜燴」、「老闆怕你便秘」、「為了你的健康就不要抱怨了」、
「這整株都炸下去了吧」、「老闆一定是看你很需要蔬菜，所以多給 你應該要有感恩的心」。
其他網友則指出，現在菜價都不便宜，買到這包等於賺到了，直呼「還加那麼多配料也要成本」、
「九層塔很貴欸！傻傻的」、「青菜還是貴貴的」、「這盒是極品」、「賺到了！讚」、
「佛心老闆，這兩種現在很貴」、「還嫌，要是蔬菜貴的時候你就不知道點的是鹹酥雞還是紙盒了」、
「這包很可以，我愛」、「滿滿的九層塔超讚的」、「吃鹹酥雞就是要配九層塔阿」、
「還給洋蔥，也太佛心了吧」、「這麼多九層塔…太爽了，我一定多買幾份」。
- 107 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/07(日) 03:19:13.59 .net]
- 喜宴「一桌1萬3」他喊吃不飽！豪華菜色曝光 內行：難怪
2021/03/01 20:00:00
婚宴的金額通常會隨著場地、菜色而有所浮動，南北部也會有差異；一名網友就提到，
先前參加親戚一桌13000元的喜宴，雖然用的食材都相當高檔，但整場吃下來覺得很空虛，
讓他疑惑這種價位是不是通常都吃不飽，貼文一出隨即引發熱議。
原PO在PTT表示，先前參加親戚的婚宴，一桌1萬3千元，菜色有龍蝦、生魚片、
炒飯和蛤蠣套餐等，不過結束之後卻覺得根本沒吃飽，
「我們那桌大概8人，我吃一吃覺得吃不飽，像是這種辦桌1萬3行情的，是不是根本吃不飽？
還是說我胃口太大？」
貼文一出馬上有不少網友回應，「1萬3貴的是食材錢，要吃飽就要吃米糕」、
「遇過很會吃的婚禮蟑螂混進來，第一次沒吃飽」、「正常，沒油飯或羹湯很難吃飽」、
「很少看到菜色不是靠米糕在弄飽大家的」、
「有吃過吃不飽的，但有可能因為食材很高級，很多道菜都限一人一份」。
另也有人指出，「我吃飽的通常只有一個要點，沒坐滿」、「喜宴1萬3真的不高欸」、
「台北吃過一桌3萬，什麼高檔菜都有，但是那味道跟烹調方式…吃雞排滿足感還比它高」、
「要看你辦在什麼地方啊，若是在高級飯店，1萬3算低欸」、
「我吃過一桌4萬吃不飽的，地點在台北」。
- 108 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/08(月) 02:56:27.29 .net]
- 抗氧化之王！鳳梨助消化解疲勞 但「這4種人」吃了會要命
2021/03/04 21:04:00
農委會表示，鳳梨全年都有生產，主要集中在6至8月，不管是冰透再吃或打成果汁，都很受歡迎。
鳳梨營養成分豐富，維生素C含量更是蘋果的5倍，不過，並非每個人都有福消受，
幾種情況的人，最好還是少吃甚至別吃鳳梨，免得因小失大，殃及健康。
據外媒《Live Science》指出，鳳梨富含多種維生素、消化酶酵素和抗氧化，最強大的營養優勢，
是含有豐富維生素C、膳食纖唯、鳳梨酵素（鳳梨蛋白酶）和錳、硫胺等微量元素；
《TIME》雜誌也有報導指出，吃鳳梨能夠攝取各種維生素，其中，維生素B1可以消除疲勞、
增進食慾，膳食纖維促進腸胃蠕動，還含有「鳳梨酵素」，能分解蛋白質，幫助消化和吸收，
因此，在飯後食用比較好。
雖然鳳梨營養價值很高，不過，美味果物當前，還是要留意身體狀況，需先確定自己能不能吃，
免得不小心「禍從口入」。《Live Science》報導，馬里蘭大學有研究指出，
鳳梨內含的大量鳳梨蛋白酶，可能會引發皮疹、嘔吐、腹瀉和經血過多等情況，
而且可能和某些藥物發生交互作用，因此，像是對鳳梨過敏、正在吃抗生素、抗凝血劑、
失眠藥的民眾，需特別留意，最好不要吃鳳梨，以免傷害健康。
另外，有許多人不喜歡吃鳳梨時舌頭的刺痛感，之所以會產生這種刺痛，
是因為鳳梨酵素「鳳梨酶」（或鳳梨蛋白酶）產生的過敏反應，當鳳梨去皮切塊時，
不要用水沖洗，砧板、刀具和餐具也要保持乾燥，刀子切鳳梨之前要先擦乾，
就可避免鳳梨酵素在嘴裡作怪；因為殘留在果皮上的鳳梨酵素比果肉還多，
因此，在削鳳梨皮時要盡量去除乾淨，才不會咬舌，「泡鹽水」、「抹鹽」也能消除痛感。
- 109 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/09(火) 03:16:22.96 .net]
- 拐拐鳳梨大餐神美味 甜喊：抽5位跟我燭光晚餐！
2021/03/06 17:46
中國日前突然宣布禁止進口台灣鳳梨，引起關注，台灣民眾紛紛發起「吃鳳梨，救台灣」的活動，
許多人在社群媒體上分享自己製作的鳳梨料理，相當吸睛。
日前，「拐拐」許采晴在IG上秀出一道道美味的鳳梨料理，甚至想抽粉絲與她共進燭光晚餐，
吸引了大批網友朝聖留言，狂喊：「我也要吃！」
只見拐拐拿著鍋鏟，甜笑秀出桌上的美味佳餚，除了吸睛的鳳梨蝦仁炒飯，還有鳳梨苦瓜雞湯、
鳳梨炒木耳、鳳梨茶，拐拐除了希望大家「吃鳳梨，挺農民」外，也在貼文中說道，
「此篇留言破千，我就抽五位，吃我親手煮的，跟我共進燭光晚餐喔。」此話一出，
立即吸引大批網友留言，「我要一起燭光晚餐」、「又！」、「選我啦」、
「燭光晚餐也太幸福」、「感覺很棒」、「也太賢慧」、「女神下廚，連我都沒吃過」。
- 110 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/10(水) 02:45:47.30 .net]
- 被招待去台灣美食名店！老外痛斥亂象：你們居然吃的下去？
2021/03/06 20:56:00
昨（5）日有網友在PTT指出，跟台灣人的外國人配偶聊天，
「因為稍微熟一點，他也就很誠實的說出心裡話」，談起對台灣的感想，卻讓他聽了驚訝。
外國人告訴原PO，「台灣人很好客是沒錯，但是每次到各地被帶去一些美食店，外觀根本破舊，
光招牌是店家門面卻斑駁髒亂沒在整理的一堆」。
不僅如此，當走進店內，發現桌面油膩、拉動椅子是黏的，筷籠、醬料罐也都是黏膩的，讓外國人
「感覺超噁心、不舒、不想吃」，見狀台灣人還以為他客氣。外國人甚至不解反問，
「這種店你們居然吃的下去，還叫美食名店？」讓原PO不禁好奇「怎麼反駁？」
網友看了就說，「髒是事實沒錯，不過有趣的是越髒越好吃也是對的」、
「是啊。知名老店賺那麼多，還不整修一下」、
「要基本衛生的餐廳價格250以上，能稱得上乾淨的餐廳大概400以上」、
「台南很多連牆壁都是黑色的，天花板蜘蛛絲飄」、「CP值啊，幫你加價25%，你還會想去？」
「重點是廉價髒亂但省到錢的心理滿足感啊，衛生食安？在台灣這是後段考量」。
另外也有人點出關鍵，「老外看哪國老外，如果是非美食國家，通常去餐廳都吃氣氛，
注重美食的國家才有能力判斷食物好不好吃，否則都木舌，他們上餐廳是一種顯擺的行為，
重點是環境服務氣氛裝潢，台灣人注重的是CP值，根本跟人家的價值觀天壤之別」、
「台灣人大部分吃粗飽的，很少吃氣氛」。
- 111 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/11(木) 02:52:29.59 .net]
- 南部澎湃喜宴引轟動！龍蝦、烏魚子 菜色再好新娘也不能吃
2021/03/07 19:00:00
南部一場婚宴流水席，整隻龍蝦跟整條烏魚子，超狂又澎派的菜色讓網友羨煞，
一桌一萬三更讓台北人直呼「便宜到不可思議！」全桌好料，全場就只有一個人吃不到！
那就是新娘！
新娘不吃喜宴其實是有「看得到吃不到」的苦衷，甚至不少曾經當過新娘的網友討論
「就算菜色再怎麼好都沒辦法吃」，貼文引發廣大迴響。
「喜宴的菜色」等同是新人的門面，近日因為南部婚禮辦桌出現一整片烏魚子上桌的話題，
就釣出不少曾經當過新娘的網友討論「就算菜色再怎麼好都沒辦法吃」原PO在社團貼文指出
「最近看到有南部婚禮辦流水席，結果上了一整片烏魚子給賓客，只能說南部人就是霸氣，
看到這個我都想要嫁去南部了，但是，就算菜色在澎湃，新娘吃得到嗎？」
貼文一出，網友紛紛回應「突破盲點…菜色再好真的吃不到」、「吃一口而已，然後就要敬酒了」、
「當年就是敬酒、換婚紗補妝….無限循環到婚宴結束」、「新娘通常只能看….」、
「我那時候只吃便當，光敬酒跟換婚紗就不知道多忙了」、
「新娘吃不到，想當年……我雞肉只咬一口就被抓去換衣服化妝了，回來東西全不見了」、
「真的吃不到….補妝換婚紗，一回位子又開始敬酒」、
「新娘只有第一道菜可以吃得到…後面好料都沒得吃」。
不過，也有網友表示，「一般餐廳也特別將主桌新娘的那一份留起來，結束後再吃，結果害我吃到超撐」、
「通常等喜宴結束還是會留兩桌給招待跟新人吃」、而南部的做法更霸氣！
「南部流水席，正常會備3桌晚上自家人吃喔，很好客很讚」。
- 112 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/12(金) 06:49:01.54 .net]
- 健康蔬食正夯 阿舍食品開設「蔬舍」 純素品牌店舖
2021/03/11 17:19
疫情影響之下，民眾追求健康飲食的需求讓素食不再是小眾，據調查，
2019年全美素食產品銷售成長率已遠超葷食市場數十倍，
曾被CNN列入全球十大最受歡迎素食城市的臺灣，更以13%的超高素食人口比例位居世界第三名。
「蔬舍」與在地菜農合作，每日運送新鮮蔬菜，並以「現摘菜牆」的方式，
讓消費者感受食材最天然的原面貌。（微風提供）
看好蔬食市場，阿舍食品早在2015年開始就積極佈局，將來自台灣的素食拌麵發揚海外，
這次更看準國內素食商機，首推「蔬舍」全新蔬食品牌，以中藥湯頭和在地新鮮食材，
結合自家拌麵的獨特口感，打造衝擊味蕾的全新素食體驗。
阿舍食品這次選在微風南山B2F首開「蔬舍」純素品牌店舖，不僅帶來全新專利
「極致流星麵體」，並將特製中藥燉湯與阿舍獨門醬汁做結合，讓消費者自由混搭。
以蔬果為基底，混合當歸、枸杞等數十種中藥材熬製的天然湯頭，濃淡合宜的甘甜餘韻，
完美襯出蔬食的新鮮原味；由阿舍食品獨家研發的全新「流星麵體」
以專利雙軌道刀模切割出的螺旋星芒造型麵條，不只彈牙且不易軟爛；
此外，除了湯汁講究外，在食材的挑選也下足重本，不僅與在地菜農合作，
每日專車運送新鮮蔬菜，更設置「現摘菜牆」和開放式空間設計，讓消費者自由選擇佐料搭配。
- 113 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/15(月) 03:03:54.62 .net]
- 台灣人特愛超髒小吃店？老饕揭2原因：髒才好吃
12:03 2021/03/14
台灣巷弄美食眾多，到底怎麼判斷哪家好吃、不踩雷，其實是有撇步的！一名網友日前發現，
台灣人好像特別喜歡吃看起來髒髒、黏黏的巷口小吃店，讓他很好奇究竟原因為何？
網友們指出，當然是因為髒髒的店食物比較好吃又便宜，「太乾淨人家會說那是觀光客去的」。
一名網友昨天在PTT八卦版發文，指出台灣人似乎不喜歡太乾淨的小吃店，只要小吃店太乾淨，
好像就得不到台灣人的信任，「巷口小吃就是要髒髒的，黏黏的才好吃」，
到底這種台灣人心態是什麼因素造成的？
對此，老饕網友分析，這是因為乾淨的店代表著沒人去吃，生意不好才有時間打掃，這樣誰敢去？
「真的比較不好吃，這是經驗法則，你會看到有雷還去踩嗎？」、
「髒又難吃的早就倒了，可是乾淨難吃的會有人吃」、「髒髒的才好吃啊，你們不懂台灣人」、
「髒髒的店真的比較好吃」。
也有人認為，越髒的店食物價格越便宜，重新裝潢代表要漲價了，
「是老店開久了才積垢，通常是下一代接手才會重新裝潢」、「越髒越廉價生意越好」、
「是不喜歡貴的」、「真的是這樣，台南很多店都不裝潢的」。
但也有網友表示，不是所有人都喜歡去髒髒的店裡吃飯，
「我反而喜歡乾淨的店家，髒髒油膩膩的我無法接受」、「誰說的，不喜歡髒又舊的店」、
「明明一堆人擠文青店」。
- 114 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/17(水) 03:01:00.84 .net]
- 「豆中之王」黑豆超養生！他狂推「黑金食補」復興台灣黑豆
2021/03/14 12:00
柴米油鹽醬醋茶，我們的生活離不開這些，由其是東方人在烹飪料理時，
絕對少不了的這一味，醬油。
製作醬油原料的黑豆，有著豆中之王之稱，其維生素A含量比黃豆高出20倍之多，
β-胡蘿蔔素是黃豆的48倍而且有豐富的青花素，是顧眼護腦又抗發炎的盛品。
《草地狀元》這次找到雲林西螺在地，復新台灣黑豆的推手-蔡財興，
種植與推廣台灣黑豆十年，堅持讓大家吃到產地最新鮮的雜糧。
達人蔡財興維持古法，新鮮採收下的黑豆經過大自然的日曬，吸收日月精華的黑豆，
能增加豆子的香氣，跟機器烘乾後的風味截然不同。
因為種植黑豆的面積遍布全台，他都會跟在地的農民租借家裡後院曝曬黑豆，
依稀也找回他小時候的記憶，當在街上玩耍時聞到陣陣的豆香味。
其中黑豆又分青仁與黃仁的，其用途與功用不同，蔡財興不只種黑豆還
也研發出多達十多種的黑豆加工品，其中最特別的是黑豆油，
是第一瓶使用國產黑豆並利用物理壓榨而非化學浸泡的方式製作而成，
涼拌或低溫拌炒都非常好用。
黑豆除了常見的黑豆茶、黑豆豆將，其入菜方式非常多元，既美味又養生，
3/29（一）跟主持人黃西田認識台灣這位國產黑豆推手，加入「黑金食補」養生潮。
- 115 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/19(金) 02:29:13.22 .net]
- 爽叫鮭魚外送！她見「配菜是螃蟹」金額佛爆 網求店址
2021/03/18 23:01:00
知名連鎖壽司店「壽司郎」限時推出名字中有「鮭魚」，就能攜伴全桌免費吃，
讓全台民眾瘋改名，掀起「鮭魚之亂」；不過想吃好料似乎不用這麼麻煩，
桃園中壢一名女網友外送下訂一份烤鮭魚排定食，沒想到配菜竟是螃蟹，
讓眾多網友跪求餐廳店址。
原PO在Dcard發文指出，她一直以來都知道這間餐廳的餐點很划算，
因此透過外送平台叫了一份烤鮭魚排定食，總計金額135元，
沒想到收到餐點打開看「小菜一份竟然是螃蟹」，讓她驚呼「店家不用賺錢了」。
照片中可見，除了主食烤鮭魚排之外，居然還有一隻螃蟹、3種配菜、生菜沙拉、
泡菜和例湯，讓其他網友羨慕喊「這片鮭魚生的在超市買就不止130了」、
「太便宜了，鮭魚看起來很厚，配菜也很豐富」、「中壢欸！我怎麼不知道」、
「看到這片鮭魚和價錢就知道不是在台北」。
另外，也有網友透露這間餐廳店址
「看起來像好X莊甕仔雞，這間CP值真的超高，而且小菜幾乎每天都不一樣」、
「這家超好吃的！小菜也很多很好吃！也不會太油太鹹！而且也可以飯換菜！菜會鋪好鋪滿給你！」、
「在中原附近，環中東路上」、「桃園人覺得開心，終於有高CP值高的美食可以吃了」。
- 116 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/21(日) 03:34:01.41 .net]
- 雞軟骨在哪？鹽酥雞老闆「一張圖」網跪喊：獸醫斜槓
2021/03/08 21:59:00
鹽酥雞是不少人的宵夜首選，然而點了很多食材，卻不見得知道這是什麼部位；
有網友到某家鹽酥雞攤消費，發現攤位張貼「雞骨骼剖面圖」，
讓其他網友驚呼「被鹽酥雞耽誤的獸醫？」
原PO在「路上觀察學院」分享高雄一家鹽酥雞繪製的的骨骼構造，只見老闆手繪一隻雞的骨骼剖面圖，
並分別標示美麗骨、三角骨、雞軟骨、雞腳、雞脖子、雞翅膀等的位置，美麗骨旁還註明可稱為
「許願骨」，讓消費者一看就知道自己是買雞的哪個部位。
網友們看到這幅雞骨骼剖面圖，紛紛讚嘆「太強了啦！我每次問三角骨沒有幾個老闆能夠回答」、
「第一次知道美麗骨」、「老闆真的是用心良苦」、「原來雞軟骨在那」、
「我以後看到許願骨造型的飾品，都會想到這隻雞」、「吃個宵夜還被老闆上了一課」
另外，也有網友笑說「所有的科系匯聚到同一個行業上，那便是鹽酥雞攤」、
「骨科醫生不幹了，轉職鹽酥雞老闆實現財務自由」、「獸醫斜槓賣鹹酥雞嗎？」、
「徵求豬肉攤放佩佩豬的照片上去」。
- 117 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/22(月) 02:41:55.93 .net]
- 「張鮭魚之夢」猛夾蝦超貪背影曝光 同學一看：是本人
17:48 2021/03/21
中國醫藥大學張姓男學生為吃免費鮭魚，改名「張鮭魚之夢」，
因在媒體上哭訴改不回本名一夕爆紅，不過新聞曝光後，
「張鮭魚之夢」接連遭同學爆料過往貪小便宜又愛說謊的黑歷史，
今天又有網友翻出張男去年在一場感恩餐會上插隊猛夾蝦，
超貪背影曝光馬上被同學認出「就是鮭魚之夢本人」。
一名同為中國醫藥大學的網友翻出《Dcard》去年12月一篇名為「感恩餐會」的PO文指出，
當時就有網友抱怨張男，看到蝦子還剩很多就插隊，讓後面排隊的一堆人等了十幾分鐘，
原PO大罵「你當後面的人都空氣嗎？」
原PO批評張男，自己想吃蝦，就覺得全世界都對蝦過敏，一次夾了快十隻，
大家都還沒夾完第一輪，「沒想過後面的人也要吃嗎？」而且盤子就那麼大，
被堆到滿出來，桌上還堆了三、四盤，怒譙張男「我知道你很餓，都幾歲了，
有點公民素養好嗎？這麼簡單的道理都不懂嗎？」原PO嘆，張男的行徑真的讓他大開眼界。
從照片中可見，一名身穿藍色上衣、灰色短褲的男子，桌上放了至少兩盤滿滿的蝦子，
還有同樣堆很高的點心和飲料，網友紛紛回應「感恩餐會不是讓你來感恩蝦子的」、
「看這穿著大概是中X系大二那位吧」、「吃這麼多蝦子也不會感恩你」、
「有點公民素質吧有必要這樣嗎」、「各大社團活動只要有附餐，那個男人從不缺席」，
照片曝光後馬上有同學認出「就是鮭魚之夢本人」。
- 118 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/25(木) 02:16:54.86 .net]
- 市長帶路吃美食 這一味讓不吃辣的林智堅著迷
2021/03/24 22:25:00
2020一整年，全球受到武漢肺炎疫情影響，不僅經濟面臨衝擊，國人出遊、
社交等情況也受到波及而變化，雖然疫情影響不能出國旅遊，但國人小確幸也可以從吃開始！
《三立新聞網》特別企劃「市長帶路吃美食」專題，由新竹市長林智堅來破除新竹市是
美食沙漠的傳言。
提到新竹市美食，林智堅首推新竹市東區，動物園附近的「艷麗Pondok Sunny」，
這間餐廳座落在南大路上，從門口就能感受到異國風情，穿過佈滿植披的長廊，
濃烈的南洋香味撲鼻而來，就是這個味道，讓平時不愛吃辣、口味清淡的林智堅也被征服，
一試成主顧。
「我本人不太吃辣，但我很推薦大家來新竹時，都可以來這間艷麗餐廳」林智堅說，
「艷麗」餐廳的源起，是因為店主的母親名字就叫「燕麗」，她在印尼出生，
父母親則是馬來西亞與新加坡華僑，這樣的背景，讓她對東南亞各地的料理都相當熟悉。
林智堅提到，以前店面不在這裡，也沒現在那麼大，但是客人不少，
第一次來用餐是某個星期六中午，當時給他的感覺很像吃泰國菜，香料味道很豐富。
「我吃得比較輕淡、傳統，所以這對我是很新穎的嘗試，然後我有點怕辣，
會點一些比較不辣的，偶而吃一些這樣的南洋菜，蠻有趣的，也是刺激一下口感」。
看到一桌豐盛的菜色，林智堅瞬間從市長變成饕客，不斷向我們介紹美食，
「我很喜歡吃這個巴當牛肉」，桌上還有叻沙嫩雞、金沙蝦、酸辣海鮮，這邊的點心
「娘惹糕」也非常特別，很多年輕人都非常愛吃。
五顏六色的娘惹糕映入眼簾，有像斑馬的黑白相間、有美麗的彩虹漸層、
也有季節限定的特殊配色，讓人有些捨不得大口咬下。
冰涼清甜的口感、微甜不膩的娘惹糕，燕麗姐說，這是用麥芽糖做的，都沒有放防腐劑，
所以拿回家一定要冷藏，一共有19種口味，並運用台灣在地的擂茶、桂花等食材，
保留娘惹糕特色，同時結合台灣在地食材元素。
