- 1 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/09(木) 21:10:15.75 ID:cgi2wAzu.net]
- ◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。
※前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 32杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1713001046/
- 400 名前：呑んべぇさん [2024/05/24(金) 18:51:05.16 ID:cUW1JbtA.net]
- >>396
光栄菊のんで落ち着けよ地酒ヲタ
- 401 名前： [2024/05/24(金) 21:05:18.29 ID:CpTqMYKG.net]
- 地酒オタって煽りになるのか？w
光栄菊ガイジはアホやな
- 402 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/24(金) 22:20:19.75 ID:J0RN4reQ.net]
- また新政飲みたくなってきた(´･ω･`)
- 403 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/24(金) 23:20:05.93 ID:VmR9ZzGw.net]
- 新政信者って悪口なのかな
- 404 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 06:59:55.19 ID:+gd3Jq0F.net]
- 今年の米も不作確定か
酒も微妙な出来が続きそうだな
- 405 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 07:03:02.06 ID:Ihk5/SJ4.net]
- >>396
菊水ふなぐちは気軽に買える缶酒の中では別格だと思う
好みによるけどあとはハクツル缶とか高清水純米あたりだけどあまり期待しないほうがいいかも
- 406 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 07:36:22.95 ID:aiy4iDDg.net]
- >>401
昔から不作の年は良い酒出来るっていうじゃん
- 407 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 09:18:30.58 ID:FfjHsbs6.net]
- 長野県でブイブイ言わせてる遠藤酒造は入賞しなかったんか
- 408 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 10:11:34.90 ID:E+lE0PN8.net]
- 農学部を卒業した酒蔵のボンボンが造る酒と
農学部を卒業して大手酒蔵の就職した庶民が造る酒しかないからな
- 409 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 10:31:17.45 ID:l35fB/Qb.net]
- https://jp.sake-times.com/special/news/sake_kanpyokai-r5by
全国新酒鑑評会の結果
金賞獲得順位 1兵庫 2福島 3山形 4長野 5秋田
兵庫初1位？
米不作の新潟は涙目
- 410 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 11:08:11.83 ID:3HA/WaKK.net]
- 夏の訪れうっま
- 411 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 11:18:22.27 ID:VcvpbfE9.net]
- 20代の頃にワンカップ大関飲んで不味いと思ったけどアラフィフになって飲んだら普通に飲めちゃうようになって年取ったなと思う
- 412 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 11:45:15.37 ID:cXvQDboi.net]
- 兵庫強すぎやろと思ったけど大手蔵が本気出してきたからか
- 413 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 12:21:54.34 ID:q7FxJ9jL.net]
- 兵庫は山田錦だからね
- 414 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 12:46:23.02 ID:+tOjmfZh.net]
- >>409
同一銘柄蔵別を一つにしたら数は福島だから次から違う銘柄で勝負して力見せてほしい
- 415 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 13:11:16.85 ID:3KOqMcz8.net]
- 毎年白鶴が何個も受賞してるからな
- 416 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 13:23:23.09 ID:Bta6Yrv3.net]
- 白鶴オルタ一般売りして
- 417 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 14:42:51.71 ID:/Rxb/k0k.net]
- >>413
同意 PB止まりじゃもったいなさすぎるな
- 418 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 15:42:45.22 ID:5Aca4wHB.net]
- 菊水ふなくち。缶の値段で一升瓶を換算すると3000円後半値段になるよな。
最近は大吟醸出ているようだけど。
- 419 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 15:45:05.69 ID:3KOqMcz8.net]
- 少量生産だから美味い酒作れてるんだろ？
大量生産したら終わりよ
- 420 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 15:48:38.64 ID:TDbtdb+3.net]
