- 88 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2011/03/27(日) 12:12:58.33 ID:VgnyhdZh]
- >>84
次に、単糖類と多糖類の違いについて
単糖類は、お菓子などに含まれます
多糖類は、ご飯、うどん、パスタなどです
カロリーはどちらも1ｇあたり4カロリーですが、
「カロリーが同じなら太りやすさも同じ」と思ってる人はダイエットをよく分かっていない人です
この二者を比した場合、太りやすいのは単糖類のほうです
単糖類は消化吸収が早く、即でエネルギーになり、即で血糖値を上げます
だから、素早いエネルギーチャージが必要なスポーツの現場などでは結構便利ですが、
日常生活においてはあまり好ましくはありません
単糖類は血糖値を急激に上げるので、インスリンがすい臓から出動してくることになります
インスリンと言うのは、簡単に言えば血液中の血糖値の見張り役で、
血糖値が適切な数値よりも上がりすぎた場合に出動し、
血液中の余分な糖分をせっせと脂肪に変えます
だから、基本的には単糖類は太ります
対して、多糖類は消化吸収に時間がかかるため、血糖値の上がり方がなだらかです
なので、インスリンが出動しにくく、太りにくいです
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