由於懷念家鄉味，燕麗姐從南洋糕點做起，純正道地的家鄉甜點，深受新住民朋友們的喜愛，
也是這份使命感，讓她決定在新竹縣北埔擺攤。
不過年紀漸長，體力逐漸無法負荷，幸好女兒願意接手，燕麗姐對她進行魔鬼訓練，
辛苦的廚房工作讓女兒時常暗自流淚，母女一起傳承保留這份美味，
讓新竹市增添一抹「艷麗」的異國色彩。
- 119 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/28(日) 03:08:03.24 .net]
- 想買好市多酸白菜鍋「遭老公阻止」 一旁夫妻對話讓她臉綠
2021/03/27 22:11:00
美式大賣場好市多（Costco）的商品種類多元且經濟實惠，深受消費者喜愛，
成為許多民眾採買的首選；一名網友就分享，日前逛好市多看到一直很想買的酸白菜鍋，
但卻被老公阻止，而此時聽見一旁一對夫妻對話讓她瞬間臉綠，
直呼「別人的老公都不會讓人失望！」
原PO在臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》發文表示，每次逛好市多都很想買酸白菜鍋回家吃，
但無奈家裡只有她和老公2人，且老公不愛吃酸的東西，所以老是被用「這麼多妳又吃不完」的理由阻止。
而日前逛好市多剛好又燃起想買酸白菜鍋的慾望，不過原PO再度遭到制止，就在此時，
突然聽見一旁一對夫妻的對話，男方一直對女方說「買！買妳愛吃的，別顧慮太多，喜歡什麼買什麼」，
讓她一聽忍不住直呼，「別人的老公都不會讓人失望」，接著堅決地拿了一盒酸白菜鍋放入推車。
貼文一出隨即引發熱議，不少網友紛留言回應，
「我老公都這樣，每次去好市多不管我想買什麼都是用『又吃不完』這一句阻攔，
有次我直接氣哭，他就再也不敢講這句」、
「如果老公當初是在Costco結婚的，現在要退貨就方便多了」、
「這年頭安太座比安太歲重要」、「回家分成一半（變成2小份），一餐煮一半就好啦」。
- 120 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/30(火) 02:43:25.85 .net]
- 全球原物料短缺 傳統美食價格調漲
2021年3月29日 下午2:00
全球海運運費從去年夏天開始飆漲，連帶使得民生必需品也跟著漲價，
有部分小吃店像老字號金園排骨宣布從4月1日開始，網路價格全面調漲12％到15％；
新北市三重的知名的鴨肉羹也宣布從4月開始每碗調漲10元。
三重知名鴨肉羹4月起每碗調漲10元。
大片鴨肉加上麵條，這一碗鴨肉羹在新北市三重飄香超過30年，每碗60元的銅板價現在要調漲，
店內公告指出因原物料持續上漲，4月1日起每碗從60元調漲到70元，
就連冷凍包也從120元調整成140元。
鴨肉羹業者：「當然原物料漲價才會漲啊，不會沒事漲價。」
豬肉裹粉，炸到金黃，這是老字號金園排骨的招牌也受到原物料上漲影響，
宣布從4月1日開始網路價格全面調漲12％到15％，
業者解釋主要使用的都是台灣豬跟台灣雞，網路價格才會有所調整。
金園排骨店的網路價格將全面調漲12％到15％。
因應國際紙漿價格上漲，小吃攤的便當盒一串100個，原本是200元現在漲到230元，
連圓蓋紙盒也從一箱原本的780元漲到880元。
三重文化北路小吃協會總幹事鄭百期：「廠商是跟我們講說就是因為全世界，
就是因為進出口貿易然後商船都沒有辦法靠岸到台灣，所以說一些原物料就會比較容易漲價。」
除了紙張因為中國去年發生水災，使得黃豆、玉米大量缺貨，價格也因此上漲。
一箱臭豆腐從600元漲到650元，連沙拉油也從一桶580元漲到700元。
國際紙漿價格上漲，紙盒價格也受到影響。
炸臭豆腐攤業者塗家蓁：「因為黃豆就是漲1到2成，目前我們就是自行吸收，對。」
原物料上漲連帶影響到平民小吃，價格也跟著調高。
- 121 名前：美麗島の名無桑 [2021/03/31(水) 02:55:49.38 .net]
- 全聯1稀有水果現身 她一吃驚呆 網：現在找不到了
15:29 2021/03/30
連鎖超市全聯近日出現一款超少見的水果「黃金莓」，一名女網友好奇買回家吃後，
發現這水果酸酸甜甜超級好吃，驚為天人，拍照PO上網分享後，有人看都沒看過這水果，
好奇這能吃嗎？也有人感嘆這是小時候的回憶，「以前路邊超多，現在都找不到了」、
「小時路邊不用錢，長大已經要錢了」。
這名網友昨天在臉書「我愛全聯-好物老實説」分享她在全聯買到的水果「黃金莓」，
也是她第一次吃這水果，吃起來味道有點微微的椰子味，洗的時候感覺有點油油的，
非常好吃！吃過的網友也形容，黃金莓口感很像超過12度甜的薄皮小番茄，
有一種獨特的味道，一開始不能接受，後來不吃會想念。
然而，有網友看到一盒黃金莓要賣85元，小時候在草叢、田邊裡長一堆，採來吃都免錢，
不禁感嘆，「小時候的回憶啊」、「這個鄉下路邊草叢就有了」、
「小時候路邊能採到整桶！叫剖啊草，也有人叫它燈籠果」、
「小時候路邊超多的，現在都找不到了」、「我們自己種...酸甜好吃」。
還有人連它是水果也不知道，「蝦毀，這可以吃哦」、「沒吃過也沒看過」、
「可以拍一下剝開的樣子嗎？」、「乍看以為這是路邊野草倒地鈴！」、
「我以為它是捏一下會『啵』一聲的植物哈哈哈」。
- 122 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/02(金) 02:22:24.38 .net]
- 外送員硬塞「1顆蛋塔」她取餐嚇：誰敢吃 同行抖出真相
2021/03/29 20:19:00
外送平台興起，加上疫情肆虐帶動宅經濟，顛覆國人飲食習慣及用餐生態，
也因此延伸出不少話題；近日就有一名女網友分享，日前外送員將餐點送給她後，
又突然塞了一顆蛋塔給她，嚇得直呼「誰敢吃啦」，貼文曝光引發議論。
原PO在《Dcard》上表示，當時點了外送當早餐，結果餐點送到後，外送員詢問原PO
「要不要吃蛋塔」稱自己買來後卻吃不下了，原PO禮貌性地拒絕，結果對方硬是塞給了原PO，
由於該包裝已經拆封，讓原PO傻眼說「可是問題是誰敢吃啦！」
貼文曝光後，網友看法兩極，有的人說「我自己是點太多，會拿下去分享給管理員」、
「不吃白不吃」、「疫情期間不敢吃，不過平常我會吃」、
「吃啊！之前叫熊貓，外送員問我要不要喝飲料，就把飲料一起遞給我了，
後來才知道，原來是店家給外送員，外送員不好拒絕就轉來問我要不要」
也有人說「之前外送點太多問隔壁超商店員要不要吃，一臉驚恐的回我：不⋯用了⋯謝謝」、
「完全不敢，曾經有客人煮一鍋補湯裝在保鮮盒給我，不接受我的拒絕放著人就走了，
所以我只好倒掉了，真的很浪費但我不敢吃啊⋯⋯」、「居然有人敢吃，也太大膽」。
隨後也有一名外送員出面解釋，「有時候上一單客人失聯，等待十分鐘還是聯繫不上訂
單沒人取餐的話客服都叫我們自行處理，不過外送員其實不太喜歡自行處理，
除了浪費時間等十幾分鐘之外，還要帶著一堆食物跑真的很麻煩，我們根本沒時間吃，
放著又佔空間，所以都會把餐點給下一個客人，大部分的客人都是很高興的收下」。
- 123 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/03(土) 02:39:35.79 .net]
- 吃牛肉水餃被震撼！她狂問「怎那麼少見」 行家揭1理由
2021/03/30 15:21:00
市面上水餃百百種，各家的食材選擇和餡料比例也不盡相同，而其中又以高麗菜
或韭菜豬肉餡最為常見，被不少人封為經典口味，不過有網友就納悶
「為什麼牛肉水餃那麼少見？」貼文一出隨即引發熱議，馬上有內行出面解答。
原PO在PTT表示，日前到逢甲一家店吃飯，看到菜單上有牛肉水餃覺得很特別，一顆7元，
就想說點個15顆試試看，沒想到上桌後一吃馬上被驚豔，而且不用沾醬就很美味，
「明明很好吃啊，怎麼外面的牛肉麵店那麼少人做？連八方雲集都沒有」。
貼文一出馬上釣出大批網友留言，「八方雲集鮮蝦水餃都賣到8.5了，牛肉才7元？」、
「小時候在台北吃過外省的牛肉水餃，印象深刻」、
「為什麼會覺得牛肉比蝦子貴？牛絞肉用便宜的部位打就有了」、
「還有吃過羊肉水餃，好好吃但很難再吃到」、
「牛肉有股牛肉味，做餃子感覺味道會太重，就算配高麗菜味道也一樣重，
不像豬肉可以配高麗菜、鮮蝦、韭菜、韭黃、大白菜、玉米」。
另也有不少內行回應指出，「可能單價高不好賣」、「貴啊，而且蠻多人不吃牛」、
「因為牛肉一直煮會柴」、「外省牛肉麵店都有這種東西，普通水餃店賣不動，
有些不吃牛的光是看到你整鍋一起煮就不來了」、
「市場小，喜歡吃牛肉的會選牛排牛肉麵，喜歡水餃的會選豬肉」。
- 124 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/04(日) 02:59:19.52 .net]
- 搭捷運迺夜市！台中總站夜市今重新開張！愈晚愈熱鬧
2021-04-03 21:48
台中捷運總站夜市去年雙十國慶連假熱鬧開幕，猶如跨年，周邊交通大打結被罵到翻，
營運3天即遭市府勒令停業，經取得許可後，今晚重新營業，愈晚愈熱鬧，
不少遊客是搭捷運來，尤其到晚間8時，人潮愈來愈多，現場萬頭攢動，
幾乎到寸步難行地步，台中市經發局副局長李逸安晚間率隊稽查，發現交通有改善，
但部分攤販油煙、衛生未處理妥善，要求改善，並持續追蹤與稽查。
李逸安表示，今晚七時人潮約突破兩萬人次，業者重新營業後，再增加一處停車場後，
遊客停車問題獲得很大疏解，但在環境部分，發現仍有民眾亂丟垃圾，
部分攤商的環境也待改善，會持續督導要求業者提升夜市整體營運品質。
經發局表示，總站夜市去年10月9日至11日違規營運，周邊交通、垃圾、油煙、
噪音及光害等問題經修正後無法解決，駁回設置申請，業者今年初以「捷運夜市」
重新提出營業申請，增設126格汽車停車位，並規劃13名義交指揮交通、另有人員引導、
維持秩序，並禁用麥克風及擴音器、使用投影光源等，在上個月底通過核准。
經發局說明，捷運總站夜市營業時間為每周三、五、六、日下午4時至凌晨1時，
有144家攤販；周邊也有豐富遊憩景點，如大坑風景區、新都生態公園、南興公園、
三甲公園、棒球故事館文創園區及一德洋樓（原林懋陽故居）等，民眾可白天遊玩、晚上嘗美食。
經發局強調，夜市取得營業許可後，相關設施仍需視營業狀況持續改善，
市府將督導夜市落實環境維護、停車秩序、交通管理、食安衛生及消防公安等工作，
持續提升夜市整體營運品質；也請民眾逛夜市時，勿隨意亂丟垃圾、
菸蒂或吐痰等破壞環境的行為，並做好垃圾分類，維護周邊居民的生活品質。
- 125 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/06(火) 02:10:07.29 .net]
- 放生害浩劫？苗栗鯉魚潭水庫逢旱 「魚虎」恐稱霸庫底
2021/04/05 20:11:00
苗栗、台中供水新制準備上路，不過正值大旱狀態的苗栗鯉魚潭、明德水庫，
過去常有人到這裡放生外來種「魚虎」，由於肉食性的魚虎滿口尖牙，曾有遊客被咬傷，
但眼看現在水庫河川缺水之際，保育人士擔心魚虎在侷限水域中「稱霸水庫」，
讓人擔心水庫生態在旱災之際失去平衡。
站在護欄邊往池子裡看過去，肉食性「魚虎」出沒在水裡。
民眾：「你看那邊，樹蔭底下那邊，有沒有？那個魚虎都在旁邊，你看就有。」
曾看過魚虎的民眾，雙手比劃魚虎長度。
民眾：「有這麼大隻，（很多是不是？）以前我看過可能有30、40隻應該有，都這麼長。」
因為正逢大旱狀態，水庫河川缺水之際，就算有告示禁止放生，不過俗稱魚虎的
「紅線鱧」屬於外來種，曾被人野放，甚至還有民眾被魚虎咬傷。但現在水庫見底，
現場碩果僅存的水資源，恐怕會是魚虎數量「稱霸」的棲息地。
苗栗縣河川生態保育協會理事長賴文鑫：「減少數量以後，牠會自然繁殖，
還是會恢復原來的數量，所以說水庫就這麼大，要做清除（魚虎）的動作，
實在是一個大工程，也相當不可能。」
蓄水量減少，恐怕有利魚虎獵捕其他生物的環境，因為閃避獵捕的「避難」空間變少。
不只苗栗鯉魚潭、明德水庫，過去在日月潭也有魚虎入侵的蹤跡。
鯉魚潭水庫管理中心主任鍾清源：「針對魚虎這個部分，我們今年有委託特有生物中心
針對外來魚種的部分，尤其是魚虎，我們有做一個調查，看調查結果處理的一個措施，
或者評估一個怎麼來做。」
魚虎的天敵是「台灣原生鱸鰻」，不過效果有限。
但眼看缺水旱災，魚虎的繁殖間接干擾生態，只能呼籲民眾或團體千萬不要再野放具有攻擊性的魚虎。
- 126 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/07(水) 02:32:33.65 .net]
- 中部供5停2開跑！民眾改當外食族省水 便當店業績漲2成
2021/04/06 21:16:00
因為限水，苗栗部份鄉鎮以及台中、彰化供5停2，4月6日停水第1天，
民眾除了備水外三餐也改外食，自助餐店人潮明顯比往常多，
台中更有便當店發現午餐時段業績多2成。
午餐時段，不少民眾來到自助餐店東挑西選祭五臟廟。
買自助餐民眾：「這樣清起來比較方便，（怎麼說？你怎麼講？）不用洗碗，省水嘛，
（所以這2天應該都會這樣做？）基本上是這個樣子。」
限水啟動，苗栗部份鄉鎮以及台中、彰水供5停2，停水第1天外食族明顯變多。
買自助餐民眾：「這樣比較方便。」
民眾：「可以省家庭用水。」
家庭主婦都知道，煮一餐從清洗食材到烹煮，最後整理、洗碗盤鍋具等要耗掉大量的水資源，
改吃外食省去麻煩也省水，只是自助餐菜色多，份量可以自由挑選，相對的業者用水量跟著變多。
自助餐店業者：「明天我們就休息，（為什麼？）因為儲水量只夠1天而己，沒有辦法，
萬一明天再營業，用到一半沒有水很麻煩。」
就怕無水可用，彰化這間自助餐店業者停水第2天改為店休，
而台中這間便當店店面設有多顆水塔，都備好水應戰。
便當店業者：「（便當量有增加嗎？）有喔，有增加大概1到2成。」
民眾：「因為今天剛好停水，出來買便當可以省碗筷，不用洗碗這樣。」
下課、下班時間便當店迎接增加的外食人口。停水應變，民眾吃外食也讓便當店、自助餐店業績增加。
- 127 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/08(木) 02:38:26.97 .net]
- 早餐連鎖店翻玩平民美食 鍋燒意麵系列呷飽飽
2021/04/07 18:09
源自於台南府城的鍋燒意麵是所有台南人熟悉的味道，油炸過後的意麵容易吸取湯汁精華，
濕軟卻富有嚼勁的口感，成為台南必點早餐排行榜的常勝軍。
同樣從台南發跡的早餐品牌早安美芝城1995年開始將鍋燒意麵納入店內菜單，
是全台首家販售鍋燒意麵的連鎖早餐店，在汲取西方餐飲文化的同時，
保留專屬台南人的獨特滋味，鍋燒意麵一直以來都是早安美芝城店內的熱銷餐點之一。
這次，早安美芝城復刻品牌經典招牌鍋燒意麵系列，全新改良升級採用特製關廟炸意麵，
並加入里肌肉片、日式板燒、芝士豆腐燒、新鮮雞蛋，給熱愛鍋燒意麵的饕客更多元的選擇，
除原味升級版「美味鍋燒」外，特別研發推出傳統自製「懷舊沙茶」
和以花椒等天然香氣調製的「川香椒麻」兩種全新口味，翻玩台南經典平民美食，
全系列口味皆提供3種麵條讓消費者依喜好挑選，售價從新台幣80元至140元不等。
- 128 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/09(金) 02:10:38.22 .net]
- 芭樂一顆128元！她見百貨攤販「暗黑推銷法」 直呼：感覺很差
2021-04-06 20:49
近來許多影城都會與百貨公司合作，共同打造複合式商場藉此刺激消費。
日前，一名網友在電影開場前至一旁的攤販買芭樂，沒想到店員見狀竟使出「暗黑推銷法」，
雙方糾纏了好一陣子，才終於問出一顆芭樂128元的超級天價，讓該名網友直呼「感覺很差」！
該網友在PTT分享事件經過，日前他與友人到百貨公司看電影，開場前便先到一旁的美食街晃晃，
隨即停在一處販賣紅心芭樂的攤販前。
原PO見攤販未明確標示價格，便單刀直入的詢問「芭樂怎麼賣？」，店員見狀也立刻使出
「推銷大法」，不直接回應價格反而開始介紹自家的芭樂，甚至拿起芭樂瘋狂要求他們試吃，
讓雙方陷入「買賣拉鋸戰」。
「我聽店員一直講那一長串又不直接講價錢，好像要我們願意買才要說」，
原PO不耐店員一直答非所問，便再一次問了售價，豈料店員竟在此時露出一絲不悅，
這才吐出「一顆芭樂128元」的驚人價格，讓原PO與友人當場傻眼，更再三向店員確認售價。
原PO起初在心中盤算，他認為外面賣芭樂3顆約50元，而百貨公司則抓大概一顆50元起跳，
不料一切卻超乎想像，一顆非紅心芭樂的普通芭樂竟要價128元，令他跌破眼鏡，
立刻抓著友人離開現場。
他也在文中坦言，自己不是為了試吃才去問價的，但「試吃後才要講價錢」，讓他感覺很差。
文章引來熱烈討論，網友紛紛驚嘆「這太貴了吧」、「128餵我吃我都嫌貴」、
「單價太誇張，買不下手」、「貴到不敢標價，看能不能騙到不小心上當的」，
也有人提到「我今天早上去市場，沒記錯的話芭樂四顆五十」、「關鍵字百貨公司」。
商家推薦的手法層出不窮，部分網友也提出建議，「沒標價我連問都不會去問，更不會試吃」、
「沒放價錢、問又不乾脆回答的商家，我會直接走人，才不買呢！」、「這可以檢舉吧？」。
- 129 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/12(月) 02:06:42.22 .net]
- 烽火戰地蛻變觀光景點 金門石蚵小麥文化季登場
17:06 2021/04/11
〈2021金門石蚵小麥文化季〉今天在古寧頭和平紀念公園開幕，隨風搖曳的金黃色小麥田
和來自大海肥美的石頭蚵，在穿梭的紅男綠女歡笑聲中，展現濱海鄉村的特色亮點，
也讓人看到這座傳統聚落從烽火戰地蛻變成觀光據點的新活力。
〈金門石蚵小麥文化季〉去年因為疫情停辦，縣府祕書長陳朝金率觀光團隊到場，
為今春恢復舉辦，持續進行到5月22日的主題活動加油打氣，強調這項以小麥、
石蚵為規畫主軸，展現「一鄉一特色」的系列活動，已成為金門觀光亮點之一，
很期待在大家的努力下，繼續呈現它結合地景的多元創意，吸引更多鄉親和遊客來到。
金寧鄉長楊忠俊也客串「一日蚵農」，偕鄉親戴起工作手套剖蚵，表現農村子弟十足架式，
開心與大家分享滋養世代子民，金門舌尖上的好滋味。
下午登場的重頭戲剝蚵比賽，120名參賽者角逐10個優勝名次，
第1名獎品是5公升甕裝高粱酒1罈，第2名3公升甕裝高粱酒1罈，
第3名2公升甕裝高粱酒1罈，優勝7名每人各1公升甕裝高粱酒1罈。
金寧鄉公所今年在和平紀念公園主場規畫30攤的園遊會，邀請美食和文創相關業者共襄盛舉，
有闖關扭蛋送好禮、麥田滑步車闖關體驗、田間裝置藝術、石蚵手作DIY、
小麥創意DIY體驗等10餘個主題單元，詳細行程和內容公告於金寧鄉公所官網。
- 130 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/15(木) 02:24:25.40 .net]
- 農水產零售及網購糾紛不斷 海洋局： 驗證標章應確實標示
2021/04/14 18:55:00
近來偶有水產品販售業者將農產品驗證標章標示錯誤及網路平台販售產品標示不符案件發生，
為保障消費者權益，高雄市政府海洋局與行政院農業委員會漁業署將持續針對市面
(包含實體、虛擬)通路，進行水產品抽驗及標示檢查，倘查獲未經驗證合格，
以驗證農產品名義或其他足使他人誤認之方法販賣、標示、展示或廣告者，
將處新台幣6萬元以上60萬元以下罰鍰，以導正市場秩序及健全水產品的發展。
海洋局長張漢雄表示，為把關本市水產品安全，讓民眾從食材至產地到餐桌都食得安心，
