- 1 名前：呑んべぇさん [2008/03/31(月) 14:28:36 ]
- 前スレ：
手づくりビール総合スレ ２ケース目
food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1143649725/
過去スレ：
手づくりビール総合スレ
food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1047126291/
自宅で、自作でビールつくれますか？
food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1006710581/
- 548 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/11(金) 11:42:48 ]
- >>547
ビール酵母の影響じゃね？
- 549 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/11(金) 12:47:17 ]
- >>548
やっぱ効果あるんですかね？
だとしたら、なんか得した気分！
- 550 名前：呑んべぇさん [2008/07/11(金) 14:13:46 ]
- >>547
ナヌ？そりゃ聞き捨てならんど。
- 551 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/11(金) 16:49:06 ]
- たしかにガスや腸は活性化する気がするね。
- 552 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/11(金) 20:32:27 ]
- ああああああああまたプライミング忘れて瓶詰めしちまったああああ！！！！！
死にたい。
- 553 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/11(金) 23:30:35 ]
- >>552
どうやったら忘れるのか不思議。
- 554 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/12(土) 00:49:34 ]
- ビール缶のみで作ると、ホップの香りが弱くて下品なイーストの匂いに支配されてしまった。
イーストの変更、ホップの追加は必須か。
- 555 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/12(土) 09:29:25 ]
- >>554
まったくそんなことないｙお
- 556 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/12(土) 10:19:48 ]
- >>547
関係有るかも知れんねｗ
あのエビオスはビール酵母錠剤だし
- 557 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/12(土) 11:50:43 ]
- >>553
１、若ビールを鍋に小分けし、砂糖を混ぜ、加熱して溶かす。
２、冷めるのを待つ間、瓶詰めの準備をする。
３、瓶詰めをする。
４、片付ける。
５、コンロの上に砂糖を溶かした若ビールが…。
今日、スティックシュガーを買ってきて詰めなおしますorz
- 558 名前：544 mailto:sage [2008/07/12(土) 13:41:46 ]
- 朝から仕込み始めているのですが、グングン
気温が上がってきて、室内温度32℃！
うわーん。
- 559 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/12(土) 15:39:40 ]
- ここの455～あたりを見てみるといいよ＞気温対策
- 560 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/12(土) 16:02:03 ]
- 同じく暑さの話題なんだけど。
瓶詰め後に瓶内発酵中なんだけど、暑いから瓶の肩あたりまで水に浸けてます。
でも、なんだか王冠が錆びてきた…。
みなさんどーしてますかー。
- 561 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/13(日) 19:51:10 ]
- 自ビールじゃなくてあれなんだが、市販ビールをコリアンダーとハラタウホップでつくった苦水で５倍に割ってみた。
強制カーボネーション後どんな味になるかたのしみだ。
- 562 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/14(月) 17:53:54 ]
- 561だが。
うまくねーけど、のどの渇きを潤す目的ならのめなくもない。
次は昆布でもいれてみるか・・・。
- 563 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/15(火) 23:12:24 ]
- ハートランドの瓶は普通に使えますでしょうか？
現物は見たことが無いのですが、瓶目当てで試しに飲んでみようかと思ってます。
- 564 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/15(火) 23:25:35 ]
- キリンの瓶だけ駄目ってよくいうね。ガラスが薄いというのがその理由みたい。
それ以外なら良いんじゃない？
- 565 名前：呑んべぇさん [2008/07/16(水) 10:03:25 ]
- ハートランドのビン使ってますよ。
- 566 名前：呑んべぇさん [2008/07/16(水) 16:44:41 ]
- 緑瓶使うってww
- 567 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/16(水) 16:46:44 ]
- 上げんな、ボケ！
- 568 名前：呑んべぇさん [2008/07/16(水) 18:34:54 ]
- だがアゲる
うﾞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉえ！！ゲロゲロゲェ――――――――――！！！！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ぅぉぇっぷ
〃⌒ ヽフ
/ rノ
Ο Ο＿）;:ﾟ｡ｏ;:,. ﾋﾞﾁｬ
- 569 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/16(水) 18:35:36 ]
- ハートランド使ってます。
キリンのも使ってます。
全く問題ないです。
