- 406 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ff0d-mGZj) mailto:sage [2017/06/24(土) 07:43:05.10 ID:UAyv4jcP0.net]
- アモーレの鶏チャーシューは何だ。
さすがにあれは無いわ。 スープはバリ鰹でもない。 本当はバリ鰹脂なんだけど、油で鰹の旨味が遮断されてる。ネギ油みたく鰹油をつくってかければかなり良くなると思う。 あと、スープの絡みが弱くて麺が勝ってる。もっと細麺でないと、折角の鰹の効きがボケちゃってるよ。コンセプトは好きだ。 だが、あれではリピートできんわ。 改良されたという情報入ったら必ずまた行きたい。期待しています。
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