海洋局積極配合農委會推動三章一Q政策，即有機農產品標章、CAS臺灣優良農產品標章、
產銷履歷認證標章，以及具有QR Code可追溯系統的農產品。每年亦與農委會共同執行本市
水產品抽驗及標示檢查，對於查獲假冒驗證農產品名義販賣之不肖業者，均依農產品生產
及驗證管理法或有機農業促進法規定裁罰，並得按次處罰，以杜絕不法情事一再發生。
海洋局呼籲農產品經營業者，再次確認所販賣之水產品及其加工品是否合於法令標示規定，
以避免混淆消費者及因不諳法令而受罰，另請消費者於購買時認明農產品標章，
以鼓勵及支持合法農產品經營者，維護消費者之安全。
- 131 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/18(日) 02:39:42.71 .net]
- 祖傳4代 他攜釀造博士產世界冠軍葡萄酒
2021/04/17 19:43:00
要能打敗世界同樣的競爭者就必須在乎細節中的細節，像是這一位純樸農村所誕生的台灣之光，
葡萄農洪吉倍釀酒技術已經祖傳4代了，但在WTO後開放進口後產業受衝擊，
他保留30多棵金香葡萄老樹，轉型改作休閒酒莊。
這樣彰化土生土長的葡萄農遇上喝洋墨水的釀造博士之後，2人如何聯手在有
「國際葡萄酒奧斯卡」封號的「巴黎世界酒類競賽」中摘下金牌，將台灣潮濕、
高熱的環境反轉成就冠軍之路。
- 132 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/20(火) 03:02:49.97 .net]
- 菜市場買貝類！老闆誇口「不用吐沙」 她下鍋炒崩潰
2021/04/14 18:25:00
在料理蛤蜊、海瓜子等貝類前，通常都要先吐沙；不過一名主婦抱怨，她到菜市場買海瓜子，
老闆誇口「買回去不用吐沙」可以直接料理，沒想到她下鍋一炒卻崩潰了。
原PO在「爆廢1公社」發文指出，她日前到菜市場買海瓜子，老闆裝袋時向她誇口
「買回去不用吐沙了！」不過原PO不放心，買回家後還是吐沙5小時，結果下鍋翻炒，
發現整鍋都是黑沙，整道菜近乎報廢，讓原PO崩潰「不是你吐沙，就是我吐沙啦！」
事後老闆也允諾會退錢給原PO。
貼文一出，網友們回應「市場老闆很多專賣蛤仔都這樣講，抓準客人想省事的心理，但
是吐個沙是能花多久時間」、「別太相信老闆說的話，貝類買回家回家二話不說，先吐沙吧！」、
「老闆說的只能參考，每次說不用吐，回家泡照樣吐超多沙」、
「年輕人太嫩了，沙吐了重量就輕了」。
另外，也有網友認為原PO買的海瓜子很多都死掉了「妳誤會老闆意思，因為都往生了，
所以有沙也吐不出來」、「那個是死掉包爛泥巴的吧？超臭的對吧！」、
「也有可能是海瓜子裡面只有沙，沒有肉」、
「很多都開了，幾顆沒開就代表可能死了，可以用刀子敲開那些沒開的」。
- 133 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/21(水) 02:56:37.79 .net]
- 世界地球日加碼3天 小七咖啡自帶杯、指定蔬食省7元
2021/04/20 08:10
響應世界地球日，7-ELEVEN健康蔬食自有品牌「天素地蔬」，今年以「開發新聯名夯品」、
「擴大素蔬食標章」、「週一會員蔬食日」3大全新策略深耕蔬素食市場。
此外，天素地蔬即日起推出兩款新品，包括麻婆豆腐歐姆蛋包飯、和風豆皮蕎麥風味麵。
延續近期「減法生活學」減油減糖減鹽的宗旨，7-ELEVEN自4月21日至23日加碼限時3天的
「減法愛地球減7元」新生活運動，到門市購買鮮食自有品牌「天素地蔬」
6款指定商品享單件減7元優惠外，持自帶杯購買指定飲品也能立減7元獎勵金，
鼓勵消費者吃蔬減碳、環保減塑，一起永續愛地球。
「減法愛地球減7元」活動中自帶杯優惠品項首度從CITY系列飲品擴大至不可思議咖啡、
現打生啤、思樂冰；「OPEN POINT行動隨時取」也將同步上架CITY系列指定飲品同品項買7送3優惠。
去年11月首度於台南指定門市啟動的「租借循環杯計畫」，4月21日起延伸與桃園市政府合作，
優化刷手機條碼即能輕鬆完成借取杯服務，同時提供CITY系列飲品自帶杯優惠，
鼓勵消費者使用重複性容器，未來也將逐步導入桃園其他門市。
- 134 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/22(木) 07:13:06.68 .net]
- 星級飯店自助餐送超大 銀髮族、鄰居5折起
19:27 2021/04/21
報稅季節接近，加上各種牌照費用，不少民眾都明顯感覺荷包變緊，
高雄義大皇家酒店館內多家餐廳，皆推出多款折扣辦法與特價美食慰勞客人。
星亞自助餐廳提供多國特色美食吃到飽，祭出符合條件可享最低5折起的優惠，
60歲以上的銀髮族，出示證件可享平日周一至周五午餐5折優惠（10％服務費依原價計），
折扣後每客僅需468元。
即日起至6月底止，星亞自助餐廳推鄰居、「紫耀好朋友」專案，設籍飯店附近於高雄市大樹區、
大社區、仁武區、鳳山區、鳥松區、楠梓區、或燕巢區的鄰居，出示證件可享平日晚餐6折優惠，
原價935元的異國百匯自助晚餐僅595元起（10％服務費依原價計），而未能符合前2項者，
僅身穿紫衣、或配戴紫色飾品配件於平日午餐時段可享65折之優惠，而且1人符合全桌適用。
皇樓中餐廳則推出2款平日商業午餐套餐搶攻上班族市場，即可享有主菜、湯品、鹹點與甜湯；
首款海陸雙享以港式燒味為主，選用三寶燒臘飯再搭配口感濃郁的蟹肉栗米羹，
以及香煎韭菜餅、港式蘿蔔糕2選1，再以焦糖烤布丁作為收尾，每套僅499元＋10％，
另一款套餐則是韭菜臘味飯，巧搭鮮甜清爽的魚片湯，以及港式蘿蔔糕或泰式蝦餅2選1，
甜點則提供芋頭西米露。
而The Cut牛排屋料理長曾國珍將推出店內隱藏版美食「戰斧豬排」套餐，
他選用外觀形似斧頭，包含豬肋排、豬里肌與梅花肉的部位，將洋蔥、紅蘿蔔、
西芹以及大樹當地盛產之鳳梨打成汁醃漬入味，再用高溫直火與低溫慢火反覆烘烤，
不僅有梅花肉的軟嫩，還有豬里肌的緊實，更有肋排周圍筋肉的嚼勁，單點750元，
搭配套餐980元，即日起至6月底還有滿額贈，周一至周四單筆消費滿3000元，
加贈半隻波士頓龍蝦。
- 135 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/23(金) 02:59:47.68 .net]
- 屏東千顆鳳梨一夜被偷光 青農苦笑：紙箱才剛到貨
17:21 2021/04/22
屏東在地青農「鳳梨源」20日在臉書上PO文，指稱裝鳳梨的紙箱才剛到貨，
下一秒就接到採收阿姨的電話說，「整片鳳梨田被偷採」，
仔細清算損失發現至少近1000千顆鳳梨不翼而飛，果農心痛地寫下，
「現在是有紙箱沒鳳梨，今年是怎樣啊，搞笑喔。」
果農鳳梨源20日在個人臉書寫下，他所辛苦栽種的鳳梨，竟遭到有心的竊賊，
偷偷摸摸摘走近1000顆鳳梨；果農說，當時他正在簽收包裝的紙箱，
沒想到快樂不到3分鐘，就接到採收阿姨傳來的噩耗。
鳳梨源說，已經報警向警方求援，也感謝在附近巡邏的巡警第一時間到場處理，
甚至巡警親自下鳳梨田巡了一圈，褲子險險被鳳梨叢刺破；鳳梨源在文章最末寫下，
「祝偷鳳梨的人拉肚子拉三天」，更苦笑說，現在是空有紙箱而沒有鳳梨裝箱，實在搞笑啊。
內埔警方指出，初估這批損失鳳梨價值約5萬元，因附近未有居民，遂無監視器可供調閱，
警方正往外圍道路持續追查，盼能盡速將竊賊逮捕歸案；另外在果品盛產期也會啟動護農專案，
在產業道路加強巡邏，加上轄區派出所也與農民成立護農群組，希望透過提高見警率，
防範竊案再發生。
- 136 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/25(日) 04:14:50.26 .net]
- 5月「女王月」幫老媽加菜 肉多多火鍋、饌和牛推出母親節優惠
19:51 2021/04/23
搶攻母親節檔期餐飲商機，肉多多餐飲集團將5月1日至5月31日訂為「女王月」，
集團旗下品牌「肉多多火鍋」與「饌和牛」兩品牌也推出優惠活動，
標榜讓來店用餐顧客可以兼顧美食與荷包，輕鬆地替媽媽加菜。
肉多多火鍋推出「女王月好禮7選1」活動促銷，5月1日至5月31日期間，
只要持有各品牌餐飲110年度的實體或載具發票來店消費，即可免費兌換價值150元的好禮7選1，
包括無骨鮮雞腿、活菌豬、麻辣鴨血、鮮甜白蝦、巴沙魚片，或是蛤蜊與虱目魚滑，
晚間十點至凌晨二點使用還可以增量50％，每張發票限兌換乙份優惠。
饌和牛則推出「媽媽幾位饌幾顆」活動促銷，5月1日至5月31日期間，帶媽媽來用餐，
送「生食級廣島牡蠣 (價值99元)」，同桌有幾位媽媽，就招待幾顆。
另外期間持任何和牛火鍋的實體或載具發票來店消費，999元「和牛聯合國」即享799元的超值優惠價。
- 137 名前：美麗島の名無桑 mailto:sage [2021/04/25(日) 14:42:30.34 .net]
- 台湾産カットパイン、日本のコンビニ初進出の見通し＝農業委
4/10(土) 15:30
行政院（内閣）農業委員会国際処は9日、日本の業者が台湾産パイナップルを年内に3000トン購入する意向を示したと発表した。自社の物流ネットワークを生かし、コンビニエンスストア大手、セブンイレブンでのカットパイン販売も予定しているという。
同処によれば、日本の青果流通大手、株式会社ファーマインド（東京都）の堀内達生社長が同日、同委員会の陳吉仲（ちんきちちゅう）主任委員（閣僚）とのリモート会談中に購入意欲を伝えた。台湾産はフィリピン産と比べて価格が2倍以上高いものの、日本の消費者に非常に好まれているという。
同処は、台湾産パイナップルが日本のコンビニに進出するのは初めてだと喜び、現時点ではまだ時期尚早だが、年内には実現できるとの見通しを示した。
台湾産パイナップルを巡っては、これまで最大の輸出先だった中国が先月1日から輸入を停止。政治的要因が大きいとみられ、台湾だけでなく、日本やシンガポール、香港などでも買い支えの動きが広がっている。同処の統計によれば、先月1日から今月8日までに中国以外の海外に輸出されたパイナップルは6899トン（昨年同期比500％増）。このうち日本向けは3825トン（同405％増）となっている。
- 138 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/26(月) 03:35:55.79 .net]
- 李德維質疑豬腳都是台灣豬？綠委氣炸要求道歉
15:58 2021/04/23
國民黨立委李德維在國是論壇質疑，「難道萬巒街上賣的豬腳，沒有被魚目混珠？都是台灣豬嗎？」
此話一出引來屏東綠委一陣罵聲，立委周春米更怒斥，別用台北政治口水噴髒屏東在地美食，
要求立即道歉。
周春米強調，萬巒豬腳遠近馳名，品質有口皆碑，不能因為沒有查證過的說法，
讓抹黑口水弄髒豬腳美食、讓政治打手打擊在地產業，抹煞業者們多年苦心經營的成果，
要求李德維向萬巒豬腳業者道歉，不要因為一時的抹黑言語，傷害台灣重要養豬產業。
立委莊瑞雄也強調，萬巒豬腳飄香70餘年，肥肉Q彈不油膩，肉、筋韌中帶脆口感，
尤其沾醬更是一絕，連國民黨前總統蔣經國先生都是最佳代言人，怎會被徒子徒孫說得如此不堪？
立委鍾佳濱更公開邀請李德維，與其在立法院質疑，不如到屏東實地走訪，實地吃豬腳，
吃吃看到底是不是台灣豬。
屏東縣政府在第一時間也發出聲明表示，縣府由衛生局、環保局、警察局等單位組成的聯合稽查小組，
每年不定時進行萬巒豬腳肉品抽檢驗，根據最近5年檢驗及溯源紀錄，萬巒鄉10家豬腳業者從屠宰、
進貨單等證明都是台灣豬，且店家門口都有標示使用台灣豬，完全沒有進口豬肉。
萬巒豬腳業者張志禮強調，台灣每日宰豬頭數約2萬頭，等於有4萬支前腿肉，
而豬腳街每日總進貨量約5000支，根本不用買到其他國家豬腳；
且店家幾十年來堅持使用台灣豬，每天凌晨3點準備食材、滷豬腳，竟被政治人物一句話，
抹煞用心經營許久才有的成果，難道他不該道歉？
- 139 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/28(水) 02:41:41.69 .net]
- 安心亞領《食尚》爆吃台南 飲食控制破功苦喊要催吐
2021/04/27 11:45
安心亞日前上TVBS《食尚玩家魚肉鄉民》，帶主持人小賴、陳零九一起回老家台南吃當地美食，
沒想到小賴竟比安心亞還熟台南，吃完安心亞介紹的美食後，又帶她再吃一輪，讓正在控制飲食，
對熱量斤斤計較的安心亞大呼：「不要再讓我吃了啦！」
陳零九及小賴抵達台南後，發現處處充斥著安心亞的廣告看板，一旁雖有郭雪芙的看板但卻較小，
讓安心亞笑說：「我也只有這時候能贏了，近期在台南算滿紅的。」也因為她從小在台南長大，
驕傲表示當地有什麼好吃的都會知道，小賴好奇問安心亞多久回台南一次，
安心亞不好意思地說大概一年一次，但補充說：「一年一次回來會吃的，絕對是厲害美食！」
3人走在台南街頭，吸引大批粉絲跟隨，看到很多相機對著自己，小賴忍不住說：
「我們好像很紅。」陸續吃完溫體牛、鍋燒意麵、豬油拌飯等安心亞介紹的美食後，
小賴覺得還不過癮，反帶著安心亞和陳零九前往造訪自己到台南一定會去的冰果店，
小賴被問及為什麼那麼熟台南時，害羞透露：「因為以前的伴侶住這附近啦，所以很常來這裡。」
在冰果店點了果汁及水果冰後，小賴繼續加碼霜淇淋，安心亞則無奈表示自己的熱量控制全破功：
「今天放棄了，明天開始節食，還是我等下催吐好了？」
陳零九打趣給建議：「還是下一家店你用跑的過去，我坐車。」
- 140 名前：美麗島の名無桑 [2021/04/29(木) 03:17:02.06 .net]
- 比香菜可怕1000倍？他曝「地表剋星」青菜是它
20:53 2021/04/28
許多人不敢吃香菜，覺得味道古怪，不過有網友表示，其實香菜不是最可怕的，
還有一個香料味更重的「茴香」更令人難以入口，不料這議題引起廣大討論，
有網友直指這青菜根本是「地表剋星」，味道比香菜可怕1000倍，
還有人說這菜唯一的好處就是可以驅蚊，笑翻眾人。
原PO在臉書社團《爆怨2公社》表示，常常很多人不敢吃蔥、薑、蒜、香菜等辛香料，
不過他覺得「茴香」才最恐怖。貼文一出引起熱議，網友紛紛回應「我好怕」、
「茴香跟青椒並列，我光聞到味道就會偏頭痛發作」、「這超臭，之前不知這什麼菜…整盤丟了」、
「光看照片就很害怕」、「我也覺得比香菜可怕」。
有不敢吃茴香的網友直指它是「地表剋星」，味道甚至比香菜可怕1000倍！
還有人說這菜唯一的好處就是可以驅蚊，笑翻一堆人。
不過也有不少網友喜歡，表示「炒蛋不錯」、「好東西」、「我媽都用來煎蛋，超好吃的」、
「超好吃的啊！吃完連打出來的嗝都很香」、「我很愛茴香」。
雖然許多網友都表示，無法接受茴香奇特的味道，不過也有不少擁護者提出適合的料理發法，
建議用薑絲爆香後再加麻油、米酒炒一炒很好吃，包成水餃也不錯，或是煮酸辣魚、
鮭魚時也很搭；此外，還有網友指出，聽過老一輩說，茴香有助於活血、固筋骨，
很適合拿來炒蛋、煮湯，是他從小吃到大的人間美味。
- 141 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/02(日) 02:35:07.81 .net]
- 季節限定！金門海帶採收 民眾搶「長壽菜」
2021/05/01 19:18:00
最近是金門海帶豐收的季節，是當地的春季限定款，很受民眾歡迎，由於海藻營養豐富，
還有「長壽菜」的稱號。像是日本就是很愛食用昆布的民族，被認為是平均壽命較長的原因之一。
現在海藻不只用來入菜，營養學家和醫生也開始研究其中褐藻醣膠的保健功能，
是否能輔助癌症化療以及視網膜病變。
一把把海帶陸續撈上船，金門漁民每年這個時節會把生鮮海帶陸續採收，
這是當地知名的春季限定，還有個「長壽菜」稱號。
水產試驗所人員林福來：「海帶是我們一般俗稱的長壽菜，對人體有多種健康的有益物質，
它含有豐富的鈣、鐵、碘、紅蘿蔔素、維他命等，比陸地的蔬菜營養價值還高。」
過去也有專家指出，平均壽命較長的日本，飲食重點之一就是含有大量褐藻素的海藻。
日本醫師濟陽高穗：「海藻這種食材含有褐藻醣膠，對於消滅人體內受損細胞與癌細胞，
能夠發揮細胞凋亡（apoptosis）作用。」
海藻中的多醣體包括褐藻酸、昆布多醣或褐藻多醣硫酸酯，這也讓海藻萃取成為醫學
和營養學家研究的目標。營養學專家直指，市面上保健食品百百種，有研究報告背書才有保障。
北醫保健營養系教授夏詩閔：「像我的研究是著重在癌症，譬如說婦癌跟子宮肌瘤跟視網膜病變的部分，
從預防的角度來說的話，（褐藻醣膠）可以預防纖維化的過程，另外的話它會促進癌細胞的細胞凋亡，
講簡單一點就是讓癌細胞自然走向死亡。」
學者論文指出，像是褐藻醣膠經過研究能幫忙調節免疫力，輔助化療癌症病患減少藥物副作用，
近幾年在輔助視網膜病變上也有重要突破。
天然海藻入菜美味，現在更成了保健食品的新寵，海帶、昆布、褐藻華麗變身，
尋找更大的營養價值點藻成金。
- 142 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/05(水) 03:22:14.66 .net]
- 所得多負擔也大？新竹物價雙北化 鮭魚飯竟破400元
2021/05/04 21:10:00
新竹因為竹科吸引外來人口移入，拉高平均所得，物價也變高嗎？
有台北人到新竹出差，點一客鮭魚飯套餐，飲料、湯、2樣小菜破400元。
就連郭台銘都曾經說過，牛肉麵均價最貴的在新竹。
還有人從台北搬到新竹，對於陽春麵價格相當意外，沒有料、只有湯還有麵居然要50元。
各式各樣食材擺在攤位前，客人點什麼烤什麼，竹北這間烤肉攤曾被顧客批評，
選了9串食材還點了1隻魷魚花了440元，民眾質疑是因為在竹北才特別貴嗎？
不過新竹物價被點名偏高已經不是第一次 。
新竹早期眷村多，牛肉麵百家爭鳴，不過隨著新竹移入人口變多、物價變高，
鴻海創辦人郭台銘還曾經說過均價最貴牛肉麵在新竹。
新竹人：「如果依一般我們聽到的這個消費爭議是稍微貴了一點，吃過一碗大概200元左右，
應該其它的地方我也知道價位大概都在100元左右。」
新竹物價直追台北，價格引起的消費爭議還不少，像是到小吃店想要點個小菜來配…。
魯豆腐2小塊，新竹曾經出現30元價格；均衡一下點盤燙青菜，有的一份竟然要60元。
還有台北人到新竹出差，點了一份鮭魚飯套餐，只有2樣菜色配飲料，價格破400元。
新竹人：「從台北下來的話你可能，預期上可能就會覺得說價格應該會比台北便宜吧？
可是你其實實際來的時候，它不會比台北便宜到哪裡。」
新竹市關新里長黃雅卿：「配一些小菜大概是4、500，4個人喔！2大2小大概是這個價位。
陽春麵一碗可能大概都要50元左右，就是沒有料的，就是單純的麵、湯。」
新竹人所得排名名列前茅不過相對也影響物價，加上最近幾年租金、房價上漲，
人事成本變高，相對鄰近苗栗、桃園，吃的負擔價格直追出現雙北化。
- 143 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/06(木) 01:41:40.32 .net]
- 麵店爽夾4樣滷味 客人結帳一看金額嚇傻
15:55 2021/04/30
許多麵攤除了賣麵食，也會賣滷味，像豆干、海帶、滷蛋、豬頭皮、大腸等，
可是這些各式各樣的小菜通常都不會標價，每樣小菜的價格落差很大，如果點之前沒問好價錢，
吃後結帳恐比主餐貴上好幾倍。就有一名網友貼文表示，他日前到一家麵店，點完麵食後，
順便夾了幾樣滷味，結果結帳時看到金額當場嚇壞，於是好奇問網友
「在麵店夾滷味心臟是不是要很大顆？」貼文發出後，網友紛紛留言「沒標價的你還敢夾」、
「夾肉類當然比較貴，以後夾豆製品就好」。