- 570 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/16(水) 21:12:48 ]
- ハートランドも含めて、キリンがダメって何故？
キリンは軽量瓶で持ち運びに便利だから好んで使ってるけど
今まで一度も事故はない
それよか海外の螺旋を掘ってある小瓶や、肉の薄い緑小瓶は
打栓した瞬間、グキッ！ってくる
- 571 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/16(水) 21:14:04 ]
- 今年買ったホップの苗、花がつきました。
- 572 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/16(水) 21:28:45 ]
- おお、おめでとう。
しかしアルファ酸値とかがわからないだろうけど、目分量で使うの？
- 573 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/17(木) 00:25:45 ]
- >>571
ホップって自分で作れるんですね、
でも成った実を仕込み自にどうやって使うんですか？
生のまま仕込み樽に放り込めばＯＫなんでしょうか？
- 574 名前：呑んべぇさん [2008/07/17(木) 07:56:11 ]
- >>571
どこで苗買ったか教えてくれませんか？私も栽培したいので。
私はアロマホップにつかうカスケードを栽培したいです。
居間の窓の前にすだれになるように栽培して、ホップのカーテンに
したいです。
- 575 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/17(木) 09:00:50 ]
- ホップは日本の品種です。カスケードは海外に行って
根っこを持ち込んでいる人はいましたが・・・・今は難しいでしょうね。
ドライホップをやっている人はいました。色々試してみるしかない。
- 576 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/17(木) 22:28:03 ]
- カイコガネかな。
ネットで通販してるのを時々見る。
これってカイコ・ガネなんだろうか、カイ・コガネなんだろうか。
- 577 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/18(金) 07:54:17 ]
- >>550
朝立ちは事実かどうかは知らないが
(過去ﾚｽから)酵母菌の影響?
髪の毛が伸びる
つめが伸びる
屁が多く出るようになる
精液が濃くなったような…
の報告あり
- 578 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/18(金) 08:11:09 ]
- >>576
甲斐黄金のようだな
登録名は平仮名で「かいこがね」
ttp://www.geocities.jp/beerforum/bhop.html
- 579 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/18(金) 11:39:59 ]
- 信州早生がほしい・・・・
契約なので駄目と言われてしまった。
箕面ビールの依頼でNZから輸入してホップ作っているところがあったな。
- 580 名前：呑んべぇさん [2008/07/19(土) 17:26:55 ]
- ギネスみたいなのが作りたいと書き込みしたものです。
結果なんか違うのができた、、、
難しいですね。
今のところモルト缶を7リットル？だか少な目で作った物が一番ぶなんでおいしいかな？
- 581 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 00:19:03 ]
- ＩＰＡ最初は苦くて不味かったけど
1ヶ月程したら苦味とれてうま--------！
夏にはもってこいだね！
- 582 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 08:58:46 ]
- 日本で作られてるホップって、ほとんど輸出されていないよね？
じゃあ日本産ホップって、国内のビールに使われてるの？
それとも意外と輸出されてるの？
- 583 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 09:48:48 ]
- >>582
ほぼ全て国産メーカーに使われてます。
自分は採れたてホップ一番絞りにでてくる、遠野の近くに住んでるけど、
遠野はキリン契約栽培だし、同じ県内にアサヒ、サッポロ、サントリーの
契約栽培のホップ農家があるよ。
ベースのホップに使われているみたい。
市場に流通とかはあまり聞いたこと無いです。
- 584 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 12:16:44 ]
- ホップつながりで質問です。
今、手元にチノックがありますが、使ったことがありません。
チノックのみをアロマホップとして造ったビールは、うまいですか？
なんかアルファ酸値が高くて、
香りは良くないんじゃないかと思ってしまうんですが。
- 585 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 18:33:44 ]
- アドバンとか見たらモルトエキスだけでは旨くないて書いてあるけど、
どうでしょうか！？
涼しくなると初めて挑戦してみたいのですが。
- 586 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 19:51:30 ]
- >>584
わざとだろうけど・・・
・なぜ自分でだめさないのですか？
・どこで手に入れたのですか？
アルファ酸値はナゲットなんかと近そうだけど、ビタリングの効率重視で選んだのかな。
少量仕込みかなんかして試しててみればいいとおもうよ。
- 587 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 20:19:51 ]
- >>586
せっかくこういうスレがあるのに、質問しちゃダメなんでしょうか…？
経緯としては、最近閉店した某ネットショップでホップを安売りしてたので、
1ozずつ10種類くらい買い込みました。
うまそうなものから使って、残ったのがマグナムとチノック。
チノックをアロマに使えるなら、ホップを新たに買わなくて済むんですよ。
ビールを研究してるわけじゃないので、出費は抑えたいんです。
返答がなければ自分で試しますが、その前に質問することが悪いことなんでしょうか？
じゃあこのスレなんのためにあるの？
作ったビールを報告するのと雑談だけ？
