- 1 名前：困った時の名無しさん [03/04/23 16:23]
- ご飯に合う激安おかず教えて下さい
- 77 名前：困った時の名無しさん [2005/06/13(月) 02:02:55 ]
- 黒下和牛って何？黒毛和牛？
- 78 名前：困った時の名無しさん [2005/06/23(木) 00:36:42 ]
- >>>>75
ﾏｼﾞおいしすぎ。２日連続食べてます
- 79 名前：困った時の名無しさん [2005/07/14(木) 18:00:07 ]
- あげ
- 80 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/08/13(土) 03:34:28 ]
- さげ
>>75に興味深々なわけですが、豆腐はいちど冷凍しないとダメ？
- 81 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/08/13(土) 07:19:52 ]
- >>80
冷凍しないと水抜けないんじゃないかな……？
作ってないから分からんけど。
- 82 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 13:07:09 ]
- 凍らせると凍み豆腐みたいになってスが入るから
味が染みやすくなるんじゃないかな
- 83 名前：80 mailto:sage [2005/08/16(火) 12:46:40 ]
- 自分で書き込んでてこのスレ見失ってた。
レンジ水抜きと冷凍で２回作ってみたけど、冷凍は確かに歯ごたえがあってそぼろっぽい。
牛脂じゃなくてサラダ油で作ってしまったのが残念。再度挑戦！
- 84 名前：困った時の名無しさん [2005/10/18(火) 05:48:52 ]
- 超ウマソ！
- 85 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/10/24(月) 02:55:49 ]
- うそそぼろ、牛脂と木綿がなかったのでごま油と絹ごしでやってみたんだけど
確かにこれおいしい！
ご飯に混ぜて食べるとひき肉入り混ぜご飯みたい。
牛脂ｹﾞﾄして再度挑戦します。
- 86 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/11/04(金) 17:32:23 ]
- 国産牛脂ｹﾞﾄしてきた。
糸ｺﾝが50円だったのでｹﾞﾄ。
今日はすき焼きもどきだ!!
- 87 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/12/01(木) 12:07:21 ]
- >>80さんのアレンジ版？です
安い豆腐を買ってきてカチカチに冷凍する
電子レンジで豆腐が半分くらいの大きさになるまで解凍。
水気を良く切って市販のから揚げ粉をまぶしてから揚げにする
水抜きした豆腐は弾力があって鶏肉っぽくなるのでさっぱりした唐揚げ
といった感じです。オススメです。あ・・唐揚げ粉使うと１００円ちょい
になっちゃうか・・
もやしのナムル
もやしを熱湯で柔らかくなるまで茹でたら
水を切りラー油（もしくはゴマ油。無ければサラダ油）塩、コショウ
で味付けて完成。もやし臭さも無くなってｳﾏｰ
- 88 名前：困った時の名無しさん [2006/01/21(土) 21:57:37 ]
- 冷蔵庫なしで作れるおかずきぼん
- 89 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/01/22(日) 05:54:35 ]
- うそそぼろっておからでもできそうかな。
- 90 名前：困った時の名無しさん [2006/01/26(木) 12:15:49 ]
- つなぎに何かいりそうじゃないか？>>おからでうそそぼろ
- 91 名前：困った時の名無しさん [2006/01/26(木) 19:01:47 ]
- 豚肉を焼いたあとにフライパンに残った油で、うそそぼろを作りました。
これ確かに美味しい！
明日の弁当に使います(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
- 92 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/01/26(木) 19:03:33 ]
-
鍋に隠れる深めの耐熱容器と、それが入る鍋を用意する
乾燥ワカメを戻す、鳥肉に塩を軽く振る
容器にワカメを半分敷く鳥肉を並べる残ったワカメで鳥肉を覆い隠す
容器を湯を張った鍋に入れて30〜50分蒸す
トリの値段が微妙なので50円は厳しいかな
肉は何でもいいんだけど他は匂いの対処の手間(生姜や、かんきつ皮)がいる
魚だと若干蒸時間を短く、乾き物は半分戻してから
海老イカはもっと短くていいが酒を振ってからで
もっと安く上げるには、スルメを酒で戻してやるんだけど、換気扇の貧弱な家庭はお勧めしない
- 93 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/01/27(金) 07:17:15 ]
- ばかもん！！！
牛脂は牛肉を買ってくれた人へのサービスだぞ。
肉も買わないのに取るなよ。
俺は牛スジをゆでて、牛脂を取るからもらったことは無い。
煮たスジは料理に使える。スープも取れる。
オマエらもスジ煮て取れ！！！
・・・って牛脂の話去年のレスかよ
- 94 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/01/27(金) 23:24:32 ]
- ○大根と高野豆腐の煮物○111円/3食分
大根1/4本…39円