這名網友今天（30日）把自己的親身經歷發文到PTT，貼文中指出
「「麵店的滷味大部分都沒有標價，從小長輩就告誡那沒什麼好吃又很貴，所以一直都沒吃過」。
可是他日前與朋友到小吃攤吃飯，朋友夾了滷蛋、海帶、豆干、腸子，
沒想到結帳金額竟然要200多元，讓他驚訝直呼「比主餐還要貴」，於是好奇向網友詢問
「在麵店夾滷味是不是心臟要很大顆？」
貼文發出引起網友熱議「主餐就是一堆麵食、一點菜類，滷味當然比較貴」、
「其實滷蛋、海帶、豆干都還好，這幾樣小菜2個人的量應該不到100塊，可是如果點肉類，
像滷牛肉、滷大腸，光是一樣可能就超過100塊，如果怕花錢，以後就點豆製品就好」、
「大腸和嘴邊肉本來就很貴」、「清粥小菜也一樣，隨便點幾樣就好幾百」、
「你不知道麵攤的小菜比賣麵好賺嗎？賣100元小菜的利潤，說不定比一碗麵賺得還多，
點小菜之前最好先問一下價錢」。
不過有網友認為「滷味是小吃攤的精華，不夾滷味不如直接吃泡麵」、
「麵店本來就是要吃滷菜的啊」、「很多麵店就是靠滷菜提高收入，不夾反而奇怪」。
- 144 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/07(金) 02:07:38.92 .net]
- 台菜的代表菜是什麼？全場秒答「這道」讚爆：堪稱經典
2021/05/06 22:43:00
台灣的美食小吃紅遍國際，許多外國遊客為此慕名而來，對此就有網友發問
「台菜的代表菜是什麼？」貼文一出立刻引發熱議，有內行網友表示：
「台式熱炒店內的美食，都可以堪稱經典！」
該名網友今（6）日在PTT發文，他以「台菜的代表菜是什麼？」為題，
表示中國有四大名菜「蘇川粵魯」，川菜、粵菜、魯菜、蘇菜也有各自代表的菜色，
讓他好奇問：「那台菜代表是什麼啊？臭豆腐？蚵仔煎？珍珍奶茶？」
貼文一出，網友紛紛留言，「雞捲，道地的台灣辦桌文化產物」、
「原住民石板烤肉、竹筒飯、炒山蘇」、「說台菜就不專業了，台灣人手搖點心都比菜色出名」、
「灑滿蔥花的食物」、「只要是辦桌台菜一定會有芭樂汁」、
「左宗棠雞，選我正解，台灣彭園自創料理，美國中餐廳基本就都有這道菜，
但重點是這菜中國沒有」、
「去看呂讀台灣有一集有介紹過了，要做工負責的手路菜就是早期的阿舍菜，
不過很多菜色做法都已失傳了」。
另外，也有網友點名「熱炒類」及「炸湯圓」，「台式熱炒店內的美食，都可以堪稱經典」、
「客家小炒、蔥爆牛肉、三鮮」、「鳳梨蝦球啊」、「認真，炸湯圓，要寫一大篇文章出來教」、
「炸湯圓」、「你來PTT問就一定是炸湯圓」。
- 145 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/09(日) 03:47:38.79 .net]
- 一個罐頭5千6！ 開箱墨西哥頂級鮑魚他曝心得
2021/05/08 17:15:00
「罐頭」是許多民眾家中必囤的食物之一，保存期限長與即食特性，對大家來說相當便利，
網紅Joeman拍攝「Joe是要對決」單元，開箱許多新奇且奢華的罐頭，讓大家大開眼界。
當中有要價246元的蒲燒鰻魚、420元的蝸牛罐頭，其中最讓他們想要再回購的是一罐
588元的韓國紫海膽，雖然賣相與新鮮海膽有差異，但味道十分的不錯，
而最後製作單位拿出壓軸的墨西哥鮑魚罐頭，據悉這款是最高等級的鮑魚，
因此1.5顆就要價5600元，非常的奢華，不過Joeman認為口味並無特別讓人驚艷。
- 146 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/10(月) 01:46:09.99 .net]
- 南投官產學共推「農好食」品牌 伴手禮甄選開跑
2021-05-09 15:01
南投以農立縣，尤以茶葉聞名海內外，咖啡近年也蓬勃發展，
縣府因此與國立暨南國際大學共同推動「南投農好『食』」品牌，並辦理
「好咖、好茶伴手禮甄選」活動，盼提升禮盒包裝質感，並呈現南投縣農特產核心精神，
21日前收件截止。
縣府農業處指出，南投縣咖啡主要產區為國姓、魚池、埔里，占全台產量種植面積約3成，
產量及栽種面積更是全國第一，為提升咖啡與茶伴手禮質感與形象，
縣府與暨南大學管院USR計畫團隊、大地計畫團隊推動「南投農好食」品牌。
農業處長陳瑞慶說，縣內農特產不僅產量穩定，甚至占國內大宗，品質更是優良，
但行銷上仍有加強空間，因此透過產官學三方推動「南投農好食」品牌，
呈現南投縣農特產核心精神，進行整合開發、行銷、銷售，也帶動農業及觀光產業創生。
而為提高南投好茶、咖啡能見度，「南投農好食」品牌首波活動舉辦
「好咖、好茶伴手禮甄選」活動，暨大表示，該甄選以茶、咖啡官能評比、包裝美感、
攜帶便利性、在地特色與市場發展性為評選標準，以達到整體聚焦與行銷效果。
暨大觀光休閒與餐旅管理學系副教授黃裕智則說，以地方產業、鄉村旅遊為焦點，
第一波以「食」進行咖啡跟好茶的禮盒甄選，期盼能把「南投農好食」品牌概念深化，
達到產官學合力發展地方伴手禮的目標，未來再擴及「遊」、「住」等產業。
「好咖、好茶伴手禮甄選」已經開跑，歡迎南投縣咖啡與茶業者踴躍投件，
活動將於5月21日前截止收件，預計6月9日頒獎。
- 147 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/11(火) 01:44:49.97 .net]
- 單車外送美食的年代 便當特展重溫歷史記憶
2021/05/10 15:21
「便當」是許多人的生活記憶，舉凡上學午餐、校外教學，甚至工作都密不可分，伴隨人生成長。
由迪化二０七博物館推出的特展「便當」，即透過台灣早年的各式便當盒及多幅珍貴老照片，
述說屬於台灣的便當故事，重溫生活記憶。
便當一詞源自日語「弁當」，意指隨身餐點盒，台灣鐵路局在民國38年除了成立餐廳，
也提供便當給予旅客攜帶，民國68年後，裝飯盒逐步從保麗龍取代不鏽鋼，
近年更有輕便的木片裝，隨著時代變遷，便當不再是家庭的象徵，
起而代之是商業包飯服務、專業製作餐盒，提供更多元餐飲選擇。
展品包含了四五六年級生回憶的鋁製便當盒、日治時期成立於大稻埕老店，
波麗路西餐廳特製的白鐵加銀餐盒，充滿著老台北人的浪漫、警總人員使用的大型便當，
以及展場中最老的便當盒，由鹿港鎮農會於民國48年製作的紀念便當盒；
展覽中也特別介紹1970年代流行的「包飯」，業者將四菜一湯盛盤放入鐵盒中，
以機車、單車外送至店家，讓忙碌的人也能輕鬆共用合菜午餐。
博物館創辦人陳國慈女士表示，出生香港的她沒有帶便當的習慣，即便在寒冷的冬天，
家裡也只能為學生們準備冰冷的三明治作為午餐，至於自己兩個生長在台灣的孩子，
從小學一年級就每天帶著家裡準備的便當上學，現在他們都已40多歲了，
一想到小朋友們在學校吃便當的景象，仍是一段溫暖的回憶。
即日起展至2022年1月3日止。
- 148 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/13(木) 02:53:31.52 .net]
- 新光三越端午禮開賣 熱門肉桂捲、台菜名粽上架
2021/05/10 18:35
端午節即將來臨，新光三越推出端陽限定好禮，5月12日起線上、線下限量預購展開，
今年共有近百款商品，70%為新登場，有24款獨家禮品，包含獨家規劃的兩大粽子禮盒：
台北美福大飯店和嘉義林聰明砂鍋魚頭聯手的「美福聰明牛三寶粽」，
以及囊括全台五大最受歡迎台菜餐廳的「經典台菜餐廳名粽」，可吃到滿穗台菜、
2020台中米其林餐盤推薦餐廳「膳馨」、羅東25年老字號「金門餐廳」等店家推出的名粽；
另外，今年亦推出全新的百搭沾醬專區，嚴選10大沾醬，包含東泉辣椒醬、匯豐是拉差醬、
好好及嚴選的嘉義茶油醬心禮盒等等。
其他超強伴手禮，則有每次一推出就造成搶購潮的日本排隊美食「福砂屋長崎蛋糕禮盒」
（限量3,000條）、義大利百年頂級巧克力Venchi經典藍魚子方禮盒、
台北六大肉桂捲名店之一的Miss V「6吋大的肉桂捲手撕包」、
榮獲台中十大伴手禮首獎的法布甜檸檬塔、水根肉乾、雲林崙背神農獎哈密瓜等各式季結果物禮盒，
關於酒款，今年新光三越更精心蒐羅台灣在地稀缺酒品，包含被2018世界金融雜誌評選
為全世界TOP13最佳新創酒莊的WE by WEIGHTSTONE Frizzante小威石東微氣泡酒W°2，
另推出近期夯款WAT與SAKImoto首度聯名的WAT雞尾酒禮盒。
新光三越表示，由於今年電子商務發展較去年成熟，包含APP﹑美麗台、熟客系統、
Richart Life APP等平台之運用與推行，估計端午檔期整體業績預計較去年成長20%，
近1,900萬元，而整體客單價也平均從去年的800元提高至900元。
- 149 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/14(金) 02:01:12.34 .net]
- 買菜再等等！全聯限時第2件5折 有機蔬菜88折
2021/05/13 19:03:00
受到疫情宅商機發燒，超市、賣場、外送都受惠，全台擁有千家以上門市的全聯福利中心，
首度推出「善美的食物計畫」，搭配年中慶祭出超過300件商品第2件5折起、
有機蔬菜全面88折起優惠，同時推出剩食無痕的理念，希望消費者吃多少買多少，不要過度囤貨。
全聯於2008年開始發展生鮮事業，花了13年時間經營有機與產銷生鮮蔬菜，
目前耕作面積超過500甲、契作農民超過2,000位、年供應量超過1.2萬噸，
販售的商品數量加起來更占了全部品項的一半，預計2021年契作面積可達約900甲、
生產噸數超過1.6萬噸。
全聯今年首度宣布「善美的食物計畫」，透過「生態平衡」、「溫度守恆」、「營養均衡」、
「剩食無痕」4大政策，自2008年發展生鮮事業以來，超市即設立「農場管理系統」，
針對各契作農場進行管控。同時，也委任外部供應商設立「產銷履歷控管中心」，
所有蔬果皆進行田間管理與農藥殘留檢驗等層層篩檢，再依照要求的規範檢查品質與蔬果外觀，
測量尺寸以及秤重進行分級，按不同品項包裝，以冷鏈送達全台6座生鮮處理中心，
後續再進行第二階段的3道關卡篩檢，分別為車溫測試、藥檢測試、品質測試，
待確認商品無虞後再送至全台門市販售，期許做到「今日生產、今天到貨」的最佳
「溫度守恆」環境。
根據內部統計，全聯蔬菜類別占比，有機履歷的品項數已經佔了1/2、業績也貢獻了1/3，
光是去年就獻出10億元業績、產銷履歷銷售金額也達14億，超市指出，
2021年將於全門市導入有機認證專區，從去年600家拓展至上千家，讓有機的價格平民化；
農家直採專區預計將導入200店，且如目前販售的慣行蔬果無法安全用藥，
未來也將以販賣產銷履歷為主，並協助農民轉型種植產銷履歷產品。
另外，以去年的數據來算，有機認證蔬菜6大天王分別為，「有機金針菇」、
「鹿野頂級有機乾薑」、「有機黃豆芽」、「有機轉型期水蓮」、「有機小白菜」、
「鮮採系列」，去年加起來的業績更突破2億元，第一名的有機金針菇就貢獻了8100萬元。
目前全聯已有超過上千家門市販售生鮮蔬果，而營收也從最初佔比13％變成目前的22％，
再加上門市優勢，基本上已成為全台最大的有機蔬菜店，同時超市也透過門市放置料理食譜卡、
經濟健美學生活提案、吃多少買多少料理概念等宣導；為了解決剩食議題，
除了商品於效期最後一天會貼上8折、6折促銷外，賣不掉的剩食還會貼上惜食標章轉贈社福機構。
目前全聯因應不同門市的消費者客群，各別設立不同蔬果專區，分為有機認證、產銷履歷、
慣行蔬菜、農家直採等4大類，品項數約500品，去年更創造破70億元業績，
其中有機認證與產銷履歷的業績占比超過30%，而且逐年平均都有2～3成的成長幅度。
搭配年中慶活動，自5/21～6/17期間超市祭出超過300件商品第2件5折起、
有機蔬菜全面88折起優惠，5/21～6/17每週六日，單日單卡每滿1,000元，送800福利點，
線上線下皆有消費再加贈200福利點，等於最高10%回饋；福利卡友單筆消費每滿1,000元，
可抽台鈴智慧雙輪eReadyFun（市價74,981元/台），共3名，以及福利熊金條1台兩
（市價66,593元/條），共7名；5/21～6/3期間消費單筆每滿400元，共贈WMF 4枚印花；
福利卡友購買獨家品牌及生鮮商品，單筆每滿50元贈1個BT21積分。
- 150 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/17(月) 01:18:02.41 .net]
- 疫情衝擊！彰化鹿港老街冷冷清清 小吃攤等嘸人
2021/05/16 20:03:00
受到疫情影響，彰化縣知名的小吃店家像是阿璋肉圓等，人潮明顯變少，
前往鹿港老街的遊客也寥寥可數，老街有業者見狀，乾脆提早打烊，希望這波疫情趕快過去。
為了作好防疫，彰化縣政府配合中央防疫指施，宣布全縣約50多處的夜市停止營業，
以往彰化縣內的知名小吃店家，像是阿璋肉圓、貓鼠麵等，週末假日常有觀光客上門消費，
今（16）日則是無人排隊，上門消費的客人也稀稀落落。
供奉媽祖的彰化市南瑤宮也配合政府防疫，正常時間開關廟門，
在廟口正門設置案桌安奉香爐提供信眾朝聖膜拜，至於廟內僅由廟務人員每爐奉香。
至於著名的鹿港老街，鹿港天后宮配合政府防疫措施，在門口拉出紅龍，
公告防疫期間禁止民眾入內參拜。
鹿港老街的商家也等嘸人，賣蚵仔煎、肉包等攤位也無人上門，
有的攤商見狀乾脆提早收攤，希望疫情早點過去。
鹿港鎮公所則指出，鎮公所已針對鹿港老街所在的中山路、天后宮前廣場、民生路、
瑤林街、公會堂廣場、埔頭街、後車巷等地點，利用假日夜間加強消毒，希望做好防疫工作。
- 151 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/18(火) 01:31:21.57 .net]
- 高雄防疫再加嚴 取消Buffet自助餐改單人定食
19:59 2021/05/17
國內新冠肺炎疫情持續升溫，高雄市長陳其邁17日針對餐廳、校園、遊憩場所、
醫療院所再新增多項加嚴措施，其中Buffet自助餐全面改為單人定食點餐，並由餐廳員工送餐，
若無法落實將取消店家內食的資格，並下令桌遊店、釣蝦場等場所暫停營業。
陳其邁繼17日下令夜市、市場全面改採外帶，禁止內用後，17日再度對各餐廳的相關規定
進行加嚴措施，陳其邁表示，Buffet自助餐從原先自己拿盤子裝盛食物的方式，
全面改為單人定食點餐，並且由員工送餐給消費者，除了Buffet自助餐，
也規定宴席餐桌每桌不得超過6至8人，必須使用隔板、採梅花座。
此外，停止所有告別式公祭儀式，而公園及百貨公司等商場附設的兒童遊戲設施將暫停使用，
陳其邁更下令桌遊店、橋牌社等休閒活動場館、漫畫店互動式情境體驗服務業、
釣魚釣蝦場、娃娃機店暫停營業，避免疫情再高雄擴大延燒。
醫療院所則改採取分級、分艙、分流的模式應變醫院整備，並將專責病房數提升至2541床，
且限制院際間醫療人員及看護工等醫院從業人員流動及支援，交通運輸部分，
大眾運輸實聯制，市區捷運公車鼓勵乘客使用一卡通、悠遊卡及icash線上申請記名卡。
另外，陳其邁也宣布，高中以下學生因疫情因素有請假需求，可請假不到校上課，
並請學校確實遵守防疫規定，包括禁止校際交流活動、外部參訪活動、校外教學活動等。
- 152 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/20(木) 02:18:59.88 .net]
- 大湖莓農滴灌育苗 省水兼防病害
2021/05/10 05:30
國內水情不佳，不少農作物因栽培期間需用水，農民絞盡腦汁節水大作戰。
苗栗縣大湖鄉有莓農利用高架滴帶式滴灌草莓苗，讓正進入育苗期的草莓苗用水量大減，
其中有莓農栽種7萬5千株莓苗，用水量從以往的80噸減少到2噸，已有其他莓農跟進，
盼能一起抗旱，並提升育苗品質，增加出口量。
育7.5萬株 用水80噸變2噸
莓農指出，因水情不佳，而草莓多利用鄰近溪流水源，為避免衝擊民生用水，
莓農也要想辦法動起來，之前苗栗區農改場曾推廣相關設備，如今面臨前所未有的旱象，
部分栽種高架草莓的莓農也建置系統，精心育苗。
大湖地區農會果樹產銷班長范銹龍去年曾出口草莓苗至新加坡，今年也接獲豐香草莓苗訂單，
范銹龍除採取高架滴帶式滴灌草莓苗，利用水帶精確瞄準要滴灌的草莓苗位置，發揮節水效果。
另外，因豐香品種草莓以往受到炭疽病、葉枯病等病害嚴重困擾，范銹龍也先使用冷藏保存，
讓草莓種苗維持在攝氏1~4度空間冷藏，不僅可維持40天生命力，也能透過低溫殺菌，
另外並等待滴灌時間，拿捏得當，做好草莓苗水源與病害管理。
范銹龍推廣 盼增出口量
范銹龍也將此抗旱經驗推廣給其他班員，盼達到抗旱效果，也因加強莓苗管理，提升莓苗品質，
未來可有更多的莓苗出口到其他國家，讓「大湖草莓」揚名國際。
大湖地區農會指出，目前進入草莓育苗期，之後分株繁殖，等到中秋節後便可開始種植草莓，
而莓農如此用心管理水源，確實不容易。
- 153 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/21(金) 02:06:47.83 .net]
- 疫情升溫外帶、外送需求增加 飯店業轉攻外帶商機
2021/05/20 19:08
國內疫情警戒升級，配合防疫應對措施，民眾減少出門及群聚，餐點外帶、外送需求隨之增加，
有鑑於此，飯店業者陸續推出餐點外帶、外送以搶攻此波外帶商機。
考量顧客不論是一人獨居或是與親友同住，除了當餐食用之外，還常會遇到食品存放需求，
因此，台北老爺推出多種外帶便當與合菜之外，由Le Café咖啡廳及明宮廳兩位主廚，
共同推出六種中西合壁的「即食行熱美味餐」冷凍即食商品，民眾簡單加熱就可在家享用美食，
此外，透過網路或線上預訂，不需到賣場人擠人，是防疫存糧的好選擇。
六道「即食行熱外帶餐」系列產品，包括紅酒燉牛肉、蒜味紅酒羊膝、黑蒜香菇燉雞湯、
北菇臘味蒸滑雞、蕃茄咖哩梅花豬、青紅蘿蔔燉牛腱心，不出門也能餐餐變換新菜色，滿足味蕾。
台北寒舍艾美酒店鄰近台北101、世貿中心及各大企業商辦大樓之間，為體恤上班族避免出入公共場合，
即日起至5月28日推出「艾饗美食」外帶活動，兩款餐盒包含台式外帶餐盒「古早味麻油雞飯」，
及西式外帶餐盒「奶油鮭魚義大利麵」，還可搭配沁涼的鴛鴦奶茶。平日中午十二點及下午五點半
在飯店外側販售，不限數量皆可預訂，每日限量售完為止，預訂滿40個以上享信義區免外送費乙次。
同期間，每週一至週五下午五點半，加碼販售美味麵包共五款，包含焦糖海鹽麵包、鹽櫻紅豆麵包、
鹽味奶油甜麵包、雞肉鬆蔥捲、楓糖巧克力小可頌，每款口味優惠價每袋100元，限量販售，售完為止。
隨餐點外送與外帶需求增加，台北文華東方酒店也搶攻外帶商機，即日起，由米其林一星
「雅閣」中餐廳主廚及米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳主廚，分別精選30道精緻中、
西式美饌外帶，每道價格為280元至3,880元不等，可供自取或宅配，預訂自取還享85折優惠。
- 154 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/23(日) 02:03:02.23 .net]
- 在地深耕！宜大為地方農產加值 弘光餐旅畢展推台灣食材
18:31 2021/05/19
1111人力銀行於近期重磅改版的「TUN大學網」，不僅囊括全台各大專院校詳盡介紹，
還有校園新聞版面，讓你掌握校園最新動態；除此之外，種類多元的免費線上職涯探索工具
及心理測驗任你用，例如「九大職能星」等，更是廣受網友愛用，至今已突破120萬施測人次。