- 588 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 20:36:57 ]
- いや、俺も質問してるし。
チノックはマイナーすぎて使ったことある人が見てる確率低いと思うよ。
変わったの持ってるみたいだから、個人輸入でもしてきたかと思ったんだが。
- 589 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 21:09:31 ]
- >>587
まあまあ・・・
Chinook（シヌック）などはカスケード、アマリロ、ナゲットと類似し安価でビタリング＆アロマに
かなり過激な味付けが可能ですが一度開封し鮮度を確認しアロマに使用できるか確認したほうが
柑橘系の良い香りが良くすればＯＫですが薄いようなら別途購入することをお勧めしますｗ
>>587
キット缶のメーカーレシピが美味しくないかは個人差があると思います。モルトとホップをたして濃いビール
が好みならドンドンたせば良いしコストを考えるのもアリです
あまり濃いビールに慣れるのも・・・・・メタ簿が
- 590 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 21:42:06 ]
- どこでもいいなら、
ttp://i-cis.com/beer/order/index.html
ここで売ってるな、チノック。
あんま良さそうな通販サイトには見えないけど。
- 591 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/20(日) 23:24:47 ]
- >>589
ありがとうございます。
とりあえずアロマホップとして使ってみることにします。
- 592 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/21(月) 10:45:11 ]
- ごく普通のエールを今日つくっています。
今年からビール作り出して10種類目です。
- 593 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/21(月) 12:58:17 ]
- >>590
なんか怪しげなところだね。
トップからリンクもないようだし。
>>592
温度管理がんばれ。
ここんとこ窓と玄関あけて風通してても、３４℃くらいになるので、
エアコンで３０℃までさげてるが・・・。
そもそも、煮込みとかできないよこの暑さ。
- 594 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/21(月) 13:12:32 ]
- お米の貯蔵庫と冷蔵庫で温度管理するから
多分大丈夫。
鋳物のバーナー全開で煮込んでいます。一度対流させてしまえば
後は吹きこぼれの心配しなくていいのでらくちんですね。
しかし 暑い
- 595 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/21(月) 18:06:15 ]
- 樽生ビールの樽の上部を切断して煮込みなべにすると安く上がるみたいだね。
594ならそれぐらいのD.I.Y.してそう。
- 596 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/21(月) 21:34:27 ]
- わかってるとは思うが一応。
樽や瓶の所有権はビール会社にあるから、私物化して損壊すると法に触れるぞ確か。
まあ、法とか今更なスレだが。
やるならこっそりやろう。
間違っても酒屋で「鍋にするんですよーあはは」なんて言ってはいかん。
あと、5ガロン仕込むには20Lの樽じゃ容量不足って欠点も。
15Lあたりで仕込めばいいんだが。
- 597 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/21(月) 21:52:43 ]
- さすがに３６Lの寸胴かったよ。
ケグを入手は出来なかった。
- 598 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/23(水) 20:27:52 ]
- 1～2㍑入る瓶が欲しい。
- 599 名前：呑んべぇさん [2008/07/26(土) 02:07:06 ]
- www.nicovideo.jp/watch/sm284908
- 600 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/27(日) 18:14:37 ]
- 寂れてるなあ。
夏だからか？
- 601 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/27(日) 19:30:28 ]
- ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm3667895
燃料投下。
現代の驚異「進化するビール」
- 602 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/28(月) 15:54:15 ]
- ログインが必要なニコ動なんか載せるなよ、うっとおしい！
- 603 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/28(月) 21:08:51 ]
- 今モルト作っています。７度で休眠打破したところです。
- 604 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/29(火) 07:36:45 ]
- >602
大して手間も掛からん垢取りすら面倒くさがる奴がビール作りなんて出来るのかよw
- 605 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/29(火) 11:57:42 ]
- >>604
>>602じゃないけど、ニコ動のアカウント作成はビール造りには全く
必要のない行程だしな。
自分が使わないSNSやGoogleとかのアカウントを要求されるのを面倒だと
思うのはわりと普通だと思うよ。
たとえば、たまたま入って普段利用する予定の無いショップやネットカフェで、
いちいち会員証やポイントカードを作らされたら面倒でしょ？２ちゃん見てる
人間が、みんなニコニコ動画を利用してるわけじゃないんだし。
まあ、自分の場合はニコ動やmixiのリンクが張ってあったら単に見ないだけなので、
別に張ってあってもどうとも思わないけどね。
- 606 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/29(火) 17:12:23 ]
- >>590
オーワン北海道って札幌のハンズに卸してるとこだから、ヘンなところではないと思う。