高野豆腐2個…58円
酒大さじ2…9円
昆布5cm…2円
醤油大さじ1…3円
水カップ1
材料を煮るだけ。調味料はおでんの素(21円)を使っても可。飯にも蕎麦にもok
ちなみに値段はうちの近所のちっとも安くないスーパーを参照。
- 95 名前：困った時の名無しさん [2006/02/15(水) 13:40:21 ]
- おからのマヨネーズ炒め。
おからを空炒りして刻みネギと醤油と砂糖を適宜入れ更に炒める。
仕上げにマヨネーズを好みの量を入れ混ぜあわせる。
…(￣▽￣)vウマー
- 96 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/02/15(水) 14:00:26 ]
- うわっ、貧乏主婦の巣窟だ。
- 97 名前：困った時の名無しさん [2006/02/15(水) 15:57:08 ]
- >>68は違うｵｶｽﾞだろw
- 98 名前：困った時の名無しさん [2006/02/15(水) 16:26:23 ]
- >>17
それって、たぬき丼じゃねぇ？
ちなみに玉葱とかカマボコとかをを追加しても美味
- 99 名前：困った時の名無しさん [2006/02/15(水) 19:35:39 ]
- よっちゃんイカ、マヨネーズ、醤油、コショウ、をご飯の上に
- 100 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/02/15(水) 20:00:36 ]
- うわっ、まずそー
- 101 名前：困った時の名無しさん [2006/02/18(土) 01:15:46 ]
- ぅぅ…(;_;) 牛脂は わたしのもの。。
- 102 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/02/18(土) 03:07:46 ]
- ナベにお湯わかして牛脂溶かして、塩コショウするだけで
本格ビーフコンソメが出来るんだよな…
フレンチのレストランで出るような、ちゃんとしたやつ。
- 103 名前：困った時の名無しさん [2006/02/18(土) 10:12:15 ]
- もやし、豆腐、大豆、おからが激安本命選手
鳥胸肉、乾麺が激安２軍選手
- 104 名前：困った時の名無しさん [2006/02/18(土) 11:49:35 ]
- 他の料理でダシを取るのに使った昆布を一口大に切り、胡麻油で炒め、
醤油を絡めて七味を振る
- 105 名前：困った時の名無しさん [2006/02/19(日) 05:13:17 ]
- >>102 ≡(/><)／ 牛脂〜 ありがとぉぉぉ!!！！
- 106 名前：困った時の名無しさん [2006/04/11(火) 21:19:15 ]
- あげ
- 107 名前：困った時の名無しさん [2006/04/13(木) 13:45:46 ]
- >>75 神
- 108 名前：困った時の名無しさん [2006/04/13(木) 14:07:57 ]
- じゃがいも3個
にんじん1/2本
コンビーフ1/2缶
(汁の中でよーくほぐしてから具を入れてね)
をめんつゆで煮る。
冷凍できないのでその都度作るべし。
(残ったコンビーフはラップに包んで冷凍)
材料少し多目かもしれません。
少食の方はジャガ2個でいいかも。
- 109 名前：困った時の名無しさん [2006/04/19(水) 22:08:15 ]
- 今更なんだけど>>73が本気でおいしい。
もうやみつきだな、これはｗｗ
- 110 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/04/20(木) 08:44:26 ]
- >>73？
- 111 名前：困った時の名無しさん [2006/04/20(木) 18:00:08 ]
- 109だけどすまそｗ
おいしいのは>>75のうそ・そぼろ肉だったｗ
- 112 名前：困った時の名無しさん [2006/04/21(金) 14:13:43 ]
- うそそぼろの
醤油、みりん、砂糖、ダシの元の加減が難しい、おいしい時と微妙な時がある
コツおしえてくれ
- 113 名前：困った時の名無しさん [2006/04/21(金) 15:34:27 ]
- もやし炒め
もやし１袋
干しエビ１つまみ
ごま油
塩胡椒
醤油
胡麻油でもやしを炒め塩胡椒で味付けする干しエビを一つまみ
入れてさらに炒め醤油をちょっと加える
ラーメンの具にお勧め
- 114 名前：困った時の名無しさん [2006/04/21(金) 16:16:42 ]
- うそそぼろだが、絹豆腐でもできるか？間違えて買ってしまった(・д・｀)
- 115 名前：困った時の名無しさん [2006/04/22(土) 18:35:13 ]
- >>114 俺も2回目間違えたけど一応できた。
- 116 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/04/24(月) 00:08:31 ]
- 今うそそぼろ作ってみた
解凍は水分がなくなるまでするのか？
相当時間がかかるよな？
軽く失敗気味になった
- 117 名前：困った時の名無しさん [2006/04/24(月) 01:22:11 ]
- あげ
- 118 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/04/27(木) 22:52:07 ]
- うそそぼろやっぱうまいよなｗ
オムレツにももってこいだ！
- 119 名前：困った時の名無しさん [2006/05/12(金) 17:09:55 ]
- age
- 120 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/12(金) 17:27:28 ]