隨著教育部推動大學社會責任(University Social Responsibility, USR)計畫，
全台各大專院校紛紛響應落實，在人才培育與在地關懷方面，讓校方能夠更了解地方發展脈絡，
舉凡地方上發展各面向的問題，由大學來提供創新解決對策，增進在地居民認同感。
近期，宜蘭大學就獲行政院補助，成立「宜蘭區農產加值打樣中心」，
期望帶動當地農產初級加工產業發展；而弘光科技大學餐旅系畢展，也以道地台灣食材入菜，
要推廣在地小農及台灣特色餐點。
宜蘭大學校長吳柏青指出，自2018年起，行政院農業委員會已陸續於轄下農業改良場
及各試驗單位成立打樣據點，而宜蘭區農產加值打樣中心是全國唯二於學術單位成立的打樣中心，
更是東部地區首座設立於學術單位的打樣中心。
宜蘭區農產加值打樣中心將整合宜大生物資源學院相關師資及食品加工廠設備資源，
提供農產品加工試量產打樣服務及技術輔導，協助農友進行在地特色農產加工，
共同開發新穎創新產品，且提供農友試量產及市場銷售前評估的協助，期盼提升地方農產品附加價值，
達到活絡農村經濟的目標，同時也提供學生實習場域，相輔相成共同培訓未來食品產業所需人才。
農委會科技處陳瑞榮副處長則表示，農委會在林聰賢前主委任內開始推行農產初級加工一元化管理制度，
後續在陳吉仲主委積極推動下，除在各農業改良場及試驗研究單位成立打樣中心，
更進一步與研究單位合作，賦予打樣中心不同服務任務，並透過進行區域整合服務
及農產加工整合服務中心，提供打樣、加工、包裝及行銷等系列整合服務，
帶動農產初級加工產業發展，加速農產業六級化。
弘光科技大學餐旅管理學系首次舉辦美食饗宴畢展，連續3個星期日用不同主題舉辦餐會，
餐會也配合防疫升級，特別分散場地、座位安排距離1.5公尺，加強消毒等防疫措施。
餐會餐點提倡綠色飲食，推廣在地小農食材，並把傳統上海菜、台灣小吃精緻化，
蚵仔煎做成肉圓內餡，小玉西瓜佐魚子醬，每道菜皆蘊含新意，用西餐擺盤別出心裁有如藝術品，
來賓品嘗後大讚：「好吃又好看，好像吃米其林餐廳一樣！」
餐旅系主任吳胤瑱表示，今年是以開一間可以記錄這4年學習成果的餐廳為主題，
所以一切都是玩真的，而且是一個可以營利的事業，讓學生展現從市調到企劃到主題設定
並且成真的驗收的實務專題製作，讓師長來驗收所學成果。
3個班級分別由助理教授鄭錦慶、副教授許凱敦及他指導，學生分3大組，包含行政組、
內場、外場，從企劃、設計主題、找廠商、找食材、烹煮、上菜服務、網路行銷，全部一手包辦。
第1場餐宴以「迴藝」命名，取「回憶」之諧音，提倡台灣小農食材，推廣綠色飲食。
餐旅系學生蔡孟軒說，餐點特別選用大甲金盞花麵、花田喜彘蘿蔔豬、芸彰牧場憨吉牛、
台東晨希牧場有雞蛋等食材，把在地食材發揮的淋漓盡致，並讓用餐賓客了解食材溯源，
還安排桌邊秀，當場刨烏魚子入菜，牛肉湯則是用生牛肉包著煮熟的白蘿蔔，放在凹盤內，
上桌時再淋下滾燙高湯讓客人享用清甜湯品。
獲邀參加餐會的餐旅系學生家長廖先生表示，這些學生真的很強，可以把食材發揮的淋漓盡致，
創新口味是外面餐廳吃不到的。
另一位陳姓家長則說，一聽到女兒說系上要辦畢展，真的興奮，用餐完之後覺得餐飲口味、
氣氛都很棒，充份展現出孩子4年來的學習成果。
- 155 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/24(月) 02:10:52.15 .net]
- 女大生花20萬吃一碗泡麵 網卻喊便宜
2021/05/20 19:18:00
國內疫情升溫，部分民眾為了減少出門外食，家中已備好泡麵、糧食；
不過一名女網友自稱花了20幾萬吃一碗泡麵，然而真相曝光，
竟有不少網友驚訝表示「怎麼那麼便宜」。
原PO在Dcard發文指出，某日中午想吃泡麵撐過月底，然而她加好熱水準備計時3分鐘，
卻發現沒有碗蓋可以蓋住泡麵，驚慌打開抽屜，發現有一本畢業證書
「這可是花了4年才換來的，花了我20幾萬」，原PO眼看熱水要冷掉，內心糾結3秒後，
決定拿畢業證書蓋泡麵。
3分鐘過去，原PO滿心期待打開泡麵拌勻，卻發現畢業證書因為碰到高溫印出一個橢圓形
「雖然內心有點錯愕，但不能影響我進食，於是我用了10分鐘吃完補充生命的糧食之後，
開始為我的畢業證書哀悼，我用20幾萬吃了一碗3分鐘的泡麵」。
網友們看到原PO的畢業證書，紛紛回應「妳幫它創造不一樣的價值了」、「這是掉色了嗎」、
「其實不用蓋一樣會軟Q啊」、「這種材質還很適合拿來當滑鼠墊」，不過也有網友驚呼
「嘉藥4年20幾萬？怎麼那麼便宜」、「我以為要40萬」、
「20幾萬太便宜了吧？國立的都至少要30萬左右吧，原PO是傳聞中的獎金獵人嗎」。
- 156 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/25(火) 02:23:31.33 .net]
- 荔枝遇旱慘變「花生米」 竹崎上百農民欲哭無淚 急申請現金救助
21:01 2021/05/24
每年5到7月為荔枝產季，嘉義縣竹崎鄉是全縣最大荔枝產地，同樣因乾旱高溫受災，
導致開花延遲、授粉率差，結果率不良，果實長成花生米，讓農民欲哭無淚，
經農委會公告列入農業天然現金救助災區後，已有上百農民提出申請，
竹崎鄉公所緊急調派人力支援受理，因正值疫情期間，也告知農民6月21日前都可以提出申請。
竹崎鄉長曾亮哲今24日實地到果園了解災情，指今年花開的不錯，
但受到3、4月分高溫與乾旱影響，造成荔枝開花延遲、授粉率差，加上生長期嚴重缺水，
果實吸收不到水分，果粒小，就算結果也長不大，甚至持續落果中，損失已無法預估。
果樹產銷班第56班賴姓班長也說，自父親那一代種荔枝至今，60年來不曾像今年乾旱如此嚴重，
原本5月產季荔枝應該有7、8成已能採收，且果實大小應該跟10元硬幣差不多大，
如今多數果實卻像花生米。
農民甚至說，近幾年因荔枝椿象危害荔枝嚴重，農民為防治荔枝椿象，使用藥劑防治，
盼能減少荔枝椿象危害，成本比以往更高，沒想到這次乾旱造成產量大減，損失慘重。
曾亮哲說，竹崎鄉種植荔枝面積約544公頃、嘉義縣最大，以往此時訂單絡繹不絕，
現幾乎無法採收，日前公所通報縣府，由縣府邀農業委員會臺南區農業改良場
及農糧署南區分署等相關單位於17日進行勘災，21日農委會公告嘉義縣為辦理
3到5月高溫乾旱農業天然災害現金救助地區，黑葉荔枝、桂味及竹葉黑品種每公頃救助6萬元，
其他新品種如玫瑰紅、糯米、玉荷包等每公頃9萬元，22日起到6月21日受理農民申請，
希望能多少補貼農民損失。
- 157 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/26(水) 01:27:44.04 .net]
- 春風分享防疫拿手菜 失手悲劇秒爆粗口：要洗腎了
2021/05/23 11:48
近日疫情升溫，多數人非必要都不會出門，在家除了叫外送，很多人都開始了「自煮防疫餐」。
本土天團「玖壹壹」的團長春風，今（23日）凌晨時就與粉絲分享他的「手路菜（拿手菜）」，
沒想到卻不小心失手，讓他秒爆粗口。
春風在限時動態分享拿手菜，也就是煮水餃，「鍋子x1、水餃x25，水滾下水，熟了撈起來！
居家防疫零撇步，老鐵們喜歡給個雙擊！」簡單的步驟輕鬆就完成，沒想到在裝盤時立刻發生悲劇，
醬油蓋不小心掉了，整碗都變超重口味。
照片中可見，尤其在底部的水餃，白色的表皮幾乎整顆都被醬油蘸滿了，讓他秒爆粗口，
更開玩笑表示，可能就要先去洗腎了。
春風也分享了防疫的居家日常，「我吃了100顆水餃，看了四次賭神二」，
透露自己週末都沒出門，自豪的說：「我真乖！」
- 158 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/27(木) 01:48:32.15 .net]
- 鹽酥雞九層塔怎搭最讚？網見「2選擇」一面倒喊它：超愛
2021/05/26 18:50:00
鹽酥雞店販售的炸物深受許多民眾喜愛，也是許多人半夜肚子餓時的宵夜首選。
對此，一名網友就好奇問道，「鹽酥雞加新鮮九層塔還是乾燥九層塔？」
貼文發出後，就有網友表示，「新鮮的，最後炸物起鍋前在過油一下即可」。
該名網友先前在PTT上貼文指出，「你們去買鹽酥雞時，會希望人家跟你加的是，一、新鮮九層塔，
然後下去過油一下，看起來會比較有口感？二、乾燥九層塔，然後下去過油一下，看起來比較綠？」
原PO接著表示，「各位大神猜我買到的是哪種的，我其實都可以，但還是比較希望是第一個」，
於是好奇詢問，「你們會比較喜歡哪種的？」
貼文發出後，網友紛紛表示各自喜好，「新鮮的，最後炸物起鍋前在過油一下即可」、
「不會炸的，整個都是油」、「喜歡炸酥的，不然好像在吃油」、「喜歡炸酥的，不然好像在吃油」、
「油炸就是乾燥的一種做法」、「乾的不好吃」；另外，還有內行網友分享，
「我鹽酥雞都不放九層塔，改放羅勒再加通心粉跟起司」。
- 159 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/28(金) 02:42:11.75 .net]
- 「你書的銷售贏泡麵了？」寫作家問候語火了 博客來曝網最愛3口味
21:12 2021/05/27
國內疫情持續炸鍋，本土確診案例連環爆，加上校正回歸病例，接連好幾天單日新增數都高得驚人，
叫民眾憂心忡忡，嚇得不敢出門，深怕不知不覺中染疫，降低群聚風險。
可生活還是要過，為提前備妥三餐，許多人選擇網購方式，並宅配到府，
對此博客來網站就統計近三周的銷售數字，發現泡麵、乾糧、礦泉水的銷量狂漲5倍以上，
佔全館熱門榜前30名，遠超過書籍販售量，讓不少作家得知後哭笑不得。
全台疫情升級三級警戒，不少民眾因為疫情趨緩遙遙無期，紛紛上網搶購防疫物資、
民生必需品和民間常見糧食，針對這一點，博客來網站也發現，疫情爆發以來，
這三周的泡麵、乾糧、礦泉水的銷量暴衝逾5倍，把書籍販售量狠狠甩尾在後，
讓許多作家感到不可思議，不到半個月，全館榜上3分之1竟然一瞬間被泡麵佔據，
對比一本書想搶進銷售榜前30名須歷經漫長時間，根據《ETtoday新聞雲》報導，
有作家因此感嘆「有必要搶泡麵搶成這樣嗎？」
並開玩笑表示，出版業者近期流傳的問候句已經成了「你書的銷售打敗泡麵了嗎？」
不僅如此，博客來網站還進一步補充，目前每日泡麵銷售量數字都落在3000包上下，
前3名熱銷品牌口味依序為「肉燥風味特大號（5包／袋）」、「維力炸醬麵重量包（4入／袋）」、
「來一客鮮蝦魚板風味（3杯／組），此外口罩、酒精等防疫物資，還有
濾掛式咖啡、水餃也都擠進熱門排行榜。
- 160 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/29(土) 02:04:41.95 .net]
- 想念超商茶葉蛋？鄭宏輝分享在家防疫自製茶葉蛋
2021/05/27 20:30:00
疫情嚴峻，全國三級警戒延長至6/14，為配合防疫，全國所有餐廳、早餐店、美食街一律禁止內用，
僅供外帶。
而四大超商也暫停供應開放式熟食，如關東煮、茶葉蛋、熱狗、包子、地瓜等，其中，
茶葉蛋每月約銷售1700萬顆，年銷量更高達2億顆。行政院政務顧問鄭宏輝
也因為女兒想念超商的茶葉蛋，在家防疫也自己製作茶葉蛋，並且在臉書上分享「影片」，
引發網友的熱烈討論。
鄭宏輝表示，茶葉蛋可以當正餐也可以當點心，是大家都喜愛的美食，尤其發育中的孩子，
更是隨時肚子餓時補充營養最方便的食物。
其實茶葉蛋製作非常簡便，人人都可以在家動手做，配方除了加入紅茶、醬油、冰糖跟滷包外，
鄭宏輝也跟大家分享網路上流傳的秘密武器-添加可樂，使茶葉蛋增添一分清甜。
烹煮過程中，需要敲擊茶葉蛋產生裂痕，讓味道滲入蛋中，這個環節也可以親子一起動手做，
讓孩子一同參與製作過程，以增進親子互動。
鄭宏輝也談到，好吃的茶葉蛋就像是一段精彩的人生，而茶葉蛋美味的關鍵，就是將蛋敲擊出裂痕，
唯有富含裂痕的蛋，在長時間的烹煮下，才會入味，而人生就像茶葉蛋，需要有裂痕才能好入味，
要入味更需要時間烹煮，時間一久，裂痕愈多，但剝開後卻會發現它的色澤愈美麗，味道也愈香醇。
鄭宏輝指出，抗疫期間，很多人可能在家不知道要煮什麼，或是厭煩了平時的料理，
因此未來將推出在家防疫的料理小教室，跟大家分享一系列的親子料理，以及簡便的懶人料理，
讓大家在家也能輕鬆做。
鄭宏輝也提醒，指揮中心已公告三級警戒的強化措施，請大家待在家中，非必要請不要出門。
不妨在家自己動手做美食，並注意營養攝取維持身體健康，保護自己，保護家人。
- 161 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/30(日) 02:20:09.79 .net]
- 中山路麵包店有足跡！店家直接承認 理由網讚爆：下次必買
2021/05/29 22:28:00
新冠肺炎（COVID-19）讓大家避之唯恐不及，也深怕自己曾經去過確診者去過的地方。
今（29）日花蓮縣長也在記者會上透露確診者曾去過「中山路麵包店」，引起民眾瘋狂猜測。
而麵包店晚間自己在臉書上坦承確診者到過的麵包店就是「本店」，
曝光的背後原因也讓網友們相當讚許，直言下次一定要用新台幣教訓！
今日花蓮縣政府公布5例北土個案的足跡，其中一名案7675的足跡去過相當多地方，
雖然大多有實聯制且戴口罩，但也讓民眾相當謹慎。而花蓮縣政府公布的足跡中，
有一處則是位於中山路的麵包店。
由於中山路上的麵包店相當多間，花蓮民眾不禁也紛紛猜測起到底是哪間，看到這樣的狀況，
「一八一烘焙屋」主動在臉書上承認「就是本店」，
同時也表示因為不想造成中山路上麵包店的困擾，因此決定直接公布。
「一八一烘焙屋」表示，店內都有依照規定進行實聯制、入口處量體溫、手部酒精消毒等等措施，
每天打烊也有進行相關消毒作業，但為了要提醒民眾，他們也公布了確診者曾到訪的時間，
提醒民眾留意自己的身體健康。
麵包店的公告一出馬上就得到花蓮民眾們的支持和鼓勵，紛紛留言道
「向你們致敬，我也是花蓮人住在桃園，等疫情過後，回去花蓮探親一定到你們店敗家」、
「麵包超好吃的，有機會會再去買」、「超級棒的店家，誠實面對為上策，喜歡你們家好好吃的麵包」、
「加油，一起渡過，花蓮最愛的麵包店之一」、「還不吃爆你家麵包，帥呆。」
而麵包店的貼文也被2千名網友讚爆，紛紛留言鼓勵，表示下次一定會去消費。
- 162 名前：美麗島の名無桑 [2021/05/31(月) 02:07:34.27 .net]
- 在家防疫需要療癒 飯店外帶美饌滿足味蕾
2021/05/30 16:13
近日很多人配合防疫不出門，在家防疫也需要美食療癒，飯店業者陸續推出各式外帶美饌，
讓大家防疫在家也可滿足味蕾。
香格里拉台北遠東國際大飯店獲得米其林餐盤推薦的香宮，推出二十多道主廚精選美饌，
以及適合全家分享的「香聚闔家餐」與「幸福闔家餐」提供民眾外帶，無論在家、
在辦公室，獨食還是與家人共饗，都可品嘗飯店美食。
其中，經典推薦菜色有香辣蘆筍美國牛柳粒、慢煮濃肉汁澳洲和牛面頰肉、
鳳梨彩椒咕嚕肉等。適合四人一起享用的套餐有五道式的「香聚闔家餐」及六道式的
「幸福闔家餐」，套餐菜色包含上湯牛油波士頓龍蝦、黑松露海鮮蛋白炒飯、
XO醬野菌蘆筍炒海斑球等多項佳餚。
此外，因應端午節即將到來，預訂外帶餐點單筆消費達1,500元可免費品嘗甜粽
「紫米奶黃流沙粽」一顆，消費滿3,000元可享9折優惠，再加贈「紫米奶黃流沙粽」兩顆。
華泰王子大飯店館內的驢子餐廳、九華樓分別推出外帶美食，民眾電話預訂，
再到飯店門口免下車即可領餐，輕鬆與美食連結。
驢子餐廳的招牌「驢子四人分享餐」，防疫價下殺至41折，外帶自取1,980元，
餐點包含凱薩沙拉、主廚特製例湯、特製香料厚切美國肋眼牛排 20oz、野菇奶油斜管麵、
鮮奶油波士頓派等料理。此外，多種商品皆可單點，外帶自取享8折優惠。
九華樓推出「一鴨三吃」外帶自取6折價1,580元，三種吃法為華泰片皮鴨、生菜炒鴨鬆、
芥菜精燉鴨骨湯或慢火陳皮鴨骨粥。「烤鴨四人分享餐」精選多樣人氣料理，
外帶自取價每套1,980元，包含泰式涼拌沙拉集、荸薺鴨鬆蘿蔓葉、醬爆豆腐杏鮑菇、
慢火陳皮鴨骨粥，及華泰麥餅片皮鴨、明爐烤鴨斬件盤等。
- 163 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/01(火) 01:41:54.84 .net]
- 嘉義縣跟進 鼓勵民眾自主分流上市場
18:16 2021/05/31
鑑於許多縣市確診者有一定比例足跡遍布當地傳統市場，為避免市場成為隱形傳播鏈，
嘉義縣政府強力建議各鄉鎮市公、民有市場採取自主分流，
透過身分證字號尾數進行單雙分流、分日採買。
縣府表示，傳統市場是民眾採買民生必需品地點，目前沒有關閉，
但為了避免成為下波傳染途徑，必須先做好各項防疫措施，各縣市也陸續推廣採買分流，
表示民眾可自主依身分證字號尾數單數者，於周一、三、五、日至市場採買，
身分證字號尾數雙數者，周二、四、六至市場採買，減少群聚風險。
縣府表示，除政府的強制措施，更需要民眾自動自發，民眾和攤商彼此提醒落實，
才能安然度過這波疫情，希望民眾到市場謹記
「少去多買，一次購足，要買可以，落實實聯，避免交談，減少停留，
線上採買，安全快速，自主分流，全民共識」。
縣府也請鄉鎮市公所加強維持正常營運傳統市場各項防疫措施，除加強派員稽查勸導配戴口罩、
禁止試吃及內用外，也加強消毒頻率，並建立實聯制，盡可能以單一出入口進行管制。
部分市場型態難以執行者，也盡量減少出入口，並於各出入口張貼實聯制圖卡供不同
出入口進出的民眾掃描登記，同時督促市場管理人員及攤商互相合作，
務必落實提醒民眾進入市場使用實聯制。
- 164 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/02(水) 01:34:08.91 .net]
- 煮蛋花湯最忌諱「這動作」！大廚傳授3招 鮮嫩可口又不腥
2021/05/30 21:26:00
蛋花湯料理簡單又美味，是不少人最愛的湯品，不過要做出一碗完美的蛋花湯，也是需要訣竅的。
搜狐號《小茉莉美食記》就分享3招，煮出來的蛋花湯不僅蛋花漂亮，且鮮嫩不腥，美味十足。
《小茉莉美食記》表示，蛋花湯出現在餐桌上的機率非常高，因為其料理簡單又營養滿分，
然而不少人煮出來的蛋花湯卻超NG，不是蛋花結成大塊沉底，就是蛋花吃起來很老，
甚至蛋花湯有很重的腥味。
《小茉莉美食記》分享，要做出漂亮鮮嫩、可口又不腥的蛋花湯，是需要一些技巧的。
首先需要準備的材料有，雞蛋2個、紫菜適量、枸杞幾粒、白芝麻少許、食鹽適量、
玉米澱粉1勺（各種配菜可以根據自己的喜好來調整，可以選擇西紅柿，小青菜等等。）
做蛋花湯之前，首先要將雞蛋打入碗中，並將蛋液充分攪散，使蛋白與蛋黃充分均勻，
這樣才更容易做出輕薄均勻的蛋花。
接著要注意，水開後不能直接淋入蛋液，需要先加水澱粉
（1勺玉米粉+3倍左右的清水攪拌均勻）煮至沸騰，這樣可以改變水的構造及密度，
接著再淋上蛋液，起到緩衝作用，避免蛋液結成硬塊，影響口感。
最後一個技巧，淋蛋液前先降溫，鍋內煮沸之後溫度很高，直接淋蛋液容易結塊，
且先下過的蛋花會變老。
因此必須調成小火後再淋上蛋液，並且不斷攪拌，這樣可以使形成的蛋花非常均勻，
凝固後立刻關火，更能保證蛋花的口感。
- 165 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/03(木) 01:38:25.72 .net]
- 2021年06月02日 14:34
遭指最大群聚！攤商曝「傳統市場超慘現況」 痛訴：連蟑螂都不來
主播宋燕旻日前PO出一張菜市場擠滿人潮的照片，痛批「這就是最大的群聚」，引發正反意見熱議。
而本身就在市場擺攤的游勝綸（涼糕哥），日前則發文感嘆「如果能乖乖待在家 我也不想出門」，