全般的に高いけど。
トップページ見ると「２００７年５月末まで販売をお休みさせて頂きます」って書いてあって
その後更新されてないようだから、通販は今やってないみたいだね。
- 607 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/29(火) 21:17:47 ]
- >自分の場合はニコ動やmixiのリンクが張ってあったら単に見ないだけなので、
>別に張ってあってもどうとも思わないけどね。
それが普通の反応なんだけどアンチは俺が努力しないと見れないものを貼るなと口汚く罵るんだよね…
- 608 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/29(火) 21:27:06 ]
- >>607
んー。まあ、行きつけのパブに言ったら新人さんっぽい人がいて、しかもマスターが
自分よりもそいつらを優遇してたら「ここは俺の馴染みのパブだ！」と言いたくなるのと
同様に、「ここは自分のスレだ」と思いたくなる気持ちもわからなくはないけどね。
- 609 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/07/29(火) 21:51:19 ]
- 全然例え話の体を為してないので何が言いたいのかさっぱりわからん。
- 610 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/01(金) 18:47:36 ]
- >>601
パート3に出てくる醸造用品店が羨ましすぎる…
- 611 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/02(土) 22:25:16 ]
- アドブルでキット一式買って、たった今初仕込み完了！
お店のオススメに従って挽き麦とエキス併用のでやってみた。
早くブクブク始まらないかwktkだ。
それほど暑くはないだろうと思ってたけど、
いざ気温を気にしだすと、エアコン切れないね・・・ｗ
一仕事終ってビール飲んだら、今まで漠然と「ビールの匂い」だと思ってた匂いが、
「麦汁でホップをゆでた匂い」に変わってた。
こういうの面白いね。
- 612 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/07(木) 23:15:13 ]
- エビス：ハラタウ
エーデルピルス：ザーツ
モルツ：ザーツ
よなよなエール：カスケード
他の市販ビールのホップを知ってる方、教えてｸｻｲ
- 613 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/13(水) 22:47:30 ]
- 過疎ｗ
- 614 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/13(水) 23:03:52 ]
- この時期は仕方ない
俺…涼しくなったらIPA仕込むんだ…
- 615 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/13(水) 23:24:52 ]
- 死亡フラグｷﾀｰ！
- 616 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/14(木) 00:55:59 ]
- >>614
いやまて。
IPAは俺にまかせろ。
- 617 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/14(木) 10:43:37 ]
- いやいやここは俺で。
- 618 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/14(木) 18:40:14 ]
- この暑い最中、リキッドイーストの再販がかかって尚且つ数品目は売り切れな訳だが買った人は涼しくなるまで寝かせてるのかね
- 619 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/14(木) 18:49:41 ]
- サーモとかで温度管理できる環境があれば仕込めるからな
ｳﾗﾔﾏｼｽ…
- 620 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/14(木) 21:36:55 ]
- サーモはあるが、冷却装置がないorz
- 621 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/15(金) 03:35:37 ]
- 冷蔵庫ならある
- 622 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/21(木) 13:53:50 ]
- 保守
- 623 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/23(土) 15:14:15 ]
- 涼しくなったがまだ早いか
- 624 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/23(土) 16:56:55 ]
- ホップを育ててらっしゃる方、おられますか？
1ポット300～400円で買えるみたいなので植えてみようかと思うのですが、季節的にどうでしょうか。
- 625 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/23(土) 17:18:31 ]
- 問題ないよ。収穫は来年だけど。
ちなみに庭に植えること。鉢じゃ、1年ぐらいはいけるけど、
それ以降は株が混んじゃって、管理しきれなくなる。
- 626 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/24(日) 00:10:31 ]
- >>624
どこで買えるんですか？
- 627 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/24(日) 00:27:54 ]
- >>625
鉢植えにして、盆栽みたいに刈りに刈って、毎年1回分程度のホップを収穫できんだろうかｗ
- 628 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/24(日) 10:38:17 ]
- >>626
>>624じゃないけど、ハーブ苗の専門店とかで買えたよ。
>>625
土の中で株が増えるタイプの植物なんで、ドンドン鉢を大きくしなきゃならないのよ。
鉢で育てて３年目。鉢の直径が30cmぐらいなんだけど、もう根が詰まってるっぽい。