- みんなウソソボロの調味料の配分どうしてる？
- 121 名前：困った時の名無しさん [2006/05/13(土) 22:56:46 ]
- うそろぼ作ってみたけど、あまり美味しくなかった。
調味料の調合が悪かったのかな？
ってことで、美味しい調味料の調合の仕方教えてください！
- 122 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/14(日) 03:01:55 ]
- うそそぼろをネギのみじん切りとともにワンタンの皮に包んで
中華スープの具にしてみました。ウマー
- 123 名前：困った時の名無しさん [2006/05/14(日) 07:25:08 ]
- >>75の人気に嫉妬
- 124 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/14(日) 21:32:18 ]
- 明日ラード手に入れてくる。
早く作りたいようそそぼろ
- 125 名前：困った時の名無しさん [2006/05/14(日) 21:39:03 ]
- 流れ変えてみる〜
油揚げ１枚と納豆１パック用意
油揚げを納豆より大き目に切る
油揚げを焦げ目がつく位に炒めながら納豆に付いてるタレを絡める
混ぜた納豆にこれを混ぜる
ネギもあるとベター
- 126 名前：困った時の名無しさん [2006/05/16(火) 10:21:30 ]
- >>17食ったら気持ち悪くなって吐いた
- 127 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/16(火) 19:38:35 ]
- >>126
天かすが古くなってたのでは？
油が酸化してると気持ち悪くなるよ。
- 128 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/16(火) 20:20:58 ]
- 揚げ玉は冷凍しておくといいよ。
- 129 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/16(火) 22:55:04 ]
- 冷凍中も油物は酸化するから
お早めにね。
- 130 名前：困った時の名無しさん mailto:age [2006/05/17(水) 03:10:13 ]
- うそろぼ作った。ｳﾏｽｷﾞﾙ(((;ﾟДﾟ)))
- 131 名前：困った時の名無しさん [2006/05/17(水) 07:01:47 ]
- 豚ひき肉を安いときに買って、しょうゆ・砂糖・酒で炒めれば…すき焼風肉そぼろの完成だ！
- 132 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/17(水) 09:30:50 ]
- それ普通じゃね？
- 133 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/17(水) 10:38:18 ]
- ロボ！
- 134 名前：困った時の名無しさん [2006/05/17(水) 10:57:22 ]
- おかずじゃないんだが、おにぎり作って粉末の昆布ダシを
まぶしてごまを振ると、めちゃうまい塩むすびができる！
これと、漬物と味噌汁でしばらく生き延びられる。
漬物も、八百屋でもらった見切れ品（笑）
海苔があれば言う事無いが、結構いい値段するよね＝海苔
- 135 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/17(水) 13:13:01 ]
- >>95
今作って食べたらｳﾏ―だったぉ(^ω^)
ｻﾝｷｭｰ♪
- 136 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/18(木) 18:46:44 ]
- ネギ味噌
味噌と万能ネギと削り節を買ってくる。
ネギはこれでもかというくらいみじん切りにする。
ネギと味噌と削り節を混ぜる。
削り節はネギと味噌の水分を全部吸収できるくらいに大量にいれると美味い。
味噌は最初は少なめに入れて、足りなければ付足す感じで。
ご飯のおかずにやおにぎりの具にもいいし、茹で野菜につけて食べても美味い。
- 137 名前：困った時の名無しさん [2006/05/18(木) 19:56:36 ]
- 初めて作ったけど
ﾔﾍﾞｰうそろぼ半端ない
(ﾟдﾟ)ｳﾏ―ﾏ｡
- 138 名前：困った時の名無しさん [2006/05/18(木) 20:52:30 ]
- うそぼろの調味料の量禿しくキボン
旨いと書いたヤシ教えてくれ
- 139 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 00:28:29 ]
- 自分は超テキトーに入れたけど、かなりｳﾏﾏﾏﾏﾏ(((ﾟДﾟ)))
ラップせずに一晩おいて表面が干からびかけたのもうまい。
- 140 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 01:04:05 ]
- ｱﾃｸｼも適当に作った｡
煮物とかは砂糖やみりんなど甘い調味料を先に入れると味が染みてるﾁｯｸになるから
ｱﾃｸｼはそうした｡
ﾀﾞｼを効かすとｳﾏ―だぉ｡
醤油はちょびっつで色付く程度でﾖﾛｼ｡
- 141 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 01:13:05 ]
- 水菜のﾚｼﾋﾟ｡
水菜を洗い3,4cm程のざく切り｡
葱1/2本を縦に切り更に斜め切り｡