近來更揭露菜市場現況，生意嚴重受到衝擊，以「連蟑螂都不出來了」來形容慘況。
疫情當下各行各業受到衝擊，游勝綸也因此休息了將近2個禮拜的時間，
直到5月29日才復工出門做生意。據《三立新聞網》報導，他坦言近日生意從原先2萬掉到剩下幾千塊，
扣掉油錢跟租金後根本入不敷出，市場群組社團當中，也有不少人互相訴苦、哭喊沒人，
還有人以「連蟑螂都不出來了」，來形容菜市場空蕩蕩的現況，許多攤商也都選擇休息不出來擺了。
先前看見宋燕旻發文時，游勝綸就曾表示覺得難過，他表示不可否認有人的地方就是有風險，
「記者看到人多很害怕，她為了工作賺錢，所以去採訪的樣子，她看似不是很願意，
但她為了工作，攤商們 也是為了工作，為了扛一個家，現在疫情嚴重的當下，真的，
每個人工作都很辛苦，如果能乖乖待在家，我也不想出門，但有些人真的沒得選擇。」
面對外界指菜市場是防疫破口，游勝綸也認為這樣的說法並不公平，忍不住反問
「那其他賣場呢？室內那些商場呢？」他感嘆，真希望疫情能早日結束、恢復原狀，
「現在，真的不容易，大家都不容易，大家都辛苦了。」
- 166 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/04(金) 01:51:38.62 .net]
- 萊爾富聯名彰化「福井食堂」 鐵道便當變黑胡椒雞腿堡
2021/06/02 23:23
疫情嚴峻，超商鮮食買氣飆漲，萊爾富與彰化知名鐵道主題餐廳「福井食堂」聯名，
4款商品重現鐵道好滋味。
萊爾富表示，自5月疫情升溫以來，自家雙平台外送整體業績已成長近一倍，
熱門的外送時段也從疫情爆發前的深夜時段，轉變為午、晚餐時段，
顯見外送已成為民眾在疫情下購買三餐的重要選擇。
4款福井食堂聯名包含雞腿便當、排骨便當及海苔飯捲-經典爌肉、黑胡椒雞腿堡，
售價55至89元，6月15日前享加10元喝指定飲料。
其中海苔飯捲-經典爌肉，是將國產三層肉以特調滷汁製成油亮爌肉，與筍尾茸、
蛋片、酸菜一同夾入鬆軟白飯中，最後淋上滷汁；
另一款黑胡椒雞腿堡以燒烤雞腿排搭配特調黑胡椒醬、洋蔥，是國民經典口味。
萊爾富再次與法國世界麵包雙料冠軍陳永信攜手推出3款麵包新品。（業者提供）
此外，針對喜歡吃麵包的消費者，萊爾富再次與世界麵包雙料冠軍陳永信攜手推出3款新品：
芝麻堅果麵包、日式咖哩麵包、檸檬乳酪麵包，售價32至35元。
夏季天氣炎熱，萊爾富同步推出3款超商獨家冰品，將甜品飲料變身口感新冰，
例如鮮芋仙芋圓紅豆牛奶冰棒、清原紫薯珍奶雪糕、Poki快樂檸檬-鹹檸檬蜂蜜茶棒棒冰。
- 167 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/05(土) 02:24:50.56 .net]
- 颱風彩雲逼近 台東稻農期待又害怕
2021/6/4 09:19
颱風彩雲逼近，可能會帶來強風豪雨，台東農民希望能帶來雨量，讓7月插秧的二期稻不缺水，
但又擔心豪雨導致將收割的一期稻倒伏，今早已有農民開始搶收。
中央氣象局昨天深夜發布颱風彩雲陸上警報，根據今天上午中央氣象局最新氣象資料顯示，
輕度颱風彩雲逐漸向台灣接近，陸上警戒範圍也擴大，恆春半島及屏東、台東應嚴加戒備並防強風豪雨。
台東縣災害應變中心昨晚一級開設，台東縣長饒慶鈴特別指示有關單位注意颱風動態及行經路線，
及早通知民眾做好防颱措施，減少損失。
應變中心同時劃定海邊、溪流、山區管制或禁止進入。
「不曉得該高興還是不高興」，一大早巡視稻田的台東縣鹿野鄉有機米產銷班長涂進榮，
看到火紅的太陽從海岸山脈方向升起，正在考慮要不要搶收水稻，他擔心「彩雲」帶來豪大雨。
他說，前陣子乾旱，好不容易熬過了，再一星期一期稻就可以收割了，如果現在豪大雨，
恐怕會導致稻穗倒伏，浸泡到水就會發芽。
池上青農魏瑞廷說，現在一期稻進入收割期，只需要少許的水分，甚至收割前還要放水，
「偏偏這時候颱風來」。
不過，這時候如果能為山上集水區帶來超過400毫米的雨量，那二期稻就不用煩惱了。
- 168 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/06(日) 02:17:31.19 .net]
- 肚子餓就是要吃 超人氣美食可以免排隊 台北熱門餐廳外送外帶這樣吃
09:14 2021/06/05
還記得蜂編有一篇文章是在說防疫期間的優惠嗎，那篇可是認真有在更新欸！
該不會還有人不知道吧，因為現在在家裡除了吃還是吃，
解除警報之後會不會有一堆人走不出自己家門，可是這個時候吃飽是最重要的，
因為三級警報的關係，很多店家都不能內用一定會受到很多損失，
但對我們來說是一個非常好的機會，那些排隊美食終於不用一直排隊還可以在家裡爽吃，
快來看有哪幾家美食可以吃爆，想看菜單的人直接點店家名稱就有官網跟菜單可以看，
或是直接連到店家專屬的外帶外送訂購網頁喔。
優惠介紹：有火鍋界的LV之稱的橘色涮涮屋是台灣高檔火鍋的始祖，
會因應季節變化引進不同食材，不只有華麗的前菜、甜點，還有日本手作鍋物配上鮮採時蔬、
精緻肉品海鮮，旗下橘色涮涮屋、Extension 1 by 橘色目前皆有提供外帶外送服務，
依距離及消費金額享滿額免運優惠，其中Extension 1 by 橘色不限金額皆可外送，
將店內美味完整複製到家。
地址：橘色一館（台北市大安區大安路一段135號B1）
- 169 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/07(月) 02:01:26.28 .net]
- 500顆西瓜被一夜竊走 花蓮瓜農損失達21萬心血全泡湯
14:29 2021/06/06
疫情期間，適逢花蓮壽豐鄉西瓜出貨採收期，瓜農辛苦半年就靠此次的收成，
沒想到近日卻有宵小趁警方支援防疫工作，一夜之間竊走瓜農近500顆已被訂購且將出貨的西瓜，
粗估至少損失21萬，瓜農欲哭無淚，盼警方能趕緊逮人找回西瓜。
林姓瓜農的西瓜田位於東華大橋下，顆顆碩大飽滿的西瓜原先應在瓜田裡，沒想到一夜過去，
西瓜直接消失，僅留下10顆竊賊來不及帶走的西瓜。
他估計，竊賊偷走近500顆西瓜，且依照時間推算，嫌犯不止1位，使用的車輛應為大貨車。
林姓瓜農說，自己的瓜田先前因遭竊後，加強防竊在瓜田邊都裝置了鐵絲網，
沒想到竊賊竟直接破壞鐵絲網。若以目前批發價每台斤14元的產地賣價估算，
一顆西瓜平均約30台斤，每顆最少420元，粗估目前損失應有21萬元以上。
由於西瓜屬花蓮重要季節性的高經濟作物，每年5、6月份是盛產採收時期，
繼玉里及鳳林鎮的西瓜田完成採收後，壽豐鄉的「果艷西瓜」正進入最後採收階段，
沒想到碰到疫情嚴峻之際，如今瓜農心血又遭人偷竊，簡直雪上加霜，令人不捨。
警方目前已採獲重要跡證，鷹眼小組也調閱案發現場周邊各路口共13處監視器，
積極過濾進出人車，掌握關事證、可疑車輛及特定對象，並針對現場遺留的寶特瓶
及菸蒂採集DNA送驗比對，同時也前往西瓜行口及水果商行宣導，
若收受來路不明的瓜果可能觸犯贓物罪，有任何可疑情事也請立即通報。
- 170 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/08(火) 02:03:09.66 .net]
- 宅在家照樣嘗美食 台北國泰萬怡推星級人氣料理外帶
18:30 2021/06/07
疫情延燒下宅在家已有一段日子，你是否也很懷念大飯店的星級美食，民眾的敲碗，
台北國泰萬怡酒店聽到囉！MJ Kitchen集結了人氣好評的餐點，開始提供外帶的服務，
還加碼MJ手工豆花，讓你在家上班一樣能享受這最熟悉的味道。
MJ Kitchen人氣好評美饌集結，外帶套組開放預訂啦。這次台北國泰萬怡酒店提供
4至6人的經典套餐，還有MJ手工豆花當甜品，內容有主菜二選一，
羅馬紅酒燉羊膝／西西里烤雞腿，最受歡迎的人氣生菜蝦鬆，最能提升防禦力的蒜味蛤蜊雞湯，
以及MJ必吃甜品手工豆花（附花生、紅豆及糖水）。
MJ的怡享美食外帶套組訂購，請電洽專人服務或私訊臉書粉絲專頁。
1111人力銀行發言人黃若薇表示，這波疫情情況轉壞對觀光飯店產業造成很大的衝擊，
許多民眾在家工作、居家抗疫，反而衍生不同餐飲需求，對飯店業者來說，
則促成不同的服務面向與服務機會。
黃若薇也提到，此波疫情各行各業皆主動提高防疫規格，為減少人際接觸，
諸多企業已實施在家工作，1111人力銀行研發多年的「1HR人資管理系統」，
因應疫情推出「雲端打卡模組」，除提供APP讓在家上班可以遠端打卡，
還能整合各式打卡數據（人臉辨識、指紋等），實現一機整合，遠端管理的強大效能。
即日起免費提供企業試用2個月，協助人資應急暫度難關，歡迎有需求的各家企業致電洽詢。
- 171 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/09(水) 02:13:46.06 .net]
- 防疫配合一期作收穫 農糧署輔導稻農繳穀措施
20:14 2021/06/08
本土疫情延燒，全國提升新冠疫情警戒標準至第三級，為確保農友繳交公糧稻穀權利，
並因應國內防疫安全，農委會農糧署輔導公糧業者執行相關防疫措施，保障農友健康與安全。
農糧署表示，今年第1期稻作已陸續收穫，考量公糧經收現場人潮較為密集，
及國內出現感染源不明的本土病例，導致社區感染風險增加，為防範發生社區傳播，
依第三級警戒營業場所及公共場域規範，農糧署將輔導公糧業者進行人流管制、體溫量測、
手部消毒等防疫措施，並落實實聯制規定，及預先規劃分散繳穀人流，如採預約收購、
排定分區域收購時程等方式，減少繳穀農友排隊等候。
農民可事先預約繳穀時間，依約定時間繳交稻穀，以分散人流。
農糧署建議，水稻可於成熟時再收穫，避免青(搶)割集中收穫情形，以利分散繳穀人流；
另成熟稻穀品質佳、水分含量低，折算乾穀重量多，農民可獲得最大收益。
農糧署也已建立公糧濕穀調運作業模式，預先規劃濕穀調運，以有效運用全國烘乾能量及倉容，
提高公糧濕穀收購效率。
農糧提醒，農民於繳穀時仍須留意全程配戴口罩、保持社交距離等防疫規範，
並依照經收地點人員指示，落實體溫測量及實聯制登記等措施，依序辦理繳穀作業。
- 172 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/10(木) 02:51:01.10 .net]
- 「隨意煮」超圈粉！陳隨意「鮮蚵豆腐」讚數破5萬奪第一！
2021/06/09 12:02
總鋪師歌手」陳隨意，疫情期間因為家人都窩在家，他拿起鍋鏟天天上菜，也拍照跟粉絲分享，
沒想到，粉絲最愛的不是大師傅「手路菜」，而是「家常菜」，光是一道「鮮蚵豆腐」
照片按讚數就破5萬，遙遙領先入口即化的東坡肉！
陳隨意表示，自家經營團膳生意，在疫情期間更忙，因為全部要打成餐盒，
方便工廠的員工各自享用，所以，他天天都要早起當「便當郎」，
有次貼出100份的泰式酸辣海鮮涼麵，就是要送到股票上市公司的員工午餐。
陳隨意指出，因為疫情關係，全家老小都宅在家，他也樂得開心天天煮，煮好的菜就拍照貼文，
只是他從來沒想到，他原本以為粉絲應該最愛「手路菜」，像是東坡肉或是百花油條，
結果不然，獲得粉絲熱烈歡迎的竟是家常菜，光是「鮮蚵豆腐」照片按讚數就有5.2萬個讚，
炒芥蘭菜有1.9萬個讚，破布子炒龍鬚菜有1.2萬個讚，這完全超乎他的想像。
陳隨意說，也因為「家常菜」反應熱烈，不少粉絲還會馬上就在家也炒一盤龍鬚菜，
也會拍照貼圖來互動，也有粉絲直接許願「求直播教學」，他也會開直播教學，
教粉絲以當令時蔬來炒菜。
陳隨意說，全家人一起宅在家，一起煮飯一起吃，連親子感情都升溫，他的家常菜貼文，
連追蹤粉絲人數都多了2、3萬人，老婆謝宜君則是直播開唱，
希望這段期間大家都能夠宅在家，讓疫情能夠趕快過去。
- 173 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/11(金) 01:48:36.07 .net]
- 三級警戒延長 和牛火鍋逆勢展店地點曝光
2021/06/07 17:34
疫情嚴峻，行政院今（7日）宣布全國三級警戒延長至6月28日。
面對餐飲寒冬，王品集團仍按照先前擬定的展店計畫，宣布旗下「和牛涮」高雄博愛店幕，
提供7種餐點外帶、外送服務，包括三款極上和牛定食與四款生鮮鍋物套餐，
在家抗疫也能「和牛三吃」。
「和牛涮」是台灣第一家主打千元以下、「和牛三吃」吃到飽的火鍋餐廳。王品集團表示，
疫情雖然險峻，但展店計畫仍按照既定，進駐高雄巨蛋商圈。
即日起「外帶滿599元現折100元」，折抵金額無上限，同時提供酒精棉片餐墊紙等，
防疫、用餐更安心。
此外，憑附贈「暖心小卡」，登錄就送「王品加菜金大禮包」，每人每月送出24張優惠券。
- 174 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/12(土) 02:51:57.15 .net]
- 吳鳳公開「三色豆」料理秘訣 粉絲崩潰：會引起公憤
2021/06/07 11:23
全台疫情升溫，先前有民眾前往賣場購買物資時，發現冷凍櫃中唯獨「三色豆」乏人問津，
顯見部分民眾仍無法接受這類食品。對此，藝人吳鳳昨（6日）公開三色豆獨特料理秘訣，
沒想到粉絲反應不如預期，讓他大聲直呼：「哭哭！」
眼見大多數台灣人不愛三色豆，吳鳳昨日在臉書發文，表示自己蠻喜歡吃三色豆，而且很常買，
同時建議粉絲可以看看他教老婆的「西式三色豆創意料理」，並大方公開多道添加三色豆的美食，
「三色豆可以放在蛋裡面，紅酒義大利麵、烤雞肉等等，又健康、又方便，但是重點是要懂美食烹飪的邏輯。」
從旅遊觀光學校畢業的吳鳳，通常看到一種食材就可以迅速做出一道菜，他呼籲粉絲：
「不要再小看三色豆或者任何一個食材。」貼文曝光後，引來萬人朝聖，許多粉絲紛紛留言表示：
「這樣會引起公憤」、「下一道戰香菜」、「不該存在的食物。」
驚見部分粉絲依舊難以接受三色豆後，吳鳳崩潰直呼：「看起來許多粉絲也不是太愛三色豆，哭哭！」
- 175 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/13(日) 01:35:34.17 .net]
- 連鎖鍋物、丼飯業者推優惠 分擔爸媽WFH三餐煮食苦
18:24 2021/06/07
國內確診新冠肺炎的人數不見明顯下滑且死亡偏高，行政院長蘇貞昌6/7今早宣布：
全台三級警戒將延長至6/28，讓很多餐廳業的經營再次受到嚴峻考驗，
為了避免群聚許多縣市政府祭出禁止內用的禁令，
業者為了求生存相繼推出外帶優惠，「築間餐飲集團」為鼓勵民眾在家用餐，
旗下六大品牌即日起推出電話預訂外帶最低2.6折起，並提供免下車取餐服務，
讓顧客能安心宅在家享用美食。
築間餐飲集團旗下品牌「築間幸福鍋物」，全系列套餐滿500元即贈送「霜降牛」或
「松阪豚」1份，並加贈7選1優惠券1張，上述優惠滿1000元即可兌換2份，以此類推。
除此之外，會員仍可享有點數累積及兌換餐點之優惠。
築間餐飲集團坦言，炎熱的夏天本來就是鍋物淡季，加上店內需要進行大消毒
及調整配班降低員工群聚的風險，因此台中市所有門市原規劃暫停營業至6月8日(二)，
但隨著三級警戒延長，公司正研擬新規劃，若民眾有意前往分店購買外帶餐食，
建議可以先致電詢問，希望大家共體時艱一起挺過防疫考驗。
此外，因為疫情升溫多數上班族採居家辦公，以往是很多人午餐首選的吉野家丼飯業績也受衝擊，
但行銷腦筋動得快，根據1111人力銀行調查顯示：有35.6%的上班族自認在家工作壓力大，
其中有4.8%壓力爆表，每天覺得度日如年。還有6.0%壓力大，很想念辦公室。
不只部分上班族在家工作，家中有小孩的家長還要同時應付停課不停學的孩子，
一天24小時全家人都擠在同一個空間，對家庭也造成衝擊。
最常遇到狀況就是居家人口多，用水用電兇/糧食傷40.9%、要準時準備三餐31.7%、
防疫優先，親友長輩無法協助照顧25.3%、相處時間多摩擦增多25.3%以及照顧子女
及工作兩頭燒等困擾。吉野家為分擔居家工作父母料理三餐的辛勞，自5月下旬就推出2人、
3人或5~6人不同選擇的全家歡聚餐，並享有9折優惠，希望爸媽不要為了料理三餐造成無形壓力。
- 176 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/14(月) 01:49:12.07 .net]
- 台南買排骨便當這樣35元 他一打開傻了：這要賺什麼
21:30 2021/06/10
隨著生活步調加快，不少人都選擇外食而非在自家烹飪，一名網友在台南買排骨便當，
一打開後傻眼，直呼這樣竟然只要35元，老闆到底有沒有賺錢，不少網友也大呼太佛。
男網友在臉書《爆怨2公社》PO出排骨便當照片，只見上面除了一快炸排骨外，
還有滿滿的青菜與其他配菜，總共4菜1肉，竟然只要35元，讓原PO也忍不住問
「這樣才35元，真心想問老闆有賺錢嘛」？
不少人看到後也傻眼，直呼「太佛了」、「老闆是菩薩嗎」、「這太扯了吧」、
「我要是住附近，直接把廚房收掉，每天去那邊買」、「這在台中至少要7、80」、
「這樣有賺我不信」、「35元，台北只能吃小碗滷肉飯」；更有當地人秒懂，
直接解答：「在地人都知道」、「一看就知道是鹽水阿嬤」、
「鹽水鎮學校附近一個小巷裡面，當地的都會去買」、
「以前五專時候，保麗龍餐盒是30元，內用還會加好多辣椒醬...」、
「阿嬤是回饋鄉親，不是來賺錢的」、「整個鹽水只有阿嬤賣35元」。
事實上這名鹽水阿嬤早在多年前就因便當太便宜，上過新聞報導，阿嬤表示自己賣便當已有30年，
體恤鄉下的大家賺錢不多，因此出來開店回饋，自己也賺得很少，只是因為直接跟大盤商進菜，
所以價格可以壓得比較低。
- 177 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/15(火) 02:07:28.28 .net]
- 事先裝袋、店員夾取！部分超商「茶葉蛋、烤地瓜」重新開賣
2021-06-13 11:54
由於國內新冠疫情嚴峻，先前四大超商陸續宣布暫停販售門市「開放式熟食」如茶葉蛋、
關東煮、熱狗堡及烤地瓜等，但有民眾發現部分超商仍買得到茶葉蛋跟烤地瓜，
對此業者表示，為滿足顧客日常需求，部分門市改由加蓋、專人夾取方式販售，
避免「裸賣」以確保疫情期間安全。
由於疫情升溫，先前政府要求停賣開放式熟食，主要是要避免熟食「裸賣」，
熟食必須包裝好才能賣。
因此，部分超商在考慮顧客需求及配合防疫政策，改變以往熟食販售模式。
統一超商表示，目前在部分門市有提供茶葉蛋販售，但與以往不同是，
茶葉蛋的滷鍋會放置於櫃檯附近，且統一加蓋，須由門市人員統一夾取販售，且僅限外帶。
同時冷藏包裝的關東煮、熱狗堡、地瓜與茶葉蛋亦持續販售，方便民眾外帶購買。
全家便利商店表示，一直是熱銷商品的夯蕃薯與茶葉蛋，目前在部分商圈門市有提供裝袋販售，
主要也是避免「裸賣」，會將夯蕃薯以袋裝保溫販售，茶葉蛋則是以塑膠盒裝販售。
至於萊爾富及OKmart則回應配合防疫政策，目前店內沒有販售「開放式熱食」，
但有替代性商品如冷藏版的茶葉蛋及真空包裝的糖心蛋，供民眾選購。
- 178 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/16(水) 06:40:25.05 .net]
- 鹹酥雞秤重賣？網揭背後「神秘操作」：客人觀感會有差
2021/06/15 17:57:00
鹹酥雞是不少民眾宵夜的首選，甜不辣、雞排、魷魚各種料下鍋油炸後起鍋，
撒上胡椒或其他調味，配上飲料相當美味。一名網友就在網路上分享自己買鹹酥雞的經驗，
表示他目睹老闆因為挑不到湊到重量的雞肉，竟然「直接剪半」，讓他看了心情不是很好。