根が詰まると、水も肥料も吸収が悪くなるから、ツルとかの伸びが悪くなって、
花も咲かない、毬花もならないという状態になる。
やっぱり庭に直接植えないと、駄目みたいね。
庭に植えたら植えたで、枯れる事はあまり無いから、増えすぎて困るっていう難点もあるけどｗ
- 629 名前：626 mailto:sage [2008/08/24(日) 23:33:33 ]
- >>628
サンクス！
早速、探してみます。
まだ仕込むには気温高いかな・・・。
- 630 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/31(日) 19:53:07 ]
- 国産大麦の酵素力って弱いね。
苦労して無駄に終わったよ。
- 631 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/31(日) 21:08:33 ]
- 8月なのに涼しいので、作り始めました
26～29℃です
ブルーファームのクリスマスを瓶詰めしましたが、
熟成期間は、常温で長期熟成（半年以上）でしょうか？
それとも冷蔵庫でしょうか？
- 632 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/31(日) 21:33:57 ]
- >>631
常温です
もう少し早く仕込めば・・・・クリスマスに・・・
残念。
- 633 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/31(日) 22:16:19 ]
- 昨日から手作りを始めた初心者なんですが、質問させてください。
一次発酵中のWortの表面に泡と一緒に茶色いカスが
沢山浮いてるんですが、失敗してるんでしょうか…？
- 634 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/31(日) 22:26:31 ]
- >>632
どうも
クリスマスの時点でほぼ4ヶ月なので、味見しようと思っています
暑くなったらどこか涼しい所に移動させないといけないので、
不安はありますがやってみます
- 635 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/08/31(日) 23:41:50 ]
- >633
それは発酵の最前線で戦った酵母達の亡骸とワート中に含まれる不純物とが混ざり合ったもの
よくがんばったと誉めてやってくれ
- 636 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/01(月) 21:41:33 ]
- >>635
ありがとうございます！なんか情が移りそうです…
- 637 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/01(月) 22:05:24 ]
- 昨日まで涼しかったのに、
仕込んだら今日は晴れて30℃
例年にくらべれば涼しいけど、失敗したわ
- 638 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/04(木) 09:58:10 ]
- ５Lと２０Lのケグ買ったんだけど、プライミングシュガーはどんだけ入れたらいいですか？
瓶より少なめがいいらしいですが、量がわかんね。
- 639 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/04(木) 21:35:02 ]
- ケグの場合はわかんなかったら少なく少なくで大丈夫ですよ
まずは半分くらいにして様子みてもいいかも。
炭酸たりなかったらガス圧かければ簡単にとけてくれるから。
- 640 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/04(木) 22:22:08 ]
- ケグ使ったことないんだけど、あれってほとんどタンクのCO2なんでそ？
違う？
- 641 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/05(金) 08:31:03 ]
- ケグだとタンクのガスって場合がほとんどだよね。
樽でわざわざ「ナチュラルガス」ってのはホームブルワーくらいなもん
じゃね？まあ手づくりの特権だろ。
- 642 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/05(金) 18:04:19 ]
- ナチュラルとボンベじゃそんなに味違う？
- 643 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/05(金) 19:12:45 ]
- ナチュラルガスだからってうまいわけじゃないと思うよ。
特に砂糖をいれるくらいなら。
- 644 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/07(日) 12:10:13 ]
- ホップの収穫してた。後三株あるわ・・・・あちーし、蚊は飛んでくるし
そういえば麦芽が完成して酵素力が足らなかったけど
北米産の麦芽と合わせてやってみた。結果はうまくいった。
- 645 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/07(日) 19:13:09 ]
- アドブルの「ゴールデンエール＋ドライホップ」で初醸造したビールの、二次発酵が終ったので試飲。
もっと麦っぽくて甘い香りを期待してたけど、優しい味のよなよなみたいな感じに。
これは上出来かもしれないｗ
ビールの作り方なんて気にしてなかったころ、初めてよなよな飲んで、
「ミカンの皮とかで香り付けてるのかな」とか思ってたけど、その柑橘系の香りを自家醸造で出せたのはかなり嬉しい。
自家ビールはまりそうｗ
- 646 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/08(月) 00:13:09 ]
- はまれはまれｗ
ミカンの香りっぽいのは、ホップからきてるはずだよ。
確かアドブルのゴールデンエールは柑橘系の香りと言われる
カスケードを使ってたはず。
- 647 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/08(月) 10:40:45 ]
- >>643
コーンシュガーならボンベより旨い。
- 648 名前：呑んべぇさん mailto:sage [2008/09/08(月) 12:27:21 ]
- >>643
プライミングで砂糖入れるのってよくないの？
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