中唐辛子大1 砂糖大1 醤油大2 すりしょうが ごま油 化学調味料各少々で水菜&葱を和える｡
ご飯に合うょ（´ρ｀）
- 142 名前：困った時の名無しさん mailto:age [2006/05/19(金) 04:01:21 ]
- うそろぼって、豆腐は水切りしないで冷凍でいいんだよね？
昨日作ってあまりのうまさにびっくりして、さっきまたコンビニで豆腐買ってきた！
- 143 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 07:15:25 ]
- >>142
ｱﾃｸｼはﾚﾝｼﾞでﾁｿした時に水出るから(この時に水は捨てる)水切りはしなくてょ｡
んでﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め 最後に更に水分を飛ばす｡
肉より軟らかいから子供にも好評だゎ｡
- 144 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 07:46:59 ]
- ご飯に大根おろし(少し水気を切る)&揚げ玉のせ 麺つゆかけて
ｳﾏ―(ﾟдﾟ)―ﾏ!
- 145 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/19(金) 12:36:00 ]
- >>144
さらにあさつきも乗せたらさらに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰじゃない？
- 146 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/19(金) 13:25:43 ]
- >>145
そのくらい黙って乗せろよ、鵜剤
- 147 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 18:45:24 ]
- >>144だが >>145のどこがｳｻﾞｲのかﾜｶﾗﾝのだが…
あさつき いいｼﾞｬﾏｲｶ旨そうで｡
>>146もﾚｼﾋﾟを書きなはれ｡
- 148 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 19:35:35 ]
- うそ･そぼろ
今豆腐を解凍したところ。
だしはかつおだしで大丈夫？
だいたい調味料は何対何くらいですか？
- 149 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/19(金) 19:45:21 ]
- うそそぼろを焼き肉のたれで味付ければおｋ
- 150 名前：困った時の名無しさん [2006/05/19(金) 19:54:16 ]
- うそ･そぼろは砂糖少しと麺つゆで味付けしたらｳﾏｰﾏ｡
- 151 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/19(金) 20:48:18 ]
- うそそぼろ、みんなが言うほどではないじゃん、
やっぱ貧乏人スレだから、こんなんでも美味しく感じるのかな･･･
と作ってる時に味見しながら思ってたけど、
テーブルに出してちょっと冷めたのを食べたら･･･ ウマー！
牛脂がすごい効いてるね。これはミラクルかも。
間違いない味付けをしたいなら、>>150の言う通りにしたら良いと思う。
あとは出来るだけ細かくしながら炒めるのがコツかな。
- 152 名前：困った時の名無しさん [2006/05/20(土) 14:13:08 ]
- うそぼろ初めてつくった。
炒り卵になったorz
調味料ってどれくらいいれたらいーの？
- 153 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/20(土) 14:25:31 ]
- こういうのはテキトーにやるのが美味くいく秘訣…なんて。
- 154 名前：困った時の名無しさん [2006/05/20(土) 14:43:11 ]
- 砂糖もみりんもどばーっとやっちゃっていいの？
- 155 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/20(土) 14:46:13 ]
- 普通に肉そぼろのレシピで味付けしたら濃すぎた。
豆腐だから染み込みやすいのかな。
- 156 名前：困った時の名無しさん [2006/05/20(土) 15:30:50 ]
- >>155
ふつうの肉そぼろのレシビはどんなのですか？
- 157 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/20(土) 15:50:19 ]
- あまり水を切りすぎると味つけがまんべんなく逝かないので、
少し水分を残しつつ、牛脂引いたフライパンへ投入。
砂糖大さじ1くらい？をパラパラしながら混ぜて、かつおだしもパラパラ。
みりんとしょうゆを一周くらいして混ぜてみて、味見。
足りないものを足せばいいだけ。冷めた方がんまいよ。
- 158 名前：困った時の名無しさん [2006/05/21(日) 05:47:01 ]
- 昨日うそそぼろ作った。
牛脂たっぷりで豆腐入れるとき油はねるぞ！みんな気をつけろ！
作ってすぐ味見したら確かに豆腐豆腐しててそんなでもないけど、
冷めると味がしみて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
調味料は適当だった。レスにあったとおりしょうゆは色がつく程度で十分。
- 159 名前：困った時の名無しさん [2006/05/21(日) 07:54:26 ]
- 醤油はうすくち？こいくち？
うすくちは色がつきにくい...