- 紀土のにごり酒生、想像した以上に甘酒だった
- 421 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 16:12:20.17 ID:E+lE0PN8.net]
- 最近は小さな酒蔵は買収されているから親会社の資本力とやる気が大切
- 422 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 18:04:21.43 ID:3KOqMcz8.net]
- 最近大抵の辛口酒は飲んでも甘く感じちゃうんだが
辛口とは
- 423 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 18:11:02.89 ID:k/fvEN6z.net]
- 辛口で甘く感じる酒も普通にあるよ
砂糖のような甘い甘くないの事じゃない
- 424 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 18:18:02.33 ID:2WDMyJ4s.net]
- 「姿 雄町 純吟 無濾過生原酒 中取り」がかなり美味くて幸せ気分。濃厚な甘さだが甘みに上品さと複雑性もあって嫌味がなく心地よい余韻もある。
一方で「町田酒造 雄町 純吟 夏運純うすにごり 直汲み」は鮮烈フルーティーを期待したけど「夏」を冠するせいかキレ良くかなりアッサリで拍子抜け。
買った店は十数銘柄しか置いてないが、各銘柄ごとにかなりの商品（全種10以上？）を売っていて
「姿」の特徴が最も分かる商品として本品をお勧めされたが、それがこの出来なら「姿」ファンになるかもしれない。
町田酒造はフルーティーさが特徴と言われて限定度が高そうな本品を選んだが、別のにすればよかったかも。
- 425 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 18:23:09.88 ID:2WDMyJ4s.net]
- もう1年以上前だから全く間違ってるかもしれないが「七田 純米 7割5分 愛山 無濾過生原酒」も上記の「姿」と似たような美味さだった記憶がある。
両商品ともラベルが同じ濃紫だったから記憶が混乱してるかもしれないけど、両方ともかなり美味かったのは確か。
- 426 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 18:31:23.55 ID:3KOqMcz8.net]
- 結局濃淳な甘旨酒が好きなんじゃないか
- 427 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 18:33:34.94 ID:v8HeTdKU.net]
- >>419
逆にこれまでは甘く感じなかったのか？
どうあれ人並みの舌に近づいた事を喜べ
- 428 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 18:34:30.17 ID:3KOqMcz8.net]
- てか最近の辛口自称してる酒って香りが甘すぎるんよ
- 429 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 18:39:33.15 ID:2WDMyJ4s.net]
- >>423
そうだよ。貴醸酒（再醸仕込み）には目がないしね。
「超辛口」みたいに辛口が強調された商品はだいたい好きじゃなく、「濃厚」「甘口」「華やか」の商品に個人的当たりが多いし。
- 430 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 18:51:16.10 ID:9kfYM25N.net]
- 辛口ってわざわざ書いてる酒は、その蔵の普通の酒に比べて辛口って感じでしかないな
しかも何かこっからは辛口ですみたいな基準があるわけでもないし
- 431 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 19:02:15.26 ID:h1iWnYxW.net]
- >>419
ビールのスーパードライが辛口と表記されてるようにドライさよ
- 432 名前：呑んべぇさん [2024/05/25(土) 19:05:11.08 ID:2WDMyJ4s.net]
- 日本酒ってメーカー・銘柄・酒米・精米歩合・麹・酵母・諸々の造り・限定版の違いで莫大な数の商品があるけど、その割には風味の多様性がないよな。
あくまでも上記の「莫大な数の商品の割には」という意味で類似品が多すぎる。
特約店でしか買えない商品が多すぎで、選択肢が莫大過ぎで、マニア向けになり過ぎてる。
- 433 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 19:07:55.17 ID:2WDMyJ4s.net]
- ビールの「スーパードライ」、焼酎の「黒霧島」みたいなのがあれば少しは違ったんだろうけど
- 434 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/25(土) 19:56:00.37 ID:2Cwl4xTZ.net]
- 作 玄の智
ウマい
見かけたらまた買おう
- 435 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 00:43:59.11 ID:3dq9rWpT.net]
- 日本酒に凝り始めて5ヶ月経つけど、未だ十四代と新政が買えない。
もっと安くて美味い酒があるのかもしれないけど、一度は飲んでみたいわ(居酒屋で飲むことは考えてない)
- 436 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 01:09:32.48 ID:bsy51JUq.net]
- 新政は特約店にちょこちょこ行けば買えるだろ
十四代は大人しく居酒屋で飲んどけ
- 437 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 01:14:47.01 ID:561Ow1fc.net]
- 十四代とか特約店のほとんどが飲食店用で極一部の店がポイントか大量の抱き合わせ販売だぞ
- 438 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 01:39:09.38 ID:3dq9rWpT.net]
