- 7 名前：困った時の名無しさん [03/05/01 09:43]
- ピクルス作りたまい。
レシピ
酢 1カップ
砂糖 50g
塩 大さじ1
水 1/2カップ
ローリエ 2〜3枚
鷹の爪 2〜3本
粒コショウ ２０粒
酢４：水２：砂糖１の割合。
以上を一煮立ちさせてさます。
キュウリ、人参、タマネギ、キャベツ、セロリを熱湯消毒した瓶で漬ける。
一カ月くらいで出来る。簡単。時間がかかるだけ。
マヨネーズ作りたまい。
レシピ
サラダ油 3／４カップ
卵黄 １個
酢 大さじ２
塩 小さじ１
コショウ 少々
卵黄に塩コショウしてとことんかき混ぜる。
酢を少したらす。とことんかき混ぜる。
サラダ油を少したらす。とことんかき混ぜる。
この繰り返しだ。
１時間くらいで出来る。簡単。疲れるだけ。
これを合わせてみなされ。
至福じゃよ。
自家製マヨネーズは玉ねぎスライスと絡めてパンに乗せてもまいうー。