- 160 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/21(日) 09:06:04 ]
- >>159
でも塩分も味も濃いよねｍ薄口。
健康を考えると濃い口のほうがいいよね。
- 161 名前：困った時の名無しさん [2006/05/21(日) 11:11:30 ]
- 豆腐一丁につき牛脂は何個？
- 162 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/21(日) 11:45:48 ]
- おまいら…
そこまで教えて厨なのかよ。
一度作ってから質問汁！
- 163 名前：困った時の名無しさん [2006/05/21(日) 12:52:27 ]
- もういっそうそぼろスレをつくってしまったらどうだろうか
- 164 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/21(日) 16:57:57 ]
- >>161
取りあえず１個から逝け
- 165 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/21(日) 20:20:44 ]
- 牛脂のほうが美味しいだろうけど、ラードで作って胡麻油で風味つけたら
すんごいｳﾏｳﾏになったー、
これ考えた人、ネ申
- 166 名前：困った時の名無しさん [2006/05/21(日) 22:13:32 ]
- みんなうそそぼろはご飯にのせて食べてるの？
何か他に食べ方ありますか？
あと、一気に作って冷凍保存ってのはできないよね？
- 167 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/21(日) 22:26:26 ]
- >>166
だし汁（ダシの素や昆布茶でオケ）でゆでた大根に乗せるとウマーです。
- 168 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/21(日) 22:35:47 ]
- うそそぼろって、けんちん汁を作ったときに上に乗っけるやつだよね。
まぁ乗せないけんちんもあるんだろうけど。
- 169 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/21(日) 22:44:36 ]
- >>166
ご飯にのせて食べてる、濃い目に作って卵黄のせにして丼にすることも。
- 170 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/22(月) 02:04:41 ]
- 味の濃いチャーハンをご飯に乗せて食べればいいんじゃね？
- 171 名前：困った時の名無しさん [2006/05/22(月) 06:02:50 ]
- >>170飯ライスな。
某有名料理漫画にのってるやつな
あれは醤油だけだったけど
- 172 名前：困った時の名無しさん [2006/05/22(月) 06:06:00 ]
- あと…冷めたら美味しいとか書いてある書き込み目立つけど、それは当たり前。
味は冷めていく過程でしみていくから、温かい時に丁度良く作ったら後々濃すぎて食べれた物じゃない。
- 173 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/22(月) 08:18:51 ]
- 冷凍保存もできるんじゃまいか？
うそそぼろに生姜のみじん切りを足しても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 174 名前：困った時の名無しさん [2006/05/22(月) 19:02:54 ]
- 自分はこの間オムレツの具にして食べてみたよ
- 175 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/22(月) 19:57:43 ]
- うそそぼろを美味しくいただくスレは此処ですか？
味噌炒めもよさそう。
あと麻婆豆腐の挽き肉の変わりにうそそぼろ。
- 176 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/05/22(月) 20:02:42 ]
- >>175
それじゃ豆腐ばっかりじゃん！ww
でも食感違うしいけるかも。やってみるか…
- 177 名前：困った時の名無しさん [2006/05/23(火) 14:49:03 ]
- 電子レンジない場合うそそぼろ作れませんか？
ついさっきリアルに壊れました……
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