- 新政買えるか？
週一で特約店を見てるけど、店頭で売ってるのは見たことないよ。
「酒と恋には酔って然るべき」の漫画に影響を受けて日本酒に拘り始めたから、新政No.6を飲んでみたいのに。
- 439 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 01:40:51.70 ID:3dq9rWpT.net]
- 十四代を個人で買うのはやはり難しいのか。
外食しないし、近くの居酒屋には置いてないから、いつ飲めることやら。
- 440 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 01:47:52.60 ID:bsy51JUq.net]
- カラーズはたまに置いてるけどNo.6は見ないな
そのくせチェーン店で大量に転売されてるんだからなぁ
- 441 名前： [2024/05/26(日) 07:08:14.79 ID:7N29XZiT.net]
- ちょこちょこ行くってのはちょこちょこ行って他の酒買って顔覚えてもらうって事やぞ
奥に置いてあって常連にだけ声かけるんだから店頭にあるわけねぇ
てか地方都市レベルなら新政十四代置いてる居酒屋か日本酒バーあたり探せばあるだろ
- 442 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 07:39:07.61 ID:WvNM9MN9.net]
- なんだかんだ理由つけて飲みたくないくらいならそこまで拘る価値もないよ
他の誰もが知る有名銘柄全て飲みつくしてからまた探せばいい
- 443 名前： 警備員[Lv.4][新芽] [2024/05/26(日) 08:16:51.07 ID:7N29XZiT.net]
- そうそう
飲んでみたいけど労力かけたくない程度なら飲まんでいいんじゃね？
俺は労力かけたくないから今日行きつけでHtype飲んでくるけどw
- 444 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 08:39:51.53 ID:tpjhf6Ho.net]
- 日本酒初心者なんだけど、日本酒って賞味期限とかないけど製造日から何日以内には飲んだ方がいい期間とかある？
- 445 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 08:50:07.68 ID:RRMenfYS.net]
- 環境によるが野菜室保管とかなら一週間以内に飲んだ方がいい
- 446 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 08:59:22.78 ID:RoWl4EoI.net]
- >>441
そりゃ、早い方が良い。自分は特約店で冷蔵庫に入っていても２か月前が限界。それより前なら買わない。
- 447 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 09:04:40.52 ID:VD5ZDI1c.net]
- 良いか悪いか自分の舌で確かめて決めれば良い、と思うけど
- 448 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 10:21:40.54 ID:AZCZkZdJ.net]
- 東日本大地震の時人気蔵がどんどん被災してこのスレの絶望感すごかったな
- 449 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 10:30:54.83 ID:+0PyfN7S.net]
- >>441
俺は2回火入れなら半年以内、1回火入れなら2ヶ月以内、生なら1ヶ月以内
だけど少し寝かせた方が好みの味になる酒もあるから色々試してみて
- 450 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 11:10:32.25 ID:qfGHoEI0.net]
- 苦み渋みが目立って駄目だったけど日が経ったら控えめになってるとかあるからな
逆もあるが
- 451 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 11:50:29.52 ID:fggjatzE.net]
- 店で熟成させて売ってる店もあるからな
好みの世界でしかないし
銘柄ごとに違うから日本酒はというくくりをすることが愚か
- 452 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 11:55:23.75 ID:561Ow1fc.net]
- わざわざ熟成香出ないくらいに熟成させてから売ってくれる店ほんと少ないけどあるんだよな
- 453 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 12:04:14.61 ID:4G0x/cCl.net]
- どうやってわかるのそれ
- 454 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 12:26:57.03 ID:lCTlIQad.net]
- 今流行りのフレッシュさを信条とする酒なら早ければ早いほど良いよなぁ
生酒なら超しぼりたて的なものをリリース直後に飲むのが好き
- 455 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 12:41:33.19 ID:561Ow1fc.net]
- >>450
どれくらいで丸み帯びるかとか予測してから試飲して並べるんじゃない？長年の経験で
その店でこの前菊鷹並んでて驚いた
- 456 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 12:49:03.34 ID:XS9+pmLY.net]
- 十四代とか1升瓶何本も抱き合わせで買ってやっと4号瓶が1本付いてくるみたいなのばっかりだからなぁ
確かに美味しいとは思うけどそこまでして飲む価値があるかと言われると微妙
単に飲みたいなら日本酒原価酒蔵とかで飲めばいいよ
新政は特約店のメルマガとか登録しておいたらちょくちょく販売の話くるから登録しておくといい
No.6は最近また生産数減ったらしくて全然買えんけど