該名網友表示，鹹酥雞的店家大部分都是用秤重量來賣，他直言身為顧客，
「根本不知道今天你挑了老半天最後重量是多還是少」，但是他也能了解開店就是要賺錢，
想想也就「算了」。
不過他幾日前去買鹹酥雞時，當面看到鹹酥雞的攤位在挑適合重量的雞肉時，因為挑不到，
當著他的面「把鹹酥雞剪一半」，讓他忍不住直言「一樣的賣價多給1塊肉，你會變窮嗎？」
該網友直言，他不是計較老闆給多給少，只是親眼看到心情就有點受到影響。
看到他的貼文，網友們也在底下發表自己的看法，「真的是感覺上的問題～我也不喜歡這樣」、
「之前買豆花，老闆娘可能多挖了一點，然後就在我的豆花裡瘋狂的戳戳戳，撈一小點出來，
整個豆花都碎碎的了，從此再也不去買」、「我懂這種感覺，以後可能就不會去那家買了」、
「這是奇摩子的問題」。
就有網友表示，這是作法上的不同造成的差異「只能說不會做生意」、
「比較聰明的店家秤好後會再夾個一塊丟進去，看了也爽，其實也不知道秤得準不準」、
「我們這邊買過幾家老闆都很會作生意，每次秤完確認要炸之前，網子離開磅秤後
一定當著我的面再夾1~2塊甜不辣什麼的當殺必鼠（招待）。
這樣客人也會覺得老闆很大氣（就算他少秤一點點，我們也分不出來）」、
「聰明的會賣5兩，然後秤4兩，下鍋前又丟1兩讓你覺得那1兩是送的」。
- 179 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/17(木) 02:19:51.58 .net]
- 豆腐怎料理最美味？網激推「超強作法」：一上桌就知是內行
2021/06/14 18:13:00
疫情期間，大部分民眾擔心染疫，減少外出機會，三餐多以叫外送或親自下廚來解決。
其中，滑嫩又營養的豆腐既可燉湯、可當配菜，還可以做成路邊攤小吃，料理方式多元，
每一種都相當美味。對此，就有網友詢問，「請問豆腐最強的料理方式是哪種？」，
隨即引發熱烈討論。
原PO在PTT發文提到，豆腐的料理方式十分多變，不論煎炸炒煮蒸燜燴燉，
端上桌都能讓人看了口水直流，為此他好奇詢問其他網友，
「哪種豆腐才是最強的？火鍋豆腐配沙茶、麻婆豆腐配辣醬、酥炸豆腐配醬油、
香煎豆腐配甜辣醬，各位認為哪種烹調方式和佐醬才稱得上最棒的豆腐料理呢？」
貼文發布後，網友紛紛在下方分享自己心中最佳的豆腐料理方式，「豆腐麻辣燴飯」、
「鐵板豆腐！不過要做得好吃不容易」、「麻婆豆腐、香煎雞蛋豆腐」、
「金沙豆腐，薄皮裹鹹蛋黃的炸豆腐」、「抱歉，我是鐵板豆腐幫的」、
「敢嘗試的，皮蛋豆腐弄碎加醬油拌飯」，還有不少人開玩笑稱「熊貓外送的豆腐」。
不過，最受網友青睞的豆腐料理方式，還是「炸豆腐」，許多人分享，
「雞蛋豆腐裹粉炸撒椒鹽超美味」、「炸豆腐+冰的醃漬小黃瓜」、
「當然是炸豆腐！不過好不好吃要看功夫的」、「炸豆腐我是覺得蠻有眉角」、
「炸豆腐是技術活啊！現在大多店家粉都裹超厚，不太行」
- 180 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/18(金) 02:09:08.13 .net]
- 宜蘭超夯麵包店！經典歐包搭配在地食材 讓你吃的不要不要
2021/06/17
跟著帥氣子龍一起吃喝玩樂遊宜蘭，但是聽說子龍之前一直都沒有機會買到超夯麵包店裡的美食！
《呷飽未》為了謝謝子龍這一趟宜蘭吃喝玩樂之旅這麼的照顧我們，決定要幫子龍圓夢啦！
到底是什麼樣的麵包店可以讓子龍一在撲空卻還是很想吃呢？
在宜蘭礁溪有一間超級厲害的歐包店，製作麵包的麵粉可都是經過店家精心挑選才決定使用的，
即使成本超高也沒關係。老闆娘奶油說，因為是自己喜歡吃的，所以才會選擇給大家吃！
為的就是要讓大家吃得非常的安心以及開心。
奶油說會開這間麵包店是因為自己的先生是紐西蘭人，在台灣很想念歐包，所以開始動手做麵包，
沒想到老公還有家人吃了之後讚不絕口，所以奶油還有老公Daniel以及好友一起打造了礁溪的這間麵包店！
不只這樣，這裡的麵包還有結合宜蘭的在地食材！而且還充滿了驚喜以及創意！
想知道子龍到底喜歡的是哪一種麵包嗎？只要鎖定本周四晚間十點半的《呷飽未》就知道囉！
- 181 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/19(土) 03:24:08.28 .net]
- 台東新鮮九孔 宅配到府搶商機
04:10 2021/06/18
疫情三級警戒，全台餐廳暫時歇業，台東縣成功鎮養殖一整年的九孔斷了銷售通路，
成功鎮新港漁會將純海水養殖的新鮮九孔真空包裝冷凍宅配，售價是原本的7折，
頗受消費者好評，總算讓銷售量從零回升至往年的3、4成，在疫情危機中不無小補。
純海水養殖 肉質鮮美飽滿
引進純淨海水，架上隔熱黑網，仿照天然生長環境，工作人員身著潛水裝、戴上蛙鏡跳下池中，
不一會兒亮出養殖箱，一顆顆成功特有、純海水養殖的九孔，每個都生命力旺盛、肉質鮮美飽滿。
葉姓業者表示，要養到可以販售的大小，就得耗費上1年苦心照料，然而，受到疫情衝擊，
不只餐廳歇業、喜宴也停辦，銷售管道就硬生生沒了，只好請漁會協助。
山不轉路轉，先前已有業者改推養殖6個月的小九孔，體型較為袖珍迷你，
被不少民眾誤認是新品種。業者說，其肉質更為細緻Q彈、味道同樣鮮甜，
不少饕客指定這一味，大讚容易一口接一口，停不下來。
6、7折價錢 網路行銷配送
近來成功鎮新港漁會更化整為零，改採平價、小包裝搶攻家庭宅配市場，
過去每斤上看千元的九孔，現在只需花6、7折的價錢就能買到，
加上疫情期間不少民眾選擇不出門、在家下廚，網路行銷配送獲得許多主婦們喜愛。
台東余姓婦人表示，不僅超值又新鮮，九孔買回來洗淨後，不需要太多調味料，快炒、
煮湯都相當美味，大讚不必到餐廳也可以在家大啖高價美食。
新港漁會總幹事陳俊銘表示，過去傳統的銷售通路大部分以餐廳、大盤、中盤為主，
九孔屬高價位產品，過去市價每台斤約800至1000元，現在為了挺過疫情，改走平價路線，
300克售價300元，改以小包裝冷凍出貨，搶攻一般家庭商機。
據了解，成功鎮曾是全台最大養殖地，多年前九孔遭細菌感染，造成大量死亡，
現在鎮上多數改為養殖白蝦，為當地帶來更多經濟效益。
- 182 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/20(日) 01:20:54.60 .net]
- 一條菜瓜60元…他嘆台北菜價狂漲如無政府狀態 網揭「全台都這樣」
2021-06-16 13:58
疫情之下，民生經濟備受影響，加上連日大雨，蔬果售價水漲船高。近日一名網友發文表示
「台北市菜市場的菜貴到誇張」，菜價比前陣子貴上兩三倍，讓他相當感嘆，貼文一出引起熱議。
原PO在FB社團「爆怨2公社」發文，他在文中感嘆台北市的離譜菜價，
前一陣子五十元可以買三條菜瓜，現在一條菜瓜就要六十元，讓他直呼
「菜真的是貴到誇張，這就是所謂民眾越窮，物價越漲。」
他也直言台北屬於疫情重災區，民生經濟都受到影響，「好像無政府狀態。」
貼文一出引起網友討論，不少網友指出菜價貴並不是疫情影響，而是前陣子的連日大雨使農損增加，
「這不關疫情災不災區啊⋯前陣子大雨造成的，又貴又醜」、
「不光只是台北那麼貴好嗎！全台灣都這樣吧！」、「大雨過後菜價上漲，鄉下也一樣」、
「前陣子連日大雨農作物都泡爛了，導致供不應求，當然價格會上漲啊」。
也有許多網友分享自己所住地區菜價也紛紛上漲，
「台中也沒有便宜到哪裡去，一顆高麗菜100元，之前不是1顆10元嗎？」、
「前天買了5條青椒，206元。稱好，問老闆一斤多少錢，老闆説現在貴，一斤110元，
裝袋子就不可以退了，要買走」、
「你的還算便宜了，我昨天看絲瓜一條80！！長豆一小把就70。連一包只要20~30的地瓜葉，一包都40了」。
- 183 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/21(月) 01:46:03.81 .net]
- 高麗菜冰存損傷 3千公斤倒農田當堆肥
2021/6/20 15:32
高雄市梓官區有民眾今天將約3000公斤高麗菜倒在農田做堆肥，梓官區農會供銷部指出，
初步了解是業者進貨高麗菜要供團膳使用，因未出貨且冷藏受損才做堆肥。
梓官區有民眾今天將數車受損的高麗菜做堆肥，傾倒在農田裡，接受中央社記者電話採訪指出，
因為銷路差冷藏受損，統計堆肥約3000公斤，至於受損金額暫難以估計。
高雄市梓官區農會供銷部指出，初步了解是業者進貨高麗菜要供團膳使用，
因未出貨且冷藏受損才將受損高麗菜做堆肥。
市府農業局表示，經瞭解是民眾1個月前自雲林購入高麗菜，非在高雄市生產，因未售出，
冰存受損，倒在自家農場來作堆肥。
他表示，梓官區目前並無種植高麗菜。
梓官區蔬菜專業區因前波豪雨影響，農民多有預期避災，少有種植蔬菜。
目前梓官區僅有零星空心菜，所以這波豪雨，對梓官蔬菜農民大致影響有限。
梓官區蔬菜專區面積有約300公頃，由於正值雨季，農會表示，種植的葉菜大約只有30公頃而已。
有關農損部分，農業局呼籲農友，若因豪雨造成農作物損失達20%以上，可向區公所回報農損，
由區公所會勘彙報農業災害。
- 184 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/22(火) 03:44:36.61 .net]
- 李明川帶你食遊世界
04:10 2021/06/18
知名造型師李明川愛做料理，之前工作忙，1個月頂多煮1、2次，現在因疫情可以每天煮而覺得幸福。
不過，很多人因居家防疫感到苦悶，他為增添生活樂趣，發想出一系列「偽出國料理」，
分享到臉書粉絲頁廣受好評，讓大家一解無法出國之愁。
自煮回味異國風情
疫情升三級警戒後，李明川在臉書開啟了「亂煮之道」，增加許多新粉絲跟著他「食」遊世界，
臉書觸及人數更比以往平均數高出好幾倍，他認為：
「想要的生活不一定要花很多錢，只是一個小小的改變就可以做到。每當做出料理，
就會讓我想到出國時某一片刻或品嘗到某種美食。」
他透露平時飲食簡單，做菜用基本食材做變化，由於一個人住，蔬果類、肉類易壞無法囤貨，
所以疫情期間每隔4天採買一次。
他買菜走隨興路線，一到超市先逛選擇性較多的蔬菜區，因為肉區容易被掃光，
所以不會逗留太久，採買時間20分鐘內搞定。
料理包零食輕鬆搭
李明川也教大家「自煮隔離」期間輕鬆上菜，用泰式打拋豬調理包，與西瓜、荷包蛋、
蔬菜簡單搭配，他表示西瓜解膩又能降低鹹味，不僅擺盤美，吃起來也爽口。
很會做沙拉的他，還用便利商店零食當配料，簡單快速就做出一道「牛小排輕食沙拉」。
如何將簡單食材變出色香味俱全的美食？天生具美感的李明川，訣竅是「中西合併很重要」，
將中式料理用西式方式處理，或是把西式食材用中式邏輯來做，味覺上不僅有新鮮感，
擺盤也較容易呈現，他形容：「之前幫『人』做造型，後來開花藝店幫『花』做造型，
現在就是在幫『菜』做造型啊！」
- 185 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/23(水) 04:54:01.12 .net]
- 高麗菜該怎麼洗？內行揭正確「3步驟」：錯了農藥恐吞下肚
2021/06/22 18:00:00
高麗菜富含多種營養成分，料理方式多元，怎麼煮都好吃，因此深受民眾喜愛。
最近有名網友在看電視節目時，發現廚師在切高麗菜前沒有特別清洗，因此忍不住上網發問
「大家炒高麗菜前究竟是有洗沒洗？還是只過過水？」貼文一出，隨即引發熱烈討論，
也釣出內行解答高麗菜正確的清洗步驟。
網友在PTT發文提到，自己聽說高麗菜不需要洗，日前觀看美食節目時，
裡頭廚師切高麗菜絲也沒有特別洗。
不過她上週經過某連鎖便當店，看到店家直接在店外面切高麗菜，雖然同樣是沒洗就直接切，
但和美食節目的看起來，乾淨度就感覺有差，因此她好奇問到
「那大家炒高麗菜究竟是有洗沒洗？還是只是過過水？」
貼文發布後，不少人紛紛在下方留言分享自己的做法，「我媽炒的時候是沒洗啦」、
「難道不是先切再洗嗎？」、「不管什麼菜，我一律都會先洗再切」。
對此，就有幾名專業網友揭露正確的清洗步驟，那就是先將外層的葉子先剝去幾片，
將高麗菜浸泡後再清洗，「這種由內而外長的，農藥大部分在外葉，
但也會有些許可能滲到裡面，所以還是要洗」、「先一片一片撥去洗，然後才會撕片或是切」」、
「蔬果都要浸泡→沖洗，去除接觸在表面的農藥」、
「一定會先洗再切，避免髒污病菌農藥殘留在砧板和刀具上，錯了母湯」。
據悉，食藥署先前就曾針對「清洗蔬菜應該是先洗再切，或是先切再洗？」做出說明，
透露清水沖洗是簡單減少農藥殘留的方法，由於接觸型農藥為常見的農藥殘留藥劑種類，
除去這些附著在植株的殘留農藥，就能降低攝食農藥的風險。
清洗時可先以清水浸泡數分鐘，待農藥溶解在水中後，再用流動的清水沖洗，
讓水流沖走蔬果的殘留農藥。
同時，食藥署也強調不應該「先切後洗」，而是要「先洗後切」，
如此一來可避免農藥汙染刀具，不致使刀具上的農藥汙染至其他乾淨的部位，
減少蔬菜表面被農藥污染的風險。
- 186 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/27(日) 01:56:01.29 .net]
- 外籍同事辣椒說成「懶X」…照曝網全歪樓：這罐超下飯
2021/06/26 20:11:00
若不是土生土長，要學會新的語言，多少還是會有些口音存在，有時甚至因為不懂意思，
進而鬧出笑話；一名網友就在臉書分享，中午吃飯時，外籍同事拿起一罐辣椒吃得津津有味，
便開口問原PO「這罐叫什麼名字？」原PO告知為辣椒後，這名外籍同事，
卻因為發音問題講成「懶叫」，讓公司的同事哭笑不得。
原PO在臉書社團「爆怨2公社」說，公司的外籍同事喜歡吃辣，台灣的同事便帶來幾罐辣椒醬配飯。
結果外籍同事吃完表示很好吃，便向他詢問辣椒的中文念法，但卻因為發音習慣，
誤唸成男性生殖器的台語。
結果正當原PO要糾正時，老闆剛好走了過來，見到外籍同事夾了很多辣椒放入便當，
老闆驚呼「夾這麼多，很辣捏！」接著外籍同事熱情地說，
「老闆，這『懶叫』很好吃，你要不要吃一點？」原PO表示，他在一旁聽到這段對話，
內心滿滿崩潰，最後也只能「眼神死」繼續坐著。
逗趣的故事讓網友全笑翻了，紛紛留言「還好不是說，老闆懶叫很好吃⋯」、「笑爛」、
「腦中浮現越南的口音」、「太好笑了」其他饕客則見到辣椒後，紛紛歪樓大讚
「這罐真的好吃」、「這瓶真的不錯」、「有香菜的好吃」、
「這罐超好吃的，我才拿到一個多禮拜，已吃掉半罐了」、「我只吃這牌辣椒，其他不喜歡」。
- 187 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/28(月) 01:52:15.27 .net]
- 芒果滯銷龍應台發文送暖 想跟枋山人說對不起！
2021-06-27 10:54
屏東枋山正面臨圍堵印度變異株蔓延的嚴峻挑戰，移居屏東的作家龍應台今發文送暖，
憂心疫情引發芒果滯銷，她說，「現在怎麼能退訂呢？反而應該加碼、加倍網購枋山芒果」，
也心疼偏鄉居民處境，「對不起，平常就沒善待你，現在讓我們全力保護你」。
屏東枋山是愛文芒果重要產地，擔心疫情引發市場退訂潮，龍應台說，現在怎麼能退訂呢？
反而應加碼、加倍網購枋山芒果。紙箱到了可以用酒精噴一噴，芒果皮可以用清水洗一洗。
她也說，每一個芒果紙箱後面，都是生了粗繭的手，都是曬裂曝黑的臉。
疫情肆虐，不分藍綠都將「同島一命」掛嘴邊。
龍應台也寫到，偏鄉居民平常收入只有大都會一半，醫療資源只有繁華城市的零頭，
喝的水還得從地底抽上來，滲著海水的鹹味。瘟疫本來無孔不入，從偏鄉潛入，
我們只能說「對不起，平常就沒善待你，現在讓我們全力保護你，不讓你今天生病死亡，
不讓你明天破產倒閉⋯⋯」。
Delta病毒入侵屏東枋山鄉善餘、楓港兩村，當地上千居民人心惶惶，縣長潘孟安昨天感嘆，
近來網路很多酸民躲在鍵盤後汙名化屏東，散布許多無益於防疫的言論，不管哪一種病毒，
縣府態度就是全力防堵，「屏東土地不會長出病毒」。
龍應台今天發文，也仔細介紹枋山鄉，她說，當地只有5168個鄉民、2057戶人家。
在2002年，枋山低收入人口是203人，在2016年上升到387人。
2019年，屏東縣平均每個家庭可用所得是83萬4508元，比台灣總平均數103萬6304元少了
20萬1796元，或者說，窮19.47％。屏東家庭比台北市每一個家庭平均少了足足54萬4797元。
龍在文中也寫到，整個屏東縣，只有60%自來水接管率，4成居民沒有自來水。
7%人口是原住民，集中在山區。在台北市，平均一個醫師照顧240.96個市民，
在屏東，一個醫師要照顧697.77個鄉民。
枋山還是屏東縣人口少、資源相對薄弱的鄉。
「如今百年一遇的全球大瘟疫來襲，政府連疫苗都沒有準備好，你說，誰有資格來汙名枋山鄉人？」
「我倒是很想跟枋山人說對不起！」龍應台感性寫到，對不起，平常就讓你們活得辛苦；
對不起，疫苗早該到沒有到；對不起，芒果剛好在收成，退貨潮起，
恐怕要讓你們一年的血汗付諸流水、給孩子的儲蓄無望；對不起，如果防疫碰到困難，
恐怕會使你們已經不斷減少的人口更少、更成為看不見的偏鄉。
面對病毒來勢洶洶，龍應台說，現在不是「酸」的時候，是無限仁慈、無限慷慨、
用最大的溫暖對待枋山人的時候。就如同要用最大的胸懷去關切萬華。
遊民眾多的萬華，也是都市裡另一種意義的「偏鄉」。
- 188 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/29(火) 04:46:11.33 .net]
- 分流上班人少難團購 這飯店百元便當秒訂無障礙
17:26 2021/06/28
三級警戒要維持到7月中旬，不少企業採取在家工作的運作模式，
但有部分人員仍然需要到辦公室作業，還有企業以分組分流的方式維持業務正常運轉，
進公司打卡的人變少，午休時間又不想在外面趴趴走增加染疫風險。
六福客棧針對小資族規劃全新活動，即日起至7月31日間，推出平日限定百元便當，
首波推出「川香宮保雞丁」，鮮嫩雞肉搭配花生香脆、乾辣椒香氣，入口鮮辣開胃，
另一款為「蒜香爽口松阪豬」， 濃郁蒜香結合脆口彈牙松阪豬，是最具人氣的便當之一。
搭配六福即食送車隊，即日起訂購滿6個便當，即可享3公里內免費外送，
民眾也可前往飯店1樓快取點，在飯店門口即能快速取餐及結帳，
是小資上班族們一起團購的最佳選項。
1111人力銀行發言人黃若薇表示，疫情延燒改變了上班族工作與消費的方式，
不少企業實施在家工作的分流方式，外帶外送變成常態，促使業者改變傳統的銷售方式，
在人力的配置上也會有所不同，為了協助企業透過不同的遠端工具來確認同仁的班表與工作流程，
1111人力銀行結合研發多年的「1HR人資管理系統」，因應疫情推出「雲端打卡」模組，
支援傳統打卡鐘匯入、系統線上打卡、GPS、Wi-Fi等各種打卡方式，實現一機整合，
遠端管理的強大效能，因應疫情一日數變，1111 人力銀行共體時艱，
即日起提供所有國內企業免費使用「1HR人資管理系統」，協助企業快速解決排班、
檢核工時、管理出勤及簽核管理等問題。
- 189 名前：美麗島の名無桑 [2021/06/30(水) 06:22:44.98 .net]
- 牛肉幾分熟才是正解？老饕曝「完美答案」：就愛本身甜味
2021/06/20 22:51:00
牛排是許多人心中的極品美食，不過想煮得好吃卻相當需要技巧，一不小心就會變柴，
近日就有網友好奇問「牛肉幾分熟的才是正解？」貼文一出立刻引發熱議，
不少內行表示：「要看部位來分，不是所有的熟度都一樣。」
該名網友今（20）日在PTT貼文，他以「牛肉幾分熟的才是正解？」為題，
表示不管牛肉用哪種料理方式，每個人喜歡的熟度都不一樣，有人認為5分熟才最好吃，