- 457 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 13:12:43
]
- [ここ壊れてます]
- 458 名前：.85 ID:fggjatzE.net mailto: >>451
これがそうでもない
栓あけて一週間くらいで落ち着いて香りが良くなるものもある
突出した香りは他の香りを消すからね [] - [ここ壊れてます]
- 459 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 13:15:29.29 ID:fggjatzE.net]
- >>453
月に二桁本数買ってくれる居酒屋が十四代入荷本数分ついてくるわけだからな
それだけを買いにくる奴に売ってられんわ
- 460 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 13:56:33.00 ID:0I/ELViz.net]
- >>454
どういう香りが落ち着いて着やすいの？
- 461 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 13:59:50.15 ID:lCTlIQad.net]
- >>454
一週間だと、一度だけ栓を開けて飲まずに置いておくということかな。流石に経験ない。
例えばどんな銘柄？
- 462 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 14:04:08.05 ID:6F+0X1qL.net]
- >>454
屁こかれると食べ物の匂いわからなくなる原理か
- 463 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 14:15:14.77 ID:TiUSpTOt.net]
- こだまとか熟成させてますって公言してたじゃん
- 464 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 14:25:23.90 ID:to+KQ1vU.net]
- インスタ見てたら花陽浴をかなり時期ずらして販売してる店あった 店で熟成してるのかな
- 465 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 16:15:35.15 ID:FJ7bJj1H.net]
- >>457
銘柄では言えないんだよね
毎年変わるもんだから
- 466 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 16:19:47.32 ID:FJ7bJj1H.net]
- 昨年の銘柄では浦里の吟の里とか
- 467 名前：呑んべぇさん [2024/05/26(日) 18:39:40.72 ID:X4sjr8La.net]
- 新政は日本酒飲み始めようと決意して最初の2週間で近所の特約店でカラーズ4種類買えたし、
ナンバー6のR・S・Xと陽の鳥や亜麻猫も数か月で買えたから個人的にありがたみが薄かった。
当たり前だけどレア度や知名度と美味さは比例しないから有名なレア銘柄にそれほど拘る必要はない。
- 468 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 18:47:50.81 ID:0I/ELViz.net]
- ここ大分レベル落ちたね
- 469 名前： mailto:sage [2024/05/26(日) 18:50:39.95 ID:9xRHfodv.net]
- レア酒なんて酒SNSで承認欲求満たすだけのもんだからな
一度に数本アップしてる奴恥ずいわ
- 470 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 18:51:11.83 ID:rRoVy+BK.net]
- 自分は九平次が好きだったけど近くに販売店が無かったのと価格も少々お高めだったので近くでそれより安かった新政のエクリュばっか買ってた……確か1300円台/4合
いつの間にか同じぐらいの価格だし売ってくれなくなって……外回りの際に風の森買うようになった
- 471 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 18:55:49.55 ID:rRoVy+BK.net]
- エクリュが普通に買えてたときはNo.6も普通に売ってくれてたが自分は貧乏舌なのかエクリュのほうが好きだった
つーか普段飲みならもっと安かった六號表記ので十分だったかな
エクリュのほうが完成度高いけど
- 472 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 18:55:58.80 ID:bsy51JUq.net]
- エクリュが安い頃は良かったな
今や人気酒なんてただのコスパ悪い酒
- 473 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 18:56:02.72 ID:rRoVy+BK.net]
- エクリュが普通に買えてたときはNo.6も普通に売ってくれてたが自分は貧乏舌なのかエクリュのほうが好きだった
つーか普段飲みならもっと安かった六號表記ので十分だったかな
エクリュのほうが完成度高いけど
- 474 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 19:08:16.13 ID:0I/ELViz.net]
- >>465
嫉妬やんけ
- 475 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 19:08:49.44 ID:0I/ELViz.net]
- 自分語りやめね？
- 476 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 19:09:53.42 ID:e+4H2zUM.net]
- >>465
ラーメンの写真とってそう
- 477 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 19:20:48.78 ID:9iqWzccb.net]
- >>464
ちえびじんくらいしかないからな
- 478 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 19:22:11.17 ID:31Gf2zRn.net]