也有人喜歡7分，還有少數人支持3分，因此好奇問：「我個人是喜歡5分熟，各位呢？」
貼文一出，網友紛紛留言，「5分要有些見血才好吃」、「至少不能有血水」、「牛筋3分熟」、
「3分好吃，5分可接受」、「便宜的店吃全熟，高級可接受5分以下」、
「3分，而且我不加任何醬的，就是喜歡肉本身甜味」、「3、5分我都喜歡」、「我都吃5分」。
不過，也有網友表示，「不同部位不同熟度」、「看部位，還有肉品的保存狀況」、
「看部位，有些筋膜9分很好吃，5分根本咬不動」、「要看部位來分，不是所有的熟度都一樣」、
「要看部位，每種部位適合的熟度不同」。
- 190 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/02(金) 06:21:05.66 .net]
- 南陽街42年美食「胖哥焢肉飯」明熄燈 陳鴻嘆：一大憾事
13:23 2021/07/01
全國自5月19日升三級警戒以來已逾1個月，許多餐廳、小吃因慘賠收場。
位於台北市南陽街開業42年的「胖哥餐飲」也宣布，將於7月2日結束營業，
消息傳開引發不少人惋惜，就連知名美食節目主持人陳鴻也在臉書感慨
「這是比悲傷更悲傷的故事」，同時也是南陽街商圈一大憾事。
「胖哥餐飲」位於熱鬧的北市南陽街商圈，開業至今已42年，焢肉飯是店裡的招牌，
擁有「史上最強焢肉飯」之稱，是附近許多補習班學生、上班族的最愛，每到用餐時間，
店內總是座無虛席，就連中正一分局的警察也都是店內常客。
受到疫情衝擊影響，老闆胖哥無奈地表示，升至三級警戒禁止內用後，生意銳減，只
剩下原來的3成，每日的營收光是支付水電、房租及員工薪水就差不多了，
「我也60多歲了，也差不多該退休了」，因此決定於7月2日結束營業。
陳鴻得知消息後，也趕在結束營業前去捧場，事後在臉書寫下對「胖哥餐館」熄燈的惋惜，
認為這是比悲傷更悲傷的故事。
陳鴻寫道，史上最強焢肉飯將於7月2日熄燈號，「胖哥餐館」是台大醫護人員的御膳，
結束營業更是南陽街商圈一大憾事，會不會就此成為餐飲業的骨牌效應？
「熄燈號前來吃有些悲傷，謝謝胖哥，大家後會有期」。
- 191 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/04(日) 04:15:41.09 .net]
- 吃野菇產生幻覺 婦人躺病床直喊有老鼠打老鼠
2021/07/03 20:19:00
非專業人是很難從一般外觀來分辨毒蘑菇，以往的中毒案例顯示，縱使是吃野菇老司機
也難逃中毒厄運。
專家表示，為了自身以及家人健康，請不要以身試毒，不要自行採摘野蘑菇。
6月30日一名雲南婦人在吃了野蘑菇之後，在送往醫院的途中就一直產生幻覺，
到了醫院病床上，她還一直喊著：「有老鼠！抓老鼠！」
每年這個季節食用野生菌中毒的案例就多了起來，特別是雲南地區。
6月30日張女士參加聚會吃了牛肝菌後出現食物中毒並產生幻覺，
她稱開燈之後看建天花板上垂下來一張漁網，有許多綠色小精靈朝自己飛過來，家人趕緊將她送醫。
6月18日有一名男子吃了路邊買來的野生菌後，昏迷的躺在路邊，旁人要叫醒他時，
他說：「別吵，我們三人在打游戲，我要去追怪。」
肝毒性毒蘑菇目前沒有特效藥，早期（36小時）的排毒治療能有效降低死亡風險，
因此早發現、早送醫是預防這類食物中毒的不二法門。
如果有類似情形，最好把病患吃過的野蘑菇也帶到醫院交給醫師做醫療判斷。
- 192 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/06(火) 03:01:08.59 .net]
- 一起挺餐飲！醫護推薦台北高CP值外送美食
2021/07/05 20:00:00
疫情期間，許多醫護人員堅守崗位，因此經常透過外送方式解決三餐。一位藥師在痞客邦部落格、
粉絲團上分享，她近期遇到許多店家以不同方式表達支持醫護，讓身在前線的醫護同仁們相當感動，
相對地，她將每天的午餐 po 上網，希望更多網友支持這些善心店家。
雙方互相支持，成為疫情下溫暖人心的力量。
痞客邦部落客「憨寶藥師」在疫情熱區萬華的聯合醫院擔任藥師，專職調劑中藥，
疫情升上三級警戒後，她開始幫忙醫護同仁們一起訂午餐，盡可能減少外出。
她認為：「不管再忙，都希望醫護們至少能好好吃一頓飯，美食可以短暫撫慰醫護沈悶的精神壓力。」
由於地點位於疫情嚴峻的萬華，憨寶藥師表示，叫外送時經常遭到婉拒，
也曾在前一天遇到店家反悔棄單，然而，也有許多店家願意大力支持醫護人員。
她說：「有些店家一知道我們是醫療人員，主動給予折扣優惠、贈送便當，
本來沒有外送服務的店家專車專案為我們出餐，甚至幫我們煮蔭仔蚵為便當加菜！」
店家的溫暖舉動，讓前線的醫護人員相當感激，憨寶藥師將每天的防疫午餐分享在痞客邦部落格、
Facebook 粉絲團，甚至成立 Facebook 社團，介紹雙北地區的外送外帶資訊，
希望藉此感謝挺醫護的善心店家。
此外，她也響應痞客邦的「一人一文挺餐飲」活動，讓自己的美食文章能有更多網友看見，
並實際訂餐支持。
以下是她近期品嚐過且推薦的幾間店家，不僅餐點好吃，價格也很划算，值得一試。
貞心食堂
位於台北市松山區的「貞心食堂」的便當特色是少油少鹽，主菜選擇眾多，且份量足，
四菜一肉的便當價格大多在100元以內，白飯也可以直接換成紫米飯。
蒜泥白肉便當90元，滿滿的五花肉舖在飯上，幾乎快看不見底下的飯，CP 值超高，
也成為熱門選項。憨寶藥師也推薦滷豬腱子肉便當，肉質軟嫩，熱量也比豬五花肉低。
主菜除了豬肉外，也有炸蝦捲、鯖魚、紅燒牛腩、雞柳、鮭魚等多種選擇，讓人不容易吃膩。
魚蝦蟹餐酒館
魚蝦蟹餐酒館位於台北市中山區民生東路，主要販售海鮮燒烤以及熱炒料理，
營業時間從下午 5 點至凌晨 4 點，雖然疫情三級警戒無法和三五好友聚餐，
外帶或外送仍可享受美食。讚岐烏龍麵炒海鮮一份 120 元，加入柴魚高湯、
小卷、蛤蜊、蚵仔、魚板、杏鮑菇、高麗菜等多種配料快炒，值得一嚐。
草泥 Cafe
疫情期間，「草泥 Cafe」推出外帶 9 折、醫護人員 5 折優惠，支持醫護在醫療現場守護民眾健康。
特色餐點是多種創意口味的義大利麵，將中西元素結合，碰撞出不一樣的味蕾體驗。
客家鹹豬肉佐莎莎醬冷麵的鹹豬肉香氣十足，搭配莎莎醬和生菜讓整體口感更為清爽。
其他創意口味還有剝皮辣椒烏骨雞、金沙豆腐中卷、糖醋排骨果香⋯⋯等。
奪愛咖哩
開業三十年的老字號印度料理餐廳「奪愛咖哩」口味道地，疫情期間想換換口味的話，是不錯的選擇。
單點品項外帶8折，另有販售150元、200元價位的外帶便當。
更豐盛的防疫套餐也只需350元，套餐內包含原味烤餅、咖哩、薑黃飯、印度烤雞腿、
炒時蔬、招牌脆餃等。
香料雞塊便當150元，大塊的雞肉炸過之後再以印度天然香料調製，香氣濃郁且肉質保持鮮嫩。
在疫情嚴峻的時刻，餐飲業的生意受到衝擊，雖然無法內用，但仍有許多部落客持續撰寫文章，
將優質的外帶、外送餐點介紹給更多人知道。
痞客邦「一人一文挺餐飲」活動受到部落客的熱烈迴響，已吸引超過一千篇文章投稿，
如果你想探索更多美食資訊、疫情期間的外帶優惠，歡迎前往「一人一文挺餐飲」活動網頁，
或使用「外帶搜尋小幫手」立即找尋附近能夠外帶、外送的店家。
- 193 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/07(水) 03:22:36.46 .net]
- 買蔬菜送牛排 橘焱國際推蔬菜箱自由配
2021/07/06 07:20
以胡同燒肉建立起餐飲版圖的橘焱國際餐飲集團，疫情期間為有效運作人力、增加集團營運動能，
首度推出「人生海海」雙北蔬果專車，堪稱業界自由度最高的蔬菜箱，不限金額任意挑選，
還加入胡同強項的肉品一起推出主題式的燒烤、火鍋、燉煮等蔬菜箱，以自家物流車隊專送，
今天訂最快隔天就開到你家。
橘焱國際餐飲攜手優質水耕蔬菜品牌「佳能國際天天菜」與使用產銷履歷、溯源，
選用標榜農場直送的「優鮮主意」共同合作，集結專業農夫耕作特色蔬菜與肉品等各式食材，
由集團物流車隊直接配送至雙北家庭（目前僅限雙北地區），歡慶上線開賣再推好禮三重送，
即日起至7月18日期間下單，不限金額就送牛排，8月底前週週抽萬元現金紅包、
Switch、AirPods pro等好禮，還有滿額直接現折回饋。
「人生海海蔬果專車」販售一般家庭常用的蔬果類為主，葉菜類約15款、花果類約20款、
根莖類約10款、菇菌類近10款、蔥薑蒜辣類近10款、佐料類10款以上，
以及胡同精選的肉品等聯名商品，其中更有綜合水耕蔬菜鑽石盒、水耕羽衣甘藍鑽石盒、
台梗九號米、產銷履歷豐水梨等來自台中東勢、南投信義等專業農家耕作特色蔬菜，
單款蔬菜類食材價位從19元～350元不等，平均價位較實體通路賣場划算，
且相較其他蔬菜香自由度更高，可自由選配。
「人生海海蔬果專車」攜手獨家進口使用岩綿栽種的水耕蔬菜品牌「佳能國際天天菜」，
以及使用產銷履歷、溯源，選用標榜農場直送的「優鮮主意」合作，
販售一般家庭常用的蔬果類為主。（橘焱國際提供）
除了自由選配，也依照烹調主題精選出合適蔬菜、肉品搭配的主題蔬菜箱，
如「家常蔬菜箱，660元」，將一般家庭方便常用的高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、
洋蔥等約12款蔬菜組合，各種食材均有可炒、炸、煮等多種運用。
「燉煮蔬菜箱1,107元」則為了方便小家庭、小資族準備的料理儲存箱，
合適燉煮料理的馬鈴薯、白蘿蔔、牛絞肉、二節翅等，不只可燉煮西式料理、
日式咖哩飯等，食材箱內更包含滷包可做中式滷味。
「鍋物蔬菜箱，1,377元」則是將台灣人喜愛的鍋物所需食材組合，
精選適合放入高湯烹調的金針菇、鴻禧菇、高麗菜、娃娃菜搭配松阪豬肉片、
牛培根火鍋片等約13款食材，是台灣人品嚐火鍋不可或缺的基礎組合。
最為推薦的「燒肉蔬菜箱2,405元」，則以胡同燒肉為概念，不只匯集了去骨牛小排、
伊比利豬肩排、豬五花、翼板牛等肉品，蔬菜類更
包含綜合水耕蔬菜，消費者可將生菜作為沙拉，抑或將生菜包捲燒肉吃法，除了食材，
也一併附上獨家胡同烤肉醬、胡同椒鹽，在家就能直接享用胡同燒肉美味。
- 194 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/09(金) 06:56:24.77 .net]
- 台灣「美食王國」過譽了？他指1現況嘆：哪裡來的自信
2021/07/01 21:00:00
台灣有美食王國的的美譽，不少人認為就連巷弄的小店都很美味。
然而1日有網友在PTT指出，「台灣號稱美食王國，結果一天到晚推『我家巷口』又破又髒的小店，
老闆和店員不戴口罩、手套衛生堪憂」，不僅如此，他也認為夜市美食也有相同情形，
「十家裡面有戴口罩手套的不到一家」。
原PO更曾直擊某夜市的牛排店直接在路邊洗盤子，讓他感嘆「那場景有夠噁心」，
更吐槽「連最基本的衛生條件都堪憂的國家，真不知道國民哪裡來自信封自己美食王國」。
他也直言，若未來有外國朋友來訪，他羞愧的只敢帶他們去鼎泰豐之類的，
「帶他們到夜市，到時候被當成東南亞糞島，未開化土著國」，
原PO也好奇「台灣美食王國根本過譽吧？」
網友看了搖頭，「真的超髒」、「不只是衛生，連用的食材和油都有問題」、
「遠的不說，台灣就美食這塊連香港車尾燈都看不到，中國現在其實比台灣衛生耶，
他們至少會戴手套、面罩」、「日本B級美食大勝」、
「日韓街邊小吃輾壓，乾淨衛生就贏十條街」、「台灣美感、衛生、素質目前都還是很低落」、
「台灣食物又髒又油，掛個日式就貴了幾倍」。
不過也有人力挺，「美食王國，無關衛生，髒但好吃，哈」、
「不然你舉一個比台灣便宜又好吃的國家，不要只會噴」。
- 195 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/12(月) 02:13:37.69 .net]
- 又一間老店熄燈 台北「家家牛排」宣布結束營業
15:53 2021/07/11
位於台北市忠孝東路五段的30年老店「家家牛排」宣布結束營業，
老台北人記憶中的美味也正式走入歷史。
家家牛排7月2日在臉書公布，因疫情嚴重影響，老闆忍痛結束經營30年老店，
並呼籲大家一定要好好保護自己，平安渡過疫情難關，同時感謝一路上支持喜愛他們的顧客。
雖然有很多的不捨，但還是很開心以前能為大家服務的日子，希望未來有緣再相見。
貼文一出，讓眾人不捨，網友紛紛回應「留戀你們的豬排，還有莎拉吧。炒米粉真的很好吃」、
「老闆，辛苦了，有機會希望可以再吃到你們的東西」、「好可惜，加油」、
「拜託一定還要回來啊」。
- 196 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/16(金) 06:43:04.59 .net]
- 花束、毛豆、手工軟餅乾 名媛最愛野餐包開賣
2021/07/15 19:09
夏季該是享受南島豔陽晴空、海洋、綠茵的美好時節，但防疫在家，
也許找個居家的野餐場景，發揮點巧思為居家生活增色也是一途。
伴隨國內外消費者對健康與自身飲食的關注，在全球掀起了一股追求天然、
健康且兼顧養生的飲食潮流之際，CHIN CHIN集團創辦人林青蓁所創立的
CHIN CHIN Lifestyle選品店，近期推出「CHIN CHIN Picnic Kit野餐包」，
內含熱賣商品Asia Farm亞細亞田園蔬果脆片、亞細亞田園薄鹽毛豆之外，
還有首次登場的新商品「WHY SO CHEESY起司抹醬」系列，含鮭魚、毛豆二種口味，
並附贈法棍，可抹上綿滑濃郁的起司抹醬，此外亦納入友好品牌
「ゴロゴロ（ goro-goro）菓子店」的招牌巧克力燕麥軟餅乾，
是充滿幸福感的日系手做餅乾。
此外，CHIN CHIN Picnic Kit亦將生活風格加入野餐包中，與花卉品牌「森林花苑」合作，
附上DIY花束，及附贈的影片教學，在家中也能完成信手捻來的花藝裝飾，為野餐增添自風格。
CHIN CHIN Picnic Kit野餐包即日起於CHIN CHIN Lifestyle官方網站販售（低溫冷藏寄出）
CHIN CHIN Lifestyle選品店於線上販售各式精選食品，訴求健康天然與食用方便性，
初期獨家代理Asia Farm亞細亞田園蔬果脆片，一推出即廣受消費者好評，
更是名媛主婦午後首選，如時尚媽咪Melody、連戰二媳婦路永佳等都是忠實的支持者。
- 197 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/17(土) 05:58:24.44 .net]
- 店家扛大西瓜給外送員 眾人全看傻：要怎麼搬？
18:312021/07/16
外送商機無限，隨著民眾對便利的外送需求提升，現在外送平台除了美食之外，連超商、
賣場的生鮮食品、民生用品都通通包辦，同時也考驗到外送員臨機應變的能力。
一位外送員近日前往載運商品時，看到店家竟扛出一顆大西瓜後直接傻眼，引起網友熱議。
這位外送員在臉書「外送員的奇聞怪事」上分享，15日接到外送訂單開心前往店家，
沒想到抵達後店家竟扛出一顆大西瓜，他愣住直呼，「直接傻眼…西瓜…？」
該外送員指出，由於西瓜太大，放在小箱塞不下、放後架會斷掉，
最後選擇放在了機車前腳踏板上來運送。網友紛紛留言，「笑死欸第一次看到這種也有外送」、
「西瓜震到客人手上時，也壞的差不多了」、「送一樓還好...4樓以上就要死了」、
「還好只有1顆，如果客人買5顆看你怎麼玩」、「壓車會掉西瓜」、「還好不是榴蓮...」。
外送員坦言，由於西瓜太重，後來只好馬上打電話話請朋友幫忙搬，「我完全搬不動」。
貼文底下也有過來人分享送貨經驗，「 我載過40多斤的大西瓜也沒事說，只是騎車不好騎到是真的」、
「上次扛了一顆大西瓜回台中也是放後架大箱，後架沒事倒是壓車時差點雷下去」。
- 198 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/18(日) 04:18:01.66 .net]
- 星宇航空 X 胡同燒肉「胡同和牛油乾拌麵」今天開賣！
2021-07-16 12:16
星宇航空與胡同燒肉三度聯手的新品出爐，就是要讓民眾宅在家也能品嘗的「胡同和牛油乾拌麵」，
為考量一次補足的防疫新生活概念，推出家庭號包裝，每箱24包入，售價1,320元，
今起於星宇小舖開賣。
星宇航空的「胡同燒肉機上餐」自開航以來備受好評，本次繼與超商聯名後，搭上自煮風潮，
再度與胡同燒肉於疫情期間創新合作。
「胡同和牛油乾拌麵」選用細緻和牛油，融入純釀醬油，搭配Q彈手工日曬關廟麵，
並拌入隨附的蔥酥及椒麻辣粉，不油不膩，且香氣再提升，料理時間約5分鐘即可上桌。
星宇航空在疫情期間，不斷與異業結合，推出各項創新合作，即使不出國也能持續與「航空」、
「搭機」有所連結，也有機會回憶旅行的滋味。
星宇航空表示，與胡同燒肉的聯名商品將不僅於此，未來還有其他驚豔，
與民眾一同度過防疫的非常時期。
- 199 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/19(月) 06:34:07.28 .net]
- 鼎泰豐新生店員工染疫 防疫措施這樣調整
2021/07/18 19:38
台灣料理經典餐廳「鼎泰豐」新生店傳員工確診，工作崗位皆在外帶包裝區。
其中一名7月17日PCR陽性（該名員工最後上班日為7月15日）。另一名確診者為離職員工，
7月16日PCR檢測陽性（該名員工最後上班日為6月30日；7月12日到店辦理離職）。
該店今起至20日停業3日，感染源至截稿前仍在疫調中，
不過125名員工已依規定居家隔離與自主健康管理。
因應防疫升級，鼎泰豐全台所有門市暫停內用，僅提供外帶、外送服務並調整營業時間。
內部員工專責的領域，在分工上也更細、更固定。鼎泰豐表示，外帶包裝區負責餐點的組裝、
包裝，崗位上全程佩戴口罩、面罩，與客人不會有接觸；交遞餐點另有專人負責。
鼎泰豐表示，疫情以來，每項防疫措施都遵照規範，且採最高規格。員工每日上班前、
休息時間後都量測體溫，勤洗手、酒精消毒是基本動作；能做到的都有確實符合。
目前正配合政府單位疫調。若有需要，未來或將根據疫調單位指示進行調整。
- 200 名前：美麗島の名無桑 [2021/07/20(火) 06:42:44.79 .net]
- 憑醫護證可領麻糬！他天天領被制止 不爽怒PO文反遭網打臉
19:44 2021/06/26
草屯鎮知名的麻糬業者為感謝醫護人員辛勞，說持醫護證件就可以免費領1盒麻糬；
有疑似醫護人員幾乎每天都去拿免費麻糬，除自己吃、還與家人分享，但不滿店員回應
「你已經拿過很多次了」，於是在臉書社團抱怨店家太小氣。卻反引來網友的圍攻，
地方上掀起一陣波瀾。
國內本土疫情持續發燒，最辛苦的第一線醫護人員，讓許多民眾肅然起敬與不捨，
各界加油打氣的物資紛紛湧入，部分店家紛紛投入提供醫護人員優惠；
社會上洋溢著暖流，人間處處有溫情。
有網友在「爆怨公社」發文批評，草屯鎮某知名麻糬業者，說持醫護證件就可以免費領1盒，
也沒規定不能每天去領，他自己吃1、2個味道，其他剩下給喜歡吃麻糬的家人吃。
結果員工看到拿過的人，就很不客氣的回「你已經拿很多次了耶」，
爆料人不滿PO網說這是員工對客人該有的能度？就沒有客氣一點的說法？
卻引發網友一場激烈的論戰！反批說「人不要臉天下無敵」、「貪得無厭」等，
PO文原想取暖卻狠遭各界打臉。
這場「麻糬論戰」，業者為避免再橫生枝節，重新公告6月28日前，凡出示醫護人員相關證件，
將免費送1盒麻糬，1人限領1盒且限本人親領。
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