- >>466
こいつ俺だ
むしろ俺たちを見ているようだ
- 479 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 19:23:50.86 ID:5KYauhgM.net]
- >>471
今大事な話してるからちょっと黙ってろ
- 480 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 20:02:02.53 ID:FHlmSxtr.net]
- >>464
豊潤って食パンみたいな名前の大分酒うまかったぞ
- 481 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/26(日) 21:06:00.05 ID:JQYdUUM2.net]
- おんし、大分のレベルが下がったち言うたんか？
全米日本酒歓評会で金賞とった和香牡丹がある大分のレベルが下がったち言うんか？
- 482 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 03:13:26.37 ID:TNCAiEry.net]
- まあそんなもんの金賞にホントに価値があるんなら違うんだろうけど
- 483 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 07:49:43.55 ID:JTVeT2ck.net]
- >>471
ゴメン言いたかったのは日本酒は結構似たりよったりで上位互換下位互換は人それぞれ
希少性に惑わされるなってことで
- 484 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 09:22:42.09 ID:e/HGfzyN.net]
- >>477
死ね土民
- 485 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 09:48:12.03 ID:u+gI18tQ.net]
- 環七より外は日本じゃねえからな
- 486 名前： mailto:sage [2024/05/27(月) 10:07:19.66 ID:HWBrt6QH.net]
- くだらないことに喜んでる低能
- 487 名前： [2024/05/27(月) 10:14:33.58 ID:QcEJvBjW.net]
- >>479
普段レア酒飲んでてそれ言うならわかるけどな
十四代や而今のジェネリックみたいな日本酒はいっぱいあるけど
新政の代わりになる酒はねーわ
- 488 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 11:56:02.24 ID:drMvq6Jz.net]
- >>479
十四代のんだことある？
- 489 名前： mailto:sage [2024/05/27(月) 12:08:11.49 ID:HWBrt6QH.net]
- >>484
横からだがはせがわで中取純米当選して飲んだが普通に美味いそのへんの酒と変わらんかったな
- 490 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 12:26:51.63 ID:JF/TFgI7.net]
- >>485
これマジ？
- 491 名前：呑んべぇさん [2024/05/27(月) 12:42:25.82 ID:d/esJCkw.net]
- 新政は10年以上飲んでないから、今どんな酒になってるのか全くわからん
薄くて酸っぱいだけとか言う人もいる始末だし想像もつかん
- 492 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 12:56:12.43 ID:1ewaRGXU.net]
- >>487
薄くて酸っぱいその味をどこも作れない
- 493 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 13:16:16.05 ID:Q9ZWsWHc.net]
- >>483
新政は上>>469にも書いたように普段飲みで3年ぐらい前までは飲んでた
自分にとっては近くで買える日本酒で一番というわけではなかったが、これが一番の人だと代わりはないというのは分かる
- 494 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 13:37:24.45 ID:Q9ZWsWHc.net]
- >>485
自分は出羽三山かな
レベルは高いが自分は入手しやすい九平次山田か雄町でいい
- 495 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 14:04:11.59 ID:G1gsCton.net]
- 6号つかうと割と新政味にならん？
- 496 名前：呑んべぇさん [2024/05/27(月) 14:05:45.02 ID:67fyJi3O.net]
- 風の森のアルファ6だったかは6号酵母使ってるのもあってなんちゃって新政みたいな味だったな
最近の新政は高温障害のせいか味が薄くて木桶の風味が際立ってる
- 497 名前：呑んべぇさん [2024/05/27(月) 14:17:11.34 ID:d/esJCkw.net]
- 六号酵母は個性の強い酵母じゃないからわざわざ似せてるんじゃないかと
- 498 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 14:58:54.89 ID:G1gsCton.net]
- 土田の6号の奴とかまさにそれでさ
おまえんとこが新政作ってどうするってなるw
- 499 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 15:01:02.22 ID:G1gsCton.net]
- 逆に十四代の味がする酒って思いつかない
花邑もあの特徴的な味がするわけではないし
- 500 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2024/05/27(月) 15:48:39.11 ID:g9F/6SvP.net]
- >>495
荷札酒はかなり十四代
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